澳大利亚的小麦生产和小麦研究工作
Wheat-澳大利亚小麦
小麦 张中华，市场营销部经理.澳大利亚小麦局有限公司北京代表处AWB – 非同寻常的经历193919891998199920012003成立 国内市场解除管制， 小麦行业基金成立集团化澳大利亚股票 市场上市 并购Landmark1999年7月1日私有化根据政府法规，AWB 公司是唯一被授权出口散装小麦的公司。
此称为单一窗口销售制。
AW B 公 司 全 球 办 事 处AWB 公司和澳大利亚的粮食行业粮食行业 • • • • • 小麦 • • • 35,000 家农场 大约 80%的澳大利亚小麦用于出口 澳大利亚每年向世界出口 1500 万到 1800 万吨小麦, 价值 40 亿澳元 45,000 家农场 4 千万吨粮食生产量 以小麦、大麦油菜籽和羽扇豆为主 价值 80 亿澳元 占澳大利亚所有农业产值的百分之二十五。
AWB 公司和澳大利亚的粮食行业World Wheat Production - 2005/06World Wheat Export - 2005/06Others 13% United States 25% Ukraine 5%Others 21%EU-25 20%Ukraine 3% Pakistan 3% China 16%Argentina 7%Australia 4%Canada 4% Russia 8% United States 9%Russia 9%Australia 14%India 12%EU-25 13%Canada 14%•澳大利亚总占地面积7.68亿公顷 •可耕地面积 0.48亿公顷 •各州生产粮食 •年降雨量200毫米至400毫米 •生产区域向内陆延伸600公里 •白麦- 播种季--5/6月（秋冬 季） - 收获季--10月至1月（春 夏季）澳大利亚小麦出口等级麦子蛋白量麦粒硬度 澳大利亚的农业 –未来面向亚洲 • • • • • • • • 澳大利亚具有大规模生产优势，与日本、泰国和中国在加工方面的优势形成互补 高效率生产和高质量标准化的食品原料是保障食品加工质量的关键 质量的优势澳大利亚小麦 天然清洁 低水份 大颗粒麦种 白麦-面粉制粉优势 非转基因中国农业 – 迎接挑战 • • • • • 人口-12.9227 亿（世界人口的 20.5%) 土地 - 6 亿公顷（世界土地的 7.1% ） 耕地面积- 1.30039 亿公顷（2003 年统计数） 水资源- 24130 亿立方米 在中国，每公顷耕地面积须供应 10 人的生活口粮， 超出世界平均耕地口粮供应量 2 倍多（每公顷 4.48 人）但是 • 中国目前仍然有足够能力满足本国粮食需求中国农业 – 自给自足还是寻求拥有国际竞争力 • • 超过 60%的人口居住在乡村 农村收入成为全国收入的重要组成，而农村收入占全国收入的比重又是财富分配的 重要指标之一 土地密集型粮食生产不具有较高经济效益，并与澳洲一样，还受到日益严重的水资 源短缺的制约，尤其中国北方大片作物灌溉区也面临同样问题。
美麦、加麦、澳麦——小麦品质分类及简称[宝典]
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美麦、加麦、澳麦——品质分类及简称美国（美麦）美国为世界最重要的谷物输出国，其谷物生产地主要集中在北中部各州小麦的生产依种植之品种、季节和商业用途分为六种：HRW——硬红冬麦（Hard red winter）产量约占全美43％，蛋白质含量在10.5％～14.0％主要用于制作面包用粉和酦酵性食品。
HRS——硬红春麦（Hard red spring）产量占全美21％，蛋白质含量约于12.5％～15.5％主要用于制造面包用粉。
SRW——软红冬麦（Soft red winter）产量占全美19％，蛋白质约10.0％～11.5％，主要用于蛋糕、饼干、点心等用粉。
HW——硬白麦（Hard white）产量仅数十万公吨，但应市场需要正持续扩大产量中，蛋白质含量约12％～15％，主要用途为面包、面条用粉及酦酵性食品。
SW——软白麦（Soft white）产量较少，与上述硬白麦共计占全美12％，蛋白质为8％～13％，主要用途为面包、饼干、海绵蛋糕类和面条等。
Durum——杜伦麦（Durum）占全美小麦5％，蛋白质约12％～15％，主要用途为通心面、通心粉制品和义式面条等。
加拿大（加麦）加拿大小麦品质分级大致与美国小麦标准相近，其分类以生产地为主：CWRS——西部红春小麦（Canada Western Red Wheat）：为硬质小麦，蛋白质含量高（12.5％～14.7％）磨粉与烘焙性质良好，可以单独或混合使用，适合于制作方形面包、法式硬面包、扁式面包及馒头。
