幼儿园厨艺教学计划
幼儿园亲子厨房：家庭烹饪活动意义与教学计划
幼儿园亲子厨房：家庭烹饪活动意义与教学计划一、幼儿园亲子厨房的意义幼儿园亲子厨房是指在幼儿园开展的家庭烹饪活动，让家长和幼儿一起参与其中。
这一活动有着非常重要的意义，既有助于提高幼儿的生活自理能力，又能够促进亲子关系的和谐与亲昵。
1.提高幼儿的生活自理能力在幼儿园亲子厨房中，孩子们可以亲自动手参与烹饪活动，学习简单的烹饪技能和饮食卫生知识。
通过这样的活动，他们可以培养自己动手的能力，提高生活自理能力，有助于他们在日常生活中更好地照顾自己。
2.促进亲子关系的和谐与亲昵家庭烹饪活动是亲子间非常好的交流时机。
在这个过程中，父母们可以亲自指导孩子进行烹饪，传授他们厨艺，增进亲子之间的互动和情感交流。
这也是一个很好的机会，让家长更好地了解孩子的兴趣和需求，促进亲子关系的和谐与亲昵。
二、幼儿园亲子厨房的教学计划在开展幼儿园亲子厨房活动时，需要有一个合理的教学计划，以确保活动的有效开展。
下面是一份幼儿园亲子厨房的教学计划：教学目标：1.培养幼儿的动手能力和创造力；2.传授一些基本的烹饪知识和技能；3.促进亲子关系的和谐与亲昵。
教学内容：1.介绍食材和厨具的基本知识；2.示范简单的烹饪技能，如洗菜、切菜、煮饭等；3.讲解饮食卫生常识，如洗手、清洁工作台等。
教学方法：1.示范教学法：老师向幼儿们做一些简单的示范，让他们学着做；2.儿歌教学法：在烹饪的过程中，可以播放一些关于食物和烹饪的儿歌，增加趣味性；3.亲子互动教学法：鼓励家长和孩子们一起动手参与，增进亲子关系。
教学活动安排：1.选择适合幼儿参与的简单菜品，如水果沙拉、蔬菜汤等；2.安排一些适合幼儿参与的动手环节，如清洗食材、搅拌食材等；3.控制活动时间，避免幼儿疲劳和不耐烦。
三、个人观点和理解对于幼儿园亲子厨房，我个人认为这是一个非常有益的活动。
在这个过程中，幼儿可以得到实际的动手体验，学会简单的烹饪技能，同时也能够促进亲子关系的和谐和亲昵。
我认为这一活动的开展有助于培养孩子的自理能力和创造力，同时也能够给家长们提供一个更好地了解孩子、促进亲子关系的机会。
幼儿园厨艺教育实施方案 幼儿园食品教育
幼儿园厨艺教育实施方案幼儿园是孩子们学习和成长的地方，除了学习知识外，幼儿园也应该注重培养孩子们的生活技能，其中包括食品教育和厨艺教育。
幼儿园厨艺教育实施方案就是为了让孩子们在健康、安全的环境中学习基本的烹饪技能和食品知识。
本文将针对幼儿园厨艺教育实施方案进行深入探讨。
一、课程设置1. 设立专门的厨艺教室在幼儿园内设立专门的厨艺教室，配备适量的厨具和食材，确保教学的顺利进行。
2. 进行课程规划制定具体的厨艺教育课程规划，包括课程内容、教学方法、课时安排等，确保每个学期都有系统有条不接触厨房的潜规则，避免意外发生。
3. 考虑孩子的生理和心理发展根据幼儿的生理和心理发展特点，设计符合他们学习特点和兴趣爱好的课程内容和形式，让他们在做中学，兴趣盎然。
二、教学内容1. 食品安全知识教育教授幼儿食品安全知识，包括食品的保存、加工、烹饪和饮食搭配等方面的知识，引导孩子们养成健康的饮食习惯。
