第一节 设施黄瓜栽培
设施黄瓜栽培技术要点
设施黄瓜栽培技术要点摘要：设施黄瓜栽培是一种高产栽种技术，与传统的露地栽黄瓜相比，具有生长周期短、产量高、品质优良等多方面优势，受到了种植户的广泛青睐。
本文主要从品种选择、育苗管理、大棚管理和病虫害防治等方面，讨论设施黄瓜栽培技术要点，并提出一些建议。
关键词：设施黄瓜；栽培技术；要点塔城地区位于新疆维吾尔自治区西北部，伊犁哈萨克自治州中部，我市的气候环境十分适合果蔬的栽培，果蔬的品质良好，很受市场欢迎。
近年来，我市加大了设施黄瓜的栽培，以及研究和推广设施黄瓜高产栽培技术，实现设施黄瓜栽培的增产增收。
1品种的选择设施黄瓜栽培要结合当地的气候环境、气温、降水、土壤条件和常见病虫害类型等，综合上述条件，选择适合的品种，确保设施黄瓜栽培的产量和收益。
塔城市设施黄瓜栽培，一般选择耐低温、耐弱光性能优良的早熟品种，选择的种子要确保无污染、无病害，以及抗病性能、商品性能比较好。
例如，津旺615-4（津研系列）、津优35号、大丰118、珍美06（济南系列）等都是比较适合我区种植的一些品种[1]。
2育苗管理设施黄瓜栽培主要采用基质穴盘育苗技术，采用草炭、蛭石等轻基质无土材料作为育苗基质，基质育苗成苗率高、定植成活率高、缓苗期短，后期小苗的生长发育基本可以保持一致。
在基质选择的时候，要选有良好的排水能力和空气容量、孔隙度，一般湿度控制在60%左右，PH值一般控制在5.5-6.5之间，且能够满足子叶展开前的养分需求且无杂草、植物病虫害。
后期也需要结合大棚实际情况，做到科学浇水、施肥及加强病虫害防治。
一般而言，播种后初次浇水，如果种子在苗床上萌发，要先浇少量水，等全部移到苗床上后浇透水；如果在催芽室内，进入前要浇透水[2]。
3嫁接管理黄瓜与南瓜嫁接是设施黄瓜栽培广泛采用的一种技术手段，嫁接最好选择连续晴天天气进行，在黄瓜第1片真叶基本展开、南瓜破心至1叶期的时候，可以对黄瓜进行嫁接，为保证良好的成活率，在黄瓜嫁接前的3d保持不通风，期间控制大棚温度白天25-30℃左右、夜间17-20℃左右，控制大棚湿度在85%以上。
1.1.2设施黄瓜栽培
⑵播种及嫁接时期
靠接法-黄瓜应比黑籽南瓜早播４～５天； 插接法-南瓜应比黄瓜早播４～５天。
靠接法：黄瓜第一片真叶展开，砧木南瓜真叶出现 插接法：黄瓜两片子叶展开，砧木南瓜真叶出现
⑶黄瓜嫁接操作
靠接操作流程图
⑷嫁接后管理：
–前1～3天：遮光、增温、保湿
–第4 -7天：逐渐增强光照，加大通风量。
–第8-10天：恢复正常管理
生理障碍
种类：不出苗烂籽、种子带帽、根系不发、寒根、沤 根等 原因：主要与床温过低、土壤过湿、播种过浅（造成 带帽）或过深（出苗慢）、土壤肥害或碱害有 关。
④管理不当形成的苗
徒长苗：植株细高，叶片大、薄、色浅。 老化苗：苗龄过长，植株矮小，叶片深绿暗无光泽。 花打顶苗：植株顶部雌花簇生的现象。 化瓜：黄瓜幼瓜发生黄化萎缩，不能长大。
浇水时间：宜在晴天上午。
中午高温期、下午、傍晚或阴雨天不宜浇水。
浇水量： 初瓜期气温低只浇小沟。
盛瓜期（4月份以后）大沟小 沟同时浇灌。
临时空秧时，应适当停水。
D.光照调节
结瓜期保证充足的光照，是日光温室成败 的基本条件，也是产量效益高低的关键。
增强光照的措施：
①改善温室采光性能： 保证合理的采光角度、采用无滴长寿薄膜、 覆盖新膜、经常擦膜面等。
黄瓜吊蔓示意图
整枝：
除侧枝 除雄花 除卷须 除畸形 瓜
黄瓜吊蔓栽培
③根瓜坐住——根瓜采收前
根瓜坐住的特征：瓜长10cm、瓜把发黑 管理原则： 根瓜坐住后，瓜条开始迅速膨大。 生长中心从营主向营殖并进的转折时期，把握 适时转折和营殖平衡。 管理的关键：适时适量地供给肥水
