姬松茸栽培技术共20页
姬松茸熟料高产栽培新技术
１ 原 料 来 源 与 配 方
便、 土壤 肥 沃 的 田块搭 建 菇 房或 荫棚 进 行覆 土 栽培 ㈣ 。 采 可
用全 脱 袋直 立覆 土 、 全脱 袋平 卧 覆 土 、 立袋 内覆 土 等 多 种 直
方 式 覆 土 。 同的覆 土方 式 挖掘 的栽培 槽深 度 不 同 ， 宽度 不 但
颗粒 状 的 白色 原 基时 ， 强 温 度管 理 、 分 管 理 、 风换 气 加 水 通
料薄 膜 。 堆发 酵 一般 需翻 堆 ３次 ， 间 隔 时间 分别 为 ６ 建 翻堆 、 ５ ４ ， 堆 时按 “ 料放 中间 ， 、 翻 ｄ 生 熟料 放 两 边 ； 间放 两 头 ， 中 两
头放 中间 ” 的原 则进 行 ， 以保 证 堆 料腐 熟 均 匀 。 酵结 束 后 ， 发 在 发 酵料 中加 入 ５ ％谷 壳 、％麸 皮 、 ． ５ １ ％钙 镁 磷肥 、％石 膏 、 ５ １
以 ８ ｍ 为佳 ， 槽 间留 ４ ｍ作 为过道 或 操作 通道 。 ０ｃ 每 ０ｃ 以全 脱 袋平 卧 覆 土 方 式 为例 ， 掘 宽 ８ ｍ、 １ ｍ、 挖 ０ｃ 深 ２ｃ 长 度 不 限 的 栽培 槽 ， 挖 出 的 土壤 堆 积 在 过 道 上作 为覆 土 将 材料 ， 袋 前 在 栽 培 槽 内撒 １层石 灰 粉 ， 袋 后 进 行 排 袋 ， 排 脱
８ ｍ 宽 可 排 ４袋 ， 袋 间 距 ５ｃ 可 栽 培 ４５万袋 ／ｍ 覆 ０ｅ 每 ｍ， ． ｈ 。
四川 是全 国重要 的黄 色金 针菇 生产 基地 ， 植规 模超 过 种 １亿袋 ， 年 ３ ４月 ， 针菇 采 收完 毕后 产 生大 量 的 金针 菇 每 — 金 菌渣 ， 正好 用 于姬 松 茸栽 培 制袋 。 优化 培 养料 理化 性 状 和 为 营 养互 补搭 配 ， 通过 试验 筛选 出 了姬 松茸 制袋 栽培 的 最佳配 方 为 ： 针 菇 菌渣 ４ ％， 末 ２ ％ ， 籽壳 １ ％， 粪 １％ ， 金 ０ 锯 ０ 棉 ０ 牛 ５ 谷壳 ５ 麸 皮 ５ ， ％。 ％ 钙镁 磷肥 １ ％， ． 石灰 ２５ 石膏 １ ５ ．％， ％。
姬松茸栽培技术
姬松茸栽培技术姬松茸是一种珍贵的食用菌，其营养价值高，味道鲜美，深受人们的喜爱。
随着科技的发展，姬松茸的栽培也越来越普及，成为了一门非常有前景的产业。
本文将介绍姬松茸栽培技术及相关内容，希望对有志于从事姬松茸种植的人们有所帮助。
一、姬松茸的特点和营养价值姬松茸，又称“松茸的贵族”，属于银耳科松茸属，是一种生长在松树根部的食用菌，其菌盖呈喇叭状或漏斗状，肉质细嫩，味道鲜美，有淡淡的松香味。
姬松茸含有丰富的人体必需氨基酸和维生素，能够起到美容养颜、提高免疫力、抗过敏等作用。
其中，姬松茸的胆碱含量是其他食用菌的2-3倍，对预防老年痴呆症等疾病有一定的作用。
二、姬松茸的生长环境要求姬松茸是一种对环境要求比较高的食用菌，其生长环境应具备以下几个条件：1.温度：姬松茸生长的温度在12-20摄氏度之间，最适宜的温度是16摄氏度。
2.湿度：姬松茸生长需要一定的湿度，一般湿度控制在80%-90%比较合适。
3.光照：姬松茸对光照的要求不高，一般可以在遮光的环境下生长。
4.通风：姬松茸不喜欢潮湿的环境，需要有一定的通风量。
5.土壤：姬松茸喜欢生长在酸性的土壤中，所以生长基质最好是以松木锯末、松木屑为主。
