国外树莓发展现状
红树莓产业发展概况
2021年第08期现代园艺红树莓产业发展概况王柏茗，聂江力*，苏雅，裴毅，钱滢宇，刘海荣（天津农学院园艺园林学院，天津300392）摘要:首先概述红树莓植物学概况，然后从栽培面积、产量、国内外树莓市场及供需状况、利用形式和产品、栽培历史、种质资源、育种、繁殖、栽培引种和功效成分方面分析了红树莓产业的发展状况。
关键词:红树莓；加工；种质资源；现状1红树莓的品种特性覆盆子（红树莓）（）属于蔷薇科悬钩子属，为根系多年生，茎2年生的灌木或半藤本，株高1～3m，枝干密布皮刺。
叶为奇数羽状复叶，有小叶3～5枚，背面密布绒毛，先端三小叶常联合。
花为伞房花序，小花白色，花柄和萼片背面也具皮刺，果实为聚合核果，呈球形或圆锥形，有红、橙、紫和黄等颜色，单个浆果重1～8g。
每粒小果直径2～4mm，基部由表皮毛和蜡质相互松散粘连。
莓果味道酸甜，有特殊香气，多汁，营养成分种类和含量丰富，含有维生素、氨基酸、花色苷、酚类和黄酮类等成分，尤以高鞣花酸含量和高抗氧化物含量而著称。
2红树莓栽培历史与产业现状2.1红树莓的栽培历史红树莓在古代欧洲是用途广泛的草药，又出产果实，用中医的语言来解释“药食同源”恰当。
其果实、叶片、花苞应用于欧洲的传统医药，收录在1世纪古罗马著作中。
叶用于治疗呼吸系统、泌尿系统、肠胃病、感冒等疾病，花苞的浸油则用于眼疾和胃病。
我国中药也对同属植物进行利用，并提出了一些近似的功效，如华东覆盆子（）等，是我国历史悠久的传统药材。
悬钩子属下盛产小浆果，且分布广泛，自古便是人类和动物的食物。
一词是成熟后聚果和花托分离的莓果。
栽培红树莓起源于欧洲和北美洲。
早先用于医药，在16世纪开始作为果用，18世纪红树莓随着殖民活动引入了北美洲，并和当地的种质资源进行杂交选育，形成了大量栽培品种。
至今栽培历史已将近500年。
红树莓在我国东北地区栽培已近百年，最初多由俄侨携带到黑龙江一带，如今东北地区是我国红树莓的主要产区。
红树莓常被称为马林果（俄语音译）、托盘、托莫、木莓等。
树莓发展现状、前景及两个树莓新品种本地表现初探
等部 分地 区大 面积栽 培树莓 。作 为一种 风味 品质 优 良的水果 ， 具有 较高 营养保 健价 值和 经济价值 ，
在欧美 等国家受 到普遍欢迎 ， 在 国 际 市 场 供 不
应求 。
１ ． ２ 发 展 前 景 分 析
树莓 为蔷 薇科悬 钩子 属 （ Ｒ ｕ ｂ ｕ ｓ ） 重 要 的浆 果 经济 型 亚 灌 木 。具 有 结 果 早 、 收益快 ， 果 实 风 味
陕 西成 阳 、 铜 川 等地 的推 广提 供 借 鉴 和 参 考 。 关键词 ： 树莓 ； 现状及前景； 新品种 ； 本 地 表 现
树 莓 富含 Ｓ Ｏ Ｄ、 鞣化酸 、 花青素 、 水杨酸、 覆 盆子酮 等多 种有 机 物质 ， 树莓 的鞣 化 酸含 量 高 于
症、 固元 气 、 强体质 、 美容颜 等特 殊功效 ， 被世 界粮
１ ． １ 树莓发 展现 状 树 莓 的栽培 起 源 于欧 洲 ， 分 布 于温 带 和 寒 带 地区， 欧洲各 国栽 培 已有 几 百 年 的 历 史 ， １ ６世 纪 就形 成 了树 莓产业 ， １ ８世 纪 由欧洲 引入 美 洲 。现 在世 界 内栽 培较 多 的是 欧洲 、 北 美 洲 培育 出的 树 莓 品种 。我 国 的树 莓栽 培是在 １ ９ １ ５年 ， 由俄 国滨 海 地 区侨 民引入 黑龙江 省 尚志市 ， 并 在横道 河子 、 石头 河子 、 一 面坡 、 帽 儿 山、 哈尔滨一 带 广泛栽培 ， 逐渐 形 成 了我 国北 方 地 区特 有 的 树 莓 种 类 。２ Ｏ 世纪 ８ ０年代 开始 在 中国辽 宁 、 吉林 、 黑龙 江 、 山东
“ 秋 福” ， 在咸 阳 、 铜川、 三 原 等地 试 栽 。通过 观 察
