教你自制蒸汽海鲜火锅,做法很简单
三鲜火锅底料怎么做？
三鲜火锅底料怎么做？虽然麻辣火锅很受欢迎，也是一些脸上有痘痘的朋友、身体虚弱的朋友是不宜吃的，这时候三鲜火锅就很受欢迎了，尤其是调好味的三鲜火锅不仅味美，还有营养呢，因此也备受人们喜欢。
那么三鲜火锅底料怎么做？为了能自给自足吃上三鲜火锅，我们一起学习下三鲜火锅底料的制作方法吧。
三鲜火锅的特色：此种火锅具有鲜嫩烫的风格，最宜冬季食用。
做法一：主料:火腿100克鸡肉100克平菇250克白菜500克调料:盐5克胡椒粉1克味精1克猪油（炼制）50克各适量1.将平菇撕成材料；2.火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片；3.炒锅置中火上，下材料油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精材料、鸡汤（1000毫升）、胡椒材料、味精烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。
做法二：第一步就是准备材料：25g海米，黑鱼500g，鲜香菇50g，塔菜心250g，150g笋，夹心猪头250g。
调料主要有精盐10g，味精5g，黄酒25g，猪油50g，葱姜末30g，肉汤1250g。
第二步我们就来看看具体做法：首先可以清洗塔心菜，沥干水分；在把冬笋削去外皮，切成长约3cm、宽约1.5cm的薄片；香菇剪去根、清洗蒂；海米也要清洗干净，并对海米先蒸30分钟，蒸之前先把海米放入碗内，加入黄酒约5g，清水约25g，蒸好后取出待用。
然后我们在将黑鱼清洗干净，要刮鳞，去内脏，去腮洗净再斩去鱼头，还要剔除脊背骨，成精鱼肉条。
再切成长约3厘米、宽约1.5厘米的薄片，放入盘中待用。
然后再热原锅，去水放入猪油、葱、姜末炝锅后，再烹黄酒，加肉汤、夹心肉块，煮熟后再次取出，然后切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片即可；这时开始将黑鱼头、脊背骨放入原汤中，烧滚15分钟，即用漏筛滤去鱼渣，弃之不用，再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片，烧滚后，撇去浮沫，加盐、味精、黄酒，最后放塔菜心、点燃火锅即可上桌。
厨房美食菜谱：自制海鲜冬瓜盅的做法
厨房美食菜谱：自制海鲜冬瓜盅的做法
宝宝不喜欢吃冬瓜，搞个这样稍有花样的，吃得有滋有味，嘻~
食材
主料：
冬瓜
鲜虾
瑶柱
鲍鱼
油适量
盐适量
鸡腿1只
冬菇6朵
步骤
1.洗干净冬瓜的外皮，用小刀在上面画个盖。
2.把所有食材洗干净，准备好放一边备用。
3.打开冬瓜盖子，准备放材料。
4.先放蒜头，，油盐等，再放冬菇，鸡肉，瑶柱，鲜虾。
5.最后放鲍鱼。
喜欢加点别的青菜也可以再加点上去哦~
6.盖好冬瓜盖，准备入炉。
7.放入大锅里，隔水先大火煲半小时后，转小火一个半小时，出锅了！
小贴士：先用大火开滚水，30分钟后再转小火。
搬家燎锅底的方法
搬家燎锅底的方法搬家燎锅底是一种传统的中国菜肴，它使用各种海鲜、肉类和蔬菜，在炧炎上煮制而成。
燎锅底色泽香味浓郁，汤汁浑厚，菜肴入口鲜嫩多汁，既可以作为主菜，也可以作为一道开胃菜或配菜。
下面我将为您介绍如何制作美味的搬家燎锅底。
步骤一：准备材料1. 海鲜：可以选择新鲜的虾、蛤蜊、螃蟹、鱼等海产品。
2. 肉类：可以选择牛肉片、羊肉片、鸡肉片等。
3. 蔬菜和配菜：可以选择豆腐、鸭血、蘑菇、白菜等。
步骤二：制作底汤1. 在锅中加入适量的清水，用大火煮沸。
2. 加入适量的生姜片和葱段，煮至水变得浑浊。
3. 加入适量的料酒和盐，煮沸5分钟，使底汤更加鲜美。
步骤三：烹饪食材1. 将准备好的海鲜放入底汤中煮熟。
不同海产品的烹饪时间不同，所以需要根据实际情况进行调整。
例如，虾和螃蟹需要3-5分钟左右，而鱼需要煮10-15分钟。
2. 在另一个锅中加入适量的清水，用大火煮沸。
3. 将准备好的肉类放入沸水中焯水，焯水的时间要根据肉类的厚薄来定，一般为1-2分钟。
4. 将焯水后的肉类放入底汤中煮熟。
步骤四：添加调味品1. 将适量的盐和料酒加入锅中，根据个人口味可以添加适量的辣椒粉或花椒粉。
