幼儿园营养食谱
1 幼 儿 食 谱 时间：2012.2.7-2.29 餐别 星期 早餐 午餐 午点 晚餐
星期一 肉末鸡蛋羹 奶香馒头 面粉40g 鸡蛋30g 猪肉5g 奶粉10g 双色米饭 宫爆鸡丁
绿豆芽炒韭菜 豆腐虾皮汤 大米50g 紫米15g 鸡脯肉30g绿豆芽40g 青椒30g香菜2g韭菜20g 胡萝卜20 g 豆腐20g 虾皮2g 花生米5g 水果 100g
面条 肉末炸酱 胡萝卜、黄瓜码 面粉60g 猪肉25g
黄瓜40g 胡萝卜15g 甜面酱20g
星期二 蛋糕
牛奶
面粉30g 鸡蛋30g 奶粉25g 小笼包 椒油黄瓜腐竹 蛋花玉米羹
面粉55g 黄瓜70g 鸡蛋5g 玉米渣12g 大葱20g 花生米5g 猪肉35g 腐竹8 g 饼干 20g 扬州炒饭 翡翠白玉汤 大米60g 胡萝卜25g 火腿30g 青菜25g 蒜台20g 豆腐20g 青豆5g
星期三 黄桥烧饼 甜豆浆 面粉40g鸡蛋5g 芝麻2g 黄豆15 白糖5 g 米饭 腰果虾仁 蒜茸油麦菜 棒骨海带汤 大米65g 棒骨30g 腰果6g 海带4g 虾仁35g 油麦菜50g 胡萝卜20g黄瓜30 g 香菜2g 酸奶 125g 两面枣发糕 鱼香肉丝 绿豆大米粥 面粉35g 大米10g 猪肉30g 红枣5g 蒜台30g 茄子40g 胡萝卜10g 绿豆4g 玉米面15 g 木耳3 g 葡萄干5 g
星期四 开花包 珍珠疙瘩汤 面粉45g 红豆沙15g 鸡蛋15g 西红柿20g 面条 西红柿木耳鸡蛋卤 面粉65g 黄花5g 鸡蛋45g 西红柿60g 木耳5g 小西红柿 60g
肉丁馒头 醋溜素三丝 青菜汤面 面粉60 g胡萝卜10 g
火腿25 g青菜25 g 土豆40 g青椒10g
星期五 面包 牛奶 火腿 面包50g 奶粉25g 火腿15g 米饭 红烧排骨 蕃茄炒卷心菜 紫菜虾皮汤 大米65g 紫菜1 g 猪排骨65g 虾皮2 g 蕃茄35g 香菜2 g 卷心菜75g 西瓜 100g 水饺 原汤 面粉60g 猪肉20g 虾仁10g 白菜60g 木耳5g 2
幼 儿 食 谱 时间：2012.3.1--3.16 餐别 星期 早餐 午餐 午点 晚餐
星期一 蝴蝶卷 珍珠疙瘩汤 面粉40g 鸡蛋10g 西红柿20g 可可粉1g 米饭 鱼香肉丝 西红柿炒茄丁 翡翠白玉汤 大米65g 木耳3g 猪肉35g 小白菜20g 蒜台30g 豆腐25g 胡萝卜20g 茄子30g 西红柿20g 酸奶 125g 打卤面
原汤
面粉60g 猪肉30g 土豆30g 西红柿20g 木耳3g
星期二 蛋糕 牛奶 面粉30g 鸡蛋30g 奶粉25g 鸡蛋饼 椒油黄瓜腐竹花生米 紫米粥 面粉60g 腐竹8g 鸡蛋30g 紫米12g 大葱20g 花生米8g 黄瓜60g 水果 100g
米饭 洋葱头炒肉 青菜虾皮汤 大米60g 虾皮2g
猪肉25g 葱头65g 青菜20g
星期三 软炸馒头片 肉末豆腐脑 面粉40g 鸡蛋10g 猪肉5g 黄豆13g 米饭 腰果虾仁 醋溜大白菜 棒骨海带汤
大米65g 棒骨15g 腰果5g 海带5g 虾仁30g 大白菜60g 胡萝卜15g香菜2g 黄瓜30g 饼干 20g 两面枣发糕 冬瓜木耳粉丝 汆丸子 面粉35g 葡萄干5 g 猪肉30g 红枣5g 玉米面15g木耳3 g 粉丝5g 香菜2g 冬瓜70g
星期四 果酱馒头 什锦菜粥 面粉35g 果酱10g 青菜20g 胡萝卜10g 小米10 g 卷心菜肉丝炒面 西红柿蛋花汤 面粉65g 鸡蛋10g 猪肉35g 香菜2g 卷心菜60g 西红柿20g 水果 100g 豆沙包 地三鲜炒肉 胡萝卜小米粥 面粉50g胡萝卜10 g 豆沙15g小米10g 猪肉35g茄子20g 土豆20g青椒20g
星期五 面包 牛奶 面包50g 奶粉25g 米饭 红烧排骨 香菇油菜 紫菜虾皮汤 大米65g 紫菜1 g 猪排骨65g 虾皮2 g 香菇5g 香菜2 g 油菜100g 水果 100g 翡翠面 原汤 面粉60g 西红柿40g 鸡蛋30g 小白菜20g 3
幼 儿 食 谱 时间：2012.3.19—3.30 餐别 星期 早餐 午餐 午点 晚餐
星期一 千层饼 肉末鸡蛋羹 面粉35g 鸡蛋30g 猪肉5g 香菜1g 米饭 色香鸡米 五彩豆腐 紫菜虾皮汤 大米65g 紫菜1g 鸡脯35g 虾皮2g 蒜台45g 香菜2g 胡萝卜20g 香菇5g 豆腐30g 青椒10g 西红柿20g 木耳2g 饼干 20g 面条 西红柿木耳黄花 鸡蛋卤 原汤
面粉60g 鸡蛋30g 黄花5g 西红柿60g 木耳5g
星期二 蛋糕 牛奶