三、姬松茸栽培的步骤1.松木锯末的处理首先，将松木锯末进行加热或蒸汽灭菌，并将其放在密闭的环境中保持一定的湿度。
2.接种将经过灭菌或加热处理的松木锯末放入接种器中，加入姬松茸种子，进行接种。
在此过程中应注意保持环境的清洁卫生。
3.保持湿度对于姬松茸的生长，湿度是非常重要的，一般要保持在80%-90%。
可采用喷水、雾化、加湿器等方法进行湿度的控制。
4.保持温度姬松茸的生长温度适宜在12-20摄氏度之间，最适宜的温度是16摄氏度。
在生长过程中，应注意保持环境的适宜温度。
5.控制通风量姬松茸不喜欢潮湿的环境，需要有一定的通风量。
在生长过程中应保持一定的通风量，以保证环境的干燥。
6.采收姬松茸生长的周期比较长，一般需要3-6个月的时间才能进行采收。
姬松茸高产种植技术汇总
姬松茸高产种植技术1 栽培材料准备及用量330 m2菇棚需稻草及甘蔗叶8 000 kg、甘蔗渣3 000 kg、干牛粪3 000 kg、杂木屑1 000 kg、尿素80 kg、普钙100 kg、钙镁磷50 kg、石膏粉300 kg、石灰粉100 kg，数量根据栽培面积而定。
2 堆料2.1 堆料前准备堆料前将备好的草切成长30～40 cm，并用水全部浇湿透；晒干的牛粪用1.0 cm 的筛子筛好后，与备好的杂木屑边混合边浇水，使之均匀混合和潮湿。
2.2 建堆方法一般培养料宽2 m，长度可按料量和场地而定，高是7 层草6 层粪，为了使堆料均匀，将所有的草按7 份、粪按6 份划分。
首先用1 份备好的石膏粉＋尿素均匀地撒在草面上，之后将1 份拌好的牛粪及杂木屑撒在其上，再将1 份拌好的过磷酸钙＋钙镁磷肥撒在粪面上，然后将1 份甘蔗渣撒在其上，再将1 份石灰撒在甘蔗渣上，以此方法直至堆完为止。
堆最后一层草时要堆成龟背形。
建堆后依料面干湿情况浇水（每天1 次，于早晚浇最好）。
2.3 翻料堆料后经过5～7 d 的发酵就要翻堆，翻料时如果料偏干，要补充一定的水分，含水量控制在68%左右。
翻堆后再经4 d 的发酵，开始搬料进床准备二次发酵。
3 二次发酵二次发酵升温的方法主要有干热加温法、湿热加温法、干湿热结合加温法。
二次发酵的温度控制分3个阶段：第一阶段是升温阶段，温度升至60～62℃保持20 h 后，在菇房两头分别挖高35 cm、宽40 cm，高45 cm、宽50 cm 的2 个洞，将菇房内的臭气排出。
第二阶段为保温阶段，当温度降至48℃时，将2 个通风洞堵住，控制火力，保持温度在25～48℃ 6 d 即可停止烧火。
第三阶段为降温阶段，温度下降至45℃时，要打开天窗(每条通道开3 个)，使温度下降至30℃，这时就要进行翻格，分床匀料，整平料面。
4 播种及菌丝生长期的管理4.1 播种前的准备工作播种前必须把菇房顶部和四周用草遮围好，不让阳光射入菇房内。
姬松茸大棚栽培技术探讨
姬松茸大棚栽培技术探讨姬松茸是一种优质的食用菌，具有高营养价值、健康保健功能和药用价值。
目前，姬松茸在市场上销售十分畅销，因此越来越多的人希望在自己的大棚中种植姬松茸。
本文主要介绍姬松茸大棚栽培技术。
1.选址选择适合大棚栽培的场地很重要。
一般来说，应选在阳光充足、通风良好、排水不差的土壤肥沃的地方。
建议选择在东南向或南向坡面上，这样可以最大程度的利用光照。
2.土壤培育大棚建好后，需要在地面上铺上一层厚约5厘米的木屑，之后在上面再覆盖一层4厘米的混合物，混合物以菜渣、麸皮等有机物为主，再添加适量泥炭和石膏。
铺好之后需要把土深挖一下，深度在20-25厘米左右即可。
然后再将太阳土铺3厘米即可。
3.选苗选苗方面应该选择生长健康、分支完整的姬松茸菌种，这样可以保证规模生长的良好。
一般来说，每平方米的菌种数量在150-200克左右即可。
4.种植及管理在进行种植之前需要做好发热处理，将姬松茸菌种放在80℃的水中浸泡20-30分钟，然后冷却到25℃后再进行栽培。
在栽培过程中，应保持温度在16-25℃之间，湿度控制在80%-90%之间。
对湿度的管理非常重要，过潮会导致生长周期延长，果体发育不良。
而干燥又会导致果体缩小、收获率下降。
同时要注意通风，保持室内空气流通性。
5.收获及保存姬松茸整体收获时间需要20-30天，要在菌伞裂开前进行采摘。
成熟果体不宜过久放置，否则会变质、腐败，所以要及时收获。
收获后可以沿菌柄定向切下，要小心不要损伤果体。
采摘完后，将采集到的姬松茸放进冰箱内即可保存，冰箱温度最好为0-1℃，相对湿度在90%-95%之间。
总结：以上就是姬松茸大棚栽培技术的基本内容，准备好充足的苗菌和充足的精力，根据以上方法进行栽培和管理，相信一定可以拥有一个高产且品质优良的姬松茸大棚。
姬松茸高产栽培新技术
ｌ 栽培季节
姬 松茸 菌 丝 生 长 阶 段 适 宜 温 度 范 围 为 １ ～ ０ ３ ℃ ，最适 ２ ４ ５～２ ℃ ，子 实 体 生 长 温 度 范 围 ２ ８ ０～
２ ￣ 最适 ２ ～ ５Ｃ ８ Ｃ， ２ ２ ｃ 。龙村乡属于 山区乡镇 ，水稻 ｌ
田海拔 ５ ０～７ ０ ｍ，冬 冷 夏 凉 ，昼 夜 温 差 大 ，因 ０ ５
左 、右 、里 、外 对 调位置 。第 １次翻 堆 时加 入 石 膏 粉 和石 灰粉 ，用 部分 石灰 水 调节 水 分 至手 捏 料 团 有 ７—８滴水 流 出 ，ｐ Ｈ值 以 ７５～ ． ． ８０为 宜 。料 堆 宽 度
作者简介 ：张发备 ，男 ，１６ ９ ３年生，农 艺师。
５ ０
粪 草混 匀 。
６ ３ 进料 ．
） ． ｃ ｌ 舛姨
９ 出菇 后管 理
２１第 期 ０年 ３ １
逐 次 翻堆逐 次缩 小 ，高 度不 变 ，第 ３次 翻 堆 应做 到
当床 面长 出 大 量 小 菇 时 ，料 温 保 持 在 ２ ％ 左 ０ 右 ，气 温掌 控在 ２ ６～２ ℃ ，可结 合 喷水 、通 风来 调 ８ 节 ，一 般 ２～ ３ｄ喷水 １次 ，并 控制适 当光线 。 ｌ 采 收 ０ 接种 后 ３ ４ ５～ ０ｄ出菇 ，出菇 后持 续 ３— ４个月 ， 每批 出菇 周期 １ ，生 长 到 标 准 大 小 时 及 时 采 下 ， ０ｄ 过大 影 响质量 ，抑 制小 菇 生 长 。采 菇 时 用拇 指 、食 指 、 中指捏 住 菇盖 ，轻 旋 转采 下 ，采 收后 用 小 刀把 菇柄 下端 带有 泥 土 的部 分 削去 。菇 采 完 一批 后 ，在 菇床 的不 平衡 处重 新 补 足 土 ，加 大 通 风 量 ，停 水 １
姬松茸的栽培技术
姬松茸的栽培技术与摘要:姬松茸含有丰富的营养成分,而且具有较高的药用价值和保键功能。
本文首先阐述了姬松茸生长发育所需的环境条件,然后从生产季节、培养料制备、原料处理、菌种选择、菇棚栽培、进料播种、管理采收等方面介绍了姬松茸的栽培技术。
实践证明,只要周到安排、科学管理,栽培姬松茸是可以成功的。
关键词:姬松茸、生理特征、生长条件、栽培技术、功能。
