星级酒店功能区与面积配置保存
各星级酒店功能区面积配置
各星级酒店功能区面积配置Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面积配置（一）五星级酒店建筑面积配置（以500套客房为例）因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m2来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上）为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的，不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。
1．客房部分35500，占总建筑面积%。
客房面积包括：1）客房 45×582= 26190m2；2）交通面积 8700m2；3）服务间 500m2；4）其他 ll0m2；合计35500m22．公共部分13700m2占总建筑面积%，包括：1)大堂1200m2、其中：大堂632m2、总台63m2、接待:33m2（7个标准登记台）、贵重物品15m2、收银结算17m2、接待经理11m2、团体接待24m2、商务中心139m2、行李房50m2、礼宾47m2、公用电话10m2、男女卫32m2+32m2、服务间 20m2、清洁18m2、交通57m2。
2)管理500m2，其中：总经理20m2、秘书10m2、接待16m2、值班经理13m2、会议30m2、财务部189m2、市场部68m2、销售部40m2、茶室8m2、卫生间10m2、库房14m2、文档26m2、交通55m2。
各星级酒店功能区面积配置
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资料
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因此，一个 300 套客房的四星级酒店，建议最少按
30000m2配置和设计。若
要设总统房和更多套房，或要更豪华更大型的餐厅、健身、会议等公共用房，将
相应增加面积。
1 客房部分 18000m2，占总建筑面积
房型
房间面积（ m2）
标准间（单人房）
40
标准间（双人房）
40
无障碍客房
40
普通套房
80
豪华套房
120
合计
据上表计算出客房部分的建筑面积：
60.0%。
间数
135 150
3 18 9 315
套数
135 150 3 9 3 300
占客房总述的 百分比（ %）
45 50 1 3 1 100
40m2× 315 间 × 1.4 ≌ 18000m2。
2 公共部分 4360mz，占总建筑面积 14.5% ， 包括：
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酒店功能的面积配置
酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地
优化酒店管理、 美学和科技因素的结合， 具体反映在酒店各功能区
, 各部门 , 备房间
的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合
, 最大限度发挥每
平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用
面积 （ m2）
1500
多功能厅 200
300
4× 80 4× 120
会议室
4× 50
4× 30
4× 75
4× 45
4× 20 4× 30
根据各星级餐饮店功能区面积配置
根据各星级餐饮店功能区面积配置
为了提供更好的服务，不同星级的餐饮店在设计时需要根据面积配置不同的功能区。
一般来说，星级越高，所需的功能区越多，面积也越大。
以下是各星级餐饮店常见的功能区及面积配置：
一星级：
- 吧台：5-8平米
- 前厅：10-20平米
- 厨房：10-20平米
二星级：
- 吧台：8-15平米
- 前厅：20-30平米
- 厨房：20-30平米
- 餐厅包厢：10-15平米/间
三星级：
- 吧台：10-20平米
- 前厅：30-50平米
- 厨房：30-50平米
- 餐厅包厢：20-30平米/间
- 洗碗间：10-20平米
四星级：
- 吧台：20-30平米
- 前厅：50-80平米
- 厨房：50-80平米
- 餐厅包厢：30-50平米/间
- 洗碗间：20-30平米
- 更衣室、储物室：20平米左右
五星级：
- 吧台：30-50平米
- 前厅：80-120平米
- 厨房：80-120平米
- 餐厅包厢：50-80平米/间
- 洗碗间：30-50平米
- 更衣室、储物室：30-50平米
