六年级上册美术课件-14家乡的小吃 ｜人美版(2014秋) (共16张PPT)
六年级上册美术教案-14家乡的小吃 ｜人美版(2014秋)
《家乡的小吃》教学目标：1.了解泸州的饮食文化，简单了解泸州家乡小吃的历史、特色和制作方法；2.尝试着采用橡皮泥、刮画纸等多种材料和表现方法来制作完成一份家乡小吃作品，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学重点：通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。
通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。
教学流程：一：猜礼物导入,激发学生兴趣1.猜猜礼物2.品尝“泸州白糕”,说说白糕的味道3.了解白糕的制作观看白糕的制作录象二．学生介绍家乡小吃1．师：刚才老师给同学们带来了礼物，现在请大家也给老师送份礼物吧，就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。
说说它的形状、色彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。
2.学生介绍：猪儿粑、泸州白糕、串串香、铺盖面等3.教师小结谢谢同学们给老师介绍了这么多泸州的小吃，好多小吃就连老师都不知道呢，同学们让老师知道了咱们泸州有这么多有特色的小吃，还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福啊！三．欣赏家乡的小吃，教师归纳及拓展(一).欣赏家乡小吃的图片师：（刚才我们口福享了，耳福也享了，现在让我们的眼睛也来享受一下。
）1．泸州猪儿粑2．泸州白糕3．串串香4．糖葫芦5.凉面(二).教师归纳后板书我们家乡的小吃远远不止这些，它们伴随着我们幸福生活的每一天，带给了我们很多的欢乐，正因为它们有着精湛的技艺、深刻的寓意、多姿的造型、丰富的色彩，还有怡人的口感，带给我们美的享受，也是我们家乡人民智慧的结晶。
出示板书：家乡的小吃精湛的技艺深刻的寓意多姿的造型丰富的色彩怡人的口感(三).拓展欣赏（美好的事物总是能快速而广泛地流传开来，像各地的小吃，由于社会的发展、交通的便捷，很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。
）①北京的烤鸭②天津的大麻花③云南的过桥米线④日本的寿司⑤法国的蛋糕……1.教师：这些小吃大家喜欢吃吗？说说为什么？2.生：喜欢吃……因为它们……3.教师小结：现在我们家乡的很多传统小吃正面临着一些困难,它们有的正在渐渐被人们遗忘，有是甚至已经失传了，同学们：作为一个家乡人，你愿意为家乡小吃的传承和发扬出一份力吗？师：你有什么好的点子能让我们的传统小吃更有吸引力、更受大家欢迎，或名气更大呢？生……师：同学们的这些点子真的太好了，令老师很感动！相信我们泸州的家乡小吃一定会焕发出新的活力！四．教师示范师：现在我们马上来试一下！老师这里有些普通的橡皮泥，怎样把它们变得更有创意呢？1．学生说，教师现场做2．教师示范各种技法,出成品（最普通最简单的橡皮泥，在同学们的妙计下，都变成一件件充满创意的小艺术品了，有句话说“艺术来源于生活，又高于生活”，真是一点不错！你们都是很棒的小艺术家！）五．学生创作，教师巡视辅导今天我们要来举行一个校园美食节，你们大展身手的机会来了。
小学六年级美术上册《家乡的小吃
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海凉粉是青岛的特产，原料是一种叫牛毛菜的 水草，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾 凉、切成条形的海凉粉。拌海凉粉口感爽嫩，是 夏季的一道清新的开胃凉菜。
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将整条鱿鱼穿成串，加入辣椒等配料，放在烤具 上烧烤而成。口感香辣 、回味无穷。
（设计意图： 解决本课难点部分 学生各自发挥特长，用美术的多 种形式展示各种家乡小吃。 ）
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作业要求：
1）以个人或相互合作的方式制作一份特色小吃。 2）为自己制作的作品，设计一句广告词。
