技术名称蔬菜新品种的推广应用
技术名称：蔬菜新品种的推广应用
技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所各育种课题组
技术类别：经济作物
技术简介：
本所依靠雄厚的科技实力，开展了以推广蔬菜为主的科技成果开发和技术服务，建立了蔬菜良种的选育、繁殖、加工、销售产业化技术体系。本所育成的100多个蔬菜良种均以“中蔬”牌商标注册，畅销全国各地，部分种子还远销国外。“中蔬”良种质量可靠，价格合理，并成为国内种子行业的名牌产品。
“中蔬”良种有：中甘系列甘蓝品种、中椒系列甜（辣）椒品种、中杂系列鲜食番茄品种、中农系列黄瓜品种、中白系列白菜品种、中薯系列马铃薯品种、红杂系列加工番茄品种，以及西瓜、甜瓜、西葫芦、特菜、豆类、胡萝卜、青花菜等蔬菜系列品种。
应用地区及范围：
甘蓝：本所1973年在国内率先利用自交不亲和系途径育成我国第一个甘蓝一代杂种"京丰一号"，后又相继育成"庆丰、晚丰、秋丰、中甘8号、中甘9号、中甘10号、中甘11号、8398、中甘12号、中甘15号、中甘19号、中甘20号"和"中甘21号"等甘蓝系列新品种，推广种植面积占全国甘蓝总栽培面积的60～70%。其中，中甘21、雄性不育中甘11等新品种在南方地区已得到大面积推广应用。
番茄：30多年来，先后育成了不同类型的鲜食用番茄品种10多个,其中强丰、中蔬4号、中蔬5号、中杂8号、中杂9号、中杂11号、中杂12号、美味樱桃番茄曾经或正在生产上大面积推广应用，覆盖全国31个省市、自治区和直辖市，成为许多省市番茄生产的主栽品种。并主持或共同主持了第1、2、4轮全国番茄新品种区试。其中番茄新品种052h-29、052h-34、052-95已经在南方各地区得到大力推广应用。
甜辣椒：先后育成了“中椒”（注册商标）系列的十几个品种，在全国范围推广，近几年年推广面积在40万公顷左右，社会效益显着。其中，新品种中椒26、中椒104、中椒105、中椒106、中椒107在南方地区均得到了大面积的推广应用。
黄瓜：新品种累计推广面积200余万亩，获得了显着的经济效益及社会效益。在南方地区，中农8号、中农106、中农29、04C38等新品种已得到大面积推广应用。
技术经济优点及指标:
品种都经过严格的纯度、芽率等各项指标的检验，符合或超过国家良种标准。
开发程度：已实现产业化生产。
联系电话：传真
邮政编码：100081地址：北京市海淀区中关村南大街12号蔬菜所
技术名称：无土立体芽苗类蔬菜栽培技术
技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所芽苗菜课题组
技术类别：经济作物
技术简介：
利用作物种子、根茎、枝条等繁殖材料，在黑暗或弱光条件下，培育出可供食用的幼嫩芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或嫩梢，统称为芽苗类蔬菜（简称芽菜）。现已在全国推广的芽苗类蔬菜有龙须豆苗、紫芽香椿、娃娃缨萝菜、芦丁苦荞、芽球菊苣、枸杞芽、花椒芽等。芽苗类蔬菜可在城市和城乡结合部，用日光温室、轻工业用厂房、一般的房屋进行无土、立体栽培。
应用地区及范围：
该技术最适于东北、西北、华北地区大中城市推广，也可用于部队驻军、前哨海岛、边远林区、远洋海轮、南极科学考察基地等特殊地区推广。早春及秋冬季在日光温室或具有加温设施内生产，夏季可在遮阳露地或有降温设施的室内生产。
技术经济优点及指标:
具有投资少，技术易于掌握的特点。芽菜生产周期7-12天，采用立体栽培，生物产量高，每100m2可日产100盘芽苗菜（约50kg），折合每亩日产330kg。生产中不施任何农药化肥，完全符合绿色食品标准。100m2生产面积全部投资2万元，人员经10天培训即可操作，年产值可达15-20万元，年收入纯利可达5-10万元。
产品市场及经济效益预测：
是一种可以体现城市农业、受控农业和工厂化生产的农业，打破传统的农业模式，向时间和空间要效益，产品具有新颖性；为广大消费者提供优质、高档的绿色蔬菜产品。因此，具有良好的市场前景和经济效益。
开发程度：已实现工业化生产。
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技术名称：半加工蔬菜防褐保鲜技术
技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所栽培室加工组
技术类别：农产品加工
技术简介：
半加工蔬菜是指将新鲜蔬菜原料经过清洗、去皮、修整、切分、包装而制成的供消费者立即食用或餐饮业及家庭食用的一种新式蔬菜加工产品。它是在净菜上市基础上的一个飞跃。本技术主要研究开发适宜大批量半加工的蔬菜品种（如马铃薯、莲藕、茄子等）在加工、贮存过程中影响最终产品质量的关键技术—防褐护色技术，经本技术处理的马铃薯、藕等易褐变蔬菜，在4℃条件下可使产品的货架期延长2～5天，达到国外切割蔬菜要求4～7天货架期的目标。
应用地区及范围：
该技术应用范围较广，不受地区限制，只要是食品加工企业，生产条件符合食品卫生法的要求均可使用。
技术经济优点及指标:
技术操作简单、成本低，每公斤蔬菜所增加的技术成本仅为0.5元左右本技术处理的马铃薯、藕等易褐变蔬菜，在4℃条件下可使产品的货架期延长2～5天，达到国外切割蔬菜要求4～7天货架期的目标本技术处理的蔬菜产值可增加1～2倍，纯利润为20～50%。
产品市场及经济效益预测：
随着我国经济水平的提高及现代社会生活节奏的加快，人们对蔬菜的消费需求正由“数量消费”向“质量消费”转变，又由于蔬菜配送中心和超市、宾馆等市场的建设与发展，也为半加工蔬菜的发展提供了有利条件。该项技术与市场的有机结合将有利于蔬菜产、加、销一条龙产业化运作的实现，及形成以加工业为龙头带动种植业发展的良性循环，市场潜力很大。半加工蔬菜防褐技术的研究开发，使蔬菜商品由不含或低技术含量转化成含有新技术、高附加值的，其经济、社会效益巨大。若年生产能力2吨，则年产值126万元，利润率20～50%。
开发程度：中试阶段
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技术名称：马铃薯脱毒薯工厂化生产技术
技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所马铃薯课题组
技术类别：作物
技术简介：
马铃薯是无性繁殖作物，由于病毒在体内积累引起种薯退化。解决这一问题的最有效途径是利用以组织培养为基础的马铃薯脱毒快繁技术，生产脱毒马铃薯试管薯和微型薯，并进一步繁殖原种和合格种薯，最终解决马铃薯病毒性退化问题，利用脱毒种薯使鲜薯产量增加了30～50%。
生产马铃薯微型薯主要采用茎尖组织培养方法获得脱毒马铃薯试管苗，在培养室中切断繁殖试管苗，然后生产微型薯。马铃薯试管薯是利用马铃薯组培苗直接在试管中诱导马铃薯结薯。
应用地区及范围：全国各地马铃薯主产区，种子公司和良种场。
技术经济优点及指标:
生产马铃薯微型薯主要采用用茎尖组织培养方法获得脱毒马铃薯试管苗，在培养室中切断繁殖试管苗，每25-30天可繁殖一次，试管苗移栽到温室或网室中；7-8节后，切断扦插在基质中，每25-30天可扦插一次，每60天可收获一次微型薯。马铃薯试管薯是利用马铃薯组培苗直接在试管中诱导马铃薯结薯，生产周期为55天，单株结薯为1.5粒，平均单薯重提高到0.7克，每平方米光照培养面积可年产4.5万粒。具有工厂化常年生产、缩短生产周期、脱毒效果好等优点。
产品市场及经济效益预测：
全国现有马铃薯播种面积300多万公顷，且有逐步增加的趋势，每年需合格种薯45亿公斤，脱毒原种4亿公斤，脱毒小薯或微型薯45亿粒。因此脱毒马铃薯的推广具有广阔的市场前景。该项目一旦投产，经济效益十分显着，在年生产脱毒试管薯500万个的规模下，单个薯成本为0.15元，500万粒试管薯一季可以生产微型薯2000万粒以上，单个薯成本0.15元，市场销售价为0.25-0.5元/粒,按平均每个小薯0.3元计,则达到设计要求后年利润可达400万元。
开发程度：已实现工业化生产。
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技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所无土栽培组
技术类别：经济作物
技术简介：
有机生态型无土栽培技术是一种用固态肥代替传统营养液的无土栽培新技术，1996年入选中国科协《全国普及百项农业实用技术指南》，到1998年底，该项技术已在全国推广150公顷以上，该技术具有简单、实用、高效等特点。