2. 烹饪基本技能教授幼儿烹饪基本技能，如洗菜、切菜、煮饭等，让孩子们了解食物的加工过程，培养动手能力和自理能力。
3. 饮食文化教育通过教授食品传统文化知识、节气饮食等，培养孩子们对饮食的认识，增强他们的文化素养。
三、教学方法1. 以体验式教学为主通过亲自动手的体验式教学，让幼儿亲身参与食品的制作过程，增强学习的趣味性和实用性。
2. 结合游戏教学在教学中结合游戏元素，设计一些有趣的烹饪游戏，激发孩子们的学习兴趣。
3. 搭配多媒体辅助教学借助多媒体教具、图书等辅助教学手段，让幼儿在轻松的氛围中学习食品知识和烹饪技能。
四、教师队伍1. 提升教师的专业素养为幼儿园厨艺教育的教师配备专业的食品安全和烹饪技能培训，提升他们的专业素养和教学水平。
2. 教师示范教师在课上进行示范，引导幼儿们学习并且帮助他们克服困难，激发他们学习烹饪的兴趣。
3. 导师制培养建立幼儿园教师的导师制，进行师徒传承，让老师间的厨艺经验得以交流，以提升整体的教学水平。
幼儿园厨艺教学方案
幼儿园厨艺教学方案概述幼儿园厨艺教学方案旨在通过有趣、互动的厨艺教学活动，培养幼儿的动手能力、创造力和团队合作意识。
通过参与厨艺教学，幼儿能够学习到食物的来源、食物的营养价值，以及基本的厨房安全知识。
同时，这也可以为幼儿提供一种锻炼耐心、细致观察和动手能力的机会。
教学目标1.培养幼儿对食物的兴趣和探索精神。
2.培养幼儿的动手能力和创造力。
3.培养幼儿的团队合作意识。
4.学习食物的基本知识和厨房安全知识。
教学内容1. 食物和食材的认识•通过图片、实物展示和故事等方式，引导幼儿认识常见的食物和食材，如蔬菜、水果、肉类等。
•根据季节的变化，介绍不同季节的食物和食材，让幼儿了解食物的生长过程和与季节的关系。
2. 食物的营养价值•通过游戏、小实验等方式，让幼儿了解不同食物所含的营养成分，培养幼儿对食物的好奇心和探索精神。
•进行简单的健康饮食教育，引导幼儿选择健康的食物。
3. 基本的厨房安全知识•通过图片、故事、实地观察等方式，教导幼儿厨房的安全规则，如不乱跑、不乱扔、不乱吃等，以避免发生意外事故。
•演示正确使用厨房工具和器具的方法，教导幼儿正确使用刀具、火炉等设备时的注意事项。
4. 制作简单的食物•选择适合幼儿制作的简单食谱，如水果沙拉、蔬菜沙拉、面团小点心等。
•分组进行食物制作，培养幼儿的团队合作意识，让每个幼儿有机会参与到食物制作的过程中。
教学方法1.游戏教学法：通过游戏形式激发幼儿的学习兴趣，提高学习效果。
2.观察教学法：引导幼儿观察食物和食材的外观、形状、颜色等特点，培养幼儿的细致观察力。
3.实践教学法：让幼儿亲自动手，参与食物制作，培养幼儿的动手能力和创造力。
4.社交教学法：分组进行食物制作，培养幼儿的团队合作意识，让每个幼儿都能积极参与到活动中。
教学步骤1.引入：通过图片、故事等方式引入食物和食材的认识，激发幼儿的学习兴趣。
2.知识讲解：简要介绍食物的营养价值和厨房的安全知识。
3.游戏互动：通过游戏的方式，加深幼儿对食物的了解，并巩固所学知识。
幼儿园厨艺教学方案
幼儿园厨艺教学方案一、教学目标1. 培养幼儿们的厨艺兴趣，增强他们对食物的认知和鉴别能力。
2. 培养幼儿们的动手能力，提高他们的手眼协调能力和操作技巧。
