育苗技术-辣椒
育辣椒苗的方法
育辣椒苗的方法
育苗：
1.种子处理：将辣椒种子置于温水中浸泡 24 小时，再用清水涮洗干净，晾干备用。
2.育苗土壤准备：育苗土壤以容易透气、保水能力强、含肥力较高的腐叶土为主，加入少量发酵的牛粪和珍珠岩混合而成。
3.播种：将处理好的辣椒种子均匀撒在育苗土壤上，覆盖薄层育苗土，压实后浇透水。
4.环境条件：育苗室温度以 25-30℃ 为宜，适度保持湿度，注意通风。
5.浇水：以避免干旱或过湿，注意保持土壤适度湿润。
6.施肥：在苗期中期开始施肥，使用含高钾、磷、氮的肥料，以促进根系、叶片和果实的生长。
7.定植：待辣椒苗长到 4-6 片真叶时，应注意将其移植到以肥沃、透气性好、保水能力强的土壤中，使其生长更加健壮。
辣椒怎么种植？辣椒的育苗技术和种植方法
辣椒怎么种植？辣椒的育苗技术和种植方法辣椒为茄科辣椒属一年生或有限多年生草本植物，是我国重要的蔬菜和调味品，深受消费者的青睐。
同时，辣椒刚传入中国之时，是被当做观赏植物来栽培的，因此辣椒还有着很好的观赏价值。
那么，辣椒怎么种植？下面就为大家介绍辣椒的育苗技术和种植方法，一起来了解了解吧。
一、辣椒的育苗技术1.育苗时间：大棚栽培辣椒一般在10月中旬播种，翌年1月至2月中旬定值，4月上旬开始收获。
春提早栽培可选用苏椒5号、苏椒11号、洛椒98A、红英达、圣方舟等。
一般亩产量在4000千克左右，具有很高的经济效益。
2.种子处理：播种前辣椒种子要用10%磷酸三钠溶液浸泡30分钟。
为防止炭疽病和细菌性斑点病，可先用清水预浸5-6小时，再放入硫酸铜溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗干净再进行催芽。
催芽时，将处理好的种子用湿布包好放在20-23℃的环境下，24小时后温度提高到25-34℃，待露白后，温度再降到20-25℃蹲牙，50%种子露白后播种。
3.播种育苗：因加温育苗出苗率高、生长快，所以播种量要比冷床育苗少，播种后盖约0.5厘米的营养土，然后在土上盖一层稻草，再盖一层薄膜，最后盖上小拱棚密封保温，播种后昼夜加温，温度保持22-24℃，有40%的种子出苗时即可将盖土的稻草和稻草上的膜揭去，以防秧苗徒长，齐苗后注意通风降温。
4.合理浇水：大棚栽培辣椒温床易干燥，因此应经常补充水分，浇水量少不能满足秧苗生长的需要，浇水量大则湿度大，容易引起辣椒苗徒长，发生猝倒病和其他病害。
苗床土湿度以保持表土发白，底土潮湿为宜。
5.控制徒长：如果出现床温过高，秧苗徒长的现象，最有效的措施是经常检查床温，控制温度。
温床育苗时间短，营养土内应施足基肥，一般不需要追肥。
如果秧苗较细小，可以喷洒2-3次0.2%的磷酸二氢钾进行根外追肥。
如果营养土过干可晴天中午进行浇水，浇水量不宜过大。
6.适时分苗：当苗长出2片真叶时，分苗1次，将苗移植于营养钵内，每钵1株，分苗前低温炼苗2-3天，分苗前1-2天浇起苗水。
播种育苗实施方案辣椒
播种育苗实施方案辣椒一、土壤准备。
在进行辣椒的播种育苗前，首先要对土壤进行准备。
选择肥沃、排水良好的土壤，最好是疏松、透气性好的土壤。
在土壤表面施入腐熟的有机肥料，然后进行翻耕，将土壤整松，使其有利于辣椒的生长。
二、播种方法。
1. 选用优质种子。
选择质量好、萌发率高的辣椒种子进行播种。
在购买种子时，要注意选择正规渠道购买，避免购买到劣质种子。
2. 播种时间。
辣椒的播种时间一般选择在春季，气温回暖、阳光充足的时候进行。
避免在气温过低或过高的情况下进行播种，影响辣椒的发芽和生长。
3. 播种深度。
将辣椒种子均匀地撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄土，控制播种深度在1-2厘米左右即可。
三、育苗管理。
1. 浇水。
在播种后，要及时进行浇水，保持土壤湿润，但不要过湿。
