动物防疫消毒基本技术

动物防疫消毒基本技术 曹平 北京市畜牧兽医总站 １消毒的概念 １．１目的和意义 动物防疫消毒是指将可能被发病动物及其排泄物和分泌物中病原微生物污染的场地、圈舍、各种设备、器具、空气等予以杀灭或清除，使之减少到不能再引起发病的一种重要防疫技术。目前，许多养殖场户、屠宰场、运输工具等都广泛的应用消毒技术。例如养殖场、户普遍使用各类化学消毒药物进行的带畜、禽喷雾消毒、甲醛（过氧乙酸）熏蒸空圈舍、火焰消毒、粪便堆积密封发酵消毒等都属于动物防疫消毒技术。 １．２基本概念 １．２．ｉ消毒：是指杀灭或清除病原微生物，使之减少到不能再引起发病的一种手段。 １．２．２灭菌：即无菌，是指将所有微生物，包括病原微生物和非病原微生物全部杀灭或清除。 消毒处理不一定能达到灭菌要求，而灭菌一定可达到消毒目的。 １．２．３预防性消毒与疫源地消毒： Ａ、预防性消毒是指在未发生疫情和未发现传染源情况下，对有可能被病原微生物污染的物品、场地和人体等进行消毒。一般指日常畜牧场等的消毒工作。 Ｂ、疫源地消毒：是指畜牧场、户发生疫情，存在传染源情况下进行的消毒。 １．２．４终末消毒：是指病畜及同群畜扑杀、隔离、病愈，疫情已经达到扑灭时，对在解除封锁前进行的全面彻底消毒，以保证今后不再复发此类疫病。 １．３消毒的原理和问题 答：动物防疫消毒技术是总结了国内外数百年来兽医的综合防治动物传染病的重要经验得出的有效防治措施之一。动物传染病防治的基本观点是：动物传染病的传播和发生主要有三个基本环节：传染源、传播途径和易感动物。动物防疫消毒就是在传染源和传播途径两个方面发挥作用。在日常动物防疫工作中通过有效的防疫消毒可以达到消灭病原微生物（即传染源，包括病毒、细菌等）和切断传播途径（指通过一些被病原微生物污染的设备、器具、空气和人员等传染疫病的方式）的作用。同时，当发生疫情时经过防疫消毒可以减缓疫情的扩散，防止 １６２疫情的蔓延和传播。因此，国家对动物防疫工作提出的指导方针是“预防为主，综合防治”。动物防疫消毒是贯彻这个指导方针的重要手段之一。所以，养殖场、户都应该重视动物防疫消毒工作。 动物防疫消毒技术虽然已经在生产实践中有了上百年的历史，但是，随着科学技术的不断发展，消毒技术也会随之发展。目前，根据化学消毒药物的消毒范围和消毒效果以及环境保护等方面的原因，一些常用消毒药物已经被淘汰，例如，来苏尔（甲酚）、苯酚（石炭酸）等酚类药物对病毒的杀灭效果不佳，已被复合酚类药物替代；升汞由于对环境的影响，已在生产中停止使用。将来会逐步改进现有化学消毒剂，使之具有环保、速效、杀菌（病毒）范围广和维持时间长的特点，真正达到动物防疫消毒的目的。 此外，防疫消毒技术虽然应用多年，技术操作看似简单，实际上，在生产实际中存在着许多错误的方法，其结果是消毒未达到真正效果或根本无效。因此，动物防疫消毒技术应该随着科学技术的发展不断提高，需要制定有效的防疫消毒技术规范和程序。 １．４消毒的误区 １．４．１有些养殖户由于为节省资金，或对消毒药物的特点、性质等缺乏了解等原因，购买走村串户推销的假、劣消毒药物，用这些药物消毒不会达到效果，甚至无效。实际上最后的结果是既未达到消毒目的，又白白投入资金，得不偿失。 １．４．２有些养殖场、户由于缺乏量具，配制消毒药物时往往凭感觉或嗅觉，误认为消毒药物的配制的药液气味大就管事。结果造成配制浓度不是太高，就是过低。