CPSR——大平原红春麦（Canada Prairie Spring Red Wheat）：为一种半硬粒小麦，其面团筋力中等，蛋白质含量11％，磨粉性良好，特别适用于制作硬式面包，也可以制作扁式面包、面条、馒头以及硬式饼干等。
CPSW——大平原白春麦（Canada Prairie Spring White Wheat）：其磨出的面粉具有中等面筋力，蛋白质13.3％，可以单独或与其他面粉混合以制作各种面条，尤其适于制作方形面包和查皮大饼（Chapattis）。
澳大利亚的小麦生产和小麦研究工作
澳大利亚的小麦生产和小麦研究工作小麦在澳大利亚是一种重要的作物，它多年来一直是农民和食品加工者的主要来源。
本文将介绍澳大利亚小麦生产的主要现状以及如何提高小麦生产效率。
此外，我们还将介绍澳大利亚小麦研究的最新发展情况。
首先，澳大利亚是一个地理上庞大的国家，有不同的海拔和气候，因此有多种小麦可供生产。
在澳大利亚，小麦主要是面包小麦（以淀粉含量计算）、面粉小麦（以蛋白质含量计算）、脆皮小麦（用于制作多种食品）和现磨小麦（用于制作精制食品）。
此外，澳大利亚的食品加工行业每年利用这些种类的小麦生产出大量的食品。
为了提高小麦生产效率，澳大利亚农民开始大量使用农药、增加施肥量以及引入新技术，如培育品种、农田管理和灌溉，以提高农作物的产量和品质。
在农业科学研究中，澳大利亚农业部联合澳大利亚的研究机构和大学，推行了大量的小麦研究项目，以改善澳大利亚小麦产量和品质。
这些研究项目包括发展抗性品种、研究土壤和气候条件、优化灌溉技术和开发节水技术等。
综上所述，澳大利亚和其他国家都对小麦生产和研究投入了大量资源。
澳大利亚小麦生产不仅提供了当地市场和国外市场所需的供应，而且还提供了高品质和安全的小麦。
小麦研究也有助于澳大利亚实现更高小麦产量和品质。
对于小麦的未来发展，澳大利亚应继续加强小麦研究，以确保最新技术能够有效地应用于小麦生产中。
同时，政府也应该采取一些措施来促进小麦市场的发展，创造更多的就业机会，并减少小麦产量下降的风险。
此外，澳大利亚农民也应采取措施向农业技术进军，以提高小麦产量和品质，并降低生产成本。
例如，农民可以使用节水技术，使用新型有机肥料，采用精准农业技术，使用有机种植技术，或开发品种抗病抗虫。
总之，澳大利亚一直是著名的小麦生产国，小麦是澳大利亚国内外市场的重要来源之一。
澳大利亚必须继续改进小麦的生产，并继续加强小麦研究，以避免小麦产量减少的风险。
为了促进小麦研究和生产，澳大利亚需要更多的投入。
其中，国家应通过财政投入、科技投资和支持性政策来改善小麦生产环境。
研究小麦的意义
研究小麦的意义
小麦是一种重要的作物，也是全球最为广泛种植的粮食作物之一。
它富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，被广泛用于人类的食品、饲料和工业生产中。
研究小麦的意义在于探索其更广泛的用途，如在医药、生物技术、环境保护等领域的应用，推进小麦产业的发展和进步。
此外，深入了解小麦的生态、生理和遗传特性，有助于我们更好地保护和利用这个重要的生物资源。
针对小麦的研究不仅在农业领域有着广泛的应用，还可以为其他学科和领域提供参考，如食品科学、生物工程、生物化学等。
例如，研究小麦的面筋蛋白结构可以为面包、饼干等食品的质量改进提供依据；对小麦抗逆性的研究，有助于改进小麦的栽培技术，提高产量和品质。
此外，在全球气候变化的背景下，研究小麦的抗旱、抗寒、抗病等特性，可以为农业生产带来新的机遇和挑战，也有利于我们更好地适应和应对环境变化。
综上所述，小麦的研究具有广泛的意义和应用价值，对于我们认识和利用这个资源的潜力和价值都有着重要的意义。
澳大利亚小麦品质分类标准概述
麦类作物学报2021，41(1):44 一49Journal of Triticeae Crops doi：10.7606/j.issn.1009-1041.2021.01.06网络出版时间=2021-01-08网络出版地址：h ttp s://ki.n et/kcm s/detail/61. 1359. S.20210106. 1359. 002. html澳大利亚小麦品质分类标准概述王旭琳U2,刘锐、吴桂玲2，Graham Crosbie3,闫美姣2(1.农业农村部食物与营养发展研究所，北京100081; 2.河北金沙河面业集团产业技术研究院河北宵谷物食品加工技术创新中心，河北邪台054100; 3. Crosbie Grain Quality Consulting，Perth 6000, Australia)摘要：澳大利亚是世界主要小麦出口国•其小麦出口量占世界小麦出口总量的10%~15%。
本文主要介绍澳大利亚小麦品质分类发展史、现有小麦分类及品质特性和小麦品种品质分类评定体系。
