石榴皮多酚的提取及其抗肿瘤作用的研究
石榴皮多酚的抗氧化性及其对PC12细胞增殖的影响
ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＴＡＩＳＨＡＮＭＥＤＩＣＡＬＣＯＬＬＥＧＥ Ｖｏｌ４０多酚的抗氧化性及其 对 ＰＣ１２细胞增殖的影响
周 强 赵欣欣 孙 静 赵 雨 孙立平
山东第一医科大学（山东省医学科学院），山东 泰安 ２７１０１６
摘要：目的 研究石榴皮多酚提取物的体外抗氧化能力和对 ＰＣ１２细胞增殖的影响。方法 用溶剂提取法从石 榴皮中提取多酚类物质，采用 ＤＰＰＨ和 ＡＢＴＳ法测定石榴皮多酚提取物清除自由基的能力，用 ＭＴＴ法研究石榴皮多 酚提取物对细胞增殖的影响。结果 石榴皮提取物中的总多酚含量为其干重的 １８４０％，石榴皮多酚提取液清除 ＤＰ ＰＨ·自由基半抑制浓度（ＩＣ５０）为 ３６４μｇ／ｍＬ，清除 ＡＢＴＳ＋自由基半抑制浓度（ＩＣ５０）为 ２６３μｇ／ｍＬ。结论 石榴皮 多酚提取物具有较强的清除自由基能力，可以作为天然抗氧化剂清除体内正常代谢所产生的自由基，同时发现石榴 皮多酚可在体外诱导 ＰＣ１２凋亡，具有较好的抗肿瘤活性，为石榴皮的综合应用提供理论基础。
ＺＨＯＵＱｉａｎｇＺＨＡＯＸｉｎｘｉｎＳＵＮＪｉｎｇＺＨＡＯＹｕＳＵＮＬｉｐｉｎｇ
ＳｈａｎｄｏｎｇＦｉｒｓｔＭｅｄｉｃａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ＆ ＳｈａｎｄｏｎｇＡｃａｄｅｍｙｏｆＭｅｄｉｃａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｔａｉａｎ２７１０１６，Ｃｈｉｎａ
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：Ｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｃａｐａｃｉｔｙｉｎｖｉｔｒｏｏｆｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅｐｅｅｌｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｅｘｔｒａｃｔａｎｄｉｔｓｅｆｆｅｃｔｏｎ ＰＣ１２ｃｅｌｌｐｒｏｌｉｆｅｒａｔｉｏｎＭｅｔｈｏｄｓ：Ｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅｐｅｅｌｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓｗａｓｅｘｔｒａｃｔｅｄｂｙｓｏｌｖｅｎｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄ，ｔｈｅａｂｉｌｉｔｙｏｆ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇｆｒｅｅｒａｄｉｃａｌｓｗａｓｄｅｔｅｒｍｉｎｅｂｙＤＰＰＨ ａｎｄＡＢＴＳｍｅｔｈｏｄ，ａｎｄｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅｐｅｅｌｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓｅｘｔｒａｃｔｅｆｆｅｃｔｓｏｎｃｅｌｌ ｐｒｏｌｉｆｅｒａｔｉｏｎｗａｓｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｂｙＭＴＴｍｅｔｈｏｄＲｅｓｕｌｔｓ：Ｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅｐｅｅｌｅｘｔｒａｃｔｗａｓ１８４０％ ｏｆｔｈｅｔｏｔａｌｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｃｏｎ ｔｅｎｔｏｆｄｒｙｗｅｉｇｈｔ，ｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅｐｅｅｌｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓｅｘｔｒａｃｔｔｏｒｅｍｏｖｅＤＰＰＨ ｒａｄｉｃａｌｈａｌｆｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ（ＩＣ５０）ｗａｓ ３６４μｇ／ｍＬ，ａｎｄｒｅｍｏｖｅＡＢＴＳｆｒｅｅｒａｄｉｃａｌｓｈａｌｆｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ（ＩＣ５０）ｗａｓ２６３μｇ／ｍＬＣｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：Ｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅ ｐｅｅｌｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓｅｘｔｒａｃｔｈａｓｔｈｅｓｔｒｏｎｇａｂｉｌｉｔｙｏｆｓｃａｖｅｎｇｉｎｇｆｒｅｅｒａｄｉｃａｌｓ，ｗｈｉｃｈｃａｎｂｅｕｓｅｄａｓｎａｔｕｒａｌａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｓｉｎｔｈｅ ｂｏｄｙｂｙｓｃａｖｅｎｇｉｎｇｆｒｅｅｒａｄｉｃａｌｓｐｒｏｄｕｃｅｄｂｙｎｏｒｍａｌｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ．Ａｎｄｉｔｉｓａｌｓｏｆｏｕｎｄｔｈａｔｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅｐｅｅｌｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓｃａｎ ｂｅｉｎｄｕｃｅｄＰＣ１２ａｐｏｐｔｏｓｉｓｉｎｖｉｔｒｏａｎｄｈａｖｅｇｏｏｄａｎｔｉｔｕｍｏｒａｃｔｉｖｉｔｙ，ｐｒｏｖｉｄｉｎｇｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｂａｓｉｓｆｏｒｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅｐｅｅｌｏｆｃｏｍ ｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ
石榴主要成分的抗肿瘤研究进展
［ ］ Ｍｏａ ｅ ３ ｈ ｍ ｄ Ｈ．Ａ ｄ Ｅ 一Ｒ ｚｋ ，Ｓ ｉ ｉ０ ｔｂ ｔ ／ ｅｑ ｉｒ ｂ １ ａｅａ ｈｎ ｈ ，ｅ ａ．Ｓｓｕｔ － ｊ ａ ｅ ｐｎ ｏ ｍ ｒ ｓｆ ｍ ｔｅｒｏｓ ｆ ｅｕａａｓ —ｆ ｆ ａ Ｊ ．Ｐ ｙ ． ｅｅｃｕ ａｉ ｏ ｏｔｏ ｒｌ ｓａ ｏｉ ［ ］ ｈｔ ｎ ｒ ｈ Ｆ ｅ ｄ ｏ
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［ Ｍｅｒａ ｒ ｓａｉ Ｓｙｅ ａｍｉ ｈ Ｈ ｓ ｉ Ａ ｍａ ｅａＳａ． ５］ ｈｄｄＩｎｈｈ ， ｅｙｄＴ ｈ ｎ ｏｓ ｍ， ｈ ｄＲ ｚ ｈｈ ａ ｅ ｅ
［ ］ 植物分类学报 ， ８ ， （ ） １４～ ８ Ｊ． １ ９２ ３ ： ９ ７ ８ １９
３ 应 用 前 景
阿 魏是 新疆 独 有 的药 材 资 源 ， 在维 吾 尔 医药 中
具有 悠久 的应用 历史 。近 年来 国 内外研 究发 现 阿魏 中具 有植物 雌激 素 活性 成 分 和抗 癌 物 质 ， 而 使 其 从
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倍受 人们关 注 。纵观 阿魏 属植 物 研 究 状 况 ， 国外 学 者研究 的较 多 ， 国内对 该 属 化 学成 分 研 究 和应 用 而 还不够 深入 。希望 通过 对 国内外学 者研 究报道 的综
［ ］ 董金香 ， ８ 茱
萌， 邱志东 ， 等．阿魏挥发油抗早孕 的药理 研究
石榴功能物质鞣花酸研究进展
3、新型制剂与给药方式
为了提高鞣花酸的生物利用度和稳定性，研究人员致力于开发新型制剂和给 药方式。例如，通过微囊化、纳米载药等技术，提高鞣花酸的溶解性和稳定性， 降低不良反应。这些创新为鞣花酸的临床应用提供了更多可能性。
应用前景