面粉30g 鸡蛋30g 奶粉25g 素馅包子 蟹肉西芹 二米红豆粥 面粉60g 韭菜20g 鸡蛋20g 西芹40g
虾皮5g 蟹肉20g 白菜40g 大米5g 小米5g 红豆5g
水果 100g
米饭
地三鲜炒肉 黄瓜蛋花汤
大米65g 青椒10g 猪肉30g 黄瓜10g 土豆40g 鸡蛋5g 茄子30g 香菜1g
星期三 八裂饼 豆浆 面粉40g 鸡蛋10g 黄豆13g 米饭 鲜蘑炒肉 素炒大白菜 三鲜汤 大米65g 蟹肉10g 猪肉35g 鸡蛋10g 鲜蘑60g 虾皮2g 大白菜70g 香菜1g 水果 100g
莲茸包
木须肉 红薯玉米面粥
面粉50g 猪肉20g 莲茸20g 木耳3g 黄瓜55g 黄花3g 鸡蛋15g 红薯25g 玉米面10g
星期四 开花馒头 珍珠疙瘩汤 面粉40g 紫米面5g 鸡蛋15g 西红柿25g 香菜1 g 芝麻发面饼 红烧肉烩菜
面粉65g 豆腐25g 猪肉45g 海带5g 冬瓜80g 香菜2g 粉条8g 芝麻2g 酸奶 125g 枣荷叶 肉片西红柿烧菜花 胡萝卜小米粥 面粉50g 菜花40g 红枣5g 胡萝卜20g 猪肉30g 小米10g 西红柿20g
星期五 面包 牛奶 面包50g 奶粉25g 米饭 炸鸡柳 西红柿炒青椒 土豆片 豆腐虾皮汤 大米65g 土豆50g 鸡柳45g 豆腐25g 西红柿30g虾皮2g 香菜1g 青椒20g 水果 100g 肉馅水饺 原汤
面粉60g
猪肉40g 茴香70g 4
幼 儿 食 谱 时间：2012.4.2—4.13 餐别 星期 早餐 午餐 午点 晚餐
星期一 奶香馒头 珍珠疙瘩汤 面粉45g 鸡蛋10g 奶粉10g 西红柿20 g 香菜1g 米饭 宫爆鸡丁 醋溜大白菜 棒骨海带汤
大米65g 棒骨30g 鸡脯40g 海带5g 香菜2g 花生米5 g 胡萝卜20g青椒30g 西红柿20g白菜40g 水果 100g 面条 肉末炸酱 绿豆芽胡萝卜码 面粉60g 猪肉30g
绿豆芽40g 胡萝卜20g 面酱20g
星期二 蛋糕 牛奶 面粉30g 鸡蛋30g 奶粉25g 馅饼 椒油芹菜腐竹花生米 紫米粥 面粉60g 腐竹8g 猪肉35g 花生米8g 白菜50g 紫米10g 芹菜60g 山楂卷 20g 扬州炒饭 黄瓜虾皮蛋花汤
大米65g胡萝卜15g 鸡蛋25g青豆5g 虾仁8g 黄瓜20g 蒜台30g虾皮2g
星期三 炸金饼 肉末豆腐脑
面粉25g 猪肉8g 黄豆13g 鸡蛋5g 小米面5g 黄豆面5g 玉米面5g
米饭 冬瓜木耳粉丝汆丸子 番茄土豆片 大米65g 粉丝8g 猪肉45g 番茄25g 冬瓜60g 土豆50g 木耳4g 水果 100g 二面枣发糕 洋葱头炒肉 青菜肉丝汤面
面粉50g 葡萄干5g 玉米面20g枣5g 猪肉30g 青菜20g 洋葱40g
星期四 豆沙包 红薯玉米面粥 小咸菜 面粉40g 豆沙15g 西红柿25g 小咸菜15g 香菜1 g 卷心菜肉丝炒面 西红柿鸡蛋汤 面粉65g 鸡蛋10g 猪肉45g香菜1g 卷心菜70g 西红柿25g 酸奶 125g 蝴蝶卷 鱼香肉丝 红枣米粥
面粉50g 胡萝卜20g 可可粉2g木耳3g 猪肉30g 大米10g 蒜台40g 枣5g
星期五 面包 牛奶 面包50g 奶粉25g 米饭 红烧鸡翅根 番茄冬瓜片 海味汤
大米65g 紫菜1 g 鸡翅70g 虾皮2 g 西红柿20g香菜2 g 冬瓜80g
水果 100g
肉龙
素三丝 二米粥
面粉50g 大米5g 猪肉30g 小米5g 土豆50g 青椒10g
胡萝卜10g
幼儿园幼儿带量食谱
幼儿园幼儿带量食谱在幼儿园，饮食不仅关乎孩子的健康，还能影响他们的成长和学习。
想想看，小小的孩子们一整天都在玩、在学，他们需要充足的营养，才能像小火箭一样蹦蹦跳跳地度过每一天。
下面就来聊聊如何为幼儿园的小朋友们设计一个带量的食谱吧。
一、营养的均衡1.1 谷物与淀粉类首先，早餐一定要有足够的谷物。
像是燕麦粥、全麦面包、米饭都是不错的选择。
你想啊，早上吃上一碗热乎乎的燕麦粥，香香的，孩子们的胃口都能打开，精神倍儿足。
淀粉类食品能给孩子们提供长时间的能量，不会让他们在上午的活动中变得无精打采。
1.2 蔬菜与水果接下来，蔬菜和水果绝对不能少。
午餐里可以放一些胡萝卜、青菜、番茄，色彩缤纷，孩子们看了就有食欲。
水果如苹果、香蕉、橙子也是必备的。
这些不仅能补充维生素，还有助于消化。
想象一下，孩子们咬一口脆脆的苹果，甜甜的汁水满嘴流，笑得多开心呀！二、蛋白质的摄入2.1 动物蛋白然后，得说说蛋白质。
小朋友的身体正处于发育的关键期，动物蛋白很重要。
