高中生物必修一第二章第五节细胞中的无机物
高中生物必修一第2章第5节 细胞中的无机盐 笔记
二、细胞中的无机盐
1.大多数无机盐以离子形式存在，在细胞中含量很少，仅占鲜 重的1a2＋、Mg2＋、Fe2 ＋、Fe3＋等，阴离子有Cl－、SO 2－ 、PO 3－ 、HCO －等。 3. （1）Fe2＋ 是血红蛋白的成分，缺铁易患贫血症。 （2）哺乳动物的Ca2＋ 太低，易抽搐。 （3） Mg2＋ 是叶绿素的成分，缺少易患黄叶病。 4.无机盐的作用：（1）细胞中某些化合物的组成 （2）维持细胞和生物体的生命活动 （3）维持细胞的酸碱平衡 (4)调节渗透压、维持细胞正常形态和功能
2.5 细胞中的无机物
一· 细胞中的水
1.生物体鲜重时含量最多的化合物是水，干重时含量最多的 化合物是蛋白质。 2.不同生物体，含水量不同；同种生物的不同时期含水量也 不同。 3.水的两种存在形式： （1）结合水：与细胞内其它物质相结合的水，约占总水量的 4.5%。功能：细胞结构的组成成分。 （2）自由水：以游离形式存在，可以自由流动。功能： ① 良好溶剂 ②参与生化反应 ③提供液体环境 ④运送营养物质 和代谢废物。 4.自由水与结合水比值越大，新陈代谢越旺盛，抗逆性越弱。
高中生物必修一第二章第五节 细胞中的无机物
3 无机盐在细胞中的功能
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
钙缺失会引起抽搐、佝偻等。而 体内钙太多，也会引起胆结石等 病症。
富含钙的食物： 牛奶、豆制品、虾、芝麻
3 无机盐在细胞中的功能
某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水浓度是 多少？为什么要配制这一浓度，0.09%或9% 的浓 度可以吗？为什么？
D、 ② ③ ④
三 组成细胞的元素和化合物
1.构成细胞中主要化合物的基础是_C__、_H__、_O__ 、N___ 等化学元素
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以 _碳__链___为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其 中__糖__类___是主要的能源物质，__脂__肪___是主要储能物 质，__蛋__白__质__是生命活动的主要承担者，_核__酸_____作 为遗传物质。
二 细胞中的无机盐
1 无机盐在细胞中的存在形式
大多以离子形式存在 阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
2 无机盐在细胞中的含量 极少，仅占细胞鲜重的1%-1.5%
二 细胞中的无机盐
3、无机盐的生理功能
（1）构成细胞中的化合物（例： 铁、镁 ） （2）维持生物体正常生命活动（例：碘、 钙 ） （3）维持水盐平衡（例：0.9%的氯化钠溶液） （4）维持酸碱平衡（例：乳酸）
幼儿 77
成年 60
老年 50
同种生物，不同 的生长发育阶段， 体内的含水量不 相同。
1 水在生物体中的含量
1.水是细胞中含量最多的化合物。 2.生物种类不同含水量不同。
3.同种生物，不同组织器官的含水量不同。 4.同种生物，不同的生长发育阶段，体内的 含水量不相同。
人教版高中生物必修一第二章第5节《细胞中的无机物 》习题(含答案)
第五节细胞中的无机物（满分100分，45分钟）一．单项选择题（每小题2分，共46分）1．人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例如：心肌含水量约79%，而呈坚韧状态，血液含水量约82%，却呈川流不息的液态。
从水在生物体内的存在形式来看，对这种差异的解释为()A．心肌内结合水较多B．血液中结合水较多C．心肌内全是结合水D．血液中全是自由水2．在健康人体的血浆中，[HCO－3]约为[H2CO3]的20倍，如果[HCO－3]/[H2CO3]<15时，将发生酸中毒。
