食物含糖量一览表
各种食物的含糖量
各种食物的含糖量各种食物的含糖量一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。
二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。
水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。
2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。
3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。
4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。
5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。
专用一周食谱一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
酃拌蔬菜?二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
各类食物含糖量排行山药含糖量
13％:柚子、苹果;14％:荔枝、山药;
15％:苹果;16％:土豆;
17％:石榴;20％:香蕉、藕;
22％:红果;85%:粉条;
日常食品(每100克含糖量 特别注明的除外)
米面类
大米76
小米77
馒头49
面条57
玉米面72
富强粉72、9
糯米粉72、9
面包93
馄吞皮56、2
血糯米73、6
蛋类
鸡蛋1、3
鸭蛋1
蛋清1、2
豆制品类
豆腐3、0 295
豆腐丝7、0
百页7、0
豆腐脑1、0
豆腐花1、0
豆腐衣12、1
豆腐干4、1
肉类
猪肉1
猪肝3、0
猪肚2、0
兔肉0、2
鸽子1、8
鹌鹑1、8
鸡肝2、1
鸡翅0、1
鸡爪2、7
百叶5、2
羊肉1、0
鸭舌0、8
鸭肉0、1
鸭肝6、8
水产类
螃蟹1、0
鲫鱼0、1
西兰花3、2
青豆13、9
荷兰豆7、0
豆苗3、0
蚕豆13、8
草头9、6
紫菜36、8
萝卜3、2
豆芽1、8
小红萝卜3、8
鸡毛菜2、5
雪菜4、12
芹菜3、1
黄豆20、8
卷心菜3、6
黄瓜2、0
丝瓜4、3
苦瓜3、4
茄子4、1
冬笋1、2
花生仁15、3
绿豆57、8
调料
15克酱油0、8
10克麻油0
10克植物油0
10克糖10
2、香菇:香菇可以抑制胆固醇的增加,所以可减肥。特别就是香茹的菌柄纤维素含量极高,您可以放在荤菜里一起煮,味道香醇。香菇含有三十多种酶与十八种氨基酸,其中七种就是人体必需氨基酸。香茹还能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,还有抗癌作用。其她菇类,如金针菇、蘑菇、草菇等,都就是减肥者很好的食品。
食物含糖量一览表
22
菌类
杏鲍菇
100
2.6
19
乳制品
纯酸奶
50
2.5
31
乳制品
再制奶酪
18
0.2
61
乳制品
卡忙贝尔奶酪
17
0.2
53
乳制品
生奶油
一大勺
0.5
65
乳制品
加糖酸奶
50
6.0
34
乳制品
芝士粉
一大勺
0.1
29
调味品
蛋黄酱
一大勺
0.3
101
调味品
醋
一大勺
0.4
4
调味品
芥末籽
一大勺
2.3
41
调味品
味噌
一大勺
3
35
大豆制品
烤豆腐
200
1
176
大豆制品
豆渣
100
2.3
111
大豆制品
鲜豆皮
30
1
69
大豆制品
碎纳豆
40
1.8
78
大豆制品
黄豆粉
一大勺
0.6
27
大豆制品
嫩豆腐
300
5.1
168
蛋类
鸡蛋
50
0.1
76
蛋类
水煮蛋
50
0.1
76
蛋类
鸡蛋豆腐
120
2.4
95
蛋类
皮蛋
60
0
128
蛋类
高汤鸡蛋卷
50
0.3
64
蛋类
含糖量（g） 热量（kcal）
1.9
290
每100克食物含糖量
每100克食物含糖量
藕粉85 葡萄干 82 面条 77 糯米 76 面粉 75 血糯米 74
粉丝 70 干红枣63 莲子干61 金针菜干56 赤豆 55 绿豆 55黑枣干 55 蚕豆干 51 白扁豆干42 全脂奶粉 41 银耳 41
百合干39 木耳干38 百合37 红皮山芋 30 鲜玉米 29 藕 17小核桃 27 花生仁（炒）21 干黄豆21 菱角 20 鲜桂圆19
香蕉19 发芽豆 18 冰淇淋 18 白皮山芋18 芋艿 17 金橘17粉皮16 黑芝麻 16 土豆16 柿子16 豌豆 15 慈姑15