随着石榴功能物质鞣花酸研究的深入，其在医药、保健品、功能性食品等领 域的应用前景日益广阔。未来，鞣花酸有望在以下领域发挥重要作用：
研究背景和意义
石榴功能物质鞣花酸是一种天然多酚化合物，广泛存在于石榴果实、叶子和 皮中。鞣花酸具有强大的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，减缓衰老过程。 此外，鞣花酸还具有抗炎、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性，对于预防和治疗疾 病具有重要意义。研究石榴功能物质鞣花酸有助于深入了解其药理作用和分子机 制，为开发高效、安全、绿色的药物提供理论支持。
3、生理功能
研究表明，石榴功能物质鞣花酸具有多种生理功能。在抗氧化方面，鞣花酸 能够清除体内的自由基，减缓衰老过程，对预防心血管疾病、神经退行性疾病等 具有积极作用。在抗炎方面，鞣花酸具有明显的抗炎活性，可以缓解炎症反应， 对治疗关节炎、胃炎等炎症性疾病有良好效果。此外，鞣花酸还具有抗肿瘤、抗 病毒、抗菌等生物活性，对于预防和治疗肿瘤、病毒感染等疾病具有重要意义。
创新点
1、新提取方法
近年来，一些新型的提取技术应用于石榴功能物质鞣花酸的提取，如酶解法、 生物发酵法等。这些方法能够提高鞣花酸的提取率和纯度，降低提取成本，为工 业化生产提供可行性。
2、药理作用机制研究
在药理作用机制方面，研究人员运用分子生物学、基因组学等技术手段，探 讨鞣花酸在抗氧化、抗炎、抗肿瘤等方面的作用机制。这些研究有助于深入了解 鞣花酸的生物活性，为药物开发提供理论依据。
3、功能性食品研制
石榴皮多酚的分离纯化及抗氧化性研究
石榴皮多酚的分离纯化及抗氧化性研究黄戴纯;丘慧萍;罗文;徐国强;梁庆禄;邓红梅【期刊名称】《植物学研究》【年(卷),期】2018(007)005【摘要】以石榴皮为原料,在单因素试验的基础上用正交试验优化石榴皮多酚提取的工艺条件,利用大孔吸附树脂对石榴皮多酚进行纯化,通过显色反应和紫外光谱分析对纯化后石榴皮多酚进行性质鉴定,并进一步研究了纯化后的石榴皮多酚的抗氧化性。
结果表明:石榴皮多酚提取的最优工艺条件是乙醇体积分数70%、料液比1:30 (g/mL)、提取温度55℃、提取时间5 h,提取率为12.68%;DM130树脂纯化石榴皮多酚效果较好,纯化物纯度为90.56%;初步判断纯化物含有酚类物质;大孔吸附树脂纯化物抗氧化性作用较好。
【总页数】9页(P514-522)【作者】黄戴纯;丘慧萍;罗文;徐国强;梁庆禄;邓红梅【作者单位】[1]广东石油化工学院环境与生物工程学院,广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心,广东普通高校食品科学创新团队,广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心,广东茂名;[1]广东石油化工学院环境与生物工程学院,广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心,广东普通高校食品科学创新团队,广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心,广东茂名;[1]广东石油化工学院环境与生物工程学院,广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心,广东普通高校食品科学创新团队,广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心,广东茂名;[1]广东石油化工学院环境与生物工程学院,广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心,广东普通高校食品科学创新团队,广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心,广东茂名;[1]广东石油化工学院环境与生物工程学院,广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心,广东普通高校食品科学创新团队,广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心,广东茂名;[1]广东石油化工学院环境与生物工程学院,广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心,广东普通高校食品科学创新团队,广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心,广东茂名【正文语种】中文【中图分类】R28【相关文献】1.