华中农业大学水产养殖增养殖课件
华中农业大学水产养殖增养殖课件
华中农业大学水产养殖增养殖课件一、主要概念1、氧盈与氧债2、三塘合一3、含盐量与盐度4、水华5、鱼载量6、鱼载力7、鱼产量8、鱼产力（天然、人工、施肥、投饵）9、增重倍数10、能量效率11、排卵与产卵12、生长成熟与生理成熟13、性周期14、效应时间15、干法、半干法和湿法人工受精16、受精率17、出苗率与孵化率18、肥水下塘19、清水下塘20、适时下塘21、养鱼周期22、主养鱼类23、配养鱼类24、轮捕轮放25、合理放养密度26、增氧层、耗氧层、补偿点27、生态养殖28、健康养殖二、主要问题1、我国池塘养鱼的主要特色和经验？2、养鱼池生态系统的基本组成成分和特点？3、池塘土质和淤泥对水质和鱼类的影响？4、池塘溶解氧的特点及变化条件？5、如何改良池塘的氧气条件？6、“肥、活、嫩、爽”的生物学含义？7、影响养鱼池鱼载力的因素？克服鱼载力的方法与措施。
8、生长成熟和生理成熟有何区别？9、影响鱼类性腺发育及成熟、产卵的环境因子有哪些？10、亲鱼培育的一般要点。
11、鲢、鳙亲鱼培育的方法。
12、四大家鱼为何不能在静水池塘中繁殖？13、亲鱼的选择方法？14、如何调整催情剂的注射剂量、次数？15、催情剂注射剂量的计算。
16、掌握效应时间有何意义？17、影响受精率、孵化率的环境因素有哪些？18、鱼种期的生物学特性？19、鱼苗池应具备哪些条件？20、鱼苗的传统饲养法与综合饲养法？21、投饵“四定”原则。
22、生石灰清塘与漂白粉清塘的效果如何？23、浮头的起因有哪些？如何防止和解救鱼类的浮头？24、饲料计划与计算方法。
25、混养、密养及轮捕轮放的作用原理与方法？三者之间的关系？26、增氧机的作用原理、合理使用及与水质改良和提高产量的关系。
27、健康养殖的水质管理。
试述鱼苗的综合饲养法、大草饲养法、豆浆饲养法。
为什么说混养、密养、轮捕轮放可以提高水体的鱼产量？论述池塘混养、密养和轮捕轮放的关系。
怎样提高人工繁殖中的“三率”？浮头的起因有哪些？如何防止和解救鱼类的浮头？增氧机的作用？为什么正确使用增氧机能增产？。
鱼类增养殖学1-绪论参考PPT
四、建国后我国鱼类增养殖的发展和成就
1.我们创造了世界渔业发展的最快发展
速度
2.改变了我们传统开发模式
3.从根本上改变了水产品的市场供应
4.水产养殖已成为农村发展的支柱产业
5.水产品对外贸易稳定增长，渔业经济
全球化进程加快
6.渔业法制建设加强，资源环境保护力
度加大
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1.我们创造了世界渔业发展的最快发展速度
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3.从根本上改变了水产品的市场供应
为解决我国人民“吃鱼难”做出了 贡献，改革开放前我国人均水产品占有 量仅4.3kg；1985年国务院提出了用3-5 年时间解决人民的“吃鱼难”的奋斗目 标如期实现；1995年我国水产品人均占 有量超过世界平均水平。2005年人均占 有量为38.7kg，超出世界平均水平10多 公斤。目前向吃“优质鱼”、“放心鱼 ”方向发展。
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第一章 绪论
一、鱼类增养殖业与鱼类增养殖学 二、鱼类增养殖业在国民经济中的地位 三、鱼类增养殖业简史 四、建国后我国鱼类增养殖的发展和成就 五、我国鱼类增养殖的特色 六、水产养殖业面临21世纪市场经济和 知识经济的强劲挑战
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第一章 绪论
一、鱼类增养殖业与鱼类增养殖学 二、鱼类增养殖业在国民经济中的地位 三、鱼类增养殖业简史 四、建国后我国鱼类增养殖的发展和成就 五、我国鱼类增养殖的特色 六、水产养殖业面临21世纪市场经济和知识 经济的强劲挑战 七、我国鱼类增养殖发展趋势
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第一章 绪论
一、鱼类增养殖业与鱼类增养殖学 二、鱼类增养殖业在国民经济中的地位 三、鱼类增养殖业简史