无土栽培是一种农业高新技术，具有节肥、节水、省工、高产、优质，不受地域限制和产品洁净卫生等特点。但传统的营养液栽培同时也具有一次性投资比较大，运转成本相对偏高，营养液的配置与管理技术较难掌握等限制因素。针对这些情况，我所研究开发出了有机生态型无土栽培技术。该技术利用河沙、煤渣、作物秸秆等廉价材料作为栽培基质，利用固态有机肥和无机肥为肥料，不但具有传统无土栽培的一切优点，而且使无土栽培系统的一次性投入较营养液无土栽培降低60%，肥料成本降低60%，产量提高10～20%，并且操作管理简单，能达到施肥标准。有机生态型无土栽培技术把有机农业融入无土栽培，为无土栽培在我国的推广应用开辟了一条新的途径。
应用地区及范围：
出现次生盐渍化和土传病害严重的保护地缺水地区传统农业无法耕作地区（荒滩、荒沟、矿区、沙漠地、海岛等）城市郊区、沿海地区
技术经济优点及指标:
利用河沙、煤渣、作物秸秆等廉价材料作为栽培基质，利用固态有机肥和无机肥为肥料，一次性投入较营养液无土栽培降低60%，肥料成本降低60%，年亩产量可达1.5-2.0万公斤,并且操作管理简单，能达到“绿色食品”的施肥标准。
产品市场及经济效益预测：
年亩产量以1.5-2.0万公斤计，毛收入可达1.5-2.0万元/亩/年，纯收入约为1.5-2.0万元/亩/年，以规模经营100亩计，每年纯收入可达100-150万元。具有良好的市场前景和经济效益。
开发程度：已实现工业化生产。
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邮政编码：100081地址：北京市海淀区中关村南大街12号蔬菜所
技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所栽培室
技术类别：经济作物
鉴定与获奖情况：
“可控环境无公害蔬菜优质高产栽培技术研究”获2006年北京市科技进步3等奖
技术简介：
设施蔬菜有机土栽培技术基于国家863项目“可控无公害蔬菜全季节优质高产栽培技术研究”，采用该技术能够使蔬菜产量比常规栽培提高60%以上，营养品质明显改善，具有节水、节肥、优质、高产等特点，已获国家发明专利。与该技术相配套，本课题组可承担科技园区规划、温室设计、综合栽培技术咨询服务等，包括设施与各种蔬菜栽培技术。
应用地区及范围：
全国各地设施蔬菜栽培地区。
技术经济优点及指标:
利用农产废弃物且节水、节肥30%左右，可生产优质有机蔬菜。
开发程度：中试
服务方式：可提供咨询、培训、交钥匙
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技术名称：花卉组织培养及快繁脱毒技术
技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所花卉室
技术类别：经济作物
技术简介：
组织培养是将植物体的一部分接种在合成培养基上,使其按照预定目标生长发育成新植株。组织培养是以营养繁殖为主，植物有效快捷的繁殖方法。组培苗具有无杂菌、优质、均匀、分蘖性强、繁殖率高、批量生产、周年供应、便于运输等优点，由于病毒的侵染，许多花卉的产量、质量不断下降，采用茎尖脱毒的技术，可以使病株复壮。经过脱毒的植物健壮、产量高、质量好、花色纯正。因此近年来花卉组织培养及快繁脱毒技术越来越多地应用于花卉种苗繁殖生产种。
应用地区及范围：
该技术应用范围广，不受地区限制，适用于各地花卉生产区、花卉种苗场。
技术经济优点及指标:
可使生产单位免除育苗工序，大大缩短栽培周期，减少温室土地、设备、劳力等的资源限制和浪费，提高花卉质量，是同样面积的土地和劳动力产生的效益成倍增加，比使用常规方法繁育的花卉种苗生产的鲜切花每亩效益增加35-50%。100m2的培养室年产50-80万株组培苗，年产值可达60-70万元，利润率50%。
产品市场及经济效益预测：
随着经济的发展，我国的花卉业迅速发展，已成为国民经济新的增长点。花卉产品是继蔬菜、肉类、水产和水果之后的又一主要消费品。据有关经济学家预测，我国花卉需求量将以35-40%的速度递增；如果我国的花卉出口量能占到世界花卉消费额的10%，则年创汇可达200以美元。由此可见，花卉业发展潜力巨大，而种苗质量在栽培效果中的重要性占50%以上，因此花卉组培及快繁脱毒技术应用前景广阔，应用本项技术可获得较高的经济回报。
开发程度：已实现工业化生产。
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技术名称：设施蔬菜高产、优质栽培技术体系
技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所栽培室
技术类别：经济作物
技术简介：
设施蔬菜高产、优质栽培体系，基于1993年“大棚规模化栽培”和“九五”期间承担
北京重大项目—番茄亩产3万斤栽培技术体系研究等，能够使蔬菜产量比常规栽培提高30%以上，节水、节肥、优质、高产。与该技术相配套，本课题组可承担科技园区规划、温室设计、综合栽培技术咨询服务等，包括设施与各种蔬菜栽培技术。
应用地区及范围：
全国各地适宜种植蔬菜地区。
技术经济优点及指标:
番茄、黄瓜等年亩产3万斤以上，节水、节肥30%左右，可生产优质无公害蔬菜。
开发程度：中试
服务方式：可提供咨询、培训、交钥匙
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邮政编码：100081地址：北京市海淀区中关村南大街12号蔬菜所
技术名称：案头菊批量生产及花期控制技术
技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所花卉室
技术类别：经济作物
技术简介：
传统的晚秋盆菊体量高大，花序硕大而艳丽，但不适合放在小环境内观赏，更兼养护时间长（约9～10个月），现行栽培技术不能适应大批量生产。“案头菊批量生产及花期控制技术”可在选择适当品种的前提下，通过化学手段控制株型，物理手段调节花期，在辅以规模化母株养护及种苗生产技术，从而达到国庆节至春节均能批量生产出整齐一致、可放在写字台、窗台乃至床头观赏的优质矮化盆栽晚菊（俗称案头菊）。其株高只有20厘米，而花絮直径亦达20厘米，且只需直径十余厘米的小盆即可。本项技术很适合批量化生产，可一次产数千乃至上万盆。
应用地区及范围：
该技术应用范围广，不受地区限制，适用于各地花卉生产区、花卉种苗场。
技术经济优点及指标:
本项技术不需复杂设备，生产周期短，经济效益好。属“短、平、快”项目，且占地面积不大，以每平方米码放25～30盆计算，生产5000盆案头菊，只需占地约300平方米，工人2～3人。每盆总成本不足1.5元，但售价在2.5～3.0元以上。
产品市场及经济效益预测：
中国人素有深秋赏菊之美好传统，将案头菊制作发展成一项工业化技术，以整齐一致的产品批量供应市场，将会有极好的发展前景。如以一季生产1万盆案头菊计，产值可达3～6万元，如果从10月至春节生产3～4季，则产值、利润均相当可观，更何况盆栽晚菊工业化生产在我国尚未见有报导。设想一下，深秋季节或隆冬时分，千万盆大小、花型一致、不同颜色的案头菊摆放在一起，本身就是一个很可观的场面。也是农民致富的出路之一。
开发程度：可实现工业化生产。
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邮政编码：100081地址：北京市海淀区中关村南大街12号蔬菜所
技术名称：园艺专用系列控制释放肥料生产技术
技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所花卉室
技术类别：肥料
技术简介：
控制释放肥料（ControlledReleaseFertilizer，简称CRF）是目前全球最先进的化肥固体施用形势，它即可避免有机肥的异味及病虫孳生，又可如有机肥一样长时间提供养分，肥效期从3个月至15个月不等，完全通过改变肥料壳体配方等加以控制。由于该种肥料在土壤或基质中以一定速率缓慢释放养分，因而大大提高了化肥利用率，减少了淋溶损失，一般可减少化肥用量30～40%。众所周知，化肥对土壤和水体的污染是目前全球性的重大环境问题之一，使用控制释放肥料可有效地减少园艺生产中的化肥污染问题。目前西方发达国家均有该种肥料产品，如：日本的CSR、美国的Osmocote、以色列的Multicote等等。
应用地区及范围：
该技术应用范围广，不受地区限制，适用于各地花卉生产区、花卉种苗场。
技术经济优点及指标:
直径2～4mm颗粒，目前产品为肥效期4个月，在肥料基本释放完以前壳体不破裂。目前可供转让配方有2个，观叶型及观花型。
产品市场：
控制释放肥料较之目前市场上出现的各种花卉肥料有更强的生命力。它不仅可用于花卉，而且在其它园艺作物、经济作物乃至林业中使用。很多发达国家还将其大量用于树木的扦插育苗。近年来，荷兰、美国等正在中国为他们的CRF开拓市场。
开发程度：已实现小批量生产。
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技术名称：30%百菌清、10%二甲菌核利和22%敌敌畏三种保护地烟剂