石榴皮中多酚类物质的提取及其抗氧化性研究 [J], 李志洲;刘军海2.石榴皮多酚分离纯化及对脂肪酸合成酶抑制作用的研究 [J], 蒲博;李兵;杨舒慧;唐鹏程;焦士蓉3.茉莉花茶中茶多酚的提取分离纯化及其抗氧化性能研究 [J], 张仁堂;谷端银;黄守耀4.大孔树脂分离纯化玫瑰果多酚及其抗氧化性 [J], 甘芝霖;倪元颖;郭悦;陈小松5.石榴皮多酚的抗氧化性及其对PC12细胞增殖的影响 [J], 周强;赵欣欣;孙静;赵雨;孙立平因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
石榴皮安石榴苷提取工艺及抗氧化活性研究
石榴皮安石榴苷提取工艺及抗氧化活性研究刘迪;李婧;宋晓宇;尚华【摘要】The pomegranate husk was the research subject, and the ethanol was used as extraction solvent, which is less toxic. Punicalagin was extracted as object from the pomegranate husk, and was tested by HPLC. Response surface methodology was used to optimize the extraction condition, and Box-behnken principle was used to design the test. By studying the scavenging rate of·OH,O2 -·,DPPH·, the antioxidation in vitro of the punicalagin extract was assayed. The result of the optimization test of response surface methodology showed that the optimized condition for punicalagin extraction was: the content of ethanol solution was 60 %, the ratio of pomace to ethanol solution was 1 ∶ 25(g/mL), and temperature was 60 ℃and time wer e 6 h, and in this condition the extracted punicalagin quantity could reach to 70.89 g/kg, and the sequence of each factor effecting on extracted punicalagin quantity was: the content of ethanol solution> temperature> time> the ratio of material to solution; the free radical scavenging test showed that the punicalagin extract could scavenge·OH,O2 -·,DPPH· very well, and exhibited better capacity of free radicals scavenging than the pomegranate husk.%以石榴皮为研究对象，用毒害小的乙醇溶液为提取溶剂，以安石榴苷为分离目标，用高效液相色谱法检测安石榴苷含量，采用Box-Behnken中心组合设计原理设计试验，应用响应面法优化提取工艺条件；通过考察·OH、O2-·、DPPH·清除能力，评价提取物的体外抗氧化性。
萃取石榴皮的实验报告
萃取石榴皮的实验报告
实验目的：