蜜橘14 荔枝 14 猕猴桃 13 香菇12 豆腐衣12 香瓜子仁12花生仁（生）11 水面筋 11 红枇杷 11 洋葱 10 甜橙 10
芦柑 10 鸭梨 10 苹果 10 葡萄 10 桃子 10 文旦 9 山药 9中脂酸奶 9 烤夫 9 哈密瓜 8 南瓜 8 草莓 8 核桃仁 8
全脂酸奶 8 香干7 扁豆 7 蒜苗 7 芒果 7 西瓜子（炒）7白腐乳 6 百叶 6 素鸡 6 胡萝卜 6 西瓜 6 大头菜 5
红萝卜 5 青椒 5 柠檬 5 豆腐干 4 刀豆 4 荷兰豆 4 茭白4
丝瓜 4 金针菇 4 牛奶 4
内脂豆腐、臭豆腐、豇豆、白萝卜、花菜、大白菜、枸杞菜、塔菜、西兰花、绿米苋、鸡毛菜、佛手菜、苦瓜、金瓜、番茄、茄子、草菇、鲜海带均为3。
绿豆芽、竹笋、冬笋、芹菜、韭菜、韭黄、马兰头、草头、芹菜、空芯菜、蓬蒿菜、香菜、黄瓜、冬瓜、平菇、香菇均为 2。
豆浆、豆奶、菠菜、水芹菜、生姜、豌豆苗、莴笋、红米苋、青菜均为1。
各类食物含糖量表[最新]
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各类食物含糖量表名称含糖量克% 名称含糖量克% 名称含糖量克% 大白菜 2.1 荔枝13.3 大米（梗） 74.5 74.5油菜 2 桂圆（干）65.4 糯米76.5卷心菜 2.3 香蕉19.5 小麦（精粉）77.8菠菜 3.1 菠萝9.3 干桂面70莴笋 1.9 西瓜 4.2 小米72.8芹菜 1.9 哈密瓜8.8 玉米40.2韭菜 3.2 黄豆25.3 荞麦面72.2菜花 2.4 黄豆粉28.3 1克/100-3克/100冬瓜 2.4 黑豆18 盖菜黄瓜 2 赤豆60.7 雪里红苦瓜 3.2 绿豆58.8 空心菜茄子 3.3 芸豆58.8 苋菜番茄 3.3 缸豆55.5 茴香辣椒 4.5 蚕豆48.6 生菜土豆16.6 豌豆57 西葫芦胡萝卜7.6 豆腐15.3 绿豆芽白萝卜 5.7 花生仁22.1 5克/100-8克/100红萝卜 6.6 豆腐干 6.7 葱葡萄13.6 瘦猪肉 1 茭白橙子12.2 瘦牛肉 1.7 荠菜柑橘12.8 瘦羊肉0.5 南瓜苹果13 鸡肉0.7 丝瓜鸭梨9.1 鸭肉0.5 冬笋桃10.7 鸡蛋 1.6 扁豆杏11.1 鸭豆10.3 黄豆芽李子8.8 牛乳9 鲜毛豆草莓 4.2 牛奶粉35.5 蒜苗柿子18.6 奶油 3.5大枣（鲜）22.2 粉条85大枣（干）72.8 洋葱头8第一类：淀粉为主（1）、谷类：大米（梗）74.5 干桂面70糯米76.5 小米72.8小麦（精粉）77.8 荞麦面72.2 （2）、芋类：（3）、豆类（大豆除外）：黑豆18 缸豆55.5赤豆60.7 蚕豆48.6绿豆58.8 豌豆57芸豆58.8（4）、含淀粉多的蔬菜：（5）、种实类：玉米40.2 百合慈姑玉米栗子第二类水果：血糖高者暂不吃为好葡萄13.6 荔枝13.3橙子12.2 桂圆（干）65.4柑橘12.8 香蕉19.5苹果13 菠萝9.3鸭梨9.1 西瓜 4.2桃10.7 哈密瓜8.8杏11.1 柿子18.6李子8.8 大枣（鲜）22.2草莓 4.2 大枣（干）72.8第三类：蛋白质为主（除牛乳外）（1）、高脂肪类：猪肉羊肉（2）、相对较少脂肪类：鸡肉牛肉（3）、最理想类：鱼类（4）、鸡蛋（5）、大豆及其制品第四类：乳类及乳制品（除乳酪外）（蛋白质为主，值得推荐）第五类：供脂肪为主（限制使用）（1）、动植物油（2）、多脂性食品芝麻核桃花生瓜子第六类：热量较低（1）蔬菜：（绿叶菜每日>500g，占1/2以上）含碳水化合物稍多的：（>4%）选用时要计算热量黄豆芽冬笋洋葱大蒜辣椒蒜苗苋菜金针菜刀豆萝卜含碳水化合物稍少的：（<4%）随意食用（但烧菜时植物油应限量）大白菜芹菜青菜菠菜花菜韭菜草头荠菜鸡毛菜绿豆芽卷心菜莴苣笋黄瓜冬瓜番茄茄子1，饮食控制：主食（面条、米饭、包子等）每日6-7两,早晨2两，中午3两，晚餐2两。
各类食物含糖量排行