一、姬松茸的介绍1、姬松茸: Agaricus blazei、中文学名:巴西菇别称:百氏蘑菇界:真菌界门:担子菌门纲:伞菌纲亚纲:伞菌亚纲目:伞菌目科:伞菌科2、分布区域:原分布于北美洲南部和南美洲北部部分地区。
目前,仅在中国、日本、巴西等少数国家实现了人工栽培。
我国主要分布在福建、浙江、云南、黑龙江等地。
二、姬松茸的生理特征菌盖直径6~11cm,半球形——馒头形,平展,中部平坦,表面被淡灰褐色后褐色的纤维状鳞片,边缘有菌幕的碎片。
菌盖中央厚达11mm,边缘薄、白色,受伤后橙黄色。
菌褶离生,宽8~10mm,从白色、后肉色、变成嘿褐色。
菌柄6~13cm,上下等粗后基部膨大,表面近白色,手摸后表黄色。
菌环以下最初由粉状——棉屑状小麟片,后脱落成平滑,中空,菌环上位,大行膜质,带白色,后带褐色,膜下有带褐色棉屑状的附属物。
孢子暗褐色、光滑、阔椭圆形与球形,5.2×6.6um,没有芽孔,菌丝没有锁状联合。
生长在PDA斜面培养基上似草菇菌丝,气生菌死多,较草菇菌丝白而浓密,长满斜面后在管壁与斜面接触处形成许多乳白色扭结。
在固体培养基上生长时,初期较稀疏,后逐步浓密,白色。
随着菌丝量的增加,在瓶壁上出现许多乳白色的扭结团。
姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。
它是一种夏秋生长的腐生菌、生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。
姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。
新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必须氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。
姬松茸有机栽培技术要点
８采收与加工 成熟的姬松茸子实体应及时采收．采摘后及时送到指 定地点，采取“一刀切”的方法，用不锈钢刀将根毛区以 下的根部切断．再用流动的水反复冲洗子实体．然后铺排 在不锈钢丝网筛上，上烘干炉烘烤。烘干炉不得使用煤碳 作为燃料．从３０℃开始控制温度。每升高５＇Ｅ保持１ｈ，升 至６０℃直至烘干。当烘烤过半程后应作上下调换烤筛位 置，使得烘干程度较一致．烘烤过程掌握的好．一般姬松 茸干品水分含量在１０％以下．菇体脆硬、香味浓郁．出口 合格率高。所得产品还要进行安全性检测，通过分析检测 技术，确保产品质量安全、有效、稳定。
（Ｐｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｐｕｔｉａｎ
Ｆｕｊｉａｎ
３５ １
１４４）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｂａｓｅｄ ｏｒｇａｎｉｃ Ａｇａｒｉｃｕｓ ｓｔａｎｄａｒｄ．
ｏｎ
ｔｈｅ ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ ｏｆ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｓｙｓｔｅｍ ａｎｄ ｔｈｅ ｏｒｇａｎｉｃ ｃｏｎｔｒｏｌｌｉｎｇ ｏｐｅｒａｔｉｏｎ ｉｎ
参考文献
