幼儿园大班社会活动教案：制作冰糖葫芦
幼儿园大班社会《制作冰糖葫芦》教师资格证面试试讲教案模板教师招聘试讲教案
幼儿园大班社会《制作冰糖葫芦》教师资格证面试试讲教案模板教师招聘试讲教案一、教学内容本节课的教学内容选自幼儿园大班社会活动教材《制作冰糖葫芦》。
该活动主要让幼儿了解冰糖葫芦的制作过程，培养幼儿的合作意识和动手操作能力。
教材内容包括：冰糖葫芦的历史、制作材料、制作步骤以及品尝冰糖葫芦等。
二、教学目标1. 使幼儿了解冰糖葫芦的制作过程，增长知识。
2. 培养幼儿的合作精神和动手操作能力。
3. 培养幼儿对传统美食的喜爱，增进食欲。
三、教学难点与重点重点：了解冰糖葫芦的制作过程，学会合作完成制作。
难点：掌握冰糖葫芦的制作技巧，如串山楂、裹糖浆等。
四、教具与学具准备教具：PPT、视频、实物冰糖葫芦、制作材料（山楂、糖浆等）。
学具：每个幼儿准备一个山楂，其他制作材料由教师提供。
五、教学过程1. 引入：教师展示实物冰糖葫芦，引导幼儿观察并说出冰糖葫芦的特点，如颜色、形状等。
2. 讲解：教师通过PPT和视频，向幼儿讲解冰糖葫芦的制作过程，包括串山楂、裹糖浆等步骤。
3. 实践：教师将幼儿分成若干小组，每组提供一个山楂和制作材料。
在教师的指导下，幼儿共同完成冰糖葫芦的制作。
4. 品尝：教师组织幼儿品尝自己制作的冰糖葫芦，引导幼儿说出品尝的感受。
六、板书设计板书内容：冰糖葫芦的制作过程1. 串山楂2. 裹糖浆3. 冷却成型4. 品尝七、作业设计1. 画一画自己制作的冰糖葫芦。
答案：幼儿根据自己的制作经验，画出冰糖葫芦的图片。
2. 回家后，与家长一起制作冰糖葫芦，并拍照留念。
答案：幼儿与家长共同完成冰糖葫芦制作，拍摄照片。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：教师对本节课的教学效果进行反思，分析优点和不足，为下次教学活动提供改进方向。
2. 拓展延伸：教师可组织幼儿参观冰糖葫芦制作工厂，深入了解冰糖葫芦的制作过程，激发幼儿的兴趣。
同时，教师还可以引导幼儿尝试制作其他传统美食，如糖葫芦、爆米花等，培养幼儿的动手操作能力。
重点和难点解析一、教学内容细节重点关注1. 冰糖葫芦的历史：让幼儿了解冰糖葫芦的起源和发展，以及它在我国传统文化中的地位。
幼儿园大班社会精品教案制作冰糖葫芦
幼儿园大班社会精品教案制作冰糖葫芦一、教学内容本次教学内容选自幼儿园大班社会领域教材，主要涉及生活实践和动手操作能力。
具体章节为《我们传统美食——冰糖葫芦》。
详细内容包括解冰糖葫芦历史背景，学习制作冰糖葫芦步骤，以及培养幼儿对传统美食兴趣。
二、教学目标1. 让幼儿解冰糖葫芦历史背景，感受传统美食魅力。
2. 培养幼儿动手操作能力，提高他们生活实践能力。
3. 增进幼儿对传统文化解，激发他们传承文化意识。
三、教学难点与重点1. 教学难点：如何让幼儿掌握冰糖葫芦制作步骤，确保操作安全。
2. 教学重点：培养幼儿对传统美食兴趣，提高他们动手操作能力。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、实物模型、操作视频等。
2. 学具：竹签、水果（如山楂、葡萄等）、糖浆、电磁炉等。
五、教学过程1. 实践情景引入：通过展示实物模型，引发幼儿对冰糖葫芦好奇心，进而导入教学内容。
2. 讲解冰糖葫芦历史背景：通过PPT展示，让幼儿解冰糖葫芦起源和发展。
3. 演示制作过程：播放操作视频，边讲解边演示制作步骤，让幼儿直观地解制作方法。
4. 动手操作：分组进行实践操作，教师巡回指导，确保幼儿操作安全。
5. 随堂练习：让幼儿尝试自己动手制作冰糖葫芦，提高他们实践能力。
