屈臣氏物流供应链管理

二．屈臣氏物流配送系统的具体分析

2.1屈臣氏原有物流模式

屈臣氏于1989年进入内地市场，但直到近几年才开始快速扩张。

当门店数量少时，信息系统的作用似乎并不明显，屈臣氏也只是采用传统物流模式进行配送，如图所示。传统的物流的采购模式下，屈臣氏与供应商的关系理念就是，以最低买到所需的产品，其出发点就是买卖双方围绕采购品讨价还价，屈臣氏和供应商之间存在的是“零和”的关系。在库存管理方面，企业视库存为企业的资产，采购的目的就是为了补充库存，库存在企业的作用很大。但是库存量大，占用了大量的储备资金，使流动资金周转变慢，甚至周转发生困难。要想购买生产所必须的其他物料，由于没有资金而无法购买，反而影响了生产正常进行，而且大量库存的存在可能掩饰管理上的一些问题。

在物流中心里，一次拣货数量不能太多，而且当时没有手持终端，要依靠纸面单据拣货，整个仓库的运作效率比较低下，处理一张订单所需时间较长。管理层认识到，物流效率低阻碍了屈臣氏的扩张计划，必须引进成熟的供应链管理系统，才能支持屈臣氏的快速发展。整套系统不仅要能够稳定地支持屈臣氏分布在全国几十个城市已开店铺的运营，同时还要提高供应链的效率，降低物流成本，以减轻迅速扩张给企业带来的财务压力。

2.2传统屈臣氏物流模式的缺陷

随着屈臣氏在内地的扩张，全国各地分店的开业。传统的物流模式已经开始显露其弊端。过去的物流过程中各个环节相互割裂，没有整合。

管理层认识到，物流效率低阻碍了屈臣氏的扩张计划，必须引进成熟的供应链管理系统，才能支持屈臣氏的快速发展。整套系统不仅要能够稳定地支持屈臣氏分布在全国几十个城市已开店铺的运营，同时还要提高供应链的效率，降低物流成本，以减轻迅速扩张给企业带来的财务压力。

2.3屈臣氏物流系统组织结构和功能分析

1.自动补货与订货系统

理顺供应链第一步就要搞清需求，因此屈臣氏供应链系统建设的前端是店铺自动补货系统。对零售企业来说，无论采购能力有多强，市场销售能力有多厉害，货物如果不能及时摆放在门店货架上，一切都没有用。尤其对于屈臣氏这种强调产品多样性与差异化的零售商而言，快速补货也是其核心竞争力之一。所以店铺自动补货系统极其重要，成为整个信息化建设的先导。每天晚上闭店后，屈臣氏的POS系统会自动结算当天的销售情况，自动补货系统会根据门店卖出货物的情况自动生成补货订单发往物流中心。每一家门店的每个品类的货物都有自己的补货标准，系统根据这些标准和结算前的已销数量确定补货数量。系统计算的过程很复杂，计算量也相当庞大。为此，屈臣氏配备了足够容量，位置和内存的服务器，并且IT部门随时都在监控系统是否正常运算。店铺自动补货系统使订货变得简单而标准。所有店铺按照实际的销售数据而不是凭经验订货，避免了不同店铺的不同人员不一样的订货方法所导致的库存不稳定，或是错误的销售预测。前端店铺订货环节理顺后，下一步面临的是仓库的订货系统。补货系统通过分析所有店铺每天的销售情况和仓库的库存情况，对于缺货商品，通过与供应商的信息系统相联的信息系统平台，自动将采购需求发送给供应商。

2.仓库管理系统

屈臣氏早期的仓库管理系统不够智能化和高效率，反应已不够快速，为此屈臣氏采用了全球第三大企业管理软件供应商的仓库管理系统，该系统在同类软件中处于领先地位，其主要功能包括：库存管理——多单位测量丶批次控制和弹性重量，改进库存准确性和可视性；货位优化——能够在一定范围的拣选面/位中有利地安排SKU，适应多变的需求；场地管理——协调场地移动与收货和订单履行，改进可视性丶生产力和安全性。屈臣氏仓库管理系统通过运用条形码自动识别技术和无线网络进行数据传输，记录并跟踪物料在企业内部物流仓库管理系统中的各个环节，帮助企业的物流管理人员对库存物品的入库丶出库丶移动丶盘点丶配料等操作进行全面的控制和管理，有效的利用仓储空间，提高仓库的仓储能力，使物料在使用上实现先进先出，最终提高企业仓库管理系统存储空间的利用率和企业物料管理的质量和效率，降低企业成本，提高企业市场竞争力。

图：仓库管理系统流程图

1）入库管理

入库管理建立与ERP采购计划和到货计划的接口，从物料入库到入库检验和上架进行严格的流程控制。并可跟据既定的规定对物料的存放地点（库位）进行指定，做到物料的有序存放，并实现准确的批次处理。

