(完整版)新型食品包装材料及发展趋势研究
新型食品包装材料及发展趋势研究
包装在对食品提供保护，防止食品受外界微生物或其它物质的污染，防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用，包装对于人类生活而言不可或缺，同时也由于不合格的包装对人类身体健康产生了直接影响。从今年年初国家就食品安全问题成立了国务院食品安全委员会到“精品包装可持续发展”会议的召开，可以说今年国内外重大的食品包装类展览会都把主题定格在了“绿色健康”上，可持续性发展成为食品包装类相关企业的明显趋势。
关于绿色包装目前还没有一个完全统一的定义。一般说来，能够循环复用、再生利用或降解腐化，且在产品的整个生命周期中对人体及环境不造成公害的适度包装，称为绿色包装。绿色包装最重要的含义是保护环境，同时也兼具资源再生的意义。下面是几种新型的食品包装材料.
太阳能转换为热能的纸
美国研制出一种可以将太阳能转换为热能的纸，可以起到太阳能集热器的作用。使用这种保温纸包装食品，放在阳光照射的地方，包装内的食品就会被加热，只有将包装打开，热量才能散去
热封性包装纸
热封性包装纸具有热封性、通气性，并且耐油、耐水性好，安全无害等特点。为了使包装纸具有热封性，要在热封树脂纸的表面覆以涂层或用聚乙烯黏合使其具有热封性，无须进行二次加工以获得通气性，它的通气性可根据用户要求加以控制。用这种具有通气性的包装纸包装的食品，可用电子波加热，包装内并无蒸汽，这样可以保持食品表面的清爽。由于它具有以下特征，热封性包装纸可期待作为用电子波加热的冷冻食品的包装材料，目前已用它来包装汉堡包。
保温包装纸
这种纸所具备的功能，是能将熟食包装后保持香、鲜、热度，供人们在不同的场合方便地食用，以适应当今人们生活快节奏的需求。这种保温纸的原理是像太阳能集热器一样，能够将光能转化为热能。通常人们只需把这种特制的纸放在阳光能照射的地方，该纸包围的空间就会不断有热量补充进去，从而使纸内的食物保持一定的热度，以便人们随时吃到香热可口的美食。
果蔬类果渣纸
日本高崎造纸公司用食品工业废弃的苹果渣生产出果渣纸，方法简单，除去果渣中的籽粒，将其捣成纸浆，加入适量的木质纤维即可制成，这种果渣纸使用后容易分解，可焚烧或做堆肥，也可以回收重新造纸，不易污染环境。
豆渣纸
日本一家研究所利用新技术，以豆渣为原料，制成了一种遇热能溶，有一定营养价值、可以吃的包装纸。该包装纸适合快餐面调味料的包装，吃时可一同食用。
胡萝卜包装纸
英国开发出的胡萝卜纸以胡萝卜为基料，添加适当的增稠剂、增塑剂、抗水剂，利用胡萝卜的天然色泽，制成价廉物美的可食性彩色菜纸。这种产品可用作盒装食品的个体（内）包装或直接当作方便食品食用，既能减少环境污染，又能增强食品美感、增加消费者的食趣和食欲。胡萝卜纸是一种可食性的彩色纸，具有较强的柔韧性和一定的防水性，具有包装功能和食用功能。若能进一步提高强度和可塑性能，改善表面（质感），制成各种形状（盒、碗等）的产品，则可进一步扩大其用途，更好地保护环境，并为蔬菜深加工提供途径。 纸质易拉罐
目前我国铝易拉罐的年消耗量为60亿至70亿只，原材料需大量进口，且价格昂贵，加上污染环境等因素，国家已不再批准新建铝易拉罐生产线。能否找到代替铝易拉罐的新包装容器成为业界一直关心的问题。纸质易拉罐的诞生，克服了铝易拉罐的种种弊端，有着广阔的发展前景。建一条铝易拉罐生产线至少需1700万元，而纸质罐生产线仅需200万元；铝易拉罐最小批量为2000万只，纸罐的经济批量为2万只以上。纸罐可用于油漆、化工、食品、药品等包装，还可用来生产纸饭盒、纸杯、纸桶等系列产品。有关专家预计，中国易拉罐的年需求量逐步达到150亿只，其优异的特性将为中国包装业注入新的活力。
随着国民经济的快速增长，我国包装工业得到了迅速发展，特别是食品、日化、医药及保健品等快速消费品包装领域的发展更为迅猛。业内人士分析指出，食品等快速消费品包装材料的发展趋势，目前已呈现出五大趋势。
