玉米期货合约及交割质量标准
玉米期货合约
附件：
大连商品交易所玉米交割质量标准
(FC/DCE D001-2009)
1 范围
本标准规定了用于大连商品交易所交割的黄玉米质量指标、分级标准及检验方法。
本标准适用于大连商品交易所玉米期货合约交割标准品和替代品。
2 引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改
单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 1353-2009 玉米
GB/T 20570-2006 玉米储存品质判定规则
3 定义
本标准采用的定义按GB 1353-2009和GB/T 20570-2006解释。
4 质量指标
4.1玉米期货合约交割标准品品质技术要求：
4.2玉米期货合约质量差异扣价：
4.3 玉米储存品质技术要求：入库指标，宜存；出库指标，宜存或轻度不宜存。
4.4 散粮交割玉米出库不完善粒总量允许范围为≤11%。
4.5 卫生检验和植物检疫按国家有关标准和规定执行。
5 检验方法
按照GB 1353-2009和GB/T 20570-2006执行。
6 附加说明
本标准由大连商品交易所负责解释。
玉米淀粉质量标准
目的：建立玉米淀粉质量标准，保证玉米淀粉的质量。适用范围：适用于本公司所采购的辅料玉米淀粉。 职责：质量部负责制定、监督实施。 内容： 【定量和定性的限度要求】
【质量标准全文】 本品系自禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的颖果制得。【性状】本品为白色或类白色粉末。
本品在水或乙醇中均不溶解。 【鉴别】（1）去本品约1.0g，加水15ml，煮沸，放冷，即成类白色白透明的凝胶状物。 （2）取鉴别（1）项下凝胶状物约1ml，加碘试液1滴，即显蓝黑色或紫黑色，加热后逐渐褪色。 （3）取本品适量，用甘油醋酸试液装片（通则2001），置显微镜下观察，淀粉均为单粒，呈多角形或类圆形，直径为5-30um；脐点中心性，呈圆点状或星状；层纹不明显。在偏光显微镜下观察，呈现偏光十字，十字交叉位于颗粒脐点处。 【检查】酸度取本品4.0g，加水20ml，振摇5分钟，使混匀，离心，取上清液，依法测定（通则0631），pH值应为4.5～7.0。 外来物质取鉴别3项下装片，在显微镜下观察，不得有其他品种的淀粉颗粒。 二氧化硫取本品，依法检查（通则2331），含二氧化硫不得过0.004%。 氧化物质取本品4.0g，置具塞锥形瓶中，加水50.0m l,密塞，振摇5分钟，转人具塞离心管中，离心至澄清，取上清液30.0ml，置碘瓶中，加冰醋酸lml与碘化钾 1.0g,密塞，摇匀，置暗处放置30分钟，加淀粉指示液1ml, 用硫代硫酸钠滴定液（0.002mol/L）滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。消耗硫代硫酸钠滴定液(0.002mol/L)不得过1.4ml(0.002% )。 干燥失重取本品，在130℃干燥90分钟，减失重量不得过14.0%(通则0831) 。 灰分取本品1.0g，依法检查（通则2302)，遗留残渣不得过0.3%。 重金属取本品1.0g，依法检查（通则0821)，含重金属不得过百万分之二十。 铁盐取本品1.0g，置于具塞锥形瓶中，加稀盐酸4ml与水16ml，强力振摇5分钟，滤过，用适量水洗涤，合并滤液与洗液置50ml 纳氏比色管中，加过硫酸铵50mg，用水稀释成35ml后，依法检查（通则0807)，与标准铁溶液1.0ml制成的对照溶液比较，不得更深( 0.001% ) 。 微生物限度取本品，依法检查（通则1105与通则1106），每1g供试品中需氧菌总数不得过1000cfu、霉菌和酵母菌总数不得过100cfu，不得检出大肠埃希菌。
玉米栽培学
作物栽培学试题集锦（玉米部分） 一、单项选择题 1．春玉米生育期长，蹲苗时间也较长，一般为（B） A.20天左右 B.30天左右 C.40天左右 D.50天左右2．玉米去雄时，去雄株数一般不超过全田株数的（A） A.1/2 B.2/3 C.3/4 D.4/5 3．玉米蹲苗结束的适宜时间为（B） A.分蘖前 B.拔节前 C.拔节后 D.孕穗后 4．玉米定苗最迟不宜超过（C） A.4片叶 B.5片叶 C.6片叶 D.7片叶 5．玉米苗期的主要生育特点主要是（A） A.以长根为中心 B.以长叶为中心 C.以长茎为中心 D.以分蘖为中心 6．通常认为春玉米播种的适宜时期是5-10cm土壤温度稳定在（C）A. 5-6℃ B. 7-8℃ C. 10-12℃ D. 14-16℃ 7．玉米果穗上的种子发芽率最高，染病率最低的是（D） A.基部的种子 B.顶部的种子 C.基部及顶部的种子 D.中部的种子 8．在下列种植条件下，可以增加密度的是（B） A.晚熟品种 B.土壤肥力高 C.春播 D. 高杆品种9．玉米达到最适叶面积群体的时间是（B）
A.拔节期 B.抽雄吐丝期 C.孕穗开花期 D.灌浆成熟期10．玉米光合势与光合生产率的乘积就是（A） A.群体生产效率 B.叶面积系数 C.光饱和点 D.光和强度11．玉米的需水临界期是（C） A.播种出苗期 B.拔节孕穗期 C.抽穗开花期 D.灌浆成熟期12．玉米全生育期对肥料三要素的吸收量以（A） A.N最多，K次之，P最少 B.N最多，P次之，K最少 C.P最多，N次之，K最少 D.K最多，N次之，P最少13．春玉米在抽雄后至开花授粉前结合浇水追肥的肥料称为（D）A.苗肥 B.拔节肥 C.穗肥 D.粒肥 14．玉米进入乳熟期后养分运输中心是（A） A.果穗 B.叶片 C.茎秆 D.叶鞘 15．夏玉米各生育时期对N、P、K吸收最多的时期是（B） A.幼苗期 B.拔节孕穗期 C.抽穗开花期 D.灌浆成熟期16．与黄色玉米比较，白色玉米缺乏（D） A.蛋白质 B.淀粉 C.氨基酸 D.甲种维生素17．如果有一玉米品种总叶片数为20，幼穗分化到某时期的叶龄为 7.8，则叶龄指数为（D ） A.19.0 B.29.0 C.32.1 D.39.0 18．玉米雌雄穗分化具有相关性，当雄穗进入小花开始分化期时，雌穗进入（A） A.生长锥伸长期 B.分蘖期 C.小穗形成期 D.小花分化期
