厨房美食菜谱：培根蔬菜卷的做法
厨房美食菜谱：培根蔬菜卷的做法
买了一包培根做披萨，无奈披萨盘太小了，半袋子培根已经铺的满满当当，剩下的半袋子可不能再放了，老徐已经威胁我了，说要是不赶快把培根吃掉他就拿来做汤，对于他这种浪费食材的可耻行为，坚决要禁止呀，还是我自己想办法给用掉吧。
想起原来在一家饭店吃过培根金针菇卷，模仿着来一个吧，再配点儿其他蔬菜，颜色更漂亮营养也更丰富哦！
食材
主料：
金针菇
盐适量
黑胡椒粉适量
青椒半个
莴笋半根
胡萝卜半根
培根4片
步骤
1.准备好所需的食材：培根、金针菇、胡萝卜、莴笋，还有切成圈的青椒。
2.将胡萝卜和莴笋洗净切条，金针菇洗净切段。
3.培根一片从中间剪开，放上胡萝卜、莴笋、金针菇。
4.撒上适量盐和黑胡椒粉。
5.将培根卷起，用青椒圈套上固定住。
6.依次做好所有的蔬菜卷，放入烤盘。
7.放入200℃预热的烤箱，15分钟。
8.出炉即可食用。
小贴士：1.蔬菜种类可以随个人喜好选择。
2.第4步中盐不要加太多，培根本身就是咸的。
3.第5步也可以换做牙签固定，我刚好有青椒圈就拿来用了。
厨房美食菜谱：培根白菜卷的做法
厨房美食菜谱：培根白菜卷的做法
美味
食材
主料：
培根片10片
白菜段
牙签20根
葱段适量
蒸鱼豆豉适量
蚝油适量
步骤
1.1.培根，解冻，中间切成两片。
2.白菜准备两段，大概略宽于培根就行，包下一片，在中间硬处划一刀，不要切断。
2.尽量卷紧一点。
用牙签穿过固定。
3.1.蒸锅烧开水，放入培根卷，大火蒸10分钟。
2.笼屉不要加屉布，目的就是让油脂留掉。
也不会粘锅，培根油脂很多。
4.蒸锅期间，切葱段为丝，垫盘。
5.蒸好后，继续闷5分钟。
然后用筷子夹出，摆在葱丝
上。
6.匀称的撒上适量的蒸鱼豆豉汁和蚝油。
放进微波炉，大火，烧烤档，10分钟。
休息:这个步骤主要是使水分进一步蒸发，使培根恢复烟熏状态，提高口感。
不用担心打干，肥肉处会有油脂渗出。
同时这样做也是减少油的摄入量。
7.完成，开吃。
烧烤培根卷，全程无油，无盐。
小贴士：全程不需要油，盐。
厨房美食菜谱：西芹培根卷的做法
厨房美食菜谱：西芹培根卷的做法
培根卷是没吃过，不过看好多人都这样卷来吃，我想味道应该不错吧，所以我今天也来试一下，本来是要买金针菇的，找遍菜市场都没有，所以买了西芹代替，味道一样很好，就是培根就要煎的比较老了。
食材
主料：
培根100g
西芹
油适量
步骤
1.准备好食材
2.将买好的培根切两半
3.西芹切细丝
4.把西芹放到培根上卷起来
5.为了不散开用葱绑了一下
6.平底锅抹油把卷好的培根卷下锅煎熟
7.香喷喷的西芹培根卷就可以食用了
小贴士：西芹应该切的细一点，不然不容易熟，而且西芹的老筋一点要去干净，不然吃起来口感就不好了。