此 两种树 莓新 品种在 陕西具 有 以下特 点 ：
树莓发展现状与前景(上)
有的红树莓品种 １ 年生茎 的梢部秋 季结果称秋果 型， 其下 部第 ２年春 比较 耐 湿 热 ， 耐 不 ｃａ） 钩子 属 （ ｂｓ ， 分 属 于不 经 驯化 培育 而成 ， ｅ１悬 Ｒｕｕ）但 严寒 。 夏 又结 果 ， 称 双 季 莓 。黑 树 莓 生 俗 同的亚 属 一树 莓 亚 属 （ｄｏａｕ） Ｉｅｂｔｓ和 活周 期 与 红 树 莓 相 似 ， 要 区别 是 主 ． 黑莓 亚 属 （ ｕａｕ） Ｅ ｂｔｓ 。二 者 主 要 的 １３ 树 莓和 黑莓 生物 学特性 大 多数 悬 钩 子 属栽 培 品种 具 有 根 系浅 ， 须 根 组 成 ， 产 生 茎 芽 ， 由 不 区别是 ： 莓 亚 属 的 聚 合 果成 熟 时 树 ２年生茎 和 多年 生根 ， 常 茎第 １年 仅能 由根 茎 芽 形 成 １年 生茎 ， 末 通 夏 与花托 分 离 ， 莓 亚 属 果 实 与 花 托 黑 进行 营 养 生 长 ， ２年 春 夏 进 入 开 茎端 极易 生 长 发育 成 新 植 株 。紫树 第 不分离 。 花结 实 ， 般 称 为 夏 果 型 ， 生 茎 莓生 长 习性介 于 红 树 莓 和黑 树 莓 之 一 ２年 １ １ 树 莓 ．
： ． 陡斟 、
均 有特效 。 日本 研究 覆 盆 子 的烯 酮 素 也能 够 溶 解 人 体 脂 肪 ， 率 甚 至 效 是辣椒 素 的 ３倍 。研 究 人员 把 含 有 覆盆 子 烯 酮 的贴 片 ， 在 女 性 朋 友 敷 的手臂上 ， 段 时 间后 拿 下来 ， 量 一 测 发现手 臂上 的脂肪 明显 的萎缩 了。
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实 业 海地 区引入 我国黑龙 江省 尚志县 ，
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全球蓝莓现状
全球蓝莓现状
作者：暂无
来源：《农产品市场周刊》 2016年第21期
蓝莓种植需要非常特殊的生长条件，适宜地区较少，因此一般只能在北美地区种植。
事实上，蓝莓树引入欧洲不超过一百年。
在美国，大多数蓝莓种植在华盛顿州，其次是密歇根州、乔治亚州、俄勒冈州和新泽西州。
此外，加拿大蓝莓种植行业发展积极，蓝莓产量大约占加拿大全国水果产量的一半。
以前，蓝莓采收是用采摘耙，如今，改用收割机，晃动较高的蓝莓丛让果实掉下来，下一步工作是改善机器或者工具，容易采摘较低的蓝莓丛或者野生蓝莓。
蓝莓采摘后放进设备里进行清洗，之后打包出售。
在墨西哥，通常包装工作是由果农在采摘地直接进行。
本栏编辑：周圆圆邮箱：zhoukan88@另外，有时候蓝莓在出售前也会存储在不同的仓库里。
根据年产量排名，联合国粮食及农业组织统计了全球十大蓝莓生产国：
10. 新西兰：2718 吨； 9. 瑞典：2888 吨；8.西班牙：5000 吨；7. 荷兰：5498 吨；6. 法国：9011 吨；5. 墨西哥：2718 吨；4. 德国： 10，277 吨；3. 波兰：12，731 吨；2. 加拿大：109，007 吨；1.美国：239，071 吨。
美国蓝莓年产量是其他竞争对手的两倍，遥居全球首位。
（稿件来源：人民网）。
树莓栽培技术
促进乡村ห้องสมุดไป่ตู้展
02
树莓种植可以促进农村经济发展，提高农民收入，改善农村生
活条件。
保护生态环境
03
树莓种植可以减少化肥和农药的使用，有利于保护当地生态环
境。
树莓市场的现状与前景
树莓市场供不应求
目前树莓市场处于供不应求的状态，市场前景广阔。
树莓价格持续走高
随着树莓种植技术的提高和产量的增加，树莓价格逐渐趋于稳定，但仍处于较高水平。
树莓的贮藏保鲜
冷藏
将清洗干净并晾干后的果实放入密封袋 中，放入冰箱中冷藏，可保存数周。
