白天鹅培训基地客房物品摆放规格要求图文示意
白天鹅宾馆：宴会操作程序
白天鹅宾馆：宴会操作程序宴会操作程序(一)宴会布局：1．根据餐厅形式和大小安排，桌与桌之间距离适当，以方便穿行上菜，斟酒水为宜。
2．主桌应放在面向餐厅主门，能够纵观全厅的位置。
3．主桌的大小，应根据就餐人数来确定。
4．重点突出主台。
(二)摆位规格：1．台的正中放上转盘，花盆摆在转盘正中；2．重要宴会应在台当中摆设花草或红绒布、抽纱；台中适当位置放上蜡烛台等其它饰物，台边围上台裙；3．装饰碟离桌边1．5厘米；4．筷子尾与骨碟平，筷子架与味碟平；5．每桌放四个烟灰盅，成十字形，其中两个分别摆在正副主位右边；6．每桌放四个牙签盒，成十字形，分别间隔于四个烟灰盅；7．甜酒杯对装饰碟中线，饮料杯在甜酒杯右边，辣酒杯在甜酒杯右边，三杯成直线。
如客人要求饮其它洋酒，即换上适当酒杯；8．小碗与味碟之间直对装饰碟中线，汤匙向左方，与味碟中线成直线；9．餐花放在骨碟上，餐巾卷着，用巾扣扣上，放于装饰碟左边；10．各位位置距离相等；11．菜谱统一放在正副主位前。
(三)仪容仪表1．工作前要洗手，清理指甲；2．头发整齐，不得零乱，女服务员发型不能披肩，男服务员不得过耳，发脚不能过衣领； 3．制服干净，要求清洁笔挺，不能有油渍污物；4．女服务员要化淡妆；5．员工上班时间不能配带饰物。
(四)准备工作1．接到订单时，需了解清楚接待对象、名称、国籍、身份、生活习惯、人数、宴会时间及有何特殊要求；2．按宴会要求摆设餐位；4．客到前十五分钟上酱料；5．大型宴会提前十分钟斟上甜酒；6．将各类用具整齐归一放好。
(五)检查工作1．餐具整洁无缺损；2．席巾、台巾整洁无洞、无污渍；3．多台宴会应注意台椅是否整齐划一；4．地毯卫生应整洁无杂物，如发现厅内有异味，应及时喷洒适量清新剂；5．窗帘垂挂要统一；6．检查厅内是否有苍蝇；7．喷洒适量清水在台上的鲜花上，以保持鲜艳。
(六)迎接客人1．站立厅房门口恭迎客人，多台宴会应按指定位置站立，不得交头接耳及倚靠而立。
酒店客房物品摆放标准
酒店客房物品摆放标准1、衣帽间内中西式衣挂各6个，挂在衣架杆的右侧，三套房配备一套睡衣和睡袍（西式在内，中式在外）；密码箱放在衣帽间内的右上角，使用说明放在密码箱上。
2、床头柜上的物品摆放：所有物品距床头柜上线5厘米，摆放要整齐。
电话放在左上角，距左侧线5厘米，电话线顺畅，无拧劲儿；中间上方为环保卡，下方为电视频道表，电视摇控器压在频道表上；便签夹放在右上角，距右侧线5厘米，夹内信封和铅笔有店名字样的一面向外。
3、茶几上放有饮水机和一烟灰缸，装满火柴的的火柴盒置于烟灰缸内，店标向上，无划痕；如果为客人上水果，则要求放在茶几上方中心，距茶几上线5厘米，两侧分别为果皮碟与口纸碟；口纸叠成两折放在口纸碟上，刀叉放在口纸上，左叉右刀。
4、小吧台上物品摆放：（1）电水煲放在有插座的一侧，另一侧放两个茶杯，杯把朝右，茶杯前方中间放一茶叶盒。
（2）放小吧物品。
小食品等按品种数量规格摆放齐全，商标向外。
5、电视位置要端正，频道要齐全。
6、写字台上的物品摆放：台灯放在写字台左前方，服务夹放在台面正中（夹内物品为：电传纸、信纸、信封、服务指南、客房物品损坏赔偿价目录，客人意见反馈表、价目表、酒店简介、圆珠笔、针线包等。
）所有物品要摆放整齐；写字台前方为烟缸。
7、卫生间的物品摆放：（1）棉织品：2条毛巾，分别对折挂在毛巾杆上，开口朝外，形成"玫瑰酒店"字样；地巾搭在浴缸沿中间，店标朝上；浴巾2条每条横竖各折四折，重叠放在浴巾架上，毛边朝里。