玉米储存品质判定规则标准模板
玉米储存品质判定规则 1 范围 本标准规定了玉米储存品质的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则及判定规则。 本标准适用于评价在安全储存水分和正常储存条件下玉米的 储存品质, 指导玉米的储存和适时轮换。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用必不可少。凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件, 其最新版本适用于本标准。 GB/T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备 GB/T 5490- 粮油检验一般规则 GB 5491 粮食、油料检验, 扦样、分样法 GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法。 GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法 GB/T 5507 粮食、油料检验粉类粗细度测定法。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 25069 稻谷储存品质判定规则 GB/T 29405- 粮油检验谷物及制品脂肪酸值测定仪器法 3 术语和定义 GB/T 25069界定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 色泽color 玉米在规定条件下的综合颜色和光泽。 3.2 气味odor 玉米在规定条件下的综合气味。 3.3 蒸煮品评cooking quality evaluation 将玉米制成玉米粉, 在规定条件下制作成窝头后, 对其色泽、气味、外观结构、内部性状、滋味等进行品评的试验, 结果用品尝评分值表示。 3.4 品尝评分值tasting assessment value 窝头品评试验所得的色泽、气味、外观结构、内部性状、滋味等各项评分值的总和。
4 储存品质分类 按储存品质的优劣将玉米分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存三类。 5 储存品质指标 玉米储存品质指标见表1。 表1 玉米储存品质指标 6 检验方法 6.1 脂肪酸值检验: 按附录A执行。 6.2 色泽、气味评定: 按附录B的B.3执行。 6.3 品尝评分值检验: 按附录B执行
玉米淀粉生产工艺知识考试题
玉米淀粉生产工艺知识考试题 姓名单位 一、选择，将正确答案填入括号内，每题2分，共30分。 1.为加工提供较纯的玉米原料，应除去原料中的（）。 A.泥土 B.沙石小砖瓦碎块 C.煤渣金属物及一些有机杂质 D.以上均是 2.侵泡罐投料时，料水体积比为:( )。 A.1:3 B.1:2 C.1:2.5 D.1:2.5—3左右为宜 3.为防止冒罐或堵罐，停料后要继续运行（）。 A.10分钟左右 B.15分钟左右 C.12分钟左右 D.17分钟左右 4.一级淀粉的白度应是（）。 A.88% B.87% C.85% D.86% 5.一级淀粉的灰分应为（）。 A.0.40个/cm2 B.0.7个/cm2 C.1个/ cm 2 D.1.5个/cm2 6.淀粉的气味（）。 A.玉米味 B.无异味 C.具有玉米淀粉固有的特殊气味，无异味D,以上均是 7.淀粉加工关键质量控制点（）。 A.分离 B.干燥 C.分离干燥 D.进料浓度 8.分离机开机前首先打开水阀，水流量不得超过（）。 A.5m3 /h B.7m3 /h C.10m/h D.15m2/h 9.侵泡前的玉米水份应为（）。
A.12% B.13% C.14% D.12%－14% 10.浸泡后的玉米水份为(%) （）。 A.40 B.41 C.42－48 D.50 二．判断题，正确的题目前划“√”错误的题目前划“ⅹ”共20分。 1.（）淀粉加工关键质量控制点是分离和干燥。 2.（）分离机运转正常必须打开顺流阀门后，给其均匀进料。 3.（）酸性氧化物，要注意戴好防护用品。 4.（）堆放硫磺要远离明火热源，注意防火，防湿，防潮。 5.（）浸提出玉米中可溶性物质，使玉米粒软化，为各组的分离做好准备 6.（）待玉米投完后，依次停止投料仓皮带机，斗提机，大提升机，振动筛，投皮带机及风机等设备 7.提料岗位工艺流程为杂质商品玉米－斗式提升机－振动筛－风机除尘－玉米贮仓－风机除尘。 8.（）浸泡玉米的温度应为48－52%。 9.（）玉米要浸泡48小时以上。 10.（）浸泡玉米的方式是逆流浸泡。 三．简答题，每题15，共30分。 1.玉米净化的目的是什么？ 四．论述题，共20分。 1，浸泡岗位的注意事项。
玉米淀粉质量标准
文件标题玉米淀粉质量标准 文件编码QS 页码第 1 页共 6 页审核批准： 批准人：批准日期：年月日 审核人：审核日期：年月日 审核人：审核日期：年月日 制订人：制订日期：年月日 文件管理： 颁发部门：质量部颁发日期：年月日 颁发数量：共份生效日期：年月日 分发部门：总经理室〈〉副总经理室〈〉质量部〈〉生产部〈〉工程部〈〉行政人事部〈〉研发部〈〉财务部〈〉销售部〈〉档案室〈〉文件的变更记录 版本生效日期变更摘要 目的：建立玉米淀粉质量标准，保证玉米淀粉的质量。 适用范围：适用于本公司所采购的辅料玉米淀粉。 职责：质量部负责制定、监督实施。 内容：