本实验旨在探究石榴皮中所含的有效成分，分析其萃取方法的影响因素以及优化最佳条件。
实验步骤：
1. 取适量干净的石榴皮样品，进行研磨或切碎，以增加表面积，便于萃取。
2. 准备不同溶剂，如乙醇、水、醚等，作为萃取试剂。
3. 将石榴皮样品置于容器中，加入所选萃取试剂，尽量覆盖样品。
4. 对不同萃取试剂，可以使用超声波浸渍、搅拌等方法进行萃取，以加速溶剂与样品的接触和渗透。
5. 萃取完毕后，将溶液通过滤纸或其他过滤装置进行过滤，以去除固体残渣。
6. 可以对过滤液进行进一步浓缩、减压、蒸发等处理，以获得较为纯净的提取物。
7. 对提取物进行分析，可以使用纸片法、薄层色谱、高效液相色谱等方法进行定性和定量分析。
结果与讨论：
通过实验我们发现，不同溶剂在石榴皮样品中对有效成分的萃取能力存在差异。
乙醇和水作为通用的溶剂，对石榴皮的提取效果较好，而醚溶剂则需要进行更多的操作步骤来获得有效成分。
此外，萃取时间、温度、样品粒度等因素也对萃取效果产生影响。
在实验过程中，我们发现使用超声波浸渍可以显著提高溶剂与样品的接触，并促进有效成分的释放。
此外，研磨或
切碎样品也能提高样品暴露表面积，有利于萃取。
结论：
通过本实验的研究，我们可以得出结论：针对石榴皮样品中有效成分的萃取，乙醇和水是较为适合的溶剂选择，在超声波浸渍的条件下可以获得较好的萃取效果。
此外，研磨或切碎样品也可以提高溶剂与样品的接触面积，从而提高有效成分的扩散速率。
对于进一步分析和应用石榴皮的有效成分，我们可以通过进一步的提取和纯化方法来获得更纯净的样品。
石榴的生物活性成分及其药理作用研究进展
２００９年９月第１１卷第９期中国现代中药Ｍ（＇ｄｅｍｃｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅｓｅｐ．２００９Ｖ０１．１１Ｎｏ．９综遮石榴的生物活性成分及其药理作用研究进展△李婕姝，贾冬英＋，姚开，张茜（四川大学轻纺与食品学院，四川成都６１００６５）［摘要］对石榴的主要生物活性成分及其抗氧化、抗癌、保护心血管和雌激素样活性等药理作用研究进展进行综述。
［关键词］石榴；活性成分；药理作用石榴果肉色泽艳丽，昧美汁多，营养丰富，其既可直接食用，又可加工成果汁、果酒或果酱等。
中医认为，石榴味甘、酸、涩，性温，归肺、肾和大肠经，具有生津止渴、收敛止泻、止血、杀虫和解酒等功效¨Ｊ。
然而，石榴坚韧厚实的外皮和多籽的结构造成其食用不便和加工时原料利用率较低，这影响了其直接食用和深加工利用。
近年来，大量研究显示，石榴含有多种生理活性成分，具有抗氧化、清除自由基、预防心脑血管疾病、改善妇女更年期综合症等多种药理功能，因此有必要对石榴的活性成分及药理作用进行综述，以利于这一药食两用资源得到更为有效的开发利用。
１石榴的生物活性成分近年来，欧美、日本、土耳其等国十分关注石榴全果各部位中的生理活性成分的研究，研究结果显示石榴含有的生理活性成分包括多酚类化合物、黄酮类化合物、生物碱、有机酸和类雌激素样成分等，主要为多酚类化合物和黄酮类化合物。
１．１多酚类化合物多酚是一类具有较强抗氧化活性的物质，能有效地清除各种氧自由基，保护机体免受氧化应激的损害，因此可防治与自由基氧化损伤相关的多种疾病。
石榴皮富含多酚，其含量约为其干重的１０．４％～２１．３％，包括安石榴苷、安石榴林、石榴皮亭Ａ、石榴皮亭Ｂ、鞣云实精、鞣花酸、没食子酸、英国栎鞣花酸等，其中安石榴苷占多酚总量的８０％～８５％旧…。
石榴汁中多酚的含量约２．１９・Ｌ１。
，包括没食子酸、槲皮苷、绿原酸、根皮苷、咖啡酸、原儿茶酸、儿茶素、鞣花酸和香豆酸等，其中没食子酸和儿茶素的含量较高”引。
石榴皮多酚提取物对亚急性瘤胃酸中毒相关有害因子的影响
动物营养学报２０１１，２３（１１）：２０３１－２０３６ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６－２６７ｘ．２０１１．１１．０２６ 石榴皮多酚提取物对亚急性瘤胃酸中毒 相关有害因子的影响
杜宇王之盛 董利锋 （四川农业大学动物营养研究所，雅安６２５０１４）