（2）洗发液、淋浴液、漱口杯、梳子、浴帽，香皂、牙具、棉签、剃须刀、面巾纸摆放位置固定。
另一侧，为小方巾盘，放两条小方巾，叠成方形，店标向上；一张环保卡，卡与面台下的毛巾筐对应，女宾袋放在座便水箱上。
旅游与饭店服务管理实训中心设备配置表
旅游与饭店服务管理实训中心设备配置表
（单位：万元）
（一）社会培训中心项目建设计划进度与资金预算
1、总经费
社会培训中心项目计划分年，共计投入万元，主要用于实训基地建设。
一、服装工艺实训室；面积300平方米。
工位：60个。
功能：服装生产、培训、鉴定、技术服务。
（单位：万元）
二、服装制图、打板实训室：120平方米。
工位：30个。
功能：服装制图、打板技能培训。
（单位：万
三、服装营销展示表演厅:400平方米。
工位：60个。
功能：服装展示、促销售及服装表演技能培训。
（单位：万
四、服装电脑CAD设计室：100平方米。
工位：60个。
功能：服装电脑设计制作与培训。
五、成衣整烫车间：120平方米。
工位：40个。
功能：成衣后工序整烫技能训练。
（单位：万
六、服装美术设计室：120平方米。
工位：80个。
功能：服装设计基本技能训练。
（单位：万
建筑装饰施工技术中心建设规划（功能与作用）
使学生在实训中心实现对专业职业能力的掌握，使实训基地与课堂合二为一；通过开放式的课程任务，使学生在学习的同时实现职业素质的培养；完成工学结合实践教学改革，开发出全套的实训项目及任务指导书；建立相关管理制度，完成实训基地规范化建设。
校内实训基地主要建设项目见下表：
建筑装饰工程技术专业校内实训基地建设项目一览表(所需材料及用途)
辐射带动的专业群建设。
客房-楼层工作车摆放标准
铅笔8支、圆珠笔10支、咖啡10袋、红茶10袋、绿茶10袋、白糖10包、红糖10 包、火柴10盒，依次按照图标顺序紧密摆放。
免矿12支、卫生袋10包、梳子A8盒、梳子B8盒，依次摆放。 牙刷A16支、牙刷B16支、剃须刀10盒、浴帽12盒、护理包12盒，摆放如图。 沐浴露16支、洗发水16支、润肤露6支、杯垫20个，如图摆放。
吸尘器摆放在工作车垃圾袋一边间距10公分，靠墙停放，卷纸20个，工作车 房门前，距墙面5公分，居中。
工作车摆放在房间门口居中位置，距离墙面5公分。
浴巾12条摆放在工作车2层左上，地巾5条、方巾10条、中巾10条。 枕套20个、摆放在工作车1层、被套10条、床单10条、依次排列摆放。 棉拖鞋（黄）10双、棉拖鞋（白）10双摆放在工作车底层，如图所示。
擦鞋布20个，垃圾袋3卷，正方形抽纸5包，长方形抽纸5包，摆放在工作车背 部购物袋内。
酒店客房物品摆放标准
酒店客房物品摆放标准一、卧室1、房门：“DND”挂牌要求绿色“请即清理房间”为正面挂于门锁反锁制上。
2、衣柜：衣柜左侧摆放小木箱(内放2双拖鞋)，保险箱放于小木箱上面，右侧中间摆放鞋篮(鞋篮纸在上面)，挂衣杆靠保险箱边挂2个女式衣架，另一端挂4个男式衣架(浴袍挂在第一个男衣架)，衣柜门其中一扇打开两个拳头位，露出保险箱。
3、写字台：以梳妆镜为中点，台面中间放文件夹(文件夹内物品摆放，左边：第一层为传真纸1张，上面为3张，信纸摆放要将传真纸上的店徽露出来，航空信封2个，平邮信封2个左、右摆放，压着信纸，把信纸上“华骏大酒店”字样露出。
第二层送餐本放中间，放在送餐本上面有酒店简介、会议简介、房价表按从左到右顺序排列。
右边：第一张为宾客意见表，上面放中、西餐厅及夜总会、健康中心宣传资料)。