- 服务员休息室、经理办公室、库房等：总面积不少于150平
米
当然，这只是大体的参考，实际面积需要结合店铺大小、业态、经营模式等多方面因素综合考虑，灵活调整。
以上是本文的全部内容，谢谢阅读。
各星级星级酒店功能区面积配置优选资料酒店管理优选范文
酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面积配置（一）五星级酒店建筑面积配置（以500套客房为例）因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m2来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上）为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的，不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。
1．客房部分35500，占总建筑面积%。
客房面积包括：1）客房45×582= 26190m2；2）交通面积8700m2；3）服务间500m2；4）其他ll0m2；合计35500m22．公共部分13700m2占总建筑面积%，包括：1)大堂1200m2、其中：大堂632m2、总台63m2、接待:33m2（7个标准登记台）、贵重物品15m2、收银结算17m2、接待经理11m2、团体接待24m2、商务中心139m2、行李房50m2、礼宾47m2、公用电话10m2、男女卫32m2+32m2、服务间20m2、清洁18m2、交通57m2。
2)管理500m2，其中：总经理20m2、秘书10m2、接待16m2、值班经理13m2、会议30m2、财务部189m2、市场部68m2、销售部40m2、茶室8m2、卫生间10m2、库房14m2、文档26m2、交通55m2。
3)餐饮部分：3500m2。
4)多功能厅：5000m2。
多功能厅的配套服务用房有：①前厅1134m2，其中：前厅945m2（包括贵宾厅、化妆间）、衣帽间171m2、电话亭17m2、男卫94m2、女卫108m2。
四星级度假酒店规划要求
大堂吧
1 2 3 4 酒吧区 酒吧台 仓库 大堂区公共卫生间 275 15 30 60 10000 10000 4500 4500 50个沙发位,设钢琴演奏区域 提供各式酒水，水果，西式点心等 存放酒水，水果等 分男/女/残卫生间 一层 一层 一层 一层
5
交通与其他 小计 380
西餐厅（含厨房）
1 2 3 4 5 6 就餐区 西厨房 红酒吧 雪茄吧 西餐厅卫生间 交通与其他 小计 650 350 180 30 30 60 10000 4500 4500 4500 4500 约150个位 提供自助餐 精美散点 亚洲美食 各式酒水等 含敞开式厨房、洗碗间，库房，备餐间，办公室 存放各类精品葡萄酒 提供各类名贵雪茄及酒水等 分男/女卫生间 一层 一层 一层 一层 一层
4500 4500 4500 4500 4500
一层 一层 地下一层夹层 地下一层夹层 地下一层夹层
920
后勤机电
1 2 3 4 5 6 7 后勤办公 PA房 后勤库房 洗衣房 机电 后勤员工用房 交通与其他 小计 3040 700 40 400 400 700 800 4500 4500 4500 4500 4500 4500 客衣洗涤、布草洗涤。 行政办公、会议室、培训教室等 存放清洁设备和清洁用品。 地下一层夹层 地下一层 地下一层 地下一层 地下一层 地下一层夹层
中餐厅
1 2 3 4 接待区 餐厅区 中餐厅卫生间 交通与其他 小计 570 80 420 70 6000 6000 4500 中餐接待、酒水吧、收银 约280个位 提供新派高级粤菜 苏淅名菜以及特色海南风味佳肴等 分男/女卫生间 地下一层 地下一层 地下一层
中餐包房
1 2 包房区 交通与其他 400 4500 含餐桌区，沙发区，卫生间，2个大包房，约80平方/间；4个小包房，约60平方/间 地下一层
各星级酒店功能区面积配置
酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区，各部门，备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合，最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面积配置（一）五星级酒店建筑面积配置(以500套客房为例)因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m²来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上）为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的，不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。
