炒薏苡仁的功效与作用
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炒薏苡仁的功效与作用
炒薏苡仁是很多人都非常熟悉的食材，在临床上具有祛除风
湿，清热解毒等功效，现在很多人经常会出现小便不通畅，而且
身体水肿，脚气加重，风湿疾病，这些困扰着人体健康，使用炒
薏苡仁治疗的效果，恰恰对这些问题有着很明显的作用，同时也
能缓解很多人因为痰湿体质一直瘦不下来的问题。
薏苡仁是很多人都熟悉的食材，具有除风祛湿、清热排毒的
功效。
生活中，对于小便不利、水肿、脚气和风湿都有不错的食疗
效果。那么，麸炒薏苡仁的作用与功效是什么?麸炒的薏苡仁就
是把薏米进行小火文炒，等待出现了焦斑后乘出。经过炒的加热
过程，可以中和药性，让理气解郁的效果得到发挥。具体可以来
看看下文中的介绍。
麸炒薏仁可以通过自己动手炒的方式，也可以直接去附近的
中药店买。麸炒薏苡仁药性相对平和，可以起到健脾止泻，调整
脾胃湿盛的作用。如出现拉肚子情况，用炒过的薏米煮粥或者直
接泡茶饮用，效果要比生薏米的明显。麸炒的健脾作用要更为突
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出。
从中医的角度来看，具有补脾作用的药物或者是食疗食品，
经过麸炒都可以让功效得到提升。尤其可以起到缓和某些猛烈的
药物药性的作用。若是患者有胃胀、食欲不振情况，在稀饭里加
适量麸炒薏苡仁一起煮着吃，就可以起到快速缓解食少、腹泻腹
胀的效果。而且没有药物的副作用，食用起来更加安全。
对于有浮肿症状和体内湿气较大导致的体胖的人群，麸炒薏
苡仁是非常适用的。同时还能有效的缓解四肢关节部位疼痛疼痛，
对于女性出现的白带多而混浊有不错的功效。
看到这里，相信大家对于麸炒薏苡仁的功效和作用可以了解
了。麸炒的薏苡仁其实就是用麦麸再加工下，使用麸炒的目的是
为了实现更好的健脾疗效，可以快速引药入脾。在食用的时候，
用量应该多听听专业医生建议，虽然属于食疗食物，但是也不能
过量食用。
炒薏仁泡水喝的功效
炒薏仁泡水喝的功效关于《炒薏仁泡水喝的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
薏仁米炒过之后才可以泡茶的，炒成淡黄后放到水里侵泡，关键的作用是能够医治封闭性粉刺，协助我们的脸部皮肤重归原先的情况，这也是很非常好的一种饮食疗法的方式，但是关于薏米仁除开泡茶之外，还能制做纯蜂蜜粥，祛痘面膜，既能养颜美容，又能调整身体的血气。
薏仁米炒了泡水喝对去除封闭性粉刺是有一定功效的，薏仁米在中药材中较大的作用便是健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓等作用。
无论是口服還是外用都能使皮肤光洁，降低皱褶，清除黑色素黑斑等美白皮肤作用。
并且对脸部粉刺及皮肤不光滑有显著的功效，能调节皮肤修复到光滑身心健康的情况。
长期性应用会发觉皮肤从里到外的越来越白里透红鲜嫩光洁。
薏仁米去除封闭性粉刺的方式：1、炒薏米泡茶原材料：薏仁米、水作法：将炒菜锅烧开，放进干净的薏仁米（薏仁米不需要洗，就用干的，假如嫌不干净可以用湿纯棉毛巾搓揉一下），用文火煸炒至外皮淡黄。
炒好晾凉后装进密封性的器皿内储存。
每晚抓一把炒薏米放保温水杯里，用沸水200～300ml冲调，第二天早晨空肚喝下。
实际效果：褪除脸部粉刺、黑色素黑斑。
2、薏仁米纯蜂蜜粥原材料：薏仁米50克、百合花15克、纯蜂蜜适当作法：将薏仁米、百合花清洗；放进锅中，放水适当；煮至薏仁米热烂，参加纯蜂蜜调均匀，起锅即成。
实际效果：皮肤美白，消除痘印，削减脸上痘痘，清除湿寒。
3、薏仁米祛痘面膜原材料：薏仁粉、绿豆粉水(或丝瓜水)、压缩面膜纸、牛乳作法：将薏仁粉、绿豆粉、水(或丝瓜水)、压缩面膜纸，将她们以1:1混和(如各5克混和)，随后视原材料混和占比添加适度的水(如各5克，添加10ml的水)，将之匀称的拌和。
在经适度拌和之后，建议立即将原材料匀称擦抹于脸部，随后盖上补水面膜，大概敷后15~20分钟后自来水清理。
还可以用纯蜂蜜、纯奶、酸牛奶调合。
实际效果：能合理淡化老年斑、改进油溶性、变软角质层、合理除痘痘。
薏仁炒熟泡水喝的作用
薏仁炒熟泡水喝的作用很多人都以为薏仁茶是直接把新鲜的薏仁，放在水中浸泡，实际上薏仁茶的真正喝法并不是这样做，虽然薏仁茶具有滋补的功效，但是在没有完全做熟的状态下泡水喝，效果适得其反，需要先洗干净晾晒干，然后再用锅炒熟，炒到表面微微发黄后闻到香气，然后再盛出来泡水喝。
薏米炒熟泡水喝的作用薏米是补身药用佳品。
据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。
冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。
那么薏米炒熟泡水喝的作用是什么呢?薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。