鸡蛋、鱼肉、牛肉都是不错的选择。
特别是鸡蛋，煮的、炒的，做成蛋羹，营养又好，孩子们也喜欢。
每一口都能让他们的身体更强壮，真是好事！2.2 植物蛋白植物蛋白也别忘了。
豆腐、黄豆、黑豆等都是很棒的选择。
做个豆腐汤，清淡又可口，孩子们喝了不仅能补充营养，还能增强抵抗力。
用心做出来的每一道菜，都是对他们成长的关心。
2.3 奶制品当然，奶制品也很重要。
牛奶、酸奶、奶酪都可以。
在餐后喝一杯牛奶，既能满足口腹之欲，还能促进钙质吸收，帮助骨骼发育。
孩子们喝着喝着，笑得露出一口小白牙，真让人心都化了。
三、适量的零食3.1 健康的选择说到零食，很多家长都会很纠结。
其实，适量的零食可以给孩子们带来快乐。
坚果、干果、全麦饼干都是不错的选择。
可别让他们吃那些含糖量高的零食，容易上火，也对牙齿不好。
偶尔吃点水果干，既好吃又健康，孩子们乐得合不拢嘴。
3.2 饮水的重要性水也是必不可少的。
孩子们玩得汗流浃背，得及时补充水分。
幼儿园每日营养膳食搭配
带量食谱举例（午点）
周一
赤豆稀饭100克 鹌鹑蛋30克 周四
煮盐水毛豆50克 面包30克
周二
蒸南瓜50克 曲奇饼干30克
周五
芋头汤100毫升 蛋卷2根
周三
糖烧饼40克 果汁100毫升
周六
豆浆100毫升 小蛋糕1个25克
托幼机构学龄前儿童膳食制（三餐两点）
早餐：能量约占30%（包括上午10点的加餐） 午餐：能量约占40%（含下午的午点） 晚餐：能量约占30%（含晚上8点的少量水果、牛奶等）。 早餐8：00-8：30； 午餐11：30-12：00； 午点3：00； 晚餐6：00。
正餐进餐时间不超过30分钟。
动物脂肪指禽类、猪、牛、羊等的脂肪。鱼油 坚果类
碳水化合物的生理功能
供给能量，是最主要和最经济的来源 构成细胞和组织 帮助脂肪的氧化，节省蛋白质的消耗
碳水化合物的来源
主要来自谷类，如米、面、各种粗粮 根茎类如马铃薯、地瓜、芋头等 水果中含有一定量果糖、果胶和纤维素，蔬菜含有少
脂肪的生理功能
供给机体能量，储存能量：每克脂肪可提供能量 37.8千焦（9千卡）
隔热、保温和支持、保护体内各脏器及关节的作用 可以溶解脂溶性维生素A、D、E、K，有利机体对它
们的吸收，促进神经系统的发育 构成机体组织；提供必需脂肪酸 增进食欲，增加饱腹感
脂肪的来源
植物油含必须脂肪酸较动物脂肪丰富，如花生油、芝 麻油、豆油、橄榄油等
2、早点：牛奶、豆浆、果汁、搭配碳水化合物食物， 如饼干、蛋糕、蛋卷、小馒头
3、一般早点中谷物10-20克
(完整版)幼儿园食谱大全
第一周营养食谱（08、 9、 1—08、 9、 5）礼拜一：中餐：红烧小排、清炒梅豆、番茄鸡蛋汤水果：桂圆早点：豆浆、旺旺雪饼午点：冰糖绿豆红枣粥礼拜二：中餐：盐水水虾、肉末茄子烩、冬瓜鸭煲水果：苹果早点：豆浆、达能闲趣午点：五香蛋礼拜三：中餐：牛肉粉丝、刀切包子水果：西瓜早点：豆浆、达能甜趣午点：黑米雪糯粥礼拜四：中餐：蜜汁鲳鱼条、包菜炒香干胡萝卜、雪菜土豆汤水果：哈密瓜早点：豆浆、旺旺仙贝午点：新美心蛋糕礼拜五：中餐：红烧鸡块丁、丝瓜炒虾皮白玉翡翠汤水果：圣女果早点：豆浆、达能佳钙饼干午点：阳春面第二周营养菜谱（08、 9、 8---08、 9、 12）礼拜一：中餐：雪菜目鱼、番茄炒蛋、冬瓜海米汤水果：哈密瓜午点：黑米粥礼拜二：中餐：山药烧肉、青椒土豆、粉丝油豆腐汤水果：梨午点：烤菜年糕礼拜三：中餐：三鲜虾皮馄饨、毛豆节水果：西瓜午点：青菜胡萝卜泡饭礼拜四：中餐：红烧带鱼、青瓜炒腊肠海带骨头汤水果：苹果午点：新美心面包礼拜五：中餐：五香鸡翅、家常豆腐菠菜猪血汤水果：桂圆午点：皮蛋粥第三周营养食谱（08、 9、 16---08、 9、 19）礼拜二：中餐：蜜汁马鲛鱼、韭菜烩老豆腐、土豆鸭煲水果：哈密瓜午点：虾仁丝瓜粥早点：豆浆、饼干礼拜三：中餐：红枣稀饭、肉包青豆玉米水果：圣女果午点：菌菇年糕汤（大白菜、肉丝、蘑菇、金针菇、红萝卜）早点：豆浆、饼干礼拜四：中餐：鹌鹑蛋烧肉、手撕包菜、冬瓜蛤皮汤水果：苹果午点：新美心鲜奶棒早点：豆浆、饼干礼拜五：中餐：红烧虾、菠菜炒蛋、粉丝面结汤水果：梨午点：冰糖绿豆粥早点：豆浆、饼干第周围营养食谱（08、 9、 22----08、 9、 