台面左上方离台边3个手指位为小憩女神像，侧边2瓶依云水，右上方离台边3个手指位为台灯(台灯开关制在灯座后面，灯罩接边向后)。
侧面为餐饮卡座，花瓶放于梳妆镜前中间位。
右上抽屉有一份洗衣单，洗衣袋放单的上面，中间抽屉放购物袋。
1个靠拉手边摆放。
防火垃圾桶在写字台右下台脚，梳妆椅放于写字台中间台底下，均要与台面保持平衡。
4、电视柜：于写字台的左侧，间隔约一个拳头位，电视转盘放于柜面左、右、前距离约2个手指位，电视机放于转盘正中间，柜内存放棉被2张(棉被要求竖放)。
5、冰箱柜：于写字台右侧，间隔约一个拳头位，台面左上角离台边左上边距2个手指位放饮水机(饮水机要求空房关闭电源，水桶无凹陷，标签在正前方)，右上角离台边右、上边距2个手指位为竹质托盆(托盆内物品摆放：左上放两套欢迎茶杯2个(左、右反扣在杯垫上面)，茶包蓝在2个矮杯中间的下方(2包乌龙茶在后面，2包茉莉花茶在前面)，右边矮杯上下摆放。
抽屉内有各类小食(从左到右依次为：酒水单、扑克、西梅、2个杯面)。
冰箱放在柜内的中间(冰箱门放依云水2瓶，喜力啤酒2瓶，里面从左到右为可乐2罐、雪碧2罐、怡宝1支、冰红茶1支，要求英文标签在正面)。
酒店客房物品摆放标准
酒店客房物品摆放标准一、卧室1、房门：“DND”挂牌要求绿色“请即清理房间”为正面挂于门锁反锁制上。
2、衣柜：衣柜左侧摆放小木箱(内放2双拖鞋)，保险箱放于小木箱上面，右侧中间摆放鞋篮(鞋篮纸在上面)，挂衣杆靠保险箱边挂2个女式衣架，另一端挂4个男式衣架(浴袍挂在第一个男衣架)，衣柜门其中一扇打开两个拳头位，露出保险箱。
3、写字台：以梳妆镜为中点，台面中间放文件夹(文件夹内物品摆放，左边：第一层为传真纸1张，上面为3张，信纸摆放要将传真纸上的店徽露出来，航空信封2个，平邮信封2个左、右摆放，压着信纸，把信纸上“华骏大酒店”字样露出。
第二层送餐本放中间，放在送餐本上面有酒店简介、会议简介、房价表按从左到右顺序排列。
右边：第一张为宾客意见表，上面放中、西餐厅及夜总会、健康中心宣传资料)。
台面左上方离台边3个手指位为小憩女神像，侧边2瓶依云水，右上方离台边3个手指位为台灯(台灯开关制在灯座后面，灯罩接边向后)。
侧面为餐饮卡座，花瓶放于梳妆镜前中间位。
右上抽屉有一份洗衣单，洗衣袋放单的上面，中间抽屉放购物袋。
1个靠拉手边摆放。
防火垃圾桶在写字台右下台脚，梳妆椅放于写字台中间台底下，均要与台面保持平衡。
4、电视柜：于写字台的左侧，间隔约一个拳头位，电视转盘放于柜面左、右、前距离约2个手指位，电视机放于转盘正中间，柜内存放棉被2张(棉被要求竖放)。
5、冰箱柜：于写字台右侧，间隔约一个拳头位，台面左上角离台边左上边距2个手指位放饮水机(饮水机要求空房关闭电源，水桶无凹陷，标签在正前方)，右上角离台边右、上边距2个手指位为竹质托盆(托盆内物品摆放：左上放两套欢迎茶杯2个(左、右反扣在杯垫上面)，茶包蓝在2个矮杯中间的下方(2包乌龙茶在后面，2包茉莉花茶在前面)，右边矮杯上下摆放。
抽屉内有各类小食(从左到右依次为：酒水单、扑克、西梅、2个杯面)。
冰箱放在柜内的中间(冰箱门放依云水2瓶，喜力啤酒2瓶，里面从左到右为可乐2罐、雪碧2罐、怡宝1支、冰红茶1支，要求英文标签在正面)。
xx酒店客房图例手册完美版课件
2
洗刷 用杯刷清洁杯子内外
--可使用洗洁精配合清洁
3
化学 消毒
--84消毒剂按1：100比例稀释后，将洗净的杯具放入浸泡 把杯子放入消毒盆内浸泡 --浸泡水温不超过40摄氏度，时间不超过20分钟
4
冲洗 用清水冲洗杯子
确保消毒剂不残留在杯子表面