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第一章 绪论
一、鱼类增养殖业与鱼类增养殖学 二、鱼类增养殖业在国民经济中的地位 三、鱼类增养殖业简史 四、建国后我国鱼类增养殖的发展和成 就
水产动物增养殖学---鱼类
» 并首先合成了促黄体激素释放激素类似物——LRH-A，从而提高了 鱼类催产效果和鱼类人工繁殖的生产效率。
• 3. 开发了大量的鱼类增养殖新对象。
» 主要有：中华鲟、史氏鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟、虹鳟、银鱼、鳗鲡、 荷沅鲤、建鲤、三杂交鲤、芙蓉鲤、异育银鲫、彭泽鲫、淇河鲫、 胭脂鱼、露斯塔野鲮、大口鲇、革胡子鲇、长吻鮠、黄鳝、鳜鱼、 鲈鱼、大口黑鲈、条纹石鲳、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、福寿鱼、 河鲀、大黄鱼、真鲷、牙鲆、石斑鱼、中华乌塘鳢等。
系的科学。
– 池塘养鱼学 – 内陆水域水产增养殖学 – 特种水产养殖学 – 海水鱼类增养殖学
• （三） 、鱼类养殖的基本阶段-----四个
– 鱼苗获得：
• 大多通过鱼类人工繁殖取得；
– 鱼种获得：
• 鱼苗经过数十天或数月培育成鱼种；
– 食用鱼养殖：（成鱼养殖）
• 鱼种经过数月，或终1~3年养成食用鱼；
5、养殖品种
• 淡水养殖品种
• 青鱼、草鱼、鲢鳙、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鲂、罗 非鱼、鳜鱼、鳗鲡、罗虾、河蟹、鳖、甲壳类、贝 类、虾、河蚌、珍珠
• 海水养殖品种
• 鱼类、虾蟹类、贝类、藻类
四、我国水产界的突出成就
• 1.在世界上率先突破了鲢、鳙鱼在池塘中人工繁殖的技术 难关，孵化出鱼苗。
» 1958年5月，钟麟首先在世界上突破了鲢、鳙鱼在池塘中人工繁殖 的技术难关，孵化出鱼苗。
表1： 全国水产品总量与捕捞产量（万t）
年 份
淡水
海水
总量 小计 捕捞 养殖 小计 养殖 捕捞
1957 283.61 2004 4901.66 2005 5101.65 2006 5250 2007 4538.0 2008 4896 2009 5120
水产健康养殖技术PPT课件
3、水产健康养殖理念的产生及发 展
水产健康养殖理念的产生可以追溯 到上世纪70年代初期，即于1972年由联 合国有关会议提出的“水产品健康与 生态养殖”的概念。
到了20世纪80年代，海水养殖业较 发达的日本国因受到养殖环境问题的
困扰，开始重视并加强了有关方面的
研究，特别是网箱养殖的残饵、粪便 等堆积物的处理方法，特定区域(海湾) 内的养殖容量及养殖对环境的影响等 等。
20世纪90年代初，在亚太水产养殖 网组织的推动下，以“主要养殖方式对 环境的影响”为中心内容的水产养殖可 持续发展研究提上了日程，随后十余年， 亚洲、澳洲、欧美都在该领域开展了广 泛研究，在养殖环境监测、养殖系统内 部水质调控、微生物生态防病技术等方 面取得了一些进展，并推动了健康养殖 模式的研究与发展。
由于上述的诸多原因，使得我们的
水产养殖产品的安全问题日益突出，如 药物残留、产品品质下降等，其中药物 残留是水产品安全的最大隐患，也是最 敏感的问题。
因此，健康养殖势在必行、刻不容 缓。07年中央一号文件就明确提出：建 设现代农业的过程，就是转变农业增长 方式、促进又好又快发展的过程。并将 发展健康养殖业作为健全发展现代农业 产业体系的重要措施。
②国民对水产品质量的关注度越来越高
2005年，孔雀石绿事件在国内媒体炒得 沸沸扬扬，这个事件也牵涉到我们湖北。 紧接着，2006年多宝鱼事件使得山东的养殖 者大受损失，还有甲鱼是喂激素长大的， 黄鳝喂了避孕药等等。另外，我国的大部 分城市已经或正在施行市场准入制度。这 些都给我们广大的养殖者提出了更高的要 求。这就迫使我们不得不进行健康养殖。
《鱼类增养殖技术》项目一任务二教学课件.ppt
《鱼类增养殖技术》精品课程资源建设项目
• 【案例分析】
• 【思考与练习】 • 1．鱼苗的发育分哪几个阶段？ • 2．鱼苗的生物学特点有几些？
《鱼类增养殖技术》精品课程资源建设项目
《鱼类增养殖技术》精品课程资源建设项目
Thank You!