28）礼拜一：中餐：家常小葱炒鸡丁、什锦疏（花菜、西芹、花生米）水果：葡萄午点：五香蛋早点：豆浆、饼干、雪菜土豆汤礼拜二：中餐：目鱼炒玉米胡罗卜丁、豆腐炒青椒条、粉丝大白菜汤、水果：苹果午点：黑米粥早点：豆浆、饼干礼拜三：中餐：小排青菜面、龙虾片水果：哈密瓜午点：大白菜泡饭早点：豆浆、饼干礼拜四：中餐：红烧鲳鱼、腰鸡芋艿、鲜味豆芽汤（豆腐、黄豆芽、香菇）水果：梨午点：小米鸡蛋粥早点：豆浆、饼干礼拜五：中餐：土豆牛肉、午点：新美心蛋糕虾仁青豆玉米、紫菜青菜蛋片汤早点：豆浆、饼干水果：圣女果礼拜六：中餐：梅豆粒炒蛋、红烧冬瓜、萝卜骨头汤、午点：香蕉早点：豆浆、饼干礼拜日：中餐：肉丁烧栗子、包菜虾皮香菇、番茄榨菜汤午点：百合莲子粥早点：豆浆、饼干水果：白瓜第五周歇息第六周营养食谱（08、 10、 6----08、 10、 10）礼拜一：中餐：素鸡烧肉、花菜红萝卜黑木耳、丝瓜枸杞粉丝汤、水果：葡萄早点：豆浆、饼干午点：雪菜年糕汤礼拜二：中餐：盐水虾、豆板酱（茭白丁、腿肉丁、香干等）、番茄豆腐汤水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：米馒头礼拜三：中餐：馄饨、毛豆节水果：贡梨早点：豆浆、饼干午点：冰糖红枣粥礼拜四：中餐：清蒸玉秃、梅豆炒火腿肠、苦瓜小排汤水果：哈密瓜早点：豆浆、饼干午点：新美心面包礼拜五：中餐：牛肉炒洋葱、大白菜油豆腐、青菜蛋片紫菜汤水果：柚子早点：豆浆、饼干午点：瘦肉虾皮粥第七周营养食谱(08.10.13----08.10.17)礼拜一：中餐：（红署煮饭）五香鸡米花、包菜炒虾皮、豆腐什锦汤（玉米、青豆、豆腐）水果：苹果午点：黑米粥礼拜二：中餐：目鱼炒青椒、糖醋海带、萝卜骨头汤水果：梨午点：刀切馒头礼拜三：中餐：牛肉炒年糕、罗宋汤（番茄、土豆、酸菜）水果：桔子午点：南瓜百合粥礼拜四：中餐：红烧橡皮鱼、西葫芦炒肉丝红萝卜、粉丝枸杞大白菜汤水果：哈蜜瓜午点：雪菜面条汤礼拜五：中餐：肉末炖蛋、芹菜炒酥丝、冬瓜蛤皮汤水果：柚子午点：新美心鲜奶棒第八周营养食谱（08、 10、 20-08、 10、 24）番茄蛋花汤礼拜一：中餐：葱油螃蟹、毛豆茭白胡萝卜、水果：梨午点：烤菜年糕礼拜二：中餐：山药煲老鸭、白菜油豆腐鳝丝、菠菜粉丝汤水果：苹果午点：赤豆绿豆粥礼拜三：中餐：糖醋鲳鱼、双色花菜炒香菇、葱花猪血豆腐汤水果：桔子午点：新美心蛋糕礼拜四：中餐：南瓜红枣粥、鲜肉包水果：圣女果午点：青菜牛肉细粉礼拜五：中餐：黑木耳炒蛋、红烧萝卜、毛豆枸杞排骨汤水果：柚子午点：水果圆子羹第九周营养食谱（08、 10、 27—08、10、 31）礼拜一：中餐：栗子素鸡烧肉、炒三丝（莴笋、胡萝卜）、万年轻虾皮紫菜汤水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：玉米粥礼拜二：中餐：盐水虾、花菜炒香菇、黄豆排骨汤水果：蜜橘早点：豆浆、饼干午点：米馒头礼拜三：中餐：芹菜香干素水饺、自制肯德基早点：豆浆、饼干午点：红枣粥水果：梨礼拜四：中餐：糖醋带鱼、青菜蘑菇、土豆雪菜羹早点：豆浆、饼干午点：新美心小熊面包水果：柚子礼拜五：中餐：菠菜炒蛋、萝卜烧肉、茭白目鱼丝羹早点：豆浆、饼干午点：蕃薯粥水果：冬枣第十周营养食谱（08、 11、 3----08、 11、 7）礼拜一：中餐：青菜白蟹羹、油豆腐烧肉水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：莲藕百合粥礼拜二：中餐：二菌烧蛋、芹菜炒磨菇黄豆芽、番茄榨菜汤早点：豆浆、饼干、午点：烤菜年糕水果：沙糖橘礼拜三：中餐：青菜阳春面早点：豆浆、饼干龙虾片午点：肉沫粥水果：桂圆礼拜四：中餐：清蒸比目鱼、花菜炒肉片、菠菜面结汤早点：豆浆、饼干午点：新美心蛋糕水果：圣女果礼拜五：中餐：牛肉炒青椒、油焖茄子虾仁莴笋胡萝卜羹水果：梨早点：豆浆、饼干午点：葱卷第十一周营养食谱（08、 11、 10-08 、 11、 14）礼拜一：中餐：清蒸马鲛鱼、莴笋炒虾仁、土豆雪菜汤水果：梨早点：豆浆、饼干、午点：冰糖红枣粥礼拜二：中餐：红烧鸡翅、冬瓜炒虾皮、粉丝蛋化汤早点：豆浆、饼干、午点：黄金糕水果：橘子礼拜三：中餐：稀饭、鲜肉包、花生米炒西芹早点：豆浆、饼干、午点：青菜香菇泡饭水果：苹果礼拜四：中餐：盐水虾、早点：豆浆、饼干、青瓜炒蛋、蹄膀海带萝卜汤午点：新美心面包水果：哈密瓜礼拜五：中餐：板栗土豆烧肉、花菜炒目鱼、青菜紫菜汤早点：豆浆、饼干、午点：葱花蛋片粥水果：葡萄第十二周营养食谱（08.11.17 — 08.11.21 ）礼拜一：中餐：栗子香菇烧鸡肉、青椒土豆丝、冬瓜蛤皮汤早点：豆浆、饼干午点：蕃薯枸杞粥水果：桔子礼拜二：中餐：红烧鱿鱼圈早点：豆浆、饼干花菜炒黑木耳青椒、莲藕小排汤午点：雪菜蘑菇年糕水果：苹果礼拜三：中餐：三鲜水饺（芹菜、肉末、香菇）、毛豆肉香菇丁虾仁早点：豆浆、饼干午点：五香鸡蛋水果：哈密瓜礼拜四：中餐：葱香鲳鱼条、莴笋丝炒香干、紫菜虾皮蛋汤早点：豆浆、饼干午点：新美心鲜奶棒水果：梨礼拜五：中餐：牛肉丁炒玉米、大白菜炒油豆腐、萝卜猪肝羹早点：豆浆、饼干午点：咸蛋麦片粥水果：柚子第十三周营养食谱(08.11.24----08.11.28)礼拜一：中餐：山药焖鸭块、洋葱炒蛋、番茄土豆汤水果：梨午点：黑豆红枣粥礼拜二：中餐：红烧带鱼、包菜炒虾皮、豆腐猪血汤水果：苹果午点：雪菜面条汤礼拜三：中餐：红烧鸡翅、梅豆炒香菇、粉丝面结汤水果：桂圆午点：南瓜百合粥礼拜四：中餐：盐水虾、莴笋炒红萝卜、海带排骨汤水果：哈蜜瓜午点：刀切馒头、白木耳红枣汤礼拜五：中餐：牛肉炒饭、罗宋汤（番茄、土豆、酸菜）、水果：桔子午点：新美心蛋糕第十周围营养食谱（08、 12、 1---08、12、5）礼拜一：中餐：酥香排骨、青菜蘑菇、萝卜猪肝羹水果：苹果午点：大白菜年糕汤早点：豆浆、饼干礼拜二：中餐：三色海鲜（目鱼、茭白）、青瓜丁炒蛋、包菜菌菇排骨汤水果：香蕉午点：黄金糕早点：豆浆、饼干礼拜三：中餐：三鲜馄饨龙虾片水果：桂圆午点：黑米冰糖粥早点：豆浆、饼干礼拜四：中餐：鹌鹑蛋烧肉榨菜脑土豆、菠菜油豆腐汤水果：柚子午点：新美心蛋糕早点：豆浆、饼干礼拜五：中餐：蜜汁鲳鱼条、糖醋海带、花菜肉片羹水果：哈密瓜午点：阳春面早点豆浆、饼干第十五周营养食谱（08、 12、 8---08、12、12）礼拜一：中餐：酥香鸡块香菇丁、大白菜炒油豆腐、青菜芋艿羹午点：青菜肉沫粥早点：豆浆、饼干礼拜二：中餐：红烧大虾、莴笋炒蛋、冬瓜咸笋汤午点：米馒头早点：豆浆、饼干礼拜三：中餐：稀饭、鲜肉包、萝卜干炒毛豆肉水果：桂圆午点：绿豆红枣粥早点：豆浆、饼干礼拜四：中餐：牛肉炒洋葱、蒜泥青瓜条、夜开花豆板咸菜羹午点：新美心蛋糕早点：豆浆、饼干礼拜五：中餐：京葱鱼块、包菜炒香干丝、番茄土豆酸菜水果：苹果午点：葱卷早点：豆浆、饼干第十六周营养食谱（08、 12、 15---08、12、19）礼拜一：中餐：山药炖肉丁、西芹炒板栗、豆腐虾仁蘑菇羹午点：枸杞粥礼拜二：中餐：红薯焖饭、葱油螃蟹、青椒土豆丝、大白菜肉末羹午点：新美心小熊咸面包礼拜三：中餐：花色炒饭、海带排骨萝卜汤水果：哈密瓜午点：雪菜年糕礼拜四：中餐：清蒸玉秃、菜心炒蘑菇、腰鸡芋艿羹午点：南瓜红枣粥水果：圣女果礼拜五：红烧鸡翅、包菜炒黑木耳、冬瓜蛤皮汤午点：刀切馒头麦片第十七周营养食谱（08、 12、 22---08、12、26）礼拜一：中餐：山药烧鸭块、家常豆腐、雪菜土豆羹午点：花生粥礼拜二：中餐：盐水虾、豆瓣酱（茭白、腿肉、青豆等）、青菜面结汤午点：烤菜年糕礼拜三：中餐：青菜小排场条汤、蚕豆水果：沙糖桔午点：五香鸡蛋礼拜四：中餐：葱香带鱼条、胡萝卜莴笋炒百合、玉米排骨汤午点：红枣粥水果：桂圆礼拜五：中餐：韭菜炒牛肉丝、花菜炒青椒、番茄蛋花汤午点：新美心蛋糕第十八周营养菜谱（08、 12、 29---08、12、31）礼拜一：中餐：目鱼炒莴笋、洋葱炒牛肉、夜开花豆瓣羹早点：豆浆、饼干午点：黄金糕礼拜二：中餐：刀切馒头、蕃薯粥、五香鹌鹑蛋水果：沙糖桔早点：花生豆浆饼干午点：香菇白菜胡萝卜丝泡饭礼拜三：中餐：自制烤鸡翅、青菜蘑菇、虾仁豆腐羹早点：豆浆饼干午点：香蕉、蛋黄派第十九周营养菜谱（09、 1、4---09 、 1、 9）萝卜猪肝羹礼拜日：中餐：盐水虾、芹菜炒磨菇黄豆芽早点：豆浆、饼干午点：米馒头水果：苹果礼拜一：中餐：油豆腐烧肉、榨菜脑土豆、大白菜鲳鱼羹午点：豆浆、饼干午点：玉米粥礼拜二：中餐：香菇黑木耳烤蛋、炒莴笋、鸭煲土豆早点：豆浆、饼干午点：牛肉细粉水果：沙糖桔礼拜三：中餐：三鲜水饺（大白菜、香干、虾仁）、蚕豆早点：花生豆浆饼干午点：新美心蛋糕礼拜四：中餐：红烧鲳鱼、包菜炒肉片、菠菜面结汤午点：豆浆、饼干午点：海鲜面条礼拜五：中餐：鸡块炒栗子、青菜螃蟹羹早点：花生豆浆饼干午点：花色馒头第二十周营养菜谱（09、 1、12---09、1、16）礼拜一：中餐：糖醋草鱼、大白菜油豆腐粉丝、玉米煲鸡汤早点：豆浆、饼干午点：红枣粥礼拜二：中餐：萝卜烧肉、夜开花圣子羹水果：桂圆早点：豆浆、饼干午点：五香鹌鹑蛋礼拜三：中餐：青菜小排场条、麻油素鸡、水果：芦柑早点：花生豆浆、饼干午点：新美心蛋糕礼拜四：中餐：清蒸玉秃、番茄炒蛋、豆腐五彩羹早点：豆浆饼干午点：咸菜年糕花菜虾仁羹水果：苹果礼拜五：中餐：牛肉烧土豆、莴笋炒茭白片早点：豆浆、饼干午点：黄金糕。
幼儿园营养膳食ppt课件
周二
蒸年糕 鲫鱼木耳汤
米粉70克 鲫鱼60克 木耳少许
周三
米饭 盐水虾 大头菜炒蛋 大米65克 虾50克 大头菜80克 鸡蛋30克
海米少许
周四
洋葱猪肝炒面 土豆鸡翅汤