特别是在幼苗期，要注意控制浇水量，避免造成根部积水，影响辣椒的生长。
2. 光照。
辣椒是喜光植物，要保证充足的阳光照射。
在育苗期间，要选择光照充足的地方进行育苗，或者适当进行人工补光。
3. 温度控制。
辣椒对温度的要求比较高，适宜生长的温度为20-30摄氏度。
在育苗期间，要注意保持室温稳定，避免温度过低或过高对辣椒的影响。
四、病虫害防治。
在辣椒的育苗过程中，要注意及时发现并防治病虫害。
常见的病虫害有叶霉、斑点病、蚜虫等，可以选择合适的农药进行喷洒，或者采取生物防治的方法进行防治。
五、移栽。
当辣椒幼苗长到3-4片真叶时，就可以进行移栽。
选择育苗良好、生长健壮的幼苗进行移栽，将其移植到肥沃、排水良好的地块中，保证辣椒的正常生长。
六、总结。
通过以上的播种育苗实施方案，我们可以更好地进行辣椒的育苗工作。
在实际操作中，要注意根据当地的气候和土壤条件进行调整，保证辣椒的健康生长。
希望以上内容对大家有所帮助，祝大家辣椒种植顺利，丰收满满！。
辣椒育苗总结报告范文(3篇)
第1篇一、引言辣椒作为一种重要的蔬菜作物，在我国各地均有种植。
辣椒的栽培历史悠久，具有较高的经济价值和营养价值。
为了提高辣椒产量和品质，培育优质辣椒苗是关键环节。
本文通过对辣椒育苗技术的总结，旨在为辣椒种植者提供参考，以促进辣椒产业的健康发展。
二、辣椒育苗技术概述1. 育苗方式辣椒育苗主要有两种方式：露地育苗和设施育苗。
露地育苗主要适用于春季和秋季，设施育苗则适用于冬季和早春。
根据不同的气候条件和生产需求，可选择合适的育苗方式。
2. 育苗时间辣椒育苗时间一般选择在春季或秋季。
春季育苗一般在3-4月份，秋季育苗一般在9-10月份。
早春和晚秋育苗可适当提前或延后。
3. 育苗土壤辣椒育苗土壤要求疏松、透气、排水良好。
可用腐熟的有机肥、草木灰等改良土壤，提高土壤肥力。
4. 育苗种子处理辣椒种子在播种前需进行消毒和催芽处理。
消毒可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡30分钟；催芽可用温水浸泡6-8小时，捞出后置于湿润毛巾上，保持适宜的温度和湿度。
5. 播种方法辣椒播种可采用点播或撒播。
点播时，按行距20-25厘米、株距10-15厘米进行；撒播时，将种子均匀撒在苗床上，覆土1-2厘米。
6. 苗期管理（1）温度管理：辣椒苗期温度控制在15-25℃为宜。
春季育苗，白天可适当提高温度，夜间可适当降低温度。
（2）水分管理：辣椒苗期需保持土壤湿润，但不宜过湿。
浇水应遵循“见干见湿”的原则。
（3）光照管理：辣椒苗期需充足的光照，可适当遮荫，避免阳光直射。
（4）病虫害防治：辣椒苗期易发生病虫害，应及时防治。
可选用50%多菌灵可湿性粉剂、70%甲基托布津可湿性粉剂等农药进行防治。
三、辣椒育苗技术总结1. 优化育苗方式根据气候条件和生产需求，合理选择露地育苗和设施育苗，提高辣椒苗的成活率和生长速度。
2. 严格种子处理种子消毒和催芽是提高辣椒苗质量的关键环节。
应选用优质种子，严格消毒和催芽，确保种子发芽率。
3. 加强苗期管理合理控制温度、水分、光照等因素，确保辣椒苗健康生长。
辣椒的育苗技术及种植方法
辣椒的育苗技术及种植方法辣椒别称牛角椒、长辣椒、菜椒等，为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物，下面店铺分享了辣椒的育苗技术及种植方法，一起来看看吧。
辣椒的育苗技术1、种子处理：辣椒育苗一般在春分至清明，将种子用0.5%磷酸三钠或300～400倍高锰酸钾或1%硫脲浸泡20～30分钟以杀死种子上的病菌，反复冲洗后再用25～30度的温水浸泡8～12小时。
2、播种育苗：辣椒苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒，然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，盖一层0.5～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。