1．客房部分35500,占总建筑面积53.8%。
客房面积包括：1）客房 45×582= 26190m²；2）交通面积 8700m²；3）服务间 500m²;4）其他 ll0m²；合计35500m²2．公共部分13700m2占总建筑面积20。
8％，包括：1)大堂1200m²、其中：大堂632m²、总台63m²、接待：33m²（7个标准登记台）、贵重物品15m²、收银结算17m²、接待经理11m²、团体接待24m²、商务中心139m²、行李房50m²、礼宾47m²、公用电话10m²、男女卫32m²+32m²、服务间 20m ²、清洁18m²、交通57m²。
2)管理500m²,其中:总经理20m²、秘书10m²、接待16m²、值班经理13m²、会议30m²、财务部189m²、市场部68m²、销售部40m²、茶室8m²、卫生间10m²、库房14m²、文档26m²、交通55m²。
五星级酒店标准间的配置说明
五星级酒店标准间的配置说明五星级酒店标准间的配置说明随着旅游业的快速发展，五星级酒店已经成为人们出行的首选。
五星级酒店作为高端住宿选择，自然要提供一流的服务和设施。
作为五星级酒店中最基本的房型，标准间在配置上有着一定的规范和要求。
本文将介绍五星级酒店标准间的配置说明。
1. 房间布局和面积：五星级酒店标准间的面积一般在30平方米以上，为了满足不同类型客人的需求，房间布局灵活多样。
通常配备一张大床或两张单人床，还有桌椅、衣柜、行李架等基本家具。
此外，还应提供一张舒适的沙发和咖啡桌，供客人休闲娱乐。
2. 卫浴设施：五星级酒店的标准间应提供独立的卫生间，里面应装备有浴缸或淋浴房、洗手盆、马桶等设施。
卫生间应使用高档的洁具，如进口的浴缸、马桶等。
同时，浴室还应提供一套高品质的洗漱用品供客人使用，如洗发水、沐浴露、护发素等。
3. 室内娱乐设备：标准间中，电视机是必备的设备，一般为液晶或等离子大屏幕电视，配备有多个电视频道以及互动电视系统。
此外，还应提供DVD播放器和一定数量的光盘供客人观看电影。
酒店还应提供高速无线网络，让客人能够随时随地进行工作和娱乐。
4. 室内设施：标准间应配备一张写字台和一把舒适的工作椅，以满足客人的工作需求。
此外，还应有一台迷你冰箱和迷你吧台，供客人储存和饮用饮料。
为了方便客人存放行李和衣物，衣柜和行李架也是必不可少的设施。
5. 空调与通风系统：标准间应装备优质的空调系统，以确保室内温度适宜。
此外，还应有独立的通风系统，保持室内空气的新鲜和流通。
6. 安全设备：为了确保客人的安全，五星级酒店标准间应装备独立的烟雾报警器和灭火器。
此外，还应配备紧急通道和安全防护门，以应对突发事件。
7. 配套设施和服务：五星级酒店标准间不仅应配备以上设施，还应提供一些附加的服务和设施，例如24小时客房服务、迎宾水果、报纸杂志等。
酒店还应提供早餐服务，并且早餐的种类和档次应与酒店的星级相匹配。
综上所述，五星级酒店标准间的配置要求较高，需要提供宽敞舒适的房间、高品质的卫浴设施、先进的娱乐设备、便利的工作设施、舒适的床品以及方便的配套设施和服务。
各星级酒店功能区面积配置
酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面积配置（一）五星级酒店建筑面积配置（以500套客房为例）因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m²来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上）为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的，不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。
1．客房部分35500，占总建筑面积53.8%。
客房面积包括：1）客房45×582= 26190m²；2）交通面积8700m²；3）服务间500m²；4）其他ll0m²；合计35500m²2．公共部分13700m2占总建筑面积20.8%，包括：1)大堂1200m²、其中：大堂632m²、总台63m²、接待:33m²（7个标准登记台）、贵重物品15m²、收银结算17m²、接待经理11m²、团体接待24m²、商务中心139m²、行李房50m²、礼宾47m²、公用电话10m²、男女卫32m²+32m²、服务间20m²、清洁18m²、交通57m²。
