花生壳中黄酮类化合物的提取及其纯化
花生壳生物活性物质的提取及功能的研究进展
2008年第l2期 中国食物与营养 Food and Nutrition in China No.12.2008
花生壳生物活性物质的提取及功能的研究进展木
王娣,许 晖
(蚌埠学院食品系生物工程重点实验室,蚌埠255000)
摘要:花生壳的生物活性物质包括黄酮、黄色素和膳食纤维等,具有抗茵、抗氧化、提高免疫力等生理功能。
本文综述了花生壳生物活性物质的提取及功能的研究进展,为合理有效地综合利用花生壳资源提供参考。
关键词:花生壳;黄酮;活性物质
我国是世界花生生产大国,目前我国花生年总产量
达1450万t以上,占世界总产量的42%,年副产花生壳
 ̄45o7/t。这些花生壳除了 分被用作饲料和燃料,大
部分被白白扔掉,造成了资源的极大浪费。据报道…,
花生壳中含蛋白质4%~7%、粗脂肪1%~2%、碳水化
合物10.6~21.2%、淀粉0.7%、半纤维素10.1%、粗纤
维素65%~79-3%、灰分1.9%~4.6%…。此外,成熟
的花生壳中含有的多酚类和黄酮类物质是油脂的抗氧化
剂,还含有一些活性成分(如黄色素、膳食纤维等),
经过处理后还可提取一些重要的化工原料(如糠醛、菲
丁、甲酸乙酯等)。因此,许多科研工作者对花生壳的 开发利用进行了大量研究,并用于化工、食品、医药、
轻工、农业等多种领域,拓展了其综合利用价值,取得
了可喜的进展,因此花生壳资源的开发利用潜力巨大、
前景广阔。本文就花生壳生物活性物质的提取及功能研
究进行了较全面的总结,为合理有效地综合利用花生壳
资源提供参考。
1黄酮类化合物
研究表明[21,花生壳中除含有大量碳水化合物及
粗纤维外,还有黄酮类等化合物,该类化合物有很好的 清除自由基的作用,其中黄酮类物质主要为木犀草素
(1uteolin)。木犀草素,又叫毛地黄黄酮,属弱酸胜四
羟基黄酮化合物,有降血压、降血脂、抗癌和治疗冠心
病的作用,对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌 也有抑菌作用。
黄酮类化合物的提取纯化方法
黄酮类化合物的提取、药用价值和产品开发应用前景
任红丽2009090141
摘要:对黄酮类化合物的药用价值、提取工艺、分离方法等方面进行综述。在药用价值方面,讨论了其抗抑郁作用、抗氧化与自由基消除活性作用、对化学性肝损伤的保护作用、抗肿瘤作用、抗骨质疏松作用、抗心肌缺血作用;在提取工艺方面,讨论了溶剂提取法、超声提取法、酶法、微波法等;及其开发应用,为今后黄酮类化合物的深入研究提供理论基础。
关键词: 黄酮类化合物 提取工艺 药用价值
黄酮类物质是一类低分子天然植物成分,是自然界中存在的酚类物质[14],又称生物黄酮或植物黄酮,属植物次级代谢产物,广泛存在于各种植物的各个部位,尤其是花、叶,主要存在于芸香科、唇形科、豆科、伞形科、银杏科与菊科中。迄今,已有数百种不同类型的黄酮类化合物在植物中被发现,人工合成的黄酮类化合物也不断问世。最初这类物质仅用于染料方面,自20世纪20年代, 槲皮素、芦丁等黄酮类物质用于临床后,才开始引起人们的关注,研究发现其中相当一部分具有显著的生理及药理活性,例如抗氧化、抗病毒、抗炎、调节血管渗透性,改善记忆,抗抑郁、抗焦虑、中枢抑制、神经保护等功能[2,12]诸多生理和药理特性使其广泛应用于食品、医药等领域。
1.提取纯化方法
1.1 传统提取方法
1.1.1 热水提取法
水是最廉价的提取溶剂,是地球最丰富的物质,无色无味无毒,对人体和环境无害,挥发性不大,具有真正的绿色环保意义。但用水作为提取溶剂时,从中药材中提取的黄酮类化合物中杂质含量较多,往往因泡沫或粘液很多,给进一步分离
带来许多麻烦,而且浓缩也会很困难。此外,水提取物容易发霉发酵[22]。
1.1.2 碱性水、碱性稀醇浸提法
