孕期各阶段营养素的补充

孕期各阶段营养素的补充
孕期各阶段营养素的补充

妇女怀孕前一个月到怀孕后三个月期间,每天服用O.4毫克的叶酸增补剂可以预防胎儿大部分神经管的畸形的发生。叶酸是一种水溶性B族维生素,在绿叶蔬菜、水果及动物肝脏中储存丰富。叶酸参与人体新陈代谢的全过程,是合成人体重要物质DNA的必须维生素。它的缺乏除了可以导致胎儿神经管畸形外,还可使眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形率增加。

值得一提的是,妇女服用叶酸应在医生指导下进行,另外,还需注意以下几点:

叶酸是应该要补充,但是含铁的话还是要慎重了,铁是女性容易缺乏的,但不是必须补的,要看个人体质。可以去医院查一下最普通的血常规,看看是否为缺铁性贫血。一般来说,如果饮食丰富,每天吃一定量的红肉(推荐量为100-200克),如牛肉、羊肉、猪肉,基本就可以满足需要了。对营养补充有两个原则:一是能从普通食物补充的就不要用营养补充剂;二是要注意用量,过犹不及,缺乏和过量同样可能对人体产生副作用。所以还是选择纯叶酸小剂量补充剂,斯利安。

1.必须从怀孕前一个月开始服用。强调怀孕前就要开始服用的目的是为使妇女体内的叶酸维持在一顶定的水平,以保证胚胎早期有一个较好的叶酸营养状态。据研究,妇女在服用叶酸后要经过4周的时间,体内叶酸缺乏的状态才能得以纠正。这样在怀孕早期胎儿神经管形成的敏感期中,足够的叶酸才能满足神经系统发育的需要,而且要在怀孕后的前三个月敏感期中坚持服用才能起到最好的预防效果。

2.我国神经管畸形低发区的妇女也要增补叶酸。我国神经管畸形的发病情况是北方地区高于南方,农村高于城市。因而有人认为低发区的妇女怀孕时可以不服叶酸,这种认识的存在很可能成为出生神经管畸形儿的隐患。据调查,在低发区的育龄妇女中,仍有相当一部分人体内缺乏叶酸。因此低发区的妇女在怀孕前也绝不能掉以轻心。

3.服用叶酸增补剂是为了预防孕妇体内叶酸缺乏而导致的神经管畸形。叶酸缺乏是神经管畸形发生的主要原因,但不是惟—的原因。还有家庭遗传因素及其他环境因素等也可造成神经管畸形的发生,这些尚没有确切的预防办法。根据国内外的研究,服用叶酸增补剂可以预防80%的神经管畸形儿出生。

补钙最适宜的方法

最宜通过运动和饮食补钙

1、肤受阳光照射后会合成维生素D供人体利用,因此要坚持让孩子参加户外活动,每天0.5至1小时;即使在冬季,只要没有风,早晨9点钟以后也可到室外晒太阳。如果在室内晒太阳,一定要把窗子打开,因为玻璃会阻挡住紫外线的穿透。

2、俗话说“药补不如食补”,富含钙的食品:

乳类与乳制品:牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳、冰激凌。

鱼虾蟹类与海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干(100g豆腐干可补

充200mg钙)、豆腐皮、豆腐乳等。

蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、莲子等。

孕27周:妈妈必须开始大量摄入谷类和豆类,可多吃绿豆、赤小豆、黑豆粥;市场上有新鲜毛豆(黄豆),洗净边皮用盐开水煮来吃再好不过;还有玉米,最好买新鲜的煮来吃,超市也有冰冻的,炒菜、煲汤也挺好。

孕28周:胎儿脑沟回开始生长,此后三个月需要足够的亚麻酸和亚油酸(体内合成DHA)以供大脑快速发育。普通食物中只有深海鱼中才含有,所以最好每周吃点海产鱼,其中挪威三文鱼(含大量亚麻酸和亚油酸,很好吸收,价格比较贵)在超市中基本上都可买到。另外,应选择含DHA的孕妇奶粉食用,如美素恩和妈妈适体健(只有此二种奶粉含亚麻酸和亚油酸)。

孕29周:预防便秘,此时开始天天要吃一点蜂蜜,几颗核桃和红枣。

孕30周:胎儿营养需求最高峰,可适量补充钙质同铁质。

孕31周:胎儿身长增长减慢,体重增加,能睁开眼睛,可以同它玩开灯关灯的游戏了,让它感受光线刺激,不过一次最多几分钟就好了,并要注意它的反应。

孕32周:胎动减少,母体体重增加。妈妈行动上要特别小心,光滑的地面、不合适的鞋子、楼梯、突然的体位变化都是大敌。

孕33周:母体体重继续增加,胎儿出生前7-8周是体重增加最多的时候。

孕34周:胎儿头部开始下降、渐入骨盆。

孕35周:胎儿听力充分发育。准父母要坚持天天陪它聊天、给它放音乐。它对突然的大声很敏感了,绝对不要到人多吵闹的地方去。

孕36周:子宫壁、腹壁变薄,阳光可透过肚皮照到宝宝。母体体重最重的时期。此时不要再服用钙剂和鱼肝油,以免加重代谢负担。

孕37周:不规则宫缩频率增加,要特别注意身体的任何变化。

孕38周:胎儿大约52厘米长,6斤4两重,它已成熟。妈妈要做好迎接宝宝出世的准备了

营养素补充剂管理规定

营养素补充剂管理规定 (征求意见稿) 第一条为规范营养素补充剂的管理,根据《中华人民共和国食品安全法》,制定本规定。 第二条营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质等营养物质保健功能而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足,预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的风险。 第三条国家食品药品监督管理总局负责组织制定《营养素补充剂种类和用量》、《营养素补充剂化合物名单及质量要求》、《营养素补充剂名单及质量要求(婴幼儿)》、《保健食品允许使用的辅料名单》。鼓励保健食品企业、行业协会、学会、专家等参与修订完善工作。 第四条营养素补充剂的样品试制应当连续规模化生产三批样品,生产车间和生产过程必须符合《保健食品良好生产规范》的要求。进口营养素补充剂产品应当已在中国境外生产销售一年以上,并符合中国《保健食品良好生产规范》及当地生产质量管理规范的要求。 第五条保健食品企业应当将三批样品或者进口产品及与检验有关的资料送保健食品注册检验机构进行检验。保