是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
功能主治：健脾渗湿，除痹止泻。
薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。
是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
薏仁主要成分为蛋白质，维生素B1，B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑，雀斑，面疱，使斑点消失并滋润肌肤。
而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿，消水肿的作用，也被当作节食用品。
此外，薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
炒薏仁的功效与作用在日本，薏米仁被视作典型的“抗癌食品”，但在我国很多人都因为不了解薏米仁的功效与作用，很少食用该食品。
其实，薏米仁不仅具有显著的抗癌作用，还能健脾、补肺、清热、利湿，更是一种美容食品。
那么炒薏米仁的功效与作用具体有哪些呢?中药的炮制是非常讲究而且影响其功用，炒制机理是要使其性味改变，更适合用者。
炒薏米仁的功效：健脾，补肺，清热，利湿。
治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。
炒熟的薏米泡水喝的功效有什么
炒熟的薏米泡水喝的功效有什么薏米炒熟泡水的做法非常简单.同时炒熟的薏米泡水有很多的功效,薏米有着活血的作用,可以促进人体的血液和水分的新陈代谢,有着利尿的作用,另外薏米中含有的物质可以护肤,女性朋友在生活中可以多摄入薏米,这样可以使皮肤更加细腻光滑,另外装瓶的炒熟过的薏米可以随时进行泡水喝哦,我来介绍一些炒熟的薏米泡水喝的功效。
薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。
是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
推荐：炒薏米仁的功效与作用.功能主治：健脾渗湿，除痹止泻。
薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。
是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
既然薏米有这么好的功效，那么薏米炒熟泡水喝的作用是什么呢?薏仁主要成分为蛋白质，维生素B1，B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑，雀斑，面疱，使斑点消失并滋润肌肤。
而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿，消水肿的作用，也被当作节食用品。
推荐：炒熟薏米的功效与作用是什么.此外，薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
推荐：薏仁和薏米一样吗薏米有什么食疗价值呢在生活中我们一般把薏米直接熬水喝,或者把薏米熬成粥,或者是煲汤,除了以上的做法,其实薏米还可以炒熟之后泡水喝,接下来就为大家介绍薏米炒熟后泡水的做法.薏米什么人不适合呢？1、虚寒体质的人。
薏米会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。
2、经期的女性。
正值经期的女性也应该避免食用薏米。
3、消化功能不良的人。
薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。
薏米炒熟后的功效
薏米炒熟后的功效薏米很多人都会用来煮粥喝的，薏米粥吃起来的时候软软糯糯的，导致很多人都是很喜欢这道粥类的，另外薏米炒熟以后会使得自身所带有的营养价值就会更加高一些的，对于一些体弱多病，或者是受到风寒的患者来说效果是非常好的，还适用于已经患上了高血压这种疾病的患者来服用的。
营养薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。
夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。
不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。
薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
药用米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。
叶与根均作药用。
秆叶为家畜的优良饲料。
[1]【别名】六谷米、药玉米、薏苡仁、菩提珠。
【性味】甘淡、微寒、无毒。
【归经】入脾、胃、肺、大肠。