2．鱼苗期
• 第三阶段（图2-11-3）：体长6.5～ 7 mm，卵黄囊完全吸收，鳍褶中无鳍条，初齿
脱离，仍然栖息在离岸边0.5 m的杂草中，以微小水蚤、无节幼体和轮虫等为饵料，为 外源营养期。
•
第四阶段（图2-11-4）：体长7～9 mm，脊索末端略向上弯曲，且在其下方出现骨质
鳍条，领骨上出现为数不多的角质齿，仍栖息在沿岸的水草中，尚不集群，其饵料组 成同第三阶段。
《鱼类增养殖技术》精品课程资育的时间 • 浮性卵和漂流性卵的胚胎期较短（20 h~40 h）
• 粘性卵的胚胎期较长（60 h~100 h）
• 沉性卵的胚胎期最长（数十天）
《鱼类增养殖技术》精品课程资源建设项目
鲤科鱼类草鱼为例
第一阶段：卵裂和囊胚期 第二阶段：原肠期 第三阶段：神经胚期 第四阶段：器官形成期
•
第七阶段（图2-11-7）：体长13.5～ 15 mm，所有鳍都出现骨质鳍条，肠管形成第
二肠袢，角质齿停止发育，基部并开始合并，摄食周丛生物为主，也时常到池底摄食 底栖生物。
《鱼类增养殖技术》精品课程资源建设项目
3．幼鱼期 • 第八阶段（图2-11-8）：体长15～19 mm ，开始出现鳞片， 鳍褶全部消失，口角出现第一对触须始基，角质齿脱落， 幼鱼转入底栖生活，以摄食摇蚊幼虫、介形目为主，此时 已很难捕净。
《鱼类增养殖技术》精品课程资源建设项目
项目三主要淡水养殖鱼类的人工繁殖技术 任务二鱼类的胚胎和仔鱼发育特点的观察与认识
鱼类增养殖学——第一章 淡水养殖基础知识 ppt课件
鲢、鳙、草、青、鲤等生长的适温范围在20~ 32℃左右，15℃以下则食欲下降，生长变慢。
我国广大地区的鱼类池增养殖塘学——水知第识一温章 淡水状养殖况基础 适合温水性鱼类
水温影响鱼类的性腺发育和决定产卵开始的时期。成 熟亲鱼产卵开始的时期主要决定于水温高低，一般都在 18℃才开始产卵。
③水平变化（主要是受风力的影响）：白天下风处的
溶氧都比上风处高，上下层均是如此。但清晨溶氧的水平 变化恰恰与中午相反，是上风处溶氧高于下风处。所以清
鱼类增养殖学——第一章 淡水养殖基础
晨池鱼开始浮头时，一般总是知识趋向于上风面。
④季节变化：池水溶氧的高量多出现在夏季
和 秋季，低量一般也出现于夏、秋季。上层氧往往超 过饱和度，而下层溶氧则很低，夜间（特别是黎明 前）池塘含氧常常很低，容易产生缺氧浮头的现 象。
（三）池水的运动 造成池水运动的原因主要是风和水的密度差。水的注 入和流出也可以产生池水的流动。 池水运动虽然较为微弱，但对促进水中氧的溶解和传 递，改善水质状况有一定的作用。 因密度差而产生的池水对流是池水运动的一种重要
形式。水的热阻力（即温度较低、比重较大的下层水被温 度较高、比重较小的上层水所替换的阻力）是很大的。
（2）氧盈与氧债
知识
气体在水中的溶解度受下列条件制约：
（1）与水温成反比。 （2）与该气体的分压成正比。 （3）与水中的溶质浓度成反比。
气体的溶解速度受制于：
（1）与温度成正比。 （2）与该气体在水中的饱和度成反比。 （3）与气——水面界的接触程度成正比。
气体在水中的扩散速度依赖于：
（1）水分子的扩散作用。 （2）密度流的强弱。 （3）搅拌作用。 鱼类增养殖学——第一章 淡水养殖基础