澳大利亚小麦品质分类早期采用美国和加拿大执行的小麦品质分类标准.后期在西澳小麦咨询委员会、澳大利亚小麦品质目标项目群的建议和出口国家对小麦品质的要求下，最终形成了现有的8种小麦品质分类标准：优质硬麦(A P H)、硬麦（A H)、优质白麦（A PW)、标准白麦（A SW)、面条小麦（A N W)、优质面条白麦（A PW N)、软麦(A S F T)和杜伦麦（ADR)。
澳大利亚小麦品种品质分类着重于新品种的加工和最终使用性能，通过划分种植区域、设置对照品种、建立质量评定标准和贸易标准.最终形成了完整的小麦品种品质分类体系，保证了同类同等小麦质量的一致性和稳定性。
关键词：小麦分类发展史；品种品质分类；产品质量中图分类号：S512. 1;S330 文献标识码：A文章编号：1009-1041(2021)01-0044-06Review on Quality Classification Standard of Australian WheatWANG Xulin12,LIU Rui1, WU Guiling2 .GRAHAM Crosbie3 ,YAN Meijiao(1. Institute of Food and Nutrition Development. Ministry of Agriculture and Rural Affairs. Beijing 100081 .C hina；2. Cereal Industrial Technology A cademy, Hebei Jinshahe Flour and Noodle Group/ Hebei Cereal Food ProcessingTechnology Innovation C entre,X ingtai, Hebei 054100,China；3. Crosbie Grain Quality Consulting,Perth 6000, Australia)Abstract：A u s t r a l i a i s one o f t h e world major wheat exporters,accounting f o r10% — 15%o f t h e worlds t o t a l wheat exports. This review mainly i n t r o d u c e s t h e development h i s t o r y o f Australian wheat q u a l i t y c l a s s i f i c a t i o n, t h e pr e s e n t wheat c l a s s i f i c a t i o n and q u a l i t y c h a r a c t e r i s t i c s，and th e wheat q u a l i t y c l a s s i f i c a t i o n system.The q u a l i t y c l a s s i f i c a t i o n o f Australian wheat i n i t i a l l y adopted t h e wheat c l a s s i f i c a t i o n standards from t h e United S t a t e s and ter,under th e recommendations o f S t a t e Wheat Advisory Committee o f Western Australian and t h e Wheat Quality Obj e c t i v e s Group,and wheat q u a l i t y requirements o f exporting countries,t h e p r e s e n t e i g h t wheat c l a s s i f i c a t i o n standards were f i n a l l y established：Australian prime hard wheat(A P H), Australian hard wheat(A H), Australi a n premium white wheat(A P W), Australian standard white wheat(A S W), Australian standard nood l e wheat(A N W), Australian premium white noodle wheat(A P W N), Australian s o f t wheat(A S F T) and