【功效】清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。
【主治】风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。
【禁忌】孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
【说明】上述功效是指生薏米煮汤服食之而言;若用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻，则需炒熟应用。
薏苡仁的功效
薏苡仁的功效薏苡仁的功效篇一:薏苡仁的功效与作用相关知识薏苡仁就是我们常说的薏米，又名薏米、米仁、六谷、川谷、菩提子。
相信很多家庭都有使用过。
下面跟小编来了解一下薏苡仁的功效与作用相关知识吧！欢迎阅读！薏苡仁简介薏苡仁，中药名，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。
本品呈宽卵形或长椭圆形，长4~8mm，宽3~6mm。
表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。
一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。
背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。
质坚实，断面白色，粉性。
气微，味微甜。
薏苡仁的功效与作用1、薏苡仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、薏苡仁用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
3、薏苡仁用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
4、薏苡仁算是b物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
5、薏苡仁还是一种维生素B含量丰富的食物，多吃可补充维生素B,由其是可缓解脚气病。
薏苡仁的药用价值有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。
用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿。
1、风湿身疼，日暮加剧。
用麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一两，加水四升，煮成二升，分两次服。
2、水肿喘急。
用郁李仁二两，研细，以水滤取汁，煮薏苡仁饭，一天吃两次。
3、沙石热淋。
用薏苡仁（子、叶、根皆可）水煎热饮（夏月次饮），以通为度。
4、消渴。
用薏苡仁煮粥吃。
5、肺痿咳嗽，有脓血。
用薏苡仁十两，捣破，加水三升煎成一升，以酒少许送服。
6、痈疽不溃。
吞服薏苡仁一枚。
7、虫牙痛。
用薏苡仁、桔梗研末点服。
薏米的功效与作用禁忌
薏米的功效与作用禁忌薏米，又称苡米、芡实、云实，是一种常见的食物和药材，在中国广泛栽培。
薏米具有多种功效和作用，不仅被广泛应用于食物烹饪中，还被用于中药配方中，对人体健康有着积极的影响。
但是，薏米也有一些禁忌，需要注意使用方法和适量食用。
接下来，我们将详细探讨薏米的功效与作用以及使用时的禁忌。
一、薏米的营养价值薏米是一种草本植物的种子，经过炒制后形成薏米仁。
薏米富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素等。
其中，薏米蛋白质含量高，且氨基酸组成全面，对细胞的修复和新陈代谢有着重要作用。
薏米还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。
此外，薏米富含多种维生素，如维生素B、维生素E等，能够提供营养、增强免疫力。
二、薏米的功效与作用1. 利尿消肿：薏米具有良好的利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分和毒素，减轻水肿症状。
临床上常用薏米作为降低血压、清热解毒的药物，对于治疗水肿、黄疸等症状有明显疗效。
2. 祛湿除痒：薏米有良好的祛湿作用，能够渗透皮肤，促进血液循环和新陈代谢，帮助排除体内湿气，缓解湿疹、痤疮、瘙痒等皮肤问题。
3. 降脂减肥：薏米中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
同时，薏米富含的膳食纤维可增加饱腹感，帮助减少摄入量，控制体重。
4. 抗氧化抗衰老：薏米中含有丰富的维生素E，具有强大的抗氧化作用。
它可以清除体内自由基，减缓细胞老化过程，保护身体免受外界环境的侵害。
5. 调理气血：薏米具有补气养血的功效，能够调节体内气血平衡，提高免疫力，预防贫血等健康问题。