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一、走近小吃
（设计意图：通过图片视频导入 课题，引发学生对家乡小吃的好 奇心，引导学习兴趣。 ）
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板书：
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二、了解小吃
（设计意图：解决本课重点。通 过了解小吃的历史、特点等加深 对小吃文化的了解，增强民族自 豪感。 ）
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字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝来自。编辑ppt31
“抄手”是四川 人对馄饨的特殊叫法。 是当时店主人商议开 抄手店之事，切磋店 名时，借用“浓花茶园 的“浓”字，以谐音字“ 龙”为名号，也寓有“ 龙腾虎跃”、“吉祥”、 生意兴“隆”之意。
六年级上册美术课件-15 家乡的艺术 ｜人美版(2014秋)(共14张PPT)
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是广东 山
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具特色！剪
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谢谢！
家乡的艺术
这些能吃的艺术品
吹
你又在哪里见到过？
糖
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画 糖 画
剪纸是一种镂空艺术，在视觉上给人以透空的感觉和艺术
享受。我国民间剪纸的作者大都是农村妇女，她们从十几岁一
直剪到白发苍苍的婆婆。在她们的剪刀下，产生了一幅幅或稚
拙，或精细但无不充满情趣的剪纸作品。
剪
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剪 纸 大 师： 高 金 爱
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剪
山东胶东沿海地区以“线、
面”结合的“精巧型”剪纸而
纸
闻名。
山 东 民 间 剪 纸
醒
狮舞龙 佛
六年级上册美术教案-14家乡的小吃 ｜人美版(2014秋)
14．家乡的小吃【教学目标】1、了解有关本地区的饮食文化。
2、学会用彩泥制作一份家乡的小吃，增强热爱家乡的情怀，体会美好生活的情趣。
3、学习与人交往合作，增强小组合作学习的能力。
【教学重难点】用彩泥设计、创作家乡的小吃。
【教学准备】学生：彩泥、彩泥工具、辅助材料，课前搜集家乡特色小食品的文字资料或图片。
教师：课件（本地区饮食文化的视频、家乡特色小食品图片、学生作品）。
【实施目标过程】（一）视频引导，揭示课题。
引入：（略）老师：花椒、辣椒、葱花……放进小面里，麻辣有味！这辣椒的火红,就是重庆的颜色,代表着重庆人的热情、直爽!小面和火锅一样，是重庆的标签和名片。
不少外地朋友为了吃一碗正宗的重庆小面，来到我们城市做客。
身为重庆人，应该借着这个机会，把更多的家乡小吃介绍给大家！★（板书课题：《家乡的小吃》）（二）交流与发现1、组内交流：老师：现在组内，小组长带领大家，说说你还知道哪些重庆小吃？并尝试选一种小吃，介绍它的味道、形状、颜色的特点等。
学生：1分钟交流2、小组反馈：老师：请位同学来向大家介绍一种家乡的小吃。
学生：（麻花、汤圆、米花糖、……根据学生所说，点击放大图片）3、感受摆盘和装饰的效果：老师：重庆小汤圆糯米的甜润！麻花的酥脆！串串的香辣都回味无穷!为了让这些美味小吃更加赏心悦目！重庆师傅们有自己的办法！看！为什么它们的模样让人想吃又舍不得吃？学生：因为摆放好看，餐具装饰很漂亮，颜色也有变换等等……★（板书内容：摆盘和装饰）老师：虽然咱们教室里没有厨具做出美味小吃，但是我们可以用彩泥制作出造型逼真、栩栩如生的小吃作品！定格它的魅力！让欣赏作品的人，似乎能感受到它的香味！过渡：那我们来看看下列彩泥作品！学学技巧和方法！（三）自学与探究老师：同学们看看图片，独立思考，这些作品是怎样表现出小吃特点的？学生：抓住颜色、外形等特点……★（板书：抓住特点：颜色、外形）老师：用彩泥制作小吃，我们会用到哪些手法呢？学生：（预设：制作方法：搓、揉、捏、压、盘、刻……）老师示范：■换成展示台屏幕：演示搓、揉、压……等手法老师给大家做一个锅贴饺子……并建议加些其他材料辅助，感受到锅贴底面的酥脆！最后摆盘组合成一道秀色可餐的锅贴！★（板书：搓、揉、捏、压……）老师：同样的手法，我们还可以制作出面条劲道的小面呢！注意步骤。