A.浇水
①浇灌时期：根瓜坐住后、或者根瓜采收 前后，依墒情和植株长势而定）。 ②浇灌量：宜小不宜大。 注意不能提前灌水，防止疯秧。
设施黄瓜高产栽培技术
冬 茬栽 培 的 品种 有 津 研 ７号 、 杂 １ 、 杂 ２号 、 津 号 津 中农 ｌ０ 、 旭 ２号 等 ； 宜 冬 春 茬 和 越 冬 茬 的 品 １１京 适 种 有 津 春 ３号 、 春 ４号 、 春 密 刺 、 津 长 山东 密 刺 、 博
耐 １ ３号 等 。
３ 关 键 技 术
全 间 隔 期 为 ７天 。
３０ ０ ４０ ０倍 液 喷雾 。 ０ － ０ ６ 白粉 虱 。可 用 ２ ％阿 克 泰 ７ ５ ０倍 液 、５ ） ５ ０ ２ ％ 扑 虱 灵 可 湿 性 粉 剂 ２ ５ ０倍 液 或 绿 色 功 夫 ３０ ０ ０ ０
倍 液 喷雾 防 治 。
１１ 日光 温 室秋 冬 茬 一 般 ８月 下 旬 至 ９月 初露 ．
地播种育苗 ， ９月 中下 旬 定 植 ， ９月底 至 １ ０月 初 扣
膜 ，０月 中旬 盖草 苫 ， １月至 １ ｌ ｌ ２月进 入 盛瓜 期 。
３１ 嫁 接 育 苗 目前 日光 温 室 栽 培 黄 瓜 ，为 克 服 ．
栽培技术
暑北国艺
２１． Ｏ０ ｌ ０
设 施 黄 瓜 高 产 栽 培 技 术
雷 丽 黄瓜 是 重要 的设 施栽 培 蔬 菜 ， 常见 的栽 培 设施 为 塑料 大 棚和 日光温 室 。 将 其 主要 茬 口安 排 及栽 现 培 中的 关键 技 术作 一 总结 。
１ 主 要茬 口
２１． ００ ｌ ０
矗， 园艺 匕
栽培技术
ｅ 沟 宽 ３ ｍ， 畦 面 覆 地 膜 。也 可 在 平 地 按 ７ ｍ， ０ｃ 在 ５
开遮 阳 网或 草苫 见 光 ，以后逐 渐 延 长 光 照 时 问 ， 增
加 通风 。
设施农业温室越冬黄瓜高产栽培技术要点
设施农业温室越冬黄瓜高产栽培技术要点随着生活水平的提高，人们对于蔬菜的需求也在不断增加。
而在冬季，很多地区的蔬菜受到低温冻害的影响，产量大大减少。
设施农业温室种植成为了解决冬季蔬菜供应问题的重要途径之一。
温室种植能够提供良好的生长环境，而越冬栽培黄瓜又可以在寒冷的冬季获得较高的产量。
下面将介绍一下设施农业温室越冬黄瓜高产栽培的技术要点。
一、温室设计和选址1.温室设计：温室的设计要尽量保持通风透光性好，能够保持适宜的温湿度条件。
避免温室内部温差太大，同时也要保证温室内的空气流通，避免病虫害的滋生。
2.选址：温室的选址要选在向阳、地势高、排水好的地方，避免因为积水或者低洼地带影响温室内的环境。
二、基质和肥料的施用1.基质：温室种植越冬黄瓜的基质要求排水性好，并且要具备较强的保水保肥能力，可以选用腐殖质含量高的土壤，掺入适量的沙子和有机肥料进行改良。
2.肥料：针对越冬黄瓜的特点，可以选择速效肥和缓效肥进行施用，保证黄瓜在生长季节内能够获得充足的养分供给。
三、品种选择和播种1.品种选择：选择生长期较短，抗病性强，耐寒性好的黄瓜品种。
如夏宝、冬宝等。
2.播种：根据当地的气候条件和生长周期，选择适当的时间进行播种，保证黄瓜能够在最合适的生长季节内进行生长。
四、温室管理1.温度控制：通过温室的通风和加热设备，控制温室内的温度，避免寒冷天气对黄瓜的影响。
2.湿度管理：保持温室内不过干燥也不过潮湿的状态，避免霉菌和病虫害的滋生。
3.光照管理：保证黄瓜每天能够获得充足的光照，避免影响光合作用，影响黄瓜的生长和产量。
五、病虫害防治1.病害：温室内的黄瓜易受到病害的影响，要经常检查黄瓜的叶片、茎干、果实等部位是否有病害的症状，及时进行防治。