包装材料减量化
在日趋激烈的市场竞争中，企业往往会通过控制成本来保证利润，而削减包装费用通常是企业降低成本的一个主要内容，同时也是出于减少包装垃圾，加强环境保护的需要。因此，食品等快速消费品包装材料的薄型化、轻量化已成为一种趋势。在塑料软包装材料中，已经出现了能够加工更薄的薄膜且加工难度不大的新型原材料；在纸包装行业，为了适应包装减量、环保的要求，微型瓦楞纸板的风潮已经兴起，并开始向更细微的方向探索。有的国家已开始应用N楞(楞高0.46mm)和0楞(楞高0.30mm)。在包装容器方面，国外还开始了刚性塑料罐的研制，希望以其重量轻、易成型、价格低的优势取代金属容器。目前可蒸煮罐、饮料聚酯罐和牛奶聚丙烯罐等已见成效。
材料使用安全化
随着社会物质和精神文明的不断进步，人类对自身的健康更加重视。因此，食品企业对自身产品的安全控制力度逐步加大，对包装材料的卫生和功能安全的要求越来越严格，对包装材料的防护范围也逐步扩大。例如，目前有很多客户要求包装材料生产企业提供由权威部门出具的包装材料生物安全性和化学稳定性证明。在国外，有些企业甚至要求包装材料供应商提供材料对人体敏感性的测试等项目。
生产设备高效化
随着科学技术的不断进步，各种新型商品和新型包装设备不断出现，因此快速消费品企业的生产集中度和自动化程度得到不断提高，其包装设备正在向大型化、快速化、高效化、自动化方向发展。因此，作为包装材料生产企业必须紧跟新的发展趋势，不断地为客户提供适应性强、生产效率更高的材料。例如，在巧克力、冰激凌等一些热敏感性产品的包装中，低温快速封合的包装材料正在逐渐代替传统的热压封合包装材料。前者不同的是，用特殊胶水代替热封层局部涂布在基材表面，然后在常温下挤压封合。由于减少了热传递的时间，封合速度大大提高。通常情况下，其封合速度是热压封合材料速度的8~10倍，同时还消除了加热材料可能带来的异味。由于是局部涂布，还大大节省了材料。
包装材料智能化
随着物质生活的日渐丰富，人们对商品包装的要求已不仅仅是保护商品不受损坏，同时还要求其具有保鲜、防腐、抗菌、防伪、延长保质期等多种功能。于是各种全新概念的包装材料和包装技术应运而生。例如，在食品包装中，最近研制成功由真正高效的物质制成的智能保鲜塑料膜，它不仅能够防止污染，而且还有良好的防止太阳等光线照射和防止氧化等功能。这种智能包装甚至还可以在包装破损或存储温度过高时发出警示信号。目前，许多功能性智能化的包装材料和包装技术还面临着许多要解决的新问题和亟待攻克的科技难关，将成为包装企业的重要研发方向。
结构形式新颖化
随着竞争程度的加剧，同类产品之间的差异性在逐步减少，品牌使用价值的同质性逐步增大，产品销售对终端陈列的依赖性越来越大。
对企业而言，在性价比相同的情况下，什么样的产品能吸引消费者，什么样的产品能让消费者购买，这些问题使企业对同类产品的终端陈列提出了更高的要求，直接导致企业在产品销售包装上下功夫，以求通过包装来突出自己的产品与其他产品的差异，吸引消费者选购。于是，在食品等快速消费品行业中，形式、结构新颖的包装相继涌现。例如，美国最新上市的一种提神啤酒，采用新型的铝质瓶包装，瓶身采用红白相间的图案，再配上可重复密封的瓶盖，代表了创新产品和创新包装的完美结合。为了适应人们边走边吃的快节奏生活，坎贝尔公司设计了一种全新概念包装，车辆驾驶员或乘客可以直接从这种包装里吸食热汤。这种阻隔塑料罐已由桶形演变成圆柱形，使其更适合放入汽车的杯托中。
包装的使用是为了方便商品的销售，本来是为了方便和利益，不应该再带来负面的污染。随着新型技术的开发，会有更优势完美的包装出现，同时也会有更少的负面影响，会更利于食品及其它产品的包装和开发。以后新型包装更能帮助我们实现和谐和平衡发展，我们要努力利用新技术研究更有益的包装。
饮料包装市场发展现状及趋势综述