健食品注册检验机构进行检验应当按照企业提供的适用的检验方法对样品进行产品技术要求规定的全部检验项目的稳定性检验。 第六条营养素补充剂产品应当符合下列要求: (一)营养素的种类和用量应当符合《营养素补充剂种类和用量》的规定。 (二)营养素的化合物种类和质量要求应当符合《营养素补充剂化合物名单及质量要求》的规定。适宜人群为3岁以下婴幼儿的营养素补充剂,维生素、矿物质化合物种类和质量要求应当符合《营养素补充剂化合物名单及质量要求(婴幼儿类)》的规定。从食物的可食部分提取的营养素,不得含有达到作用剂量的其他生物活性物质。鼓励保健食品生产企业制定严于国家规定的原料质量要求。 (三)辅料应当仅以满足产品工艺和质量需要或改善产品色、香、味为目的。辅料及其用量应当符合《保健食品允许使用的辅料名单》的规定。 (四)产品主要形式为片剂、胶囊、颗粒剂、粉剂或口服液等。固体制剂每日食用量不得超过20克,液体制剂每日食用量不得超过30毫升。 第七条产品配方应当明确营养素的化合物名称、种类、用量(或比例)以及辅料的名称、用量(或比例)。 第八条产品生产工艺采用简单实用、合理成熟的工

营养素补充剂申报与审评规定

营养素补充剂申报与审评规定(试行) 第一条为规范营养素补充剂的审评工作,根据《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品注册管理办法(试行)》,制定本规定。 第二条营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足,预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。 第三条营养素补充剂必须符合下列要求: (一)仅限于补充维生素和矿物质。维生素和矿物质的种类应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定。 (二)《维生素、矿物质化合物名单》中的物品可作为营养素补充剂的原料来源;从食物的可食部分提取的维生素和矿物质,不得含有达到作用剂量的其他生物活性物质。 (三)辅料应当仅以满足产品工艺需要或改善产品色、香、味为目的,并且应当符合相应的国家标准。 (四)适宜人群为成人的,其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定;适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的,其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人群该种营养素推荐摄入量(RNIs或AIs)的1/3~2/3水平。 (五)产品每日推荐摄入的总量应当较小,其主要形式为片剂、胶囊、颗粒剂或口服液。颗粒剂每日食用量不得超过20克,口服液每日食用量不得超过30毫升。 第四条使用《维生素、矿物质化合物名单》以内的物品,其生产原料、工艺和质量标准符合国家有关规定的,一般不要求提供安全性毒理学试验报告;使用《维生素、矿物质化合物名单》以外的物品,应当提供该原料的营养学作用、在人体内代谢过程和人体安全摄入量等科学文献资料以及依照新资源食品安全评价的有关要求出具的安全性毒理学评价试验报告。 第五条申请人应当提供营养素补充剂中营养素的定量检验方法。 第六条营养素补充剂标示值是指产品标签和说明书上所标示的该产品中某种营养素含量的确定数值,不得标示为范围值。 营养素补充剂标示值以及产品质量标准中营养素含量范围值应符合本规定第三条第四款的有关规定。 第七条含有三种以上维生素或矿物质的营养素补充剂,方可称为多种维生素或矿物质补充剂。 第八条产品应采用定型包装,便于消费者食用和保持产品的稳定性,直接与营养素补充剂接触的包

营养素补充剂申报与审评规定(试行)

第一条为规范营养素补充剂的审评工作,根据《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品注册管理办法(试行)》,制定本规定。 第二条营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足,预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。 第三条营养素补充剂必须符合下列要求: (一)仅限于补充维生素和矿物质。维生素和矿物质的种类应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定。 (二)《维生素、矿物质化合物名单》中的物品可作为营养素补充剂的原料来源;从食物的可食部分提取的维生素和矿物质,不得含有达到作用剂量的其他生物活性物质。 (三)辅料应当仅以满足产品工艺需要或改善产品色、香、味为目的,并且应当符合相应的国家标准。 (四)适宜人群为成人的,其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定;适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的,其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人群该种营养素推荐摄入量(RNIs或AIs)的1/3~2/3水平。 (五)产品每日推荐摄入的总量应当较小,其主要形式为片剂、胶囊、颗粒剂或口服液。颗粒剂每日食用量不得超过20克,口服液每日食用量不得超过30毫升。 第四条使用《维生素、矿物质化合物名单》以内的物品,其生产原料、工艺和质量标准符合国家有关规定的,一般不要求提供安全性毒理学试验报告;使用《维生素、矿物质化合物名单》以外的物品,应当提供该原料的营养学作用、在人体内代谢过程和人体安全摄入量等科学文献资料以及依照新资源食品安全评价的有关要求出具的安全性毒理学评价试验报告。 第五条申请人应当提供营养素补充剂中营养素的定量检验方法。 第六条营养素补充剂标示值是指产品标签和说明书上所标示的该产品中某种营养素含量的确定数值,不得标示为范围值。 营养素补充剂标示值以及产品质量标准中营养素含量范围值应符合本规定第三条第四款的有关规定。 第七条含有三种以上维生素或矿物质的营养素补充剂,方可称为多种维生素或矿物质补充剂。 第八条产品应采用定型包装,便于消费者食用和保持产品的稳定性,直接与营养素补充剂接触的包装材料必须符合有关卫生标准或卫生要求的规定。 第九条营养素补充剂标签、说明书应符合国家有关规定,同时还应当标明以下内容:(一)“营养素补充剂”字样。 (二)营养成分应当标示最小食用单元的营养素含量。 (三)食用方法及食用量,应当明确不同人群具体推荐摄入量。 (四)注意事项,应当明确产品不能代替药物,不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。 第十条《维生素、矿物质的种类和用量》、《维生素、矿物质化合物名单》由国家食品药品监督管理局制定并发布。 第十一条本规定由国家食品药品监督管理局负责解释。 第十二条本规定自二○○五年七月一日起实施。以往发布的规定,与本规定不符的,以本规定为准。 表1:维生素、矿物质种类和用量 表2:维生素、矿物质化合物名单

孕期孕妇营养:孕期营养补充的三大原则

孕期孕妇营养:孕期营养补充的三大原则孕期营养补充的三大原则: 一、保住宝宝最重要 妊娠期间,准妈妈应注意营养的摄入,但同时也该注意到有些食 物可能会对胎儿、特别是有自然流产史的孕妇产生不良影响。以下四 种食物的“嫌疑”,他们是: 1、螃蟹:它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇 不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用; 2、甲鱼:虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着 较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕 胎之力比鳖肉更强; 3、薏米:是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流 产的可能; 4、马齿苋:它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验 证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。 二、吃得科学才合适 在怀孕期间,家人最担心的还是母子的营养够不够,都是两个人了,当然要吃“双份”,准妈妈们也是在这种观点下,想吃什么就吃 什么,绝不会犹豫该不该吃那么多。但是,孕妇到底吃多少才能满足 营养需求呢? 孕妇需求最主要的是热量和蛋白质,只需要通过增加半碗饭,一 餐孕妇奶粉,一个鸡蛋或一些鱼、肉,即可达到要求。

