2019春九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康教学课件 新人教版
人教版化学 九年级下册 12.2化学元素与人体健康 知识点讲义(无答案)
人教版化学 九年级下册 12.2化学元素与人体健康 知识点讲义（无答案）
1 / 4 知识点讲义——第十二单元 化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
知识点1 组成人体的化学元素（重点）
1. 组成人体的化学元素
世界上的物质是由100多种元素组成的，而组成人体自身的元素约有50多种，人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的 99.5 % .
2. 人体中元素的含量
（1）常见元素：在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素。11种常量元素在人体内的含量如下：
元素名称 氧 碳 氢 氮 钙 磷 钾 硫 钠 氯 镁
元素符号 O C H N Ca P K S Na Cl Mg
质量分数% 65.0 18.0 10.0 3.0 2.0
1.0 0.35 0.25 0.15 0.15 0.05
在人体中，含量较多的四种元素是氧、碳、氢、氮，它们主要是以水、蛋白质、糖类、油脂和维生素的形式存在的。
（2）微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。一些人体必需的微量元素如下：
元素名称 铁 钴 铜 锌 铬 锰 钼 氟 碘 硒
元素符号 Fe Co Cu Zn Cr Mn Mo F I
Se
微量元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。一些微量元素在人体中的含量虽然很小，却是维持正常生命活动所需要的。它们有些是构成人体组织的重要材料；有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。
知识点2 化学元素与人体健康（重、难点）
1.钙元素对人体健康的影响
（1）作用：钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分，成人体内所含钙的99%存在于骨骼和牙齿中，使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
（2）缺钙的危害：幼儿及青少年会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
九年级化学下册的听课笔记：第十二单元化学与生活《化学元素与人体健康》
2024九年级化学下册听课笔记：第十二单元 化学与生活《化学元素与人体健康》
教师行为
导入
教师以一段引人入胜的故事或生活实例作为导入：“同学们，你们知道吗？我们的身体就像一座复杂的化学工厂，里面运行着无数的化学反应，而这一切都离不开化学元素的参与。今天，我们就来探索一下化学元素与人体健康之间的奥秘，看看这些看似微小的粒子是如何在我们的身体中发挥着巨大作用的。”
教学过程
1.1 化学元素在人体中的作用概述
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教师行为：教师首先简要介绍人体所需的几种重要化学元素，如钙、铁、锌、碘等，并解释它们各自在人体中的主要功能。教师可以使用多媒体展示元素在人体内的分布图或动画，帮助学生更直观地理解。
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学生活动：学生认真听讲，记录教师介绍的关键信息。教师可以提问引导学生思考，比如：“谁能说说钙元素对我们的骨骼有什么作用？”鼓励学生积极回答，参与课堂互动。
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过程点评：此环节通过教师的详细讲解和多媒体展示，使学生对人体所需的重要化学元素有了初步的认识。提问环节则促进了学生的思考和参与度，为后续学习打下了基础。
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1.2 具体化学元素与健康案例分析
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教师行为：教师深入讲解一到两种具体化学元素（如铁或碘）在人体健康中的重要作用，并通过案例分析展示缺乏或过量这些元素可能导致的健康问题。教师可以结合生活实际，如缺铁性贫血或碘缺乏病，讲解其成因、症状及预防措施。 •
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学生活动：学生分组讨论教师提供的案例，分析元素缺乏或过量对人体健康的影响，并尝试提出解决方案。讨论结束后，各组派代表分享讨论结果，其他同学可进行补充或提问。
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过程点评：此环节通过具体案例的分析和讨论，使学生更深入地理解了化学元素与人体健康之间的密切关系。分组讨论和分享环节培养了学生的团队合作能力和口头表达能力，同时也加深了对知识点的理解和记忆。
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板书设计（目录形式）
• 第十二单元 化学与生活
第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康学案