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随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高，我国饮料工业发展迅猛，近年来，中国饮料年产量以超过 20% 的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。
饮料品种也从最早单一的汽水，发展成碳酸饮料、茶饮料、功能饮料等百家争鸣、
百花齐放的局面，包装形式也从玻璃瓶装，发展成金属、塑料、纸等多种材质，易拉罐、 PET 瓶、 PP 瓶等多种形式。 国内饮料包装市场发展现状
目前，我国饮料包装按使用材料分，主要有聚酯瓶 (PET)
、金属易拉罐、纸塑复合材料包装、玻璃瓶等包装形式，各种包装形式所占比例大约
是：玻璃瓶约占 30% ，聚酯瓶占 30% ，两片铝质易拉罐近 20% ，三片易拉罐、纸塑复合材料都占 10% 左右，这被称为我国目前饮料包装市场上的“四大家族”。 玻璃容器包装
玻璃是一种历史悠久的包装材料，玻璃瓶也是我国传统的饮料包装容器。在多种
包装材料涌入市场的情况下，玻璃容器在饮料包装中仍占有重要位置，这是因为它具有其他
包装材料无法替代的包装特性，但使用量开始大幅减少。玻璃包装容器的主要特点是：无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气、原料丰富、价格低廉，并且可以多次周转使用。而
且具有耐热、耐压、耐清洗的优点，既可高温杀菌，也可低温贮藏。正是由于其具有诸多优
点，因此成为果茶、酸枣汁等许多对包装容器要求较高的饮料的首选材料。
但是玻璃包装容器也有着一些缺点：主要是自重大、易破损、运输费用高、印刷等二次加工性能差等。目前，玻璃瓶正不断受到来自 PET 瓶的冲击，饮料包装正呈现多元化的趋势。
金属罐包装
金属罐仍然是目前市场上广泛使用的饮料包装容器，饮料包装的金属罐分两片罐
和三片罐。两片罐以铝合金板材为主，多用于碳酸饮料的包装；而三片罐以镀锡薄钢板（马口铁）为主，多用于不含碳酸气的饮料包装。
金属罐作为饮料包装有以下的优点：一是具有优良的阻隔性能。不仅可以阻隔气
食品包装材料今后发展的主流趋势
腐化，且在产品的整个生命周期中对人体及环境 不造成公害的适度包装，称为绿色包装。绿色包 装最重要的含义是保护环境，同时也兼具资源再 生的意义。 数据显示，食品包装占商品包装总量的 ７０％，覆盖了纸、塑、玻璃、金属四大包装，它 们均可从其能源与资源消耗中寻找碳排放的“碳 足迹”。据统计，在２００９年全球包装材料销售比 例中，塑料包装占到了５４％，由此可见在包装市 场中塑料所占的份额以及发展势头，同时也强有 力地推动了食品、日化及医药等行业的进步，而 这些行业的进步反过来又进一步刺激了塑料软包 装薄膜的市场需求。 同时， 《循环经济促进法》中也明确了未来 我国的经济走势必将会向“减量化”和“资源 化”过渡。伴随该法的颁布与实施，必然会极大 地促进各地、各级政府将“循环发展，节能减 排”的决策意识统一到区域经济发展的全局中 来。食品包装行业也不例外。 就目前而言，包装生产企业为了配合商家吸 引消费者，往往只注重包装的美观与独特，而忽 略了其是否利于回收、是否便于拆解等因素，甚 至有些包装还会危害消费者的健康。环保专家董 金狮建议包装生产企业应该积极响应国家政策， 坚决贯彻执行《循环经济促进法》，从包装原料 的选择及包装造型的设计入手，真正将“节能减 排”与“循环经济”的理念，融入包装制品的生 产环节中。 目前，在我国当前的社会经济环境下仍存有 三重矛盾：即企业目标与循环经济效益的矛盾、 企业发展与资源节约的矛盾、企业效益评价与政 府激机制的矛盾。由此导致了的“节能减排”与 “循环经济”更多的成为了包装生产企业喊的口 号，而并没有真正的思考和执行。包装生产企业 应该积极响应国家“循环经济”政策，实施生产 责任延伸制。