文件标题玉米淀粉质量标准 文件编码QS 页码第 2 页共 6 页【定量和定性的限度要求】 项目法定质量标准定量和定性限度内控质量标准定量和定性限度 【性状】 本品为白色或类白色粉末。 本品在水或乙醇中均不溶解。 本品为白色或类白色粉末。 本品在水或乙醇中均不溶解。 【鉴别】（1）应呈正反应（1）应呈正反应（2）应呈正反应（2）应呈正反应（3）应符合规定（3）应符合规定 【检查】 酸度pH值应为4.5～7.0。pH值应为4.5～7.0。外来物质应符合规定应符合规定 二氧化硫不得过0.004%不得过0.004% 氧化物质应符合规定应符合规定 干燥失重不得过14.0%不得过14.0%灰分不得过0.3%不得过0.3% 重金属不得过百万分之二十不得过百万分之二十铁盐应符合规定应符合规定 【微生物限度】每1g供试品中需氧菌总数不得过 1000cfu、霉菌和酵母菌总数不得 过100cfu，不得检出大肠埃希菌。 每1g供试品中需氧菌总数不得过 1000cfu、霉菌和酵母菌总数不得 过100cfu，不得检出大肠埃希菌。 【质量标准全文】 本品系自禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的颖果制得。 【性状】本品为白色或类白色粉末。 本品在水或乙醇中均不溶解。 【鉴别】（1）去本品约1.0g，加水15ml，煮沸，放冷，即成类白色白透明的凝胶状物。 （2）取鉴别（1）项下凝胶状物约1ml，加碘试液1滴，即显蓝黑色或紫黑色，加
甜玉米种植效益分析
甜玉米种植效益分析 近几年，大田县鲜食甜玉米种植面积不断扩大，以大田县蔬菜大镇——桃源镇为例，年种植甜玉米达5000多亩。应用科学的选地、育苗，合理的密植、充足肥水管理以及病虫害防治等配套的高产栽培技术种植甜玉米，可春、夏、秋三季种植，适应性广，效益高，现将大田县甜玉米种植效益分析如下： 一、种植时间 一年可种植3茬，具体见表1。 表1 大田县甜玉米种植时间表 种植次数种植类型播种时间移栽时间采收时间 第一茬春玉米3月中旬4月上旬6月上旬 第二茬夏玉米6月中旬7月上旬9月上旬 第三茬秋玉米8月中旬9月上旬11月上旬 第一茬甜玉米一般于气温稳定通过12℃时开始播种。第三茬甜玉米种植时间不宜大迟，超过中秋节种植可能受寒露风或者寒流影响，影响玉米授粉和灌浆，影响产量。播种期应根据当地的气候条件，有效避免低温、霜冻对生长发育的严重影响。 二、甜玉米种植经济效益分析 农民自有土地，自己种植，故本文不算地租及劳动用工量所产生的费用。以种植1亩甜玉米计算，种植成本及经济效益分析见表2。 表2 甜玉米种植成本及经济效益分析表 种植类型成本/元产量/斤收购价格/元总产值/元纯利润/元种子农药化肥市场收购价格平均收购价格 春玉米901004402700~2800 1.0~1.3 1.12970~30802340~2450夏玉米901205002900~3000 1.0~1.2 1.02900~30002190~2290秋玉米901004702500~2600 1.1~1.4 1.23000~31202340~2460汇总27032014108100~8400 1.0~1.3 1.18910~92406910~7240由表2可见，每茬甜玉米种植所需的种子、农药、化肥费用是630~710元。所创茬的纯利润是2190~2460元，连种三季亩产总值8910~9240元、亩产纯利润6910~7240元。 种植夏玉米时光照足、气温高、雨水多，病害重，可能需多打一次农药，产量和质量都相对差点。同时，第二茬种植可能受台风影响较严重，所以风险较大，同时价格波动也较大，利润偏小，但周期短，65天左右就可收成。第一茬甜玉米种植前期温度较低、第三茬甜玉米种植后期温度较低，产量相对较低，但品质好，价格较稳，如今年秋玉米，收购价格达1.5元/斤，平均亩产达2500斤，一亩净赚3000多元，种植甜玉米的农户普遍都赚钱，明显提高农民的种植积极性。
玉米期货合约交割业务手册
玉米期货合约交割业务手册 大连商品交易所交割部编制 （2008年4月）
目录 一、实物交割 (3) （一）交割方式 (3) （二）交割费用 (5) （三）交割票据流转 (6) （四）交割违约处理 (6) 二、仓单生成 (8) （一）交割预报 (8) （二）商品检验 (9) （三）仓单注册 (9) 三、仓单流通 (9) （一）标准仓单充抵保证金 (9) （二）标准仓单充抵释放 (10) （三）交存标准仓单 (10) （四）标准仓单清退/预清退 (10) （五）标准仓单转让 (11) 四、仓单注销 (11) 五、交割限仓及套期保值 (11) 六、包装物的规定 (13)
一、实物交割 实物交割是指交易双方按照合约和规则的规定通过该期货合约所载商品所有权的转移,了结未平仓合约的过程。个人客户不允许交割。自交割月第一个交易日起，交易所对个人客户的交割月份持仓予以强制平仓。 （一）交割方式 玉米合约交割方式有三种：期货转现货、滚动交割、一次性交割。 1．期货转现货 （1）定义 期货转现货（以下简称期转现）是指持有同一交割月份合约的交易双方通过协商达成现货买卖协议，并按照协议价格了结各自持有的期货持仓，同时进行数量相当的货款和实物交换。 （2）交割流程 注：详见《大连商品交易所交割细则》 （3）注意事项 ★提出期转现申请的客户必须是单位客户，期转现的期限为该合约上市之日起至交割月份前一个月倒数第三个交易日（含当日）。