第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康导学案 第十二单元课题2化学元素与人体健康 导学案
学习目标：
知识与技能：
1、 了解人体的元素组成；了解一些元素对人体健康的重要作用；
2、 学会一些通过营养增进人体健康的基本知识和生活常识。
过程与方法 ：
利用自己所拥有的资源（如教科书、图书资料、网络、生活常识、家庭、社区等），运用多种手段查找第一手资料，通过比较、分类、归纳、概括、交流等方法获取化学元素与人体健康的知识，在过程中采用自主和合作相结合的方式开展学习。
情感态度与价值观 ：
1、在过程中体验学习的快乐，体验科学营养知识对人体健康的重要，能用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；
2、对今后自身、家庭、社会的生活中的营养知识给予重视，接受科学的生活观念。
重点 ：人体的主要元素组成、分类及作用；知道常量元素和微量元素的异同。
难点： 微量元素对人体的作用及适宜摄入量。
【课前预习】
一、人体的元素组成
(1)组成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？
(2)人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？
第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康导学案 二、一些元素对人体健康的影响
【课堂探究】
【自主学习、组内探究】
一、人体的元素组成
常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？
二、一些元素对人体健康的影响
1、几种重要的常量元素
（1）钙
（2）钠和钾
2、一些必需的微量元素对人体的影响
⑴铁对人体的作用__________________________________ ，缺铁会引起_______________。
⑵锌对人体的作用_____________________，缺锌会引起_____________________________。
2019年春九年级化学下册 目录 (新版)新人教版
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h 第八单元 金属和金属材料
课题1 金属材料
课题2 金属的化学性质
第1课时 金属的化学性质
第2课时 金属活动性顺序
课题3 金属资源的利用和保护
第1课时 炼铁的原理
第2课时 金属资源的保护
第九单元 溶液
课题1 溶液的形成
课题2 溶解度
第1课时 饱和溶液
第2课时 溶解度与溶解度曲线
课题3 溶液的浓度
第1课时 溶质的质量分数及其计算
第2课时 一定溶质质量分数的氯化钠溶液的配制
第十单元 酸和碱
课题1 常见的酸和碱
第1课时 酸碱指示剂和常见的酸
第2课时 常见的碱
课题2 酸和碱的中和反应
第1课时 中和反应及其应用
第2课时 溶液酸碱度的表示方法——pH
第十一单元 盐 化肥
课题1 生活中常见的盐
第1课时 常见的盐
第2课时 盐的性质及复分解反应
课题2 化学肥料
第十二单元 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
课题2 化学元素与人体健康
课题3 有机合成材料
活页测评卷
第八单元测评(A)
第八单元测评(B)
第九单元测评(A)
第九单元测评(B)h
h 第十单元测评(A)
第十单元测评(B)
第十一单元测评(A)
第十一单元测评(B)
第十二单元测评(A)
第十二单元测评(B)
期末测评
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化学元素与人体健康教案及教学反思
第十二单元：化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
教学目标：
了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。
初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人进行交流和分享。
逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
重点和难点：
无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
教学准备：
教师：制作多媒体课件。制作可现场上网的课件，随时上网查阅资料。
学生：①查阅资料并整理打印，填写下表（可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得），上课带来。
元素 人体内
含量 生理功能 适宜摄入量 摄入量过高对
人体影响 摄入量过低对
人体影响 主要食物来源
碘(I)
钙(Ca)
锌(Zn)
铁(Fe)
硒(Se)
②调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分，上课带来。
③收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶（或牛奶袋），上课带来。
教材分析：
课题2包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待。
教学过程：
活动一：观察与思考
屏幕投影学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病说（或猜）出疾病名称。第一幅 ；第二幅 ；第三幅 。（根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿）