摘 要：本文通过建立体外亚急性瘤胃酸中毒（ｓｕｂａｃｕｔｅ ｒｕｍｉｎａｌ ａｃｉｄｏｓｉｓ，ＳＡＲＡ）模型，研究不 同添加水平的石榴皮多酚提取物（ｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅ ｐｅｅｌ ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌ ｅｘｔｒａｃｔ，ＰＰＰＥ）对ＳＡＲＡ相关有害 因子的影响。试验采用单因素试验设计，ＰＰＰＥ设３个添加水平，即分别为发酵底物质量的０、 ４．５％和９．０％，每个水平设５个重复。结果表明：随发酵时间的延长，各组发酵液的ｐＨ逐渐下 降，添加ＰＰＰＥ可减缓ｐＨ的下降，且ＰＰＰＥ添加量为４．５％的组发酵液ｐＨ在６、１２、１８ ｈ时显著 高于添加量为９．０％的组（Ｐ＜０．０５）。添加ＰＰＰＥ显著降低发酵液中内毒素和纽胺含量（Ｐ＜ ０．０５），且呈现剂量效应。添加ＰＰＰＥ后，发酵液中各挥发性脂肪酸含量均有不同程度地降低，并 在部分时间点达到显著水平（Ｐ＜０．０５）。在本试验条件下，添加ＰＰＰＥ有助于缓解ＳＡＲＡ，且以 ４．５％的添加量效果较好。 关键词：石榴皮多酚提取物；亚急性瘤胃酸中毒；体外发酵 中图分类号：￥８２３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６－２６７Ｘ（２０１１）ｌｌ－２０３１．０６
反刍动物过食以淀粉为主的易发酵碳水化合 物易发生亚急性瘤胃酸中毒（ｓｕｂａｃｕｔｅ ｒｕｍｉｎａｌ ａｃｉ— ｄｏｓｉｓ，ＳＡＲＡ），ＳＡＲＡ的显著特点是瘤胃ｐＨ偏低 （ｐＨ ５．０～５．５）。瘤胃发酵产生大量的挥发性脂 肪酸（ｖｏｌａｔｉｌｅ ｆａｔｔｙ ａｃｉｄ，ＶＦＡ），超过了瘤胃吸收与 中和能力，过量的ＶＦＡ在瘤胃中积累是造成ｐＨ 降低的主因 １ Ｊ。同时，ｐＨ降低还造成了瘤胃内 环境的变化，促使内毒素、组胺等有害物质的产 生 Ｉ４ Ｊ。因此，抑制过量ＶＦＡ的积累将有助于降 低ＳＡＲＡ的发生。近期研究发现，植物多酚（也称 单宁）提取物具有抑制ＶＦＡ产生的作用 一７１，但 目前未见植物多酚应用于ＳＡＲＡ的报道，因此有 必要将植物多酚对ＳＡＲＡ的影响作初步研究。本 研究采用体外发酵建立ＳＡＲＡ模型，以此评价石 榴皮多酚提取物（ｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅ ｐｅｅｌ ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌ ｅｘ— ｔｒａｃｔ，ＰＰＰＥ）对ＳＡＲＡ相关有害因子的影响，为预 防肉牛ＳＡＲＡ提供试验依据。
石榴皮多酚的微波辅助提取及提取物抗氧化与抑菌作用研究[0]
石榴皮多酚的微波辅助提取及提取物抗氧化与抑菌作用研究[0]宋薇薇;焦士蓉;周佳;叶春燕【期刊名称】《现代食品科技》【年(卷),期】2008(24)1【摘要】通过单因素实验、正交实验,用微波辅助法提取石榴皮多酚类化合物,确定了石榴多酚提取的最优工艺条件:40%(体积分数)乙醇作溶剂,料液比(g∶mL)1∶35,微波功率为242 W,提取时间60 s,提取三次,以该优化条件提取时,多酚粗提物的得率26.52%.同时还研究了石榴皮提取物对羟自由清除作用和小鼠肝匀浆脂质过氧化的抑制作用,研究显示,其半抑制浓度IC50,EC50分别为0.288 mg/mL,0.0079 mg/mL.同时还通过测定抑菌圈直径和最小抑菌浓度(MIC)研究了石榴多酚的提取物对大肠杆菌和枯草杆菌的抑制作用,实验表明:石榴皮多酚类物质对大肠杆菌和枯草杆菌有较好的抑制作用,其作用在浓度为1g/L时最为显著;对应的抑菌圈直径分别为1.15 cm和1.25cm;其最小抑菌浓度分别为0.5 g/L和2 g/L.【总页数】5页(P23-27)【作者】宋薇薇;焦士蓉;周佳;叶春燕【作者单位】西华大学生物工程学院四川成都 610039;西华大学生物工程学院四川成都 610039;西华大学生物工程学院四川成都 610039;西华大学生物工程学院四川成都 610039【正文语种】中文【中图分类】TS201.1【相关文献】1.微波辅助提取石榴皮多酚工艺研究 [J], 文春鹃;陈祥贵;饶夙;包清彬;何宇新2.石榴皮总多酚的微波辅助提取工艺及抗氧化活性研究 [J], 黄琦;王启越;李颖;叶春林3.微波辅助提取石榴皮中抗氧化成份研究 [J], 周孟清;石松4.石榴皮提取物的抑菌作用及应用研究进展 [J], 徐云凤;赵胜娟;费鹏;向进乐;石超;夏效东5.微波辅助提取石榴皮黄酮及抗氧化活性研究 [J], 黄菊;何伟平;董黎明;王晓辉因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