要吃多少肉、喝多少汤,看看中国营养学会推荐的标准,就不难发现孕妇的营养需求并不是我们想象的那么多。通过这个表格,我们发现其实孕产妇与非孕妇女的热量和蛋白质需求差别并不是很大。不过值得注意的是,孕妇除缺乏热量和蛋白质外,缺乏钙、铁、碘、锌等营养元素,对以后的健康影响较大。 钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,机体机能的重要调节元素。在怀孕的时候宝宝身体也需要钙,他会从母体中吸取。如果妈妈缺钙,日后会腰酸背痛、过早骨质疏松,严重时会导致宝宝缺钙。所以妈妈们在怀孕期间尤其要注意补充钙,多吃以下几种食物: 1、奶类,如配方奶粉,奶酪(的天然钙补充品); 2、豆类及其制品,如黄豆、黑豆、豆腐等; 3、河海产品,如紫菜、海带,连骨吃的小鱼、小虾; 4、野菜及某些蔬菜,黑芝麻,骨粉。 孕产妇食谱举例 早餐:1杯孕妇奶粉+1个鸡蛋+主粮若干; 午餐及晚餐:米饭或面条+肉鱼豆+蔬菜+亚麻籽油; 上午及下午加餐:水果2个; 睡前加餐:1杯孕妇奶粉+少许硬果如核桃、杏仁; 另外,多饮水、吃多种维生素矿物质补充片。 三、宝宝聪明健康才是硬道理 在当前竞争激烈的环境下,哪个人小时侯聪明、健康,哪个人长大后成功的几率就大。使人变得聪明的因素很多,除了天生和受教育外,合理的膳食和养成健康良好的生活习惯亦十分重要。

孕妇各个时期的营养补充重点

准妈妈各个时期的营养补充重点 一、孕早早期 A、时间:孕前半年------------孕期 B、重点:1、修复子宫内膜(蛋白质粉/维B/维A/钙镁) 2、受精卵附着提供环境(维A/维C/维E) 3、提高受孕率(维A/维E/钙镁) 4、防止胎儿畸形(铁质叶酸、类胡萝卜素) 5、储备营养的准备(蛋白粉/维A/维B/维C/维E/钙镁/铁质叶酸/倍立健) 二、孕早期 A、时间:怀孕的最初三个月 B、重点:1、胚胎的生成和发育(蛋白粉/维A/维B/维C/维E/钙镁/倍立健) 2、早孕反应引起的营养不足(维B/维C) 3、预防怀孕中、后期母体贫血和胎儿骨胳的发育不良(铁质叶酸) 4、帮助身体排毒(纤维片)

三.孕中期 A、时间:怀孕第13周------------24周 B、重点:1、母体血容量和乳房组织及子宫、胎盘的迅速增长(蛋白粉/维A/维B/维C/维 E/倍立健) 2、胎儿生长发育对各种物质的需求量增加(蛋白粉/维A/维B/维C/维E/钙镁/铁 质叶酸)。(孕妇有肥胖倾向,出现妊娠高血压现象,应加深海鲑鱼油) 3、分娩时体力的消耗需要(蛋白粉/维A/维B/维C/维E/钙镁/铁质叶酸) 4、产后育儿适当储备(蛋白粉/维A/维B/维C/维E/钙镁/铁质叶酸) 5、预防孕期便秘(纤维片) 四.孕晚期 A、时间:怀孕最后几个月 B、重点:1、腹中宝宝生长迅速、体重猛增(蛋白粉/维A/维B/维C/维E/钙镁/铁质叶酸) 2、胎儿大脑发育达到高峰(蛋白粉/倍立健/深海鲑鱼油) 3、母体子宫、乳房迅速增长及胎盘迅速增长(蛋白粉/维A/维B/维C/维E/钙镁/ 铁质叶酸) 4、准妈妈储留蛋白质最多的时期(蛋白粉/维B/钙镁/倍立健) 5、产后哺乳的需求及产后体型的恢复(蛋白粉/维B/钙镁/倍立健) 6、胎儿出生后铁和钙的储存(铁质叶酸/钙镁/维C) 7、防止孕后期便秘(纤维片)

营养素补充剂

营养素补充剂 市场上营养素的质量参差不齐,有的有效成分不足,有的不能及时溶解。美国的调查表明,市场上的营养素有超过一半到三分之二,包括那些最畅销的维生素牌子,不能在45分钟到一个小时之间溶解,有的甚至根本不能溶解。还有的夹杂着加工过程带进的污染物,例如汽油和重金属。为了健康,你要选择高品质的、不含毒素的和容易溶解吸收的品牌营养素。 多种维生素矿物质 越来越多的人认识到,补充多种维生素矿物质是一种健康选择。这是由于现代化学种植和食品加工,食物中所含的维生素矿物越来越少,还由于环境污染,进入人体内的毒素和自由基却越来越多,这使得人类通过正常饮食已不能满足身体对多种维生素矿物质和抗氧化剂的需求。要想保持健康的身体,在正常饮食外,还必须额外补充多种维生素矿物质,特别是补充能够帮助机体清除自由基的抗氧化剂,如维生素C、维生素A、维生素E及多种矿物元素。这对增加细胞营养,促进毒素排除,增强细胞代谢功能有非常重要的作用。 但在目前的市场上,真正的高质量多种维生素矿物质补充剂并不多,你要想办法去寻找哪些质量高和信誉良好牌子的营养补充剂。我每天补充多种维生素矿物质。我自己喜欢用的牌子是健美生(Jamieson)和NBTY(自然之宝Nature's Bounty,维他命大世界 Vitamin World,普瑞登 Puritan’s Pride)这二个牌子。这两个牌子不仅质量可靠,而且有非常多的选择,除了复合多种维生素矿物质片,还有各种维生素和矿物质单个营养素补充剂。你也可以考虑进口原装的善存(Centrium)复合多维片,但这个牌子目前没有其他营养素。 健美生是一家具有国际领先水平、倍受世人信赖的著名天然健康品企业,成立于1922年。它是世界上第一家发明高浓缩复合维生素系列产品,世界第一家生产通过药物识别代码(DIN)认证的膳食补充剂,世界第一家开发经临床验证具有降低胆固醇作用的OTC膳食补充剂,世界第一家发明提升免疫抗感冒的锌补充剂,世界第一家开发出特殊的干压制片工艺,保证了维生素产品的活性,世界第一家在北美地区认证中草药效果,世界第一家将维生素A用于美容护肤产品,第一家获得GMP认证的加拿大企业,首批提倡建立《生物技术211协议》的企业。 NBTY是目前美国和全球最大的营养补充品公司,现在共有22,000多种产品,其中包括运动营养、维生素、微量元素、草本产品及其它营养补充品。NBTY公司的众多产品皆选用纯天然高品质的原料,配以多种矿物质及微量元素、纯天然中草药精华,独特配方加以先进的现代生物科技精制而成。NBTY所属品牌有普瑞登(Puritan's Pride),自然之宝(Nature's Bounty),维他命大世界(Vitamin World)等世界知名品牌。其中,普瑞登(Puritan's Pride)健康食品公司于1960年在美国成立,该公司产品目前超过1000种以上。 深海鱼油 深海鱼油富含对人体非常重要的必需脂肪酸——欧米伽3脂肪酸(DHA和EPA),具