2. 根据个人喜好，可以加入适量的蒜末、姜末、葱花等调味品，提升燎锅底的风味。
步骤五：煮制配菜1. 将准备好的豆腐、鸭血、蘑菇、白菜等配菜放入底汤中煮熟。
2. 根据个人的口味，可以选择将配菜切成不同的形状，例如片状、段状或块状。
步骤六：准备吃的调料1. 将适量的辣椒油、花椒油、酱油、醋等蘸料放入小碟中备用。
2. 根据个人喜好，可以添加蒜末、姜末、葱花或者花生碎等调料。
步骤七：享用搬家燎锅底1. 将煮熟的海鲜、肉类和配菜摆放在装食物的大碗中。
2. 将准备好的各种调味料放到碗的一侧，方便根据个人口味进行调配。
3. 点燃火炉，将大碗放在火炉上，开始享受美味的搬家燎锅底。
4. 把煮熟的食材蘸上调料后，放入嘴里，尽情享受美味。
总结：制作搬家燎锅底的过程可能需要一些时间和耐心，但它的美味是值得的。
火锅餐饮短视频段子文案
画面：各种新鲜的食材整齐摆放，海鲜、肉类、蔬菜、豆制品应有尽有。
旁白：看这琳琅满目的食材，是不是已经迫不及待想要大快朵颐了？来来来，小厨带你一探究竟！
【镜头三】：火锅制作
画面：厨师熟练地将各种食材放入锅中，火候控制得恰到好处。
旁白：看这火锅的制作过程，是不是觉得食欲大增？每一口食材都经过精心挑选，只为给你带来最美味的体验。
【镜头六】：火锅背后的故事
画面：展示火锅店的发展历程，创始人分享创业故事。
旁白：这家火锅店，不仅仅是一个餐饮场所，更是创始人用心血和汗水浇灌出的结晶。听，那背后动人的故事正在发生。
【结尾】
画面：顾客们满意地离开火锅店，脸上洋溢着满足的笑容。
旁白：一场火锅盛宴，不仅满足了你的味蕾，更留下了美好的回忆。在这里，每一锅都是故事，每一口都是幸福。
【镜头四】：蘸料DIY
画面：顾客自己动手调配蘸料，调料台上的调料种类丰富，让人眼花缭乱。
旁白：自己动手，丰衣足食！在这里，你可以根据自己的口味，调配出独一无二的蘸料，让你的火锅更加美味。
【镜头五】：火锅大作战
画面：顾客们围坐在火锅旁，欢声笑语，一边涮着食材，一边品尝美食。
旁白：火锅的魅力在于它的社交属性，和朋友家人围坐在一起，共享美食，共享欢乐。
【互动话题】
留言互动：你最喜欢的火锅食材是什么？快来评论区分享你的火锅故事吧！
【结束语】
感谢观看，我们下期再见！记得点赞、转发、关注哦！火锅盛宴，等你来挑战！
【背景音乐】
（选用一首欢快、具有节奏感的音乐作为背景音乐，营造出热闹、喜庆的氛围。）
【标题】：这锅，不止是火锅，是味蕾的狂欢！
【开头】
嘿，吃货们！你们是不是又饥肠辘辘，准备来一场味蕾的冒险之旅？别急，今天小厨给你带来的是一场热辣辣的火锅盛宴！️️️
火锅底料做法
＊做红油锅底每一步的炒出香味都要做到位，否则做出的锅底香味不浓哟！特别是大骨汤的加入是 非常重要的，如果没有只好加水了，但是味道肯定大打折扣哟呵呵！
小锅炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1
此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。
（六）麻酱料： 芝麻酱（或花生酱）用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白 头、香菜末、麻油拌和即成。
此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。
（七）姜汁料： 姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可。 此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。
：（本包装内含油料包和调味料包） 1、 火锅（汤锅也可）置于火上，加入开水1500—2000 克，将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分 钟以上，即可开涮，无需蘸料。 2、 此包装配量仅供四人以下涮锅食用，五人以上建议购买两袋