Australian premium durum wheat(A D R). The q u a l i t y c l a s s i f i c a t i o n o f Australian wheat v a r i e t i e s foc u s e s on t h e processing and end-use performance o f new v a r i e t i e s, u l t i m a t e l y formed a p e r f e c t wheat q u a l i t y c l a s s i f i c a t i o n system by d i v i d i n g p l a n t i n g areas, s e t t i n g up c o n t r o l v a r i e t i e s, e s t a b l i s h i n g q u a l it y assessment standards and t r a d i n g standards,s o a s t o ensure t h e consistency and s t a b i l i t y o f t h e收稿H 期：2020-04-16 修回日期：2020-08-28基金项目：中央级公益性科研院所基本科研项目（ 1610422019002);中国农业科学院科技创新工程项目（CAAS-ASTIP-2020-K) FAND)第一作者E-mail: wangxulin 132194@ 163. com通讯作者：刘锐（E-mail:********************)第1期王旭琳等：澳大利亚小麦品质分类标准概述•45•same wheat q u a l i t y.Key words：Wheat c l a s s i f i c a t i o n history； Wheat q u a l i t y c l a s s i f i c a t i o n；Product q u a l i t y小麦是澳大利亚主要粮食作物，主要种植于 澳大利亚东南部的小麦粮食带和西南部的西澳州。
热点1 粮食安全-2023年中考地理三轮热点复习课件
展不仅受自然条件的影响，还受农业科技的影响。
12 我国粮食生产（5） 读我国水稻优势种植区示意图和哈尔滨气温曲线降水量柱状图，完成下列各题。
(1)我国水稻优势种植区集中分布在A__秦__岭__（山脉）——淮河一线以南， 这里1月平均气温在____0___℃以上，年降水量在__8_0_0___mm以上。 (2)图中水稻优势种植区①是__东__北__平原，气候类型是__温__带__季_风气候， 夏季气候特点是_高__温__多__雨_ ，适应水稻喜温喜湿的习性。 (3)东南沿海优势区主要位于我国地势的第_三____阶梯，该区域的农作物一 年可以收获__两____次。
1．巴西的大豆和玉米主要分布在（ C ）
A．亚马孙平原
B．巴西高原
C．东南部
D．西北部
2．巴西发展农业生产的优势条件，不包括（ D ）
A．平原面积广阔
B．降水丰富
C．热量充足
D．昼夜温差大，有利于糖分积累
3．受中美贸易战的影响，我国减少对美国的大豆进口，增加对巴西的大豆
进口，从巴西运输大豆到我国使用的运输方式是 海洋运输 ，需要经过 南北美洲的分界线 巴拿马运河 ，然后横穿 太平 洋。
2．关于乌克兰的植被分布和成因叙述,不正确的是（ A ）
A．植被大致沿东北－西南方向呈带状延伸 B．植被大致东南－西北方向更替 C．受纬度和地势影响，气温自南向北降低 D．受海陆位置影响，降水自东向西减少
3．关于乌克兰的描述，错误的是（ D ）
A．海拔较低，地形以平原为主 B．河流大多向南注入黑海
C．地势西高东低
A．欧洲西部 B．澳大利亚中西部 C．我国内蒙古 D．印度东北部
影响农业生产的主要区位因素[重点]
![影响农业生产的主要区位因素[重点]](https://img.taocdn.com/s3/m/19e55422effdc8d376eeaeaad1f34693daef1086.png)
影响农业生产的主要区位因素一. 重点、难点1. 影响农业生产的主要区位因素这是地理试题中常见的考点，大多是以材料分析或读图方式呈现，答题时要结合材料中提供的信息理清思路观点和结论，叙述力求符合图中提供的信息，又要符合地理学的基本原理，答题必须建立在对本题型知识的理解的基础上才能达到正确无误。
2. 农业地域类型――水稻种植业影响水稻种植业的区位因素和亚洲水稻生产的特点。
二具体内容（一）农业生产活动1. 概念：人类利用土地的自然生产能力，栽培植物或饲养动物，以获得所需的产品的生产活动。
