冬虫夏草的鉴别

Ｂ ２ 脂肪 、 １、 蛋白等 。虫 草性甘 、 温平 、 毒 ， 无 是著 名 的滋 补强
味。此外 ， 专家指出 ， 虫夏草在 全球有 ３０多个 品种 ， 冬 ０ 国产
大约 ６ ０种。但有 医药 价值 的只有 中华 虫草菌侵 染蝙蝠 蛾幼
壮药 ， 常用 肉类炖食 ， 有补虚健体之效 。适用于治疗肺气虚和 肺肾两虚 、 肺结核等所致 的咯血或 痰 中带血 、 咳嗽。气短 、 盗 汗等 ， 对肾虚阳痿 、 腰膝 酸疼 等亦有 良好 的疗 效 ， 也是老 年体 弱者 的滋补佳品。冬虫夏草不但 对人 体各 种脏器的功能具有
希望广大使用者注意识别真假虫草 ， 在购买时注意辨别 ，
防止购买 到假 的虫草 ， 以危害家人及朋友的健康。
调节作用 ， 还存在某些直接抗病功能 。１ 调节免疫系统功能 ； 、 ２具有 明确 的抑制 、 、 杀伤肿瘤细胞的作用 ；、 ３ 能提高人体 能量
虫生长而成 的中国冬虫 夏草 ， 只分 布在我 国青藏高原及 边远 地 区的高寒草甸 中。其他 的都不是 中宗冬虫夏草 。有人用野 生于湖南 、 广西、 江西等地的亚香棒虫草和新疆虫草 冒充冬虫
２ １ 年 ３月 第 ２ ００ 卷
第３ 期
Ｍａｃ ２ １ Ｖｏ． Ｎｏ ３ ｒｈ ００ １２ ．
中国中医药咨讯 Ｊｕｎ ｆ ｈｎ ｒｄｔｎ ｌ ｈｎ ｓ ｄｃｎ ｆｒ ｔ ｎ ｏ ｒａ ｏ ｉａＴａ ｉｏａ ｉｅｅＭｅｉｉｅＩ ｏｍａｏ ｌ Ｃ ｉ Ｃ ｎ ｉ
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人体健康有益 的最好 的虫 草 ， 与天然 、并列 为 三大滋 补 品。
虫草是含有多种营养物质的常用 中药 ， 冬虫 夏草 中 ８ ． ％为 ２２ 不饱和脂肪酸 ， 外 ， 此 尚含 有 维生 素 Ｂ ２ 麦 角脂 醇 、 碳糖 １、 六
醇、 生物碱等 。据医学科学分析 ， 虫草体 内含虫草酸 。维生 素
冬 虫 夏 草 的 鉴 别
尹金 磊
（ 河南省南阳市中心医院中药科 ，７ ０９ ４ ３０ ） 冬虫夏草简称虫 草 ， 冬 虫 夏草 寄生在 昆虫 幼虫 上 的 是
子座及幼虫尸体 的复合体 。干燥 的虫草 体与菌 座相连 而成 ， 全长 ９— ２厘米 ， １ 虫体如 三眠老蚕 ， ３～ 长 ６厘米 ， 粗约 ０ ４～ ． ０ ７厘米 。表面棕 黄色 ， ． 粗糙 ， 背部 有许 多 横皱 纹 ， 腹部 有 ８ 功能 ， 减轻毒性 物质 对 肾脏 的损害 ； 、 增强 骨髓 生成 血小 ８能
干燥虫草质脆 ， 易折断。虫草折断后 ， 断面有一 中空或淡灰色
的小 马蹄形 印迹 。虫草整枝形多为细长或略弯 曲形 。
虫草色 ： 虫夏草外 表土 黄至棕黄 色 ， 部黄红 色 ， 冬 多数 “ 草头 ” 颜色 发黑 、 细长 、 断面 平坦 。虫 革 以虫体 色 黄净 、 光
亮、 丰满肥 大、 断面黄 白色 、 空心 、 座短小 、 不 子 无霉 变杂质 者 为佳 。 虫草味 ： 冬虫夏 草在 密封 后打 开 ， 闻起 来 有 比较浓 的腥
于久 咳虚喘 ， 产后虚弱 、 阳痿阴冷等 “ 的病症 。据 研究 ： 虚” 冬 虫夏草主要含有冬虫夏草 素、 虫草酸 、 腺苷 和多糖等成 分 ； 冬 虫夏草素能抑制链 球菌、 鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长 ， 又