★期转现批准日结算时，交易所将交易双方的期转现持仓按协议价格进行结算处理，产生的盈亏计入当日平仓盈亏。 ★期转现的持仓从当日持仓量中扣除，交易结果不计入当日结算价和成交量。每个交易日结束后，交易所将当日执行的期转现有关信息予以公布。 2．滚动交割 （1）定义 滚动交割是指在合约进入交割月以后，由持有标准仓单和卖持仓的卖方客户主动提出，并由交易所组织匹配双方在规定时间完成交割的交割方式。 （2）交割流程 注：详见《大连商品交易所交割细则》 （3）注意事项 ★滚动交割由客户提出交割申请，会员代客户办理。办理时间为交割月第一个交易日至交割月最后交易日前一交易日。 ★进入交割月后，同时持有标准仓单（已办理充抵保证金的仓单除外）和交割月单向卖持仓的客户可以通过会员提出交割申请，提出交割申请的相应持仓和仓单予以冻结，其卖持仓对应的交易保证金不再收取。持有交割月单向买持仓的买方可以通过会员向交易所申报交割意向，配对日闭市后，买方会员的配对买持仓的交易保证金转为交割预付款。 ★滚动交割结算价为配对日结算价。配对日结算时，交易所对买卖双方会员配对持仓按配对日结算价进行结算处理，产生的盈亏在当日的《大连商品交易所会员资金结算表》中单独列示。
国内外期货市场交易和交割时间
我们都知道原油期货即将上市，期货交割月份和时间你都了解吗？国内已经有40多个商品期货品种，有期货交易经验的人士，可以直接参与原油期货交易。 原油期货上市前，我们了解一下原油期货常识，那就是什么是投机交易。 对于原油期货投资，这是门很值得研究的学问。石油期货开户，新手需要10万元开户门槛，已经办理商品期货开户的人士，可以直接投资。期货投资需要先办理原油期货开户，门槛较低，大约2000元可以买一手，我们可以提前开户，做好交易准备。 本文提供有股指期货交割日和商品期货交割月的文章，可以多关注。参加期货交易的人在期货到期时应按照合约规定的数量和质量交出或接收货物，以履行期货合约。交割月份就是商品实际交收的月份。 石油期货开户后要注意，不同的商品可有不同的交割期，近期交割约一个月，远期最长可达两年。交易者可买卖任何一个月份的期货合约。买卖哪一个月份的期货合约就意味着如果不在期限内卖出或买进期货合约平仓，就得在那个月内办理交收现货。 一般交割月份的第—个交易日被指定为第一个通知日，从这一天起，买方会随时收到一张交割或开价通告单。当买方收到通知单时，就要付出合约贷款。有时买方有权再开价卖出。有些交易所准许买卖双方或任何—方在交割月份内任何一天交收： 当买方在同一天收货(如第一通知日)，可能会造成卖家匆忙清盘及价格上升;反之，当卖方挤着在同一天交货也可能造成买方匆忙回吐及价格暴跌。由此可见，投机者在交割月份的讨价还价能力比套期保值者来的脆弱、最好避免买卖接近交割月份的期货， 期货的交割月份虽有规定，但实际上期货合约到期交收商品的情况是很少的。当交割月份临近时，大多数期货交易者就开始平仓而后退出市场。购进期货合约的人可以在交割月到期前任何时候以出售相抵销，同样抛宅的期货合约可以在交割月到期前任何时候以补进相抵销。少数交易者因为对期货商品有真
青贮玉米质量标准
一、青贮原理 青贮是利用微生物的乳酸发酵作用，达到长期保存青绿多汁饲料的营养特性的一种方法。青贮过程的实质是将新鲜植物紧实地堆积在不透气的容器中，通过微生物（主要是乳酸菌）的厌氧发酵，使原料中所含的糖分转化为有机酸,主要是乳酸.当乳酸在青贮原料中积累到一定程度时,就能抑制其他微生物的活动,并能阻止原料中的养分被微生物破坏,从而将原料中的养分很好的保存下来.随着青贮发酵时间的延长,乳酸不断积累,乳酸积累的结果使酸度增强,乳酸菌自身亦受抑制而停止活动,发酵结束.青贮发酵完成一般需要17～21天。由于青贮原料是在密闭并停止微生物活动的条件下储存的，因此可以长期保存，甚至有几十年不变质的纪录。 综上所述青贮是指建立乳酸菌厌氧发酵，产生酸性环境，抑制其它微生物的繁衍，从而达到长期保存饲料的技术。青贮饲料也就是指将新鲜的青刈饲料作物、牧草、新鲜的全株玉米或收货籽实后的玉米秸等青绿多汁饲料直接或经适当的处理后，切碎、压实、密封于青贮窖、壕或塔内，在厌氧环境下，通过乳酸发酵而成。 二、青贮饲料及加工调制 1、青贮饲料的营养特点 青贮饲料的营养价值因原料种类的不同而不同，其共同特点是：青贮饲料中富含水分、粗蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，其中以全株玉米营养价值最高。适口性好，易于消化。青贮饲料气味酸香，柔软多汁，非蛋白氮中以酰胺和氨基酸的比例高，大部分的淀粉和糖类分解为乳酸，粗纤维质地变软。因此易于消化。 2、青贮饲料的种类
（1）常规青贮：目前常用于玉米秸青贮和全株玉米青贮。青贮料可极大限度的保存原料原有的营养价值，适口性好。全株玉米青贮的营养丰富，粗蛋白为8.4%，碳水化合物为12.7%。 （2）半干青贮：半干青贮又叫低水分青贮，是指青贮原料收割后，经风干含水量降到45%～55%,形成对微生物不利的生理干燥和厌氧环境，同时植物细胞形成高渗透压，使生命活动受限制，发酵过程变慢，在无氧的条件下保持青贮料的方法。它兼有干草和一般青贮料的优点，干物质含量比一般青贮料多一倍。半干青贮调制过程中，营养损失减少，是日益被广泛采用的青贮发酵主要类型之一，常用于苜蓿半干青贮。 （3）混合青贮：混合青贮是指把两种或两种以上的青贮原料进行混合青贮，互相取长补短调制青贮的方法。这种青贮方法适合于青贮原料干物质含量低（如块根块茎类饲料）与秸秆或糠麸类混合青贮，或者含可发酵糖少的豆科牧草与禾本科牧草混合青贮等。 （4）添加剂青贮：添加剂青贮就是在一般青贮的基础上加入适当添加剂的一种方法。青贮添加剂可分为3类，第一类发酵促进剂，主要有淀粉和糖类，作用是为细菌提供充足的养分，使发酵正常进行。如糖蜜、玉米粉、大麦粉、葡萄糖、蔗糖、马铃薯和纤维素酶等；第二类发酵抑制剂，主要包括强酸和盐类，作用是抑制微生物的生长。如甲酸、乙酸、苯甲酸、柠檬酸、稀盐酸、硫酸、磷酸等；第三类营养型添加剂，主要用于改善青贮饲料的营养价值，对青贮发酵一般不起有益作用，目前应用最广的是尿素，尿素和磷酸脲属于非蛋白氮添加剂，一般在青贮料中添加0.3%～0.5%。此外还有氨、缩二脲、矿物质等。
