薄荷叶中黄酮类物质的提取及其抗氧化活性研究
8种油茶蒲提取物中活性物质含量及其抗氧化能力的比较研究
２０１３年１月 第２８卷第１期 中国粮油学报 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ ｔｈｅ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｃｅｒｅａｌｓ ａｎｄ Ｏｉｌｓ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ Ｖｏ１．２８．Ｎｏ．１ Ｊａｎ．２０１３
８种油茶蒲提取物中活性物质含量及其
抗氧化能力的比较研究
李利敏 沈建福 吴晓琴
（浙江大学生物系统工程与食品科学学院，杭州３１００５８）
摘要采用分光光度法测定８种油茶蒲提取物中活性物质含量，结果表明８种油茶蒲提取物中活性物
质含量都比较高，尤以普通油茶茶蒲含量最高（多糖含量＞３１７ ｍｇ／ｇ提取物，黄酮含量＞３５ ｍｇ／ｇ提取物，皂 苷含量＞２９２ ｍｇ／ｇ提取物，多酚含量＞２５２ ｍｇ／ｇ提取物）。油茶蒲提取物具有较强清除ＤＰＰＨ自由基能力
（ＩＣ∞＜１１２ ｇ／ｍＬ）及较高总抗氧化能力，通过相关性分析，发现油茶蒲提取物抗氧化能力与其多酚及多糖类
物质含量具有显著相关性。采用高效液相色谱法分析测定８种油茶蒲提取物酚类物质组成，结果显示没食子 酸、３一Ｏ一甲基鞣花酸一４ 一０一Ｂ—Ｄ一吡喃葡萄糖（ＭＥＡＧ）、鞣花酸为主要特征化合物。活性物质含量及
抗氧化能力测定结果表明，油荼蒲提取物有望作为一种天然抗氧化剂运用于食品、保健品及化妆品中。 关键词 油茶蒲提取物 活性物质抗氧化活性 多酚类特征化合物
中图分类号：Ｒ２８４．１ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００３—０１７４（２０１３）０１—００４１—０７
油茶（Ｃａｍｅｌｌｉａ ｏｌｅｉｆｅｒａ Ａｂｅ１）是我国特有的木本 油料树种，也是世界四大食用木本油料树种之一，山
茶油被称为“东方橄榄油”。油茶在中国南方各省分 布广泛，以湖南、江西、广西、浙江和湖北等省栽种面
积最大，国外在日本、缅甸、越南等国家也有少量分 布。我国的油茶栽培物种，按照花的色泽可分为白
花油茶、红花油茶和黄花油茶３大类；其中尤以白花 油茶类（普通油茶）栽培历史最久、分布面积最广 Ｊ。
油茶蒲又称茶包，为油茶果的外壳，占油茶果鲜 质量的６０％～７０％，是油茶生产过程中的废弃物，每
红泡刺藤不同部位总黄酮提取及其抗氧化性
红泡刺藤不同部位总黄酮提取及其抗氧化性
作者：宋志姣 李志强 李建珊 李悦 杨丽华 章金龙 李晓娇
来源：《江苏农业学报》2020年第03期
摘要：以紅泡刺藤叶片为材料，优化超声波辅助乙醇提取总黄酮的提取工艺;在最优提取条件下探讨红泡刺藤不同器官总黄酮含量和抗氧化性差异。通过正交试验，确定了红泡刺藤叶总黄酮最佳提取工艺：乙醇体积分数40%，料液比1∶30 （g/ml），超声波提取功率175 W，超声波提取时间45 min。在此条件下红泡刺藤根、茎、叶和果实总黄酮含量分别为24.66
mg/g、19.06 mg/g、28.07 mg/g和4.05 mg/g。红泡刺藤根、茎、叶和果实的总黄酮具有较强的抗氧化活性，对羟基自由基有很好的清除效果，其IC50值分别为1.620 mg/L、0.537 mg/L、3.655 mg/L和1.499 mg/L，清除能力排序为茎总黄酮>果实总黄酮>根总黄酮>叶总黄酮;其DPPH自由基的IC50值分别为7.856 mg/L、3.559 mg/L、5.481 mg/L和5.574 mg/L，清除能力大小为茎总黄酮>叶总黄酮>果实总黄酮>根总黄酮，抗氧化性均显著高于VC。
关键词：红泡刺藤;总黄酮;提取工艺;抗氧化活性