是抗癌的活性物质 ， 对人体 的 内分 泌系统 和神经 系统有好 的
虫草形 ： 冬虫夏草体型如蚕 ， 一般只有 一条 “ 草头 ” 极少 ，
板、 红细胞和 白细胞 的能力 ； 、 以降低血液 中的胆 固醇和甘 ９可 油 三酯 ， 提高对 人体有 利 的高 密度脂 蛋 白 ， 轻动 脉粥 样硬 减
化 。冬虫夏草还具有直接抗病毒 、 调节 中枢神经系统功能 、 调
对足 ， 中间 ４对 足较 明显 ， 其特征 如蚕体 ， 质轻 而脆 ， 易折 断 ， 断面类 白色 ， 周边显深黄色 ， 断面心 内充实 。虫体头部生 出菌
座呈棒状 ， 弯曲 ， 上部略膨大 ， 表面灰褐色或 黑褐色 ， 长达 ４— ８厘米 ， 气微臭 ， 以虫体 色泽 黄亮 ， 饱满 结实 ， 断面黄 白色 ， 茵 座短小者为佳 。
节性功能等作用 。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作 用， 可谓神奇之极 ， 也无愧 自古 以来 “ 草” 仙 的美称 。 在现代 ， 服用冬 虫夏草已不仅仅是本 身身体健康 的保证 ， 更重要 的， 由此带 来 的极致 健康生 活品质 。由于虫草 价格 是 昂贵 ， 用药 量大 ， 供不应求 ， 一些不法商贩 ， 想尽一切办法制造
调节作用 ； 虫草酸能改变人体微循环 ， 具有 明显 的降血脂 和镇 咳祛痰作用 ； 虫草多糖是免疫调节剂 ， 可增强机体对病毒及 寄 生虫的抵抗力 。《 草纲 目拾遗 》 本 对其记载尤 详 ： 夏草冬 虫 ， “
出四川江油县化林 坪 ， 为草 ， 为虫 ， 夏 冬 长三寸 许 ， 下跌六 足 ， 屉以上绝类蚕 ， 羌俗 采为上药 。 ” 人类权威 医学研究发 现 ， 冬虫 夏草是世 界上 目前所 知对
别。
工厂 一一 线粒体 的能量 ， 高机体 耐寒能力 ， 提 减轻 疲 劳 ；、 ４ 提
高心脏耐缺氧 能力 ， 降低 心脏对 氧的消耗 ；、 ５ 可减轻有毒物质
对肝脏 的损伤 ， 对抗肝 纤维 化的发生 ； 、 有扩张 支气管 、 ６具 平
喘、 祛痰 、 防止 的作用 ；、 ７ 能减轻慢 性病 的肾脏病 变 ， 改善 肾
有多分枝“ 草头 ” 虫 草。草头 基部 较粗 ， 端渐 细 ， 度在 末 长
０ １ ４厘米之 间。“ 体” ．— 虫 有足 ８对 ， 尾如 蚕尾 ， 长度一 般在
１６厘米 ～ ． ４厘 米之间 ， 中多数长度在 １６～１９厘米 ， ５ 其 ． ． 而 ． ６～ ． ６ ５厘米 之间 的虫草很 少见 。虫 草表 面粗糙 ， 纹 明显 ， 环
夏草 。在这些假冬虫夏草 中， 香棒虫草颜色发 白 ， 中部四足不
太突 出， 服用后 ， 出现头晕 、 会 呕吐等症状 ； 产于四Ｊ 的琼 山虫 ｉ Ｉ 草并无任何药效 ， 于云南 的蝉 蛹草 以及产 于吉林 、 北 、 产 河 陕 西等省的蛹虫草尽 管也称为 北冬虫夏 草 ， 与冬 虫夏草有 区 但
假虫草 。面对市场上纷繁 的虫草专 卖店 ， 很多消 费者辨别 不 出冬虫夏草 的真假 。根据 专家 的研 究 ， 形、 味 三方 面可 从 色、 简易辨别冬虫夏草的真假 。
冬虫夏草首次记载使用是清代吴仪 洛《 草丛新 》 书 中 本 ，
认为冬虫夏草性味甘 ， 。功能补肺益 肾， 温 化痰止咳。可用之