2.虫害：在温室内，黄瓜容易受到蚜虫、螨虫等虫害的影响，要采取适当的防治措施，避免虫害对黄瓜的危害。
六、适时采摘和贮藏1.采收：当黄瓜的果实逐渐长大，颜色变得深绿时，要及时采收果实，以避免果实变老、发苦、发黄等情况。
设施农业温室越冬黄瓜高产栽培技术要点
设施农业温室越冬黄瓜高产栽培技术要点
一、设施温室的选址和建构
1.选址要有高质量的土壤或可以自行造土，有充足的日照，每天不少于8个小时的阳光照射时间，不易受到气候灾害的侵害。
2.建设建筑面积不宜超出2000至2500平方米，力争造好防风、保温、通风设施，并配有温室隔离布、遮阳网、灌溉设备、肥料设备等。
二、黄瓜的越冬培养技术
1.选用好的越冬黄瓜品种，力求早期越冬，保持市场价格的稳定。
以北方地区为例，建议选择冬瓜品种或较为适应低温的黄瓜品种。
2.在气温逐渐降低时，做好养护，包括适时施肥，防止冻害。
3.定期进行病虫害防治，对可能出现的病虫害进行预防，保证黄瓜的健康生长。
4.在栽培过程中，要注意控制湿度，避免土壤过湿，导致根部腐烂。
三、黄瓜的高产管理技术
1.控制温度，保证在适宜温度范围内生长，黄瓜在20℃至28℃的温度范围内，生长速度最快，产量最高。
2.适时施肥，掌握好施肥时机，控制肥料的浓度和用量，避免过度施肥对黄瓜的生长产生不良影响。
3.注意保持适宜的土壤湿度，较干燥的环境会影响黄瓜的开花结果，而过湿的土壤容易导致病害的滋生。
4.及时清理黄瓜植株，保持株型整洁有序，剪去无效的枝叶，保证阳光的照射和空气的流通，促进黄瓜的生长。
综上所述，只有在合理的选址和建构、足够的养护和高效的栽培管理技术掌握的条件下，才能保证黄瓜的高产和优质，实现温室设施农业的利用和可持续发展。
设施黄瓜主要栽培技术
设施黄瓜主要栽培技术作者：***来源：《吉林蔬菜》2023年第04期1 设施黄瓜栽培品种的选择在设施黄瓜栽培技术过程中，设施黄瓜栽培品种的筛选是最关键的技术环节之一，这是因为黄瓜品种筛选对于设施黄瓜产品产量，产品品质和经济效益都具有极为重要的作用。
设施黄瓜栽培品种的选择需综合考虑黄瓜对本地土壤，气候，栽培设施和茬口等因素的适应性以及黄瓜品种商品性和种子质量等因素。
1.1 依据生长环境进行品种选择生长环境是指设施黄瓜生长所需要的自然条件如气候、土壤、光照等，因此在东北地区进行设施黄瓜种植时，品种的选择一定要与种植环境特点相结合进行科学的选择、合理选种，因东北地区四季气候分明，冬季寒冷，夏季温暖，各茬口生长环境不一，因此，对各茬口还应选用各具特色的黄瓜种。
当前黄瓜品种繁多，在东北地区适宜选用耐低温，耐弱光，抗病虫害等本地化品种，有条件可采用测土配方技术，根据不同黄瓜品种的栽培需要，科学地制定出最佳栽培品种。
1.2 结合市场需求，精选品种以生长环境为依据进行品种选择的同时，与市场需求相结合进行品种选择也显得尤为重要，这是因为满足市场需求才是设施黄瓜种植经济效益得以实现的关键所在，对此，在品种选择上应研究黄瓜产品销售区消费者消费习惯，择优选用满足市场需求的黄瓜产品，北镇市设施黄瓜种植实践中瓜条笔直，瓜把短小，心腔较小、味道新鲜不苦，瓜皮色泽均一，商品瓜率较高者最为畅销。
1.3 根据设施和栽培茬口进行品种选择不同设施和栽培茬口条件下黄瓜品种抗性需求也有差别，因此应根据不同设施和栽培茬地选择适宜的黄瓜品种来提高设施黄瓜产量，质量和效益。
2 育苗主要技术及应用要点育苗是设施黄瓜种植重要环节，育苗期间发生老化苗和徒长苗，会对黄瓜产量和质量造成影响，合理应用设施黄瓜育苗技术培育合格壮苗，为黄瓜丰产丰收奠定坚实基础。