中图分类号：S567.9文献标识码：A文章编号：1000-4440（2020）03-0727-06 Extraction of total flavonoids from different parts of Rubus niveus and evaluation of antioxidant
activity
SONG Zhi-jiao，LI Zhi-qiang，LI Jian-shan，LI Yue，YANG Li-hua，ZHANG Jin-long，LI
Xiao-jiao
黄酮类化合物的研究概况
黄酮类化合物的研究概况
XiXi
黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一大类化合物， 是色原烷的衍生物， 其 特点是具有 C6—C3—C6 的基本骨架，并可根据中间吡喃环 的不同氧化水平和两侧 A、B
环上连接的各种取代基，而分为不同的黄酮类型，属于植物在长期自然选 择过程中产生的一些次级代谢产物。 黄酮类化合物可以分为 10 多个类别：黄酮、 黄烷醇、异黄酮、双氢黄酮、双氢黄酮醇、噢弄、黄烷酮 、花色素、查耳酮、 色原酮等，现已发现约 4 000 余种黄酮类化合物，主要存在于植物的叶、果实、 根、皮中，实验证明其具有广泛的生理和药理活性 (包括抗病毒、 抗癌、抗氧化、 抗炎、抗衰老等)，因此对该化合物的研究已成为国内外医药界研究的热门话题， 是一类具有广泛开发前景的天然药物， 在医药、食品等领域均有巨大的应用前景。
1. 黄酮类化合物的功能作用
1.1 抗氧化、清除氧自由基作用
自由基被认为与炎症、自身免疫病、肿瘤、衰老等疾病的成因有直接关系。 黄酮类化合物具有清除自由基和抗氧化的能力， 有人研究了从 4 种大麦麦叶中提 取的黄酮类化合物对超氧阴离子自由基、 羟自由基的清除作用， 得出随着黄酮浓 度的增加， 清除率呈上升趋势的结论。 还有用化学荧光法对不同黄酮类化合物进 行了分析测定，确定了它们的强抗氧化性。
1.2 调节心血管系统作用 在心脏功能调节方面黄酮类化合物主要体现在抗心律失常和改善冠脉循环方面。 在血管功能的调节方面， 芦丁能协同增效维生素 C 一起降低毛细血管脆性和通透 性，维持毛细血管稳定性。在调节血脂 血压方面，山楂黄酮、大豆异黄酮等能降低高脂血症人群中的血清总胆固醇 (TC) 、 甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量，并使高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C)含量有一定程度的升高；黄酮类化合物降低血压主要表现在促进一氧化 氮(NO)的生成和对血管平滑肌细胞异常凋亡的双向调节作用上。在抗血栓方面， 黄酮类化合物能改善血液流变性， 以及对内皮细胞和黏附分子表达的影响。 黄酮 类化合物在调节心血管作用方面与其具有良好的抗氧化性是分不开的。
黄酮类化合物在食品中的应用
黄酮类化合物在食品中的应用
黄酮类化合物（flavonoids）又名生物类黄酮化合物（bioflavonoids），是色原酮或色原烷的衍生物，以C6－C3－C6结构为基本母核的天然产物，即两个苯环通过3个碳原子结合
而成。其中C3部分可以是脂链，或与C6部分形成六元或五元氧杂环。 黄酮类化合物广泛存在于植物的各个部位，尤其是花、叶部位，主要存在于芸香科、
唇形科、豆科、伞形科、银杏科与菊科中。有文献估计约有20％的中草药中含有黄酮类化
合物，可见其资源之丰富。许多研究已表明黄酮类化合物具有多种生物活性，除利用其抗菌、消炎、抗突变、降压、清热解毒、镇静、利尿等作用外，在抗氧化、抗癌、防癌、抑制
脂肪酶等方面也有显著效果。它是大多数氧自由基的清除剂，因而能升高SOD（过氧化物
歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及OX－LDL（氧化低密度脂蛋白）的
生成。它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用