3. 提高幼儿们的安全意识和个人卫生意识。
4. 增进幼儿之间的交流，培养团队合作精神。
二、教学内容本次厨艺教学将分为四个阶段：1. 厨房安全知识讲解2. 食材选择和准备3. 烹饪过程演示4. 体验品尝三、教学步骤1. 厨房安全知识讲解在进行厨艺教学之前，老师应该先向孩子们介绍厨房中常见的安全隐患，并告诉他们如何避免这些危险。
例如：（1）刀具使用时要小心，不要随便乱动刀子。
（2）热水壶要放在桌子中央，避免被孩子碰倒。
（3）烤箱和火炉等设备要关好，不要让孩子靠近。
（4）在烹饪过程中，要保持清洁卫生，避免食物受到污染。
2. 食材选择和准备（1）选择适合幼儿的食材。
考虑到幼儿的口感和口味偏好，教师可以选择一些简单易做、易于接受的食材，如蔬菜沙拉、水果拼盘等。
（2）对食材进行清洗和处理。
在准备食材时，教师应该先将食材清洗干净，并适量削皮、切片等处理。
3. 烹饪过程演示为了让孩子们更好地理解烹饪过程，老师可以进行烹饪演示。
例如：（1）制作蔬菜沙拉：首先将蔬菜洗净并切成小块，然后加入适量的沙拉酱和调料即可。
（2）制作水果拼盘：将水果洗净并切成小块，然后按照自己喜欢的方式摆放即可。
在演示过程中，老师应该注意语言表达和动作规范，以便让孩子们更好地理解和模仿。
4. 体验品尝当教师完成烹饪演示后，孩子们可以开始动手制作自己的食物。
在这个过程中，老师应该指导孩子们注意食材搭配和烹饪技巧，并引导他们探索不同的口味。
最后，孩子们可以品尝自己制作的美食，并分享自己的心得。
四、教学评价在完成厨艺教学后，老师应该对孩子们进行综合评价。
评价标准可包括：（1）安全意识：看看孩子们是否能够正确遵守厨房安全规定。
（2）操作技巧：看看孩子们是否能够熟练使用刀具、灶具等设备。
（3）团队合作：看看孩子们是否能够积极参与团队活动，并与同伴合作完成任务。
厨艺课幼儿园教案(3篇)
第1篇一、活动主题：《美味的蔬菜沙拉》二、活动目标：1. 知识目标：了解蔬菜沙拉的制作方法，认识不同的蔬菜。
2. 技能目标：学习简单的切割、搅拌等厨艺技能。
3. 情感目标：培养幼儿对食物的兴趣，提高合作意识，体验成功的喜悦。
三、活动对象：中班幼儿四、活动时间：1课时五、活动准备：1. 经验准备：幼儿已了解蔬菜的基本知识。
2. 教学设备准备：切菜器、砧板、搅拌碗、勺子、沙拉酱、蔬菜（黄瓜、胡萝卜、西红柿等）。
3. 材料准备：彩色卡片、画笔、剪刀。
六、活动过程：1. 导入活动：- 教师通过图片或实物展示，引导幼儿观察蔬菜，激发幼儿对蔬菜的兴趣。
- 提问：小朋友们，你们认识哪些蔬菜？它们是什么颜色的？它们有什么味道？2. 讲解制作过程：- 教师讲解蔬菜沙拉的制作步骤，包括洗菜、切菜、搅拌等。
- 强调食品安全和卫生的重要性。
3. 实践操作：- 将幼儿分成小组，每组配备一名教师协助。
- 教师示范洗菜、切菜等操作步骤，并指导幼儿进行实际操作。
- 幼儿学习使用切菜器、砧板等厨具，学习正确的切割方法。
4. 拼图游戏：- 教师将彩色卡片剪成蔬菜的形状，并提前拼成蔬菜沙拉的图案。
- 幼儿根据教师的提示，将对应的蔬菜卡片拼到正确的位置上。