九年级化学(人教版)第十二单元知识点+习题+方法规律总结
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第十二单元
化学与生活
课题1
人类重要的营养物质
1.知道人体的六大营养素以及对应的富含食物。
2.知道蛋白质、糖类、油脂、维生素这些有机物对人体健康的作用。
3.知道CO、甲醛、黄曲霉素、重金属盐等物质会损害人体健康。
1.人类重要的六大营养物质为蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐。其中，前四种均为有机物（含碳元素），糖类是人体主要的能源物质，油脂是人体备用的能源物质，蛋白质也能释放能量但不是人体主要的能源物质，维生素、水、无机盐不能提供能量。
2.蛋白质：
⑴作用是构成细胞的基本物质、修补受损组织。
⑵是由多种氨基酸组成的化合物，含C、H、O、N等元素。
⑶富含物：瘦肉、蛋、奶等含动物蛋白；豆腐、花生、大豆、核桃等含植物蛋白。
⑷蛋白质的性质：能与甲醛反应而变质、能与重金属盐反应而变质、高温煮沸时能失去生物活性。
3.糖类：
⑴富含物：米、面、各种糖、地瓜、马铃薯、淀粉。
⑵是由碳、氢、氧元素组成的化合物；米饭糊了会变黑说明米饭中含碳元素。
⑶糖类物质的作用：通过缓慢氧化放出热量，是人体主要的能源物质；在体内氧化的化学方程式为C6H12O6+6O2═══6CO2+6H2O。
⑷大米霉变会产生有毒的黄曲霉素。
⑸米、面、淀粉在人体内消化的过程是：在酶的催化作用下与水反应生成葡萄糖。
4.油脂：
⑴富含物：肥肉、花生油、豆油、奶油等油类。
⑵作用：通过缓慢氧化放出热量，是人体备用的能源物质。
⑶减肥的方法：合理饮食，多运动。
5.维生素：
⑴富含物：各种蔬菜、水果（同样，果汁也含）、肝脏、鱼肝油等。
⑵作用：调节新陈代谢等（如便秘）。
⑶缺维生素A易得夜盲症，缺维生素C易得坏血病。
6.蛋白质知识的延伸：
⑴制作标本常用的福尔马林溶液是甲醛溶液，原因是蛋白质能与甲醛反应而变质而不会腐烂。但是，不能用甲醛给肉、海产品保鲜，原因是甲醛有毒，且甲醛能与蛋白质反应使蛋白质变质，从而破坏酶 教 材 重 点
《课题2 化学元素与人体健康》教学设计
《化学元素与人体健康》教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.了解人体的元素组成，认识无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，同时也是构成人体组织的重要材料。
2.正确了解某些元素（钙、铁、锌）对人体健康的重要作用；
3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素；
（二）过程与方法
1.初步学会运用多种手段查找资料，组织研究小组开展调查研究，运用比较、分类、归纳等方法获取有用化学信息；
2.调查市场上有关补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂，查看标签或说明书，了解它们的主要成分和药效；
（三）情感态度与价值观
1.逐步建立科学的世界观，辩证看待化学元素对人体健康的影响；
2.逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
二、教材分析
本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了一些必需元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），结合已经学习的化学物质如水、溶液和营养素，促进学生对化学物质与健康生活的密切关系的认识更趋向完整和深入。同时教材还以表格
的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。为了正确理解元素对人体健康的影响，教材指出了微量元素分为必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待，科学生活需要均衡膳食、合理营养。
三、学情分析
从学生已掌握的知识与技能（如物质的组成，生物学知识，信息技术的操作运用等）和已有的生活经验（如从电视中经常可以看到有关补钙、补锌和补铁等保健药剂的广告，以及身边各类疾病的发生）出发，利用多媒体网络课，让学生自己动手操作获取有关的知识与信息，让学生感受到化学来源于生活又服务于生活，这样既可激发他们学习的兴趣和热情，又可使学习更具主动性、互动性和开放性。
四、教学重点、难点
最新人教版初中《化学九年级下册第12单元(化学与生活)全单元教学设计及教学反思》
最新精品
最新人教版初中九年级化学下册
第十二单元
优
秀
教
学
设
计
（全单元完整版含教学反思）
前言：
该教学设计（教案）由多名国家特级教师根据最新课程标准的要求和教学对象的特点精心编辑而成。实用性强。高质量的教学设计（教案）是高效课堂的前提和保障。
（最新精品教学设计）
第十二单元 化学与生活
1.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素的功能及与人体健康的关系. 2.知道人体中的元素对人体的重要作用,认识人体内的常量元素和微量元素. 3.了解有机化合物和有机高分子化合物的特点,知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能与用途.
1.能运用观察、对比、分析等方法得出人体中的一些重要元素对人体生理活动的重大意义.运用现代科学知识对人体元素进行分析,合理安排饮食,保证健康. 2.知道合成纤维、塑料、合成橡胶的实际应用,初步学会鉴别天然材料与合成材料.