3、苗期管理：辣椒播种后白天气温25～34.7度、地温20度左右6～7天就可以出苗，70%小苗拱土后要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚，苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。
辣椒的种植方法1、整地施肥：辣椒生长期长，根系弱，定植前翻地10～15厘米深，亩施厩肥5000千克，可掺施过磷酸钙15～20千克，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。
2、适时定植：辣椒定植以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。
3、定植密度：辣椒株型紧凑，适于密植，密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒，一般密度为每亩3000～4000穴，行距50～60厘米，株距25～30厘米，一般多采用双株或3株1穴。
4、中耕除草：辣椒定植成活后及时浅中耕一次，植株开始生长着重中耕一次，植株封行以前再中耕一次，中耕结合除草和培土。
5、合理施肥：辣椒定植后要抢晴天追施提苗肥，当等一、二层着果后要追施较多肥料以促进果实长大，果实开始采摘后更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。
6、排水灌溉：辣椒在灌溉时一定要根据天气预报决定灌溉时间，灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。
7、适时采收：辣椒作为鲜食的大都采收青果，也可以采收红果，而作为干辣椒的则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。
辣椒育苗技术和苗期管理技巧
辣椒育苗技术和苗期管理技巧辣椒是常见的蔬菜之一，其口感鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。
而辣椒的种植有一定的技术要求，特别是在育苗和苗期管理方面，更需要精细的操作。
本文将介绍辣椒育苗技术和苗期管理技巧，希望对大家有所帮助。
一、辣椒育苗技术1.选种选种是辣椒种植的第一步，选种好不好对于日后的产量和品质有很大的影响。
所以辣椒育苗要选用优质的种子，具体选种标准如下：•外观：表皮光泽，无瑕疵，大小均匀；•种子：颜色饱满，胚芽长势良好；•其它：选择有防病、抗病能力强的品种。
2.催芽催芽是指将干种子浸泡在温水中，待种子外皮裂开后，将其取出，表面晾干并放入编织袋中，用毛巾盖住袋口，在暗处安放约1-2天。
催芽的目的是为了使辣椒种子迅速萌发，增加发芽率。
催芽时需要注意以下问题：•温度：浸泡的水的温度保持在40℃左右；•时间：催芽时间的长短要控制好，一般不超过12小时；•隔水：催芽时使用的容器要注意不与地面接触，以减少酸化。
在催芽后，将种子均匀撒布在播种盘内，轻轻压实即可。
播种时应注意以下问题：•密度：辣椒播种密度一般在25-30粒/平方厘米，要避免拥挤；•水分：播种后盖上一层小黑钻，底部加水后放入温室，保持适当湿度；•温度：在播种的前3-5天内，需要控制空气湿度在60%左右，温度控制在25℃-28℃之间。
4.育苗要想做好辣椒育苗，需要注意以下几点：•光照：辣椒种子发芽需要充足的光照，一般在催芽三天之后便需要逐渐适应光照；•除草：辣椒幼苗生长比较缓慢，要避免盆土上的杂草，以免对幼苗产生竞争；•浇水：定时浇水，并避免盆土干旱或过湿，以免伤害幼苗根系。