技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所植保室
技术类别：农药
技术简介：
10%二甲菌核利、30%百菌清烟剂可用于防治保护地蔬菜多种病害，包括黄瓜霜霉病、白粉病、炭疽病，黄瓜、番茄灰霉病和番茄晚疫病，防治效果可达80%以上。22%敌敌畏烟剂可有效防治温室白粉虱、菜蚜、茶黄螨等蔬菜害虫，对温室白粉虱的防治效果可达95%以上、菜蚜98%以上。这三种烟剂的优点是：防潮、低毒、低残留，防治效果好；生产工艺简单易行，原料易得，成本低；使用方便，省工省时，不需工具，可直接点燃。
应用地区及范围：
北方保护地蔬菜病虫害防治。
技术经济优点及指标:
30%百菌清烟剂防治黄瓜和番茄病害效果80%。
10%二甲菌核利烟剂防治灰霉病效果80%。
22%敌敌畏烟剂防治白粉虱、菜蚜的效果95%。
产品市场及经济效益预测：
北方保护地（日光温室、大棚）已发展到340万亩，开发保护地蔬菜病虫害防治专用农用烟剂具有广阔的市场，经济效益十分显着，是农药厂家冬淡生产的首选产品。若年生产能力50吨，则年产值可达150万元，利润可达30%
开发程度：已实现工厂化生产。
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邮政编码：100081地址：北京市海淀区中关村南大街12号蔬菜所
技术名称：利用畜禽养殖企业废弃物生产专用生物有机肥技术
技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
技术类别：肥料
技术简介：
基于畜禽粪便无害化、资源化的处理利用技术的研究，确定利用微生物分解畜禽粪便中的尿酸等成分的除臭、腐熟方案，并配合以槽式好氧发酵工艺，使之实现工业化和规模化。目前，主要采用槽式好氧发酵工艺，在有效微生物菌种的作用下，可使畜禽粪便等有机废弃物在24小时内发酵温度上升至40℃，36小时实现除臭，48小时温度上升至60℃以上，7天内完成腐熟、脱水，成功生产出符合农业部的标准的生物有机肥产品。
发酵物料时，为补充微生物所需的氧气量，在生产工艺控制过程中，采用负压曝气的方式，一方面使得发酵所需氧气得到满足，实现正常的除臭、发酵功能；同时带走大量水蒸气，使畜禽粪便在高温发酵过程中快速脱水，达到成品要求；而且还解决了厂区、车间内氨气浓度高的问题，引风后集中排放的气体经处理后，完全可实现达标排放。
以生物有机肥为基料，根据作物的需肥特性，配制各种作物专用生态环保型有机肥。应用地区及范围：
废弃物处理和作物生产基地。
技术经济优点及指标:
经过发酵生产后，畜禽粪便可生产出生物有机肥商品。根据农业部颁布的生物有机肥行业标准的要求，产品有机质大于25%，有效菌大于2000万/克，蛔虫卵死亡率达到95%以上，粪大肠小于100个/克，产品有效期应大于6个月。
配制的有机肥可用于无公害蔬菜生产。
开发程度：已实现产业化生产。
联系电话：传真
邮政编码：100081地址：北京市海淀区中关村南大街12号蔬菜所
技术名称：园艺作物病害诊断、防治技术（免费咨询）
技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所植保室
技术类别：植保
技术简介：
为响应党中央建设社会主义新农村的号召，发挥中国农业科学院蔬菜花卉研究所公益型研究所的作用，结合蔬菜所菜病综防课题组承担的相关科研项目，特向全国蔬菜、马铃薯、花卉、瓜类、食用菌主产区免费提供病害诊断、防治技术服务。
咨询方式由于受人力限制，2009年8月～2011年8月仅接受送样与寄样病害诊断及防治指导工作，原则上不接受电话咨询诊断工作，也不接受明显是生理性病害的样品。对于邮寄的所有样品，诊断结果和防治技术给予电话回复。对于地区性严重危害病害，根据专家的工作安排，可以现场诊断，指导防治。
寄、送样方式可将发病部位制成半干样品用“特快专递”寄至本课题组。具体方法：茎、叶部发病，可将病茎、叶置于强日照下暴晒，任其失水半天左右；也可将其放在热锅盖上烘烤，使其快速失水，半干后夹于旧报纸国寄出（叶片之间也用报纸隔离）。果实发病，可将病果或切开晾干的病斑部位包裹于多层报纸中寄出。花和小苗等幼嫩多汁的样品，可夹在多层报纸或卫生纸中压制寄出。切记不要用塑料袋直接装样品，那样容易腐烂。寄样品时请标明详细的病害症状、采集时间、地点、蔬菜种类及品种。亦可将病样直接送至中国农业科学院蔬菜花卉研究所菜病综防组。
显微镜诊断培训班根据广大技术人员、农药厂家和农资经销商的需求，中国农业科学院蔬菜花卉研究所将在北京和全国园艺作物主产区不定期举办园艺作物病害显微镜诊断培训班。也可与技术推广部门和企业合作举办。培训由厂家将提供显微镜，专家讲课和研究生带试验相结合，现场讲解显微镜的用法与园艺作物主要病害显微镜诊断知识，主要病害防治技术。主要包括：1.显微镜使用方法；2.真菌分类知识简介；3.用病害标样讲解蔬菜、花卉、食用菌、马铃薯真菌病害的病原形态特征、显微镜诊断操作技术。中间专家穿插讲座：1.我国园艺作物病害种类与发生趋势；2.设施蔬菜病害综合防治技术；3.设施蔬菜病害药剂防治技术；4.蔬菜土传病害土壤消毒技术；等等。学员可以自己带病害样品在老师的指导下诊断病害。经考试合格颁发证书。
开发程度：成熟技术
联系电话：传真
邮政编码：100081地址：北京市海淀区中关村南大街12号蔬菜所
技术名称：设施蔬菜肥水气一体化施用装置(专利技术)
技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所栽培室
技术类别：设备
技术简介：
本装置一机多用既可根据需要在晴天对温室蔬菜施放补充CO2气、又可在灌水时对根系补充氮、钾肥供给植物生长。曾获第二届北京发明创新大赛金奖和第六届国际发明展金奖。
应用地区及范围：
全国各地保护地蔬菜地区。
开发程度：中试
联系电话：传真
邮政编码：100081地址：北京市海淀区中关村南大街12号蔬菜所
蔬菜种类大全
蔬菜水果种类大全 叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜 根茎类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜），大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏（芦笋）、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕 芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗， 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。 果菜类：辣椒（菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒），南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜， 菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜 瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜 浆果类：草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄，青提，红提，水晶葡萄，马奶子 柑橘类：蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，葡萄柚，柠檬，文旦，莱姆 核果类：桃（油桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃），李子，樱桃，杏，梅子，杨梅，西梅，乌梅，大枣，沙枣，海枣，蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼（桂圆）， 槟榔 仁果类：苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（砂糖梨，黄金梨，莱阳梨，香梨，雪梨，香蕉梨），蛇果，海棠果，沙果，柿子，山竹， 黑布林，枇杷，杨桃，山楂，圣女果，无花果，白果，罗汉果，火龙 果，猕猴桃 其他水果：菠萝，芒果，栗子，椰子，奇异果，芭乐，榴莲，香蕉，甘蔗，百合，莲子，石榴，核桃，拐枣 家常选用参考 茄子黄瓜小白菜大白菜菠菜卷心菜马铃薯红薯白萝卜胡萝卜蕃茄芹菜芦 笋莲藕芫荽叶白花菜西兰花葱西葫芦洋菇韭菜花紫色包心菜南瓜小青南瓜 西洋菜豆瓣菜蕹菜玉米苦瓜甜菜洋葱小包菜大蒜姜韭菜芥菜苗洋蓟菊苣, 茅菜辣椒青椒红椒黄椒香菜四季豆豌豆青豆蚕豆黄豆芽绿豆芽生菜莴笋芜 菁秋葵大芋头小芋头山药, 洋芋羽衣甘蓝菜花花椰菜辣椒茴香 ...