孕妇营养食谱知识大全

孕妇营养食谱知识大全 目录 孕妇饮食营养知识 (1) 孕期营养相关因素 (1) 孕妇营养需求 (2) 孕期营养素的总体需求 (18) 胎儿发育必需的营养素 (18) 孕妇需要的营养素 (29) 最容易忽视的营养素 (34) 孕前饮食的基本原则 (36) 怀孕早期饮食的基本原则 (45) 1 / 117下载文档可编辑

怀孕中期饮食的基本原则 (59) 怀孕晚期饮食的基本原则 (80) 营养与优生 (90) 与大脑发育关系密切的营养种类 (91) 与智能关系密切的维生素种类 (97) 优生与饮食营养的关系 (101) 对胎儿脑及神经系统发育的影响 (105) 2 / 117下载文档可编辑

孕妇饮食营养知识 从妊娠开始至分娩,以及整个哺乳期,母体要经历一系列的生理、生化改变。在此期间,母体不仅要供给自身生理变化的营养要求,还要供给胎儿生长发育所需要的营养。因此,孕产妇的营养不仅关系自身健康,同样要影响到胎儿,乃至婴儿的健康发育和成长。 孕期营养相关因素 营养方面作相应的调整。妊娠分为3个主要时期:妊娠早期(1个月—3个月),胎儿生长发育很快,重要脏器萌芽,但体重平均每天仅增加1克,对营养的要求是质高量少,此期孕 1 / 117下载文档可编辑

妇与正常人要求相近或略减;妊娠中期(4个月—6个月),胎儿体重增长加速,平均每天增加10克,对热能和各种营养素的需要量均相应增加;妊娠晚期(7个月—9个月),胎儿体重增加迅速,尤以妊娠32周-38周时最为明显,此时母体还需额外贮备营养为分娩和哺乳作准备。 孕妇营养需求 1.热能 WHO建议,妊娠早期(头3个月)每天增加630千焦(150千卡),中期以后(后6个月)则每天增加1470千焦(350千卡)。我国建议为, 2 / 117下载文档可编辑

孕期各种营养补充时间表大全

孕期各种营养补充时间表大全【阳光妇儿】 0-8周补叶酸 从计划怀孕到怀孕头三个月,补叶酸可降低孩子患有脊柱裂或者其他神经管缺陷的危险。 每天补充400微克的叶酸。 9-12周补镁和维生素A 镁不仅对胎儿的肌肉的健康至关重要,而且也有助于骨骼正常发育。怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿的身高、体重和头围大小。 胎儿发育的整个过程都需要维生素A,它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕的头三个月,胎儿自己并不储存维生素A,因此一定要供应充足。13-16周补碘 14周左右,胎儿的甲状腺开始起作用,制造自己的激素。而甲状腺需要碘才能发挥正常的作用。 17-20周补维生素D和钙 这段时间孕妇需要充分的维生素D和钙来帮助胎儿的骨骼生长。 21-24周补铁 如果孕妇不需要补铁,或者决定不补铁,那么要保证多吃含铁食物。为保证铁的吸收吃饭以后,喝茶或喝咖啡以前,至少要留出30分钟的间隔。 25-28周补食物纤维 因为不断长大的胎儿会压迫孕妇的胃,引起胃部灼热,可能会引起便秘。纤维对保证消化系统的健康很重要,也能够减轻便秘。它还有助于维持稳定的血糖水平。29-32周补不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸中的Omega3和DHA有助于孩子眼睛、大脑、血液和神经系统的发育,整个孕期都需要这些元素,尤其是怀孕的最后三个月,孩子大脑迅速发育的时候。 33-36周补蔬果 由于孕妇所需能量的增加,不要忘了多吃新鲜水果和蔬菜,这对孕妇和孩子都至关重要。 37-40周补维生素B12和维生素K 孩子的神经开始发育出起保护作用的髓鞘,发育过程将持续到他出生以后。髓鞘发育依赖于维生素B12,这种维生素几乎只存在于动物制品中。维生素K对血液凝结很重要,人的一生都需要它,对准备生孩子的女人来说尤其重要。

增强免疫力需要补充哪些营养素

增强免疫力需要补充哪些营养素? 人体的免疫力大多取决于遗传基因,但是环境的影响也很大,其中饮食具有决定性的影响力。人体免疫系统活力的保持主要靠食物,有些食物的成分能协助刺激免疫系统,增强免疫能力。人的免疫力分为天生自然免疫力和后 天获得性特异免疫力,免疫力应该保持在一个正常的水平。有人认为,用免疫增强剂能提升免疫力,于是没生病的人也注射免疫增强剂,颇令预防疾病的专家们担心,因为远期影响还不得而知。免疫针剂是处方药,如一定要使用必须在医生指导下进行。长期熬夜和吃甜食会导致免疫力下降。增强免疫力需要补充哪些营养素? 1.维生素A:维持上 皮细胞的正常结构和功能,增加机体抗感染的作用,构筑免疫系统的第一道屏障。 2.B族维生素:促进细胞正常的 新陈代谢,使人体维持正常运作。 3.维生素C:增强免疫系统功能,增加机体的抗病能力。 4.维生素E:清除自由基,延缓细胞衰老,增加抗体数量,改善血液循环,增强抵抗力,维生素E还能维持白血球的恒定,防止白血球细胞膜产生过氧化反应。 5.泛酸:制造抗体,抵抗传染病,维持免疫系统健康。 6.苦杏仁苷:抗肿瘤及增强免疫力。 7.植物性化学物质:降低胆固醇,增强肝脏解毒功能,抗氧化,延缓肌肤衰老。8.锌:指挥和监督躯体各种功能的