在企业生产中，不仅考虑到设计、 生产过程中资源的原料来源，还要考虑到加工过 程中能源的消耗、环境污染以及销售过程中的运 输、储存、破损、商品用完之后的回收。即“生 活——循环——评估”过程将任何一个产品从诞 生到坟墓进行评估，即企业由过去的“生产—— 消费”型转变为现在的“资源——产品——再生 资源”。 作为食品的包装外衣——尤其是包装材料是 否安全直接关系这食品的安全程度。综合来说， 食品包装企业在实行可持续发展时应朝以下方向 发展：安全化——实现食品和食品包装的双ＱＳ 化；透明化——开发和生产无色透明或半透明的 包装制品，便于废弃物回收利用；减量化——包 装用材料尽量做到薄、轻；资源化——对现有较 高价值的包装制品进行回收利用；无害化——对 包装废弃物的妥善处理；产业化——企业自身或 者委托他人对其产品进行回收利用，纳入循环经 济的链条；国际化——通过学习其他国家先进的 包装业研究成果，来减少因出口问题引发的贸易 摩擦。 总之，食品包装材料今后发展主流趋势是功 能化、环保化、简便化。无菌包装采用高科技和 分子材料， 保鲜功能将成为食品包装技术开发重 点，无毒包装材料更趋安全，塑料包装将逐步取 代玻璃制品；采用纸、铝箔、塑料薄膜等包装材 料制造的复合柔性包装袋，将呈现高档化和多功 能化。社会生活节奏的加快将使快餐包装面临巨 大发展机遇。食品工业是２ｌ世纪的朝阳工业，食 品包装材料更为飞速发展，食品包装材料领域一 定能抓住这个商机发展壮大起来。 摘自《中国包装联合会》网站 国 善＿ １ｌ／７
食品包装材料论文
食品081 3080401117 吴昊
- 1 - 食品包装材料
摘要：阐述了常用的食品包装材料以及部分食品包装新材料，并说明了其特性与应用。关键词：食品包装材料 阻隔性 机械性能 渗透性 水溶性
在科学技术迅猛发展的今天，包装材料与包装技术已不再是简单和直观的东西，而是那些融入各学科技术而开发的功能性包装材料。从古至今，食品包装材料像雨后春笋般不断涌现，并随着科学技术的发展还在不断更新和发展。有关食品包装的材料一直是人类不断研究、不断探索、不断创新、不断进步的热点话题。
用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻湿性；芳香食品要求高保香性；而果品、菜类鲜活食品又要求包装有一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过性。此外食品包装材料还要有良好的抗拉伸强度、耐撕裂、耐冲击等机械性能；良好的化学稳定性，不应与内装食品发生化学反应，确保食品安全。另外还要有较高的耐温性，适合食品的高温消毒和低温储藏等特点。
1.常用的食品包装材料[1]
纸、塑料、金属、玻璃等是常用的食品包装材料。
纸包装材料 现代包装工业体系中，纸和纸包装容器占有非常重要的地位，占所有包装材料总量的40%～50%。和其他材料相比，其有一系列独特的优点：加工性能好，印刷性能优良，具有一定的机械性能，便于复合加工，成行性好，卫生安全性好，而且原料来源广泛、品种多样、成本低廉、容易形成大批量生产，纸质包装容器重量较轻、缓冲性好，应用广泛，废弃物可回收利用，无白色污染。随着人们对环保意识的增强及生活实际需要，开发植物纤维快餐盒，研发天然绿色包装材料等将作为今后纸制品食品包装材料的趋势。另外，随着包装科技的迅速发展，可食性包装纸是现代食品包装的重要发展方向。这种包装具有重要的环保与经济价值。目前，国外的可食性纸有两种，一种以蔬菜为主要原料，将蔬菜成型后烘干；另一种是将淀粉、糖糊化，加入其他食品添加剂，争取与造纸类似的方法成型。从应用与发展前景来看，以蔬菜为原料的绿色产品更具有发展潜力。
2024年纸杯纸碗市场分析现状
2024年纸杯纸碗市场分析现状
引言
纸杯纸碗作为一种常见的食品包装材料，既方便了人们的生活，又对环境友好。本文将对纸杯纸碗市场进行分析，探讨其现状及未来发展趋势。
纸杯纸碗市场概述