；对治疗冠心病、心绞痛、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病和活血化瘀也起重要作用。由于黄酮类化合物的这些生物活性使它的研究进入了一个新的
阶段，掀起了黄酮类化合物研究、开发利用热潮，促使其在化妆品、医药、食品等工业中
有广泛的应用。黄酮类化合物可以直接从食物中获得，如大豆、橙、洋葱，也可以从富含
黄酮化合物的植物中提取，作为食品添加剂制成各种保健食品。 1．黄酮类化合物的提取目前发现的黄酮类化合物已达5000多种，但研究亦发现，在这众多的黄酮类化合物中却因其结构的不同，有的表现出生物活性，有的却没有生物活性，
而且生物活性亦因其结构的差异而不同。所以提取分离出具有较高生物活性的黄酮类化合
物对医药及食品工业是十分重要的。黄酮类化合物因其结构和来源的不同，溶解特性差异
银杏叶中黄酮类化合物的提取及其体外抗氧化活性研究
・中草药・ 北方园艺２０１３（０５）：１５６～１５９
银杏叶中黄酮类化合物的提取及其
体外抗氧化活性研究
李红军
（永吉县口前镇农业技术推广站，吉林永吉１３２２００）
摘要：以银杏叶为原料，研究了单因素（液料比、浸提ｐＨ、提取时间、提取温度）对银杏叶中
黄酮提取率的影响，并以硼砂一氢氧化钙一水为溶剂提取银杏叶中的黄酮，用正交实验方法优化了
银杏叶中黄酮的提取工艺，用油脂抗氧化试验研究了黄酮的抗氧化性。结果表明：影响黄酮提取
因素顺序为：提取温度＞液料比＞提取时间＝浸提液ｐＨ，最佳提取工艺组合为：Ａ１ Ｂ２ Ｄ２，即液
料比为１：３Ｏ，浸提液ｐＨ为８，提取温度为８Ｏ℃，提取时间为３ ｈ，在此工艺条件下银杏叶中黄酮
的提取率为２．６７ ９／６。银杏叶中的黄酮对猪油的氧化具有明显的抑制作用。随着提取物浓度的增
加，抗氧化性初期表现为逐渐增强的趋势，当添加量为０．２０％时达到最佳抗氧化效果，其抗氧化
性不如抗氧化剂维生素ｃ；当提取物添加量继续增大时，抗氧化效果有所下降。
关键词：银杏叶；黄酮类化合物；抗氧化性；正交实验
中图分类号：Ｓ ５６７．９ 文献标识码：Ａ文章编号：１００１－－０００９（２０１３）０５～０１５６一Ｏ４
银杏是我国特有的植物，其种子、根、叶均可入药。
是现存种子植物中最古老的植物之～，被称为“活化
石”。它集科学、营养、用材、观赏、保健医疗、生态防护诸
价值于一体，在我国分布广泛。据现代药理研究，银杏
叶对人体和动物体的医疗、保健作用较为广泛，如改善
心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，
具有促进记忆力、改善脑功能的作用。其提取物具有独
特的药理活性和巨大的临床应用价值，其应用领域已从
医药扩大到食品、保健品、化妆品等。此外，还有降低血 黏度、清除自由基等攻效 ］。
现代研究表明，银杏１－卜中含有多种成分，以黄酮类
化合物含量较高，其中以槲皮素、山萘酚和异鼠李素的
糖苷为主［３］。银杏叶黄酮类物质具有非常广泛的生理
果蔬中黄酮类物质的研究进展
果蔬中黄酮类物质的研究进展
王岸娜;向琳;吴立根;屈凌波;周瑜
【摘 要】果蔬营养物质丰富,含有多种对人体健康有益的成分,黄酮类物质是其重要的生物活性物质,能防治心血管疾病、抑菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗癌及抗病毒等,对人体健康起着重要作用.与人工合成的多种防治人类疾病的物质相比较,黄酮类物质作为天然活性成分,在减少疾病风险时更具安全性.由于果蔬种类的多样性、果蔬营养基质的复杂性以及果蔬黄酮类物质的低量性,有关黄酮类物质低成本、低污染、高提取率、高效率的提取方法及简便、快速、准确、稳定的检测方法近年来得到了研究人员的广泛关注.综述了部分果蔬中黄酮类物质的作用、优化的提取工艺、检测技术及应用,旨在为果蔬中黄酮类物质的开发及综合利用提供依据.
