萝卜的做法大全
萝卜的做法大全标签：[摘要]冬天了，有句话说，冬吃萝卜夏吃姜。
萝卜是最常见的家常菜谱的美食之一,那么萝卜怎么做呢?萝卜的做法有很多种,在这里介绍最常用的萝卜的做法大全,一定有一款萝卜的做法是你喜欢的哦~冬天了，有句话说，冬吃萝卜夏吃姜。
萝卜是最常见的家常菜谱的美食之一,那么萝卜怎么做呢?萝卜的做法有很多种,在这里介绍最常用的萝卜的做法大全,一定有一款萝卜的做法是你喜欢的哦~素炒萝卜丝的做法材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)做法：1、将白萝卜洗净去皮，切成(或者刨成)细丝，葱切葱末，姜切姜末;2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入葱末、姜末炒出香味;3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明;4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;5、出锅装盘，用葱丝装饰即可。
酸辣萝卜汤的做法用料：心里美萝卜1个香菜段1汤匙（15g）大葱末1茶匙（5g）花椒1茶匙（5g）白胡椒粉1茶匙（5g）盐1茶匙（5g）油1汤匙（15ml）香醋1汤匙（15ml）。
做法：1. 将心里美萝卜洗净去皮，切成细丝。
2. 中火加热锅中的油，待烧至六成热时放入花椒，炸出香味，然后下入大葱末爆香；接着放入心里美萝卜丝，翻炒片刻，随后注入适量清水，大火烧沸后，转为小火再煮10分钟。
3. 最后在汤中放入盐、香醋、白胡椒粉和香菜段即可。
点评：心里美萝卜生吃甘脆爽口，做成萝卜汤更是别有风味。
饭后喝上一碗酸酸辣辣的萝卜汤，大汗淋漓后的那种畅快感觉，游走全身。
心里美萝卜不但可益气止渴、而且还具有滋养脾胃的功效。
红烧水萝卜的做法用料：水萝卜1把青蒜100g大葱花1茶匙（5g）姜末1茶匙（5g）料酒1汤匙（15ml）酱油2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）油1汤匙（15ml）白砂糖2汤匙（30g）盐1/2茶匙（3g）做法：1. 水萝卜去缨洗净，切成滚刀块。
青蒜去根洗净，切成长4cm的段。
2. 中火加热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香，再放入水萝卜滚刀块翻炒片刻；随后调入料酒、酱油、白砂糖和盐，小火红烧5分钟；然后放入青蒜段和水淀粉，待汤汁收稠后装盘即可。
萝卜排骨汤的做法原料：白萝卜500克、排骨500g、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
做法：1、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;2、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;3、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。
水晶萝卜卷的做法原料：白萝卜400克、香菇25克、芹菜25克、胡萝卜15克。
调料：盐、味精。
做法：1.白萝卜切薄片，香菇、芹菜、胡萝卜切丝后用水焯至七八成熟后调味。
2.用萝卜片包住香菇、芹菜、胡萝卜丝卷成卷。
3.萝卜卷上锅蒸约三分钟即可。
特点：晶莹剔透，口感鲜香。
珍珠萝卜糕的做法原料：白萝卜400克，西米120克、糯米粉100克、面粉30克。
调料：盐、糖、味精。
做法：1.白萝卜洗净去皮切片，西米洗净。
2.萝卜蒸软捣成泥状，加入糯米粉、面粉并调味。
3.萝卜泥装盘加入西米蒸约5分钟即可。
特点：颜色雅致，鲜甜适口。
萝卜炖牛筋的做法原料：牛筋一斤半，切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出;白萝卜两斤半(可依个人喜好增减)切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出;豆瓣两大匙;八角一粒;香菜五棵;花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，盐适量。
做法：1、锅臵火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。