华中农业大学水产养殖实验教学中心
华中农业大学水产养殖实验教学中心华中农业大学水产养殖实验教学中心典型多媒体课件及其简介目录动物生理学实验课程简介 (2)动物学实验课程简介 (2)水生生物学实验内容简介 (3)水化学实验课程简介 (3)水产动物疾病学实验课程简介 (3)鱼类学实验课程简介 (4)动物生理学实验课程简介《动物生理学》是高等农、林、水产院校动物生产类（含畜牧、水产、名特经济动物养殖）、动物医学、野生动物资源保护、生物和生物技术专业本、专科必修的专业基础课，它将在理论上和实验技能上为后续课程的学习打下必要的基础。
为了适应现代教育、教学思想，融传授知识和能力培养为一体，《动物生理学实验》课除了讲授经典的生理学实验外，还特别注重对学生的获取知识的能力；观察、分析问题的能力；科学研究的实事求是作风、严肃认真的工作态度和团结协作精神的训练和培养。
因此《动物生理学实验》课拟使学生通过对经典生理学实验的学习，掌握《动物生理学实验》的仪器、设备的基本操作；熟悉和掌握《动物生理学实验》的基本技术；掌握观察、纪录实验结果和收集、整理、实验数据的方法。
通过多个实验项目同时观察或综合性实验，进一步强化、规范实验操作、掌握实验方法；重点培养学生分析、综合和逻辑推理的能力。
动物学实验课程简介动物学实验是动物学课程的重要组成部分，也是一门独立的课程。
通过实验课巩固和充实理论课所学的知识，证实课堂内所学的理论，熟悉动物学的基本操作技术，提高独立工作能力和观察分析问题的能力，培养科学、严谨、实事求是的学风。
动物学实验既与动物学理论课程有一定互补性，又是一个相对独立性的体系。
动物学实验以动物进化主线的代表动物为实验材料，研究代表动物的外部形态、内部结构及分类，其中贯穿着生物学原理、实验思路、实验方法、实验技能和技巧。
动物学实验课程的教学是实现由知识转化成能力的重要环节和有效途径。
除巩固和充实课程理论知识外，还要培养学生的独立工作能力，理论联系实际的科学态度，学习从事生物学工作的基本技能。
水产养殖技术精品PPT课件
专业：生物技术
水产养殖业与水产养殖学
1. 水产养殖业是人类利用海水与淡水养殖水域， 采取改良环境、消除敌害、人工繁育与放养 苗种、施肥培养天然饵料、投喂饲料、调控 水质、防治病害、设置各种设施与繁殖保护 等系列科学管理措施，促进养殖对象快速生 长发育，最终获得水产品的生产事业。
2. 水产养殖业包括海水养殖和淡水养殖，其经 营方式分为粗放型和集约化型。
水产养殖业与水产养殖学
3. 水产养殖学指应用辨证唯物主义观点系统 阐述水产养殖动、植物生物学特征，科学 总结水产动、植物养殖先进生产经验和科 技成就，综合比较并阐明水产养殖生物学 原理及其关键技术的综合性应用科学。
4. 水产养殖学是水产学的重要分支，是农业 科学的重要组成部分。
我国发展水产养殖业的自然资源条件
黄鳝
样子像蛇，身体润滑。生活在池塘、小河和 稻田中，以昆虫力食。口咽腔内壁密布微血管， 冬天在淤泥中潜伏时，用以呼吸空气。黄鳝生 下来都是雌性的，成熟后产过一次卵，大多数 就变为雄性。
弹涂鱼
弹涂鱼与大弹涂鱼 一样，可以长期在陆上生 存。如果不定期游出水面 便会死亡。