蔬菜种类与名称
蔬菜种类与名称 (蔬菜的分类): 要能够识别蔬菜的种类，首先要了解蔬菜的分类。蔬菜分类方法有许多种:按照植物学的科、属、种、变种等进行分类，叫植物学分类法;按照食用器官如根菜、果菜、叶菜等进行分类的，叫做器官分类法;还有是根据蔬菜的农业生物学特性进行分类的，叫做农业生物学分类法。由于农业生物学分类法比较切合生产实际，因此应用也较为普遍。 按照农业生物学分类法，可将蔬菜分为十一类: (1)、根菜类。包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。其特点是:?、以肥大肉质根供食用;?、要求疏松肥沃、土层深厚的土壤;?、第一年形成肉质根，第二年开花结籽。 (2)、白菜类。包括大白菜、青菜、芥菜、甘蓝等。其特点是:?、以柔嫩的叶球或叶丛供食用;?、要求土壤的供给充足的水分和氮肥;?、第一年形成叶球或叶丛，第二年抽薹开花。 (3)、茄果类:包括番茄、辣椒和茄子三种蔬菜，其特点是:?、以熟果或嫩果供食用;?、要求土壤肥沃，氮、磷充足;?、先育苗、再定植大田。 (4)、瓜类。包括黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、菜瓜等。其特点是:?、以熟果或嫩果供食用;?、要求高温和充足的阳光;?、雌雄异花同株。 (5)、豆类。包括豇豆、蚕豆、菜豆、豌豆、毛豆、扁豆等，其特点是:?、以嫩荚果或嫩豆粒供使用;?、根部有根瘤菌，进行生物固氮作用，对土壤肥力要求不高;?、除蚕豆、豌豆外，均要求温暖气候。 (6)、绿叶菜类。包括菠菜、芹菜、米苋、莴苣、茼蒿、蕹菜等。 第1页
其特点是:?、以嫩茎叶供食用;?生长期较短;?、要求充足的水分和氮肥。 (7)、薯芋类。包括马铃薯、芋、山药、姜等。其特点是:?、以富含淀粉的地下肥大的根茎供食用;?、要求疏松肥沃的土壤;?、除马铃薯外生长期都很长;?、耐贮藏，为淡季供应的重要蔬菜。 (8)、葱蒜类。包括葱、蒜、洋葱、韭菜等。其特点是:?、以富含辛香物质的叶片或鳞茎供食用;?、分泌植物杀菌素，是良好的前作;?、大多数耐贮运，可作为淡季供应的蔬菜。 (9)、水生蔬菜类。包括茭白、慈姑、藕、水芹、菱、荸荠等。其特点是要求肥沃土壤和淡水层。 (10)、多年生蔬菜。包括竹笋、金针菜、石刁柏(芦笋)等。 (11)、食用菌。包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。 蔬菜种植季节主要品种，(后括号内是次要品种) 一月:西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒(晚芥兰、晚生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白) 二月:韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、(晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋头、八月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜) 三月:韭菜、莲藕、六月芋头、八月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、四月豆、春四季豆) 第2页 四月:空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、四月豆、(小白菜、早菜心、苋菜、生姜) 五月:空心菜、苋菜、小白菜、白瓜、早芥菜、(早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造四季豆)
俄罗斯西布尔公司情况介绍
俄罗斯西布尔公司情况介绍 一、企业基本情况 西布尔（SIBUR）公司成立于1995年，是俄罗斯最大的油气化工公司及东欧石化领域的领军者，是一个垂直一体化的集团公司，俄气（Gazprom）银行是其最大的股东（持股70%）。公司经营范围涉及整个石油化学处理产业链，囊括了石油伴生气加工以及单体、塑料、橡胶、矿物肥、轮胎、橡胶工业制品的生产和塑料加工等整个生产过程。生产产品多达2000多个。在俄罗斯市场中其产品生产比例分别为：石油伴生气占50%以上，丙烯占23%、聚丙烯占23%、聚乙烯占17%、各类橡胶占30%-49 %、轮胎占34%、氮肥占16%，以及大量的其它石化产品。 该集团在俄罗斯20个地区拥有企业，职工总人数超过5万人。公司管理是按产品门类构筑的：集团下设3个总部（即碳氢化合物原料部、塑料及有机合成制品部和合成橡胶部）以及2个子公司（西布尔–矿物肥公司和西布尔–俄罗斯轮胎公司）。
该公司业务战略目标是要成为世界级的石化公司并在全球市场上扩大竞争能力。在满足俄罗斯本国市场基本需求的基础上，通过原料的深加工来创造额外价值和利润，建造在世界市场上具有竞争
力的大型工厂。其主要业务战略目标及目前企业分布情况如下：西部尔公司各项业务战略目标
二、企业主要生产资源情况 1、西部尔公司在天然气化工方面具有技术优势，可从俄罗斯大型石油天然气公司获得占全俄总量50%以上的石油伴生气资源。同天然气工业石油公司和秋明–BP石油公司建立了石油伴生气加工合资企业，以及拥有6个石油伴生气加工原料部门，还拥有西西伯利亚石油伴生气及其加工产品的运输基础设施以及位于托博尔斯克和新古比雪夫斯克市的加工轻烃的石化企业。目前该公司正在实施一项现代化以及新建石油伴生气加工厂的综合性计划，预计到2012年将石油伴生气的加工能力从140亿m3增加到225亿m3。 此部分业务由其总部碳氢化合物原料部管理，该部所辖企 业如下： ? 西布尔秋明燃气股份公司 ? 尤格拉石油伴生气加工有限责任公司 (与秋明–BP油公司 的合资企业) ? 托博尔斯克–石化有限责任公司 ? 西布尔–东方有限责任公司 ? 新古比雪夫斯克石化厂股份公司 ? 南鄂毕河沿岸石油伴生气加工厂有限责任公司（与天然气 工业石油公司的合资企业） ? 西布尔-燃气服务股份公司 ? 托博尔斯克–聚合物有限责任公司 ? 西布尔-港口能源有限责任公司
常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法
常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法 蔬菜作物种类繁多，据统计，世界范围内的蔬菜共有200多种，在同一种类中，还有许多变种，每一变种中又有许多品种。为了便于研究和学习，就需要对这些蔬菜进行系统的分类。常用蔬菜分类方法有三种，即植物学分类法、食用器官分类法和农业生物学分类法。 常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法 一、植物学分类法 依照植物自然进化系统，按照科、属、种和变种进行分类的方法。我国普遍栽培的蔬菜，除食用菌外，分别属于种子植物门双子叶植物纲和单子叶植物纲的不同科。采用植物学分类可以明确科、属、种间在形态、生理上的关系，以及遗传学、系统进化上的亲缘关系，对于蔬菜的轮作倒茬、病虫害防治、种子繁育和栽培管理等有较好的指导作用。常见蔬菜按科分类如下: (一)单子叶植物 1、禾本科(Gramineae)毛竹笋、麻竹、菜玉米、茭白。 2、百合科(Liliaceae)黄花菜、芦笋、卷丹百合、洋葱、韭葱、大蒜、南欧葱(大头葱)、大葱、分葱、韭菜、薤。 3、天南星科(Araceae)芋、魔芋。 4、薯蓣科(Dioscoreaceae)普通山药、田薯(大薯)。 5、姜科(Zingiberaceae)生姜。 (二)双子叶植物
1、藜科(Chenopodiaceae)根菾菜(叶菾菜)、菠菜。 2、落葵科(Basellaceae)红落葵、白落葵。 3、苋科(Amaranthaceae)苋菜。 4、睡莲科(Nymphaeaceae)莲藕、芡实。 5、十字花科(Cruciferae)萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、芥蓝、结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、小白菜、结球白菜、叶用芥菜、茎用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、荠菜。 6、豆科(Leguminosae)豆薯、菜豆、豌豆、蚕豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮刀豆、苜蓿。 7、伞形科(Umbelliferae)芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡萝卜、小茴香、美国防风。 8、旋花科(Convolvulaceae)蕹菜。 9、唇形科(Labiatae)薄荷、荆芥、罗勒、草石蚕。 10、茄科(Solanaceae)马铃薯、茄子、番茄、辣椒、香艳茄、酸浆。 11、葫芦科(Cucurbitaceae)黄瓜、甜瓜、南瓜(中国南瓜)、笋瓜(印度南瓜)、西葫芦(美洲南瓜)、西瓜、冬瓜、瓠瓜(葫芦)、普通丝瓜(有棱丝瓜)、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。 12、菊科(Compositae)莴苣(莴笋、长叶莴苣、皱叶莴苣、结球莴苣)、茼蒿、菊芋、苦苣、紫背天葵、牛蒡、朝鲜蓟。 13、锦葵科(Malvaceae)黄秋葵、冬寒菜。 14、楝科(Meliaceae)香椿。