厨房美食菜谱：培根秋葵卷的做法
厨房美食菜谱：培根秋葵卷的做法
之前看到很多筒子上的培根菜，但我一直没有去买过，有天带孩子去逛超市，一个摊位前支着一个电饼铛正在煎着培根，小宝看到这场面有点儿挪不动步了，很馋的样子想去尝试，想着他从来都不吃肉，就让他试试看这个好吃啵，结果小家伙吃了一块儿又一块儿，看他那馋样儿好吧，我还是买回两袋亲自给你做吧，看来不是不吃肉，而是没有找到自己喜欢吃的肉哈，本来想买点儿金针菇回来搭配烤的，结果那天店里没有，不过这也难不到我，咱可以利用现有的食材嘛，呵呵，这秋葵营养价值更高，而且红绿搭配也好看，回家赶紧做上，而且烤的时候也不用老盯着，放入后就可以去干别的事情，不用管油烟的袭击，很是环保
食材
主料：
培根100g
秋葵
胡椒粉3g
孜然粉3g
步骤
1.培根一切两半，秋葵洗净切两瓣备用
2.将培根铺平，放入半个秋葵
3.从一端卷起
4.都卷好后放入烤盘中
5.洒入少许黑胡椒粉
6.再撒点儿孜然粉
7.入烤箱上下火200度烤
8.烤20分钟即可
小贴士：1、培根里面的蔬菜可以换成土豆或者金针菇了，也可以加入土豆泥来做
2、培根本身有咸味儿已经够了，不需要再另加盐。
厨房美食菜谱：翡翠番茄培根卷的做法
厨房美食菜谱：翡翠番茄培根卷的做法
夏天闷热，食欲不振，临近期末，让孩子有一个好胃口，妈妈需要精心制作早餐，让孩子的营养跟上来~把蔬果用培根卷起来~
食材
主料：
小番茄
培根
黄瓜
橄榄油适量
步骤
1.准备小番茄，黄瓜，培根
2.黄瓜用陶瓷刀刮成条
3.将取一个小番茄，用培根卷起，外面再卷黄瓜条，用牙签固定
4.平底锅放橄榄油，烧热
5.将蔬果培根卷放入
6.小火慢煎，至完全熟透
7.培根有咸味，无需加盐了，可以适当撒几粒白芝麻。
造型完毕将牙签取出
小贴士：小火慢煎，让培根熟透。
也可以用烤箱制作造型完毕要把牙签取出。
培根蔬菜卷的做法
培根蔬菜卷的做法
培根蔬菜卷,口味重的可以在吃前浇上喜欢的酱料.不过我喜欢不加任何酱料直接吃,咬在嘴里,可以品出微甜的胡萝卜和彩椒味,清香的芦笋味,混合着咸香的培根,绝配的味道!
用料：
培根胡萝卜
芦笋彩椒
做法：
1、胡萝卜去皮，彩椒去蒂去籽，切成条。
芦笋洗净取头部备用
2、锅中水烧开，放一小勺盐，入胡萝卜条和芦笋条煮两分钟，捞出沥干水分
3、在胡萝条和芦笋段上撒少许椒盐，拌匀待用
4、取培根，每条切成两段
5、把培根平铺，放上胡萝卜条，芦笋条和彩椒条
6、卷来，用开水烫软的葱捆起来
7、平底锅里不要放油，直接把培根蔬菜卷放进去，小火煎两面，至培根熟即可
小贴士：
1.胡萝卜和芦笋烫熟后,撒椒盐的步骤,如果你没有椒盐,可以撒盐少量,或者干脆不撒,最后吃的时候在培根蔬菜卷上浇上色拉酱或者番茄酱或者黑椒汁或者任何你喜欢的酱汁.不过我们家更偏好撒上椒盐不放任何酱料直接吃.