弹涂鱼只能生活在泥 沼中，弹涂鱼在海岸附近 的石头、木块上也可发现 它们，和大弹涂鱼一样， 它们的头上也有两颗灵活 的眼睛，只是比大弹涂鱼 小。
中华鲟
中华鲟，又称鳇鱼，国家一级保护动物。属于软 骨硬鳞鱼类，中华鲟鱼，属世界27种鲟鱼之冠，它个 体硕大，形态威武，长可达4米多，体重逾千斤。 被 称为水生物中的活化石，具有很高的科研价值。是长 江中的瑰宝。鲟鱼类的祖先在地球上已有1.4亿年的 历史，主要分布于长江干流。中华鲟是一种大型洄游 性鱼类。
② 淡水总面积1747万公顷（河流520万公顷、湖 泊752万公顷、水库230万公顷、池塘200万公 顷），其中可养水面564.5万公顷。
鱼类增养殖学——第一章 淡水养殖基础知识 ppt课件
质分 解而产生。
消耗：主要是被水生植物光合作用吸收利用。游离的
和结合的二氧化碳组成了水中二氧化碳的总量。碱度和硬 度高的水，水中碳酸盐类的量多，贮存二氧化碳的总量也 多，补充水中游离二氧化碳的能力大。
池水中二氧化碳的变动随水生生物的活动和有机物质 的分解情况而转移，表现有昼夜、垂直、水平、季节等变 化（其变化情况一般是与氧的变化规律相反）。
氮化合物的组成 包括无机氮（溶解的氮气、
铵态氮、亚硝态氮和硝态氮，其中铵态氮、亚硝态
氮和硝态氮称为有效氮）和有机氮。
在鱼类主要生长季节，当总铵超过0.5mg/L，
亚硝态氮超过0.1mg/L，表示水中受大量有机物污
染。一般海洋、湖泊、水库等水域，当总氮超过
0.2mg/L，总磷超过0.02mg/L，表明该水体已富营
（三）池水的运动 造成池水运动的原因主要是风和水的密度差。水的注 入和流出也可以产生池水的流动。 池水运动虽然较为微弱，但对促进水中氧的溶解和传 递，改善水质状况有一定的作用。 因密度差而产生的池水对流是池水运动的一种重要
形式。水的热阻力（即温度较低、比重较大的下层水被温 度较高、比重较小的上层水所替换的阻力）是很大的。
知识
1．溶解氧（DO）
来源：主要是水生植物的光合作用产生的（占
80%
以上）。一部分从空气中溶解而入（但溶入量一般不
大），或加水带入。
消耗：主要是水中动植物的呼吸和有机物的分
解
等作用（即“水呼吸”），占70%以上；鱼类的呼吸
作用也消耗一定数量的氧（约占16%）；由空气中扩
鱼类增养殖学——第一章 淡水养殖基础 知识
总碱度大于1.5时生产力高，直到3.5，生产力随总碱 度的增大而相应提高。过高的碱度对鱼类有毒。
鱼类增养殖课件 第六章食用鱼的养殖
二 轮捕的主要对象和时间
1 对象：主要对象是鲢、鳙、草鱼、非鲫 而青鱼、鲤、鲫、团头鲂、鳊、鲴
类 鱼，年底干池捕出。 2 时间：6~9月根据实际情况捕3~6次。
三 轮捕轮放的作用
三 池塘的清整
• 精养鱼池池底常积存大量淤泥，一般每年收获后应排水 清淤。池中淤泥大部分可挖出或用象吸出运至农田或菜地 作为肥料，池底四周离埂近的淤泥挖至堤埂边，稍于后贴 在池埂拍打紧实以护堤，有条件可立即在上面种植青饲料 。
• 池塘清整时，还要选取合适的药物进行清塘。常用的清 塘药物有生石灰、茶麸、漂白粉,也可用二氧化氯、强氯 精和茶粕等，但以生石灰清塘效果为好。生石灰既可中和 土质，使池底呈弱碱性，又能杀灭野杂鱼、寄生虫和病原 菌等。具体清墉方法见鱼苗、鱼种培育。