中草药中黄酮类成分多为多酚类化合物,因其结构中具有酚羟基[7],故可用碱性水或碱性稀醇液来提取中草药中的黄酮类化合物。黄酮母核的多样性主要是由黄酮本身骨架、环系的变化、氧化程度和数量而定,当碱的浓度过高,加热时便破坏黄酮类化合物的母核 。
黄酮类化合物的提取
一、溶剂提取法:国内外使用最广泛的方法,步骤多、周期长、产率低、产品中有机溶剂易残留。溶剂系统主要有乙醇,水溶液、丙酮-水溶液、NaOH-水溶液、NaOH-乙醇等。精提物常在粗提物制备基础上精制,常用液-液提取法、沉淀法和吸附.洗脱法。 以60%丙酮为起始溶剂粗提取,再脱脂、去银杏酚酸等15道工艺制成提取物。NaOH-水溶液提取效果最好,NaOH-乙醇溶液次之,正丁醇萃取水溶液中银杏黄酮苷,获得最佳萃取条件为萃取5 min温度60℃4次,萃取物中黄酮苷含量为57%。V水:V正丙醇=1:25最佳。银杏叶精提物树脂吸附纯化法以石油醚回流提取,再以80%乙醇回流提取,减压浓缩,新型澄清剂沉降,树脂分级吸附,pH值为3—4酸水和酸性25%乙醇洗涤,75%乙醇洗脱,喷雾干燥 将银杏叶洗净,于60℃烘干至恒重,粉碎,过50目筛。称取粉末25 g,置于索氏提取器中恒重,粉碎,过50目筛。称取粉末25 g,置于索氏提取器中加入60%乙醇至250.0
ml,80℃下回流提取3.0 h,蒸馏回收乙醇,并用活性炭脱色,得银杏叶黄酮提取物。乙醇浓度为50%一70%时,提取率随浓度增加提高,当浓度70%时提取率达最大。随水浴温度升高总黄酮提取率快速增加。当温度80℃时提取率达最大。提取时间为三小时为佳。
黄酮类化合物(英语:Flavonoid,又称类黄酮[1])是指基本母核为2-苯基色原酮类化合物,现在则泛指两个具有酚羟基的苯环通过中央三碳原子相互连接的一系列化合物。他们来自于水果、蔬菜、茶、葡萄酒、种子或是植物根。虽然他们不被认为是维生素,但是在生物体内的反应里,被认为有营养功能,曾被称为“维生素P”:
黄酮类(英语:Flavones)是一类基于2-苯基色原酮-4-酮(2-苯基-1-苯并吡喃-4-酮)骨架的黄酮类化合物,如右图所示。
银杏叶黄酮的研究程序
溶剂提取法:国内外使用最广泛的方法,步骤多、周期长、产率低、产品中有机溶剂易残留。溶剂系统主要有乙醇,水溶液、丙酮-水溶液、NaOH-水溶液、NaOH-乙醇等。精提物常在粗提物制备基础上精制,常用液-液提取法、沉淀法和吸附.洗脱法。
花生壳论文:花生壳中木犀草素的提取分离
花⽣壳论⽂:花⽣壳中⽊犀草素的提取分离
花⽣壳论⽂:花⽣壳中⽊犀草素的提取分离
【中⽂摘要】花⽣壳中除含有碳⽔化合物和粗纤维物质外,还含有多种黄酮类化合物。⽊犀草素是其中主要的黄酮类物质,具有
抗菌消炎、解痉祛痰、抗氧化、抗肿瘤等多种药理活性。花⽣壳是⼀种价廉且可再⽣的天然资源,如能提取并分离其中的有效
成分⽊犀草素,
将该产物⽤于药物或保健⾷品⽣产,具有⼴阔的市场应⽤前景。本⽂就酶预处理-醇提联合⼯艺,探讨了酶解液pH值、酶解温
度、酶解时间、酶⽤量对花⽣壳中黄酮成分⽊犀草素提取效果的影响。实验结果显⽰,最优酶预处理提取⼯艺条件为:pH值5.4、酶解温度50℃、酶解时间1.5 h、酶⽤量0.10%。在该最优预处理条件下,⽊犀草素的提取得率达到2.83 mg·g-1。同时本
⽂依据Fick第⼆定律,对醇溶液提取过程建⽴了提取动⼒学模型。通过实验测得的⽊犀草素提取得率随提取时间变化的数据,推
算出速率常数(k)、活化能(Ea)及有效扩散系数(D)等动⼒学参数值,为⽊犀草素的提取⼯艺设计和操作条件的优化提供
了⼀定的理论依据。利⽤柱层析分离纯化技术,研究了聚酰胺树脂对花⽣壳中⽊犀草素静态吸附的热⼒学和动⼒学特征。实验
测得的吸附等温线符合Langmuir吸附等温式,并利⽤热⼒学函数
关系式计算得到吸附焓(ΔH)、⾃由能(ΔG)及吸附熵(ΔS),结果表明该吸附过程是⾃发进⾏且伴随放热的物理吸附过