- 通过游戏，巩固幼儿对蔬菜的认识。
5. 制作蔬菜沙拉：- 幼儿在教师的指导下，将切好的蔬菜放入搅拌碗中，加入沙拉酱。
- 幼儿学习使用勺子搅拌，使蔬菜和沙拉酱充分混合。
6. 评价与分享：- 教师引导幼儿评价自己的作品，鼓励幼儿说出自己的感受。
- 幼儿将制作的蔬菜沙拉分享给其他小朋友和老师，体验成功的喜悦。
七、活动延伸：- 家园合作：鼓励幼儿回家后与家长一起制作蔬菜沙拉，增进亲子关系。
- 美术活动：让幼儿用画笔描绘自己制作的蔬菜沙拉，提高幼儿的审美能力。
八、注意事项：1. 确保幼儿在操作过程中安全，避免发生意外。
2. 教师要耐心指导，关注每个幼儿的学习进度。
3. 鼓励幼儿积极参与，培养幼儿的团队合作精神。
幼儿园厨艺教学方案
幼儿园厨艺教学方案幼儿园阶段是孩子接受教育的重要阶段，而对于幼儿来说，厨艺教学是一项非常有趣和实用的课程。
通过参与厨艺教学，幼儿可以培养动手能力、团队合作精神和对食物的健康认知。
设计一套合理且富有趣味性的幼儿园厨艺教学方案至关重要。
一、教学目标1. 培养动手能力：通过操作厨具、制作食物和餐具的过程，让幼儿锻炼手部肌肉，培养动手能力。
2. 培养团队合作精神：在厨房中，需要互相协作才能完成菜品的制作和共享，因此培养团队合作精神十分重要。
3. 培养健康饮食观念：通过厨艺教学，向幼儿灌输正确的饮食观念，让他们了解健康食物的重要性。
4. 激发创造力：在制作食物的过程中，可以培养幼儿的创造力，让他们学会尝试烹饪新菜品并表达自己的想法。
二、教学内容1. 烹饪基础知识：介绍厨房基本用具的名称和用途，如刀、炉灶、平底锅等，并教授相关的基础操作技能。
2. 食材认知：通过认识各种食材的形状、颜色、味道和营养价值，培养幼儿对食材的认知。
3. 简单菜品制作：选择一些适合幼儿制作的简单菜品，如水果沙拉、蔬菜色拉等，引导幼儿亲自参与制作。
4. 餐具使用和清洁：教授幼儿正确使用餐具的方法，并培养幼儿养成饭后清洁餐具的好习惯。
三、教学活动安排1. 观摩活动：邀请厨师或家长来园中做一场烹饪表演，让幼儿观摩厨房的操作流程和食材的处理方式。
2. 亲子互动活动：组织亲子厨艺活动，在家长的陪同下，孩子们可以亲自动手制作简单的菜品，增进亲子之间的情感。
3. 健康饮食宣传周：举办健康饮食宣传周，以各种形式向幼儿宣传食物的营养价值和健康饮食观念。
4. 儿童厨艺比赛：组织儿童厨艺比赛，让幼儿们亲自设计并制作菜品，激发其创造力和动手能力。
四、评估方式1. 个人表现评估：观察幼儿在厨艺教学中的个人表现，包括动手能力、合作精神等方面。
2. 制作成品评估：评估幼儿所制作的菜品的外观、口感以及操作的流程是否符合要求。
3. 饮食习惯评估：观察幼儿在厨艺教学后的饮食习惯是否有所改变，是否更加注重健康饮食。
幼儿园厨艺教育计划
幼儿园厨艺教育计划一、教学目标：1. 培养幼儿的生活自理能力，促进幼儿的健康发展；2. 开发幼儿的视、听、触、尝等感官，提高幼儿的感知能力；3. 提高幼儿的语言表达能力和社交交往能力；4. 发展幼儿的想象力、创造力和动手能力。
二、教学内容：1. 食物的基本分类：蔬菜、水果、面食、肉类等；2. 食物的制作方法：烹煮、蒸、炸、烤等；3. 厨房器具的认识和使用方法；4. 餐桌礼仪的培养。