冷冻
将果实放入冷冻袋中，排除空气并密封 ，可保存数月。
制成果酱
将果实煮烂，加入糖和柠檬汁，熬制成 果酱，可长期保存。
制成果酒
将果实加入糖和酵母，发酵后过滤和陈 酿，可制成美味果酒。
05
树莓栽培的经济效益与社会效益
02
采收工具
使用剪刀或小刀将果实从果柄处割下，注意避免伤害植株。
03
采收方法
将果实轻轻放入篮子或塑料袋中，避免挤压，并及时进行加工或贮藏
。
树莓的加工方法
清洗
去果柄
将果实放入清水中，搅拌并清除杂质。
用剪刀或小刀将果实果柄去除。
切片
晾干
将果实沿着果实中心线切成两半，或根据需 求进行不同形状的切片。
将果实放在烤盘上晾干，或者使用烘干机在 低温下烘干。
施肥
根据树莓生长阶段和土壤养分状况，合 理施肥，提供足够的营养元素。
修剪
定期修剪树莓枝条，保持树形，提高产 量和品质。
采收
根据果实成熟度和市场需求，及时采收 ，注意避免损伤果实。
树莓的病虫害防治
乌克兰:2022年树莓出口创新高
乌克兰：2022年树莓出口创新高
清浅(摘译)
【期刊名称】《中国果业信息》
【年(卷),期】2023(40)2
【摘 要】据EastFruit分析师称,2022年乌克兰冷冻树莓出口量创历史新高。考虑
到受俄乌冲突影响,乌克兰国内形势动荡,树莓等水果行业劳动力短缺、物流昂贵及
民用基础设施,特别是能源生产和分配系统被破坏,树莓等水果出口受到极大影响,但
树莓出口结果令人惊讶。据EastFruit的初步估计,2022年乌克兰冷冻树莓出口量
达到4万t,比2021年创下的记录增长了20%。这反映了乌克兰冷冻设施的快速
增长以及树莓产量及品质的不断提高。
【总页数】1页(P48-48)
【作 者】清浅(摘译)
【作者单位】不详
【正文语种】中 文
【中图分类】S66
【相关文献】
1.出口量创新高可期,出口比重创新高艰难——2011年一季度卡车行业出口市场分
析及全年预测2.出口数量创新高可期出口比重创新高艰难3.出口数量创新高可期
出口比重创新高艰难4.乌克兰的树莓育种5.中国树莓之乡:树莓出口到欧美日韩
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树莓可行性分析
树莓可行性分析1. 引言树莓（Raspberry Pi）是一种基于Linux系统的开源微型计算机，由英国树莓派基金会（Raspberry Pi Foundation）研发。
它小巧、低功耗、价格亲民，可以实现多种应用。
本文对树莓进行可行性分析，从技术、市场和经济等角度评估树莓的应用潜力和商业价值。
2. 技术可行性树莓采用ARM架构，搭载定制的Raspbian系统，支持多种编程语言和开发工具。
其拥有丰富的输入输出接口，可以连接各种传感器、摄像头、显示器等外部设备。
树莓提供了丰富的资源和社区支持，开发者可以借助官方文档和社区讨论找到解决问题的方法。
同时，树莓具备良好的可扩展性，可以通过插件扩展板和编程实现更多功能。
综上所述，从技术角度来看，树莓具备较好的可行性。
3. 市场可行性树莓具备广泛的应用场景，包括教育、家庭娱乐、智能家居、机器人、物联网等。
树莓作为低成本的计算平台，可以被广泛用于教育领域，培养学生的计算机编程和创造力。
此外，树莓也能够为家庭用户提供多样化的娱乐选择，如智能音箱、游戏主机等。
随着物联网的快速发展，树莓作为物联网设备的核心，可以实现智能家居、智能农业、智能工业等各种应用。
根据市场调研，树莓在以上领域具备可观的需求和市场潜力，因此从市场角度来看，树莓的可行性较高。
4. 经济可行性树莓的低成本和丰富功能使其在经济上具备较高的可行性。
树莓的价格相对于传统计算机来说较为亲民，可以满足大众的价格需求。
同时，树莓的低功耗设计使其能够以较少的能源消耗为用户提供较高性能的计算服务，具备节能环保的优势。