纸杯纸碗市场是一个快速发展的行业，主要由食品包装厂商、餐饮企业以及个人消费者构成。纸杯纸碗的广泛应用范围包括咖啡店、餐厅、快餐连锁店等。
市场规模及发展趋势
根据数据统计，纸杯纸碗市场的规模正呈现稳定增长的趋势。随着人们生活水平的提高和快餐文化的普及，纸杯纸碗的需求量不断增加。预计未来几年，市场规模将继续扩大。
竞争格局分析
纸杯纸碗市场存在一定的竞争格局，主要由一些大型食品包装厂商垄断，同时也有一些小型企业在市场中占据一定份额。各家企业通过提高产品质量、降低成本以及创新设计来提升竞争力。 市场驱动因素
纸杯纸碗市场的增长受到多个因素的驱动。首先，快节奏的生活方式使得人们更加依赖外卖和外出用餐，从而增加了纸杯纸碗的需求量。其次，环保意识的增强使得人们更倾向于选择纸质包装材料，进一步推动了市场发展。
挑战与机遇
纸杯纸碗市场面临一些挑战，如原材料成本上升、环境压力增大等。然而，随着技术的不断进步和创新的引入，市场仍然存在着巨大的机遇。例如，可降解纸杯纸碗的研发和应用有望成为市场的新热点。
行业发展趋势
未来，纸杯纸碗市场将呈现以下几个发展趋势：
1. 环保方向：可降解材料的应用将逐渐增多，以减少对环境的影响。
2. 创新设计：各大企业将加大研发投入，推出更具创新性和个性化的产品。
3. 供应链优化：企业将加强与供应商和分销商的合作，提高供应链的效率和可持续发展能力。
结论
纸杯纸碗市场作为一个快速增长的行业，具有广阔的发展前景。随着人们对健康饮食和环境保护的重视程度不断提高，纸杯纸碗市场有望迎来更大的商机。企业应积极抓住市场机遇，注重产品质量和创新设计，以保持竞争力并实现可持续发展。
我国糖果包装现状及发展趋势分析
我国糖果包装现状及发展趋势分析
本文主要探讨我国糖果包装行业的现状和发展趋势。糖果包装行业的发展与糖果制造业密不可分，随着人们对糖果产品的消费需求不断增长，糖果包装行业也迎来了持续发展。
自20世纪80年代以来，我国糖果包装行业逐渐发展壮大，经历了从手工包糖到机械化包装的转变。目前，我国糖果包装市场已成为全球最大的糖果包装市场之一，涵盖了各种糖果产品的包装，包括硬糖、软糖、巧克力等。
在市场规模方面，我国糖果包装行业市场规模不断扩大，2020年达到了约1000亿元的产值。消费者需求方面，随着消费者对糖果产品的需求日益多样化，糖果包装的设计和材质也逐渐丰富，以满足不同消费者的需求。
在竞争格局方面，我国糖果包装行业市场竞争激烈，国内企业数量众多，但头部企业占据了较大的市场份额。同时，国际知名糖果包装企业也纷纷进入我国市场，进一步加剧了市场竞争。
随着科技的不断发展，新兴技术在糖果包装行业的应用将会更加广泛。例如，智能包装技术的应用可以提高产品的保质期和存储性能，吸引越来越多的消费者。还可利用物联网技术实现产品的追溯和监管，提高产品的安全性和可靠性。
环保意识日益增强，未来糖果包装行业将更加注重环保和可持续发展。采用环保材料和可回收包装将成为行业发展的主要趋势，同时政府也将加大对环保方面政策的支持和引导。
随着消费者对产品个性化、差异化的需求越来越高，创新设计将成为糖果包装行业的重要发展方向。通过创新设计，不仅可以提升产品的附加值，还能吸引更多的消费者。例如，采用独特的包装设计和图案，或者引入具有文化元素和情感色彩的包装，都可以增加产品的吸引力和价值。
综合上述分析，我国糖果包装行业在市场规模和消费者需求方面呈现出良好的发展势头，但同时也面临着激烈的市场竞争。未来，新兴技术的应用、绿色环保和可持续发展将成为行业发展的重要趋势。为此，我们建议国内糖果包装企业：
加强技术研发，提升包装科技含量。引入先进的生产设备和工艺，提高产品的质量和生产效率，满足消费者对高科技包装的需求。
PVDC研究报告
PVDC研究报告
1 引言
1.1 PVDC简介
聚偏二氯乙烯（PVDC）是一种热塑性树脂，具有卓越的气密性、阻湿性、柔韧性和透明性，因此在食品包装、医药包装、日用品等领域得到广泛应用。PVDC是由偏二氯乙烯单体（VDC）在一定条件下聚合而成的高分子材料。由于PVDC的优良性能，使其成为包装材料中的重要一员。