这样进行消毒可能对人和动物不安全，或者消毒效果也会很低，甚至无效。 １．４．３目前经常看到的配好消毒药物的使用浓度的药液进行喷雾消毒时不按使用量喷雾，或不均匀的喷雾。由于消毒药用量少或不均匀，消毒效果很低，甚至无效。 １．４．４有的养殖场户未考虑自己养殖的动物存栏量较大，在选择消毒器械时图便宜，用小型喷雾器或农用小型农药喷雾器进行消毒。这种情况往往达不到应有效果。 １．４．５有些养殖场将两种或两种以上的消毒药物混合使用或者在同一地点同时使用两种或两种以上的消毒药物进行消毒。其主要问题是两种或两种以上的消毒药物互相作用后失去消毒效果或产生副作用。目前，经过试验和监测两种消毒药物可以混合使用的有福尔马林和高锰酸钾；过氧乙酸和高锰酸钾；火碱和生 １６３石灰等。其他药物要经过试验和监测证实效果后才可以混合或同时使用。 １．４．６许多养殖场提倡“消毒药物要交替使用”的做法。实际上这种做法存在以下问题：一是截止目前世界范围内的消毒技术研究资料尚未作出关于病原 （包括细菌和病毒等）对较长期使用的消毒药物产生了抗药性；二是消毒药物和抗菌素的作用机理是不同的，不应套用抗菌素的使用方式；三是如果在交替使用消毒药物时操作不合理会造成两种消毒药物混合使用的副作用，反而使消毒失去效果。 １．４．７有些养殖场在场大门设有紫外线照射装置，其实效果不会理想，甚至对人产生副作用。主要原因是紫外线消毒仅为直射，且穿透力很小，要达到效果一需要一定照度，二需要照射１５分钟以上，在实际生产中作不到或不实用。同时，长时间进行紫外线消毒会对人的眼结膜和皮肤产生伤害，这在２００３年“非典”时期卫生系统开始时提出使用紫外线消毒证实已造成人员眼结膜炎等问题后，决定以后不宜采用。但是，紫外线消毒运用得当其作用也非常大。譬如在无人员存在的实验室或其他场所以及无人员和动物空的畜禽舍等经１２小时左右时间的紫外线消毒消毒效果是很好的。但在消毒后要对紫外线照射不到的地方要单独用其他方法消毒。 １．４．８有些养殖场在场区或场外道路上铺撒生石灰或漂白粉等消毒药物做为消毒。从表面上看或上级检查认为这些场进行了认真消毒。但是，实际上却只是作了表面文章，消毒效果并未达到。其原因是生石灰（用熟石灰更加错误）实际上并不属于真正的消毒药物，单独实用其并不产生消毒作用。只有在生石灰 （ＣａＯ）加水后〔即ＣａＯ＋Ｈ２沪弋ａ（ＯＨ）２〕形成强碱才能发挥杀灭病原的作用。因此，在使用生石灰时必须配成２０—３０％的乳液后进行消毒。同时，有些地区在铺撒生石灰后再用火碱消毒液喷洒使生石灰变为石灰乳后，两种强碱性药物作用其杀灭病原的作用会增强。漂白粉虽属于含氯消毒剂，但其与其他类粉剂消毒药物一样，如不按比例配成消毒药液，也同样不会发挥消毒效能的。 １．４．９许多养殖场（特别是奶牛场）设有洗手和消毒措施，设置两个面盆，一个为配制好的消毒液，另一个为清水，其程序为先用消毒液消毒后接着洗手，整个过程进行１—２分钟，认为其效果很好。其实并未达到消毒效能（任何速效消毒药物只有经过１０分钟左右或以上时间才能发挥作用）。如果将以上程序颠倒过来可能会达到一定效果。笔者认为其实不需要经过消毒液消毒，仅用肥皂认真在流动的水中洗手完全可以达到目的，这在孵化消毒中的消毒效果监测时已经得 １６４到证实。 １．４．１０一些养殖场虽设有人员进入必经的消毒池和消毒制度，但在消毒池中放置砖石等或从消毒池上跳（跨）跃过池，人员经过时其鞋靴实际未经消毒，并未达到消毒效果。