面条50克 洋葱60克 猪肝30克 土豆50克 鸡翅50克
营养素分析举例
3-6岁幼儿午餐带量食谱（克）
食品
大米 带鱼 青菜
油 小计
幼儿园营养膳食
配置幼儿膳食的原则
1、膳食必须符合儿童营养需要 2、食物中有足够的营养素 3、营养素之间有正确比例 蛋白质、脂肪、碳水化合物之比：1：1：4-5 生热营养素占热量百分比：蛋白质12-15%，脂肪占30-35%、碳水
化合物50-60%，优质蛋白占总蛋白50% 4、食物的质、量、烹调方法适合儿童的笑话能力，并促进幼儿食
量果糖、一定的膳食纤维。
维生素
不供给能量，不构成身体组织，对维持生长发育和正 常的生理功能起重要作用，是人体必要的营养素。它 存在于天然食物中，在体内不能合成或合成数量不足
根据其溶解性，分为两大类 脂溶性维生素包括ADEK 水溶性维生素包括B1B2B6B12C尼克酸、叶酸等
矿物质（无机盐）
欲 5、保证食品安全卫生，防止食物中毒
托幼机构食谱制定原则
总原则：儿童的膳食应清淡、少盐、少油脂，并避免 添加辛辣等刺激性物质和调味品。
根据时令、季节特点编排 根据幼儿的年龄特点编排 科学调配，提高食物的营养价值 注重食谱的带量
托幼机构学龄前儿童膳食制（三餐两点）
早餐：能量约占30%（包括上午10点的加餐） 午餐：能量约占40%（含下午的午点） 晚餐：能量约占30%（含晚上8点的少量水果、牛奶等）。 早餐8：00-8：30； 午餐11：30-12：00； 午点3：00； 晚餐6：00。
幼儿园营养午餐食谱案例
幼儿园营养午餐食谱案例主题：幼儿园营养午餐食谱案例要求：1. 包括三个菜品和一份主食，每个菜品的食材和做法要详细描述；2. 要求菜品种类丰富，能够提供多种营养素；3. 食材尽量选择当季新鲜食材，避免过多添加糖、盐等调料；4. 菜品做法要健康，要注意烹调的方法和用量。
答：作为幼儿园的餐食提供者，我们注重孩子的营养摄取，提供营养丰富的午餐。
下面我们推荐三款营养丰富的菜品和一份主食：一、烤红薯食材：红薯做法：将红薯清洗干净，用刀在表面刻几刀，放入预热至200℃的烤箱烤20分钟，翻面继续烤15分钟，取出后微加一点食用油，撒上适量黑芝麻即可。
营养分析：红薯富含淀粉、纤维素、维生素B、维生素C和矿物质，可以提供丰富的营养素和热量，适合幼儿生长发育。
二、茄汁炒蛋食材：鸡蛋、茄子、土豆、番茄做法：将番茄和土豆切成小块，热锅凉油后放入，炒至变软烂，倒入打好的鸡蛋液搅拌均匀，最后加入烫熟的茄子块，翻炒均匀。
营养分析：茄汁炒蛋吸收了茄子、番茄的丰富营养，鸡蛋更是蛋白质的良好来源，此道菜品既美味又有营养。
三、蜜汁胡萝卜食材：胡萝卜、蜂蜜做法：胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，热锅凉油后放入胡萝卜块，小火煸炒至胡萝卜变软，再加入适量的蜂蜜快速翻炒，炒匀即可出锅。
营养分析：这款蜜汁胡萝卜富含胡萝卜素和纤维素，蜂蜜可以提供糖类和矿物质，可促进幼儿的生长发育。
主食：糙米饭食材：糙米做法：将糙米淘洗干净后加入适量的清水煮熟即可。
营养分析：相比于普通白米饭，糙米更富含膳食纤维、维生素和矿物质，含有较多的营养成分。
以上是我们精心推荐的一份幼儿园午餐，这份食谱由几款不同的菜品及主食组成，能够为孩子提供丰富的营养和能量，希望对各位幼儿园提供营养午餐的同仁有所帮助。
春季幼儿园营养食谱推荐
春季幼儿园营养食谱推荐春天来了，万物复苏，宝宝们的身体也在快速成长。
作为幼儿相关工作者，我们要为宝宝们提供既美味又营养的食谱，帮助他们茁壮成长。
下面，我就为大家推荐一份春季幼儿园营养食谱，让宝宝们在春天里吃得健康、长得更快！【早餐】1.鸡蛋牛奶燕麦粥：将燕麦与牛奶混合，用中小火慢慢煮开，再加入煮熟的鸡蛋，撒上一些葡萄干、核桃碎，口感丰富，营养均衡。
2.肉末蔬菜煎饼：将猪肉末、胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜切成小丁，混合面粉、鸡蛋，搅拌均匀，煎成饼状。
这款煎饼鲜嫩可口，富含蛋白质和维生素。
【午餐】1.红烧肉炖土豆：将猪肉切成小块，加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，用红烧方式烹饪。
这道菜色香味俱佳，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。
2.西红柿鸡蛋面：将西红柿、鸡蛋、青菜等食材切成小块，煮成汤面。
这款面食汤汁鲜美，富含维生素和矿物质。