1.2 研究背景与意义
随着社会的发展和科技的进步，人们对包装材料的要求越来越高。传统的包装材料在一定程度上已无法满足现代包装的需求。PVDC作为一种高性能的包装材料，具有优良的物理、化学和机械性能，能满足多种产品的包装需求。然而，PVDC的生产、应用及其环境影响等方面仍存在一些问题，需要进一步研究。
本研究旨在深入探讨PVDC的性质、结构、生产工艺、应用领域、市场状况、技术进展及环境影响等方面，为我国PVDC产业的发展提供参考和指导。通过本研究，有助于优化PVDC的生产工艺，拓展其应用领域，提高市场竞争力，同时为环境保护和可持续发展提供策略。
2 PVDC的性质与结构
2.1 PVDC的性质
聚偏二氯乙烯（PVDC）是一种具有独特性能的热塑性树脂，主要由偏二氯乙烯单体聚合而成。PVDC具有以下显著的物理和化学性质：
1. 阻隔性能：PVDC最突出的性质是高阻隔性，对氧气、氮气、二氧化碳等气体有极好的阻隔效果，是食品、药品包装的重要材料。
2. 耐化学性：PVDC对多数化学品具有良好的稳定性，包括酸、碱、盐等，这使得它在化工产品包装方面有着广泛应用。
3. 耐热性：PVDC具有较高的软化点和玻璃化转变温度，可以在较高温度下使用，但不宜长期暴露于高温环境中。
4. 抗油脂性：PVDC对油脂类物质具有较好的抵抗能力，适合于包装油脂食品。
5. 透明性：PVDC薄膜具有良好的透明性，可以保持包装内产品的可视性。 6. 加工性能：PVDC可以通过多种加工方式生产，如吹膜、挤出、压延等，加工性能良好。
塑料食品包装材料及发展趋势
塑料食品包装材料及发展趋
摘要:本文简要介绍塑料食品包装材料的特性,主要概述了我国食品包装发展现状,以及几种在国内应用的食品塑料包装材料，总结了近几年新型塑料食品包装材料在国内外的发展趋势和前景。
关键词:特性 塑料包装 新型 发展趋势
Plastic food packaging materials and development trend
Abstract： This paper briefly introduces the plastic food packaging materials, mainly summarizes the
development of food packaging in China the status quo, and several domestic application of plastic food packaging
materials， summarized in recent years, new plastic food packaging materials in the domestic and foreign
development trends and prospects。
Key words： characteristics of plastic packaging new trend
引言
21世纪是环保世纪,环境问题日显重要，资源、能源更趋紧张，塑料包装材料将迎来新的机遇，也将经受严峻的挑战。为适应新时代的要求，塑料包装材料除要求能满足市场包装质量和效益等日益提高的要求外,还进一步要求其节省能源、节省资源，用后易回收利用或易被环境降解为技术开发的出发点。为此塑料包装材料正向高机能、多功能性、 环保适应性、采用新型原材料、新工艺、新设备及拓宽应用领域等方向发展。
高机能、多功能性塑料包装材料成为许多国家热点开发的包装材料，并已有部分产品投入了工业生产。这类材料包括高阻渗性、多功能保鲜性,选择透过性、耐热性、无菌（抗茵）性以及防锈,除臭、形状记忆、能再封、易开封性等塑料包装材料，其中以高阻渗性多功能保鲜、无菌包装材料等发展更为迅速。另外，近年来正在研究开发的纳米复合包装 材料将受到关注.