2)管理500m²，其中：总经理20m²、秘书10m²、接待16m²、值班经理13m ²、会议30m²、财务部189m²、市场部68m²、销售部40m²、茶室8m²、卫生间10m²、库房14m²、文档26m²、交通55m²。
五星级酒店设计
星级酒店功能面积表一、酒店餐饮空间规模与布局餐饮的空间组成：餐厅、饮料室、宴会厅（多功能厅）和厨房（1）餐厅：中、西餐厅，风味餐厅、陪同餐厅与内宾餐厅（2）饮料部分：咖啡厅、鸡尾酒厅、酒吧、茶室及辅助用房（3）宴会厅：前厅、大小宴会厅、多功能厅、储藏室等组成1、餐饮的空间规模酒店床位与餐座比建议在1：1.2-1：1.5之间，餐饮比则可在0.8：0.2-0.9：0.1。
2、餐厅面积指标在美国SOM酒店设计标准中，各餐厅面积指标位置㎡/每位餐厅 1.8西餐厅 2.2风味餐厅 2小餐厅 2夜总会 2.2酒吧的厨房面积占10%即可。
3、宴会厅宴会厅面积与规模、用餐方式有关。
宴会厅的前厅是必要的交际场所，面积一般为宴会厅的1/6-1/3。
宴会厅净高：小宴会厅净高为2.7-3.5m；大宴会厅净高为5m以上。
4、不同类型餐厅餐位数与对应的厨房面积比例表餐厅类型厨房面积㎡/餐位自助餐厅0.5-0.7咖啡厅0.4-0.6正餐厅0.5-0.85、餐饮各部门面积比例表各部门名称占餐饮面积百分比餐厅50%可用设施（洗手间、过道）7.5%厨房21%清洗7.5%仓库8%员工设施4%办公室2%6、厨房设计厨房的工艺流程：从货物入→储存→食品加工→烹饪→备餐出菜厨房组成：货物出入区、货物储存区、食品加工区、烹饪区、备餐出菜区、洗涤区。
取菜点到餐桌的服务距离不大于40m。
二、酒店公共空间构成1、公共空间构成大厅接待与前台管理门厅、休息厅总入口、宴会入口、团体入口总服务台问询、登记、结账行李存放银行兑换前台管理值班经理、业务接待旅客保安、前台办公其它邮电、电传、出租车旅行社、公共卫生间会议室商务中心大、中、小会议厅兼作会议厅的多功能厅结婚礼堂商务中心复印、打字、网络室电传、图文传真、信息办公翻译、秘书服务办公商店营业厅美容美发各类商店营业厅与库房健身娱乐游泳池各类球场球室健身房蒸汽浴室按摩桑拿室舞厅卡拉OK 电子游戏其它娱乐（赌场）更衣室卫生间服务间其它展厅陈列廊剧场餐厅剧场教室医务室诊所婴儿室俱乐部会议沙龙注：游泳池一般不小于8m×15m。
各星级酒店功能区面积配置
酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面积配置（一）五星级酒店建筑面积配置（以500套客房为例）因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m²来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上）为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的，不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。
1．客房部分35500，占总建筑面积%。
客房面积包括：1）客房 45×582= 26190m²；2）交通面积 8700m²；3）服务间 500m²；4）其他 ll0m²；合计35500m²2．公共部分13700m2占总建筑面积%，包括：1)大堂1200m²、其中：大堂632m²、总台63m²、接待:33m²（7个标准登记台）、贵重物品15m²、收银结算17m²、接待经理11m²、团体接待24m²、商务中心139m²、行李房50m²、礼宾47m²、公用电话10m²、男女卫32m²+32m²、服务间 20m ²、清洁18m²、交通57m²。
2)管理500m²，其中：总经理20m²、秘书10m²、接待16m²、值班经理13m²、会议30m²、财务部189m²、市场部68m²、销售部40m²、茶室8m²、卫生间10m²、库房14m²、文档26m²、交通55m²。
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五星级酒店功能区与面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异性很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面积配置。
（一）五星级酒店建筑面积配置（以500套客房为例）因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m2来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上）为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的，不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。