程。同时采⽤拟⼀级反应和拟⼆级反应模型描述了吸附动⼒学数据,得出拟⼆级吸附动⼒学模型能更好地描述聚酰胺树脂对⽊
犀草素的吸附⾏为。另外,
通过动态吸附实验测定了穿透曲线,得到聚酰胺树脂对⽊犀草素的动态吸附容量(Q)为0.2817 mg·g-1,总传质系数(KFav)为0.0570 s-1,传质长度(Za)为28.40 cm,为⽊犀草素⽣产的放⼤操作提供了实验和理论依据。经不同⽐例的醇溶液梯度洗脱分
离花⽣壳提取液中的⽊犀草素,确定75%⼄醇溶液洗脱效果最佳。采⽤分⼦印迹技术,以⽊犀草素为模板分⼦,α-甲基丙烯酸
提取黄酮类的方法
提取黄酮类的方法
黄酮类是一类具有广泛生物活性的天然化合物,常用于药物和保健品的研究和开发。提取黄酮类化合物的方法通常包括以下几个步骤:
1. 样品预处理:将待提取的植物材料(如花朵、叶片、茎皮等)进行洗涤、破碎或粉碎处理,以增加提取效果。
2. 溶剂选择:根据黄酮类化合物的特性,选择适合提取的溶剂,常用的有乙醇、甲醇、乙酸乙酯等。不同的黄酮类化合物可能在不同的溶剂中具有不同的溶解性,因此溶剂的选择需根据具体化合物而定。
3. 固液提取:将预处理后的植物材料与选择的溶剂混合,进行固液提取。可以采用浸泡法、回流法或超声波法等。
4. 过滤:将提取的混合物进行过滤,去除固体杂质,得到纯净的提取液。
5. 浓缩:将提取液通过蒸发或减压浓缩,浓缩至一定的体积,以增加目标化合物的浓度。
6. 结晶或萃取:根据黄酮类化合物的特性,可以通过结晶或萃取等方法将目标化合物进一步纯化。
7. 干燥:将提取得到的黄酮类化合物进行干燥处理,去除溶剂和水分,得到干燥的黄酮类化合物。
需要注意的是,以上提取方法仅为一般性的步骤,具体的提取方法还需根据目标化合物的性质和样品的特点进行优化和调整。
响应面优化花生壳黄酮提取工艺研究
第9期总第195期 2010年9月 农业科技与装备
Agrl cultural Science&Technology and Equipment NO.9 Total NO.195 Sep.2010
响应面优化花生壳黄酮提取工艺研究
王 岩
(江苏食品职业技术学院食品工程系,江苏准安223003)
摘要:为确定花生壳中黄酮类化合物的最佳提取工艺,选取提取时间、水浴温度、乙醇体积分数、液固比这4个影响提取效果的因 素做单因素试验,并利用Design—Expert 6.0进行响应面分析试验。试验结果表明,花生壳中黄酮的最佳提取T艺条件为:提取时间
4 h,水浴温度80℃,乙醇体积分数75%,液固 ̄L(V/V)30。
关键词:黄酮类化合物;花生壳;提取;响应面;正交试验
中图分类号:TS201.1;R284.2 文献标识码:A 文章编号:1674—1161(2010)09—0025—04
花生是我国种植面积较大且产量较高的一种经
济作物,但与发达国家相比,我国花生资源的开发和
利用程度较低。目前,除少量花生壳被加工成粗饲料
外,大部分被当做废物扔掉或烧掉。花生壳中含有的
黄酮类化合物是一种强自由基清除剂.具有很强的抗
氧化性…。利用来源广泛、价格低廉的花生壳作为提
取黄酮类化合物的原料,深入研究其最佳提取工
艺,对提高花生壳的综合利用水平具有非常重要的
意义[2]o
1材料与方法
1.1材料与仪器
花生壳:洁净烘干,粉碎后过30目筛:芦丁标准
品:Fluka进口分装,上海化学试剂站分装厂:其他试
剂为分析纯。
HH2型水浴锅:金坛市科兴仪器厂:T6型紫外分
光光度计:北京普析通用仪器有限公司。
1.2 试验方法
1.2.1黄酮类化合物提取工艺采用索氏提取法提
取黄酮类化合物,选取乙醇为提取溶剂。在乙醇体积
分数、提取时间、液固比、水浴温度、提取次数各单因
素试验的基础上,使用Design—Expert 6.0进行响应面
黄酮类化合物的提取 2