--使用经清洁消毒过干净口布，专布专用
5
擦亮 用口布擦杯子
37
吹风机
吹风机原则上放在面池下方 左侧
正面朝上，平放 如有格局不一致，单店统一
38
梳妆镜
梳妆镜摆放平整
39
卫生间总观
40
浴巾
浴巾放置在浴巾架上 根据浴巾架位置横放或
竖放，单店统一
41
卷纸与垃圾桶
垃圾桶放置在马桶一侧，根据空间，单店统一 卫生间统一配备两卷卷纸，一卷开封，一卷不开封 若卫生间安装的是平板式厕纸架，则将开封的卷纸
31
洗手液瓶
洗手液瓶放置面池上，水龙头左侧 洗手液不少于1/3 压嘴与瓶身呈90度直角，与面池龙头平行
32
方巾、面巾（一）
标准台面，方巾放在面池右侧 两条方巾呈卷型，贴合放置（防止
卷型松散），呈45度角斜下 两条面巾放置在方巾同侧的台面下
方抽屉内，卷型竖排，螺纹向上
33
面巾（二）
差异化： 台盆下方无抽屉的门店，可以将面巾
60
布草柜及棉织品（一）
61
布草柜及棉织品（二）
62
布草柜及棉织品（三）
根据客房数按规定配置存放数量 标贴整齐，字迹清晰 布草柜每日清洁，整洁无污迹无虫 按照先进先出，后进后出的原则摆放洗涤后的布草，确保均衡、 合理使用布草 洗涤公司送回的布草，在放入柜子前，应去除塑料绳，平整摆放， 防止二次褶皱
白天鹅宾馆规章制度
白天鹅宾馆规章制度第一章总则第一条为了维护白天鹅宾馆的秩序和安全，保障客人的利益和权益，制定本规章制度。
第二条白天鹅宾馆所有客人、员工必须遵守本规章制度，不得违反规定。
第三条如有违反规定者，按照相关规定予以处理。
第二章入住须知第四条客人在入住时需出示有效证件登记入住，未满18周岁的客人需由成人陪同入住。
第五条客房内禁止吸烟、酗酒、聚众喧哗，禁止携带宠物入住。
第六条客人需妥善保管个人财务和贵重物品，如有遗失，白天鹅宾馆概不负责。
第三章卫生环境第七条白天鹅宾馆保持卫生、整洁是每位员工的责任，不得擅自变动房间陈设。
第八条客人需爱护宾馆公共设施、家具及设备，如有损坏需照价赔偿。
第九条客人需自觉遵守额外收费相关规定，不得占用宾馆公共资源。
第四章安全保障第十条白天鹅宾馆设有安全设备，客人如有特殊需求可提出申请。
第十一条客人需遵守宾馆的消防、安全规定，不得私自使用电器设备。
第十二条客人需配合宾馆员工的安全检查，不得擅自进入不开放区域。
第五章服务标准第十三条白天鹅宾馆提供24小时接待服务，客人有任何需求可随时咨询。
第十四条客人需自觉遵守宾馆的服务规定，不得恶意投诉、损坏宾馆声誉。
第十五条宾馆员工需遵守职业操守，保持良好的服务态度，不得私自泄露客人隐私。
第六章紧急处理第十六条客人在紧急情况下应保持冷静，听从员工的指挥。
第十七条如有火灾、地震等突发事件，客人需及时撤离并向宾馆求助。
第十八条如有医疗急救需求，客人可联系宾馆的紧急医疗服务。
第七章处罚规定第十九条如有违反规定者，宾馆有权对其做出相应处理，包括警告、罚款、终止服务等。
第二十条如有破坏宾馆设施、盗窃行为，宾馆将追究其法律责任。
第二十一条对于严重违规行为，宾馆有权报警处理。
第八章附则第二十二条本规章制度由白天鹅宾馆全体员工共同遵守，不得擅自修改。
第二十三条宿迁宾馆有权随时对本规章制度进行调整和变更，客人、员工需配合执行。
第二十四条对于遵守本规章制度的客人，宾馆将给予适当的奖励和表彰。
2024版培训客房铺床标准课件pptx