1．客房部分35500，占总建筑面积53.8%。
客房面积包括：1）客房 45×582= 26190m2；2）交通面积 8700m2；3）服务间 500m2；4）其他 ll0m2；合计35500m22．公共部分13700m2占总建筑面积20.8%，包括：1)大堂1200m2、其中：大堂632m2、总台63m2、接待:33m2（7个标准登记台）、贵重物品15m2、收银结算17m2、接待经理11m2、团体接待24m2、商务中心139m2、行李房50m2、礼宾47m2、公用电话10m2、男女卫32m2+32m2、服务间 20m2、清洁18m2、交通57m2。
2)管理500m2，其中：总经理20m2、秘书10m2、接待16m2、值班经理13m2、会议30m2、财务部189m2、市场部68m2、销售部40m2、茶室8m2、卫生间10m2、库房14m2、文档26m2、交通55m2。
3)餐饮部分：3500m2。
4)多功能厅： 5000m2。
①前厅1134m2，其中：前厅945m2（包括贵宾厅、化妆间）、衣帽间171m2、电话亭17m2、男卫94m2、女卫108m2。
②管理用房82m2，其中：宴会部经理12m2、主管16m2、值班12m2、接待15m2、会议室12m2、储存15m2。
③后勤用房849m2，其中：指挥13m2、家具库284m2、设备储存28m2、设备房84m2、服务通道390m2、那女更衣21+21m2。
5)建身娱乐没施3500m2，包括：①室内娱乐1518m2、其中：泳池500m2、男女更衣100+100m2、水疗冲浪浴20m2、游艺100m2、桌球80m2、儿童游戏200m2、毛经发放20m2、健身250m2、交通198m2。
②水疗俱乐部（SPA）1870m2。
③室外娱乐2500m2（不计入面积）其中：网球场2×650m2=1300m2、室外泳池800m2、泳池休息400m2、男女更衣100+100m2。
另有选择项目：沙滩排球、高尔夫练习道、烧烤场、攀岩、射击或射箭2场……6)商店250m2，其中：报刊20m2、花店30m2、美容美发50m2、个式商店 100m2、柜员机5m2、交通45m2。
3 后勤部分4500m2，占总建筑面积6.8%，包括：1)员工1366m2，其中：报刊20m2、保安20m2、男女更衣300+300m2、员工餐厅360m2、急救12m2、人力资源主管14m2、助理12m2、接待20m2、培训经理12m2、培训室55m2、档案室12m2。
2)工程部295m2，其中：办公40m2、仓库40m2、木工工场40m2、电工22m2、机修12m2、油漆35m2、杂务12m2、水工42m2、园艺器材25m2、交通27m2。
3)客房部660m2，其中：办公34m2、工具库18m2、洗衣房300m2、洗涤主管10m2、制服发放67m2、干净被单库100m2、清洁用品库22m2、化学药品库11m2、地毯库33m2、失物招领5m2。
4)卸货387m2，其中：卸货平台50m2、卸货区25m2、收发13m2、采购14m2、总仓150m2、库管办公14m2、垃圾站85m2（包括堆放区35m2、湿垃圾冷藏15m2、空瓶存放13m2、回收区19m2）。
5)厨房1067m2，其中：主厨房517m2、宴会厨房312m2、客房服务40m2、面包房50m2、冷藏准备78m2、厨师休息18m2、设备库52m2。
6)食品供应574m2，其中：食品库150m2、食品冷库100m2、饮料冷库50m2、饮料库75m2、蔬菜准备18m2、银器库9m2、餐具库30m2、设备库20m2、办公 9m2、交通75m2。
机房部分2300m2，占总建筑面积3.5%，包括：1)消防监控中心100m2；2)配电间：高压配电间、变电间、低压配电间、发电机房与日用油箱等共400m23)生活水池及水泵房、消防水池与水泵房400m2；4)中水水池与泵房200m2；5)制冷机房350m2；6)锅炉房250m2；7)热交换站150m2；8)电讯机房80m2；9)网络机房40m2；10)电视接收机房40m2；11)宴会厅光控、声控间100m2；12)电梯机房；13)污水处理站（占地600m2）；14)排灌站（占地300m2）。
4、停车库10000m2，占总建筑面积15.1%。
地下车库可停放轿车300辆、单车摩托车300辆，地面停放大巴士4辆。
5、员工的配置：1)员工人数：单间指标1.6人/间500×1.6=800人。
2)员工宿舍：3500m2，其中高管10间（1人/间）210m2、中层25间（2人/间）525m2、员工73间（4人/间）1533m2、盥洗、淋浴235m2、公共用房175m2、洗衣房58m2、交通面积706m2。