六、板书设计1. 《我们传统美食——冰糖葫芦》2. 内容：（1）冰糖葫芦历史背景（2）制作步骤：串水果、熬糖浆、裹糖衣、冷却（3）注意事项：操作安全、卫生七、作业设计1. 作业题目：制作一份属于自己冰糖葫芦。
2. 答案：参照课堂所学，结合个人喜好，制作出独具特色冰糖葫芦。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励幼儿回家后，向家人介绍冰糖葫芦制作方法，并将制作过程分享到班级群，激发幼儿传承文化意识。
同时，可开展相关主题活动，如“我是小小传承人”，让幼儿深入解我国传统文化。
重点和难点解析在本次教学设计中，有几个细节是我需要特别关注。
教学难点是如何让幼儿掌握冰糖葫芦制作步骤，并确保操作安全。
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦一、教学内容本节课选自幼儿园大班社会教材《快乐生活》第四章《我们的传统节日》，详细内容为制作冰糖葫芦。
二、教学目标1. 让幼儿了解冰糖葫芦的制作过程，传承我国民间传统手艺。
2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的生活技能。
3. 培养幼儿的合作意识，增强他们的人际交往能力。
三、教学难点与重点难点：冰糖葫芦的制作过程，尤其是糖浆的熬制。
重点：培养幼儿的动手操作能力和合作意识。
四、教具与学具准备教具：教材、图片、视频、锅、炉子、竹签、水果等。
学具：剪刀、盘子、一次性手套等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）以故事形式讲述冰糖葫芦的由来，引发幼儿兴趣。
2. 制作前的准备（10分钟）（1）观看视频，了解冰糖葫芦的制作过程。
（2）教师演示制作过程，讲解注意事项。
3. 制作冰糖葫芦（10分钟）（1）将幼儿分组，每组选择一种水果。
（2）教师指导幼儿用竹签串水果。
4. 随堂练习（5分钟）幼儿互相品尝彼此制作的冰糖葫芦，分享制作心得。
教师对幼儿的表现进行点评，鼓励他们继续努力。
六、板书设计1. 冰糖葫芦的由来2. 制作冰糖葫芦的步骤3. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：制作一份关于冰糖葫芦的手工作品。
2. 答案：手工作品要求包含冰糖葫芦的元素，如竹签、水果等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：观察幼儿在制作过程中的表现，针对出现的问题进行反思，为下次活动做好准备。
2. 拓展延伸：（1）让幼儿了解其他传统手艺，如剪纸、泥塑等。
（2）组织幼儿参观民间手工艺展览，拓宽他们的视野。
重点和难点解析1. 冰糖葫芦的制作过程，尤其是糖浆的熬制。
2. 幼儿动手操作能力的培养。
3. 教学过程中的安全注意事项。
4. 课后反思与拓展延伸。
详细补充和说明：一、冰糖葫芦制作过程中糖浆熬制的细节1. 熬制糖浆的火候要控制得当，火太大容易熬糊，火太小则糖浆太稀，不易裹在水果上。
2. 熬制糖浆时，建议使用白砂糖，因为其溶解性好，熬出的糖浆色泽亮丽。
大班优秀社会教案《制作冰糖葫芦》含反思
大班优秀社会教案《制作冰糖葫芦》含反思背景幼儿园作为儿童的一种教育形式，应该是多方位的，在学习、生活中都要注重互动和体验，这样才能让幼儿养成好的习惯和正确的人生观。
社会团体教育是幼儿园教育的重要组成部分，既能开拓幼儿视野，也能够拓宽幼儿社会实践的范围。
如何通过社会团体教育培养幼儿的社交能力、身体协调能力、生活能力以及其他方面的发展，是幼儿园的一项重要任务。
