基础中医学：中药的基本知识

花 类：花的采收，一般在花正开放时进行。
菊花
金银花
植物药材的采收
果实和种子类：多数果实类药材，都在成熟后或
将成熟时采收。
枸杞
瓜蒌
根和根茎类：一般在初春或秋末采收。 （古人经验以阴历二、八月为佳）
天 麻
树皮和根皮类： 通常在清明至夏至间剥取树皮。 至于根皮，则与根和根茎相似，应于秋后苗枯，
或早春萌发前采集。
药物易于粉碎加工，并缓和药性 炒炭：武火炒至药物表面焦黑，部分炭化，内部焦黄 缓和药物的烈性、毒性，或增强其收敛止血的功效
1、炒 清炒和拌固体辅料炒 固体辅料炒：如土、麸、米等 土炒白术；麸炒枳壳；米炒斑蝥。
2、炙
用液体辅料拌炒药物，使辅料渗入药物组织 内部，以改变药性，增强疗效，减少毒副作 用。
（二）炮制的方法
1、 修治法 ①纯净处理
去掉灰屑、杂质及非药用部分，使药物清洁纯净
②粉碎处理
牡蛎、龙骨捣碎易于煎煮，川贝母捣碎易于吞服
③切制处理
把药物切制成一定的规格，便于炮制、干燥、贮 藏以及调剂称量
❖ 2、水制法 用水或其他辅料处理药材的方法。 水制的目的：主要是清洁药材、除去杂质、
降低毒性、软化药材以便于切制。 常用的方法： 漂洗、焖润、浸泡、喷洒、水飞。
通常采用干燥、低温、避光、密闭保存及化学药 物熏杀等方法处理贮存。
一般的药物与剧毒药物必须分别贮存。“剧毒 药”，必须标明并由专人保管。
二、中 药 的 炮 制
炮制的概念
炮制是指药物在应用前或制成各种剂型 以前必要的加工处理过程，包括对原药材进 行一般修治整理和部分药材的特殊处理。古 代称为炮炙、修治、修事等。
黄柏
杜仲
动物类药材：应在生长、活动季节捕捉采
集。
清明后45-60天截 取，过时则角化
矿物类药材：全年皆可采挖，但需注意方法，
择优采用。
（三）干燥
干燥是保存药材的基本条件，其方法有
晒干、阴干、烘干和用石灰干燥等。
相对湿度低于70%
（四）贮 存
药材贮存保管的好坏，直接影响药材的质量，如 果贮存不当，就会发生虫蛀、霉烂、变色、走油等现 象，导致药材变质，甚至失效。
❖ 3、火制法
用火加热处理药物的方法。 根据加热的方法、温度、时间的不同分为： 炒、炙、烫、炮、燎、烘等八种。
4、水火同制法 本法既要用水，又要用火。 基本方法有：蒸、煮、潬、淬 、炖。
5、其他制法 主要有制霜、发酵、发芽、药拌等。
1、炒 清炒和拌固体敷料炒 清炒主要方法—炒黄、炒焦、炒炭
炒黄：文火炒至药物表面微黄 炒焦：武火炒至药材表面焦黄或焦褐色
❖ 矫味、矫臭，便于服用 如酒制乌梢蛇、水漂如巴豆去油、 姜矾水制半夏等；
❖ 增强药物功能，提高临床疗效 如蜜炙百部、 酒炒川芎、醋炒元胡、姜制黄连；
❖ 改变药物性能，扩大应用范围 如地黄生用凉 血，若酒制地黄可滋阴补血、生精填髓。
❖ 引药入经，便于定向用药 如知母、黄柏、杜 仲经盐炒后，可增强入肾经的作用。
药物的性能
将药物与治疗有关的多种性质和作用加以概括与总结， 统称为药物的性能。
中药性能主要内容包括： 四气、五味、升降沉浮、归经及毒性等。 病因——五味 病性——四气 病位——归经 病势——升降沉浮
药物的性能和性状的区别
性能是对中药性质和特征的概括，是依据 用药后的机体反应归纳出来的，是以人体为观 察对象。
第八章 中 药
序言
1、中药 中药是我国传统药物的总称。凡是运用中国传统医
学理论说明作用机理，指导临床应用的药物，统称为中 药。
它以天然药物及其加工品为主要来源，包括植物药、 动物药、矿物药及部分化学、生物制品类药物，由于其 中植物药较多，应用最广泛，因而也有“本草”的称谓。
2、本草概念。
本草一般认为，“本草”即是中药学的传统称谓。
（一）炮制的作用
❖ 除去杂质，纯净药材 如防风去掉芦头，黄柏 刮净粗皮等；
❖ 切制饮片，便于调剂 将净选后的中药材，经 过软化、切削、干燥等加工工序，制成一定规 格的药材(如片、段、丝、块等)，即“饮片”， 使之便于应用；
❖ 干燥药材，利于贮藏 如白扁豆、赤小豆、桑 螵蛸、露蜂房等不经炮制均难以久存；
常用辅料：蜂蜜、酒、醋、姜汁、盐水
蜂蜜 酒
3、煅 将药材用猛火直接或间接煅烧，使其质地松 脆，易于粉碎，充分发挥疗效。
明煅：直接用火煅烧 密闭煅或闷煅：将药材置于密闭容器内加热煅烧
牡蛎
4、蒸 利用水蒸气或隔水加热药物的方法
酒蒸大黄；蒸制熟地、何首乌
三、中药的性能
中药的性能，也称药性，它是中药作用的 基本性质和特征的高度概括。药性理论是我国 历代医家在长期的医疗实践中，以阴阳、脏腑、 经络学说为依据，根据药物的各种性质及所表 现出来的治疗作用总结出来的用药规律
性状是指药物形状、颜色、气味、滋味、 质地（包括轻重、疏密、坚软、润燥等），是 以药物（药材）作为研究对象。
（一）四气
1、四气的含义
四气，又称“四性”，即寒、热、温、凉 四种不同的药性。 ❖ 药性的寒热温凉是由药物作用于人体所产 生的不同反映和所获得的不同疗效而总结出来 的，它是与所治疾病的性质相对而言的。
什么是道地药材？
道地药材，也称地道药材，是优质药 材的专用名词。它是指历史悠久、产地适 宜、品种优良、产量颇丰、炮制考究、疗 效突出，带有地域性特点的药材。
常用的道地药材：
❖ 四川：川芎、川乌、川贝、附子 ❖ 云南：三七、茯苓 ❖ 内蒙古：甘草、黄芪 ❖ 重庆：黄连、陈皮 ❖ 广东：砂仁 ❖ 东北：人参、细辛、五味子 ❖ 山东：阿胶
（二）采 集
中药材所含的有效成分是药物具有防病 治病作用的物质基础，而有效成分的质和量 与中药材的采集季节、时间和方法有着十分 密切的关系。
植物药材的采收
全草类：多数在植物充分生长、枝叶茂盛的花前
期或刚开花时采收。
薄荷
蒲公英
植物药材的采收
叶 类：在花蕾将放或盛开时采收。
艾叶
荷叶
植物药材的采收
第一节 中药基本知识
教学目的： 1、掌握道地药材的基本概念 2、掌握中药的性能 3、掌握中药的配伍 4、了解中药常用炮制方法
一、中药的产地、采集、干燥 和储存
（一） 产 地
同一种药物由于产地不同，其质量存 在着显著差异。
（ 产地的自然条件：土壤（成分）、 水质、气候、日照、雨量、肥料等不 同。）