玉米淀粉生产工艺流程图
玉米淀粉生产工艺流程图 原料玉米 ↓ 净化→杂质 ↓ 硫磺→制酸→浸泡→稀玉米浆→浓缩→玉米浆 ↓ 破碎→胚芽→洗涤→脱水→干燥→榨油 ↓ 精磨 ↓ 筛洗→渣皮→脱水→干燥→粉碎→纤维粉 ↓ 分离→浓缩→脱水→干燥→蛋白粉 ↓ 清水→淀粉洗涤 ↓ 精制淀粉乳→制糖、变性淀粉等 ↓ 脱水 ↓ 干燥 ↓ 淀粉成品 ↓ 计量包装 主要设备 1.提升机1台 2.清理筛1台 3.除石槽2台（自制） 4.亚硫酸罐1个（自制） 5.硫磺吸收塔 2 座 6.浸泡罐6个（自制） 7.重力筛2台 8.破碎磨2台 9.针磨1台 10.胚芽旋流器2台 11.胚芽筛1台 12.压力曲筛7 台
13.洗涤槽1套（自制） 14.分离机2台 15.洗涤旋流器一套 16.汽浮槽2台（自制） 17.螺旋挤干机2台 18.管束干燥机3台 19.板框压滤机4台 20.沉淀罐4个 21.地池1个 22.刮刀离心机1台 23.气流干燥机组1套 24.原浆罐浓浆罐洗涤水罐各一个 25.各种泵、管道、阀门 玉米：水分%（m/m）≤14%杂质率%≤2%淀粉含量%（m/m）≥70% 淀粉：65-68% 胚芽6-8% 纤维粉8-10% 蛋白粉 4.5-6% 一吨玉米可生产酒精0.3-0.32 吨吨淀粉可生产麦芽糖浆1.15吨采用传统的玉米湿磨法（即用亚硫酸水溶液逆流浸泡玉米提取可溶性成分得玉米浸泡水，齿磨破碎、旋流分离提取玉米胚芽，筛分去渣，碟片分离机与旋流分离器组合使用分离去除蛋白）闭路循环生产工艺生产玉米淀粉，从而保证工艺的可靠性。同时充分利用工艺过程水，达到节省用水的目的。 玉米淀粉是以玉米为原料，经过原粮清理，浸泡，破碎，精磨，分离，淀粉精致，脱水，烘干，计量包装，成品。生产的过程中同步分离出胚芽，纤维粉，玉米蛋白粉及玉米浆。这些副产品还要分别经过分离，洗涤，脱水，烘干到计量包装。最终完成整套的生产过程。玉米淀粉生产线是一套连续的流水作业。玉米浆还可以和玉米纤维粉混合制成喷浆纤维，是做饲料的很好原料。 吨淀粉用水5吨左右电180度左右煤200公斤左右
玉米淀粉质量标准
文件编号页码共3页第1页 文件名称玉米淀粉内控质量标准版次 制定人制定日期年月日 审核人审核日期年月日 批准人批准日期年月日 颁发部门颁发日期年月日 执行部门生效日期年月日 分发部门：取代： 【名称】玉米淀粉 【代号】 ）、中国药典2015年版四部通则 【依据】中国药典2015年版四部（P 488 【来源】本品系自禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的颖果制得。 【性状】本品为白色或类白色粉末。 本品在水或乙醇中均不溶解。 【鉴别】（1）取本品约1.0g，加水15ml，煮沸，放冷，即成类白色半透明的凝胶状物。（2）取鉴别（1）项下凝胶状物约1ml，加碘试液1滴，即显蓝黑色或紫黑色，加热后逐渐褪色。 （3）取本品适量，用甘油醋酸试液装片（中国药典2015年版四部通则2001），置显微镜下观察。淀粉均为单粒，呈多角形或类圆形，直径为5～30μm；脐点中心性，呈圆点状或星状；层纹不明显。在偏光显微镜下观察，呈现偏光十字，十字交叉位于颗粒脐点处。【检查】酸度取本品4.0g，加水20ml，振摇5分钟，使混匀，离心，取上清液，依法测定（中国药典2015年版四部通则0631），pH值应为4.5~7.0。 外来物质取鉴别（3）项下装片，在显微镜下观察，不得有其他品种的淀粉颗粒。 二氧化硫取本品，依法检查（中国药典2015年版四部通则2331），含二氧化硫不得过0.004%。 氧化物质取本品4.0g，置具塞锥形瓶中，加水50.0ml，密塞，振摇5分钟，转入具塞离心管中，离心至澄清，取上清液30.0ml，置碘瓶中，加冰醋酸1ml与碘化钾1.0g，密塞，摇匀，置暗处放置30分钟，加淀粉指示液1ml，用硫代硫酸钠滴定液（0.002mol/L）滴定
玉米质量标准
玉米质量标准 水分% 12～16 玉米粒杂质% ≤3 淀粉含量% （干基）≥70 灰分 %（干基） 1.2～1.6 蛋白质%（干基）8～11 脂肪%（干基）4～6 玉米加工淀粉收率 1吨玉米能加工得以下产品： 0.67吨淀粉0.12吨浓度为40%玉米浆 0.060吨胚芽（0.025玉米油0.035玉米油饼） 0.045吨蛋白粉0.0.08吨纤维渣 （0.67淀粉加工成甜味剂0.59吨，发酵成燃料酒精为0.38吨） 制糖用淀粉乳 波美芽/°Be 19～21(15℃) 蛋白质（干基）/% ≤0.5 脂肪（干基）/% ≤0.09 PH 5.0±0.3 二级种子质量要求 种龄 7～8h Ph 7.2左右 光密度：OD净增值0.5左右
残糖：消耗1%左右 噬菌体检查：无 镜检;菌体后长旺盛，排列整齐 革兰氏染色：阳性反应 糖液的质量要求 色泽：淡黄色透明液 糊精反应：无 还原糖含量：18%以上（双酶法25～38%）DE值 97%以上 DX值 95%以上 PH值 4.6～5.0 蛋白质含量 0.5%以下 粉糖转化率 92%以上