【期刊名称】《河南工业大学学报（自然科学版）》
【年(卷),期】2019(040)003
【总页数】8页(P118-125)
【关键词】果蔬;黄酮类;生物活性;提取;检测
【作 者】王岸娜;向琳;吴立根;屈凌波;周瑜
【作者单位】河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001;河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001;河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001;河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001;河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001
【正文语种】中 文 【中图分类】TS201.2
0 引言
水果和蔬菜在人们日常饮食中的地位重要，富含多种营养物质、生物活性物质以及在人体健康中发挥重要作用的成分[1]。随着人们的健康意识日渐提高以及对绿色食品功能性的关注，越来越多的研究表明，水果和蔬菜中的许多生物活性物质对人类健康有着重要意义。新鲜的黑葡萄和绿葡萄能保护心脏[2]；蓝莓浆果能抗炎[3]；苦瓜能抗氧化[4]；柑橘果皮能抗肿瘤[5]等，都与其所含的黄酮类物质紧密相关。
通常把通过三碳链（C 环）连接具有酚羟基的两个苯环（A 环、B 环）的含15 个碳原子的多酚类物质称作黄酮类物质，其骨架可用 C6-C3-C6 表示（图1）。依据 C 环的氧化程度、B 环（苯基）的位置（2-或3-位）以及C 环是否为环状，黄酮类物质分为多种类型：黄酮、黄酮醇、二氢黄酮（黄烷酮）、二氢黄酮醇（黄烷酮醇）、异黄酮、异黄酮醇等[6]。
龙桑叶黄酮类物质的提取工艺及抗氧化性研究
江苏农业科学２０１０年第２期 一３０５一
杨青珍，王 锋，王 帅．龙桑叶黄酮类物质的提取工艺及抗氧化性研究［Ｊ］．江苏农业科学，２０１０（２）：３０５—３０７
龙桑叶黄酮类物质的提取工艺及抗氧化性研究
杨青珍 ，王锋 ，王帅
（１．运城学院生命科学系，山西运城０４４０００；２．西北农林科技大学生命科学学院，陕西杨凌７１２１００）
摘要：对乙醇法提取龙桑叶黄酮类物质的工艺条件及其提取物的抗氧化性能进行了研究。正交试验结果表明，
龙桑叶黄酮乙醇法提取的最适宜工艺条件为：７０％乙醇，料液比ｌ：２０，８０℃水浴２ ｈ，超声波处理３５ ｒａｉｎ。在此条件
下龙桑叶黄酮提取效果最好。抗氧化性能测试表明，龙桑叶黄酮类物质抗氧化能力较强，随试验中黄酮类提取物添加 量的增加其抗氧化性增强，柠檬酸、抗坏血酸对龙桑叶黄酮提取液的抗氧化作用均有协同增效作用。
关键词：龙桑；叶；黄酮；提取工艺；抗氧化性
中图分类号：Ｓ６６１．２ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２—１３０２（２０１０）０２—０３０５—０２
龙桑（Ｍｏｒｕｓ ａｌｂａ ＣＶ．ｔｏｒｔｕｏｓａ Ｈｏｒｔ），为桑科桑属植物，是
桑树的栽培变种ｕ 。在桑树的家族里，龙桑是佼佼者。龙桑
同桑树比较，形态上具有一定差异：龙桑枝茎扭曲向上，形似
蟠龙，是园林绿化的优良树种之一；叶硕大，形似泡桐叶；果个 大，果实密度大，产量高。龙桑叶中含有丰富的蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和钙、铁、锰、锌等矿物质，还含有人体需
要的微量元素硒，并且富含人体所必需的ｌ８种氨基酸和多种
生物活性成分，如黄酮、生物碱等 ，因此成为价廉物美的天
然功能食品理想材料来源之一。据报道，桑叶中黄酮类化合