石榴皮总黄酮的提取及抗氧化活性和抑菌作用研究的开题报告
石榴皮总黄酮的提取及抗氧化活性和抑菌作用研究的开题
报告
一、研究背景
石榴是一种营养丰富、含有大量生物活性成分的水果，其皮在传统医学中被广泛应用于治疗多种疾病。
然而，石榴皮中富含的总黄酮类物质的提取和应用研究还比较少见。
总黄酮类物质是一类具有强抗氧化性的天然物质，能够有效地清除体内自由基，具有预防和治疗多种疾病的作用。
因此，研究石榴皮中总黄酮的提取和应用，对于开发具有抗氧化和抗菌作用的天然保健品具有重要意义。
二、研究目的
本研究旨在从石榴皮中提取总黄酮类物质，并研究其抗氧化活性和抑菌作用，为石榴皮的开发利用提供基础和参考。
三、研究内容和方法
1. 石榴皮总黄酮的提取方法：
采用超声波提取法，优化提取参数，包括超声波功率、提取时间、提取温度和提取剂与样品比例等。
2. 石榴皮总黄酮的分离纯化方法：
采用干燥柱层析法或高效液相色谱法分离纯化提取得到的总黄酮类物质。
3. 石榴皮总黄酮类物质的抗氧化活性测定：
采用DPPH自由基清除法、还原力测定法以及炮制评价法等方法进行抗氧化活性的测定。
4. 石榴皮总黄酮类物质的抑菌作用测定：
采用纸片扩散法和微量药敏试验法对石榴皮总黄酮类物质的抑菌作用进行测定。
四、研究意义和预期结果
本研究的开展可以为石榴皮中总黄酮类物质的提取、分离纯化和应用研究提供重要的基础和参考。
预期可得到以下主要结果：确定最佳的石榴皮总黄酮提取方法及提
取条件；获得高纯度的石榴皮总黄酮类物质；探究其在抗氧化和抑菌方面的应用价值；为石榴皮的深加工和开发提供科学依据。
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石榴皮多酚的提取及其抗肿瘤作用的研究
作者：赵宝鑫张艳菲高旭
来源：《健康周刊》2018年第12期
【摘要】石榴（punicagranatum L.）又名若榴、丹若、天浆，为石榴科（Punicaceae）石榴属（Punica L.）植物[1]。
是一种药食两用植物。
石榴具有多种药理作用，其中石榴皮具有抗氧化、抗衰老、抗癌防癌、抗菌、润肤美容、降血压和预防心脑血管疾病等多种生理和药理活性。
在食品、医药和日用化学品等领域显示出巨大的应用价值。
本文主要就石榴皮多酚的提取及其对肿瘤的活性的抑制方面进行研究。
【关键字】石榴；多酚提取；抗肿瘤
石榴皮富含多酚类物质，在新鲜皮中的质量分数约为10%～21%[2]是石榴皮抑制肿瘤活性的的主要成分，主要含有：没食子酸（gallicacid）、石榴皮亭A（granatin A）、石榴皮亭B （granatinB）、鞣云实精（corilagin）、鞣花酸（ellagic acid）、安石榴林（punicalin）、安石榴苷（punicalagin）、木麻黄宁（casuarinin）、英国栎鞣花酸[pedunculagin（2，3，4，6-bis- （S）-HHDP-G-glucose）]、特里马素E（tellimagrandin）、没食子酰双内酯（gallagyldilatone）。
多酚独特的化学结构赋予了多酚独特的生理活性。
1 石榴皮多酚的提取方法
1.1 酶解法
酶技术是一种新型、高效绿色提取技术，具有快速，高效，反应条件温和，专一性强等诸多优点，已越来越广泛地应用于食品、药品及动植物细胞有效成分的提取。
王华斌[2]等利用酶解法分解石榴皮细胞间质的果胶质，使果胶完全分解成小分子物质，提取最适条件：纤维素酶和果胶酶的复合酶（C∶P=2∶1）质量浓度0.25mg/mL，酶解时间150min，酶解温度50℃，pH6.0。
1.2 超声提取法
赵艳红等将新鲜石榴手工去皮，在40℃下鼓风干燥40h，用万能粉碎机粉碎50s（颗粒粒度：60～120目），将石榴皮粉末置于棕色瓶中，在低温、干燥、避光条件下保存。
称取一定量石榴皮粉置于锥形瓶中，按料液比为1：20（m/V）加入60%的乙醇溶液，置于超声波清洗器中，超声功率为90W，室温下超声提取25min过滤，滤液经4000r/min离心20min，40℃下真空旋转蒸发回收乙醇后，冷干燥得石榴皮多酚[3]。