各类食物含糖量食物含糖量一览表（每百克食物含糖量）蔬菜水果1％：南瓜、紫菜、生菜；2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜；3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜；4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐；5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花；6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽；7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜；8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬；9％：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗；10％：葡萄、杏； 11％：柿子、沙果；12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄；13％：柚子、苹果； 14％：荔枝、山药；15％：苹果； 16％：土豆；17％：石榴； 20％：香蕉、藕；22％：红果； 85%：粉条；日常食品（每100克含糖量特别注明的除外）米面类大米76 小米77 馒头49面条57玉米面72富强粉72.9糯米粉72.9面包93馄吞皮56.2血糯米73.6蛋类鸡蛋1.3 鸭蛋1 蛋清1.2 豆制品类豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百页7.0豆腐脑1.0豆腐花1.0豆腐衣12.1豆腐干4.1肉类猪肉1 猪肝3.0 猪肚2.0 兔肉0.2鸽子1.8鹌鹑1.8鸡肝2.1鸡翅0.1鸡爪2.7百叶5.2羊肉1.0鸭舌0.8鸭肉0.1鸭肝6.8水产类螃蟹1.0 鲫鱼0.1 黄花鱼0.3 带鱼2.1 干贝15.2 青鱼2.3鲜贝3.4尤鱼2.4河虾0蛏肉2.4鲤鱼0.2虾0.1蛤蜊肉21.7对虾0.2鱿鱼2.0虾皮干9.1海蛰4.1海参1.0鳝丝0.6黑鱼0目鱼1.4海带22.4虾仁0螺狮肉1.52甲鱼26.6蔬菜类韭黄2.0 青椒4.5 蘑菇2.4 草菇24金针菇3.7 香菇59.6 西兰花3.2青豆13.9荷兰豆7.0豆苗3.0蚕豆13.8草头9.6紫菜36.8萝卜3.2豆芽1.8小红萝卜3.8鸡毛菜2.5雪菜4.12芹菜3.1黄豆20.8卷心菜3.6黄瓜2.0丝瓜4.3苦瓜3.4茄子4.1冬笋1.2花生仁15.3绿豆57.8调料15克酱油0.8 10克麻油0 10克植物油010克糖1010克猪油010克色拉油10姜10.8甜食类冰激凌23.8 蛋糕64 巧克力57.2饮料类牛奶6.1 豆浆2.1 麦乳精37.7注：1、芹菜:芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。
各类食物含糖量排行
各类食物含糖量食物含糖量一览表（每百克食物含糖量）蔬菜水果1％：南瓜、紫菜、生菜；2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜；3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜；4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐；5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花；6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽；7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜；8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬；9％：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗；10％：葡萄、杏；11％：柿子、沙果；12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄；13％：柚子、苹果；14％：荔枝、山药；15％：苹果；16％：土豆；17％：石榴；20％：香蕉、藕；22％：红果；85%：粉条；日常食品（每100克含糖量特别注明的除外）米面类大米76 小米77 馒头49面条57玉米面72富强粉72.9糯米粉72.9面包93馄吞皮56.2血糯米73.6蛋类鸡蛋1.3 鸭蛋1蛋清1.2豆制品类豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百页7.0 豆腐脑1.0豆腐花1.0 豆腐衣12.1 