【晚餐】1.番茄鱼片粥：将鱼片用少量淀粉、盐腌制，与番茄、青菜等食材煮成粥。
这道菜口感细腻，富含优质蛋白质。
2.蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，用蒜蓉、盐等调味料炒熟。
这道菜简单易做，营养丰富。
【点心】1.果仁面包：选用全麦面包，涂抹上一层果酱，撒上核桃碎、葡萄干等果仁。
这款点心口感丰富，富含膳食纤维和矿物质。
2.芝士土豆泥：将土豆煮熟，压成泥，加入芝士、牛奶等食材，搅拌均匀。
这款点心口感绵软，富含蛋白质和钙。
1.根据宝宝们的年龄和身体状况，合理搭配食材，确保营养均衡。
2.注重食物的口感和颜色，提高宝宝们的食欲。
3.尽量选择新鲜食材，避免使用添加剂。
祝愿所有宝宝们在春天里健康快乐，茁壮成长！春天是个充满活力的季节，孩子们的食欲也随着温暖的阳光渐渐旺盛起来。
为了让宝宝们在这个季节里吃得均衡，我还要额外分享一些补充内容，帮助我们的食谱更加丰富多彩。
比如说，春天里的蔬菜和水果种类繁多，我们可以利用这个优势，为宝宝们提供更多的维生素和矿物质。
比如，早上来一份鲜榨的苹果橙汁，既补充了水分，又增加了维生素C的摄入。
幼儿园健康午餐食谱大全
幼儿园健康午餐食谱大全幼儿园健康午餐食谱大全幼儿园阶段是孩子生长发育最为关键的时期之一，为了保证孩子们获得充足的营养，有一个良好的午餐食谱是非常重要的。
下面是一个全面的幼儿园健康午餐食谱大全，包括主食、主菜、副菜和水果等。
一、主食（珍珠米饭、馒头、面条、小米粥）1. 珍珠米饭：材料：大米、清水做法：将大米淘洗干净后加入适量的清水，用电饭煲煮熟。
2. 馒头：材料：面粉、酵母、糖、盐、水做法：将面粉、酵母、糖、盐和水混合搅拌成面团，发酵30分钟后，揉成小馒头，在蒸锅上蒸15-20分钟即可。
3. 面条：材料：面粉、水、盐做法：将面粉、水和盐混合搅拌成面团，放置15分钟后擀成薄片，切成细条，加入沸水中煮熟后捞出备用。
4. 小米粥：材料：小米、水、盐、白糖做法：将小米淘洗干净后加入适量的清水，放入煮锅中煮沸，转小火煮至粥稠，加入适量的盐和白糖调味。
二、主菜1. 鸡蛋炒饭：材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油做法：将鸡蛋打散放入炒锅中煮熟，加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀，最后加入米饭和盐翻炒均匀即可。
2. 番茄炒蛋：材料：番茄、鸡蛋、盐、油做法：将鸡蛋打散放入炒锅中煮熟，加入切碎的番茄翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
3. 菠菜炒鸡蛋：材料：菠菜、鸡蛋、盐、油做法：将菠菜焯水后切碎，鸡蛋打散放入炒锅中煮熟，加入菠菜翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
4. 豆腐炖鸡汤：材料：鸡肉、豆腐、胡萝卜、白菜、盐、水做法：将鸡肉切成小块，豆腐切成块，胡萝卜和白菜切丝，将所有材料放入煮锅中，加入适量的水和盐，小火炖煮至鸡肉熟烂即可。
三、副菜1. 黄瓜拌粉丝：材料：黄瓜、粉丝、醋、盐、油做法：将黄瓜切成丝，粉丝煮熟后捞出备用，将黄瓜丝和粉丝放入碗中，加入适量的醋、盐和油拌匀即可。
2. 土豆炖鸡蛋：材料：土豆、鸡蛋、盐、油做法：将土豆切成小块，鸡蛋煮熟剥壳备用，将土豆和鸡蛋放入煮锅中，加入适量的水和盐，小火炖煮至土豆熟软即可。
3. 茄子炒豆角：材料：茄子、豆角、盐、油做法：将茄子和豆角切成小块，放入炒锅中翻炒均匀，加入适量的油和盐调味即可。
幼儿园每周一日三餐食谱4份
米饭.面条. 薯子牛肉 .肉茸玉米羹
托班
麦片粥 面包
青菜肉茸汤 肉粥
面
叉烧包
肉茸螺丝粉
麦片粥 鸡蛋
幼儿园每周幼儿食谱 4
星期一
星期二
星期三 星期四
星期五
早 餐
小花卷 黑米面 糕 香肠炒 蛋 木耳粥 牛奶
发
伍仁包 果酱蛋糕
鸡
酱猪肝 菠菜蛋
荷叶粥
花柳叶汤
小面包 鸳鸯卷 酱牛肉 牛奶(鲜) 黄瓜大米粥
红薯饼 巧克力卷 五香豆腐 丝 疙瘩汤 香菇瘦肉 粥
幼儿园每周一日三餐食谱 1
名称 星期
早餐
加点
午餐
加点
晚餐
周一
豆浆
益 膳 房 花卷
米 粥 蜂 蜜 小 酸奶
香菇粉皮炖鸡块
面包
清炒甘兰
点心
米饭 番茄蛋花汤 菜花炒肉
周二
花生红枣粥 果仁蛋糕
益膳房 酸奶
馒头 白菜粉条肉丝 汤 清炒三样
点心
米饭 红烧鸡腿 清炒土豆丝
小米粥 周三 煮鸡蛋
发饼
优 益 鲜 木耳里脊汤