超市蔬菜水果品种大全
超市蔬菜水果品种大全 蔬菜： 叶菜类： 大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，小香菜，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜。 根茎类： 白罗卜，胡罗卜，水罗卜，大白葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，菜花，西兰花，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，黄豆芽，绿豆芽，豆苗，荞头，大头菜，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜，雪里蕻 果菜类：菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，西葫芦，番茄，茄子，四季豆，
芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，荷兰豆，玉米，玉米尖，鲜黄花菜 菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜 水果 浆果类：草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄，青提，红提，水晶葡萄，马奶子 柑橘类：蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，葡萄柚，柠檬，文旦，莱姆 核果类：桃（油桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃），李子，樱桃，杏，梅子，杨梅，西梅，乌梅，大枣，沙枣，海枣，蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼（桂圆），槟榔 仁果类：苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（砂糖梨，黄金梨，莱阳梨，香梨，雪梨，香蕉梨），蛇果，海棠果，沙果，柿子，山竹，黑布林，枇杷，杨桃，山楂，圣女果，无花果，白果，罗汉果，火龙果，猕猴桃 瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜
技术名称蔬菜新品种的推广应用
技术名称：蔬菜新品种的推广应用 技术来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所各育种课题组 技术类别：经济作物 技术简介： 本所依靠雄厚的科技实力，开展了以推广蔬菜为主的科技成果开发和技术服务，建立了蔬菜良种的选育、繁殖、加工、销售产业化技术体系。本所育成的100多个蔬菜良种均以“中蔬”牌商标注册，畅销全国各地，部分种子还远销国外。“中蔬”良种质量可靠，价格合理，并成为国内种子行业的名牌产品。 “中蔬”良种有：中甘系列甘蓝品种、中椒系列甜（辣）椒品种、中杂系列鲜食番茄品种、中农系列黄瓜品种、中白系列白菜品种、中薯系列马铃薯品种、红杂系列加工番茄品种，以及西瓜、甜瓜、西葫芦、特菜、豆类、胡萝卜、青花菜等蔬菜系列品种。 应用地区及范围： 甘蓝：本所1973年在国内率先利用自交不亲和系途径育成我国第一个甘蓝一代杂种"京丰一号"，后又相继育成"庆丰、晚丰、秋丰、中甘8号、中甘9号、中甘10号、中甘11号、8398、中甘12号、中甘15号、中甘19号、中甘20号"和"中甘21号"等甘蓝系列新品种，推广种植面积占全国甘蓝总栽培面积的60～70%。其中，中甘21、雄性不育中甘11等新品种在南方地区已得到大面积推广应用。 番茄：30多年来，先后育成了不同类型的鲜食用番茄品种10多个,其中强丰、中蔬4号、中蔬5号、中杂8号、中杂9号、中杂11号、中杂12号、美味樱桃番茄曾经或正在生产上大面积推广应用，覆盖全国31个省市、自治区和直辖市，成为许多省市番茄生产的主栽品种。并主持或共同主持了第1、2、4轮全国番茄新品种区试。其中番茄新品种052h-29、052h-34、052-95已经在南方各地区得到大力推广应用。 甜辣椒：先后育成了“中椒”（注册商标）系列的十几个品种，在全国范围推广，近几年年推广面积在40万公顷左右，社会效益显着。其中，新品种中椒26、中椒104、中椒105、中椒106、中椒107在南方地区均得到了大面积的推广应用。 黄瓜：新品种累计推广面积200余万亩，获得了显着的经济效益及社会效益。在南方地区，中农8号、中农106、中农29、04C38等新品种已得到大面积推广应用。 技术经济优点及指标: 品种都经过严格的纯度、芽率等各项指标的检验，符合或超过国家良种标准。 开发程度：已实现产业化生产。 联系电话：传真 邮政编码：100081地址：北京市海淀区中关村南大街12号蔬菜所
蔬菜单词大全
常见的蔬菜（vegetables）： pepper 胡椒 hot pepper; chilli 辣椒 sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒 tomato 番茄,西红柿 asparagus 芦笋 cucumber 黄瓜 aubergine, eggplant 茄子 bean 菜豆 beet, beetroot 甜菜 potato 马铃薯 carrot 胡萝卜 cauliflower 菜花,花椰菜 pumpkin 西葫芦 broad bean 蚕豆 cabbage 圆白菜,卷心菜 garlic 蒜 chive 细香葱 fennel 茴香 cos lettuce 莴苣
marrow 嫩葫芦 melon 香瓜,甜瓜 celery 芹菜 onion 韭 leek 韭菜 radish 萝卜 tarragon 狭叶青蒿 thyme 百里香 mushroom 蘑菇 artichoke 洋蓟 broccoli, brocoli 硬花甘蓝Brussels sprouts 芽甘蓝caper 刺山柑,老鼠瓜cardoon 刺菜蓟 chervil 雪维菜,细叶芹 chick-pea 鹰嘴豆 chicory 苣荬菜 cress 水田芥 cumin, cummin 孜然芹,枯茗dandelion 蒲公英 French bean 法国菜豆gherkin 嫩黄瓜
horseradish 辣根 Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜kale 无头甘蓝 kohlrabi 甘蓝 laurel 月桂 lentil 兵豆 lettuce 莴苣 lupin 羽扇豆(美作:lupine) parsley 欧芹 parsnip 欧防风 pea 豌豆 rhubarb 大黄 salsify 婆罗门参 sorrel 掌叶大黄 truffle 块菌 turnip 芜菁 watercress 豆瓣菜 Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子 Celery 芹菜
蔬菜水果品种介绍
临城蓝天生态观光园 蓝天庄园 位于园区的西南隅，建筑面积6000平方米，建筑雄伟，设计精湛、环境幽雅、拥有装修豪华的高中档客房60间，床位数达到120张。其中总统套房一套，床位3个；套房5套，床位5个；标准间50间，床位100个；三人间4间，床位12个。餐饮楼设有中、西餐厅各一个，大堂吧一个，具有风格各异的雅间31间，能同时容纳500人就餐。庄园还设有多功能大厅一个、大小会议室3个，能容纳350人参加会议； 饭菜以东北菜、川菜、湘菜和粤菜为主，可以满足顾客的不同口味。采用的原材料为庄园自产的纯绿色、纯天然食品，带给您健康美味的享受。 大棚蔬菜品种有樱桃番茄、彩色甜椒、尖椒、长茄、水果黄瓜、西葫芦、香瓜、豆角等。 西红柿营养价值极高，具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、平肝凉血的作用。富含维生素A、B1、B2等。大西红柿目前园内种植有荷兰瑞克斯旺、格雷等世界著名种子公司提供的种子产品。瑞克斯旺果实鲜红，种植无需农药，摘下就能吃。格雷属于“百利”系列品种，膨果快、果个头大，一等果率高，抗病产量高。 樱桃番茄目前种植品种有安得利、绿宝石、黄玉等名优品种。樱桃番茄营养价值是大西红柿的1.7倍，更适合当水果吃。樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首，维生素P的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝脏也有辅助治疗作用。迷你西红柿口感酸甜味浓、多汁，堪称美容抗癌的小西红柿。
水果黄瓜：又名荷兰瓜，目前国内种植品种有DeltastarF1、HenderF1、 MK160F1、 SigmafF1。口感清新爽口、果味浓郁，丙醇和乙醇含量居瓜果蔬菜之首，能够抑制糖类转变为脂肪，是糖尿病人的首选。它含有丰富的维生素，瘦身效果极佳。因其自身含有丰富的营养物质，故不用再与其他水果蔬菜同时食用，以便影响它本身营养的吸收。 彩色甜椒：目前种植有瑞士先正达，荷兰瑞克斯旺、安沙以及以色列的海择拉等著名种子公司的各种彩色甜椒。红橙黄，口感甜而不辣。甜椒除含有丰富的维生素B、C，人体所必需的钙、铁、锌、硒含量丰富外，并且还含有辣椒碱，辣椒色素，能够增进食欲，促进脂肪的新陈代谢，防止体内的脂肪积存，达到减肥的目的，颜色越深，营养价值越高。有人说“食用彩色甜椒相当于在吃天然合成的黄金搭档食品”一点也不为过。