根据市场需求和价格弹性，树莓可以在不同细分市场中提供各种不同价格的产品选择。
此外，树莓开放的特性使其能够吸引更多的开发者和厂商参与，形成良性的生态系统，从而进一步推动经济发展。
综合考虑以上因素，树莓的经济可行性较高。
5. 风险分析尽管树莓具备良好的可行性和市场发展潜力，但也存在一些潜在的风险。
首先，由于树莓的开放特性和丰富的生态系统，市场竞争日益激烈。
树莓的栽培利用及发展前景探讨
文章编号：1005-2690（2020）21-0067-02中图分类号：S663.2文献标志码：B树莓的栽培利用及发展前景探讨孟建利（湟源县林草局东峡林场，青海西宁812100）摘要：红树莓是多年生落叶半灌溉果树，是近年来青海省大力栽培和推广的重要经济树种。
对树莓的栽培技术进行了探讨，着重分析了树莓的种植技术和树莓种植的发展前景，以期为相关种植者提供参考。
关键词：树莓；栽培利用；发展前景1树莓的生物学特征和优点1.1树莓的生长习性树莓大部分是落叶植物，某些属于常绿灌木。
树莓地上部分是1年分枝和2年分枝。
大部分树枝都长着刺，因为树莓品种不同，刺的数量及形状也是不同的，每年在1年树枝根部会长出13个基芽，第二年发出强壮的1年生树枝，第二年夏季树莓1年老枝开花并结出果实，然后死亡。
在双季树莓形成的那一年，树莓的上部和顶部形成花蕾，开花结实，越冬期间树枝的上部干枯，次年的春天从没有结果的芽中产生子枝，开花后子枝死亡。
树莓地下部分主要有根茎、侧面不定根。
根状茎由多年释放出的分枝的基部组成。
红树莓不定根也有枝丫，每年的5、6月份会产生新的植物。
黑树莓根系没有不定芽。
树莓的叶片是奇数，向上的叶芽特别少，基本是花芽。
树莓花蕾是混合芽，形成于新芽的叶腋中有2～3个腋芽。
在两个腋芽中，主芽发育良好，并且可以出现结果分枝。
花芽分化时间都有差异。
黄庆文对美国红树莓花芽分化进行观察发现，花芽分化的起始阶段是8月底，而花药和胚珠原始物出现在第2年的5月。
树莓花序是伞形花，雌雄同体的花，每朵花有雄蕊和雌蕊，从花粉基部开始，果实为多果，小核果数量不等，果实的颜色为红色、黄色、紫色、黑色等，果实的成熟度根据品种和产地而异[1-2]。
1.2树莓种植的优点1.2.1树莓营养保健和经济价值较高栽种树莓第2年就可以结果，而且产量非常高，每公顷树莓经济收益能够达到6万元，具有很高的经济价值。
树莓不但可以直接食用，具有很好的口感，经常食用还能增强身体免疫力，起到美容的效果。
2024年树莓果汁市场分析现状
2024年树莓果汁市场分析现状树莓果汁作为一种具有独特风味和丰富营养的饮品，近年来在市场上越来越受欢迎。
本文将对树莓果汁市场的现状进行分析，包括市场规模、竞争格局、消费者需求等方面。
1. 市场规模根据市场调研数据，树莓果汁市场在过去几年里呈现持续增长的趋势。
消费者对于天然、健康的饮品的需求增加，促使了树莓果汁市场的扩大。
树莓果汁不仅可以直接饮用，还可以用于烹饪、制作鸡尾酒等多种用途，因此在市场上具有广泛的应用前景。
2. 市场竞争格局目前，树莓果汁市场的竞争格局相对分散，没有出现明显的垄断现象。
市场上存在着众多生产商和品牌，产品的质量和口感方面差异较大。
一些知名厂商通过不断推出新品种、改进产品配方等方式来与竞争对手区别开来，赢得消费者的青睐。
此外，近年来，一些知名的饮料公司也加入了树莓果汁市场。
它们利用自身的品牌影响力和营销优势，通过广告宣传和促销活动来吸引消费者购买树莓果汁。
这种市场竞争格局在一定程度上推动了产品的创新和市场的发展。
3. 消费者需求树莓果汁由于其独特的风味和丰富的营养成分，深受消费者的喜爱。
树莓富含维生素C、维生素E、纤维等多种营养物质，有助于提高免疫力、促进新陈代谢等。
此外，树莓果汁具有酸甜可口的口感，适合各个年龄段的消费者。
消费者在购买树莓果汁时，普遍关注产品的质量和原料来源。