黄酮类化合物的提取:(1)水提取法:黄酮化合物包括黄酮苷元和黄酮苷类两种其中黄酮苷类有一定的水溶性,尤其在热水中的水溶性增大。缺点是提取后杂质较多并且提取率低,且容易霉变,一般提取后用乙醇处理方能进行下一步实验。(2)有机溶剂提取法:对于黄酮苷类和极性较大黄酮苷元,甲醇和乙醇都是较常用的提取剂,一般用60%左右的希醇提取黄酮苷类,95%的提取黄酮苷元,如提取物中含有叶绿素,胡萝卜素等脂溶性色素则应用石油醚萃取这些色素。(3)碱提取法:黄酮类化合物大多都有酚羟基,易溶于碱性溶液,碱水溶解和再将溶液调成酸性,则黄酮类化合物即可析出。当提取花果实等含有大量果胶,粘液等水溶性杂志的药用部位时,以用石灰水是上述杂质沉淀。
实例:(1)碱溶酸沉淀法:原理,黄酮类化合物成弱酸性,易溶于碱性溶剂。
底物:银杏叶片 器材: 微量移液器(1 ml) (上海热电仪器有限公司) ,TGL216C型离心机(上海安亭科学仪器厂) , 2XZ21 型旋片式真空泵(临海市精工真空设备厂) , 752C型紫外可见分光光度计(上海第三分析仪器厂) ,MP500B型电子天平(上海第二天平仪器厂) , EK2120G型分析天平(日本A&D 公司) ,3041 型恒温水浴锅(德国KOTTERMANN 公司) ,索氏提取器。试剂: 乙醇、盐酸、NaNO2、Al (NO3 ) 3、NaOH等试剂均为市售分析纯。芦丁购自中国药品生物制品检定所。方法:准确称取5. 000 g银杏叶粉,加入蒸馏水,用浓度为8%的NaOH溶液调节其pH值,在一定的物料配比、温度、pH值、时间条件下煎煮后离心收集上清液,在一定温度下用稀盐酸调到一定pH值后静置24 h,抽滤,沉淀物水洗至中性, 60 ℃恒温下干燥得干浸膏(总黄酮)。
(2)有机溶剂提取法:原理:黄酮类化合物极性较小,易溶于极性较小的有机溶剂如甲醇,乙醇等,但不易溶于极性较大的溶剂如水灯。 材料:山楂叶片 试剂:95%乙醇
花生壳黄酮类化合物的研究进展
第3期(总第130期) 2008年3月 农产品加丁・学刊 Academic Periodical of Farm Products Processing N0,3 Mal
文章编号:1671—9646(2008)03—001 1—05
花生壳黄酮类化合物的研究进展
许晖,孙兰萍,张斌,赵大庆
(蚌埠学院食品与生物工程系,安徽蚌埠233030)
摘要:花生壳黄酮是花生壳中的重要活性成分,具有多种医疗功效。综述了近年来花生壳黄酮类化合物的提取分离、
测定方法、化学成分、生理活性,以及应用现状等方面的研究进展,并展望了花生壳黄酮类化合物在医药、保健品、 食品等方面的应用前景。
关键词:花生壳;黄酮;提取分离;测定方法;化学成分;生理活性
中图分类号:Q5—3 文献标志码:A
Research Progress of navonoids in Peanut Hull
XuHui,SunIanpi ̄,ZhRngBin,ZhaoDaqing
(Department of Food and Bioengineering,Bengbu College,Bengbu,Anhui 233030,China)
Absh'aet:The flavonoids extracted from peanut hull,an important active component has various medical functions.In this
article,recent advances in extraction,detection,composition,physiological activity,application and prospect of flavonoids
from peanut hull were introduced and discussed.