蔬菜名称大全
蔬菜名称大全 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。 (1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。 ②块根类菜：豆薯和葛等。 〔2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。 ①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。 ②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。 (3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。 ①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。 ②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。 3辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。 ④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。 (4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。 (5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。 ①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。 ②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。 3瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。 按照农业生态学的分类 这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来，虽然分的类很多，但较实用。 (1)白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝(团白菜)、 球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物，第一年形成产品器官，第二年开花结籽。 (2)直根类。这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产品，包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜
常见蔬菜及分类配图
1.白菜B rassica pekinensis 十字花科结球叶菜类白菜类 2.甘蓝B rassica oleracea L. 十字花科结球叶菜类白菜类 3.西兰花十字花科普通叶菜类白菜类 4.花椰菜Brassica oleracea L. var. botrytis L. 十字花科普通叶菜类白菜类 5.洋葱A llium cepa 百合科鳞茎菜类葱蒜类 6.大蒜A llium sativum L. 百合科鳞茎菜类葱蒜类 7.蒜薹g alic bolt 百合科辛香叶菜类葱蒜类 8.葱Allium fistulosum 百合科辛香叶菜类葱蒜类 9.四季豆Phaseolus vulgaris L. 豆科荚果类豆类 10.豇豆V igna unguiculata (Linn.)Walp 豆科荚果类豆类 11.毛豆G lycine max 豆科荚果类豆类 12.四棱豆Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC. 豆科荚果类豆类 13.苦瓜M omordica charantia L. 葫芦科瓠果类瓜类 14.丝瓜L oofah of Latin 葫芦科瓠果类瓜类 15.南瓜C ucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret 葫芦科瓠果类瓜类 16.冬瓜B enincasa hispida (Thunb.) Cogn. 葫芦科瓠果类瓜类 17.黄瓜C ucumis sativus Linn 葫芦科瓠果类瓜类 18.西葫芦Cucurbita pepo L. 葫芦科瓠果类瓜类
19.蒲瓜L agenaria sciceraria 葫芦科葫芦属瓠果类瓜类 20.韭菜A. tuberosum Rottl. ex Spreng. 百合科辛香叶菜类绿叶菜类 21.芫荽C oriandrum sativum L 伞形科辛香叶菜类绿叶菜类 22.上海青Brassicachinensis L. 十字花科普通叶菜类绿叶菜类 23.油菜B rassica campestris L. 十字花科普通叶菜类绿叶菜类 24.空心菜Ipomoea aquatica Forsk 旋花科普通叶菜类绿叶菜类 25.油麦菜Lactuca sativa var longifoliaf. Lam 菊科普通叶菜类绿叶菜类 26.茼蒿C hrysanthemum coronarium L. 菊科普通叶菜类绿叶菜类 27.苋菜A maranthus tricolor L. 苋科普通叶菜类绿叶菜类 28.芹菜A pium graveolens L. 伞形科普通叶菜类绿叶菜类 29.莴苣L actuca sativa 菊科地上茎类绿叶菜类 30.茄子S olanum melongena L. 茄科茄果类茄果类 31.番茄L ycopersicon esculentum Mill 茄科茄果类茄果类 32.辣椒C apsicum annuum 茄科茄果类茄果类 33.马铃薯Solanum tuberosum 茄科地下茎类薯芋类 34.姜Zingiber officinale Rosc. 姜科地下茎类薯芋类 35.芋头C olocasia esculenta (L.) Schoot 天南星科地下茎类薯芋类 36.番薯I pomoea batatas (L.) Lam. 旋花科块根类菜薯芋类 37.山药D ioscorea batatas Decne 薯蓣科块根类薯芋类 38.茭白Z izania latifolia (Griseb.) Stapf 禾本科地上茎类水生蔬菜 39.莲藕N elumbo nucifera Gaertn 睡莲科地下茎类水生蔬菜 40.鱼腥草Houttuynia cordata Thunb 三白草科地下茎类野生蔬菜 41.萝卜R aphanus sativus L 十字花科肉质根类直根类 42.胡萝卜Daucus carota 伞形科肉质根类直根类
农村六大重点工程建设情况汇报
农村六大重点工程建设情况汇报
全区2011年农村六大重点工程建设 工作情况汇报 中共任城区委任城区人民政府 （2012年1月17日） 今年以来，按照市委、市政府的安排部署，我区高度重视农村六大重点工程建设，广泛舆论宣传，明确重点项目，及时总结盘点，集中精力推进，扎实做好了农村六大重点工程建设的开局之年、关键之年的各项工作，为全面完成农村六大重点工程三年任务目标打下坚实基础。现将工作情况汇报如下： 一、工作进展情况 （一）发展现代农业，实现农民增收致富。以产业化发展为载体，提高现代农业发展水平，为农民增收致富提供持久动力。一是在示范园区上建精品。长沟葡萄观光园跻身全省农业休闲精品园区行列，李营世纪童话生态园、石桥荷花园、南张花卉园等五家被评为济宁市农业休闲精品园区。二是在示范基地上提档次。实现“公司﹢基地﹢合作社﹢农户”的发展模式。投资1000万元建设的千户蔬菜基地，生产的航椒、高山娃娃菜等10多个希特品种，已成为我市高档酒店餐厅的首选。投资2200万元建设的南韩蔬菜基地，建设“设施配套、技术先进、产品一流”的西红柿生产基地；建成投产的大成肉鸡养殖场和众和肉鸭养殖场，分别采用自动换气、 - 2 -
自动清理粪便和自动化温控等先进技术，产值均可实现过千万元；投资10亿元的方健广育堂项目正在加紧建设，已与农户达成3000亩中药材种植协议。三是在服务组织上增数量。为农业提供产前、产中、产后服务，新增规模以上农业龙头企业7个，其中耐特食品等投资过亿元。新增农民专业合作社28个，在农户与市场、农户与企业之间架起桥梁。四是在村集体收入上求突破。把增加村（居）集体经济收入作为全区村（居）民增收致富的主攻方向之一，今年仙营街道已完成集体经济收入2448万余元，实现了村（居）平均近500万元的目标。五是在转移性收入上创新高。出台了一系列支农惠农政策措施，据不完全统计，今年全区农民已享受各级强农惠农转移支付资金约6000万元，其中种粮补贴3146万元，良种补贴559 万元，农机购置补贴1183万元，渔用燃油补贴102万元，农业综合开发资金925万元，农民享受到改革发展的成果。加强农村土地流转，全区新增土地流转面积7000亩，其中世纪童话生态观光园、颐和农高园、农业精准示范园集中流转面积达3000亩以上。 （二）抢抓政策机遇，完善农村水利设施。以中央2011年1号文为指导，制定了区委、区政府《关于加强全区水利设施建设的意见》，以开展“水利建设年”活动为契机，通过多元化、多渠道筹集资金，带动农村水利设施大建设。一是抢抓省小农水重点县的机遇。积极争取上级政策，投资1.2亿元将覆盖4个镇街、42%的村庄、43%的农民的约13万亩耕地，建设成为旱能浇、涝能排，现代化、生态化的高标准良田。二是抢抓饮水安全试点的机遇。农村饮水安全工程已列为区政府为民办的十件实事之一，投资1794万元城中城郊村 - 3 -