二、苗期管理技巧成功育苗后，苗期的管理也同样重要，下面将介绍几点注意事项：1.控制温度辣椒苗在生长初期需要保持较高的温度，但在生长过程中，若温度过高或过低，都会对其生长造成损害。
因此，要注意控制温度，调节温度在20-25℃之间。
在苗期，浇水是非常关键的一步。
常见的浇水策略有：•尽量避免叶面喷水，尤其是晴天中午，以免叶面水珠形成凸透镜，在阳光的照射下，使苗期的叶片烫伤；•留意浇水量，控制盆土保持70%-80%的湿度；•浇水前要检查根系是否健康，如有腐烂现象，应及时修剪病根。
辣椒育苗技术与管理
辣椒育苗技术与管理辣椒是我国常见的蔬菜之一，具有辛辣的味道和丰富的营养价值。
为了获得高产丰收的辣椒，合理的育苗技术与管理至关重要。
本文将从辣椒育苗的基本要求、育苗技术和育苗管理等方面进行论述。
一、辣椒育苗的基本要求1. 温度要求：辣椒是热带作物，对温度要求较高。
适宜的温度为20℃-30℃，苗期温度不得低于15℃，否则会影响生长发育。
2. 光照要求：辣椒对光照要求较高，充足的阳光有利于促进植株生长和光合作用。
育苗时应选择光照充足的地方，避免阴暗潮湿的环境。
3. 湿度要求：辣椒育苗期间，适宜的湿度为60%-80%。
湿度过高容易导致病菌滋生，湿度过低则会影响种子发芽率和幼苗生长。
二、辣椒育苗技术1. 种子处理：选择优质的辣椒种子，进行消毒处理。
可以用0.1%的高锰酸钾溶液浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，再用温水浸泡24小时，提高种子的发芽率。
2. 培育土壤：选择肥沃、疏松、透气性好的培育土壤，可添加适量的有机肥料和磷酸二氢钾等微量元素，提供充足的养分供给。
3. 播种方式：可以采用直播或盆栽的方式进行辣椒育苗。
直播时，将种子均匀撒在培育土壤表面，稍微覆盖一层土壤，保持湿润。
盆栽时，将种子放入育苗盆中，控制适当的湿度和温度。
4. 管理措施：保持适宜的温湿度，及时浇水，但不要过多，以免导致秧苗烂根。
苗期适当施用适量的有机肥料，促进生长发育。
同时，注意防治病虫害，及时采取措施防止病害传播。
三、辣椒育苗管理1. 温湿度管理：育苗时要注意保持适宜的温湿度。
可采用遮阳网调节光照强度，保持适宜的温度。
另外，要注意通风换气，避免湿度过高。
2. 浇水管理：辣椒幼苗对水分要求较高，但不可过多。
保持土壤湿润，避免干旱和涝灾。
浇水时要避免直接浇在幼苗上，以免造成烂根。
3. 营养管理：苗期适当施用有机肥料，补充养分。
可以采用叶面喷施的方式，有效提供植物所需的营养元素。
4. 病虫害防治：及时观察苗期的病虫害情况，如发现病虫害，可采取有针对性的防治措施，如喷洒农药或使用生物防治方法。
辣椒育苗方法和时间
辣椒育苗方法和时间辣椒育苗方法和时间辣椒春季育苗的时间一般选在二月中下旬，也就是早春时节，这个时候正是万物生长的时候，并且低温下可以培育出壮苗，能够提早上市增加种菜收益。
辣椒育苗方法第1步、准备种子可以使用从市场上买回来的种子或者是自己以往收集的种子。
一般来说越新鲜的总子越容易发芽出苗。
辣椒的种子寿命一般是3年左右。
种子是否要浸泡或者催芽?辣椒的种子只要温度合适，是比较容易出苗的，浸泡或者催芽不是必须的。
如果你想浸泡的话，浸泡时间控制在12～24小时。
第2步、准备容器如果你种植的辣椒比较少，比如几棵，可以使用杯子或者育苗盒。
每个容器内种植一棵。
如果你种植的比较多，比如几十棵，可以使用花盆或者其它大一点的容器，将种子均匀的播种到容器内，当幼苗长出4~5片叶子，也就是我们常说的2~3片真叶后，再进行分苗。
之所以这样做的原因是，如果将几十颗种子分别种在单独的杯子里面，不仅前期维护比较麻烦，而且也会占用过多的地方。
第3步、准备育苗土在使用育苗土之前，用开水或者很热的水将育苗土打湿。
这样做的目的是能够杀死土壤里面的细菌以及可能有的虫卵。
另外，潮湿的土壤，在育苗的时候操作起来也非常方便。