2.1 播前种子消毒处理对黄瓜种子消毒处理，有效预防种子本身带有病原菌诱发疾病，如枯萎病，蔓枯病，立枯病，疫病，褐斑病和角斑病、炭疽病和黑星病病原菌，黄瓜种子经表面消毒处理后可预防此类病害。
设施黄瓜种植规程
展示新形象,创新发展!服务新农村,致富百姓!·4·1定植前准备1.1底肥标准每株苗子鸡粪500克,生物复合肥25克,并用旋耕机深翻25~30厘米。
1.2做畦标准垄高25~30厘米,垄下部宽80厘米,垄上部宽60厘米,操作道70厘米。
双行定植小行距40厘米,大行距110厘米,株距40厘米。
安装滴灌、覆黑色薄膜后进行定植。
2定植时间由于华北地区春季气候多变,选择定植时期和天气非常重要。
当温室、大棚内的温度在8℃时,10厘米土层最低温在10℃以上并持续5天,培育苗子达到了壮苗标准时,即可定植(约3月中下旬),定植时最好抓住寒流过去的晴天,以上午和中午为宜,以便定植后提高温度,促进缓苗。
秋季在7、8、9月定植,温度过高做好遮荫措施。
3定植步骤将要定植的苗子,提前进行杀菌消毒,并将病叶老叶全部清除;将大小苗分级(要用合适的木棍从苗盘底部将苗子捅出,不要伤到苗子根部和叶片)后运到定植苗棚;两人将卷尺从畦面的两端拉直,按株距进行定点开始打孔;定植标准:瓜苗子叶刚刚露出土面;两人放苗,放完苗子后两人马上浇定植水。
定植水一定要浇透,浇水后进行封耳(封耳工作不要过午);苗子定完后开始清棚,不要留下任何杂物,并将工作路面用钉耙搂平;将棚室关闭。
4定植后管理4.1温湿度管理定植以后,为了促进根系发展,结合灌水,可以适当提高温度,一般白天25~30℃,夜间保持在15~17℃,地温不低于12℃。
蹲苗期间,可适当降低温度,以利于积累养分和雌花的形成。
白天25~28℃,夜温14~15℃。
在结瓜期,果实生长很快,结合施肥浇水,要提高温度,白天上午保持在28~30℃,下午20~24℃,夜间15℃左右。
当根瓜、腰瓜和梢瓜收获后,要降低室温,白天25~28℃,夜温14℃左右,促使新根生长,增长回头瓜,当回头瓜开始膨大时,再把温度提到盛瓜期温度。
在一般情况下,当室温高于黄瓜适温2℃时才先开天窗,后开地窗,放风量由小至大,合缝时由大至小直至闭风,天窗放风要顺风向,防止逆风直接吹入室内。
黄瓜设施栽培技术
移栽时将幼苗浇适量营养液，带肥移栽。移栽的深度以达子叶节为宜，移 栽后两周内应大量灌溉，以利根系生长。土培的移栽是将准备好的黄瓜幼 苗移栽在土培槽里，株距应保持 25—30com，黄瓜根系浅，不宜深栽，定 植后浇足定根水。
2.4 水肥管理 土培苗的水肥管理主要是施肥和浇水。浇水的时间和用量根据黄瓜幼 苗的不同生长期的需水量和天气情况来确定。施肥时主要使用先锋一号 + 尿素和山崎配方的营养液来。通常施用的先锋一号 + 尿素的浓度为 1:1000， 其中，先锋 : 尿素 =5:1。 2.5 植株管理 当黄瓜幼苗长出卷须时，对黄瓜苗进行吊蔓。吊蔓的方法是用细线的 一端绑住黄瓜苗的下部有两片叶子处，另一端拴在上方的铁丝上，不能栓 的太紧。当黄瓜开花结果的时候，应该及时疏花疏果摘除多余的花、果和 主茎上的侧枝、卷须，这样可减少养分的损失，同时有利于果实的良好发 育和植株的生长。及早摘除不需要的果实对植株生长是个重要因素，如果 果实负荷过多，会引起果实畸形、弯曲、粗短或色泽差而影响商品性。及 时摘除下部变色衰老叶片 ( 一般叶龄 60 天以上 ) 有利于通风采光、方便 采果、减少植保费用，同时可促进新枝叶的生长 .[3] 2.6 病虫害防治管理 在我们的黄瓜栽培过程中遇到的主要病害是白粉病和白粉虱。我们采 用吡唑醚菌酯来防治白粉病；采用吡唑醚菌酯 1ml+ 霜脲锰锌 2g+ 万虫灵 2g 配制成 1.5L 来喷洒植株防治白粉虱。