高汤 大米、鸡胸、 黄瓜、胡萝 卜、番茄、菜
花
卜、猪肉、黄 瓜、青椒、
幼儿园食谱 3
星期一
早餐
肉粥 螺丝粉
星期二 星期三 星期四
星期五
鲜牛奶 白粥 青菜 鲜牛奶 玫瑰豆沙包 蚝油汤面 花生芝麻包
肉粥 红萝卜蛋面
午餐
米饭.面条 鸡肉 炒鸡蛋. 红枣瘦肉汤
米饭.面条. 土豆焖牛肉 莲藕.绿豆 脊骨汤
鲜肉云吞面 眉豆.花生 鸡骨汤
滑溜肉片
瓜片炒肉
蒜薹鸡蛋肉
主要 原料
下午 加餐
幼儿园营养餐食食谱方案
幼儿园营养餐食食谱方案幼儿园营养餐食食谱方案为了保障幼儿园学生的健康成长，制定一套营养餐食食谱方案是非常重要的。
以下是一份可供参考的方案，包含早餐、午餐和下午茶三个时段。
早餐早餐是一天中最重要的一顿饭，为了让幼儿能够有一个良好的开始，早餐需要提供高能量、高蛋白、低脂肪和适量碳水化合物的食品。
1.燕麦粥：燕麦是一种富含纤维素和蛋白质的谷类食品。
将燕麦片煮沸后加入少量牛奶或蜂蜜调味即可。
2.香蕉牛奶：香蕉富含钾和维生素B6，牛奶则富含钙和蛋白质。
将香蕉和牛奶混合搅打后喝掉即可。
3.花生酱面包：花生酱是一种富含健康油脂、纤维素和蛋白质的食品。
将花生酱涂在全麦面包上，搭配一杯牛奶或水果汁即可。
午餐午餐是幼儿园学生一天中的主要营养来源，需要提供足够的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。
1.番茄炒蛋：蛋白质是人体所需的重要营养素之一，番茄则富含维生素C和纤维素。
将番茄切片后与炒好的鸡蛋混合即可。
2.肉丝炒面：面条是碳水化合物的主要来源，肉丝则提供了足够的蛋白质。
将肉丝和蔬菜炒熟后加入煮好的面条中搅拌即可。
3.土豆牛肉汤：土豆富含碳水化合物和维生素C，牛肉则提供了足够的蛋白质。
将土豆和牛肉切块后加入开水中煮沸即可。
下午茶下午茶可以为幼儿提供额外的能量和营养素，需要选择一些健康的小吃。
1.水果沙拉：水果富含维生素和纤维素，是健康的下午茶选择之一。
将不同种类的水果切块后混合搅拌即可。
2.酸奶杯：酸奶是一种富含蛋白质和钙的食品，可以增强免疫系统。
将酸奶倒入杯中，加入适量水果和谷物即可。
3.蔬菜卷：将生菜叶子、胡萝卜和黄瓜切成条状后卷在一起，可以提供足够的纤维素和维生素。
总结以上是一份幼儿园营养餐食食谱方案，旨在提供足够的能量、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。
同时，为了保障幼儿园学生的健康成长，还需要注意食品安全和卫生问题，并根据季节变化调整菜单内容。
幼儿园每周幼儿食谱
幼儿园每周幼儿食谱引言幼儿的生长发育必须充足的营养赞助，因为这个，合理搭配的饮食对于幼儿的健康成长至关重要。
园的食谱应考虑到食物的多样性、营养均衡以及口味偏好、垂涎三尺。
以下是为期一周的园食谱，包含早餐、午餐、晚餐及加餐、回味无穷。
确保丰盈、搭配合理、令人陶醉。
周一早餐燕麦粥：燕麦50克，牛奶200毫升，加入少量蜂蜜调味。
水果拼盘：苹果1个，香蕉1根，切成小块，倾力提供维生素和纤维。
鸡蛋：水煮蛋1个，富含优质蛋白质。
午餐米饭：大米100克，蒸熟。
清蒸鱼：鲈鱼100克，清蒸，加入姜葱调味，倾力提供优质蛋白和Omega-3脂肪酸。
青菜炒豆腐：青菜100克，豆腐50克，清炒，富含钙和维生素。
紫菜汤：紫菜5克，鸡蛋1个，煮成汤，补充微量元素。
加餐酸奶：200毫升，倾力提供益生菌。
坚果：混合坚果30克，富含健康脂肪和维生素E。
晚餐杂粮粥：小米、红豆、绿豆各30克，煮成粥，富含膳食纤维。
鸡肉炒西兰花：鸡肉50克，西兰花100克，清炒，倾力提供优质蛋白和维生素C。
水果：橙子1个，富含维生素C。
周二早餐全麦面包：2片，涂抹少量黄油，倾力提供碳水化合物和脂肪。
牛奶：200毫升，补充钙质。
水果：猕猴桃1个，富含维生素C和纤维。
午餐米饭：大米100克，蒸熟。
红烧肉：猪肉50克，红烧，倾力提供优质蛋白和脂肪。
清炒时蔬：胡萝卜、青椒各50克，清炒，富含维生素和矿物质。
豆腐汤：豆腐50克，葱姜煮成汤，补充钙质。
加餐水果沙拉：苹果、香蕉、橙子各50克，拌匀、超级可口！倾力提供多种维生素。
牛奶饼干：2块，倾力提供能量和营养。
晚餐意大利面：意大利面100克，煮熟，配番茄酱。
鸡胸肉：鸡胸肉50克，煎熟，倾力提供优质蛋白。
蔬菜沙拉：生菜、黄瓜、胡萝卜各50克，拌橄榄油，富含纤维。
周三早餐小米粥：小米50克，煮成粥，富含膳食纤维。
鸡蛋：煎蛋1个，倾力提供优质蛋白。
水果：西瓜100克，清爽可口、回味无穷。
补充水分。
午餐米饭：大米100克，蒸熟。