此实例说明无机盐有着重要的生理功能，下列关于无机盐生理功能的说法中，错误的是()A．调节细胞的渗透压B．调节细胞的pH C．参与细胞的遗传D．维护细胞的正常形态3．下列有关水的叙述中，错误的是()A．参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水B．生物体内的化学反应离不开水C．人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水D．自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大4．在细胞中水的主要功能是()①良好的溶剂②运输物质③决定细胞形态④散热作用A．①② B．②③C．①③ D．①③④5．一头牛突然得病，并且发生全身抽搐，兽医除必须对症下药外，还需注射一定量的()A．生理盐水B．葡萄糖液C．葡萄糖酸钙 D．淀粉和蔗糖6．离子态无机盐(如血液中的H＋、K＋、Ca2＋)的生理作用不包括()A．细胞结构物质之一B．维持细胞正常的生理功能C．维持细胞的形态D．调节细胞内的pH7．某实验田小麦种子的含水量约为14%，此时活细胞内水分()A．全部为自由水B．全部为结合水C．主要为自由水 D．主要为结合水8．人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是()①水和糖类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量②没有水，人体内大部分化学反应就根本不会发生③水的比热容大，有利于维持体温④体内营养物质的运输离不开水A．①② B．②③C．②④ D．③④9．下列对于生物体内自由水的叙述中，不正确的是()A．生物体代谢旺盛时含量最丰富的物质B．不发生化学反应C．生物体各种反应的内环境D．植物越冬时，结合水含量比例增加10．在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤以后，要用生理盐水清洗伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。
人教版高中生物必修一第二章第5节《细胞中的无机物 》教学设计与反思(1课时4页)
高中生物（必修一）第五节《细胞中的无机物——水》教学设计河北省大城县第一中学缴芳芳一、教学目标1、知识方面①理解水在细胞及生物体中的含量②掌握水的存在形式及作用③理解并说出水相互转化的原因及影响⑵情感态度与价值观方面学生能够结合生活常识理解水的功能及相互转化⑶能力方面能准确判断水的存在形式，并理解相互转化如何影响生物的生命活动二、教学重点和难点1.教学重点：掌握水的存在形式及作用2.教学难点：理解水相互转化的原因及影响三、教学方法讨论法、演示法、实验法四、教学课时1课时五、教学过程六、板书设计第五节细胞中的无机物第一课时：细胞中的水一、水的含量1、水是细胞和生物体中含量最多的化合物2、不同生物体中含水量不同3、生物体的不同生长发育时期含水量不同4、同一生物体不同组织器官含水量不同二、水的存在形式自由水结合水三、水的功能自由水：细胞结构结合水：①②③④四、水的相互转化1、转化的原因——温度2、代谢强度和抗逆性七、课后作业：动动手——小实验八、教学反思在本节课中，我们学习了细胞中水的含量、水的存在形式、水的功能以及两种形式水的相互转化这四部分内容，从更深层次理解了“水是生命之源的真正含义”。
那么，在前三部分内容中，我通过展示示例图片并结合学生自身的常识，基本能够实现学生对所学内容的理解和掌握；而第四部分内容——水的相互转化及对生命活动的影响，相对抽象一些。
需要学生在课下通过一些小的实验，亲自体验这其中的变化和影响。
由于学生普遍动手能力差，针对出现的问题，在下节课中，我首先要检测学生对实践作业的完成情况及对第四部分内容的理解程度。
同时，培养学生要理论结合实践的科学精神。
高中生物人教版(2019)必修一教案2.2 细胞中的无机物
2.2 细胞中的无机物一、教材分析本节课的教学目标是使学生认识和理解水和无机盐在人体内的存在形式和生理作用，其中水和无机盐的作用是本节课的教学重点。
教学过程中始终注重创设情景，联系生活实际，提高学生的学习兴趣，调动学生学习的主动性和积极性，使学生从感性认识的基础上理解和认识水和无机盐的存在形式和作用。
本节课内容是人教版高级中学课本生物必修1第二章第5节。
细胞中的无机物是了解细胞中成分的重要知识点之一。
学好这一课时，是学生更好学习生物的新陈代谢的基础。
有利于学生进一步理解细胞内的生命活动。
二、教学目标1、说出水在细胞中的存在形式和作用。
2、说出无机盐在细胞中的形式和主要作用。