【秋冬季蔬菜的种植品种】蔬菜的品种及名称大全
【秋冬季蔬菜的种植品种】蔬菜的品种及名称大全 天气转凉，不少人以为秋天只是收获的季节，冬天就是休息的季节，其实不然，有不少蔬菜是适合秋冬播种，种植的。下面是精心为你的秋冬季蔬菜的种植品种，一起来看看。 1.菠菜：菠菜一般春秋两季均可播种。而以秋播为主，生长期约60天。合适的地方一年四季都可种植收获。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜，而在澳洲，冬天也是可以播种和收获的。菠菜耐寒性很强，生长最适温度为15-20℃。种子发芽最低温度为4℃。植株能长期耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上生长不良。 2.莴苣类：莴苣类的蔬菜，包括油麦菜，生菜，莴笋都是喜凉性的蔬菜。莴苣类种子发芽适温15～20℃，幼苗期生长适温16~20℃，结球莴苣心叶开始卷抱或莴笋嫩茎开始伸长和加粗，生长适温18～22℃。结球生菜结球期生长适温白天20～22℃，夜间12～15℃。一般来说出苗前20~25℃白天//10~15℃晚上，出苗后，18~20 ℃ //8~10 ℃。定植初期：20～25℃//12℃，缓苗后：白天18～22℃//夜间最低不低于10℃。 3.大白菜：大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10?22摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不
能适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。 4.芥菜类:芥菜类的蔬菜,包括芥菜，大头菜，榨菜,ugg footwear，雪里蕻，儿菜等。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。芥菜种子发芽最适宜温度15~25℃，此类蔬菜属秋播越冬作物，生育期长。最适于叶片生长的旬平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。在澳洲冬天最低气温不低于0 度的地区，秋冬种植芥菜类蔬菜也是首选。 5.萝卜类：萝卜按季节可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜。萝卜为半耐寒性植物，种子在2℃～3℃时开始发芽，发芽最适温度为20℃～25℃，幼苗期在-2℃～25℃左右的温度下仍能正常生长。茎叶生长最适温度为15C～20C，肉质根生长温度范围为6℃～20℃，适宜温度为18℃～20℃。秋冬萝卜是萝卜中最重要的一类. 6.油菜类：日均温度在15-18℃时发芽快，最适温度为20-25℃。现蕾期温度在5℃左右，抽苔期温度10℃左右，一般开花期温度为12-20℃，最适宜温度为16℃左右，在5℃以下不开花。
各种蔬菜水果含有的维生素种类大全
各种蔬菜水果含有的维生素种类大全 公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]
你缺乏营养素吗 1.脱发过多,头皮屑过多：缺蛋白质、维生素A 、β—胡萝卜素 B6、C、锌、钙、镁 2.头发枯黄、分叉：缺蛋白质、维生素E、铁、锌 3.黑眼圈：缺维生素A 、β—胡萝卜素 C 、 E 4.出现色斑、黄褐斑：缺维生素A 、β—胡萝卜素 C、E、纤维素、叶酸 5.皱纹出现早、多：缺维生素A 、β—胡萝卜素 C 、 E、B、硒 6.皮肤无弹性、无光泽：缺维生素B1、B2、C、E 7.月经不调、痛经：缺蛋白质、维生素B1、B2、B6、C、A、β—胡萝卜素、叶酸、钙、镁 8.皮肤干燥、粗糙、毛孔粗大：缺维生素A 、β—胡萝卜素、B6、锌 9.眼干涩：缺维生素A 、β—胡萝卜素、B2 10.面色发黄、苍白：缺蛋白质、、纤维素、锌 11.牙齿不坚固：缺维生素A、β—胡萝卜素、钙、镁、铁 12.唇干燥、脱皮：缺蛋白质、维生素A 、β—胡萝卜素、B2 13.贫血、手脚发凉：缺蛋白质、、C、铁、叶酸 14.易疲劳、精力差：缺蛋白质、维生素B1、B2、B6、C、A、β—胡萝卜素、锌、钙、镁 当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显着的妙法。 缺乏维生素 A 指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、、、干眼炎，脱发，记忆力衰退，精神错乱等。应多吃鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、奶油、、乳酪、、大枣、、胡萝卜、香菜、韭菜、、菠菜、、莴笋叶、西红柿、类等含维生素A 比较丰富的食物，其中含维生素 A 最高。 缺乏维生素 B1 ，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。故要注意多吃猪肉、动物肝肾、、小米、玉米、豆类、花生、、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等含维生素B1 较多的食物，其中含维生素 Bl 最多。
蔬菜种类的识别与分类
实验二蔬菜种类的识别与分类 一、实验目的 蔬菜是指具有多汁的产品器官，可作为副食品的一、二年生及多年生草本植物。因此，蔬菜植物的范围很广，种类繁多。我国疆域辽阔，又是世界栽培植物的起源中心之一，蔬菜资源丰富，栽培种类众多，食用器官多样。据统计，目前我国栽培的蔬菜种类有二百余种，其中普遍栽培的有50~60种，而同一种类中有许多变种，每一变种中又有许多品种。所以，将蔬菜进行系统分类，明确科、属、种间在形态、生理上的关系，把握其在生物学特性与栽培技术要求上的异同，对蔬菜引种驯化、轮作防病、创造蔬菜适宜生育环境、提高栽培技术水平具有重要意义。通过本实验，学会识别主要蔬菜植物，掌握其分类的主要依据，为进一步学好蔬菜栽培学奠定基础。 二、实验原理 为了便于学习和研究，可对蔬菜进行系统的分类。通常有植物学分类法、食用器官分类法和农业生物学分类法三种。每种分类法各有侧重。从栽培角度看，以农业生物学分类更为适用。蔬菜植物的农业生物学分类法以蔬菜的农业生物学特性作为分类依据，其综合了蔬菜植物学分类法和食用器官分类法的优点，更适合蔬菜生产上的要求，应用范围更为广泛。本实验选择各地一些有代表性的蔬菜种类，就其产品器官形成特点、植物学分类上的位置、生长发育的环境要求与栽培技术上的异同进行调查分析，以掌握农业生物学分类法及其应用范围。 三、实验所需 1. 材料：新鲜蔬菜产品、浸泡标本。 2. 用具：直尺、游标卡尺、天平、刀片、放大镜等。 四、实验内容 1. 观察室内摆放的新鲜蔬菜产品、标本室陈列的标本，按三种分类法，分别列入附表，对所观察的蔬菜食用部分，判别属于哪种器官，如果是器官的变态，属于哪种变态。 2. 依据蔬菜植物形态特征，检索其所属的科、属、种列入附表。 3. 蔬菜形态性状鉴定，对几个主要蔬菜种类的产品器官形状、色泽、大小、数量及附生物等外部形态特征进行比较，确定其植物学分类地位和材料间的系统关系。
名特蔬菜栽培与技术 【期末考试题】
一、名词解释 名特蔬菜：又称为名优、希特、珍惜（蔬菜）等。指在一定范围内、某一时期，生产规模小，产品稀少，人们尚未熟悉，消费量不大或特别地方栽培历史悠久、知名度高、具有特殊风味和营养保健价值的一类特色蔬菜。另外也指当地较为新颖的蔬菜种类。 蔬菜的光周期：植物对周期性的、特别是昼夜间的光暗变化及光暗时间长短的生理响应特点。尤指某些植物要求经历一定的光周期才能形成花芽的现象。 蔬菜的温周期：蔬菜植物适应温度一天中呈昼高夜低的变化，才能正常生长发育的现象。 洋葱的小鳞栽培：是人为调整播种育苗时间 ,避开由于提前播种幼苗过大 ,在低温下易通过春化的特性 ,依据洋葱在高温长日照条件下无论植株大小都易形成鳞茎的特点 ,适当扩大苗种的繁殖系数。 定植丘：蔬菜秧苗生长到一定时间或程度后移植到田地里长期栽种叫定植，特定的长期栽种场所就叫定值丘。 芦笋拟叶：是指针状的部分，在植物学上相当于枝，它是枝的变态即叶装枝，为易于分辨称为拟叶。 芽苗菜：芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”,又被称为如意菜。 二、填空 1.请根据课堂介绍举出四种绿叶菜类名特蔬菜西芹、明日叶、抱子甘蓝、结球生菜、芫荽、菊苣 2.黄秋葵为锦葵科木槿属植物，原产于北非高原，我省德宏、瑞丽等有零星栽培，作为蔬菜食用，其产品部分为嫩果嫩叶。 3.西芹为伞形花科两年生草本植物。原产于地中海沼泽地，其植株较中国的本芹高大，主要食用器官为肥嫩的叶片和叶柄。 4.朝鲜蓟属菊科菜蓟属中以花蕾供食的多年生草本植物。叶片和茎干还可以用来制作意大利开胃酒。其花冠呈紫蓝色，犹如蓝宝石般绚丽多彩，是一种高档外向型特色蔬菜和观赏植物。 5.名特蔬菜按农业生物学分类方法分类可以分为根菜类根菜类、甘蓝类、绿叶菜类、荠菜类、葱蒜类（任意举出五类蔬菜） 6.请根据课堂介绍，列出其中四种甘蓝类名特蔬菜结球甘蓝、抱子甘蓝、青花菜、花椰菜、芥蓝、紫甘蓝 7.牛蒡的肉质根中含有丰富的菊糖，特别适合于糖尿病患者食用。 8.心里美萝卜是北京郊区栽培历史悠久的地方名特蔬菜品种。属于十字花科芸苔属两年生植物。 9.山萮菜属于十字花科多年生的一种调料蔬菜，其主要食用器官为肉质根。 10.婆罗门参属于菊科较为耐寒的二年生草本植物，作为蔬菜其主要食用器官为肉质根。 11.青花菜的品种按熟性可分为早熟种和中晚熟种。而建水青花菜有早花和迟花之分。 12.菊苣为菊科植物，栽培上常见的有软化型和非软化型，作为蔬菜食用软化型菊苣主要食用器官为肉质根。 13.青花菜主要食用肥嫩的花茎短缩的花枝和球冠状的花蕾。 14.草芽是云南的一种特色水生蔬菜，主产于建水等地，属于香蒲科东方香蒲。其主要食用部分为地下肥嫩、洁白的幼嫩新生根状茎。可炒、煮。