有效运作,维护酶系统和细胞功能,抑制和消除过多的自由基对生物膜的破坏,加速人体内部和外部伤口的愈合。9.铜:促进免疫系统,凝血系统,心血管系统的正常运作。10.锰:对抗自由基,维持正常的糖代谢和脂肪代谢,维护神经免疫系统。11.硒:参与免疫功能调节。增强免疫力的最佳营养来源 1.颜色鲜艳的水果和蔬菜,如金桔、西红柿、胡萝卜和菠菜等。 2.能够提供优质蛋自质的食物,如蛋类、瘦肉和豆制品等,蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分。 3.维生素E含量丰富的食物,如杏仁、小麦胚芽和各种深绿色蔬菜,在流感流行期是必不可少的。 4.大蒜和洋葱能杀灭和清除人体内的毒物和病菌,洋葱能增强T细胞的免疫活性,从而增进整体的免疫反应。 5.调节免疫力方法:改变饮食习惯、经常运动、排除压力。

孕期各种营养的补充时间表

孕期各种营养的补充时间表: 0-8周:补叶酸,防畸形。9-12周:补镁和维生素A。13-16周:补碘,胎儿甲状腺工作需要。17-20周:维生素D和钙。21-24周:补铁。25-28周:补食物纤维,防便秘。29-32周:补不饱和脂肪酸。33-36周:补蔬果。37-40周:补维生素B12和维生素K 每个月的胎儿像什么果蔬? 孕2月:像葡萄,BB有心跳;孕3月:像李子,BB眼睛形成;孕4月:像西红柿,BB胎盘工作;孕5月:像西柚,BB头发生长;孕6月:像茄子,BB会吃手和打嗝;孕7月:像卷心菜,BB脂肪累积;孕8月:像密瓜,BB胎盘成熟;孕9月:像免面条瓜(金瓜),BB丰润;孕10月:像西瓜! 准妈妈饮食参考: 孕期营养--每天3-5两主食,少量多餐,三正餐+三加餐;宜清淡、少盐少糖少油;保证每天一斤绿叶菜+俩水果+一个鸡蛋+半斤牛奶+二两瘦肉;每周两次深海鱼。此外每天需饮用1500ml白水。 三美食,远离难看妊娠纹: 1、西红柿含丰富茄红素,其抗氧化能力是维他命c20倍,防妊娠纹很强。注意西红柿性寒,食用前先吃点其他东西; 2、猪蹄含丰富胶原蛋白质,有效对付妊娠纹。但其脂肪含量较高,不要吃过多; 3、猕猴桃富含维生素c,预防色素沉淀,有效减轻妊娠纹。但脾胃虚寒准妈不可多吃 月子期间10注意: 1一定要休养一个月,产后两周忌随便走动。2产后要紧绑腹带,防止内脏下垂。3前两周只能用温酒水擦澡。4洗脸刷牙须用烧开的水放温再用。5严禁洗头。6不能抱孩子,喂奶应侧躺。7不能亲自为孩子洗澡。8要有安静,舒适的环境,不能吹风。9不能爬楼梯。10不要流泪,少用眼。切记了! 产后必知:少喝浓汤! 脂肪含量很高的汤,如猪脚汤、肥鸡汤等,有人认为这样的汤最补,殊不知,产妇食用过多高脂肪食物,会使奶水脂肪含量增加,不能让婴儿很好地吸收营养,还易使发生腹泻,产妇也易引起肥胖。应该多喝富含蛋白质、维生素等营养素的清汤,如精肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。 产后红糖水别喝太久! ——红糖益气养血、活血化淤,可助产妇补充碳水化合物和补血,促进恶露排出,利于子宫复位。但过多饮用红糖水,不仅会损坏产妇牙齿,如果夏天坐月子,喝多会导致出汗过多,使身体更虚弱。另外会增加恶露血量,造成继续失血,引起贫血。产后喝红糖水的时间,应以7-10天为宜。 产后妈妈坐月子的特效食谱: 山药红豆汤:消除水肿+促进血液循环——山药200克,红豆30克,红糖2大匙:1.山药切小块。红豆浸泡于水中4小时,捞起。2.红豆与4杯入锅,以大火煮滚,转小火煮5分钟后,熄火焖30分钟。3.转大火加山药,煮滚后转小火续煮5分钟,熄火,焖10分钟。4.加入红糖调味。

最新婴幼儿营养素补充知识汇总

婴幼儿生长发育迅速,需要摄入各种营养素才能保证其正常发育。根据儿童保健门诊收集到的大量资料以及有关儿童营养研究专家发表的材料,认为婴幼儿阶段易缺乏下列营养素。 (一)维生素D 2岁以下经幼儿可因日光照射不足,喂养不当,食物中维生素D供给不足,而使钙、磷的代谢失常,钙盐不能正常地沉着在骨胳的生长部分,以致骨骼发生病变,使小儿患佝偻病。因生长发育过程不同,在3个月时,易发生颅骨软化(乒乓头),即顶骨与枕骨中央部分用手按压时稍有凹陷,并有颅缝加宽,6个月时,可发生肋骨串珠和肋骨外翻,开始学走时,可有"o"型腿或"x"型腿,这些婴幼儿,往往多哭、多汗、神情呆滞,以及出牙推迟,约在10个月以上才萌出乳牙。 佝偻病应从围产期开始就注意预防,孕妇应多进行户外活动,并供给富含维生宏D与钙磷的食物。婴幼儿应注意不可单纯用乳类喂养,要适时、合理地添加辅食品,在婴儿喂养中,要坚持除供给色肝油外还要供给含维生素D、钙丰富的鸡蛋、蛋黄、奶油、奶类及动物肝脏、小虾、虾皮、芝麻酱、豆制品、绿叶蔬菜等。婴儿期,平时要多晒太阳,这也是补充维生素D、预防拘楼病的好方法。 (二)维生素A 当婴幼儿的膳食中长期缺乏维生意A或胡萝卜素时,会使婴幼儿患夜盲症、干眼病。胎儿出生前其所需维生隶A均由母亲供给,孕妇应注意富含维生意A食物及脂肪的供给量,以确保胎儿维生意A的需要。母乳喂养也应注意这一问题,以使婴儿由母乳中获得足够的维生素A。2-3个月以上的婴儿还可以补充胡萝卜水、西红柿汁和菠菜水等。4个月以上的婴儿在喂养时应增加蛋黄、奶油、肝类和台胡萝卜素较多的水果及蔬菜,以预防型幼儿维生素A缺乏。 (三)铁 铁是造血原料之一,婴儿出生后由母体获得的铁在体内贮存,可供生后3-4个月之需。如果4个月后不及时补充含铁丰富的食品,则会出现营养性缺铁性贫血。据调查,6岁以下缺铁性贫血的发病率约为30%左右。患儿一般皮肤苍白,精神不佳,或有营养不良性水肿。严重者可出现心脏扩大,生长发育障碍。因此婴幼儿膳食中应补充肝、蛋类、肉类、绿叶蔬菜和水果等含铁丰富的食物。动物肝脏中及蛋黄中含铁尤多,故1岁左右的思儿每日可补充蛋黄1个,肝末20克左右、维生意c可以促进铁的吸收,应给婴幼儿适当补充。 (四)锌 哺乳母亲营养不足和末给婴儿按时增加辅助食品等均可造成锌缺乏。小儿正处在不断的生长发育过程中,因此缺锌必然会对孩子的生长带来一系列不良的影响。缺锌的婴幼儿一般表现食欲差、生长慢、容易感冒,不少孩子还有反复的口腔溃疡和脂肪泻。味觉敏感度测定发现锌缺乏的孩子,一半以上对甜、酸、苦、咸4种基本味觉都很不敏感,吃肉九就好像吃木屑一样谈而无味。