三、教学重点、难点1、教学重点水和无机盐在细胞中的作用2、教学难点（1）结合水的概念（2）无机盐的作用四、课时安排1课时五、教学程序1、新课导入查找水与生命相关的相关资料。
例如，一个人在极限状况下，可以坚持20d以上不进食，但是缺水不能超过1d；地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物就是谁；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作；酷暑季节，在烈日下工作的工人需要补充生理盐水；长时间剧烈奔跑的运动员，会出现腿部抽筋等。
这些事实说明水和无机盐对于生命的重要性。
究竟水和无机盐在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？由此引入新课的学习2、新课讲授一、细胞中的水教师利用课件展示不同生物中水的含量和同一生物不同器官或组织中的水的含量，针对各组图，引导学生通过对比分析，归纳总结水的相关特点：1、不同生物体内含水量是否相同？水生和陆生生物相比，那种生物体的含水量高？2、同一生物不同的组织器官，含水量是否相同？你能得出什么结论？学生分析表格数据，得出结论带领学生阅读课本20页，提出问题：为什么说水是细胞内良好的溶剂呢？首先在课件中展示水分子的结构，然后拿出水分子的结构模型图，让学生更加清晰的认识水分子结构，然后提问：水分子的H、O原子的结合方式和带电情况如何？水分子的氢键是怎样形成的？学生结合水分子之间靠氢键结合示意图和课本20-21页内容回答问题水在细胞中含量是最多的。
细胞中的无机物-说课稿
《细胞中的无机物》教材分析（一）课程分析1. 《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》第五节的内容，主要要学生掌握水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
2. 本节课之前，学生已经了解了细胞的大致结构，也知道细胞中含有的元素及化合物的种类，这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。
这节课与学习细胞的物质输入和输出有密切联系以及为必修三内环境稳态的学习奠定了基础。
（二）学情分析1.初中对细胞中的无机物有一定的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，这可以帮助他们构建知识间的联系。
2.学生从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，不注重对本质的探究，所以应该让学生从感性的生物现象提炼出生物现象的本质，使他们的观念慢慢转变过来。
3.这个年龄阶段的学生已具备一定的观察和认知及分析获取信息的能力，但对比分析、归纳能力等不足又会限制他们的表达。
针对这些特点，我会积极引导学生思考，让他们尝试自主归纳总结，提高自主学习能力。
（三）教学目标针对学生的学情以及根据新课标和教学大纲的基本要求我制定本节课目标如下：1、知识目标：（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）区分水的两种形式。
（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用2、能力目标：（1）将课本知识与生活生理现象相联系。
（2）能联系所学知识解释生活中的现象。
3、情感、态度和价值观：认识到水资源对生命的重要性，树立节水意识（四）重点难点为了达到教学目标，我根据新课标及教学大纲的要求确定教学重点为：水和无机盐在细胞中的重要作用。
结合学生的学情分析，确定教学难点有：1.水的存在形式，结合水和自由水的区别；2．无机盐的作用。
一、教法学法（一）教法的选择为突出教学重点，突破教学难点，完成教学目标，我将引导式教学为主要手段，结合启发式及直观教学引导学生通过自主学习、对比分析完成本节课的学习。
二、教学过程（一）情景导入 (2分钟)教学方法：观察姚明代言的“佳得乐”供能饮料的广告词，回答问题。
【人教版】高中生物必修一《 2.5 细胞中的无机物》课件
第5节 细胞中的无机物
问题探讨
运动员饮料中的化学成分 １.表中水含量多少? 成分 质量浓度/g.L 哪些成分属于无机盐？ 含量如何？ 30 蔗糖 10 其他糖类 ２.无机盐以什么方式 10 柠檬酸 存在于细胞中?