1.3 微波浸提提取
冯丽等将微波技术应用于植物原料的活性成分的提取，可以促进植物细胞破壁，可有效提高收率，且具有操作简便、短时高效、节能等优点[4]。
1.4 有机溶剂萃取法
有机溶剂萃取法是一种传统的并且应用非常普遍的方法，它的萃取原理为分配系数不同的各种组分可以在两相有机溶剂中被分开，从而萃取出石榴皮多酚[5]。
2 石榴皮多酚及其主要活性物质的抗肿瘤机制
2.1 诱导调亡作用
无限制地生长繁殖是肿瘤细胞的基本特征，其主要原因是肿瘤细胞的增殖紊乱和凋亡机制发生障碍，因此，通过诱导细胞发生凋亡并阻滞细胞周期抑制肿瘤细胞无限增殖的一个有效机制。
细胞凋亡又称程序性细胞死亡，是一种特殊的细胞死亡类型，常通过多基因共同参与调控引起，目前己知的细胞凋亡机制主要涉及三条通路，即线粒体通路、死亡受体通路和内质网通路。
2.2 抑制肿瘤新生血管形成
新生血管形成是血管内皮增生、延伸继而形成新血管的过程，是机体许多生理活动所必需的，其形成受到严格的调控，在机体正常的情况下保持着规律的生长与分化。
但在肿瘤发生时，由于新生血管的形成能为肿瘤组织生长提供充足丰富的血液和养料，此时血管形成会变得不受控制，因此，通过抑制或阻断肿瘤新生血管的形成来阻止肿瘤的生长或使肿瘤细胞调亡，是抗肿瘤的又一个重要机制。
2.3 抑制肿瘤细胞侵袭
恶性肿瘤的一个重要特征就是肿瘤细胞很容易从原发部位转移至其他部位继续生长，而肿瘤细胞的转移和形成新病灶都与其对局部组织的攻击密切相关。
石榴皮多酚通过抑制肿瘤细胞的转移，达到抑制肿瘤细胞侵袭的效果。
2.4 诱导肿瘤细胞分化
肿瘤细胞的分化程度代表着其恶性程度，一般恶性肿瘤分化程度较低，因而通过一些中药材或植物的活性成分，诱导肿瘤细胞分化为正常或接近正常细胞，也可有效地发挥其抗肿瘤活性[6]。
由此可知，石榴皮多酚可通过诱导肿瘤细胞分化而起到有效的抗肿瘤活性。
2.5 选择性阻断信号转导通路
细胞信号转导在细胞的生长、分裂、分化和死亡过程中都起着重要作用，随着对肿瘤研究的深入，人们已经认识到肿瘤发生发展的本质是细胞信号转导通路失调，导致细胞无限増值，石榴皮多酚通过调节信号通路从而抑制癌细化增殖[7]
3 石榴皮抗肿瘤成效研究
3.1 宫颈癌细胞
杨滨等人研究石榴皮多酚的提取及其对人宫颈癌HeLa细胞的作用。
方法利用浸提法、微波法和索氏回流法对石榴皮多酚进行分离提取。
采用MTT和Transwell方法探讨石榴皮多酚提物对人宫颈癌HeLa细胞增殖和侵袭的影响。
证明石榴皮多酚粗提物HeLa细胞的增殖和侵袭具有很强的抑制作用，抑制率随石榴皮多酚粗提物浓度增大而增强。
3.2 人体肝癌细胞
李佳采用细胞体外试验，选取处于对数期生长且状态良好的人巧癌HepG2细胞作为试验对象，证明石榴皮多酚具有明显的抗肿瘤活性，且呈现剂量依赖效应。
MTT结果显示，石榴皮多酚对人肝癌细胞HepG2有明显的生长抑制作用，染色结果显示，石榴多酚能使HepG2细胞数量明显减少，染色质固缩，细胞严重形变；流式细胞仪分析结果显示，石檔皮多酚能将细胞的周期阻滞在S期，早期调亡细胞数量显著增多。
由此可知，石榴皮多酚对HepG2细胞的生长有显著的增殖抑制作用，其作用是通过阻滞细胞周期和进细胞调亡实现的。
参考文献
[1]李志洲.微波辅助提取石榴叶中多酚类物质的工艺[J].食品与机械，2009，25（4），72-75.
[2]王华斌，王珊，傅力.酶法提取石榴皮多酚工艺研究[J].中国食品学报，2012，12（6），56-65
[3]赵艳红，李建科.响应曲面法建立超声波辅助提取石榴皮多酚数学模型[J].农产品加工，2009（3）：126-131.
[4]冯丽，宋曙辉，赵霖.植物多酚种类及其生理功能的研究进展[J].江西农业学报，2007，19（10）：105-107.
[5]李国秀.石榴多酚类物质的分离鉴定和抗氧化活性研究.[硕士学位论文]，西安师范大学，2008.
[6]罗良浩，孙忠义，管维.中药诱导肿瘤细胞分化研究的现状及展望[J]，中国中西医结合杂志，1999，19（6）：380-382.
[7]茹勇军，李海級，李剑峰，等.蛋白酪氨酸激酶信号转导途径与抗肿瘤药物[J].药学学报，2008，43（4）：323-334.
作者简介：
赵宝鑫（1998.3-）女，回族，籍贯黑龙江省安达市，本科在读学生。