膳食营养补充剂的营养

膳食营养补充剂的营养 膳食营养是人们在吃饭之后所补充的一种营养食品,多吃这样的膳食对身体的帮助特别的大,通过这个膳食营养补充剂还有补充营养的效果,也可以通过补充营养的方式来提高身体的免疫,让身体获取更高的营养成分,吃了之后身体不再过度虚弱,那么这个膳食营养补充剂到底有哪些功效作用呢? “营养与功能食品”是我国学术界常用的术语,其含义是:使用营养素、生物活性成分、益生菌或药食同源物质生产的,或添加了上述物品的食用产品;以及改变了天然食品初始营养构成的食品;食用这类产品以获得健康益处为必要目的,对特定的人群具有平衡营养摄取、调节机体功能的作用,不以治疗疾病为目的;通常在产品标签上标明营养或功能声称。其区别于一般食品的最根本的标志是其独特的食用价值,即:通过饮食干预的方式发挥维护和增进健康的作用。 膳食补充剂 “膳食补充剂(DietarySupplement)”是美国的法律定义,1994年美国国会颁行了《膳食补充剂健康教育法》,将“膳食补充剂(DietarySupplement)”定义为:“它是一种旨在补充膳食的产品(而非烟草),可能含有一种或多种如下膳食成分:维生素、矿物质、草本(草药)或其他植物、氨基酸、以增加每日总摄入量而补充的膳食成分,或是以上成分的浓缩品、代谢物、提取物或组合产品等”。在标签上需要标注“DietarySupplement”,可以丸剂、

胶囊、片剂或液态等形态口服,但不能代替普通食物或作为膳食的替代品。[2] 保健食品 2005年4月国家食品药品监督管理局发布《保健食品注册管理办法(试行)》,明确保健食品的定义:是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 营养素补充剂 营养素补充剂是保健食品中的一个类别,根据《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定:营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足,预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。 以上介绍了关于这个膳食营养补充剂的各种营养,通过这些营养来给自己身体补充所需要的成分,那么得到的回报是最高的,如果营养不良的话就可以选择使用这个膳食营养补充剂,让身体充满能量,随时都在充电状态中,身体也一直健康。

孕期饮食原则

即使你不饿,你的宝宝也可能饿了,所以,孕期饮食安排至少应该是每4个小时一餐。如果恶心、厌食、烧心或消化不良,让你觉得吃饭就像完成任务一样,你可能会发现,一天吃五六顿饭,比吃三顿正餐,会让你的身体好受一些。不要漏掉孕期饮食中的任何一餐,即使你不饿,正在发育的宝宝也需要你有规律地饮食来提供营养。 孕期饮食原则七:可以偶尔吃点甜食 加工食品、包装的零食,以及富含糖的甜点虽然不应该成为你孕期饮食的主要部分,但你也不必因为有孕在身,而放弃所有你喜欢的食物。你不妨尝试一下这些精致可口的零食:香蕉汁、水果脱脂雪糕、酸奶皮的脆饼干或什锦杂果。当你经不住这些美食诱惑时,你也不要自责,事实上,孕期饮食中偶尔有几块饼干或蛋糕是不会伤害到你或你肚子里的宝宝。 被誉为“生命之花”的微量元素锌是体内100多种酶的组成成分之一, 一旦机体缺锌,众多酶不能发挥其作用,易造成生命代谢障碍。锌对促进智力发育作用重大。大脑神经细胞从胚胎10~18周开始到胎儿发育8个月, 神经细胞的增殖基本结束,可谓“一次性完成”,新生儿出生时脑神经细胞的数目与成人大致相同。 众所周知,智力的物质基础是大脑中的神经细胞。而锌在促进脑神经细胞核酸的复制与蛋白质的合成中扮演重要角色,如若锌缺乏,

不仅影响脑细胞的分裂与数量,并对胎儿的视觉、性器官的发育也有影响。新近美国研究人员发现,如给血浆锌水平低的孕妇补锌,则婴儿出世的体重与头围均获增加。 据对国内8个省市4千多名孕妇、乳母的调查发现,他们对锌摄入量无一人达到中国营养学会推荐的供给标准(孕妇、乳母每天锌摄入量应达到20毫克),缺锌发生率达30%左右。此与我国膳食以植物性食物为主,锌含量较低及谷物、蔬菜含草酸、植酸干扰锌吸收有关。有关专家建议妊娠妇女应注意从食物中补锌。 一般说来,动物性食物含锌较植物性食物为多,含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。 适量补充含DHA的食物或精制品 据北京医科大学胎教研究中心刘泽伦主任建议,基于国外实验检测及资料显示DHA(二十二碳六烯酸)有助于胎儿、 婴幼儿大脑锥体细胞和视网膜视杆细胞生长发育,孕妇从妊娠4个月起可适当补充DHA。 DHA是一种多价不饱和脂肪酸,为胎儿脑神经细胞发育所必需。 脑营养学家研究发现,DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质,是贮存与处理信息的重要结构。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸, 能维护大脑细胞膜的完整性,并有促进脑发育、提高记忆力的作用。据报道日本产妇乳汁中的DHA 含量高于澳