第4步、播种如果是使用育苗盒或者杯子，将准备好的育苗土填满育苗盒，并且要压实。
然后用手指或者其他工具挖一个小坑，将一到两颗种子放入里面，然后将土回填，最后浇水。
如果是使用容器，同时育几十颗种子。
将育苗土放到容器内，不要填的太满，顶端要留有1~2厘米的空间。
将种子播种到土壤内，然后在种子上覆盖一层薄薄的浮土，最后再浇水就完成了。
之后只需定时的浇水，保证幼苗有充足的水分生长就可以了。
也可以在容器上面罩上一层保鲜膜进行保湿，这样在出苗之前就无需浇水了。
第5步、将育苗盒或容器放到理想的育苗环境中。
如果有条件的，直接放到灯下，这样温度上比较有保证，同时，种子出苗之后立刻就可以见到光。
可以很好的防止后期的徒长。
辣椒种植方法1.直接播种法：在土壤温度达到15℃以上的时候，挖窝或者条播辣椒籽于土壤里，可以是菜园子，也可以是农田、花盆、木箱、泡沫箱等容器，浇足水分以后，上面盖上2-3厘米的腐熟农家肥、土杂肥或者腐叶土，7-10天即可出苗。
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辣椒育苗技术
一、育苗技术要点
辣椒在北方早熟栽培所需育苗天数一般为65-75天，南方100-110天。
辣椒种子浸水10-15分钟后除去瘪籽，然后进行其他方面的种子处理。
辣椒炭疽病、细菌性斑点病、病毒病、立枯病、绵疫病等都能由种子传染，故应注意种子消毒。
浸种8-10小时后放在25-30℃地方催芽，亦可用20℃8小时、30℃16小时变温催芽，出芽后及时播种。
辣椒秧苗的水分供应要及时，每次浇水应浇透浇匀。
在水温很低天气很冷时，提倡浇25-30℃温水以免使土温太低。
在成苗中后期浇3000倍氮、磷、钾复合肥溶液。
在移苗时，如果每穴二三株，应选大小相等的秧苗，以免大苗欺小苗。
单株成苗生长健壮整齐，但育苗面积及容器用的多些。
辣椒根系较弱，提倡只移一次苗，移苗时应提高土温。
辣椒虽喜较高温度和不易徒长，但育苗时也要经常放风以补充二氧化碳和炼苗，井能增强抗性和使苗茁壮。
非常柔嫩的秧苗不可突然放大风，应逐渐加大风量，尤其小棚成苗的．当白天气温高湿度低时，突然揭去棚膜极易“闪”苗。
辣椒苗期易遭蚜虫为害，应经常检查及时防治。
二、冬春季甜(辣)椒穴盘育苗
甜（辣）椒育二叶一心子苗选用288孔苗盘；鉴于甜、辣椒叶片开展度小，育成苗选用128孔苗盘。
基质应提前放在温室内解冻升温。
基质配比为：草炭:蛭石＝2:1，或草炭:蛭石:珍珠岩＝3:1:1，配制基质
时每立方米加入0.5公斤尿素、0.75公斤磷酸二氢钾，肥料与基质混拌均匀后备用。
播种之前应该检测发芽率。
穴盘育苗采用精量播种，种子发芽率应大于90％以上。
种子在播种之前用温汤浸种，风干后播种。
播种深度约0.5～1.0厘米，播种后覆盖蛭石。
播种覆盖作业完毕后将育苗盘喷透水，使基质最大持水量达到200％以上。
播种后白天温度保持25～30℃，夜间20～25℃，4～5天，当苗盘中60％左右种子种芽伸出,少量拱出表层时，适当降温，日温大于25℃，夜温18～20℃为宜。
当温室夜温偏低时，考虑用地热线加温或临时加温措施，温度过低出苗速率受影响，小苗易出现猝倒病和沤根。
苗期子叶展开至二叶一心，水分含量为最大持水量的70％～75％。
二叶一心后夜温可降至15℃左右，但不要低于12℃。
白天酌情通风，降低空气相对湿度。
苗期三叶一心后，结合喷水进行2～3次叶面喷肥。
三叶一心至定植，水分含量为65％～70％。
甜（辣）椒苗大多采用128孔穴盘一次成苗的方法，需在第一片真叶展开时，抓紧将缺苗孔补齐。
如果采用288孔育子苗然后分苗至128孔穴盘的方法，于小苗1～2片真叶时，移至128孔苗盘内，这样可提高前期温室有效利用，减少能耗。
甜椒穴盘育苗商品苗标准是苗龄80天左右，株高18～20厘米，茎粗在3.5毫米左右，叶面积达120平方厘米，具有8～10片真叶并现小花蕾。