物还具有抗氧化、降血糖、降血脂、防止动脉硬化、抗衰老等作 用 』。黄酮类化合物作为桑叶的主要功能性成分之一，含
量约占干叶重的１．０％一３．Ｏ％，是所有植物茎叶中黄酮类化 合物含量较高的树种 。而龙桑的叶较其他桑叶大而厚，
小驳骨中总黄酮、总酚酸含量测定及其抗氧化活性研究
龙源期刊网
小驳骨中总黄酮、总酚酸含量测定及其抗氧化活性研究
作者：陈燕霞等
来源：《江苏农业科学》2014年第04期
摘要：采用紫外-可见分光光度法测定小驳骨不同提取溶剂、不同部位总黄酮和总酚酸含量及其抗氧化性。结果表明，小驳骨茎总黄酮含量高于叶，茎水提取液总黄酮含量最高，为4.26%；小驳骨叶总酚酸含量高于茎，叶醇提取液总酚酸含量最高，为11.90%；在抗氧化性方面，茎水提液>茎醇提液>叶水提液>叶醇提液；小驳骨不同部位总黄酮、总有机酸含量、抗氧化性存在差异；总黄酮含量和抗氧化性具有相关性，表明抗氧化活性可能与黄酮类物质有关。
关键词：小驳骨； 总黄酮； 总酚酸； 抗氧化性
中图分类号： R284.1 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2014）04-0258-02
收稿日期：2013-10-14
作者简介：陈燕霞（1988—），女，广东汕头人，硕士研究生，研究方向为中药炮制现代化、中药饮片质量标准化。E-mail：973414396@。
通信作者：陈康，男，广东阳江人，教授，研究方向为中药炮制现代化、中药饮片质量标准化及中药新药研究。E-mail：chenkang@。小驳骨（Gendarussa vulgaris Nees.）别名驳骨丹、接骨草、四季花、小还魂、百节芒、小叶金不换、小接骨草、裹篱樵、长生木、细骨风等，为双子叶植物爵床科小驳骨属植物小驳骨的干燥地上部分，全年均可采收，广泛分布于我国的广东、广西、海南等地。小驳骨性味辛、温，归肝、肾经；功能为祛瘀止痛，续筋接骨；主用于跌打损伤，筋伤骨折，风湿骨痛，血瘀经闭，产后腹痛[1]。民间常取小驳骨鲜品捣烂，或用酒调后热敷患处。据报道，小驳骨含有挥发油、无机元素、生物碱、黄酮苷、有机酸、糖类、氨基酸等[2-4]；卢胜明研究了小驳骨地上部分的95%乙醇提取物的化学成分，从中分离并鉴定了19个化合物[5]；江秀娟等对小驳骨药材进行了性状鉴别、显微鉴别、薄层鉴别，对水分、总灰分、水溶性浸出物含量等进行了测定[6]。但目前关于小驳骨药材的研究较少。本研究测定了小驳骨中总黄酮、总酚酸含量，并体外测定其抗氧化活性，以期为制定小驳骨的质量标准及其全面开发利用提供参考。
银杏叶中黄酮类化合物的提取及其体外抗氧化活性研究李红军
·
中草药·北方园艺
２０１３（
０５）：
１５６～１５９
作者简介：
李红军（
１９６８
－），
男，
本科，
农艺师，
现主要从事农业技术
推广工作。
收稿日期：
２０１２－１１－１９银杏叶中黄酮类化合物的提取及其
体外抗氧化活性研究
李红军
（
永吉县口前镇农业技术推广站，
吉林永吉
１３２２００）
摘
要：
以银杏叶为原料，
研究了单因素（
液料比、
浸提
ｐＨ、
提取时间、
提取温度）
对银杏叶中
黄酮提取率的影响，
并以硼砂
－氢氧化钙
－水为溶剂提取银杏叶中的黄酮，
用正交实验方法优化了
银杏叶中黄酮的提取工艺，
用油脂抗氧化试验研究了黄酮的抗氧化性。
结果表明：
影响黄酮提取
因素顺序为：
提取温度
＞液料比
＞提取时间
＝浸提液
ｐＨ，
最佳提取工艺组合为：
Ａ
１Ｂ
２Ｃ
２Ｄ
２，
即液
料比为
１∶３０，
浸提液
ｐＨ为
８，
提取温度为
８０℃，
提取时间为
３ｈ，
在此工艺条件下银杏叶中黄酮
的提取率为
２．６７％。
银杏叶中的黄酮对猪油的氧化具有明显的抑制作用。
随着提取物浓度的增
加，
抗氧化性初期表现为逐渐增强的趋势，
当添加量为
０．２０％时达到最佳抗氧化效果，