另员工宿舍另址建筑，不计入酒店总建筑面积内。
(二）四星级酒店建筑面积配置（以300套客房为例）因此，一个300套客房的四星级酒店，建议最少按30000m 2配置和设计。
若要设总统房和更多套房，或要更豪华更大型的餐厅、健身、会议等公共用房，将相应增加面积。
1 客房部分18000m 2，占总建筑面积60.0%。
据上表计算出客房部分的建筑面积：40m 2×315间×1.4≌18000m 2。
2 公共部分4360mz，占总建筑面积14.5%，包括：1)大堂750m 2，其中：大堂300m 2、总台70m 2、贵重物品9m 2、收银结算l1 m 2、接待经理11m 2、商务中心1502、行李房30m 2、礼宾15m 2、商店30m 2、公用电话6m 2、男女卫23m 2+23m 2、服务闻lOm 2、清洁5m 2、交通57m 2。
2)管理230m 2．其中：总经理20m 2、值班经理11m 2 、会议20m 2、财务部30 m 2、市场部25m 2、销售部20m 2、接线生25m 2、卫生间l0m 2、库房142、文档15 m 2、交通40m 2。
3)餐饮部分ll2Om 2。
4)功多功能厅1260m2。
(1)前厅180m2，其中：前厅12Om2（包括贵宾厅、化妆间），衣帽间18m2、男卫18m2、女卫24m2。
(2)管理用房60m2，其中：宴会部主管12m2、值班6m2、接待15m2、会议12 m2、储存15m2。
(3)后勤用房27Om2，其中：声控室20m2。
家具库84m2、设备储存28m2、设备房24m2、服务通道90m2、男女更衣12+12m2。
5)健身娱乐设施lOOOm2，(1)室内娱乐1000m2，其中：泳池300m2、男女更衣50+50m2、水疗200m2、游艺lOOm2、桌球8Om2、儿童游戏20m2、毛巾发放20m2、健身100m2、交通80 m2。
(2)室外娱乐2500m2（不计面积）其中：网球场2×650=1300m2。
3 后勤部分1660m2，占总建筑面积5.5%，包括：1)员工263m2，其中：员工入口8m2、保安12m2、男女更衣40+50m2、员工餐厅60m2、人力资源30m2、培训室35m2、档案室lOm2、交通18m2。
2)工程部138m2，其中：办公12m2、仓库24m2、木工工场l2m2、电工12m2、机修l2m2、油漆12m2、杂务l2m2、水工12m2、园艺器材12m2、交通18m2。
3)客房部315m2，其中：办公16m2、工具库lOm2、洗衣房180m2、洗衣主管lOm2、制服发放25m2、干净被单库40m2、清洁用品库1Om2、化学药品库112m2、地毯库13m2。
4)卸货251m2，其中：卸货平台25m2、卸货区15m2、收发8m2、采购8m2、总仓140m2、库管办公8m2、垃圾站47m2（包括堆放区20m2、湿垃圾冷藏8m2、空瓶存放8m2、回收区11m2）。
5)厨房385m2，其中主厨房153m2、宴会厨房130m2、客房服务18m2、面包房30m2、冷餐准备18m2、厨师休息8m2、设备库12m2、交通16m2。
6)食品供应308m2，其中：食品库90m2、食品冷库40m2、饮料冷库30m2、饮料库35m2、蔬菜准备llm2、银器库m2、餐具库10m2、设备库房15m2、男女更衣4+4m2、花店1Om2、冰雕厨艺l5m2、办公9m2、交通35m2。
机房部分1640m2，占总建筑面积5.0%，其中：1)消防监控中心40m2；2)配电间：高压配电、变电、低压配电间、发电机房与日用油箱300m2；3)生活水池及水泵房、消防水池与水泵房350m2；4)中水水池与泵房150m2；5)制冷机房220m2；6)锅炉房200m2；7)热交换站12Om2；8)电讯胡房30m2：9)网络机房15m2；10)电机接牧机房15m2；11)宴会厅光控、声控间30m2。
4、停车库4500m2，占总建筑面积15.0%地下车库可停放轿车120辆、单车摩托车100辆，地面停放大巴士2辆5．员工的配置：1)员工人数：单间指标0.8人/间，300×0.8=240人。
2)员工宿舍另址建造，不计入酒店总建筑面积内。
（三）三星级酒店建筑面积配置（以80套客房为例）1、客房部分2640m2，占总建筑面积63．0%。
按建筑设计平面计算出客房部分的建筑面积2640m2。
2、建筑面积的配置总建筑建筑面积为4200m2。
因此，一个80套客房的三星级酒店，建议按4200m2来配置。
（四）经济型酒店建筑面积配置（以60套客房为例）1、客房部分1323m2，占总建筑面积63.0%计算出客房部分的建筑面积：15m2×63间×1.4≌1323m22、建筑面积的配置总建筑建筑面积为1800m2。
因此，一个60套客房的经济型酒店，建议按1800m2来配置。