实际上人员的鞋靴携带病原微生物造成传播疫病的机会最多。因此，人员进出场时要穿靴子或在鞋上套不漏水的塑料袋，经过消毒池时要认真消毒后方可进入。穿过的靴子要经常清洗和将靴底上存在的泥沙等物刷去后消毒处理。 １．４．１ｌ消毒池中的消毒药液更换时间过长，实际上未真正发挥其消毒作用。消毒池中消毒药液的更换应由以下因素决定：一是消毒药物在稀释后其药效维持时间，如火碱在消毒池中因空气中的二氧化碳与氢离子结合生成碳酸，碳酸与火碱起中和反应不断消耗火碱及消毒池的强碱性而作用逐渐降低。一般火碱应每天更换一次才能保持消毒效果。二是根据经过消毒池的车辆、人员的频率更换消毒药。有些养殖场由于一天内过往车辆和人员频繁，致使消毒池的药液已经变为浑浊或其他颜色仍不更换，其作用实际很小。三是更换消毒药应考虑季节因素。一般夏天曰照时间长，更换应多于春、秋季节。四是更换消毒药应考虑露天的消毒池在雨天因素。在下雨后消毒药液实际的浓度降低，其消毒效能已经降低或失效。 １．４．１２一些养殖场户在消毒池中放入锯末、草帘或用麻袋加入锯末等后再加消毒液后作为人员进出的消毒池，认为消毒起了作用且使用方便。实际上这种消毒池基本无效。因为，目前所有的消毒药物均会受有机物质的影响。也就是说锯末、草帘等均含有大量有机物质，加入消毒药物时与这些有机物质发生反应，消毒药物即失去效力或消毒效力甚微，基本无作用。当人员经过这种消毒池时等于未经消毒，但在人们心理上却产生了安全思想，反而容易将外面或场内的病原带出、带入，造成动物疫病的传播。 １．５消毒方法 １．５．１物理消毒法：主要有热力消毒（包括高压蒸气、火焰消毒和一般蒸、煮等）、紫外线照射、辐射、机械清理等方法杀灭病原微生物。 １．５．２生物消毒法：主要是污水发酵处理或粪便堆积密封发酵，利用生物发酵产热、产酸杀灭病原微生物。 １．５．３化学消毒法：主要是应用化学消毒药物通过喷雾、喷洒、熏蒸、浸泡、擦拭等方法杀灭病原微生物。 １．６消毒的主要机理 １６５ 答：目前，动物防疫消毒的主要原理一般是针对细菌的作用，对于病毒的作用原理主要是原生质毒的影响，造成病毒的死亡。消毒主要有以下三种作用： １．６．１原生质毒的作用：此类药物的作用是引起病原体蛋白变性或沉淀，从而抑制病原体生长繁殖或导致其死亡。主要有酚类、醇类、醛类、酸类、碱类等化学消毒药物。 １．６．２干扰菌体内酶的作用：此类药物的作用是通过干扰菌体内的酶系统影响其代谢，从而抑制病原繁殖或死亡。主要有氧化剂、氯制剂、碘制剂等。 １．６．３降低菌体表面张力作用：此类药物的作用是通过降低菌体的表面张力，增加细菌胞浆膜的通透性，使茵体外的水分渗入或菌体内的物质漏出，导致菌体破裂或溶解。主要有季铵盐类等。 １．７化学消毒药消毒使用效果应注意的重点问题 １．７．１选择有正规国家批准文号的消毒药物产品或在各级动物防疫机构所设的兽用药品供应部门购买。 １．７．２定期对各类合格消毒药物进行质量抽检（许多化学药物保存中出现挥发等），以保证消毒药物的质量合格。 １．７．３对合格消毒药产品在使用中应按照规定使用浓度进行准确配制。 １．７．４注意消毒药的用量和消毒药作用时间。 １．７．５在消毒前必须对消毒对象进行彻底的清理、清洗、冲刷等（非常重要，是决定消毒效果的重要一环）。 １．８选择化学消毒药物的原则 １．８．１要尽量选对所有病毒、细菌都有效的； １．８．２要选择刺