目的本教案以制作冰糖葫芦为主题，旨在培养儿童动手制作的兴趣和能力，体验手工制作的乐趣，加强幼儿的协作精神和社交能力，同时让幼儿了解传统文化。
当然，同时也注重对活动的反思和落实，提高活动的实效性。
活动环节1. 烤糖葫芦材料：冰糖、芝麻、糖葫芦串工具：不粘锅、铲子步骤：将糖葫芦串蘸入水中，然后裹上适量的芝麻。
在不粘锅内放入一定量的冰糖，加入少量水，用小火慢慢熬成糖浆。
当糖浆变成深棕色时，将芝麻裹好的糖葫芦串放入锅内，用铲子翻煎炒。
煎炒的过程中，不断地用铲子翻动葫芦串，让糖浆能够均匀地包裹在葫芦的表面，这样外面就会变得金黄酥脆，里面则软糯美味。
2. 赏糖葫芦品尝煎好的糖葫芦，感受制作的乐趣，同时对自己制作的糖葫芦进行自我评价和反思。
反思和评价本次活动采用团体活动的方式，幼儿的参与积极性非常高，他们在烤制糖葫芦的过程中表现出良好的合作和沟通能力，孩子们不断讨论糖葫芦的制作技巧、颜色和味道，彼此交流和学习，通过互相帮助增进了友谊。
在糖葫芦烤制的过程中，幼儿同时接受了爬山、做手工、做田野调查等教育，学会了发现问题、解决问题和分享快乐的过程，同时又了解了传统文化。
总体来说，这是一个非常成功的社会教育活动。
在实践过程中，我们也认识到了一些小问题：•活动前需要评估好幼儿的条理，决定小组数量和小组人数，并设置好每个小组的任务。
•活动过程中，需要有专人监督，以避免幼儿在动手过程中出现危险。
•活动结束后，需要对整个活动进行评估和总结，并针对活动中存在的问题和不足进行进一步改进，提高活动的实效性。
大班社会制作冰糖葫芦教案反思
大班社会制作冰糖葫芦教案反思1、大班社会制作冰糖葫芦教案反思活动名称：《制作冰糖葫芦》活动目的：1.通过孩子动手做糖葫芦获得生活经验，培养孩子的动手能力。
2.亲身体验制作冰糖葫芦的快乐，获取制作传统美食的相关经验。
3.培养孩子勇敢活泼的性格。
4.培养孩子与他人分享合作、关心他人感受的社交品质。
活动准备：山楂苹果香蕉冰糖蜂蜜锅电磁炉竹签油糖葫芦两串《冰糖葫芦谁买》绘本《冰糖葫芦》歌曲活动过程：故事导入：孩子们，你们都喜欢吃冰糖葫芦吗?下面我来讲一本关于冰糖葫芦的故事。
孩子们，故事听完了。
你们喜欢吃冰糖葫芦吗?看这是什么!你们知道他是什么味道的吗?让我们一起听一首糖葫芦的儿歌吧!老师有两个问题：A糖葫芦的名字是怎样来的呢?谁知道?老师的回答:因为原来的糖葫芦只有两个果实，一个大的在下面，一个小的在上面，用一根竹签串起来像个葫芦，所以取名为糖葫芦。
B糖葫芦都是用山楂做的吗?配课教师答：糖葫芦是我国传统的食品，一般是由山楂制作的，再配以精制的糖，味道香脆、甜美、好吃极了!现在人们制作了各种各样的糖葫芦，有巧克力糖葫芦、牛奶香酥糖葫芦等等，简直数不胜数。
现在比较出名的是北京的"全福德"糖葫芦、天津的"李老太太"糖葫芦。
串糖葫芦说了这么多有关糖葫芦的事情，大家一定都流口水了吧!(拿出山楂)现在，我们一起串糖葫芦吧!观看蘸糖葫芦老师演示，孩子们观看。
品尝糖葫芦一起合唱歌曲《冰糖葫芦》，活动结束。
活动注意事项：请孩子将自己的手洗净;孩子亲自串糖葫芦时注意安全;在观看老师制作糖葫芦时请孩子不要靠近前面，以免烫着;在品尝时一个人吃一串，避免影响午餐。
同时注意地面卫生。
教学反思：在教学过程中，孩子们积极配合，努力尝试，在独立实践中获得经验，在集体实践中感受到快乐和喜悦，从而达到寓教于乐的目的，教学目标圆满完成。
2、大班社会活动制作冰糖葫芦教案反思活动名称：《制作冰糖葫芦》活动目的：1.通过孩子动手做糖葫芦获得生活经验，培养孩子的动手能力。
幼儿园冰糖葫芦：手工美食制作教学案
第一步：介绍幼儿园冰糖葫芦的背景和意义在幼儿园手工制作教学中，冰糖葫芦是一种非常具有代表性的美食制作项目。