豆腐干4.1 肉类猪肉1 猪肝3.0 猪肚2.0 兔肉0.2鸽子1.8鹌鹑1.8鸡肝2.1鸡翅0.1鸡爪2.7百叶5.2羊肉1.0鸭舌0.8鸭肉0.1鸭肝6.8水产类螃蟹1.0 鲫鱼0.1 黄花鱼0.3 带鱼2.1 干贝15.2 青鱼2.3鲜贝3.4尤鱼2.4河虾0蛏肉2.4鲤鱼0.2虾0.1蛤蜊肉21.7对虾0.2鱿鱼2.0虾皮干9.1海蛰4.1海参1.0鳝丝0.6黑鱼0目鱼1.4海带22.4虾仁0螺狮肉1.52甲鱼26.6蔬菜类韭黄2.0 青椒4.5 蘑菇2.4 草菇24 金针菇3.7 香菇59.6 西兰花3.2青豆13.9荷兰豆7.0豆苗3.0蚕豆13.8草头9.6紫菜36.8萝卜3.2豆芽1.8小红萝卜3.8鸡毛菜2.5雪菜4.12芹菜3.1黄豆20.8卷心菜3.6黄瓜2.0丝瓜4.3苦瓜3.4茄子4.1冬笋1.2花生仁15.3绿豆57.8调料15克酱油0.8 10克麻油0 10克植物油010克糖1010克猪油010克色拉油10姜10.8甜食类冰激凌23.8 蛋糕64 巧克力57.2饮料类牛奶6.1 豆浆2.1 麦乳精37.7注：1、芹菜:芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。
各种食物糖分含量表
各类食物糖分含量表
含糖
量
水果种类
4%--
7%
西瓜.白兰瓜.草莓.枇杷
8%--
10%
柠檬.鸭梨.鲜椰肉.李子.樱桃.哈密瓜.葡萄.菠萝.桃
11%--
13%
苹果.喷鼻果.杏.无花果.柚子.橙子.鲜荔枝
14%--
19%
鲜桂圆.柿子.喷鼻蕉.沙果.梅.石榴.甘蔗等
20%--
25%
鲜枣.红果.海棠等
50%--
80%
干果类：荔枝干.杏干.柿干.桂圆干.枣干.蜜枣.葡萄干
10%--
15%
葵花子.核桃等
16%--
25%
西瓜子.花生米等
40%--
45%
板栗等
% 南瓜.紫菜.生菜
2% 小白菜.小油菜.波菜.芹菜.青韭.蒜黄.窝笋.黄瓜.西红柿.西葫芦.冬瓜.菜瓜.茴喷鼻.卷白菜
3% 大白菜.黄韭.鲜雪里红.茄子.小红萝卜.角瓜.瓠子.鲜蘑菇.豌豆苗.酸菜.塌棵菜
4% 洋白菜.韭菜.绿豆芽.豆角.西瓜.甜瓜.菜花.扁豆荚.茭白.春笋.油菜.空心菜.臭豆腐
5% 丝瓜.小葱.金花菜.青椒.青蒜.酱豆腐.韭菜花
6% 白萝卜.青水萝卜.心青.大葱.韭菜苔.冬笋.草莓.桃.枇杷.豆腐干.黄豆芽7% 椿.喷鼻菜.毛豆.黄桃子.黄胡萝卜
8% 姜.洋葱头.红胡萝卜.樱桃.柠檬
9% 橙子.菠萝.李子.莲蓬.榨菜.蒜苗
10% 葡萄.杏
11% 柿子.沙果
12% 梨子.桔子.豌豆.橄榄
13% 柚子.苹果
14% 荔枝.山药
15% 苹果
16% 土豆
17% 石榴
20% 喷鼻蕉.藕
85% 粉条。
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食物含糖量一览表
(每百克食物含糖量)
蔬菜干果类：
品种含量（克）品种含量（克）品种含量（克）品种含量（克）长豇豆4韭菜3芹菜3豆苗14
鲜豇豆13韭芽2甘蔗65蘑菇2
酱黄瓜12素鸡3芹菜5山药20
茭白4
山芋22
土豆14
花菜4
芋艿13
芝麻4
黄豆21（千）
赤豆55（千）
绿豆57（千）
蚕豆48（千）
豌豆51（千）
豆浆1
豆腐5
小油豆腐12
豆腐干3
薄百叶3
厚百叶1
红腐乳7
刀豆4
水果类
苹果13
梨10
汕头蜜桔9 葡萄43
桃15
草莓8
饮料及米面类奶粉36
面条41
大米饭83
糯米饭87
糯米粥65
大米77柿子花生米
马兰头
金针菜胡萝卜白萝卜红萝卜毛笋
春笋
冬笋
藕（鲜）藕粉
青椒
百合
大白菜塌棵菜青菜
水芹菜李子
荔枝
甜桔
猕猴桃柠檬
巧克力
面粉
糙米饭
南瓜粥
黑米粥
水面筋16卷心菜20
6凉粉
59炒西瓜子
60（千）苋菜
8南瓜
2冬瓜
5黄瓜
4丝瓜
3黄豆芽
4红枣干
20茄子
88西红柿
5桂圆干
28咸大头菜
2酱萝卜2葵瓜子3黄金瓜24柚子
13熟香蕉12杨梅
52芒果
8柑桔
64西瓜
60冰棒
75馒头
70黑米饭30烤麸
42煮玉米5大米粥2 6
27
4银耳干4粉皮
2黑木耳干
4紫菜
1生菜
63海带
13黑枣干2蜜枣干
64绿豆芽20盐西瓜子9可可粉
13枇杷红31毛豆
2核桃仁
25干杏
52菠萝
6哈密瓜
55桔子汁13蜜桔
72
48牛奶
88烙饼
55糯米
55马铃薯7068
12
28
84
31
3
22
62
77
2
19
35
8
14
10
31
42
6
57
10 5
75
76 12 66。