培训客房铺床标准课件pptx目录•客房铺床基本知识与技能•床单铺设技巧与方法•枕套更换及摆放标准•被褥整理及美观度提升•客房清洁保养与卫生管理•铺床服务礼仪与沟通技巧CONTENTSCHAPTER01客房铺床基本知识与技能03床品材质纯棉、亚麻、丝绸等不同材质选择及特点01客房类型标准间、大床房、套房等02床品规格床单、被套、枕套等尺寸需与床型匹配客房类型及床品规格床上用品搭配原则用品质量颜色、图案、风格需与客房整体风格相协调选用高品质、舒适耐用的床上用品0302 01铺床用品选择与搭配床垫、床单、被套、枕套等铺床基本流程与操作规范铺床单放枕头将床单平铺于床垫上，确保平整无褶皱将枕头放置于床头，开口背向床头柜准备工作套被套最后整理清洁床铺、准备所需床品将被芯装入被套内，四角充实、表面平整检查床品是否整洁美观，及时调整CHAPTER02床单铺设技巧与方法确定床单的中心位置，使其与床的中心对齐。
展开床单，确保床单完全覆盖床垫，且边缘下垂长度均匀。
调整床单位置，使其四角平整，无褶皱或扭曲现象。
床单定位与展开在铺设床单前，先将床垫表面整理平整，去除灰尘和杂物。
床单展开后，用双手轻轻抚平床单表面，特别是边缘部分。
对于较大的皱褶，可用手掌或刮板轻轻刮平，注意力度要均匀，避免损坏床单。
床单平整无皱褶技巧调整时，可轻轻拉起一侧床单，使其下垂长度与另一侧相等。
调整完毕后，再次检查床单表面是否平整，如有需要可再次抚平。
观察床单两侧下垂长度是否一致，如有差异需进行调整。
床单两侧下垂长度调整CHAPTER03枕套更换及摆放标准枕套选择与更换时机选择与床品风格相匹配的枕套，确保如遇污渍、破损等情况，应立即更换。
整体协调美观。
定期更换枕套，保持清洁卫生，一般建议每周更换一次。
枕头应摆放在床头正中位置，与床头板保持平行。
枕头的高度应根据客人的身高和睡眠习惯进行调整，一般建议枕头高度为10-15cm。
枕头的角度应与床垫保持一致，避免出现高低不平的情况。
客房-房间物品摆放标准
1、浴衣右下角摆放礼 品带（2），向右倒下 紧贴衣柜内侧。 2、棉拖鞋（白）紧贴 在鞋盒右侧，棉拖鞋 （黄）紧贴在左侧。 3、鞋刷紧贴鞋盒，鞋 拔距鞋刷2指，与鞋刷、 鞋盒底边齐平。
于同一波段思维 用同一语言交流 在同一平台做事
加被折叠整齐 摆放在衣柜上 层居中位置。
2指距离
于同一波段思维 用同一语言交流 在同一平台做事
1、电热水壶杯把手朝向 右边成90度。 2、免矿摆放在水壶一拳 距离，正面朝向客人。。 3、茶盒平放在免矿中间 位置，间距2指。
平行摆放
于同一波段思维 用同一语言交流 在同一平台做事
2指距离
1、消费指南打 开15度角立放在 台面左上角，距 边缘2指距离。 2、遥控器放置 在遥控器盒内， 距消费指南2指 处. 3、冰桶摆放在 遥控器左侧距离 遥控器2指，平 行摆放在一条直 线上。
于同一波段思维 用同一语言交流 在同一平台做事
服务指南摆放在书 桌正中间位置，抽 纸盒摆放在服务指 南上方，底边紧贴 服务指南。
于同一波段思维 用同一语言交流 在同一平台做事
台灯摆放在书桌左 侧，压在书桌圆形 上面，插上电源， 开关关闭，迷你路 由器向下插在插座 上。电线需用扎绳 捆扎。
于同一波段思维 用同一语言交流 在同一平台做事
茶几紧贴沙发
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1、书报架内面居中摆 放金陵酒店简介，外 面摆放宾客意见表和 酒店宣传册，宾客意 见表叠放在酒店宣传 册上面。 2、书桌椅紧贴书桌。
宾客意见表
宣传册
于同一波段思维 用同一语言交流 在同一平台做事
水果、水果刀、 烟缸、洗手盆摆 放在茶几正中间 位置，各个物品 之间距离2指。