2、加约两斤水，再倒入除萝卜外的其它所有用料，烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅，压三十分钟。
3、待高压锅冷却后打开锅盖，倒入萝卜，放适量盐不再加盖煮约十分钟至萝卜软。
4、放适量味精铲匀后起锅，再撒上香菜即成。
麻辣萝卜丝的做法用料：白萝卜1/2根香菜碎2汤匙（30g）金针菇100g 香菇3朵红尖椒2支蒜茸1茶匙（5g）花椒1茶匙（5ml）香油1茶匙（5ml）辣椒油2茶匙（10ml）香醋1茶匙（5ml）盐1茶匙（5g）。
做法：1. 白萝卜去皮，切成细丝；金针菇洗净去根；香菇洗净去根后切丝；红尖椒斜切成丝。
2. 锅中放入适量热水，烧沸后分别将金针菇和香菇丝放入焯熟，接着再用冷水冲凉，然后沥干水分待用。
3. 把辣椒油和香油倒入锅中烧热，然后放入花椒，小火炸出香味，制成麻辣香油。
4. 将白萝卜丝、香菜碎、金针菇、香菇丝、红尖椒丝、蒜茸、香醋、盐和做好的麻辣香油一同放入盘中，搅拌均匀即可。
点评：初试清脆爽口，但尔后酸酸、麻麻、辣辣，后劲十足。
作为夏日的一道开胃凉菜，再合适不过了。
萝卜中的芥子油与酶一起互相作用，有促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化的功效。
胡萝卜丝饼的做法用料：胡萝卜2根土豆1个淀粉50g 西式火腿100g 盐1茶匙（5g）胡椒粉1/2茶匙（3g）油3汤匙（45ml）做法：1. 胡萝卜和土豆洗净去皮，切成细丝，再放入盐腌出水分。
西式火腿切细丝。
2. 将腌好的胡萝卜、西式火腿丝、土豆丝、淀粉和胡椒粉混合均匀，制成饼状。
3. 中火烧热平底锅中的油，待烧至六成热时将做好的胡萝卜丝饼放入，小火慢煎2分钟，然后翻面，再将另一边同样煎制2分钟，直至表面焦脆即可。
点评：一个个煎得焦黄酥脆的萝卜丝饼，入口一嚼即刻满口生香，那种感觉绝对让你过口不忘。
胡萝卜中含有的大量维生素A，对预防眼肌疲劳、视力下降有一定的效果。
鲜果雪花萝卜茸的做法原料：白萝卜250克、时令水果200克、鸡蛋清50克。
调料：盐、味精。
做法：1.白萝卜洗净去皮剁成茸，水果洗净切成丁。
2.蛋清打成泡后加入水果。
3.炒锅加少许水，放入萝卜茸，炒至水快干时加入水果，然后勾芡成雪花状即可。
特点：果味浓郁。
北京萝卜干的做法用料：青萝卜100克食盐5千克五香面500克做法：1.将青萝卜洗净去掉须根，枞切成粗条，然后放入缸内，放一层青萝卜撒一层盐。
2.隔一天后倒缸一次，并用手揉搓萝卜条，以排出辛辣气味。
3.3天后取出晾晒，并时加翻动，晒至三成干时收起，放入缸内。
4.将五香面拌入萝卜条内，然后将萝卜条按实，上面压上重石。
5.以后每天取下重石，将萝卜条继续按实，7天后即成。
特点：醇香可口，略带甜味，质脆且韧。
醋腌萝卜的做法用料：长白萝卜200克盐5克红辣椒一个醋30克白糖5克盐3克做法：1.把萝卜削去皮，切成4厘米长的段，然后坚起，在原剖面上切出十字花，但不要切深，底下部留0.3厘米左右，使之不散。
2.把划好刀痕的萝卜放到盐水里腌30分钟，然后取出来抖散，用手压出水分。
3.把红辣椒切成小段，使之形成一个个红色的小圈，去掉籽。
4.把醋、白糖和盐兑成汁，将腌好的萝卜泡进去。
5.等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心，做出菊花状即可。
香辣萝卜的做法原料：白萝卜300克、干辣椒20克。
调料：生粉5克、盐、味精。
做法：1.白萝卜洗净去皮切丝，辣椒切丝。
2.锅中油热（180℃）后，萝卜丝沾生粉炸至金黄色起锅沥油。
3.炸好的萝卜丝与盐、味精、红辣椒丝一起调味即可。
特点：酥脆可口，有微微辣味。
萝卜丝鲫鱼的做法原料：鲫鱼300克、萝卜150克。
调料：香葱10克、姜片5克、盐、味精，胡椒粉。
做法：1.鲫鱼洗净，萝卜洗净去皮切丝。
2.油锅油热后，放入鲫鱼炸至变色出锅沥油。
3.葱姜炝锅，放入鲫鱼萝卜丝后加入鲜汤、盐、味精、胡椒粉调味，微火炖25分钟即可。
特点：味道鲜美，富于营养。
泡甜萝卜的做法用料：白萝卜2千克老蒜盐水(指泡过蒜的老盐水)500克新盐水600克特级白酱油500克一级醋300克黄砂红糖400克白糖250克食盐50克干红辣椒60克白酒20克醪糟汁20克香料包(八角、香草、豆蔻各1克、花椒2克、滑菇7克)1个做法： 1.选个大、鲜嫩、不空心的白色圆根萝卜，去蒂、根、须，洗净，沥干水分，逐个切成3厘米厚的片，用盐拌匀入盆腌3天，捞出，沥干涩水。