六年级上册美术教案-14家乡的小吃 ｜人美版(2014秋)
美术六年级上册人美版第14课《家乡的小吃》教学设计第 14 课学习领域：造型·表现课题：《家乡的小吃》授课内容：人民美术出版社第11册第34页内容教学目标 1.知识与技能：了解家乡的饮食文化，尝试采用多种形式表现家乡小吃的特点，并加以说明。
2.过程与方法：通过走访调查、利用互联网络查询资料的方法，获取信息，并整理内化为自己的知识。
以教师引导。
小组合作探究为主，自主选择主题内容、表现形式、制作材料等，设计、制作、宣传家乡的小吃。
培养学生探究和合作学习能力。
3.情感、态度和价值观通过宣传、介绍、绘画、制作家乡小吃的探究活动，抒发自己热爱家乡的情感，体会探究活动的乐趣，提升对家乡饮食文化的认知和热爱之情。
教学重点难点重点：尝试用多种形式表现家乡的小吃，通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀，加深对家乡及不同地域、不同民族传统饮食文化的了解。
难点：制作家乡小吃表现的有特点，宣传介绍得到位。
课前准备教师：课件、音乐、绘画、手工范品。
学生：泡泡泥、手工纸、双面胶、画材等。
教学方法讲授法，演示法，谈话法。
课时安排第一课时教学环节教师活动学生活动教学意图课前准备新课导入交流汇报布置学生调查。
1.查找关于家乡小吃的资料，记录在调查卡片上。
请学生听一段音乐。
提问：音乐中都听到了哪些陕西小吃？揭秘：出示图片出示课题：《家乡的小吃》1.说一说你的家乡在哪？有哪些特色小吃？图片欣赏：欣赏具有代表性的地域小吃。
学生分组，组内交流，说一款最喜欢的小吃，介绍它的材料、做法、颜色、形状等，并介绍小吃名称的由来。
教师根据学生的介绍总结各地小吃的特色。
1.色：小吃的颜色不仅刺激食欲，也能提高卖相。
2.香：嗅觉刺激，激发食欲。
3.味：各地小吃真是味道独特，各有特色。
学生查找相关的家乡小吃的资料（来历、传说、特色、外观、做法等）。
学生听录音，猜答案。
学生观看图片。
学生畅所欲言。
学生根据自己的调查走访，从各个方面向大家介绍，如香辣诱人的四川小吃，具有浓浓地域文化的陕西小吃，外形精美的北京小吃等。
六年级上册美术教案-14家乡的小吃｜人美版(2014秋)
叙述能力较强， 对于头脑中的构思， 能通过自己擅长的美术表现形式
来呈现出来。 但是，本课中对于小吃所蕴含的文化意义学生可能了解
不多，因此教师在上课时可运用多种教学方法、多方面引导、帮助学
习理解、体会小吃中蕴含的深远含义， 以培养学习对家乡饮食文化的 认知和热爱之情。 四、教学目标 1. 情感态度：
展 2. 拓展：
3. 小结。
（二）拓展
1. 走出国门的陕西小吃。
2. 翻译成英文的小吃。
所用。
在自评与互评中 锻炼学生的自信 和兴趣，使学生在 客观评价中得到 成长。
十二、板书设计
家乡的小吃
品种 丰富 色形意
揉、捏、搓、压、挑
《家乡的小吃 》教学反思
这课教学内容是人民美术出版社六年级上册第 14 课。本课属于 造型表现学习领域。 本节课主要是激发学生热爱生活的情感， 了解传 统的民间小吃，深入研究小吃背后隐藏的文化、 故事和传统制作工艺， 从而激发学生的创作的欲望， 运用以掌握的美术表现形式， 提高学生 的造型表现能力。 锻炼学生的动手能力和观察能力。 我将多种教学方 法与教材有机整合，起到了激发学生的求知欲，启迪智慧的火花，活 跃思维、训练技能的作用。下面，我结合这课的教学实践，谈谈自己 的点滴感想。 一、生活情境化，身愉悦环境。
点评学生创作中的亮点， 作完成一种或两种 践能力和合作学
或 解 答 创 作 中 遇 到 的 问 小吃，并能进行简 习能力。体会所学
题。
单的介绍与宣传。
4. 组长记录填写“分工表
格”。
四、 （一）讲评
讲 1. 创设“快乐美食节！”。 评、 提问：你想吃哪一个，为 拓 什么？
学生选出自己喜欢 的小吃，从造型、 色彩、宣传语等方 面来评述。