1.通过学习明确营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性. 2.了解“白色污染”的形成、防治以及对环境的影响.通过对新材料的开发与使用的认识,体验化学与社会发展的密切关系.
本单元的知识内容属于化学新课程的一级主题,其中有四个二级主题,分别为化学与能源、资源利用、常见的化学合成材料、化学物质与健康以及保护好我们的环境等.从知识的内容来看,本单元不属于核心部分,属于化学知识扩展与应用的范畴,并且教材的教学要求不高,大多确定为知道、了解层次,但是这些知识有利于联系社会生活实际,丰富了学生的一些生活常识,更加激发了学生的学习兴趣. 《课题1人类重要的营养物质》简单介绍了蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用,目的是让学生了解这几类物质在人的生命活动中的意义,了解合理膳食对人体健康的意义.本单元的重点应该放在蛋白质的学习上.首先让学生了解蛋白质是构成人体细胞的基本物质,是人体不可缺少的营养物质. 《课题2化学元素与人体健康》包括人体的元素、分类、存在形式和一些元素对人体健康的影响两部分内容,重点叙述了一些常量元素和微量元素对人体健康的重要作用.结合学生对水、溶液等的学习,使学生对化学物质与健康生活的密切关系的认识更加趋向完整和深入. 本课题首先介绍了常量元素和微量元素的概念与区别,还介绍了常见元素如钙、钠、钾、锌、硒、碘、氟等的生理功能以及缺少某些元素会对身体健康造成的不良影响,强调注意结合生活实际,学会分析保健品的广告宣传,查看标签说明书,正确认识保健品的主要成分和医药疗效. 《课题3有机合成材料》包括有机化合物和有机合成材料两部分内容.通过分析一些具体化学式、组成元素和相对分子质量,归纳出有机化合物和无机化合物的区别,从有机物中原子之间结合方式的不同,说明有机物数目异常庞大的原因. 从学生的生活经验出发,重点介绍了常见的塑料、合成纤维和合成橡胶等合成材料的性能和用途,以及一些新型有机合成材料,目的在于使学生充分认识化学与生活、生产的密切关
初三化学与生活知识点详细总结
1 / 4 酶 第十二单元 化学与生活
课题一 人类重要的营养物质
考点一、蛋白质
1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
成人每天需60-70g
2、存在： 动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分、奶类、蛋类、鱼类、牛肉、瘦肉
植物的种子（如花生、大豆）
3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成
4、人体蛋白质代谢
摄入 胃肠道 尿素+CO2+H2O，放出热量
蛋白质 人体 氨基酸
水解 人体所需各种蛋白质
5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)
（1）血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成
作用：运输O2和CO2的载体
血红蛋白+ O2 氧合血红蛋白
CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。
吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等
（2）酶：生物催化剂
特点：高效性、选择性、专一性
淀粉酶 麦芽糖酶
例 ：淀粉（能使碘变蓝） 麦芽糖 葡萄糖（人体可直接吸收的糖）
6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质
引起变质的因素 物理：高温、紫外线等
化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等
应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。
初三化学寒假填空作十二单元化学与生活知识点
第十二单元 化学与生活
课题一 人类重要的营养物质
考试要求：
了解对生命具有重要作用的有机物（糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素）
知道一些有毒物质（一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）对人体健康的损害
六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）
考点一、蛋白质：
1、功能：是构成 的基本物质，是 生长及修补受损 的主要原料。
2、存在：动物
、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分、奶类、蛋类、鱼类、牛肉瘦肉。
植物的 （如花生、大豆）。
3、构成：由多种 （如丙氨酸、甘氨酸等）构成。
4、人体蛋白质代谢：
摄入 +CO2+H2O，放出
蛋白质 人体 氨基酸
人体所需各种
5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)：
（1）血红蛋白：由血红素(含 )和 构成。
作用：运输 和 的载体。
血红蛋白+ O2 氧合血红蛋白。
CO中毒机理：血红蛋白与 结合能力比与 结合能力强200倍，导致缺氧而死。
吸烟危害： 、 、焦油等
（2）酶： 剂。
特点：高效性、选择性、 性。
酶 酶
例 ：淀粉（能使碘变蓝） 麦芽糖 葡萄糖（人体可直接吸收的 ）。