玉米种植与甜高梁种植对比 玉米亩产：一般为1500斤，最高达到2000斤左右 早熟品种为80～100天，中熟为100～120天，晚熟为120～150天生长温度在10～45℃都能生长 根系深入表面土壤2米以下，脊土也可以栽培，耐旱 一亩地产味精为331公斤谷氨酸。（产一吨谷氨酸要3亩地的玉米） 甜高梁亩产：4～5吨茎杆，茎汁含量为65%左右，茎杆含糖17～21%，可制糖300公斤左右，制糖后的废渣可以制优质纸和纤维板原料，还可养殖奶牛，可增产鲜奶1.5～3.5斤左右。 高梁籽亩产为200～500公斤，籽粒含淀粉为60%左右。 植株高达4米以上，其所含碳水化合物为玉米的3.2倍，早熟品种为90天左右，中熟为120天左右，晚熟为150天左右 早熟品用于饲料制作为佳，中熟与晚熟品用于酒精发酵和制糖、味精、纤维板（亩产150平方米）等。 一亩地可210公斤左右谷氨酸。(一吨谷氨酸要5亩地的甜高梁)
玉米淀粉-交割细则
大连商品交易所玉米淀粉交割质量标准 （F/DCE CS001-2014） 1主题内容与适用范围 1.1本标准规定了用于大连商品交易所交割的玉米淀粉定义、质量要求、试验方法、检验与判定规则、包装和贮存等要求。 1.2 本标准适用于大连商品交易所玉米淀粉期货合约交割标准品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，引用文件最新版本适用于本标准。 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB/T 191 包装储运图示标志 3 术语和定义 玉米淀粉：以国产玉米为原料，在中国境内生产的淀粉。
4 质量要求 标准品质量应同时满足表1、表2和表3要求。 表1 感官要求 表3卫生指标 5 检验与判定规则 5.1 同一生产厂家、同一包装规格的产品组为一批。 5.2 抽样数量按照GB/T 8885中抽样方案规定，再向上取最近整数后执行，检验方法按照GB/T 8885中相关规定执行，有版本更新的，适用新版本相应条款。 5.3 本标准4质量要求中任何一个项目不合格，该批次产品为不合格。 6包装、标签、标志要求 6.1 采用全新的双层或覆膜袋装，包装材料应干燥、清洁、牢固，符合食品包装材料的卫生要求。 6.2 每袋净重应为40±0.5千克或830±5千克。 6.3 包装袋应注明产品名称、净含量、生产者名称、地址和联系方式、生产日期、食品生产许可证编号等内容，标志应符合GB/T191的要求。 7 贮存要求 产品贮存在阴凉、干燥、通风无污染的环境下，不应露天存放。 8 附加说明
大连商品交易所交割细则 第一章总则 第一条为保证大连商品交易所(以下简称交易所)期货交割业务的正常进行，规范实物交割行为，根据《大连商品交易所交易规则》，制定本细则。 第二条交易所上市的商品期货合约采用实物交割方式。实物交割是指交易双方按照合约和规则的规定通过该期货合约所载商品所有权的转移,了结未平仓合约的过程。 第三条客户的实物交割应当由会员办理，并以会员名义在交易所进行。 第四条个人客户持仓和焦炭、焦煤、铁矿石非交割单位整数倍持仓不得交割。 自交割月份第一个交易日起，交易所对个人客户交割月份合约的持仓予以强行平仓。 对焦炭、焦煤、铁矿石以外品种合约，最后交易日收市后，个人客户交割月份合约的持仓仍未能平仓的，首先由会员代为履约，会员仍未能履约的，则按照本细则第二十三章有关规定进行处理。 对焦炭、焦煤、铁矿石合约，最后交易日收市后，个人客户交割月份合约的持仓和非交割单位整数倍持仓仍未能平仓的，由交易所按照“不允许交割持仓优先，含有时间最短持仓的交割单位整数倍持仓优先”原则，选择对手方持仓对冲平仓，平仓价格为该合约交割结算价，并对客户持有的不允许交割持仓部分处以按交割结算价计算合约价值20％的罚款，该款项支付给对方。若对冲双方均为持有不允许交割持仓的客户，交易所对双方分别处以按交割结算价计算合约价值20％的罚款，不再支付给对方。 第五条交易所上市的商品期货合约的交割业务按本细则进行，交易所、会员、客户、指定交割仓库、指定车板交割场所、指定质量检验机构等交割业务参与者应当遵守本细则。 第二章期货转现货 第六条期货转现货（以下简称期转现）是指持有同一交割月份合约的交易双方通过协商达成现货买卖协议，并按照协议价格了结各自持有的期货持仓，同时进行数量相当的货款和实物交换。
新技术对提高玉米种植效率的现代研究
新技术对提高玉米种植效率的现代研究 摘要农业是我国国民经济的基础，为我国社会主义市场经济的发展提供了有力的保障，没有农业做基础，就没有上层建筑的繁荣玉米是我国重要的农作物，在全国的种植面积非常广阔，在我国农业的发展中有着重要的稳定作用，为了提高玉米的种植效率，增加玉米的产量，应当重视新技术在玉米种植中的作用，让新技术发挥它的促进作用，为我国的玉米种植技术做出贡献。 关键词新技术；玉米种植；提高效率 玉米是我国特别重要的农作物之一，玉米不仅是一种人们特别喜欢的食物，也是我国农业发展进步的一个重要的组成部分。我国在种植玉米方面不仅有着特别巨大的种植面积，而且玉米的产量也特别丰富，玉米的种类也特别的多。玉米种植对我国农业的发展起着基础性的意义。所谓的基础性意义，也就是说，农业生产水平的提高离不开玉米生产水平的提高，农业生产水平的发展离不开玉米生产水平的发展。我国要是想提高农业生产效率，提高农作物产量，就要想方设法提高玉米的产量。而提高玉米产量，提升玉米质量的关键，就是不断地研究新的种植栽培技术，并且大胆地把新技术运用到玉米的种植和生产当中去。让新的种植技术、栽培技术快速地从一种技术转化成我国的农作物产量。 1 我国玉米种植的现状 首先，我国的玉米种植业还处在相对落后的阶段，种植的技术比较落后，与玉米种植的先进国家相比，具有很大的差距，土地的利用率较差，一块土地只能种植有限的玉米种子；其次，管理手段也不到位，在施肥、日常管理方面存在问题，玉米的产量一直上不去，总是处在一个瓶颈期，无法突破。究其原因，主要是我国的玉米种植技术相对落后，农民往往采用老的办法来种植，这些技术已经沿用很长时间，基本上没有什么突破和技术革新，在较早的时候还能适应社会的需要，那时候人口总数较少，但是目前我国的人口已经在14亿左右，如果还用原来的技术，就很难满足人们的需求，出现供不应求的局面，对我国粮食市场的稳定性也产生阻碍作用，所以，要想使我国的玉米种植效率得到提升，即必须研发、采用新技术[1]。 2 新技术的作用有哪些方面 在现代农业技术中，玉米高产栽培技术、玉米作物的病虫害防治技术、玉米种植的密植技术以及玉米的机械化在提高玉米种植效率方面作用突出。 2.1 提高高产栽培技术 高栽培技术是各个农作物品种种植的基础，没有栽培技术，农作物就不会生根发芽，更谈不上后来的生长过程，所以先进的栽培技术，对农作物来说有着重要的作用，提高栽培技术，即相当于成功一半。在玉米种植方面，原来的栽培技