三、教学步骤：第一步：引入1.音乐热身：安排悦耳的音乐，让幼儿在轻松活泼的氛围中进入课堂；2.互动游戏：提出小问题，来调动幼儿的积极性和注意力，让幼儿了解今天的课程是什么，了解自己的任务。
第二步：讲解1.介绍食物：老师可用图片或模型进行讲解，让幼儿了解不同的食物分类和基本的营养成分；2.介绍器具：让幼儿了解基本的厨房器具，如菜刀、炒锅等，以及正确的使用方法；3.介绍制作方法：让幼儿学习基本的烹调方法，如烹煮、蒸、炸、烤等。
第三步：实践1.洗菜、磨菜：让幼儿亲自动手把食材洗干净，磨成泥状；2.制作小吃：使用简单的厨具，如果汁机或面包机，让幼儿制作自己喜欢的食品，如水果饮料或小面包等；3.制作菜品：切肉片、煮鸡蛋、炒蔬菜等，让幼儿获得实践经验，并体验到制作过程中的乐趣。
第四步：分享1.品尝食品：让幼儿亲自品尝自己制作的食品，品味不同食物的滋味；2.分享经验：让幼儿分享自己的制作经验，让其他同学也来尝试制作。
第五步：总结1.讨论评价：老师带领幼儿对本节课的学习内容进行评价，让幼儿自行评价自己的表现；2.反思改进：让幼儿思考自己的优点和不足，并针对不足之处提出改进方案。
四、教学评估：1. 观察幼儿在课堂学习中的表现；2. 经过自我评价、互评等方式对幼儿的学习能力和制作技巧进行评估；3. 对幼儿的口头表达、参与互动等能力进行评估。
五、教学材料：1.不同食品的图片、模型；2.厨房器具模型或实物；3.各种食材；4.制作食品所需的工具和器具等。
幼儿园厨艺课学期工作计划
一、计划概述为了丰富幼儿的生活经验，提高幼儿的生活自理能力，培养幼儿的团队协作精神，本学期我园将开设厨艺课程。
以下是我园厨艺课的学期工作计划。
二、课程目标1. 培养幼儿对食物的兴趣，提高幼儿的生活自理能力；2. 培养幼儿的团队协作精神，增强幼儿的集体荣誉感；3. 培养幼儿的审美观，提高幼儿的审美能力；4. 培养幼儿的健康饮食观念，增强幼儿的食品安全意识。
三、课程内容1. 知识普及：了解食物的营养价值、烹饪方法及食品安全知识；2. 基本技能：学习使用厨房工具、刀工、炒菜、蒸煮等基本烹饪技能；3. 创意美食：发挥幼儿想象力，制作富有创意的美食；4. 团队合作：分组进行烹饪活动，培养幼儿的团队协作精神。
四、课程安排1. 课程时间：每周一至周五，下午第三节课；2. 课程时长：每次课40分钟；3. 课程地点：幼儿园食堂或多功能厅。
五、教学实施1. 教师准备：提前备课，准备教学课件、教材、食材、厨具等；2. 学生准备：穿着合适的服装，携带围裙、帽子等；3. 教学方法：采用讲解、示范、实践相结合的教学方法；4. 评价方式：观察幼儿在课堂上的表现，进行口头评价和书面评价。
六、家园共育1. 家长配合：鼓励家长参与厨艺课，共同完成美食制作；2. 家长反馈：定期向家长反馈幼儿在厨艺课上的表现，增进家园沟通；3. 家长活动：组织家长参加厨艺比赛等活动，提高家长参与度。
七、总结与反思1. 每学期末对厨艺课进行总结，分析教学成果和不足；2. 教师反思：总结教学经验，提高教学质量；3. 家长反馈：收集家长对厨艺课的意见和建议，不断改进课程。