他们更倾向于购买天然、无添加剂、无人工色素等产品，以满足对健康饮品的需求。
此外，对于一些有机产品和高端品牌的树莓果汁，一些消费者也表现出了较高的购买意愿。
4. 市场发展趋势随着人们对健康生活方式的追求，树莓果汁市场有望继续保持稳定增长。
未来，树莓果汁市场可能会面临以下发展趋势：•多样化产品：随着市场需求的增加，树莓果汁市场将越来越多地推出不同口味、不同配方的产品，以满足不同消费者的需求。
•高端市场的增长：一些有机、原料来源可追溯的高端树莓果汁品牌有望在市场上获得更多的份额，因为越来越多的消费者对产品的品质和健康性能有更高的要求。
基于乡村振兴战略的树莓产业发展现状及对策
基于乡村振兴战略的树莓产业发展现状及对策乡村振兴战略是习近平总书记提出的重要战略部署，旨在振兴中国农村经济，促进农村产业发展，改善农民生活水平。
树莓是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和药用价值，因此在乡村振兴战略的指导下，树莓产业也迎来了发展的重要机遇。
目前树莓产业也存在着一些问题和挑战，需要采取有效的对策来加以解决。
本文将对基于乡村振兴战略的树莓产业发展现状及对策进行深入分析。
一、树莓产业发展现状在乡村振兴战略的引领下，我国的树莓产业出现了长足的发展。
树莓的种植面积逐年扩大，产量也在不断增加。
树莓的销售渠道也更加多样化，不仅在农村地区有销售，还进入了城市超市、农产品市场以及电商平台。
树莓及其加工品的出口量也在逐年增加，为我国农产品出口增添了新的亮点。
树莓产业的发展也带动了相关产业的发展，例如树莓的采摘、包装、运输等环节为当地农民提供了大量就业岗位。
而树莓的加工品如酱、蜜饯、果酒等也形成了新的产业链条，为当地农民增加了收入来源。
树莓产业也存在着一些问题。
首先是产量波动大，由于受天气、病虫害等因素的影响，树莓的产量并不稳定，这给种植户带来了一定的经济损失。
其次是质量不稳定，一些树莓种植户在种植、采摘、包装等环节存在管理不当，导致树莓的品质参差不齐，影响了树莓的市场竞争力。
树莓产业的加工环节也存在一定的问题，如加工技术落后、产品附加值不高等，制约了树莓产业链的整体发展。
针对树莓产业发展存在的问题和挑战，需要采取一系列的对策来加以解决，推动树莓产业的健康发展。
1. 加强科技支撑科技是推动农业现代化的重要力量，加强科技支撑是推动树莓产业发展的重要途径。
在树莓的种植、采摘、包装等环节引入先进的种植技术和管理技术，提高树莓的产量和质量。
加强树莓加工技术的研发和推广，开发新产品，提高产品的附加值。
加强对树莓病虫害的防治技术研究，保障树莓的生长环境和品质。
2. 增加产业链条树莓产业应当加强与其他产业的衔接，形成更加完整的产业链条。
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▪国外树莓发展现状
国外树莓有两大主产区,一是欧洲,1999年总产量约25万t,二是美洲,2003年总产量约15万t,亚洲没有统计(见表2)。
全球树莓总产量41 359·4万kg(FAO,2002年),37个国家种植树莓,面积约74 464·8 km2。
自1992年以来,总产值增加38%,面积增加20%,产量增加15%,平均产量5·61 t/hm2。
据世界粮农组织粗略估计,世界黑莓总产量为31961·6 kg。
美国是第三大树莓生产国,美国、加拿大两国的年总产量约5万t,其产量只能满足本国消费量的15%,美国树莓产量还在增加。
1997年以来,美国年进口树莓产品4 500~ 6 300 t (FAO, 2002年),大多从智利、加拿大、墨西哥等国进口。
其中塞尔维亚、智利是北、南两大半球的出口大国,年出口量约8万~10万t。
由于采摘主要为手工方式,西欧已基本退出生产领域,北美、东欧树莓生产处于停顿和萎缩之中。