【ｌ】林衍铨，李开本，黄建成，等．姬松茸绿色食品标准栽培初步研 究【Ｊ１．菌物学报，２００５，２４（增刊）：２３６—２３９． 【２】黄大斌，杨菁．土壤对姬松茸重金属含量的影响【Ｊ】．菌物学报，
２００５，２４（增刊）：２０２—２０４．
【３】李ｉ署．镉对姬松茸细胞悬浮培养的影响及其在细胞中的分布【Ｊ】．
栽培场地戍选择交通较方便，水源充足、干净，地势 较高．通风和排水良好的向阳坡地或出地．所选地块应确 保２年～３年以上未使用过禁用农药和化学合成肥料．同 时注意生产基地要远离畜禽养殖场、农户生活区和生活垃 圾堆放点．以避开生产过程中的二次污染。对栽培过程中 使用的水、大气和土壤进行检测．只有检测指标符合标 准。并经过有机食用菌产地环境认证后。才能进行姬松茸
姬松茸种植技术：如何种植姬松茸？
姬松茸种植技术：如何种植姬松茸？姬松茸种植技术：如何种植姬松茸？如何种植姬松茸？请介绍方法种植姬松茸可以参考以下种植方法：㈠种植材料姬松茸最适合的种植材料是甘蔗渣。
也可以用稻草、麦秆、棉籽壳、玉米秆、茅草、木屑等作为原料进行种植。
在上述一种或几种混合的原料中, 适当地添加一些牛粪(马粪)、禽类类和少量化肥。
参考双孢菇种植工艺，经过堆积，发酵，翻堆，制成适合姬松茸生育的培养料。
㈡种植季节根据姬松茸的生物学特性，种植季节一般安排在春末夏初和秋季。
春季种植在清明前后(3—5月份)，秋季种植在立秋之后(9～11月份)。
低海拔地区可延长至4—5月份播种，6—7月份收菇。
总之，要掌握播种后，经40—50天开始出菇时，气温能达到20—28℃为好。
各地气候条件不同，播种期应灵活掌握。
㈢种植工艺姬松茸菌种也分母种、原种、种植种三级，可按双孢蘑菇的制种方法进行制作。
母种用 PDA培养基;原种、种植种一般用麦粒培养基。
1.建堆把稻草等秸秆类或棉籽壳浸透水，预湿后，与米糠、木屑、畜禽粪等原辅材料充分搅拌建堆。
料堆上宽80—90厘米。
2.翻堆预堆时间大约7天左右，料温上升至70—75℃左右就应该进行第一次翻堆。
翻堆时在培养料中加入硫酸铵或尿素，在微生物的帮助下，通过发酵变成姬松茸可利用的氮源。
在预堆期间，料堆中层发酵较好，料温较高，但四周的培养料没有充分发酵。
翻堆时要充分翻拌，把中层培养料翻放在外周，把外周培养料堆到料堆中央。
5天后进行第二次翻堆，再按4天、4天、3天的间隔时间进行翻堆(共翻堆5次，发酵时间23—25天)。
为了使料堆内外发酵均匀，翻堆时应把中间的培养料翻堆在外，把外层的培养料堆到中间。
发酵后培养料变成棕褐色，手拉纤维容易拉断，发酵就完成了。
堆制发酵后培养料的含水量大约为60～75%。
pH值偏高或偏低时，可用过磷酸钙或消石灰进行调节。
为了制作均匀、完全成熟、高质量的培养料，翻堆是很重要的工序，不能粗心。
3.进料铺床姬松茸室内、室外均可种植。
秸秆栽培姬松茸技术
相 对 湿 度稳 定 在 ６ ％ ，子 实 体 生 长 阶段 ５ 应 提 高 到 ９ ％～ ５ 。 喷 水 要 细 、 勤 、 ０ ９％ 轻 。发 现 土 层 有 原基 形 成 时 ， 日喷 水量 应 增 加 到 ２ ３ 出 菇 水 ，每 天 喷 ０８ ～次 ．千 克 ～ 千 克 ／ 方 米 ，分 多 次 喷 洒 。严 防 １ 平 水从 土粒 流入 料 中，不要 把土 粒喷板 结 。 １ ～ ２ 为 秋 菇 ，可 收 ５ ６ 。 占 ０ １月 ～潮
习闲置的烟炕 以及塑料大棚 ，种植季
可以 延长 到 １ ４ 。 ～月