喷施农药的时间一般为傍晚。危 害黄瓜的病害还有霜霉病、灰霉病、炭疽病、病毒病、角斑病等；虫害方 面主要有蓟马、蚜虫、美洲斑潜蝇、吊丝虫等。可选用农药：农抗 120、 克露、普力克、世高、速克灵、克毒宝、BT 乳剂、灭扫利、克蟥特、蚜虱净、 斑潜灵等。由于黄瓜采摘间隔期较短，且不断有雌花开放结瓜，所以进行 防治时，用药浓度不能偏高，尽量使用生物农药或低毒、低残留的农药， 这样既符合无公害农产品的生产要求，又可以减少因农药浓度过高影响雌 花发育而造成的畸型瓜增多 [4]。对于病虫害一定要以预防为主，即使有 发生时也要做到早诊断早防治。 3 结果 播种后四天，种子开始发芽，在一周内长势。移栽后的土培苗长势非 常缓慢，移栽几天后就出现子叶枯黄的现象，而培养盘中的苗经过一段时 间的管理长势良好，于是我们换了一部分苗。截至今日来看，未换过苗的 那些植株一直没能长起来，换后的苗长势良好，开花结果，已有了可以收 获的黄瓜， 参考文献 [1] 李 式 军 . 设 施 园 艺 学 [M]. 北 京 : 中 国 农 业 出 版 社 ,2008,10(2):1． [2] 罗云米 . 黄瓜基质栽培技术 [J]. 西南园艺 ,1999,27(1):28-29． [3] 席 运 官 . 有 机 农 业 与 中 国 传 统 农 业 的 比 较 [J]. 农 村 生 态 环 境 ,1997,13(1):55-58． [4] 邢 作 山 , 张 广 义 , 盂 庆 忠 等 . 黄 瓜 无 土 栽 培 [J]. 西 北 园 艺 ,2000(5):25-26.
大棚黄瓜全套栽培技术(收藏版)
引言概述：大棚黄瓜全套栽培技术是指在设施保护下，采用现代农业技术种植黄瓜的一种技术。
本文将详细介绍大棚黄瓜的栽培技术，包括选种、育苗、移栽、管理和病虫害防治等方面。
通过学习掌握这些技术，可以有效提高大棚黄瓜的产量和质量，帮助农民获得更好的经济效益。
正文内容：一、选种1.品种选择：应根据当地气候和市场需求选择适合大棚种植的黄瓜品种。
要考虑品种的抗病虫害能力、丰产性和品质等因素。
2.种子处理：选购优质种子后，可以进行种子浸泡、消毒和催芽处理，提高种子的发芽率和抗病虫害能力。
二、育苗1.温度控制：黄瓜适宜的发芽温度为2530摄氏度，一般可以在温室或室内育苗。
温度的控制非常重要，可以利用加热设备或温室通风来调节温度。
2.培养基选择：选择营养丰富、通气性好的培养基，可以使用腐熟的有机物和适量的杀虫剂处理。
3.水肥管理：育苗过程中需要适量浇水，保持适宜的湿度。
同时，要注意合理施肥，保证苗期的养分供给。
三、移栽1.地块准备：选取平整、排水良好的地块，做好耕作和翻耕工作。
可根据需要进行培土和施肥，提供充足的养分。
2.移栽时间：一般来说，黄瓜苗生长3035天后可以进行移栽。
应选择天气晴朗、风速较小的时段进行移栽，确保苗期的正常生长。
3.播种密度：根据黄瓜品种和地块大小确定适宜的播种密度，一般每亩15002000株。
四、管理1.温度管理：根据黄瓜的生长需要，保持适宜的温度。
一般来说，黄瓜的生长适宜温度为2028摄氏度，要注意控制光照和通风，避免高温和低温对黄瓜的影响。
2.浇水管理：在整个生长期内需要合理浇水，保持土壤湿润但不积水。
特别是在果实膨大期和开花期要加强浇水，保证果实的生长和品质。
3.营养管理：通过合理施肥，补充黄瓜生长所需的养分。
一般可以采用定期追肥的方式，根据黄瓜的生长阶段进行施肥，避免养分不足或过多。
五、病虫害防治1.病害防治：黄瓜常见的病害有炭疽病、霜霉病、霉瓜病等。
可以采用药物防治、病害预防、合理施肥等措施进行防治。