三、薏米的应用1. 膳食应用：薏米可以作为主食或副食的一部分，炒菜、煮粥等多种烹饪方法都可以很好地保留薏米的营养价值。
薏米粥是著名的养生食谱之一，有清热利湿、健脾益胃等功效。
2. 中药应用：薏米作为一味常用的中药材，在中医配方中得到广泛运用。
比如，“四物汤”中的薏苡仁可以活血化瘀，调经止痛；“茯苓四逆汤”中的薏苡仁具有利尿消肿的作用。
薏苡仁的功能主治与作用
薏苡仁的功能主治与作用简介薏苡仁，又被称为苡仁、苡米，是一种古老的中药材。
其来源于薏苡（学名：Coix lacryma-jobi L.），为禾本科薏苡属植物的种子。
薏苡仁经过炒制加工后，被广泛应用于中医药、食疗等领域。
它具有凉血、利水、健脾、清热的作用，被视为一种常用的药食兼用的天然食材。
主要成分薏苡仁富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（维生素B1、维生素B2、维生素E等）、无机盐（钙、磷、铁等）等。
此外，薏苡仁还含有丰富的膳食纤维、氨基酸、黄酮类化合物等生物活性物质。
功能主治与作用薏苡仁具有多种功能主治和作用，包括但不限于以下几个方面：1.利尿消肿：薏苡仁能够利尿排湿，有助于排除体内多余的水分和毒素。
因此，在中医领域中常用于治疗水肿、尿路感染等症状。
2.清热解毒：薏苡仁具有清热解毒的作用，可以降低体内的炎症反应，并具有一定的抗菌、抗病毒作用。
其常被用于治疗湿热、痰湿等症状。
3.健脾消食：薏苡仁具有健脾、消食的作用，可改善消化不良、食欲不振等问题。
薏苡仁可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，从而帮助消化和吸收。
4.清肤去湿：薏苡仁的清热利尿作用，还可以用于改善湿热引起的皮肤问题，如面部油脂分泌旺盛、痤疮、湿疹等。
5.抗氧化防衰老：薏苡仁中的维生素E以及其他抗氧化物质，具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓细胞的老化过程，保护心血管和肝脏的健康。
6.调理女性生理周期：薏苡仁被广泛应用于妇科领域，常被用于调理女性的生理周期、治疗经期不调等问题。
使用注意事项在使用薏苡仁时，需要注意以下几个方面：1.建议在医生或中医师的指导下使用，以确保用量和使用方法的正确性。
2.因薏苡仁偏寒凉，脾胃虚弱、寒湿体质者慎用。
3.避免过量使用，以免导致腹泻、食欲不振等不良反应。
4.孕妇、哺乳期妇女、儿童及过敏体质者慎用。
5.与其他药物同时使用时，需注意药物相互作用，避免发生不必要的不良反应。
6.薏苡仁的炒制处理能去除一部分寒凉特性，降低对脾胃的刺激，适用范围较广。
麸炒薏苡仁实训报告
一、实训背景薏苡仁作为一种传统的中药材，具有健脾、补肺、清热利湿等多种功效。
麸炒薏苡仁则是通过对生薏苡仁进行炒制，去除其偏寒凉的性质，增强其健脾渗湿的效果。
为了深入了解麸炒薏苡仁的制备过程及其药效，我们开展了此次实训。
二、实训目的1. 掌握麸炒薏苡仁的制备方法。
2. 了解麸炒薏苡仁的药效及临床应用。
3. 培养中药实训操作技能。
三、实训内容1. 材料与工具- 生薏苡仁- 麸皮- 炒锅- 筛子- 研钵- 天平2. 制备方法（1）将生薏苡仁用清水冲洗干净，沥干水分。
（2）将炒锅置于火上，加入适量麸皮，用中火炒热。
（3）将生薏苡仁均匀撒在麸皮上，不断翻炒，炒至薏苡仁表面呈微黄色，有香气溢出。
（4）取出薏苡仁，筛去麸皮，晾凉备用。
3. 药效及临床应用麸炒薏苡仁具有健脾止泻、渗湿消肿、清热解毒的功效。
主要用于治疗脾虚湿盛泄泻、水肿、脚气、风湿、关节疼痛等症。
（1）脾虚湿盛泄泻：麸炒薏苡仁可以增强健脾止泻的效果，适用于脾虚湿盛所致的泄泻、久泻。
（2）水肿：麸炒薏苡仁可以渗湿消肿，适用于水肿、下肢肿、浮肿等症状。
（3）风湿、关节疼痛：麸炒薏苡仁具有利关节、除痹止痛的功效，适用于风湿痹阻所致的关节疼痛、屈伸不利。
（4）其他：麸炒薏苡仁还可以用于肺痈、咳吐痰多等症状。
四、实训过程1. 实训过程中，我们严格按照操作步骤进行，确保了麸炒薏苡仁的制备质量。
2. 在制备过程中，我们注意观察薏苡仁的颜色、香气以及炒制程度，以确保药效。
3. 实训结束后，我们对麸炒薏苡仁进行了药效鉴定，结果表明其药效符合预期。
五、实训总结通过本次实训，我们掌握了麸炒薏苡仁的制备方法，了解了其药效及临床应用。
在实训过程中，我们培养了中药实训操作技能，提高了对中药的认识。
同时，我们也认识到，中药炮制是一门严谨的科学，需要我们不断学习和实践。
六、建议1. 在制备麸炒薏苡仁时，要严格按照操作步骤进行，确保药效。
2. 在临床应用中，要根据患者病情合理用药，充分发挥麸炒薏苡仁的疗效。
薏苡仁的功效与作用
薏苡仁的功效与作用薏苡仁，中药，别名米仁、六谷、川谷、菩提子。
为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L. var. mayuen. (Roman.) Stapf的干燥成熟种仁。