2.煎培根蔬菜卷的时候,因为培根本身在煎的过程中会出油,所以锅里不需要另外放油,直接把培根蔬菜卷放进去小火煎就可以了,不用担心会焦掉.。
厨房美食菜谱：培根酸菜卷的做法
厨房美食菜谱：培根酸菜卷的做法
培根咸香味美，特有熏香的味道，酸菜是东北比较家常的一种腌渍菜，清脆酸爽，是非常好的增量食欲的一种家常菜品，酸菜加上培根真是一种完美的搭配，酸菜去油解腻真是非常棒
食材
主料：
培根100g
酸菜
油适量
胡椒粉适量
步骤
1.培根太长需要从中间切开
2.酸菜切丝洗净攒干水份，加入油和胡椒粉拌均
3.培根一片放入一点酸菜卷成卷用牙签固定
4.全部做好后用电饼铛上下中火煎熟即可（光顾忙啦忘了拍饼铛里的照片了）
5.两面煎变色即可出锅
小贴士：饼铛一般一分多钟就可以出锅。
厨房美食菜谱：培根酸菜卷的做法
厨房美食菜谱：培根酸菜卷的做法
酸菜，古称菹，《周礼》中就有其大名。
北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。
酸香味醇、清淡爽口；培根油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
二者搭配只消黑胡椒调味，有健脾、开胃、祛寒、消食等功效。
食材
主料：
酸菜300g
培根肉
黑胡椒适量
步骤
1.准备材料。
2.将酸菜每片清洗干净，将厚菜邦片成两片或三片，然后切细丝。
将整条的培根从中间分成两半备用。
3.将酸菜丝放在一半培根片上朝一面卷起。
4.卷一组后用签子串起来。
5.起锅热油，油热后放入肉卷，小火盖上盖子煎焖五分钟。
翻至另一面，焖煎五分钟。
小贴士：酸菜如果太酸可以用清水泡一泡再挤干水
份。
焖煎的时候一定要小火，防止糊锅。
出锅后可根据口味撒上黑胡椒碎。
培根杂蔬卷 - 美食杰
培根杂蔬卷
作者：Nicole
栏目：私家菜
工艺：其他
口味：咸鲜味
难度：简单
烹饪时间：10
主料：培根：8片
辅料：火腿：2片、黄瓜：1/2根、金针菇：1小把、彩椒：1个、生菜：1棵、橄榄油：少许
步骤：
今儿这款拉风便当，精选优质培根，小火煎至香味溢出，卷起各式清甜蔬菜，制作花不了十几分钟，带来的满足感却可以无限延续。
香喷喷的杂蔬卷，既解馋、又解腻，嗜肉族们，还hold得住吗。
准备：红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝；
做法：
1、锅中烧水，水开后放入金针菇焯烫至熟，捞出沥干水分待用
2、锅中刷一层橄榄油，放入对切的培根，小火煎至培根变色，油脂渗出
3、取一片培根放入盘中，上面放入适量红、黄彩椒丝、黄瓜丝和火腿丝
4、从上到下卷起，便当盒中铺一层生菜，将培根卷码入即可
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厨房美食菜谱：培根香菇卷的做法
厨房美食菜谱：培根香菇卷的做法
周末，最喜欢在厨房折腾了，感觉不折腾点啥，就有点虚度似的。
上午送了孩子就直奔超市，也不知道从什幺时候开始，我逛超市的重心从零食区转移到了食品区，每次进超市总觉得家里什幺都有，应该就缺点葱姜之类的，也就不拿推车了，然后越逛就越卖的多，还没尽兴呢，手就不堪重负了，以至于现在，每次进超市，不管要买什幺，第一个动作就是先推辆车再说。
从枯燥的工作中解放出来，逛逛超市买买菜，也是个相当不错的放松方式，五彩的蔬菜、玲琅满目的肉品、五花八门的半成品，财米油盐的日子，其实也是非常有趣的呢。
平凡人的烟火生活也可以很有诗意
食材
主料：
花菇
油适量
盐适量
生抽1瓶
培根1包
麻辣油适量
蚝油适量
步骤
1.所有的食材准备好
2.香菇去蒂后放入清水里，顺时针旋转，将褶皱里的杂物清理干净，沥干水
3.将香菇切丝
4.取一条培根，从中间切开
5.将香菇丝摆放在培根中间，轻轻卷起来，收口朝下稍微定型
6.麻辣油、生抽、蚝油倒入碗里兑成酱汁
7.调匀
8.电饼铛刷油，加热
9.将香菇培根卷放在电饼铛上
10.盖上盖子，将两面都煎黄
11.刷上调好的酱汁
12.再煎一分钟左右至入味即可
13.真香呀。
小贴士：1、清洗香菇的时候，一定要朝一个方向转动水，否则杂物反而会被吸进去哦。
2、煎的时候也要保存培根的收口朝下，煎至定型后
再翻面。
3、生抽、蚝油都比较咸，这道菜不用再放盐了。