-1
柠檬香精 NaCl KCl NaH2PO4 KH2PO4
0.8 1.0 0.1 0.1
３.为什么要在运动员 的饮料中添加无机盐？
4.无机盐在细胞的生 活中起什么作用？
0.1
一、细胞中的水
水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚 持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天， 地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的 化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火 星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这 些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和 生物体具有什么样的功能呢？含量呢？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白 两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋 白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁， 所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起 贫血。 光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分 子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁 是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于 光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形 成受到阻碍，从而影响光合作用。此外， 镁还是许多酶的活化剂。
促进牙齿和骨骼生长，凝 血作用，调节神经肌肉的 敏感性等。
缺铁性 贫血
Ca
0.4～ 1.5 g
骨骼畸形； 白內障；胆结石； 粥样硬化 抽搐
Zn
是若干跟消化有关的 酶的结构中心。
10～ 侏儒症； 15 mg 生殖腺功
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机物(共19张PPT)
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
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第五节细胞中的无机物
1、细胞中的水
①在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为60%—95%。
②不同生物体内的水含量差别很大。
③生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。
④同一生物的不同器官水的含量不同。
【习题一】
下列关于细胞中水的说法不正确的是（）
A．细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关
B．DNA复制和转录都有水产生，翻译不产生水
C．线粒体中产生大量ATP的同时一定有水生成
D．癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高
【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，自由水具有能够流动和容易蒸发的特点，结合水与细胞内其他大分子物质结合是细胞的重要组成成分，自由水与结合水的比值越大，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差，自由水与结合水的比值越小细胞的新陈代谢越弱，抗逆性越强．
【解答】解：A、细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关，一般来说，含水量适量，代谢旺盛，A正确；
B、DNA复制和转录都有水产生，翻译为氨基酸的脱水缩合，产生水，B错误；
C、有氧呼吸的第三阶段，线粒体中产生大量ATP，同时一定有水生成，C正确；
D、癌细胞代谢旺盛，癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高，D正确。
故选：B。
【习题二】
自由水与结合水的比值增大时将会使（）
A．代谢强度下降，抗寒、抗热、抗干旱性提高
B．代谢强度升高，抗寒、抗热、抗干旱性下降
C．代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均下降
D．代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均升高
【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞
内的许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要功能，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
【解答】解：自由水与结合水的比值增大，细胞新陈代谢旺盛，抗逆性差。
故选：B。
【习题三】
下列有关水与生命活动的说法不正确的是（）
A．癌细胞可无限增殖，其自由水含量较正常细胞高
B．储存中的种子不含水分，以保持休眠状态
C．干旱条件下，作物的结合水与自由水比值较高
D．种子晾晒过程中主要损失的是自由水