其抗氧化
性不如抗氧化剂维生素
Ｃ；
当提取物添加量继续增大时，
抗氧化效果有所下降。
关键词：
银杏叶；
黄酮类化合物；
抗氧化性；
正交实验
中图分类号：
Ｓ ５６７．９ 文献标识码：
Ａ 文章编号：
１００１－０００９（
２０１３）
０５－０１５６－０４
银杏是我国特有的植物，
其种子、
根、
叶均可入药。
是现存种子植物中最古老的植物之一，
被称为“
活化
石”。
它集科学、
营养、
用材、
观赏、
保健医疗、
生态防护诸
价值于一体，
在我国分布广泛。
据现代药理研究，
银杏
叶对人体和动物体的医疗、
保健作用较为广泛，
如改善
心血管及周围血管循环功能，
对心肌缺血有改善作用，
具有促进记忆力、
改善脑功能的作用。
其提取物具有独
特的药理活性和巨大的临床应用价值，
其应用领域已从
医药扩大到食品、
保健品、
化妆品等。
此外，
还有降低血
黏度、
清除自由基等攻效［
１－２］。
现代研究表明，
银杏叶中含有多种成分，
以黄酮类
化合物含量较高，
费约果叶片总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究
第３Ｏ卷第３期 ２０１１年５月 食品与生物技术学报 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｖｏｌ＿３Ｏ Ｎｏ．３ Ｍａｖ ２０１１
文章编号：１６７３－１６８９（２０１１）０３—０３７１一Ｏ５
费约果叶片总黄酮提取工艺
优化及其抗氧化活性研究
丁振柱， 黄仁华 ， 王丹
（西南科技大学生命科学与工程学院，四川绵阳６２１０１０）
摘 要：对费约果叶片总黄酮的提取工艺和抗氧化活性进行了研究。结果表明：费约果叶片总黄 酮最佳提取工艺为温度５０℃、料液比１：３０（ｇ：ｍＬ）、提取时间５０ ｒａｉｎ和甲醇体积分数７Ｏ 。根
据最佳提取工艺，重复３次得到总黄酮量分别４６．８９、４４．５１、４８．２７ ｍｇ／ｇ，具有稳定性和可操作性；
另外，通过半抑制浓度Ｉｃ 。衡量费约果叶片总黄酮提取物抗氧化活性，其抗脂质过氧化能力（ＩＣ 。 ０．２７５ ｍｇ／ｍＬ）和ＤＰＰＨ・自由基的清除能力（ＩＣ５。０．７９８ ｍｇ／ｍＬ）均优于抗坏血酸（ＩＣ５。０．６４３、
ＩＣ 。０．９１７ ｍｇ／ｍＬ），而超氧阴离子自由基的清除能力（ＩＣ 。０．７７４ ｍｇ／ｍＬ）和羟自由基的清除能力 （ＩＣ５。０．２７８ ｍｇ／ｍＬ）均弱于抗坏血酸（ＩＣ５００．５３７、ＩＣ５ｏ０．２７５ ｍｇ／ｍＬ）。 关键词：费约果；总黄酮；提取；抗氧化
中图分类号：ＴＳ ２０１．２ 文献标识码：Ａ
Ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ Ｐｒｏｃｅｓｓ ａｎｄ Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ Ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ
ｔｈｅ Ｔｏｔａｌ Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｆｒｏｍ Ｆｅｉｊ ｏａ ｓｅｌｌｏｗｉａｎａ Ｌｅａｖｅｓ
ＤＩＮＧ Ｚｈｅｎ—ｚｈｕ。 ＨＵＡＮＧ Ｒａｎ—ｈｕａ ＷＡＮＧ Ｄａｎ （Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｌｉｆｅ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｓｏｕｔｈｗｅｓｔ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｍｉａｎｙａｎｇ ６２１００２，Ｃｈｉｎａ）