新世纪食品包装的发展趋势
扬州大学烹饪学报２００２（２）：６０－－６４ Ｃｕｉｓｉｎｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｙａｎｇｚｈｏｕ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ
新世纪食品包装的发展趋势
王润如
（吉林商业高等专科学校，吉林ｌ乇春ｌ３００６２）
摘要：近几年来，国内外食品包装的新材料、新设计和新技术不断出现，拓展了包装功能，满足了消费需求， 而同时，减轻包装废弃物对环境污染已成为新世纪食品包装的发展趋势。在这方面，我国应进一步缩短与发 达国家的差距，大力推行绿色包装。 关键词：食品业；包装材料；包装技术 中图分类号：Ｔｓ ２０６ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００９—４７１７（２００２）０２—００６０—０５
随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高，人们的生活理念和消费模式正在发生重大变化，对食
品包装也提出了新的要求：食品包装要以多样化、多功能，满足现代人不同层次的消费需求；食品包装对
生态环境和资源消耗的负面影响，应该降到最低限度。拓展食品包装的功能，减轻包装废弃物对环境污
染，已成为新世纪食品包装的发展趋势。
１ 拓展包装功能，满足消费需求
随着包装科技的迅速发展，近年来，国内外相继开发出一批功能独特、品种多样的包装新品，令人耳
目一新，受到了消费者的青睐和经营者的关注。
１．１保质保鲜包装
在食品流通和消费过程中，保证食品的新鲜美味和质量稳定是食品包装的首要功能。新的保鲜技
术和材料的应用，大大地延长了食品的保质期和货架寿命。
１．１．１舍特殊物质的保鲜薄膜
美国科研人员在食品包装袋中放上一层含有一种被称为Ａｍｏｓｏｒｂ的化学物质的塑料薄膜，可清除
包装中的氧气，使所包装的食物可长时间不变质。该化学物质在特殊光波照射之前，一直处于休眠状
态。当接受特殊光波照射后，化学作用才开始显现。这就是说，在包装食品时，无需进行复杂的除氧处 理，只要在食品包装的最后一道工序，经特殊光波照射即可。ｌ１ｊ
德国科学家最近发明了一种经过叶绿素“染色”的塑料薄膜。绿色果蔬食品中，大都含有大量的叶
浅谈白酒包装材料及发展趋势
浅谈白酒包装材料及发展趋势
——工艺篇
前期就白酒包装常用材料作简要的分析与研究，结合白酒行业发展的现状，近期我们研究课题主要是新工艺与新材料，新材料、新工艺的应用得益于整个社会生产资料的提升和生产力的进步。将简单、实用、成本低的新材料导入白酒包装也将越来越成为积极的尝试。例如乳玻喷陶的新工艺，包装效果可以达到陶瓷的完美效果，甚至色彩比陶瓷更为亮丽，同时避免了陶瓷瓶漏酒的缺陷，可谓珠联璧合。乳玻喷陶也被大量应用在中高档产品的包装上。此外，凹凸、烫金、烤花、玻璃雕刻等工艺的进一步完善，相信会有更多可以量化的、成本较低的新材料、新工艺用于白酒包装。下面就目前白酒常有的新工艺作简要探讨。
一、压纹工艺
（1）、概念简述
压纹是一种常见印刷工艺。压纹工艺是一种使用凹凸模具，在一定的压力作用下使用印刷品产生塑性变形，从而对印刷品表面进行艺术加工的工艺；经压纹后的印刷品表面呈现出深浅不同的图案和纹理，具有明显的浮雕立体感，增强了印刷品的艺术感染力，主要分为深压纹、浅压纹两类。