２ 培 养料 堆 制 ． （）培养料 配方 。 秸秆８ ％ （ １ ９ 碾 玉 米 秸 秆 长 度 在 ５ 米 以 内 ，小 麦 厘 千长度 在 １厘 米 以下 。 下 同 ） ０ ，石 灰 、 肥 各 ２ ，石 膏 、尿 素 各 １ ％ ％，饼 肥 ％ ，人 粪 尿 ０５ ；② 猪 牛 羊 粪 ５ ％ ．％ ７ 重 ，下 同 ） ，农 作 物 秸 秆 ４ ％ 。石 ０
９
ｉｈ ？ Ｉ ｓｕ
维普资讯
墓囊 。
姬茸 木 松 技
如果把秸秆 收集起来 ，种植高效食 葑 — 姬 松 茸 。既解 决 了焚 烧 秸 秆 造 — 环境污染和资源浪费这 一难题 ，又可 Ｉ农民收入。河南许 昌市农技站联合 口 虽市农学会食 用菌 专业 委员会 。总结
硫 酸 铵 ；第 ３ 为 ５ ，第 ４ 为 ４ ， 次 天 次 天 第５ 为 ３ ，这 次 翻 堆 尽 量 不 加 水 。在 次 天 操 作 中应灵 活掌 握 ，有时加 料水 ２ 。 天 温 度 就 升 高 到 ４ ～ ０Ｃ，４ ５ 能 升 高 ０５ｏ ～天 ￣ ６ ～ ０ ， 当温 度 升 高 到８ ℃ 时 ，维 ｆ０ ７℃ Ｊ Ｏ 持 ２ ／， ；若 ６ ７ 温 度 仍 在 ４ ℃ 时 ， ４Ｊ时 ＇ ～天 ０ 立即补水。 （）培养料的后发酵 ：将前期发酵 ３ 料 移 入 菇房 ，进 行 一 次 短 时 间的 高 温 发
姬松茸的栽培技术知识
1.适时制作菌种在南京地区，一般是3月份制作母种(一级菌种),4月份制作原种(二级菌种)，5~6月份制作栽培种。
母种用马铃薯葡萄糖培养基(PDA)，接种后放置恒温箱中适温培养。
制作原种、栽培种时，均用堆制发酵的粪草培养料装于750毫升的菌种瓶中或25~28厘米×15~18厘米的聚丙烯塑料袋里，用棉塞塞住袋口，再用塑料绳扎紧。
栽培种的培养料应是用稻草、麦秸(或棉籽壳)加牛、马粪(或鸡粪、兔粪等)，另附加硫酸铵(或尿素)、磷肥消石灰、石膏粉等材料堆制发酵，然后晒干、切碎,用水拌湿后装瓶(袋)消毒灭菌,温度降至26℃时在无菌室(箱)内接种，然后置培养室适温下培养生长。
需要40~50天可长好菌丝。
南京地区室内栽培于8月中下旬播种为宜，过迟播种将会影响秋季出菇的产量。
室外栽培(小拱棚)一般于9月中旬之后播种较好。
2.科学堆制培养料每100平方米面积需用稻、麦草2500公斤，干牛粪或马粪、鸡粪2000~ 2200公斤，石膏粉50公斤，过磷酸钙50公斤，消石灰25公斤，尿素30公斤，黄豆粉30~40公斤或豆饼50~60公斤。
先将干稻草,牛粪预湿,从地面上起堆,堆宽2.0~2.5米一层草一层粪，堆成梯形，堆6~7层,堆高1.5米。
堆好后，若四周有水渗出，将其浇于草堆上，保持草堆表层不能过干。
3天后料堆因发酵升温。
经6~7天，料温升至60℃以上时需翻堆一次，然后每隔3~4天翻一次堆，共堆25~28天。
稻草发酵后成茶褐色，比较软，手拉即断，并有一种特殊气味，即表明料已堆好。
若采取二次发酵法，则室外前发酵只需堆制12天，然后进行菇房后发酵处理。
3.认真搞好菇房管理培养料要趁热移入菇房里，然后让其自然降温，并将堆料抖松、铺平，调节湿度达65%，pH值6.5~6.8,每层料厚20厘米左右,料温降至25℃以下播种。
每15~20厘米见方接种一穴，把菌种埋入料中,再覆盖一些培养料。
每平方米需要菌种1.5公斤左右。
播种15~20天之后，菌丝基本均匀蔓延到菇床培养料中,这时应覆土。