设施蔬菜主要类型、品种及管理要点
科技之冬教案十七 设施蔬菜主要类型、品种及管理要点 孔祥群 一、番茄 （一）特征特性及管理要点 1、怕霜冻，喜光喜温，为保护地主要蔬菜。主栽品种新农番1号、超级粉19、赛棚1号和赛棚2号粉B一号魁冠一号和毛粉812等，生长发育最适温度白天20-25℃，夜间15-18℃，在5℃时停止生长，最冷季节温室保持8℃以上，-2～-1℃产生冻害；生长前期温度超过30℃，应及时放风，夜间温度降到15℃即停止放风。温室冬春茬，4月上旬至6月下旬为结果期，当第四花序座果后摘心，第一花序留4个果，后面留3-4个。 2、大棚春茬用大龄苗定植，5月中下旬至7月上旬为结果期。定植水后适当蹲苗，开花前及时插架绑蔓，架杆插在滴灌带两侧，头水在第一果穗开始迅速膨胀时浇灌，共浇2-3次。每穗果捆绑一道。防治落花落果，要使用番茄灵等调节剂。 3、秋番茄关键是能否顺利地在9月下旬至10月上旬采收果实，大棚5月底育苗，（并用营养袋培育中龄苗5-6叶），7月中旬前定植，9月至10月中旬采收。温室秋茬最迟6月下旬育苗，8月上旬定植，11月上旬采收，当外界5℃以下昼夜不通风，15℃以上减少通风，当棚内最低气温降到1-0℃时全部采收。 （二）番茄品种介绍 主栽品种新农番1号、超级粉19、赛棚1号和赛棚2号粉B一号魁冠一号和毛粉812等。 重点介绍新农番1号： 无限生长型，粉红果，果实端正，大小均匀，果硬耐运输，单果重300克左右，适宜春秋保护地及露地栽培。 二、辣椒 （一）特征特性及管理要点 主栽品种新农椒1号、改良天椒3号、洛椒98A、天椒160号和洛椒巨早306A ，喜温怕寒冻，可适当密植。当大棚早春最低气温在5℃以上，10㎝土温稳定在12℃以上时，用8-9叶现蕾的大龄苗定植，幼苗发新根后浇头水，门椒迅速膨大时浇二水，盛果期土壤保持湿润，其它措施与番茄相似。辣椒春茬栽培可延续到秋季棚内最低5℃以上时。秋茬大棚栽培必须在5月底用营养袋育苗，7月中下旬前茬拉秧后定植，10月中下旬采收结束。 （二）辣椒新优品种简介 1.新农椒一号（新椒15号） 早中熟辣椒品种，现正在进行推广。叶色深绿，株型较开展，分枝多，茎秆粗壮，植株生长势较强。始花节位8－10节。果实粗羊角型，长20－25cm，果粗4-5cm，肉厚0.35-0.4cm，单果质量100-120g，果面微皱，青椒绿色，红椒鲜红色，果顶凸，味香辣，品质佳风味好，每亩产量4000kg以上。适合保护地及露地栽培。
成功原则
欧洲首富成功三原则 在今年《福布斯》杂志公布的全球富豪排行榜中,德国零售商阿尔布莱希特兄弟以230亿美元和181亿美元资产分列第3名和第14名,并蝉联为欧洲首富。那么他们是如何苦心经营,由不见经传的食品店主演变为海内外赫赫有名的零售业巨商的呢? 历经磨难 上世纪20年代初,卡尔和泰欧·阿尔布莱希特相继出生于德国埃森市郊的小镇舍内贝克。兄弟俩自幼家境贫寒,作为鲁尔煤矿工人的父亲早年因尘肺病失去了工作,母亲只好在市郊矿工生活区开办了一家食品小店,以补贴家用。生活的窘迫使得兄弟俩十几岁便结束了学业,早早走上谋生之路。一家人的生活刚有起色,但二战的爆发又中断了他们的平静生活,兄弟俩相继被征入伍,一直到1945 年才从战俘营返回故乡。 当时国内市场百业凋零,兄弟俩四处求职,却屡屡碰壁。适逢不久后母亲辞世,于是他们接管了母亲留下的那间窄小的食品店。由于资金拮据,对于这家小食品店他们根本没有能力进行修缮,只能出售一些饮料、罐头等本小利薄的商品,惨淡经营。他们不断谋求生意的扩展,但一直苦无良策。 峰回路转 一个偶然机会成了卡尔和泰欧人生中重要的转折点。一天,当他们路过当地一家商店时,发现进出购物的人络绎不绝。出于好奇,他们浏览了店门前的促销广告,其做法是:购物时附赠优惠券,年底凭优惠券可按原累计购物金额的 3 %免费领取等值商品。原来人们是冲着年底赠物而来的,兄弟俩由此得到了启发。但他们并没有盲目模仿,而是进行了深入思考:如果年底物价上扬,顾客手中的优惠券就会贬值。进一步说,如果商家无力兑现,优惠券无异于空头支票。经过深思熟虑,他们决定推出更为稳妥的即时让利对策,宣布凡店内出售的商品在当地最低价格的基础上再减
各种蔬菜分类知识
蔬菜的分类知识 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分 成5种。 (1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜 菜等。 ②块根类菜：豆薯和葛等。 〔2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。 ①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。 ②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。 (3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。 ①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。 ②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。 3辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。 ④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。 (4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。 (5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。 ①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。 ②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四 棱豆等。 3瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜 等鲜食的瓜类。 按照农业生态学的分类 这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来，虽然分的类很多，但较实用。 (1)白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、
结球甘蓝(团白菜)、 球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物，第一年形成产品器官，第 二年开花结籽。 (2)直根类。这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产品，包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜 菜等。多为二年生植物，同白菜类。 (3)茄果类。主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。 (4)瓜类。主要是黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、葫芦、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟 种子可以炒食或制作点心食用。 (5)豆类。豆科植物的蔬菜，以搬英或子粒为食用产品。主要是菜豆、双豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁 豆和刀豆等。菜豆与证豆有用支架栽培的，也有不用支架栽培的。豌豆幼苗和 蚕豆芽均可食用。 [6)葱蒜类。这类蔬菜都是百合科的植物，主要是大葱、洋葱、蒜和韭菜等二年生植物，用种子耀殖 ，或用无性繁殖。 (7)绿叶菜类。这类蔬菜以幼增叶片、叶柄和嫩茎为产品，如芹菜、茼蒿、莴苣、苋菜、落葵和冬寒 菜等。 (8)薯芋类。这是一类宫含淀粉的块茎和块根蔬菜，如马铃碧、芋头、山药和姜等。 (9)水生蔬菜。这类蔬菜在池塘或沼泽地栽培，如藕、茭白、慈姑、荸荠、菱角和芡实等。 (10)多年生蔬菜。这类蔬菜的产品器官可以连续收获多年，如金针菜、石刁柏、竹笋、百合和香椿等