Key words:peanut hull;flavonoids;extraction;detection;composition;physiological activity
黄酮类化合物的提取_分离_纯化研究
黄酮类化合物的提取_分离_纯化研究
中药与天然药物?
黄酮类化合物的提取、分离、纯化研究进展
唐德智(广西南宁食品药品检验所南宁530001)
摘要:综述了黄酮类化合物提取方法(溶剂萃取法、
超滤法、双水相萃取法、酶解法、超声波提取法、微波辅助萃取法、超临界流体萃取法),分离纯化方法(柱层析法、大孔树脂吸附法、膜分离法、高效毛细管电泳法、高速逆流色谱分离法、高速离心分离法),为研究黄酮类化合物提供参考。
关键词:黄酮类化合物;提取;分离;纯化
中图分类号:R91415 文献标识码:A 文章编号:100623765(2009)201220101204
作者简介:唐德智,男(1974-)。毕业于广西中医学院,职称:主管中药师,主要从事中药制剂的分析研究。Tel :(0771)3132340,
138********;E 2mail :tangdz7497@1631com 。
黄酮类化合物又名生物类黄酮化合物,是色原酮或色原烷的衍生物,黄酮类化合物是自然界中以C 62C 32C 6的方式构成的三环天然有机物,其化学结构中C 3部分可以是脂链,或与C 6部分形成六元或五元环,黄酮类化合物泛指这种两个苯
环通过中央三碳链相互连接而成的一系列化合物〔1〕
。
一般黄酮类化合物可根据母核基本结构的不同进行分类,主要有黄酮醇、黄酮、黄烷酮、黄烷醇、花色素、异黄酮、二氢黄酮醇以及查尔酮等八类。另外,还有一些其他类型的类黄酮,如香豆素等。黄酮类化合物广泛存在于中草药、水果、蔬菜等绿色天然植物中,是一类重要的天然有机化合物,本文就黄酮类化合物的提取、分离、纯化及生物活性的研究进展作一综述。1 黄酮类化合物的提取方法
黄酮类化合物因其结构和来源的不同,溶解特性差异也很大,应根据其极性和水溶性的大小来选择合适的溶剂进行提取。111 有机溶剂萃取法 这是目前国内外使用最广泛的方法,很容易实现工业化生成。其原理是利用黄酮类化合物与混入的杂质极性不同,选用不同的溶剂萃取。常用的有机溶剂有甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等,一般采取乙醇为提取溶剂。高浓度的乙醇(如90%~95%)适于提取苷元,浓度60%左右的
花生壳中黄酮类化合物有效浸提的影响因素
油脂开发 粮油食品科技第1O卷2002年第5期
花生壳中黄酮类化合物有效浸提的影响因素
胡中泽
(武汉工业学院,湖北武汉430023)
摘 要:本文在对花生壳进行应用研究的基础上,借助分光光度计、离心冷冻机、真空冷冻干燥
机等现代仪器分析手段。对花生壳中黄酮类物质浸提工艺条件进行了研究。比较了不同溶剂或溶
剂系统萃取精制黄酮类物质的效果,并对溶剂萃取机理进行了探讨。
关键词:花生壳;黄酮类物质;浸提
中图分类号:TS 209文献标识码:A文章编号:1007—7561(2002)05—0026—02
The influences of extraction conditions,antioxygenic activity of flavonoids from peanut hull
HU Zhong-ze
(Wuhan Polytechnic University,Wuhan 430023)
Abstract:The extraction conditions,antioxygenic activity of flavonoids from peanut hull were studied with the aid
of Spectrophotometer,refrigerated centrifuge,vacuum refrigerated drier and other modern instrument analysis、The
different results produced in the process of extracting refined flavonoids with the use of different solvents system
were compared.Through Ultraviolet Spectrograph,it proves the existence of luteolin in materials extracted from