2.将各料调匀装坛内，放入萝卜片及香料包，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡1个月后即成。
入坛后半月左右要翻坛一次，使其受味均匀。
若需贮存较久，可将萝卜整块入泡。
特点：脆嫩，甜香，微感咸味，呈深黄色。
可贮放100天以上。
萝卜适宜人群：一般人群均可食用。
但弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
食疗作用：萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经；具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
巧食萝卜：每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒。
可延年益寿。
吃萝卜促进钙吸收俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
”中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。
大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。
多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。
萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。
幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。
六味萝卜的做法用料：白萝卜500克精盐500克酱油150克辣椒粉50克植物油30克五香粉20克味精10克做法：1.将萝卜去根须，洗净后控干水分，放入盆内，撒上盐拌匀，装入坛中，封好口放臵2个月。
2.将腌的萝卜取出，用刀切成片，加五香粉、酱油，待2天后再加味精。
3.把辣椒粉放在小碗里，将油烧热倒入盛辣椒碗内，趁热浇在萝卜上拌匀即可食用。
特点：脆嫩爽口，咸中带辣，香味浓郁。
包馅萝卜的做法原料配方白萝卜11个粗盐200克水600克芥菜200克小葱200克白菜叶20张辣椒面70克蒜50克姜30克酱虾50克精盐5克做法： 1.选出细长的萝卜10个，坚着劈成两半，在每半个萝卜上划出鱼鳞状刀花，然后用盐水腌上。
2.另一个萝卜切成5厘米长的块，然后再切成细丝，用辣椒面拌好。
3.芥菜、葱收拾好，洗净后切成5厘米长的段，蒜、姜垛碎。
4.酱虾或酱鱼剁碎备用。
5.将萝卜丝、酱虾或酱鱼、蒜、姜放进一个较大的容器里拌匀，然后再放入葱、芥菜，最后用盐调好咸淡，制成调料馅。
6.将腌好的萝卜捞出来挤干水，在划痕里放入调料馅，用白菜叶包好，再入盛有辣白菜或腌好的萝卜中间的缸里腌上。
7.食用时，把萝卜切成便于食用的小块上桌即可。
脆甜萝卜的做法用料：小萝卜500克精盐500克酱油1500克醋500克糖500克味精30克做法： 1.将新鲜小萝卜削去根须，用清水洗净，放在太阳下晒干表面水分，放入盆内撒上盐，腌2天后取出晒到6～7成干，再用手搓至回软后待用。
家常腌白萝卜的做法大全
家常腌白萝卜的做法大全材料：白萝卜、青红椒、大蒜、生姜、花椒粒、老抽、生抽、白糖、香醋先把洗干净的白萝卜切去两头，然后一切为四，再切成片，放入盆中，盆中放入少许食盐，揉抓均匀，把萝卜的水分腌制出来，放入一旁腌制十分钟。
青红椒去蒂以后切斜片，生姜切片、大蒜也切片。
腌制时间到时，不要用水清洗，不然不容易保存，直接挤干水分，然后放入另外一个盆中，再把青红椒、蒜片、生姜、花椒粒，再浇上热油激发出香味。
然后开始调味，少许老抽上色、生抽提鲜、香醋、白糖，白糖要多加一些，然后带上手套抓拌均匀，抓匀后再次腌制十分钟就可以开吃了，腌制时间越长越好吃，两个小时以后更入味。
家常腌白萝卜的多种做法酸辣腌萝卜材料：白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克做法：1白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。
2沥干加小米辣装入容器中。
3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上！酸甜泡萝卜准备食材:白萝卜一个，生姜一块，泡辣椒适量，白糖五勺，白醋五勺，小米椒四个。
做法:1白萝卜洗净，不用去皮，切成长条，放两勺盐，拌匀腌1小时，生姜切丝，小米椒切圈。