八、预期效果通过本学期厨艺课的学习，幼儿将在生活自理、团队协作、审美能力、健康饮食观念等方面得到提高，为今后的生活奠定良好基础。
同时，厨艺课的开展也将促进家园共育，增强幼儿园的凝聚力。
幼儿园厨艺教育计划书
幼儿园厨艺教育计划书一、教育目标在幼儿园厨艺教育中，我们的目标是让幼儿能够了解并掌握食品安全和卫生知识，培养幼儿团队合作精神和自主学习的能力，以及提高幼儿食品健康饮食的意识。
二、教学内容1.食品安全和卫生知识教授幼儿有关食品安全和卫生的知识，包括手洗的重要性、食品存储方法、食品准备和加工的卫生措施等等。
他们还将学习如何选择健康的食品和了解食品标签等保持健康的生活方式。
2.厨房基础知识教授幼儿基本的厨房知识和技能，包括使用厨房器具、精确测量和调配食材等等，以及安全和卫生的烹饪方法，如使用炉子和烤箱等。
3.食谱和烹饪技能通过鼓励幼儿们参与烹饪和准备食品，教授基本的烹饪技巧，如烘焙、煮沸、蒸、炒、烤、炸等等。
老师还要给幼儿们提供一些简单的食谱，以保证食品的品质和营养。
4.食品健康幼儿园老师将向幼儿们介绍和教授食品健康知识和健康饮食习惯。
例如，选择健康的食品，如水果、蔬菜、谷物、蛋白质和脂肪等；如何平衡饮食和选择食物的大小和营养成份。
三、计划安排本计划总共安排为16个课时，每个课时时间约为45分钟。
具体安排如下：第一课时：幼儿园厨房知识介绍本节课要向幼儿们介绍厨房器具、烹饪工具及仪器等一些基础知识，并向幼儿们展示一些实物，如烤箱、炉灶、搅拌器、量杯等。
第二课时：如何清洁厨房器具本节课目的是让幼儿们学习有关厨房器具的清洁卫生，如何正确使用肥皂和水清洗，如何维护和保养烹饪器具，以及如何保证食品和厨房卫生。
第三课时：食品安全和卫生知识本节课目的是让幼儿了解有关食品安全和卫生的知识，如何识别食品中的有害成分，学会正确的食品储存方法及如何选择富有营养的食品。
第四课时：谷物类食品本节课目的是让幼儿了解有关谷物类食品，例如米饭、面包、芝麻和燕麦等。
我们将为幼儿们展示一些基础知识，并对每种食材进行简单的烹饪。
第五课时：蛋白质类食品本节课目的是让幼儿了解有关蛋白质类食品，例如肉类、鱼类、蛋类和奶类等。
我们将为他们展示一些基础知识，并对各种食材进行简单的烹饪。
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幼儿园厨艺教学计划.
活动目标
1、学习安全使用烹饪工具。
2、体验品尝自制食物的乐趣。
3、知道简单的用餐礼仪。
教学重点、难点
制作三明治
活动准备
1、制作三明治的CD
2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、肉
松、盘子、蛋糕刀。
3、轻快的音乐。
活动过程
开始部分：
——唱《小小厨师》并律动。
师：小朋友们，今天我们都带着白帽子，拴着围裙，我们现在
是谁呀?小厨师们，我们一起来做美味可口的食物吧!
唱儿歌。
基础部分：
1、讨论三明治的做法
——出示三明治，念儿歌《三明治》。并讨论如何制作三明治。
师：小厨师们，知道今天要做什么美食吗?(出示三明治)这是什
么?我们一起来念一念儿歌《三明治》吧。怎样制作三明治呢?