据美国农业部小浆果研究中心和美国华盛顿州红树莓委员会的市场分析,树莓世界市场的供求平衡量为200万t,目前只有40万t。
全球树莓深加工产品已达100多类、数千品种,形成遍及全球的产品供应链。
利用树莓籽可生产药用价值极高的树莓油(每吨售价高达40万美元),茎叶可提取饮料添加剂(英国)、食品添加剂(日本)和树莓酮(目前减肥效果最佳的功能性产品),树莓叶可做功能性茶叶(外贸购价为1万元/t)。
国际市场95%树莓果进入深加工领域,5%进入鲜食领域。
国外市场树莓供求现状
树莓、黑莓、紫莓种植有一定地理限制(北温带和南半球部分低纬度的中高山区),属于劳动、资金和技术密集型产业。
一方面鲜果易烂,不易保存,另一方面,原产地和主要消费国劳动力稀缺、人力成本高。
目前,西欧自产量早已供不应求,主要依赖东欧。
近年,韩、日两国和中亚、东南亚、中东需求剧增,进口产品主要是果酱、浓缩汁、果脯、原浆。
韩国每年进口树莓2万t用于酿酒,日本每年进口1万t。
美国树莓原料短缺状况已持续多年。
据美国西海岸浆果研究中心和美国华盛年第十二期林业实用技术顿红树莓协会的预测,美国每年需进口树莓15万t,才能弥补国内市场不足。
南美树莓的发展,在一定程度上缓解了美国原料短缺的压力。
德国产量约3·7万t,尚不能满足鲜食市场需要。
半个世纪以来,德国加工企业的原料主要依赖从东欧三国(塞尔维亚、波兰、匈牙利)进口,俄罗斯、乌克兰的树莓生产以田园经济为主,以内销为辅,产品进入不了出口领域。
德、美是世界树莓加工的两大中心。
德国是西欧的最大原料生产国和加工消费中心,年加工量和消费量都占欧洲市场的50%左右;以德国为中心,连同英、法、西、意五国控制着90%以上的欧洲市场。
美国是南北美洲的加工和销售中心,美、加两国占据美洲市场的90%以上。
国内树莓发展现状
中国现代树莓生产始于20世纪80年代中期,截止到2007年,全国树莓人工种植面积约4 266·67 hm2,年产量约64 000 t。
黑龙江尚志市是传统产区,现有种植面积约1 000 hm2,年出口量1万t。
北京及周边地区是我国树莓品种引进的中心地和新品种栽种面积最多地区,2004年栽培面积200余hm2。
从2003年开始,黑龙江、吉林、辽宁已将树莓列入重点扶持项目,从北京引种进行规模化种植,截止2007年黑龙江种植面积为1 000 hm2,吉林为266·67余hm2,辽宁为1 000 hm2。
我国黑莓主产区为江苏溧水县、山东莒南等县及江西崇仁县,种植面积近1 667余hm2,江苏溧水县年产1·5万t,90%产品出口。
中国树莓发展机遇
树莓、黑莓、紫莓是欧美人民特别喜食的传统水果。
虽然世界上深加工产品已达100多类、数千品种,但仍然处于供不应求状态,国内外市场前景极为广阔。
目前,美国、德国共同面临的难题是如何扩大果源。
非洲没有树莓适生的自然条件,南美发展空间有限;日本、韩国的土地成本、劳动力成本高,没有竞争优势;朝鲜粮食短缺,无暇顾及。
这就给中国树莓的发展,提供了难得的历史机遇。
欧美的客户已经开始把采购的重点向中国转移。
树莓、黑莓、紫莓的主要用途是深加工,产品销售与大工业直接相联。
作为工业原料,只要品质优良、价格适中,就有巨大的市场需求。
(1)根据饮料消费规律,未来10 a以树莓饮料为主的亚洲树莓消费市场必将成为继欧洲、北美之后的新市场。
今天中国市场占主流的橙汁、菠萝汁、苹果汁、番茄汁、猕猴桃汁,包括可口可乐、啤酒、矿泉水,都是首先在欧美风行,而后在亚洲及中国迅速普及。
在上海、北京、广州的涉外超市中,树莓产品已不鲜见。
韩国的树莓酒销量已据国内各类酒品之首;日本的美容保健领域,树莓独树一帜。
(2)随着中国树莓种植业的掘起,2002年美国、2003年丹麦、2004年韩国、德国一些企业率先投资,在沈阳、丹东、青岛、北京收购树莓。
树莓在中国有30万t的发展空间。
其中10万t进入国内消费市场,20万t用于出口。