（2）、应用
浮雕超百吨重压深压花深压纹烫金及平面高凸重压线条纹理图案、浮雕重压凹凸击高凸的压纹及烫金技术的创造性延续应用，是续丝网磨砂/折光光纹风行后又一次印刷包装新工艺的划时代创新。它使包装印刷及纸制品、印刷加工、皮革制品、塑料制品后道加工的视觉效果更抢眼，手感婆娑，凹凸感明显，三维立体感更冲击，层次分明更逼真，纹理精细更优美，光泽清晰度大提升，设计效果更光彩夺目，删减高成本的丝网印刷及单独击凹凸（可媲美丝网印刷UV起凸、胶印UV上光、丝印冰花磨砂），省时省力提效率。
同时，纸品包装的浮雕重压深压纹烫金，从平面到立体三维，一步到位，将多种凸状文字、精细纹理线条及图案一次成型，展现壮观景象。用重压浮雕及重压粗线条折光光纹特有的真实感、触摸感和立体感来表现色彩难以体现达到的效果（真实、手感、品味、精细、华贵、独特、古朴、环保），该工艺技术的运用，其前期设计制作工艺相对复杂，设计制版技术难度加大，防伪性能也大大增强，提升产品的附加值。目前，该项印刷新技术新工艺的运用，已在印刷包装——酒盒、茶叶盒、月饼盒、礼盒、贺卡挂历等上采用。
食品塑料包装的现状与发展趋势
龙源期刊网
食品塑料包装的现状与发展趋势
作者：季伟 主芸
来源：《中外食品工业》2013年第07期
摘要：近年来，塑料广泛用于产品的包装，尤其在食品包装中起着重要的作用。用于食品包装的塑料种类主要有聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚丙烯（PP）和聚酯（PET或PETP），目前，随着检验检定技术的发展，已可通过仪器对塑料包装物中的各种成分及在各种条件下发生的变化做出分析和鉴定，检验结果表明，塑料制品作为食品包装是安全的。随着塑料包装技术的不断进步也使食品行业采用新工艺和新技术的应用成为可能。更好，更安全，更卫生将是食品塑料包装未来必然的方向。
关键词：食品塑料包装现状趋势
中图分类号：TS206.6 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2013）14-0019-02
1 前言
塑料被广泛用于产品的包装，特别是在食品包装中起着不可替代的作用，在食品行业中日益成为不可缺少的包装材料。食品塑料包装对食品食品价格、安全卫生、功能提升起着举足重轻的作用。所以，食品塑料包装的现状和发展尤为需要人们的关注。
据有关资料统计，塑料用于食品包装的量占塑料总产量的1/4，塑料凭借其轻巧，阻隔性好等优点，在方便食品的包装量中稳居第一，在一份市场预测报告中提到，聚丙烯包装是欧洲食品塑料包装销售量增长速度最快的，其中热塑性聚丙烯增长率为10%，透明聚丙烯增长率为9.5%，PET制品增长率为9.2%，发泡聚苯乙烯、软质PVC的增幅最小。目前，市场中新食品的包装大多为塑料包装，主要有集装包装、无菌包装、高温杀菌塑料罐、高阻隔材料包装、柔性包装材料包装等几种。
2 食品包装塑料制品概况
2.1 塑料
塑料（Plastics）是指以树脂为主要原料，添加填充剂、增塑剂、着色剂、润滑剂等辅料，以合成或缩合反应聚合而成的高分子化合物，在加工过程中流动成型的材料。