幼儿讨论。
——出示CD影像，看一看三明治的制作过程。
2、制作活动
——帮助幼儿逐一认识简单的制作材料，如面包，火腿，果酱
等。
——师示范做三明治的过程。
——请幼儿自选材料制作自己喜欢的三明治(制作前，提醒幼儿
先洗手)。
结束部分
——放音乐，享用美食。
延伸部分
——注意简单的用餐礼仪。如：坐时注意手肘，以免影响到旁
人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有东西时不要大声说话;保持愉快的
心情食物会更好吃。
教学反思
在这次活动的开始部分，我运用了一首孩子们都喜欢的儿歌《小
小厨师》来做导入，孩子们兴致很高。
基础部分时，我先让孩子们讨论三明治的制作方法。再观看三
明治。虽然孩子们对三明治的制作过程有了一定的了解。但有一点我
却疏忽了，他们对三明治不是很熟悉，而我也没有对他们讲解三明治
的来历。如果再次上这次活动我就要加上三明治的来历。在我介绍材
料时，我让孩子们到了材料面前时才介绍，因为孩子们太小，控制力
不太强，尤其在食物面前。因此，我在介绍时，有一部分孩子们的注
意力根本没在我这儿，而是盯着盘子里的材料。有的幼儿在惊喜地交
谈食物，有的伸出鼻子去闻了闻味道，甚至还伸出手指头去蘸了点果
酱来尝。于是我干脆让孩子们都闻一闻，尝一尝，并说一说。以便后
来他们能选择自己喜欢的材料来制作食物。
在制作时，最难的是让孩子们将两片面包边对边，角对角地对
齐。有个别孩子可以做到。而大多数孩子不能做到，要在老师的帮助
下才能完成。但我想，只要孩子们有了尝试，多加练习，就能做到。
在享用美食时，我只让他们自己吃自己的，但没让他们分享。
如果再上一次，我会让他们分享彼此的食物，懂得好东西要大家分享。
【篇二】
活动目标
1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健
康。
2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作
的方法。
活动准备
1、物质准备：白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频
2、经验准备：幼儿已学会几样简单的面食制作
活动过程
（一）激发兴趣师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上
跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦？怎么
会变成白猫的呢？（引出白白的面粉）
（二）说说面粉的来历师：你们知道这白白的面粉是用什么磨
出来，麦子又是谁种出来的？（出示视频）小结：白白的面粉哪里来，
黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。
（三）了解多样的面食
1、认识多种面食师：白白的面粉有什么用？可以加工什么？
师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们
是什么，是什么样的？（出示PPT第一页）师：你看见什么？它是怎
样的？
师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？
2、出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法师：老师
还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的？（出
示PPT第2~5页）儿歌小结：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。
油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。
馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。
面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。
馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。
各种面食做得好，小朋友吃了身体好。
（四）多渠道获取面食的信息
1、师：除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？
2、利用多种渠道了解面食信息师：今天我们就一起到面食城去
看一看，有哪些好吃的面食吧！
（1）图片（花式面食）
（2）录音（面食自述）
3、小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一
呢。面食容易消化，而且热量高，可以用来填饱肚子。像烹饪方式为
蒸煮的面食还有一个很重要的本领：保护、调养我们的胃。有些人吃
饭不规律，使得胃受伤了，经常胃疼胃胀，这个时候你就要多吃点面
食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食，我们应该少吃，炸后
的面食会破坏其原有的营养成分，变成垃圾食品。
（五）洗手自制面食
1、师：如果你是面食师傅，你想做出什么好吃的面食呢？
2、幼儿洗手制作面食。
活动反思
本次的活动，我开展的还是比较顺利的，幼儿参与的积极性也
比较高。在导入部分，我用黑猫变白猫的一个情景，把幼儿的好奇心
充分调动起来了。其次，我通过诱人的图片，让幼儿了解面食的种类
和烹饪方式丰富多样。接着，运用听、看的方式深入理解面食因烹饪
方式的不同而产生营养的变化。层层深入中了解面食与人们的关系，
从而完成本次活动的目标。