【分析】生物体的一切生命活动离不开水，细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与细胞内的许多化学反应，自由水对物质运输具有重要作用；细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然．
【解答】解：A、细胞发生癌变其代谢更旺盛，自由水含量较正常的细胞高，A 正确；
B、储存中的种子含自由水减少，结合水的含量较高，以保持休眠状态，B错误；
C、结合水含量越高，抗逆性越强，故干旱条件下，作物的结合水与自由水比值
较高，C正确；
D、种子晾晒过程中主要损失的是自由水，D正确。
故选：B。
2、细胞中的无机盐
①细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在
含量较多的离子有：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等
含量较多的阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
②细胞中还有少量的无机盐与其他化合物结合，如血红蛋白中含Fe2+、高等植
物的叶绿素分子中含Mg2+。
3、无机盐的作用
①维持细胞和生物体的生命活动；
②维持细胞的渗透压，从而维持细胞的正常形态；
③调节PH值，维持细胞及动物和人体体液的酸碱平衡；
④无机盐是细胞中许多重要化合物的组成成分。
【习题四】
许多无机盐离子对于维持细胞和生物体生命活动有重要作用．下列相关叙述正确的是（）
A．K+参与血浆渗透压的形成，而Na+并不参与
B．Fe2+在血红蛋白运载氧的过程中起重要作用
C．过量摄入钠盐，会导致血浆中抗利尿激素含量降低
D．K+内流是神经纤维产生动作电位的主要原因
【分析】钠离子和钾离子在人体有非常重要的作用，钠离子的浓度细胞外高于细胞内，钾离子的浓度细胞内高于细胞外，这是动作电位的基础，也是维持细胞渗透压的基础．
【解答】解：A、血浆渗透压形成与血浆中的无机盐和蛋白质等有关，故与Na+和K+均有关，A错误；
B、Fe2+是血红蛋白的组分之一，Fe2+在血红蛋白运载氧的过程中起重要作用，B正确；
C、过量摄入钠盐，导致细胞外液渗透压升高，会导致血浆中抗利尿激素含量升高，C错误；
D、Na+内流是神经纤维产生动作电位的主要原因，D错误。
故选：B。
【习题五】
大多数无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，相关叙述正确的是（）
A．钾离子内流是神经纤维产生静息电位的主要原因
B．镁离子参与色素的合成而直接影响光合作用暗反应
C．碘离子参与构成的甲状腺激素有促进细胞代谢增加产热的作用
D．过量摄入钠盐会导致血浆中抗利尿激素含量降低
【分析】1、钠离子和钾离子在人体有非常重要的作用，钠离子的浓度细胞外高于细胞内，钾离子的浓度细胞内高于细胞外，这是动作电位的基础，也是维持细胞渗透压的基础．
2、叶绿素的组成元素是C、H、O、N、Mg．
3、碘是组成甲状腺激素的元素．
【解答】解：A、钾离子外流是神经纤维产生静息电位的主要原因，A错误；
B、镁离子参与叶绿素的合成而直接影响光合作用光反应，B错误；
C、碘离子参与构成甲状腺激素，甲状腺激素有促进细胞代谢增加产热的作用，
C正确；
D、过量摄入钠盐会导致细胞外液渗透压升高，血浆中抗利尿激素含量升高，D
错误。
故选：C。
【习题六】
科学研究发现，苹果含有锌，锌是形成与记忆力相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺锌就会导致大脑发育不完善．因此，苹果又被称为记忆之果．这说明无机盐离子（）
A．对维持生物体的生命活动有重要作用
B．对维持酸碱平衡有重要作用
C．对调节细胞内的渗透压有重要作用
D．对维持细胞形态有重要作用
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，有的无机盐是某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压．
【解答】解：由题意知，锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素，儿童缺锌就会导致大脑发育不良，这说明无机盐对于维持生物体的生命活动有重要作用。
故选：A。
4、细胞中主要化合物的元素基础——C、H、O、N
细胞的基本框架物质——糖类、脂质、蛋白质、核酸
细胞生命活动的主要能源——糖类和脂肪
水和无机盐既是细胞的结构物质，又是重要的功能物质
【习题七】
下列关于组成细胞的化学成分的相关叙述中正确的是（）
A．水在生物体的许多化学反应中充当催化剂
B．脂质中的胆固醇是对生物体有害的物质
C．糖类和脂肪都是细胞内良好的储能物质
D．无机盐在维持细胞和生物体的生命活动中有重要作用
【分析】1、细胞内无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如镁是叶绿素的组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，碘是甲状腺激素的组成成分等；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐参与维持酸碱平衡和渗透压。
2、细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物运输具有重要作用。
【解答】解：A、酶在生物体的许多化学反应中充当催化剂，A错误；
B、胆固醇是细胞膜的组成成分，还参与血液中脂质的运输，B错误；
C、糖类是细胞的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，C错误；
D、许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，D正确。
故选：D。