2泡辣椒中放五勺白醋，五勺凉白开水。
3倒掉腌出来的水分，这是泡萝卜脆爽的关键，放入白糖，放小米椒，倒入泡椒和泡椒水，盖上盖子，放冰箱冷藏4小时。
藤椒腌萝卜准备食材萝卜，小米椒，姜蒜，白糖，盐，醋，味极鲜酱油，泡椒。
做法与步骤1白萝卜切片1勺盐1勺糖腌制出水，并攥出多余的水分。
2半碗泡椒小半碗醋小半碗味极鲜酱油姜蒜小米椒1大勺盐1大勺糖，密封腌制12小时以上。
雪碧青柠泡萝卜食材:白萝卜一个，小青柠4个，小米椒五个，雪碧一小碗，米醋三勺。
做法:1萝卜切小块，放盐腌10分钟，倒掉腌出来的水分。
2放小米椒+青柠+没过萝卜的雪碧+1勺白糖+3勺米醋+盐，放冰箱冷藏3小时就可以吃啦！酸甜酱腌酸萝卜食材萝卜500g（或者差不多1根都可以），4勺酱油，6勺米醋，4瓣蒜片，2片姜丝，2根干辣椒段、1根小米辣段，2片香叶，1勺白糖做法1白萝卜切片后加1勺糖腌半小时后滤出多余水份。
萝卜烧肉的好吃做法大全
萝卜烧肉的好吃做法大全萝卜烧肉的好吃做法一萝卜烧肉的材料猪五花肉500克，白萝卜半根，葱，姜，酱油，冰糖，鸡精，料酒，盐萝卜烧肉的做法1.五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱切成断，姜切片2.锅内热油，六成热时，放入五花肉煸炒3.翻炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油翻炒4.等肉吸附足了酱汁完全上色后，倒入开水，没过肉面5.大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱断和姜片，改小火炖1个小时6.放入萝卜、冰糖、盐，再盖盖炖30分钟，大火收汁，放鸡精即可出锅萝卜烧肉的好吃做法二萝卜烧肉的材料五花肉250克，萝卜250克，生姜3片，老抽适量，糖，盐，味精适量，油少许，葱少量，料酒适量萝卜烧肉的做法1.五花肉切成小块，加料酒煮至八分熟，捞起洗净;萝卜切小块，出水。
2.起油锅，放入生姜，放入五花肉翻炒几分钟，加适量料酒，老抽，小火焖煮一小时。
3.加入萝卜一起煮十分钟，加糖，盐，味精调至适合的口味。
4.葱洗净切小段，萝卜烧肉起锅，表面撒上葱。
萝卜烧肉的好吃做法三萝卜烧肉的材料带皮猪肉100公克，白萝卜100公克，辣椒段10公克，葱段10公克，姜片10公克，卤汁600㏄萝卜烧肉的做法1.白萝卜去皮洗净、切块，放入卤汁煮5分钟;猪肉洗净切块备用。
2.取锅烧热后倒入少量油，加入葱段、姜片爆香，放入辣椒段与作法1的猪肉块炒出香味，再放入作法1的白萝卜块与卤汁一同煮滚。
3.将作法2盖上锅盖，以小火煮至软而入味即可。
萝卜烧肉的好吃做法四萝卜烧肉的材料白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克萝卜烧肉的做法1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳;2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。
然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
小诀窍白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。
素炒脆嫩白萝卜丝的做法大全
素炒脆嫩白萝卜丝的做法大全
导读：萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。
想拥有苗条身材的美眉们，看看素炒脆嫩白萝卜丝的做法大全吧。
材料：
白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）
白萝卜的做法大全
1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；
2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；
3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；
4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；
5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。
点击大图进入下一张
(女人世界)。
白萝卜做法大全有哪些？这样做味道非常好!