2. 特点：（1）地域性。
世界各地自然条件和经济条件不同所致。
（2）季节性和周期性。
自然因素尤其是气候因素随季节变化具有一定的周期。
3. 投入与产出：（1）投入：①自然条件：光照、热量、水、地形、土壤等是农业生产的必要投入。
②生产资料：动植物、农具（提高生产效率）、化肥、农药（促进产出）等。
③劳动力。
④科学技术。
提高农业产出的重要手段。
（2）产出：农产品。
①食用：粮食、果蔬、肉蛋等。
②工业原料：棉花、皮毛等。
4. 农业生产对象：动、植物。
5. 农业分类：（1）按生产对象分为①种植业：以植物为生产对象。
②畜牧业：以动物为生产对象。
③混合农业。
（2）按投入程度分为：①粗放农业：生产资料和劳动力投入程度低。
②密集农业：生产资料和劳动力投入程度高。
（3）按产品用途为分类：①自给农业：以解决自己及家庭成员的食品供应为目的。
主要分布在发展中国家。
②商品农业：以销售产品为目的。
主要分布发达国家及发展中国家一些地区（二）农业区位选择1. 主要区位因素：（1）自然因素。
①地形：高度：平原适宜耕作业；山地适宜畜牧业。
坡度：大于25°不适合种植业。
②气候：光照、热量（温差）、水分。
③土壤：农作物生长的物质基础。
④水源（2）社会经济因素：①市场：市场需求量最终决定农业生产的类型和规模。
②交通运输：方便快捷的交通运输。
③国家政策：国家对农业的干预手段。
考点13大洋洲、澳大利亚-区域地理专项练习(解析版)
考点13 大洋洲、澳大利亚一、单选题2020年初澳大利亚的山林大火持续数月。
2019年，澳大利亚异常高温，气候干旱，降水非常少。
有气象学家认为，印度洋偶极子正相位（印度洋海温异常导致的大气环流）是造成澳大利亚严重干热的原因之一。
下图为澳大利亚山火分布图和印度洋偶极子正相位示意图。
据此完成下列小题。
1．与东部沿海地区相比，澳大利亚西部沿海着火点少的主要原因是（）A．风力弱B．降水多C．气温低D．森林少2．印度洋偶极子正相位发生时（）A．印度洋海域西风明显增强B．赤道附近印度洋西部海域水温较高C．澳大利亚西北部云量增加D．赤道附近印度洋西海岸降水减少3．持续的高温干旱不仅造成山火多发，也对澳大利亚的农牧业造成很大影响。
图中甲、乙、丙、丁四个地区中，农牧业受影响最大的是（）A．甲地B．乙地C．丙地D．丁地【答案】1．D 2．B 3．D【解析】1．澳大利亚西部沿海自然带以热带沙漠和热带草原为主，森林少，着火点少，D 正确。
受西风等影响，风力并不弱，A错误；发生山火时降水较少、气温较高，BC错误。
故选D。
2．印度洋偶极子，是一种在印度洋的海温异常现象。
据图可知，印度洋偶极子正相位发生时，印度洋东岸盛行下沉气流，多晴天，因此澳大利亚西北部多晴天，云量减少，C错误；据图中气流运动可知，印度洋偶极子正相位发生时，赤道附近印度洋西部盛行上升气流，降水增多，且受来自东部海域的水温较高的洋流补充，水温较高，B正确、D错误；印度洋出现异常东风，西风减弱，A错误。
故选B。
3．据图可知，丁地处澳大利亚东南部，为混合农业区，多分布有小麦—牧羊带，持续的高温干旱会影响牲畜饮水和小麦的生长，受影响最大，D正确。
而甲、乙两地位于中西部荒漠地带，干旱不会对农牧业带来较大影响，AB错误；丙地为东北部热带雨林区，也不会受影响，C错误。
故选D。
澳大利亚多鸸鹋、鸭嘴兽、袋鼠等特有物种。
澳大利亚（图1）某地区降水稀少，自然景观极度荒凉，气温年较差大，夏季最高气温可达50℃，冬季气温较低。
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澳大利亚的小麦生产和小麦研究工作的报告，600字
澳大利亚是世界上最大的小麦出口国。
小麦在澳大利亚一直是重要的农作物，被广泛地种植于澳洲各地的农田中，并为农业业务提供了可观的收益。
小麦的生产工作和研究也受到了澳大利亚政府的强烈关注。
澳大利亚的小麦生产投入了大量的资金，许多重要的项目，如小麦品质改良、抗逆性改良、新品种开发等项目，都得到了政府的支持。
此外，澳大利亚政府还对小麦生产提供了一些税收优惠、补贴以及其他形式的支持，以鼓励农民努力提高小麦的产量和质量。
在小麦研究方面，澳大利亚政府还有一个特殊的基金来支持小麦研究。
这种基金主要是为了支持各种现有小麦品种的优化改良，以及开发新的小麦品种，提高小麦的高产性能和精细度，使小麦更容易被各种利用。
此外，澳大利亚政府在支持小麦生产和研究活动方面，还组织了一些特殊的研究团体，组织专家和研究人员联合起来研究小麦，并制定出一些有关小麦种植技术和管理技术的建议。
通过上述政策和举措，澳大利亚政府在支持小麦生产和小麦研究上所作出的努力，有助于保持澳大利亚小麦生产的充沛性，取得良好的经济效益。
将会给澳大利亚的农业业务和经济发展带来长期的福利。