黄瓜栽培技术课件(共15张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学(湖南科技出版社)
黄瓜栽培技术
（五）田间管理
4.搭架引蔓 当蔓长30cm时应及时搭 架引蔓，采用立式篱架 为好，要求2~3天缚蔓1 次，缚蔓应在下午进行。
9月下旬至10月上旬 直播
黄瓜栽培技术
大棚黄瓜春提早栽培技术 大棚黄瓜春提早栽培，多用塑料大棚或小拱棚育苗。
黄瓜栽培技术
（一）品种选择 要求：
耐寒、耐湿、耐弱光、抗病性强、叶片小、 分枝性弱、坐果节位低、早熟等特性。
品种：
湘园1号、蔬研白绿、蔬研3号、早青1号等。
黄瓜栽培技术
（二）播种育苗
1
播种时期：1月中下旬大棚加温育苗。
大棚消毒
首先是清除棚内作物和杂草残留物，再 用波尔多液全面喷洒消毒，或者用百菌 清等烟剂进行熏蒸。
黄瓜栽培技术
（三）大棚种植前准备
整地施肥 土壤翻耕后每亩施腐熟人畜粪肥2000kg,饼肥100~150kg, 三元复合肥50kg或尿素15kg,磷肥50kg,钾肥15kg。
黄瓜栽培技术
（四）适时定植
黄瓜栽培技术
黄瓜栽培技术
茬口安排
栽培季节
播种时期
大棚春提 早
1月中下旬至2月中旬
定植期
2月中旬至3月 上旬
收获期 4月中下旬至7月上旬
备注 大棚育苗
露地春播 2月中下旬至3月 3月下旬至4月 5月上中旬至7月上旬 大棚育苗
露地夏播 5月下旬至6月中旬
7ห้องสมุดไป่ตู้中旬至8月上旬
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
原则：在控制土壤湿度的前提下，控 制空气湿度。
4.气体
黄瓜生长发育的气体条件包括：
氧气（空气中含量20.97％） 二氧化碳（空气中含量330mg/kg） 有毒气体
氧气（O2） 黄瓜地下部根系对氧气敏感，要求较高。 一般要求土壤中氧气含量在 10 ％左右为宜，不宜低 于5％。
发芽期
1．发芽期
临界特征：种子萌动——第一片真叶露出（破心） 时 期：7～8天 特 点：他养时期 管理关键： ①给予适宜的温湿度，促进尽快出土； ②出土以后给予充足的光照，促进子叶发育； ③及时分苗、间苗，或及时进行嫁接； ④防止幼苗徒长，出现高脚苗，影响花芽分化。
幼苗期
2．幼苗期
临界特征：第一片真叶显露 ——4 ～5 片真叶（定 植） 时 期： 20~30d； 特 点：营养器官生长和花芽陆续分化，是花芽 分化的关键期。 管理关键：本着促控结合的原则，促进根系的发 育，扩大叶面积，防止幼苗徒长，促进花芽分化， 形成多而健壮的雌花，为早熟丰产打好基础。
（二）华南型
俗称“旱黄瓜”，分布于中 国长江以南及日本各地。 该类型黄瓜茎叶繁茂，茎粗， 节间短，叶片肥大，耐湿热， 要求短日照。果实短粗，果皮 硬，果皮绿、绿白、黄白色， 刺瘤稀。
（三）北欧温室型
分布于英国、荷兰。植 株茎叶繁茂，耐低温弱光， 对日照长短要求不严。果面 光滑无刺，绿色，种子少或 单性结果。
根毛发生的最低温度是 12 ～14℃，最高为38℃，最 适地温20～23℃。
所以，在北方冬春季定植时，地温应稳定在12℃以 上，并且要采取一切措施提高地温。 在炎热的夏季栽培时，有夜间浇水和“涝浇园”的 措施，以降低地温。
2.光照
（1）喜光耐弱光 黄瓜在瓜类蔬菜中最耐弱光； 光合作用饱和点为5 万～5.5 万 lux, 补偿点1000 ～ 2000lux；如果光照充足，产量和品质都能提高。 （2）午前的光照最有效 黄瓜同化产物的60%～70%是在上午形成的。 所以尽量争取上午的光照。设施栽培注意早揭 苫。
林