• 新开挖鱼池应有较宽的堤面，为草基鱼塘 打好基础。
• 池塘周围不应有高大的树木和房屋；
• 新开挖鱼池应有较宽的堤面，为草基鱼塘 打好基础。
二 池塘改造
• 目前我国对稳产高产鱼池的要求如下： 1 面积适中，以10亩左右为好； 2 池水较深，一般在2.5~3m； 3 有良好的水源和水质，注排水方便；
– 一年要轮捕3~4次； – 以种草为主、辅以配合饲料或商品饲料，施足
基肥，合理追肥； – 优质鱼占55%； – 套养鱼种可解决翌年放养的部分大规格鱼种； – 需要设置增氧机。
2）以1龄大规格草鱼和团头鲂为主的混养类 型
• 是太湖流域，尤其是上海地区较常见的一 种混养类型。特点是：养殖产量高，收益 大，毛产量达1100kg以上，净产量达 1000kg。
• 清整好的池塘，注入新水时要用密眼网过滤，防止野杂鱼
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一、主要概念
1、氧盈与氧债
2、三塘合一
3、含盐量与盐度
4、水华
5、鱼载量
6、鱼载力
7、鱼产量
8、鱼产力（天然、人工、施肥、投饵）
9、增重倍数
10、能量效率
11、排卵与产卵
12、生长成熟与生理成熟
13、性周期
14、效应时间
15、干法、半干法和湿法人工受精
16、受精率
17、出苗率与孵化率
18、肥水下塘
19、清水下塘
20、适时下塘
21、养鱼周期
22、主养鱼类
23、配养鱼类
24、轮捕轮放
25、合理放养密度
26、增氧层、耗氧层、补偿点
27、生态养殖
28、健康养殖
二、主要问题
1、我国池塘养鱼的主要特色和经验？
2、养鱼池生态系统的基本组成成分和特点？
3、池塘土质和淤泥对水质和鱼类的影响？
4、池塘溶解氧的特点及变化条件？
5、如何改良池塘的氧气条件？
6、“肥、活、嫩、爽”的生物学含义？
7、影响养鱼池鱼载力的因素？克服鱼载力的方法与措施。
8、生长成熟和生理成熟有何区别？
9、影响鱼类性腺发育及成熟、产卵的环境因子有哪些？
10、亲鱼培育的一般要点。
11、鲢、鳙亲鱼培育的方法。
12、四大家鱼为何不能在静水池塘中繁殖？
13、亲鱼的选择方法？
14、如何调整催情剂的注射剂量、次数？
15、催情剂注射剂量的计算。
16、掌握效应时间有何意义？
17、影响受精率、孵化率的环境因素有哪些？
18、鱼种期的生物学特性？
19、鱼苗池应具备哪些条件？
20、鱼苗的传统饲养法与综合饲养法？
21、投饵“四定”原则。
22、生石灰清塘与漂白粉清塘的效果如何？
23、浮头的起因有哪些？如何防止和解救鱼类的浮头？
24、饲料计划与计算方法。
25、混养、密养及轮捕轮放的作用原理与方法？三者之间的关系？
26、增氧机的作用原理、合理使用及与水质改良和提高产量的关系。
27、健康养殖的水质管理。
试述鱼苗的综合饲养法、大草饲养法、豆浆饲养法。
为什么说混养、密养、轮捕轮放可以提高水体的鱼产量？
论述池塘混养、密养和轮捕轮放的关系。
怎样提高人工繁殖中的“三率”？
浮头的起因有哪些？如何防止和解救鱼类的浮头？
增氧机的作用？为什么正确使用增氧机能增产？。