合用，味道更好，合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内后，请品尝咸淡度再适量使用另一 包调味料。 3、 本品适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、海鲜、菌菇或蔬菜等。如需品汤，可在开锅 后取汤盛碗中，慢慢品尝。 提示：当无法确定加入开水的重量时，放入油料包后请边加调味料边 品尝咸淡，以自己感觉合适为准。 [编辑本段]吊汤
一般推荐使用4:6锅 即4分清汤6分油. 对锅原料:生姜颗粒50克 大蒜颗粒50克 盐15克 味精50 克 鸡精50克 胡椒粉5克 黄酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鲜汤3斤. 记住:先把味道调好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放. 四、清汤锅底 配方:鸡精 30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4 片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克 山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等) 将当归和党参共20克剁成 颗粒放到白汤锅底内效果特佳. [编辑本段]特色底料的制作
特色美食-粥底火锅
特色美食-粥底火锅粥火锅的锅底是由精致的鸡汤和上好的泰国香米熬制而成的，制作步骤有两个，一是熬鸡汤，二是熬粥。
适台涮制的原料品种很多；可以是荤类原料，如海鲜（花蟹、曲结、贝壳类原料、大鱼头等）、禽畜肉（牛肉九、猪肉丸、清远鸡等）；也可以是素类原料；如笋、香菇、菜芯。
品种多变，但总的来说，涮海鲜效果最好。
锅底原料：老母鸡3只（每只重约1500克）；猪大骨5千克；老鸭2只（每只重约1500克），金华火腿1千克；精肉二5千克；清水50千克；泰国香米800克火锅的蘸料：目前，粥火锅的蘸料有两种；其一称作酱油汁；口味咸鲜、微甜；其二称作香辣汁，口味香辣。
下面介绍一下两种蘸料的制法：（1）酱油计：原料：龟甲万酱油1瓶，草果二个；香叶5—6片；西芹100克；胡萝卜30克；冰糖25克。
制作：西芹、胡萝l、洗净，切重约10克的块，放人锅中，加龟甲万酱油、草果、香叶、冰糖小火熬15分钟，取出放凉过滤即可。
（2）香辣汁：原料：穆粑辣椒二干克，混台香料粉（由草果、山奈、八角、丁香、小苗香、桂皮、香果、陈皮、小豆意、肉豆盈草豆范、砂仁、罗汉果炒制后磨制而成）1千克；老生姜500克；大蒜头500克；色拉油5千克，野山椒250克，阳江豆鼓4盒；泡椒1千克；干花椒250克。
制作：1、野山椒、泡椒、阳江豆鼓、老生会、大蒜头分别剁细备用。
人锅内放入色拉油；烧至六成热时放人生姜．大蒜头．阳江豆鼓野山椒、花椒、泡椒小火燎炒出香，人穆粑辣椒慢慢炒1小时，最后投入香料粉小火翻匀；离火放凉即可。
锅底制作：（1）老母鸡、老鸭宰杀治净，分别人沸水中大火杀5分钟，捞出备用。
猪大骨洗净，入沸水中大火来3分钟；捞出洗净备用。
（2）锅内放入清水，先放入猪大骨垫底，再放入老母鸡、老鸭、金华火腿大火烧开，改小火熬1夜成浓鸡汤。
（3）猪瘦肉放人搅拌机内搅打成细蓉；放入碗中加650克清水搅成糊状。
将猪肉蓉分成两份；其中一份倒入浓鸡汤中，把锅端离火口一半，使锅内浓鸡汤一边沸；一边不沸；待猪肉蓉成团后，以网筛捞出杂质，然后再用同样的方法放入剩余的猪肉蓉进行扫汤；最后将捞出的猪肉蓉压成饼状；用细纱布包好，放人干净的锅内；倒入扫净的浓鸡汤，将锅置于微火上（温度保持在70—80℃）继续熬至汤色澄清即可。
火锅食谱
三鲜火锅·原料: 熟鸡肉50克、鲜河虾50克、肉丸6颗、鱼圆6颗、猪肚50克。
熟火腿15克、熟蛋糕25克、水发肉皮100克、水发粉丝100克、熟笋肉25克、大白菜250克。
精盐7克、味精5克、清汤750克。
熟猪油50克。
()·特色: 用料多样，鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香，原汁原味，香醇味浓。
()·操作: 将河虾剪须洗净。
鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。