2）出库处理

根据出库计划指定出库物品的具体位置及数量，采用扫描方式提高出库速度和准确度，避免人工操作的失误。针对制造企业和物流企业仓库管理系统，出库操作分别设定了不同的出库类型和模式。

3）动态盘点

仓库管理系统盘点使用手持终端进行实时扫描录入操作，盘点速度快，准确度高。支持动态盘点，盘点过程不影响正常的出入库操作，为连续运行的仓库提供准确的动态盘点管理。

4）质量管理

无论对生产性企业还是物流型企业，仓库管理进货的检验工作都是必要的，WMS系统支持快速的检验录入，并提供对物品来源（如原材料供应商）的质量分析。

5）包装管理

提供产品内外包装的管理功能，通过系统直接生成内外包装的条形码，员工可使用扫描设备直接扫描入库。

6）发货管理

仓库管理系统可以从ERP接收（或直接输入）发货计划，自动根据发货设置来生成发货位置和数量列表，为员工进行发货指导，配合发货扫描提示，保证所发货物的正确性。

7）统计分析

仓库管理系统可以提供库存周转分析丶仓库管理系统利用分析等功能，并可对滞留货品进行报警提示。该系统采用集中式部署的方式，屈臣氏在国内不同区域的六个仓库，部署在一个中央机房。仓库管理系统至今已成功运转3年多时间，据运营初期评估，屈臣氏的库存准确率提高至99.9%以上，准时配送率提高了20%，仓库利用率提高了7%。

2.4屈臣氏供应链系统优点

1.供应商与代送商借由随时掌握卖场货品进销存货况，可即时配合需要补给适量商品。

2.物流业者可方便事先运筹调度载具及货品并装分配，减少短溢延运，节省运输成本。

3.有效降低仓储库存，提升畅销商品转运补货效益，促进体系整体营业绩效。

4.透过电子供应链运作模式，与供应商，销售商间的互动关系更紧密。

5.大幅节省文件寄送，电话联系及传真，快递作业人力与成本。

6.有效降低商品紧申需求，减少体系内额外或临时附加作业成本。

7.透过电子商务传输与应用，有效降低人为错误与人工成本。

8.把握参与电子商务运作时机，适时提升企业竞争力与正面形象。

三．屈臣氏供应链管理存在的问题分析

3.1 采购问题分析

3.1.1 屈臣氏的采购分类

（1）屈臣氏是直营连锁零售店，由总部的采购部进行统一采购，属于直接采购；（2）直接采购的优点是时间短，环节和手续少；

（3）缺点是容易产生牛鞭效应，造成上级部门获取的信息失真的情况。

3.1.2 屈臣氏的采购组织形式

（1）形式：

集中型采购组织—由企业采购部门全权负责采购工作

（2）优点：

①产生规模效应，节省采购成本

②提高运营效率

③有利于存货管理

④部门人员数量较少，减少贪污腐败人数

（3）缺点：

①容易造成采购销售脱节

②采购、销售人员配合难度高

③门店不够灵活，一线员工作积极性不高

3.1.3 采购部门的设置

（1）屈臣氏在销售与利润考核上，以采购部为主；

（2）采购部的工作内容还包括比较所有店铺的销售额（增长率）、利润额（增长）、份额；营业外收入；新品销售份额等

3.1.4 屈臣氏采购部门的优势

屈臣氏的采购部是一个核心的部门，从品牌引进、采购到销售，全面负责，因此能够保证从头到尾的一致性，保障了执行的效率。

3.1.5 弊端

（1）屈臣氏在采购部与营运部之间的考核体系存在着重叠，或者说不清楚，大家都可以参与到品牌与商品采购、促销活动方面沟通与制定中，从而影响了决策的速度。

（2）贪污行为主要发生在采购和进店环节，在屈臣氏系统内，由于屈臣氏赋予采购经理/采购主任的权力很大，相应的跟进监控措施又没有跟上，因此贪污腐化的行为在屈臣氏的采购环节层出不穷。

（3）采购干部队伍“相当稳定”，屈臣氏的采购干部甚至可以在一个岗位上“负责”5、6年。

3.2 库存问题分析

采购总部

品

牌

引

进

组 国内采购组 销售组 决 标 签 约 组

验收组

（1）整体库存系统反应不够迅速，造成信息不能及时传达，从而使得整体的信息流和物流不能相互的快速传递，造成库存问题。

（2）库存积压问题相对严重，造成货物的积压、浪费，一来占用库存空间，二来造成商品的过期损坏。

（3）库管部门与销售部门，采购部门的不协调，采购部、营运部、库管部之间的考核体系存在着重叠，或者不清晰，造成组织的浪费和腐败。

（4）采购、仓管、出库环节存在贪污问题，值得改进。