它不仅可以培养孩子们的动手能力和创造力，还可以锻炼他们的观察力和团队合作精神。
通过制作冰糖葫芦，孩子们不仅可以享受美食带来的快乐，还可以增进对传统节日文化的了解。
第二步：冰糖葫芦的材料准备和制作步骤1. 材料准备：主要包括冰糖、小苹果、草莓、葡萄等水果，糖浆或者蜂蜜。
2. 制作步骤：1）将水果用竹签穿好，准备待用。
2）将冰糖放入锅中，小火加热至熔化成糖浆。
3）将水果放入糖浆中翻炒均匀，待糖浆凝固即可食用。
第三步：冰糖葫芦制作教学的意义与方法1. 意义：制作冰糖葫芦可以培养幼儿的动手能力和创造力，激发他们对美食的兴趣。
参与制作可以增进亲子之间的感情，培养孩子的团队意识和合作精神。
2. 方法：在教学中，老师可以结合实际操作，介绍冰糖葫芦的起源和制作方法，让孩子们通过动手制作，体会到制作的乐趣和成就感。
可以让孩子们在制作过程中学会细心观察，培养他们的耐心和动手能力。
第四步：冰糖葫芦教学案的实施与评估1. 实施：在幼儿园教学中，老师可以选择适当的时间，利用课余时间或者周末安排冰糖葫芦制作活动。
在活动中，老师可以引导孩子们认识水果，学习制作过程，并在制作完成后进行品尝和共享。
2. 评估：在教学活动结束后，老师可以根据孩子们的学习情况和制作成果进行评估。
还可以邀请孩子们共享他们的制作心得和感受，促进他们对制作活动的深入思考和理解。
通过以上步骤的介绍，相信大家已经对幼儿园冰糖葫芦的制作教学有了更全面、深刻的理解。
希望本篇文章能够为幼儿园教师和家长们在开展手工制作教学活动时提供一定的帮助和参考。
也希望孩子们能通过冰糖葫芦的制作，感受到快乐和成长的乐趣。
第五步：培养孩子的动手能力和创造力冰糖葫芦制作可以锻炼孩子们的动手能力和创造力。
在制作冰糖葫芦的过程中，孩子们需要将水果穿在竹签上，并且需要小心翼翼地将糖浆均匀地涂抹在水果上。
大班社会活动制作冰糖葫芦教案【含教学反思】
大班社会活动制作冰糖葫芦教案【含教学反思】一、教学目标1.让孩子了解冰糖葫芦的制作过程，并体验制作的乐趣。
2.提高孩子们的团队合作能力，培养他们的动手能力和创造力。
3.通过参与社会活动，让孩子们感受社区的温馨和融洽。
二、教学准备1. 材料准备冰糖、糖葫芦棒、糖汁颜色素（红色、黄色、绿色）等。
2. 工具准备炉子、锅、筷子、纸巾等。
3. 环境准备宽敞明亮的活动室，桌椅、准备制作冰糖葫芦的区域等。
三、教学过程1. 师傅示范首先，教师要向孩子们介绍冰糖葫芦的来历、原料以及制作过程。
然后，老师向孩子们演示如何将糖葫芦棒穿进葡萄或草莓等果蔬，再将冰糖加入锅中烧制，等到冰糖变成糖汁的时候，轻轻将糖汁沾在水果上，晾干之后即可食用。
2. 学生制作让孩子们分成小组，根据老师的示范操作，自己亲手制作冰糖葫芦。
在制作过程中，老师和助教要时刻在一旁指导，避免孩子们在操作中出现安全问题。
3. 评比和分享在制作结束后，老师组织每组孩子们把自己制作的糖果展示出来，评比出每组最好看、最有创意的冰糖葫芦。
然后，孩子们可以品尝自己亲手制作的冰糖葫芦，并分享自己的感受。
四、教学反思通过本次活动，孩子们不仅学会了制作冰糖葫芦的技巧，更重要的是，他们深深体会到合作的乐趣和创造的成就感。
在制作的过程中，孩子们不停地探索、尝试，不断地纠错、完善，最终创造出了一个个美丽、可口的冰糖葫芦。
然而，在教学过程中仍存在一些问题，例如材料的准备和保管不充分，有些学生的安全意识不够强，队员之间合作存在缺陷等等。
下一次教学，我们要针对这些问题，加强预备工作，深化教育教学质量，让我们的教学更加完善，更有成效。
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦一、教学内容本节课选自幼儿园大班社会教材第四章《我们的传统节日》第三节《冰糖葫芦的制作》。