中金所期国债期货合约交割细则
（2015年3月6日实施） 第一章总则 第一条为规范中国金融期货交易所（以下简称交易所）10年期国债期货合约（以下简称本合约）交割行为，根据《中国金融期货交易所交易规则》及相关实施细则，制定本细则。 第二条本合约采用实物交割方式。 第三条交易所、会员、客户及期货市场其他参与者应当遵守本细则。 第四条交割涉及的国债托管业务由国债托管机构依其规则及相关规定办理。 前款所称国债托管机构为中央国债登记结算有限责任公司（以下简称中央结算）和中国证券登记结算有限责任公司（以下简称中国结算）。 第二章可交割国债 第五条本合约的可交割国债应当满足以下条件： （一）中华人民共和国财政部在境内发行的记账式国债； （二）同时在全国银行间债券市场、上海证券交易所和深圳证券交易所上市交易； （三）固定利率且定期付息； （四）合约到期月份首日剩余期限为6.5至10.25年； （五）符合国债转托管的相关规定； （六）交易所规定的其他条件。 第六条本合约的交割单位为面值100万元人民币的国债。每交割单位的国债仅限于同一国债托管机构托管的同一国债。中国结算上海分公司和中国结算深圳分公司托管的国债分别计算。 第七条本合约的可交割国债及其转换因子数值由交易所确定并向市场公布。 第三章交割流程 第八条本合约进入交割月份后至最后交易日之前，由卖方主动提出交割申报，并由交易所组织匹配双方在规定的时间内完成交割。合约最后交易日收市后的未平仓部分按照交易所的规定进入交割。 客户参与交割视为授权交易所委托相关国债托管机构对其申报账户内的对应国债进行划转处理。 第九条最后交易日之前申请交割的，当日收市后，交易所按照客户在同一会员的申报交割数量和持仓量的较小值确定有效申报交割数量。所有卖方有效申报交割数量进入交割。 交易所按照"申报意向优先，持仓日最久优先，相同持仓日按比例分配"的原则确定进入交割的买方持仓。买方有 效申报交割数量大于卖方有效申报交割数量的，按照买方会员意向申报时间优先的原则确定进入交割的买方持仓，未进入交割的意向申报失效。 所有进入交割的买方和卖方持仓从客户的交割月份合约持仓中扣除。 第十条最后交易日之前申请交割的，客户通过会员进行交割申报，会员应当在当日14:00前向交易所申报交割意向。 卖方申报意向内容应当包括可交割国债名称、数量以及国债托管账户等信息。 买方申报意向内容应当包括交割数量和国债托管账户等信息。买方以在中国结算开立的账户接收交割国债的，应当同时申报在中国结算上海分公司和中国结算深圳分公司开立的账户。 会员应当确保申请交割的客户具备交割履约能力。 第十一条最后交易日收市后，同一客户号的双向持仓对冲平仓，平仓价格为该合约的交割结算价，同一客户号的净持仓进入交割。
玉米淀粉的生产工艺流程介绍
玉米淀粉生产技术 玉米是从玉蜀黍穗上剥离下的玉米粒， 玉米粒含水分12-16%、淀粉70- 7 2%、蛋白质8 — 11%、脂肪4 — 6%、灰分1.2 — 1.6%、纤维5 — 7%。玉米淀粉用途很广，既可用于食品工 业，也能用于造纸、纺织、化工、医药等部门。 以玉米为原料制造淀粉的方法很多，基本工艺流程如下： 玉米一＞清理一＞浸泡一＞粗碎一 ＞胚的分离一＞磨碎一＞分离纤维一＞分离蛋白质—＞清洗一＞离心分离一＞干燥一＞淀粉。？ 具体生产流程如下： (1) 清理 清除玉米原粮中的杂质，通常用筛选、风选、比重分选等。 (2) 浸泡 玉米子粒坚硬，有胚，需经浸泡工序处理后，才能进行破碎。玉米通过浸泡，第一，可 浄化 二氧址碣亚硫毀一浸泡＞浸泡水—菲汀(玉米架卜) 破碎胚芽併 胚芽分离洗涤 研磨 ?干燥"榨油 玉米油 稀蛋白-质?闻 + 液縮 干燥… 蛋白粉卩玉米淀紺- 硫谶 燃晓 玉米 *杂挪
软化子粒，增加皮层和胚的韧性。因为玉米在浸泡过程中大量吸收水分，使子粒软化，降低结构强度，有利于胚乳的破碎，从而节约动力消耗，降低生产成本。另外胚和皮层的吸水量大大超过胚乳，增强了胚和皮层的韧性，不易破裂。浸泡良好的玉米，如用手指压挤，胚即可脱落。第二，水分通过胚和皮层向胚乳内部渗透，溶出水溶性物质。这些物质被溶解出来后，有利于以后的分离操作。第三，在浸泡过程中，使粘附在玉米表面上的泥沙脱落。能借助玉米与杂质在水中的沉降速度不同，有效地分离各种轻重杂质，把玉米清洗干净，有利于玉米的破碎和提取淀粉。浸泡玉米的方法，目前普遍用管道将几只或几十只金属罐连接起来，用水泵使浸泡水在各罐之间循环流动，进行逆流浸泡，浸泡水中通常加二氧化硫，以分散和破坏玉米子粒细胞中蛋白质网状组织，促使淀粉游离出来，同时还能抑制微生物的繁殖活动，但是二氧化硫的浓度最高不得超过0．4％，否则酸性过大，会降低淀粉的粘度。温度对二氧化硫的浸泡作用具有重要影响，提高浸泡水温度，能促进二氧化硫的浸泡效果。但温度过高，会使淀粉糊化，造成不良后果，一般以50—55C为宜。浸泡时间的长短对浸泡作用有密切关系。浸泡时间短，蛋白质网状组织不能分散和破坏，淀粉颗粒不能游离出来。