白萝卜做法大全有哪些？这样做味道非常好！关于《白萝卜做法大全有哪些？这样做味道非常好！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
箩卜有多种多样归类，萝卜是更为普遍的一种，这类蔬菜水果的价钱十分划算，大伙儿在日常生活中能够安心吃，这萝卜能够处理消化不良问题，长期性有便秘的人一定要多吃，此外萝卜带有很多的水份，可以除烦止渴，下边详细介绍几类白萝卜的做法。
第一、白萝卜炒肉原材料萝卜300克，生猪肉100克，辣椒100克，黑木耳50克，蒜50克，辣椒干20克，葱20克，姜20克作法1.先将箩卜肉切一片，弄好调味品预留，最好是放2个辣椒和一点黑木耳；2.锅内加点油，放姜片炒成香气后再放肉炒，天赋加点米酒，再天赋加点生抽，随后放萝卜炒。
3.等炒成半生不熟放适当的盐，能够依据本人爱好加郫县豆瓣酱调料。
随后加水煮烂熟，最终天赋加点蒜头就可以。
第二、腌制白萝卜原材料萝卜，盐，白砂糖，生抽酱油作法1.萝卜切片状2.萝卜片在海碗里铺一层3.撒上一层少量盐4.再铺平一层萝卜片.再撒一层盐.反复几回.放15分鐘5.15分鐘后将碗里的水份倒出6.再放进一大勺白砂糖7.将白砂糖与萝卜片拌匀称.放15分鐘8.15分鐘后手挤干海碗里的水份9.倒进两大勺子生抽酱油10.倒进一勺白米醋11.倒进温开水.未过萝卜片为标准12.盖上保鲜袋.放进冷藏室2天就可以第三、酸甜萝卜原材料罗卜干，白米醋，糖，温开水作法1，将箩卜切割成小条，不必过细，随后用盐腌上半小时以上。
腌好的箩卜用水清洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的情况下，将白米醋，糖和适当的温开水调均匀，让糖充足融化制成泡椒萝卜的盐卤水。
白米醋的使用量不可以少，我切了一个大白萝卜，用了半罐白米醋。
糖的使用量也很大的，是多少能够依据自身的口感管控。
水实际上用的较为少，是以便稀释液一下白米醋刺激性的味儿，如果不感觉白米醋味儿很刺激性，能够无需。
水需等糖彻底融化后，少量多餐加上。
3，将挤干水的罗卜干放进盐卤水中，侵泡一个夜里就可以服用了。
最家常的萝卜养生菜做法大全
最家常的萝卜养生菜做法大全萝卜茶白萝卜100克，茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次，有清热化痰、理气开胃之功效。
萝卜羊肉汤绿皮萝卜500克，羊肉250克，香菜50克。
将羊肉去筋膜洗净，切成小方块放入开水中，萝卜去皮切成滚刀块，羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许盐、料酒、味精煮5分钟后，撒上香菜末即成。
糖醋萝卜条绿皮萝卜750克，米醋250克，白糖50克，盐10克，味精5克，香油10克。
将萝卜洗净去皮切成条放入盆中，加入白糖、盐、味精、米醋及香油腌制2个小时后即可食用。
凉拌萝卜丝将300克萝卜洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。
萝卜丁的腌制方法大全 脆爽
冬吃萝卜，夏吃姜。
现在正是冬天吃萝卜的时候。
现在的萝卜价格便宜，可以多买些萝卜腌制成可口的小菜吃。
下面我来分享最适合冬天腌制的5种做法。
一、腌糖醋萝卜条食材：白皮萝卜1根，红辣椒3-5个。