详细内容包括了解冰糖葫芦的历史、制作过程，以及通过实践活动，让幼儿动手制作冰糖葫芦，感受传统节日的氛围。
二、教学目标1. 让幼儿了解冰糖葫芦的由来和制作过程，增强对我国传统文化的认识。
2. 培养幼儿的动手操作能力，激发幼儿的想象力和创造力。
3. 培养幼儿合作、分享的品质，增强团队意识。
三、教学难点与重点难点：冰糖葫芦的制作过程，特别是熬糖的火候和沾糖的技巧。
重点：让幼儿了解冰糖葫芦的历史，掌握制作方法，培养合作、分享的品质。
四、教具与学具准备教具：PPT、图片、视频、锅、炉子、竹签、水果等。
学具：围裙、帽子、手套、盘子、水果刀等。
五、教学过程1. 导入：通过图片和视频，让幼儿了解冰糖葫芦的历史和制作过程，引发幼儿兴趣。
2. 讲解：详细讲解冰糖葫芦的制作步骤，包括选材、熬糖、沾糖等。
3. 实践：分组进行冰糖葫芦的制作，教师巡回指导。
a. 选材：让幼儿选择自己喜欢的水果，并清洗干净。
b. 熬糖：教师演示熬糖的火候和技巧，让幼儿观看并学习。
d. 冷却：将沾好糖的冰糖葫芦放在盘子上，等待糖液冷却凝固。
4. 展示：让幼儿展示自己制作的冰糖葫芦，互相欣赏、评价。
六、板书设计1. 冰糖葫芦的历史2. 制作步骤a. 选材b. 熬糖c. 沾糖d. 冷却3. 合作、分享七、作业设计1. 作业题目：回家后，向家人介绍冰糖葫芦的制作过程，并尝试和家人一起制作。
答案：根据课堂所学，向家人讲解冰糖葫芦的制作步骤，并动手制作。
2. 拓展延伸：了解其他传统节日的习俗和美食，增强对传统文化的认识。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等形式，让幼儿了解了冰糖葫芦的历史和制作过程，培养了幼儿的动手操作能力。
在课后，教师应关注幼儿对课堂内容的掌握程度，及时进行课后反思，针对幼儿在制作过程中遇到的问题，进行个别指导和解答。
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幼儿园大班社会活动教案：制作冰糖葫
芦
活动名称：《制作冰糖葫芦》
活动目的：
1、通过幼儿自己动手串糖葫芦获得生活经验，培养
幼儿动手能力。
2、体验亲自制作糖葫芦的快乐，获取制作传统食品
的相关经验。
活动准备：山楂 苹果 香蕉 冰糖 蜂蜜 锅 电磁炉
竹签 油 糖葫芦两串 《冰糖葫芦谁买》绘本《冰糖葫芦》
歌曲活动过程：
故事导入：孩子们，你们都喜欢吃冰糖葫芦吗？下
面我来讲一本关于冰糖葫芦的故事。
孩子们，故事听完了。你们喜欢吃冰糖葫芦吗？看
这是什么！你们知道他是什么味道的吗？让我们一起听
一首糖葫芦的儿歌吧！
老师有两个问题：
A糖葫芦的名字是怎样来的呢？谁知道？
配课教师答：因为原来的糖葫芦只有两个果，一个
大的在下面，一个小的在上面，用一根竹签串起来象葫
芦一样，所以取名叫糖葫芦。
B糖葫芦都是用山楂做的吗？
配课教师答：糖葫芦是我国传统的食品，一般是由
山楂制作的，再配以精制的糖，味道香脆、甜美、好吃
极了！现在人们制作了各种各样的糖葫芦，有巧克力糖
葫芦、牛奶香酥糖葫芦等等，简直数不胜数。现在比较
出名的是北京的全福德糖葫芦、天津的李老太太糖葫芦。
串糖葫芦说了这么多有关糖葫芦的事情，大家一定
都流口水了吧！（拿出山楂）现在，我们一起串糖葫芦吧！
观看蘸糖葫芦老师演示，孩子们观看。
品尝糖葫芦 一起合唱歌曲《冰糖葫芦》，活动结束。
活动注意事项：
请孩子将自己的手洗净；孩子亲自串糖葫芦时注意
安全；在观看老师制作糖葫芦时请孩子不要靠近前面，
以免烫着；在品尝时一个人吃一串，避免影响午餐。同
时注意地面卫生。