大白菜切成 6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。
取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。
用盘衬托上桌即成。
毛肚火锅原料: 黄牛毛肚、青蒜苗、葱白各250克，牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁各100克，背柳肉150克，鲜菜500克，干辣椒、姜片、豆豉各40克，料酒15克，花椒、精盐各10克，豆瓣125克，鸡蛋清6个，味精、香油各2克，牛肉汤2500克，牛肉200克。
()·操作: 1、毛肚切3厘米宽片，凉开水漂洗，牛肝、牛腰、牛肉切成薄片。
葱和蒜苗切成8厘米长段，鲜菜撕成长片；2、牛油75克烧至六成熟，放豆瓣炒酥，加姜末、辣椒、花椒炒香，加牛肉汤烧沸，放料酒、豆豉，醪糟汁烧沸成火锅卤汁；3、脊髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜苗、葱段、鲜菜、精盐、牛肉分别盛入小盘，荤素原料随吃随烫，根据汤味浓淡加入精盐和牛油；香油加味精调料供醮食用重庆毛肚火锅原料: 牛毛肚250克。
牛肝100克、牛腰100克、黄牛背柳肉150克、牛脊髓100克、鲜菜。
牛油300克、豆瓣、姜末、辣椒、花椒、料酒、豆豉、醪糟汁、精盐。
()·操作: 1.取牛毛肚，抖尽杂物，摊于案上，将肚叶层层理顺，再用清水反复洗至无黑膜和草味，切去肚门的边沿，撕去底部（无肚叶的一面）的油皮，以一张大叶和小叶为一连，顺纹路切断，再将每连叶子理顺摊平、切片，用凉水漂起。
清汤鸭肉火锅的简单做法步骤
清汤鸭肉火锅的简单做法步骤
用高压锅先压好，在放在店火锅里，准备些蔬菜，边煮边吃，适合3-4个人吃，鸭肉也很嫩，很入味，汤也很美味，一点盐也不用加的。
下面是店铺就告诉大家清汤鸭火锅的具体做法，希望对大家有帮助!
清汤鸭火锅的成品图
清汤鸭火锅的食材准备
清汤鸭火锅的做法步骤
1.准备好蔬菜，大葱，油豆腐
2.包心菜洗干净，你也可以准备别蔬菜
3.油豆腐我用水泡了一会，不泡也可以，个人喜好而已。
4.下锅用热水煮一下
5.放高压锅压到冒气，然后再压10分钟，再放进电火锅就可以了清汤鸭火锅做法小贴士
最好把水烧开过一下，除去漂浮物。
海鲜干锅大杂烩的做法
海鲜干锅大杂烩的做法海鲜干锅是很多朋友都爱吃的一道美味菜肴，因为多种海鲜只做起来比较繁琐，所以利用大杂烩的方式制作，这样更能凸显海鲜的味道。
海鲜干锅大杂烩是需要一些制作技巧的，因为每种海鲜的烹煮时间是不一样的，所以在食材的放入时间也是有所不同的。
材料基围虾，鱿鱼串，色拉油，烧烤酱，芝麻，烧烤调料，孜然，辣椒粉做法1.所有材料用调料味好。
2.烤箱200度预热，虾和金针菇，三文鱼皮烤15分钟，翻面再烤15分钟。
3.土豆，馍，香肠，鱿鱼烤25分钟，翻面刷酱，继续烤20分钟。
4.韭菜烤10-15分钟。
材料主料：白萝卜200克，胡萝卜200克，水发海参75克，鱼肚50克，鸡肉50克，火腿50克，猪肚50克，猪心50克，鸡肫50克，土豆(黄皮)250克，四季豆100克，冬笋50克，辅料：鲜香菇25克，虾仁25克，调料：料酒15克，盐1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉2克，猪油15克，大葱5克，姜5克做法1.鸡肫，去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。
2.四季豆摘去筋头、断腰。
白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净，与其他各种原料均切成5厘米长、1厘米见方的条子。
3.海参、鱼肚、香菇，分别下滚水锅氽后捞起。
土豆、四季豆、冬笋分别下入油锅拉一下油捞出。
4.炒锅置中火上，添入熟猪油烧热，下入姜葱，煸至呈牙黄色时，烹入料酒10克即可。
海鲜(Seafood)，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。
虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有这么几种情况：活海鲜、冷冻海鲜。
经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
三鲜火锅的做法介绍
三鲜火锅的做法介绍火锅对于我们来说是非常熟悉的吧，最出名莫过于重庆火锅了，无论是在炎热的夏天还是寒冷的冬天，重庆人都对火锅是百吃不厌的。
但是火锅的种类是比较多的，对于三鲜火锅这种食物，我们在生活中可以尝试一下的，因为这种火锅的味道是比较好的，而且很多家庭在家里也是会制作的。
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。
其中以尝地三鲜最为普遍。
到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。
原料：主角原料有干辣椒(50克)、郫县豆瓣酱(300克)、牛油(300克)和菜油(500克)。
如果要做得正宗，还应该放入的其它调料有八角、茴香、香草、香叶、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，当然，大蒜、大葱、生姜和冰糖等常规调料是必不可少的。
做法：先炒锅底。
把干辣椒放在沸水里煮2分钟后捞出绞成茸备用。
在热锅内倒入菜油烧热，然后放入牛油，待牛油融化后投入生姜、大葱和小葱，爆香后再接着下郫县豆瓣酱和辣椒，转文火慢炒，等到锅里溢出豆瓣的香味、辣椒微微变白后把所有其它调料(醪糟汁和冰糖除外)投入锅中，继续用小火烧至锅内香料颜色变深，最后放入醪糟汁和冰糖，小火慢慢熬制，等醪糟汁水分收干后关火。
锅中原料冷却后就成了红汤火锅的锅底。
由于制作繁杂，可以一次做数份锅底料放入冰箱内供以后食用。
然后调制汤料。
先熬制高汤，可以是猪骨汤、牛骨汤或者鸡汤，如果能够同时放猪骨、牛骨和鸡一同熬制则更佳。
熬汤的时候要加入姜、大葱和料酒。
等汤呈乳白色即可。
对于文章介绍的三鲜火锅的做法，我们建议持家的你们可以好好的学习一下。
在冬天的时候适当的食用三鲜火锅，各位朋友可以在家里面学着做一做这么一道好吃又美味的三鲜火锅，让你们在冬季的时候不在害怕寒冷，更加珍惜家人团聚的日子。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第 1 页
教你自制蒸汽海鲜火锅，做法很简单
蒸汽火锅是日常生活中深受人们喜爱的一种火锅吃法，不仅
做法简单而且味道鲜美有营养。特别是蒸汽海鲜火锅，因含有多
种高营养海鲜，多吃还可以滋阴补肾。具体做法只需要准备好所
需要的食材，待水沸腾后依次添加喜欢的食物，就可以做出正宗
的蒸汽火锅了。
★一、健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
干贝：补肾、滋阴、辅助降血压
★二、具体做法
第 2 页
做法一
1、锅底放入大米、虾皮、香菇丝、干贝、排骨。
2、准备好水发粉丝、带子、开背大九节虾。
3、大蒜切细沫，芹菜切细沫，放入适量油，盐，拌均匀。
4、调好的大蒜沫油邻在带子和开背虾里面。
5、皮皮虾，花甲，黄花鱼等洗干净准备好。
6、打开电炉，准备好的锅底倒入800ml水。开火煮沸。
7、将准备好的虾，花甲，鱼等放入锅里蒸。约15分钟，我
第 3 页
怕不熟所以蒸久点。
8、熟了可以捞起来。一边吃，一边继续蒸其他的。
9、放入其他的海鲜，蒸。蒸的同时营养都渗入粥底。
10、熟了的样子。
11、最后蒸点生菜来吃，约2-3分钟。
12、来个大虾吧，哈！
13、所有东西蒸完后，把不锈钢整盘掀起来，下面的粥已经
黏稠稠的了。
第 4 页
14、洒入葱沫，拌均匀，就可以了。
15、来一碗粥吧。吃完海鲜吃粥，营养丰富又养胃，棒棒哒！
做法二
1、锅底放入大米、虾皮、香菇丝、干贝、排骨。
2、准备好水发粉丝、带子、开背大九节虾。
3、皮皮虾，花甲，黄花鱼等洗干净准备好。
4、将准备好的虾，花甲，鱼等放入锅里蒸。约15分钟。
第 5 页
★三、菜谱小贴士：
另外锅底的大米也应适量增加，水也相应增加。锅底也可只
放排骨和香菇，味道也是很鲜甜的，因为吸收了海鲜的鲜甜。我
为了补钙所以放了干贝和虾皮。