有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功效。
下面就由店铺为大家介绍下薏苡仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
薏苡仁的功效和作用：1、熟薏米可以自己动手炒，也可以去中药店买。
共同点都是药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。
不同是炒薏米比麸炒的除湿效果好，健脾渗湿。
2、比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是因为用的生薏米性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了。
麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
3、中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。
如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。
会吃才能有效果。
4、人们平时食用薏米时，多半是直接煮汤煮粥服食。
还可以用薏米炖冬瓜。
由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿著称，是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大。
这道汤的最大功效就是利湿、消肿、减肥，对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用，同时对四肢关节疼痛、屈伸不利和白带多而混浊有一定疗效。
冬瓜性寒，因此在与薏米炖汤的时候，一定要加入能驱散寒气的葱和姜。
5、薏米煮猪肺，既能补肺止渴，又能健脾利水。
猪肺1个，薏米30克，调料适量。
制作时，将薏米洗净捣碎为末。
将猪肺洗净，洗时把清水灌入注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，由于薏米较坚韧，难以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小时。
泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。
6、薏米最简单的食用方法是将炒过的薏仁当茶泡水喝，或是将炒熟的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。
炮制实训麸炒薏苡仁的教学体会
炮制实训麸炒薏苡仁的教学体会摘要：针对学生炮制实训麸炒薏苡仁中存在的问题，从操作方法、炒制火候、成品质量判断等相关事项进行分析，在实际教学中，采取相应的措施加以改善，引导学生不断总结经验，“思”与“行”相结合，最终炮制出符合法规要求的麸炒薏苡仁炮制品。
关键词：麸炒薏苡仁；教学；体会薏苡仁来源于禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，性味甘、淡，凉，具有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功效。
临床上常用麦麸炒制，起到缓和药性，增强健脾止泻的目的。
麸炒是将药物与麦麸共同加热熏炒的方法，是我国一项传统的炮制技术，东汉末年《华氏中藏经》里有记载：“枳实麸炒去瓤”。
薏苡仁经过麦麸炒制，性状有明显变化，学生在麸炒薏苡仁炮制实训操作中如果操作不当，会导致麸炒后的薏苡仁颜色不理想，甚至形态出现异常，从而成为不合格炮制品。
1学生在麸炒薏苡仁操作中存在的问题1.1 预热时锅温控制不当现代2020年版《中国药典》中规定麸炒薏苡仁炒至微黄色。
麸炒后薏苡仁的微黄色与麦麸的烟熏有密切关系，由于预热锅温太低，影响麦麸的起烟效果，使麦麸起烟量小，起烟慢，导致薏苡仁不能够被“熏”炒成微黄色，薏苡仁颜色会变得灰暗；而由于薏苡仁一直没有明显的“黄色”色泽变化，学生将其在锅里长时间炒制，还会出现膨胀变形等现象（见图1）。
锅温太高，薏苡仁黄色会过重；或者使麦麸灰化进而使薏苡仁沾灰，导致杂质含量过高。
图1 膨胀变形的薏苡仁1.2 撒麸不均匀麸炒薏苡仁时，当锅预热到一定温度后，要将麦麸均匀的撒入锅底，如果撒麸不均匀，甚至堆在一起，会导致烟量不够、不均匀，从而导致薏苡仁炮制品程度不一，具体体现为色泽的不均匀。
1.3 翻炒动作不规范麸炒薏苡仁的常用工具有锅铲或者炊帚。
使用锅铲时，存在由于不熟练导致翻炒不均匀，从而使薏苡仁炮制品程度不均一的现象；使用炊帚时，会出现将薏苡仁挤到锅底边缘，进而热度不够，达不到炮制程度的情况。
1.4 对麸炒后薏苡仁的颜色不能准确判断由于经验不足，或者起烟的影响以及个人对色泽的主观认识不同，会导致炮制程度的太过或者不及。