做法：1、先将白皮萝卜用清水洗净，用刀切去白萝卜的头部和尾部，再切成大小跟手指一样粗的萝卜条，把萝卜条全部切好后装入汤盆里，加入适量的白砂糖腌制30分钟。
小米辣洗净切成小圈备用。
2、30分钟后将腌制出的萝卜水，倒入干净的碗里（这个腌制出的萝卜水可以直接喝，有润肺好处）。
再往萝卜条里倒入适量的白砂糖，食盐，白醋，小米辣。
用筷子将萝卜条搅拌均匀，再倒入没过萝卜条的凉白开水，盖上保鲜膜，腌制2个小时就可以吃了。
如果放入冰箱里腌制一个晚上，第二天吃味道会更好。
这道腌糖醋萝卜条，吃起来口感酸，甜，辣，香脆，是一道非常不错的下饭小菜。
二、腌泡菜萝卜食材：樱桃萝卜500克，小米辣，生姜，花椒适量。
做法：1、将樱桃萝卜用清水洗净，小米辣洗净，生姜洗净，把樱桃萝卜和小米辣，生姜都装入簸箕里晾干水分。
2、锅里倒入适量的清水，加入花椒煮开倒入罐子里晾凉，加入一些泡菜水，把晾干水分的樱桃萝卜，小米辣，生姜，全部放入罐子里，加入适量的食盐，少量的白酒，盖上盖子，用水密封7天就可以食用了。
这道泡菜萝卜口感非常酸，有点辣，可以直接食用，也可以炒菜吃。
三、腌酱萝卜片食材：白萝卜1根，泡椒适量。
做法：1、先将白萝卜用清水洗净，用刀把白萝卜切成薄片，把切好的萝卜片装入汤盆里，加入适量的食盐腌制30分钟。
2、30分钟后萝卜腌出的水分倒掉，加入适量少量食盐，生抽，老抽，香醋，一勺蚝油，搅拌均匀，加入泡椒和没过萝卜片的凉白开水，倒入干净的玻璃罐里，密封腌制一个晚上，第二天就可以食用了。
这道腌酱萝卜片的口感：又酸又辣，非常的香咸，脆爽好吃。
四、腌萝卜丁食材：白萝卜一根做法：先将白萝卜用清水洗净，用刀把萝卜切成小丁，加入食盐，辣椒粉搅拌均匀，装入干净的玻璃罐里，表面加入些香油，再盖上盖子密封一个7天就可以食用。
不同炒白萝卜的做法大全
不同炒白萝卜的做法大全白萝卜是公认的营养价值高，对身体的健康特别有益处，所以很多的家庭，都想尽快的通过多吃一些白萝卜炒菜，让自己身体更健康，那么不同的炒白萝卜的做法大全有哪些?为了你能学会几道炒白萝卜的做法，就来一起看看下面详细的介绍吧。
清炒白萝卜真是非常简单非常基础的菜了，所以这教程真心很短……清炒白萝卜的做法一、块状的用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦! 二、条状的萝卜去皮切2-3mm的丝，葱、姜切丝，粉丝泡软备用炒锅中倒入色拉油，六七成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒香放入萝卜丝炒至透明变软倒入老抽翻炒均匀放入泡软的粉丝，加少许清水，翻炒约两三分钟至粉丝筋道，汤汁收得差不多了即可。
萝卜炒西蓝花1、西蓝花预处理：先切小朵泡盐水，洗几遍。
再下水焯(为了防止变色，可在水里加盐和一点油)，捞起来，过凉水。
2、胡萝卜切片，我切成半圆形(如果会切别的形状更好)3、锅烧热，放油，下萝卜炒半熟后，下西蓝花翻炒均匀，再加点水，放盐。
4、炒熟后加味精调味，出锅装盘。