——耐弱光； ——具卷须，攀缘茎蔓， 叶片较大； ——喜肥、好气； ——根系吸肥力弱，分布浅。
（一）形态特征
根
根系分布浅，80%侧根分布于表土下 20~25cm土层中——宜浅栽！ 根系易木栓化，断根后再生能力差——宜 直播！ 苗期根系抵抗力弱：技术措施不当时，容 易出现“烧根”、“沤根”、“寒根”等 不良现象。
南瓜属
冬 瓜 属
栝 楼 属 佛手 瓜属
黄瓜属
黄 瓜
甜 瓜
南瓜属
中国南瓜
印度南瓜 美洲南瓜(西葫芦)
西瓜属
苦 瓜 属
葫芦属
瓠 瓜
葫 芦
丝瓜属
普通丝瓜
有棱丝瓜
冬瓜属
节 瓜
冬 瓜
蛇 瓜
栝楼属 佛手瓜属
佛手瓜
第六章 设施瓜类蔬菜栽培
第一节 黄 瓜 第二节 西 瓜 第三节 甜 瓜 第五节 苦 瓜
提高土壤中氧气含量的措施： ①选择疏松、透气良好的土壤； ②定植不宜过深； ③勤中耕，防止土壤板结； ④忌浇大水，应小水勤浇； ⑤雨后排水； ⑥增施优质有机肥料。
二氧化碳（CO2）
黄瓜地上部茎叶对二氧化碳要求强烈，要求浓度更 高。 二氧化碳浓度达到1500～2000mg/kg时，同化作用大 大提高，增产效果显著。 增加设施内二氧化碳含量的措施： ①多施优质有机肥料； ②加强设施通风； ③栽植密度不要过大； ④二氧化碳施肥，特别是苗期施用。
2.欲获得设施黄瓜的早熟、高产、优质、 高效，在理论上应该解决什么问题？
雌花芽的早分化、多分化、分化好。
（二）生长发育周期
发芽期 幼苗期 伸蔓期 结果期
种子萌动 →露真， 7~8d ；
露真→4~5叶期，20~30d； 又称初花期， →根瓜座果， 15~25d ；
根瓜座果 →拉秧，露地夏秋黄瓜 40d左右，日 光温室冬春茬黄瓜长达120~150d。
叶
叶
子叶
真叶
（1）子叶
生产中常见以下四种情况： ①子叶平展； ②子叶下垂； ③子叶上举； ④子叶畸形。
①子叶平展
为正常苗
②子叶下垂
说明夜间温度过低（低于10℃）
③子叶上举
说明夜间温度过高（高于20℃）
④子叶畸形
原因分析： 1. 种子质量低劣； 2. 播种质量差； 3. 环境条件剧烈变化。
雌花
雄花
花芽分化
影响因素
温度和日照长短
通常13~15℃的低夜温和8h左右的短日照有利于雌 花分化，不但雌花数多，着花节位也低；
其它环境条件
较高的空气湿度、土壤含水量、土壤有机质含量 和二氧化碳浓度等均有利于雌花分化；
激素
乙烯多增加雌花，赤霉素多增加雄花。
果实
瓠果，果色和形状因品种而异。果面光 滑或有棱、瘤、刺，刺色有黑、褐、白 之分。 黄瓜有单性结实能力。 果实生长的S型曲线： 一般是开花后初期瓜条生长缓慢，每 天生长 1cm ； 6 ～ 7 天后，生长加速，每 天增长2 ～3cm ；花后10天，又逐渐缓慢， 15天基本长足。 从开花至摘瓜 10 ～12 天，与气温高低 有关。
烧根
原因：施用的肥料未充分腐熟，或者施用肥 料过多。 症状：叶片黑绿、厚而小，主茎短、节间短， 生长点发瞎，根系失水呈黄色干柴状。 解决办法：①浇水，结合晒土；②换土；③ 深翻地毁种。
沤根 原因：地温低，湿度大。 症状：叶片暗黄色，叶绿素形成少，地下 根部枯萎，拔出轻者不带土，重者腐烂，易 并发其他病害。 解决办法：①覆干土；②覆干柴；③勤划 锄、中午晾墒；④注意通风降低空气湿度。
寒根
原因：地温低。 症状：根毛不长，根系发褐，但不腐烂， 地上部生育进程缓慢或停止，生长点色重， 不长心叶，叶片下垂。 解决办法：①松土；②覆干柴；③盖干细 暖土；④利用水枕膜；⑤铺设加温线。
（一）形态特征
茎