补充各类营养素的注意事项

补充各类营养素的注意事项 一、补充蛋白质的注意事项 在明确了每天需要摄入的蛋白质数量之后,我们要做的就是合理选择食物搭配,满足身体的蛋白需求。能够提供蛋白质的食物是多方面的,如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白,蛋类中的卵白蛋白,卵磷蛋白,肉类中的白蛋白、肌蛋白,大豆中的大豆蛋白,小麦中的麦谷蛋白,玉米中的谷蛋白等。因此除了肉类食品之外,蛋类和奶制品,包括大米、小麦等谷物,都是我们获取蛋白质的途径。由于每种食物的氨基酸组成相同,所以混合摄入多种多样的含蛋白食物,可使食物中的蛋白质互补,提高其生物价值。 食物中蛋白质能被人体消化利用的难易程度因食物而异,比如燕麦中的蛋白质就比鸡蛋中的难以消化。总的来说,动物蛋白中的氨基酸是最容易被消化吸收的,其利用率可以达到90%以上,豆科植物蛋白质其次(80%左右),谷类和其他植物蛋白的吸收利用率较低。对于男性来讲,不论是保持健康维持身体能量,还是满足健美增肌需求,动物类蛋白,如肉类、鱼类、蛋类、奶类,都是膳食中蛋白质最好的来源。 肉类大肉类的蛋白质主要存在于瘦肉中,肥肉中多为脂肪。每100克瘦猪肉中含有20.3克的蛋白质和6.2克的脂肪。每100克鸡肉中含有19.3克的蛋白质和9.4克的脂肪。瘦牛肉的蛋白质含量与猪肉相当,但脂肪含量只有2.3克。每100克瘦羊肉的蛋白质和脂肪含量分别为20.5克和3.9克。因此,从限制脂肪摄入的角度,应尽量选择瘦的牛羊肉作为补充蛋白质的主要肉类。每天三餐安排7两多的瘦牛肉即可满足男性白领们一天的蛋白质需求。当然,如果你在进行健美增肌锻炼,那么每天需要的蛋白质量则要高一些,建议你按照增长肌肉需要。 蛋类各种禽蛋在营养成分上基本相同,食用较普遍的是鸡蛋。鸡蛋是人体吸收利用率最高的食物,蛋清和蛋黄中的蛋白质均为优质蛋白,利用率可达到99.7%。每100克鸡蛋中含有13.3克的蛋白质。除此之外,鸡蛋中还含有大量的卵磷脂以及钙、磷,铁等多种元素和维生素,因而鸡蛋有着较高的营养价值。 蛋类不宜生吃,生鸡蛋的蛋清里含有一些影响B族维生素活性的物质,生鸡蛋的蛋白质中存在的抗胰蛋白酶也会影响蛋白质在胃肠道的吸收,降低鸡蛋的食用价值。此外,蛋壳表面通常还存在大量的有害菌。因此,蛋类一定要煮熟,煮透再食用。一般每天食用1~2个为宜,过量食用会摄入过多胆固醇和蛋白质,增加肝肾脏等器官的负担。 乳类乳类的蛋白质含量也非常丰富,牛乳中的蛋白质含量比人乳还高,含有包括8种必需氨基酸在内的25种氨基酸,以酪氨酸为主,生理价值仅次于蛋类。市场上供应的牛奶包括生鲜奶、巴氏消毒奶、灭菌奶等,其中生鲜奶储存期短,但营养丰富,并且保留了牛奶中的大多数活性成分。乳制品中,酸奶的蛋白质由于经过乳酸菌的发酵而更容易被消化吸收,同时具有促进胃液分泌,降低血胆固醇浓度等积极作用。办公室里操作电脑的白领阶层、经常吸烟酗酒的男性、骨质疏松和心血管疾病患者适宜多喝酸奶。

孕期营养补充原则

孕期营养补充原则 药补不如食补,再好的营养品也不如天然的食物,不能因为有了营养品而忽视从食物中摄取孕期所需的营养。营养品补充只是补充不足。 蛋白质 世界卫生组织建议:孕中期以后每天增加9克优质蛋白(300毫升牛奶或2个鸡蛋或瘦肉50克)。如以植物性食物为主,每天应增加蛋白质15克(干黄豆40克或豆腐200克或豆腐干75克,或主食200克)。 我国营养学会推荐:孕中期开始每天增加蛋白质15克,晚期增加25克。动物性蛋白质占总蛋白质量的2/3为好 是否需要额外补充蛋白粉? 体重55千克,从事极轻体力劳动的孕妇,孕中期每天应摄入蛋白质80克,从事轻体力劳动者应摄入85克;孕晚期,从事极轻体力劳动的孕妇应摄入蛋白质90克,从事轻体力劳动者应摄入95克。 500毫升奶提供15克蛋白质,1个鸡蛋提供4.5克蛋白质,200克瘦肉提供40克蛋白质,200克豆腐提供15克蛋白质,200克主食提供15克蛋白质,加起来约90克蛋白质。 可见,从饮食中可以获取充足的蛋白质。怀孕初期可能有妊娠反应,食欲欠佳,但孕初期各种营养素需要量和孕前差不多。 元素钙 我国营养学会推荐:孕妇每天钙供给量为1500毫克。孕早期每天摄入量应在800毫克以上。孕4~5个月时,胎儿的骨骼和牙齿即已开始钙化;孕8个月时钙化加速;到足月时,20个乳牙坯全部都已形成。

正常饮食情况下,每天可获取800毫克元素钙,如果每天多喝500毫升牛奶,可获取500多毫克元素钙。 是否需要额外补钙? 孕四五个月后每天补充元素钙300毫克,孕7个月后每天补充元素钙500毫克。 元素铁 我国营养学家建议:孕妇的铁供给量为每天18毫克,孕期铁的总需要量为1000~3600毫克。动物性食品是铁的主要来源,孕早期每天可补充15毫克铁,28周前,主要以食物补充为主。孕7个月以后,血红蛋白降到最低点,会发生妊娠性贫血,胎儿肝脏还要储存400毫克左右的铁,以供出生后6个月内的消耗,孕妇每天可补充30毫克铁。 是否需要额外补铁? 一般建议在孕28周后开始补充药物铁。 元素碘 胎儿缺碘可导致新生儿先天性克汀病及脑损害。我国推荐:孕妇碘供给量为每天175微克。孕妇每周至少食入含碘丰富的食品2次。烹饪菜肴时,不要提前放入食盐,以免丢失碘。 是否需要额外补碘? 居住于内陆地区,几乎不吃海产品的孕妇应补充碘。 元素镁 低镁可引起早产。国外规定:孕妇每日供给450毫克镁,比正常成年女性多150毫克。含镁高的食品有绿叶蔬菜、黄豆、花生、芝麻、核桃、玉米、苹果、麦芽、海带等。