秧苗达上述标准时，根系将基质紧紧缠绕，当苗子从穴盘拔起时也不会出现散坨现象，取苗前浇一透水，易于拔出。
冬春季节，穴盘苗运输要防止幼苗受寒，要有保温措施，近距离定植的可直接将苗盘带苗一起运到地里，但要注意防止苗盘的损伤，可把苗盘竖起，一手提一盘
（幼苗不会掉出来），也可双手托住苗盘，避免苗盘打折断裂。
三、甜（辣）椒育苗技术流程
催芽 25～30℃→ 70％露白后
↓播种
播种后白天25～30℃，夜温18～20℃，地温>20℃
↓齐苗后，复土0.5厘米
出苗后白天25～28℃，夜温18℃左右，地温20℃左右
↓4片真叶时分苗
分苗后白天26～28℃，夜温18～20℃，地温>20℃
↓3天后缓苗，复土
缓苗后白天25～28℃，夜温18℃左右，地温20℃左右
↓
11～12片真叶后，白天22～25℃，夜温降至16～18℃
↓
定植前10天，日温20～23℃，夜温13～15℃
四、甜（辣）椒嫁接育苗技术
甜辣椒连作较多会使疫病、根腐病、根结线虫病等土传病虫害发生严重，病害流行时，甜辣椒秧苗会成片死亡，严重威胁了甜辣椒生产。
应用嫁接栽培可以防止土传病害及抗线虫防死苗，减少农药的使用量，从而减少甜辣椒农药的残留量。
近几年，甜辣椒嫁接在山东寿光重茬多年的温室栽培已开始应用。
1．品种选择
砧木应选用京研新育成，集抗病毒病、青枯病、根腐病、疫病和抗
线虫为一体的辣椒砧木新品种——“格拉夫特”辣椒砧木。
甜辣椒接穗品种可据生产需要选择优良甜辣椒品种。
近几年来在寿光地区表现比较好的品种有红英达、红罗丹、萨菲罗、曼迪、塔兰多和京甜3号等，特别注意选用的母本株甜辣椒品种持续坐果性要好，才能保证甜辣椒丰产，以获得更好的经济效益。
通过2005～2006年在山东、辽宁、广东等地冬春茬日光温室及露地“格拉夫特”辣椒砧木嫁接生产试验中表现突出，优于国外同类品种，通过利用“格拉夫特”辣椒砧木嫁接生产，可有效控制甜辣椒死棵现象发生，增强植株抗病、抗虫及抗逆能力，产量可提高20％～30％。
适宜多年连作、重茬严重、多种土传病害和根结线虫发生严重的保护地及露地甜辣彩椒种植基地嫁接应用。
2．培育壮苗
为达到适宜嫁接苗龄，砧木的播期要比接穗适当早播10～20天，两者都进行浸种催芽，或砧木和接穗同时播种，对砧木进行浸种催芽，而接穗只浸种不催芽。
3．嫁接
当砧木长到5～7片真叶、接穗长到4～6片真叶时即可嫁接。
嫁接前一天下午，每15公斤水加青霉素、链霉素80万单位各1支混匀后，喷洒甜辣椒苗，进行杀菌处理。
嫁接方式采用劈接法，即将砧木苗从根部保留2片真叶，用刀片横切砧木茎，去掉上部，再于茎中间劈开，向下纵切入1厘米深的切口。
将接穗从顶部留保留2～3片真叶处横切断，去掉下端，并将断茎削成楔形，然后将接穗插入到砧木切口中，使它们的切面相吻合，再用嫁接钳夹牢即可。
有条件的情况下，接穗也可采用甜辣椒母本植株的腋芽，以节约种子成本。
4．嫁接后的管理
嫁接后，立即将嫁接苗移入小拱棚内，充分浇水后将棚封闭。
前3天，需在小拱棚外面覆盖草帘等保温遮光，保持棚内高温高湿状态，白天保持28～30℃，夜间18～20℃，土温25℃左右，要求空气相对湿度达到90％左右。
3天后逐渐降低温度，早晚要逐渐增加光照时间，温度高时可采用遮光和换气相结合的办法加以调节，白天掌握25～27℃，夜间17～20℃。
6天后，逐渐撤掉覆盖物，开始通小风，随着嫁接伤口的愈合，通风逐渐扩大。
约8天后嫁接苗完全成活，可去掉小拱棚转入正常管理。
5．定植
嫁接后30天左右即可定植。
定植前深翻地施足基肥，整地定植。
定植时一定要注意覆土不可超过接口，否则接穗苗长出不定根，就失去了嫁接防病作用。
6．嫁接苗定植后管理
定植后的管理与甜辣椒常规栽培方式基本相同，主要区别在于栽培嫁接甜辣椒苗不宜蹲苗，应以促为主，定植时浇透底水，定植后前三天中午要进行遮荫以防萎蔫，定植4～5天后要浇透一次水使其缓苗。
之后转入甜辣椒栽培正常管理。