茎蔓生，中空，含水量高，易折断（裂）； 6~7片叶后，不能直立生长。 茎为无限生长，叶腋间可分生侧蔓——整枝打杈 根据茎的粗细、节间的长短、卷须的生长状态进 行植株诊断： 一般认为，茎粗0.7～ 1.0cm，第二、三节间较 短，以后逐渐加长，卷须粗且长，不打卷，是健 壮植株的标志，否则为弱株。 子叶对生，长椭圆形；真叶互生，掌状五角形； 叶表有刺毛，叶面积大，蒸腾能力强； 叶腋间着生卷须，具有攀缘功能。
35
戴帽出土
（2）真叶 健壮幼苗的真叶表现： 中等大小，顺次往上一个比一个稍大，色 深绿而肉厚，叶片和叶柄上的刺较硬，有扎 手感。 真叶的不良表现： 水分不足：则叶片小而厚，色黑绿； 水分过多：则叶片大而薄，淡绿色； 温度过低：心叶萎缩，叶片退绿，叶色发黄 或变白； 高温干旱：龙头不舒展。
3种花型：雄花、雌花、完全化，多为单性花； 花 7种株型：完全花株、雌性株、雄性株、雌雄同株、 雌全同株、雄全同株、雌雄全同株，生产上最常 花芽分化 见的为雌雄同株异花的株型。 主蔓上第1雌花节位高低与早熟性有很大关系。
第四节 西葫芦
Cucumber
第一节 设施黄瓜栽培技术
别称：王瓜、胡瓜、青瓜，葫芦科黄瓜属植物。 原产：喜马拉雅山南麓热带雨林地区 分类：一年生草本攀缘植物 栽培特点： 1.栽培广泛。 2.技术性强。 3.食用方式方法多，营养丰富。 4.产量高，经济效益高。
第一节 设施黄瓜栽培技 设施内有毒气体的主要来源： 大量施用化肥或施肥方法不当，会逸出氨气为害 蔬菜，叶片变白色或浅黄色，直至萎蔫坏死； 使用质量不良的塑料薄膜或塑料钵、塑料苗盘时， 产生的氯（Cl2 ）、乙烯（C2H4）以及邻苯化合物影响 蔬菜的正常生长，使叶色变淡黄化，或产生白色斑点； 大量使用农药，产生有毒气体； 来源于设施外部的污染。 消除或减轻有毒气体的危害应对症下药，加强管理。
大肚子瓜、尖 嘴瓜、弯子瓜
僵瓜（瓜老）
起霜瓜 （上面3条）
苦 味 瓜
化瓜
不良表现
正常瓜
41
种子
种子扁平长椭圆形 ，黄白色。种子千粒重 20~40g，种子发芽年限4~5年。
课堂提问
1.黄瓜的根系有哪些特点？针对这些特点， 在生产上应采取哪些具体措施？
①浅根系：浅耕翻；浅施肥；浅定植；轻中耕。 ②再生能力差：防伤根；护根育苗；轻中耕。 ③吸收肥水能力较弱：选肥沃土壤；施足有机底肥；勤施肥；勤浇水。 ④易生不定根：嫁接苗防止茎部生根，定植深度接口应在地表面以上；如采 用落蔓技术应进行地膜覆盖。 ⑤苗期根系抵抗力弱：防止烧根、沤根、寒根（肥料充分腐熟，施肥不过多， 不要近距离施用化肥，避免地温过低，避免土壤湿度过大）。
1.温度
（1）喜温性蔬菜
生肓界限温度：10～30℃ 最适气温：白天25～30℃，夜间13～18℃。
（2）不耐低温霜冻 黄瓜经济的最低温度：10℃ 黄瓜对低温的适应能力因农业技术措施的 不同而不同。
例如：经过低温锻炼的幼苗可以忍耐3℃或更低的温度，而未经锻 炼的植株3℃就会冻死，5～10℃就有受冻害的可能。 再如：嫁接黄瓜长期6℃夜低温情况下，可以正常越冬，短期-3℃ 也不致冻死。
4．结果期
结果期
临界特征：根瓜座住——拉秧 时 期：露地栽培30～60天，设施栽培4～5个月 甚至更长。 特 点：果实大量形成，茎、叶、根系生长均达 到高峰，是高产、稳产、优质的关键时期。 管理关键：必须供给充足的肥水，使生长和结瓜 并茂，同时注意防治病虫害，延长结果期，及时采 收。
（三）对设施环境条件的要求
根系易木栓化，须直播或护根育苗，
多数茎蔓生，需支架或爬地栽培， 多数为雌雄同株异花，均为虫媒花，易自然杂交，采 种时应设法隔离， 整个生长周期要求较高的温度和较大的昼夜温差，喜 日照时数多和较强的光照度， 以果实为产品，具有共同的病虫害，与非瓜类作物实 行3年以上轮作。