婴幼儿营养素补充知识汇总

怎样给婴儿补充所缺营养素 婴幼儿生长发育迅速,需要摄入各种营养素才能保证其正常发育。根据儿童保健门诊收集到的大量资料以及有关儿童营养研究专家发表的材料,认为婴幼儿阶段易缺乏下列营养素。 (一)维生素D 2岁以下经幼儿可因日光照射不足,喂养不当,食物中维生素D供给不足,而使钙、磷的代谢 失常,钙盐不能正常地沉着在骨胳的生长部分,以致骨骼发生病变,使小儿患佝偻病。因生长发育过程不同,在3个月时,易发生颅骨软化(乒乓头),即顶骨与枕骨中央部分用手按压时稍有凹陷,并有颅缝加宽,6个月时,可发生肋骨串珠和肋骨外翻,开始学走时,可有"o"型腿或"x"型腿,这些婴幼儿,往往多哭、多汗、神情呆滞,以及出牙推迟,约在10个月以上才萌出乳牙。 佝偻病应从围产期开始就注意预防,孕妇应多进行户外活动,并供给富含维生宏D与钙磷的 食物。婴幼儿应注意不可单纯用乳类喂养,要适时、合理地添加辅食品,在婴儿喂养中,要坚持除供给色肝油外还要供给含维生素D钙丰富的鸡蛋、蛋黄、奶油、奶类及动物肝脏、小虾、虾皮、芝麻酱、豆制品、绿叶蔬菜等。婴儿期,平时要多晒太阳,这也是补充维生素D预防拘楼病的好 方法。 (二)维生素A 当婴幼儿的膳食中长期缺乏维生意A或胡萝卜素时,会使婴幼儿患夜盲症、干眼病。胎儿出生前其所需维生隶A均由母亲供给,孕妇应注意富含维生意A食物及脂肪的供给量,以确保胎儿维生意A的需要。母乳喂养也应注意这一问题,以使婴儿由母乳中获得足够的维生素A 2-3个月 以上的婴儿还可以补充胡萝卜水、西红柿汁和菠菜水等。4个月以上的婴儿在喂养时应增加蛋黄、 奶油、肝类和台胡萝卜素较多的水果及蔬菜,以预防型幼儿维生素A缺乏。 (三)铁 铁是造血原料之一,婴儿出生后由母体获得的铁在体内贮存,可供生后3-4个月之需。如果4 个月后不及时补充含铁丰富的食品,则会出现营养性缺铁性贫血。据调查,6岁以下缺铁性贫血的 发病率约为30%左右。患儿一般皮肤苍白,精神不佳,或有营养不良性水肿。严重者可出现心脏扩大,生长发育障碍。因此婴幼儿膳食中应补充肝、蛋类、肉类、绿叶蔬菜和水果等含铁丰富的食物。动物肝脏中及蛋黄中含铁尤多,故1岁左右的思儿每日可补充蛋黄1个,肝末20克左右、维生意c可以促进铁的吸收,应给婴幼儿适当补充。 (四)锌 哺乳母亲营养不足和末给婴儿按时增加辅助食品等均可造成锌缺乏。小儿正处在不断的生长发育过程中,因此缺锌必然会对孩子的生长带来一系列不良的影响。缺锌的婴幼儿一般表现食欲

营养素补充剂产品行业现状

营养素补充剂产品行业现状 广东 2008-10-13(中国商业电讯)--摘要:综合国内外各国对保健功能食品的界定及理解,提出“营养素补充剂”的概念。分析了目前中国营养素补充剂的行业现状。 关键词:营养素补充剂概念、行业现状、营销模式、展望 1营养素补充剂 由于食品保健的概念受到各国文化传统的影响,目前国际上尚没有统一“保健”食品的定义。各国及地区对其管理也存在差异,基本分为三种管理类型:一是把这类食品作为一特殊食品类型,对其进行安全、功效验证等上市前审批的管理方法;二是采取产品注册通报代替上市前审批;三是不作为特定的食品类别,而是对食品标签中健康声称进行管理的方法。 1.1国内外各国目前对“保健”食品的界定 具有“保健”功能的食品,在澳洲作为“补充药品”管理,可以有保健声明,属《疗效产品法(TherapeuticGoodsAct))调整的范围[2]。 美国于1994年出台了《膳食补充剂健康与教育法DSHEA)》特别将这类食品定义为“膳食补充剂”,指以维生素、矿物质、草药(或其它草本植物)、氨基酸或以上成分经浓缩、代谢变化、配方、提取或混合后形成的产品,以补充膳食为目的,不能代替普通食品或作为餐食的唯一品种[2]。 日本厚生省(MHW)于1988年提出了功能食品的概念,并在1991年《营养改善法》中规定了“特殊保健用食品(FOSHU)”是指根据掌握的有关食品(或食物成分)与健康关系的知识,预期该食品具有一定的保健功效,并经批准允许在标签声明人体摄人后可产生保健作用的一类食品[2]。 1999年台湾行政院卫生署颁布了《健康食品管理法(HealthFoodContmlAct)),将这类食品定义为:有特定营养或维持健康的作用,有特别的标签或广告,而且不是为了治疗人疾病的食品[2]。 目前中国大陆称具有“保健”功能的食品为“保健(功能)食品”,定义为“适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品”。补充维生素及矿物质元素的“营养素补充剂”纳入保健食品管理。 1.2营养素补充剂概念

中国人最缺4种营养素

中国人最缺4种营养素,身体缺营养素8大信号 如何读懂身体给您的暗示?吃什么补充体内最缺乏的营养?《生命时报》采访多位权威营养专家,帮您对症下“药”。 中国人最缺什么营养素 根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》显示:过去10年间,我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。总蛋白质摄入量基本持平,优质蛋白质摄入量有所增加,豆类与奶类消费量依然偏低。 脂肪摄入量过多,平均膳食脂肪供能比超过30%。蔬菜、水果摄入量略有下降,钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。 1 缺钙 根据第三次全国营养大调查,中国人目前最缺乏的就是钙。全国人均每天摄入量还不到400毫克,仅达到RDA(如果人体长期摄入某营养素不足,就会发生缺乏症的危险。当摄入量达到某一数值时,人们就没有发生缺乏症的危险。该数值称为RDA值。)要求的800毫克的49、2%。 因为缺钙而引起各类骨病屡见不鲜,比如骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病等。家庭日常的食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。 2 缺铁 目前我国居民每天摄入的铁量已达到RDA值,但由于其摄入的铁主要就是来自于大米、坚果、黑叶蔬菜等植物中的非血红素铁,其利用率与吸收率较低,远远低于动物性食物中所含铁的吸收率。加之,我国居民习惯食用谷物,而谷物中含有浓度较高的植物酸,植物酸会明显抑制人体对铁的吸收。 所以,尽管我国居民摄入的铁量不低,但真正被人体吸收的铁却较少,并不能满足人体的需求,这使得我国居民存在着广泛的贫血现象,尤其就是妇女、儿童与老人。人体缺铁时,可引发缺铁性贫血,出现食欲减退、烦躁、乏力、面色苍白、心悸、头晕等症状。 3 缺维生素A 全国人均每天摄入量为476微克(其中157微克为维生素A,319微克来自β-胡萝卜素的转化),仅为RDA要求的800微克的61、7%。维生素A的主要作用就是维持暗光下的视觉功能以及维护上皮细胞组织的健康。维生素A缺乏的人有可能会出现一些皮肤干燥、粗糙,眼睛干涩、怕光的现象。 4 缺维生素D

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