一般需要浸泡48 小时以上。浸泡条件：浸泡水的二氧化硫浓度为0．15％一0．2％，pH 值为3．5。在浸泡过程中，二氧化硫被玉米吸收，浓度逐渐降低，最后 放出的浸泡水含二氧化硫约为0．01％一0．02％，pH 值为3．9—4．1。浸泡水温度为50—55C,浸泡时间为40—60小时。浸泡条件应根据玉米的品质决定。通常储存较久的老玉米和硬质玉米，要求二氧化硫浓度较高，温度也较高，浸泡时间较长。玉米经过浸泡以后，水分应在40％以上。 (3) 粗碎 粗碎目的主要是将浸泡后的玉米粒破碎成10块以上的小块，以便将胚分离出来。玉米粗碎大都使用盘式破碎机。粗碎分两次进行。第一次把玉米粒破碎到4—6块，进行胚的分离；第二次再破碎到10块以上，使胚全部脱落。 (4) 胚的分离 目前国内用来分离胚的设备主要是分离槽。分离槽是一个U 形的木制或铸铁制的长槽，槽内装有刮板、溢流口和搅拌器。将粗碎后的玉米碎粒与波美9 度( 相当于比重1．06) 的淀粉乳混合，从分离槽的一端引入，缓缓地流向另一端。胚的比重小，飘浮在液面上，被移动的刮板从液面上刮向溢流口。碎粒胚乳较重，沉向槽底，经转速较慢(约6转／分)的横式搅拌器推向另一端的底部出口，排出槽外，从而达到分离胚的目的。
玉米淀粉水分含量的不确定度分析
玉米淀粉水分含量的不确定度分析 依据ISO/ IEC 17025 准则,检测实验室应具有评价测量不确定度的程序,不确定度的测量目的是为了实验室数据比对,对测量结果临界值进行判断、方法确认及实验室的质控。本文给出玉米淀粉水分含量的测定不确定度的评定过程。 1 测量方法 （1）烘盒恒质 取干净的空烘盒，放在130 ℃ 烘箱内烘 30 min ～60 min ，取出烘盒置于干燥器内冷去至室温；再烘30 min ，重复进行冷却、称量至前后两次质量差不超过0.005 g ，即为恒质（m 0） （2） 样品及烘盒称量 精确称取5 g ±0.25 g 充分混匀的试样，倒入恒质后的烘盒内，使试样均匀分布在盒底表面上，盖上盒盖，立即称量烘盒和试样的总质量（m 1）。在整个过程中，应尽可能减少烘盒在空气中的暴露时间。 （3）测定 称量结束后，将盒盖打开斜靠在烘盒旁，迅速将盛有试样的烘盒和盒盖放入已预热到 130 ℃的恒温烘箱内，当烘箱温度恢复到130 ℃ 时开始计时，样品在130℃～133 ℃ 的条件下烘 90 min ，然后取出，并迅速盖上盒盖，放入干燥器中，在干燥器中，烘盒不可叠放。烘盒在干燥器中冷却 30 min ～45 min 至室温，然后将烘盒从干燥器内取出，在 2 min 内精确称量出样品和带盖烘盒的总质量（m 2）。 2 测量数学模型 水分含量按下式计算： 12 10100m m X m m -=?- （1） 式中： X ——试样水分含量，% ； 0m ——恒质后空烘盒和盖的总质量，单位为 g ； 1m ——干燥前带有样品的烘盒和盖的总质量，单位为 g ； 2m ——干燥后带有样品的烘盒和盖的总质量，单位为 g 。 3 不确定度的评定
玉米期货综述以及分析
合约 大连商品交易所玉米交割质量标准 (FC/DCE D001-2004) 1 范围 本标准规定了用于大连商品交易所交割的黄玉米质量指标、分级标准及检验方法。 本标准适用于大连商品交易所玉米期货合约交割标准品和替代品。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。下列标准被修订时，大连商品交易所将采用最新版本。 GB 1353-1999 玉米 国粮发[2004]43号《玉米储存品质判定规则》 3 定义 本标准采用的定义按GB 1353-1999和《玉米储存品质判定规则》解释。
4 质量指标 4.1 玉米期货合约交割标准品及替代品质技术要求 4.2 玉米期货合约质量差异扣价 4.3 玉米储存品质技术要求：入库指标，宜存；出库指标，不陈化。 4.4 散粮交割玉米出库不完善粒总量允许范围为≤11%。 4.5 包装物具体要求详见《大连商品交易所玉米期货交割细则》。 4.6 卫生检验和植物检疫按国家有关标准和规定执行。 5 检验方法 按照GB 1353-1999和《玉米储存品质判定规则》执行。 附加说明： 本标准由大连商品交易所负责解释。 影响玉米价格变动因素 1、玉米的供给 从历年来的生产情况看，国际玉米市场中，美国的产量占到了40%以上，中国的产量占到了近20%，南美的产量占到了大约10%，成为
世界玉米的主产区，其产量和供应量对国际市场的影响较大，特别是美国的玉米产量成为影响国际供给的最为重要的因素。其他各个国家和地区的产量比重都较低，对国际市场的影响很小。 相对于大豆等农产品，我国的玉米生产具有相对独立性，每年进口量较低，出口量相对稳定，每年的国内产量成为影响国内供给的主要因素。一般而言，国内玉米在10月底开始陆续上市，上市时正是玉米现货价格走低的时候，到来年5、6月份与玉米开始走向紧缺，价格开始走高，到7、8月份价格达到顶峰。 2、玉米的需求 美国和中国既是玉米的主产国，也是主要消费国，对玉米消费较多的国家还有欧盟、日本、巴西、墨西哥等国家，这些国家消费需求的变化对玉米价格的影响较大，特别是近年来，各主要消费国玉米深加工工业迅速发展，大大推动了玉米的消费需求的增加。 从国内情况来看，玉米消费主要来自饲料和加工业，由于受国际市场和疫情的影响，历年来畜牧业一直初步稳定的波动中，直接影响了对饲料的需求，进而影响了对玉米的需求，从而作用了玉米的价格走势。近年来玉米深加工的发展是玉米需求增加，供给趋紧，成为其价格上涨的直接推动力。 3、玉米库存的影响 在一定时期内，一种商品库存水平的高低直接反映了该商品供需情况的变化，是商品供求格局的内在反映。因此，研究玉米库存变化有助于了解玉米价格的运行趋势。一般地，在库存水平提高的时候，