鲜活农产品流通模式创新研究一农民专业合作社视角

新模 式 ，包括 直销模 式、零 售商对接模式 以及龙头企业对接模式。
关键 词 ：农 民 专 业合 作 社 鲜 活农 产 品 流通 创 新
鲜活 农产 品流通是 我 国农 产品 大流通 的重要组 成部分 ， 费 用 ，实现 持续 经营 。直 销市 场 的类型 大致 分为 都市 近郊 联结鲜活农产 品生产与消费 。然 而，“ 买难 卖难 ”和 “ 贱卖贵 型 、纯农村型以及在两者之间的特色直销市场。 买 ”并存成为 当前鲜 活农产 品流通 的典型特点 。这种 现象的 ３ 组 织对接 模式 。鲜 活农产 品直 销的组织 对接模式 是指 产生 主要是 由于农 民生产的分散性 和无组织性 ，农产 品流通 生产者 团体与消费者 团体 的直接交易或利用公共设 施或通过 过程 中间环节多 ，信息不对称 问题严重 。构建高 效的市场主 公共机构 的推荐进行 的直接 交易 。农 民专业合 作社 是可以是 体 ，减少鲜活农产 品的流通环节和 信息不对称是解 决上述 问 生产 者团体的代表 。消 费者 团体可以分为正式 消费团体和非 题 的 关键 。农 民合作 社 作为 农户 自发 结成 的互 助性 经济 组 正 式消 费 团体 ，正式 消费 团体是 企业 或 学校 等具有 一定 结
可以采取以下模式 ：
５ 网 上直销 模式 。网上直销模式 是指鲜活 ห้องสมุดไป่ตู้产品生产 者 自己或农 民专 业合作社借助互联 网 、计算机通信和数字 交互
１ ． 直 销店模 式 。直 销店模 式是指 在农 民专业合 作社 或地 式媒体在 网上 直接面向终端客户 进行 鲜活农产 品销售 ，而不 方农协 等的推动下 ，农 户以鲜活农产 品直销店的名义 与城市 经过 中间商这 一环节 ，客户 自己在网上进行订购 。网上 直销 的农 贸市场 或大型商场合作 ，通过收取 手续费等形式在大 型 模式可以 以三种 方式进行 ：第一 ，农 民专业合作社直接 建立 超市 、农 贸市场或零售 店中经营 ；或是农 民专业合作社在 产 直销 网站 ；第 二 ，通过 淘宝 网等 电子 商务 平 台进行 直接 交 地或销售 地直接建立鲜 活农产品 品牌 直销 店 ，如一村一 品专 易 ；第三 ，通 过农业信息 网等 网络平台进行信息发布 ，了解 卖店 。直 销店模式按产 销地划分可 以分 为产地直销店 和销售 需求信息。
交付市场 代销 ，市场从 实际销售额 中扣减 一定比例维持运 营 化收益 ，降低 采购成本 ，保证产 品的质量和安全 。农 民专业
※基金项 目：国家社会科学基金项 目 “ 全产业链视域的鲜活农产品流通 困局 与破 解机 制研 究”（ １ ２ Ｂ ＧＬ ０ ７ ９ ）
ｌ 市场 ｓ 贸易 １
农业经济 ２ ０ １ ３ ／ １ ０
鲜活农产品琉通模 式创 新研 究—． 农 民专业合作社视 角木
◎ 刘 刚
摘 要 ：农 民专业合作社在我 国鲜活农产品流通体 系发展 中具有 重要 作用 ，可以有效解决农业生产经营过程 中， Ｊ 、 生产与
大 市 场 的 矛 盾 ，提 高 鲜 活农 产 品 流 通 的 组 织 化 和 市 场化 程 度 。本 文 以 农 民 专 业 合 作 社 为研 究 视 角 ，提 出 了鲜 活 农 产 品 流 通 创
织 ，一头连着农户 ，一头连着市场 ，在整合农 民力量 、对接 构 、同一 目标和特定功能 的消费团体 ；非正式 团体 是指根据
市场 需求及保护农 民利益方面具 有天然优势 。合 作社 是农产 消费者 喜好 自发组织的消费 团体 。我们常说的 “ 农 消对 接” 、
品流通源头的最佳蓄水池和流动加速器 。“ ’ 基于农 民专业合作 “ 农企对接 ”就是与正式消费者团体 的对接 ；而现代城市中出 社 的鲜 活农产品流通 体系创新是～种 流通组织形 式创 新 ，具 现的一些农产 品消费者联盟就是 非正式消费 团体 ，如 “ 大连 自然食 品消费者联盟 ”是大连一 个消费者 自发组成 的合作组 体可 以有以下几种 形式 ：农 民专 业合作社直销模 式 、农 民专
业合 作社对接零售 商模式 、农 民专业 合作社对接龙头 企业模 织 ，以消 费者联盟形式从基 地和农户手 中采购包括 有机食品
式。
一
、
基 于农 民专业 合作 社 的直销 模 式
在 内的无公害果菜 、肉禽等 。 ４ 配送模式 。配送模 式是指 由市 区居 民直 接点菜 ，郊区
基于传统 的批发市场的鲜活农 产品流通模式 存在 流通环 产地在一 定时间 内将鲜活农产 品送到社区 ，这种新 兴的配送 节多 、运距 长 、损 耗大 、成本高 等 问题 ，进 而造成 卖菜难 、 模式 ，绕 过 了进场 费较 高 的超市 、大 卖场 ，减 少 了流通 环 买菜贵 问题的集 中涌现 。发展机遇合 作社 的直销可 以在稳 定 节 ，同时又在 最大程度上满足 了消费者对农产 品新鲜程 度的 市场物价 、完善农产 品产销对接及满 足消费者多元化 需求等 要求 。 方面发挥 重要作用 。基 于农 民专业合 作社的鲜活农产 品直销
地直销店 ； 按 直销店的存在 形式分可 以分 为品牌直销店和 零
售店中店 。
二、农 民专业 合 作社 与零 售 商对接 模 式
农 民专业 合作社 与零 售 商的 对接 是以 鲜活农 产 品为 媒
２ 直销市场 模式 。直销市场 是在靠近 农产 品的产地 的都 介 ，以合作社 、零售商为实施 主体 ，基于鲜活农产 品供 应链 市近 郊或 城 乡接 合部 建立 的 自选 式 直销 市场 。在 直销 市场 流程上双方行 为的实施以及相互 关系 来实现 。合作社通过 向 中 ，农户将 自己生产并简单 清洗 、包装后 的蔬菜 、水果 、花 零售商供货 ，能够 获得稳定 的收益和 持续发展的空 间。零售 卉 、禽蛋 、肉类 、水产等鲜 活农产品 ，按 照农户确定 的价 格 商直接从产地 采购 ，在获得稳定 货源 的同时能够获得渠 道优