韭香白萝卜炒黄豆材料黄豆，白萝卜1根，韭菜1小把，香叶1片，桂皮1段，八角1个，花椒适量，干红辣椒1个，五香粉适量，食盐做法1.干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上2.至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右3.锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒，撒入适量五香粉4.放入适量食盐5.泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右6.煮到黄豆熟控干水分，捞出放在碗中备用7.白萝卜用清水洗净刮去外皮，用刀切成厚薄均匀的薄片8.用刀把白萝卜片切成粗细均匀的细丝9.炒锅内放入少量食用油烧热，放入切好的白萝卜丝10.加入1/2茶匙食盐11.用铲子翻炒均匀，把白萝卜的水分逼出12.放入煮熟的黄豆13.韭菜摘洗干净，用刀切成寸段14.韭菜段放入锅中，用铲子翻炒均匀，至韭菜色泽变翠绿变软即可关火15.炒好的菜放入盘中不同炒白萝卜的做法大全，以上就做了详细的介绍，所以对于想尽快的了解炒白萝卜做法的朋友，那么你可以通过以上的介绍，学着制作一下不同炒白萝卜，相信对以上内容学习以后，再加上自己不断地练习，就能制作出不同口味的炒白萝卜菜。
萝卜的吃法大全最简单
萝卜的吃法大全最简单白萝卜的食用方法多种多样，可炒可炖可煲汤，凉拌及入馅儿也都不错，还可以当水果生吃。
一块钱一斤的大萝卜，有的地方才几毛钱一斤，真的是白菜价了。
老人常常念叨着：萝卜白菜保平安。
所以，到了深秋，白萝卜大量上市的时候，老人们总是结伴去买白萝卜；家里有小孩子咳嗽了，家长们也爱用白萝卜煮汤给孩子喝。
1、现腌现吃的萝卜泡菜（酸甜口味）【食材】：白萝卜和胡萝卜各1根、白醋300毫升，小米辣两三个、白糖2汤匙、盐适量。
【具体做法】：1、把白萝卜和胡萝卜洗净后分别去皮，切成大小适中而且大小一致的块儿状，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制半个小时左右。
2、腌制约半小时之后，萝卜会被腌制出水，把水倒掉，过两遍清水，把盐分洗掉。
3、然后把萝卜块儿入进可以密封的容器中，把白醋全部倒进去，把小米椒切成圈也放进去，再加入适量盐，白糖也放进去。
4、盖好盖子，摇匀之后，放进冰箱冷藏两个小时左右即可开吃，味道是酸甜可口的，非常的开胃。
现做现吃，吃多少做多少，不要求多。
【成诗有话说】：有人说胡萝卜和白萝卜不能同时食用，其实是谣言，是谣言哦！两者完全可以同时食用。
2、凉拌白萝卜丝【食材】：白萝卜半根、生抽两汤匙、陈醋两汤匙、白糖半汤匙、盐适量、香菜两棵、香油少许。
【具体做法】：1、先把大白萝卜洗净刨皮擦成细丝，当然，您刀工好的话，手切也行。
2、加入1小勺盐，拌匀，腌制一下，杀下水分。
注意这里盐不要多，不然这菜就咸了。
3、把萝卜腌制一小会儿，会杀出不少水，把水倒掉。
4、把香菜洗净切长段，与生抽、陈醋、白糖、香油一起放进去。
5、拌匀即可，拌匀后让它腌制上十来分钟再吃口感更好。
3、白萝卜丝肉丸汤【食材】：猪后腿肉半斤、生姜1小块儿、白萝卜半根、蛋清1个、白胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、香葱或香菜少许。
【具体做法】：1、我们先来剁肉馅儿，把猪后腿肉与生姜一起剁成肉糜。
2、往剁好的肉糜中加入白胡椒粉、鸡蛋清、盐。
半斤猪肉加一个蛋清刚刚好，它可以让肉丸吃起来更嫩。
白萝卜凉菜的做法大全
白萝卜凉菜的做法大全关于《白萝卜凉菜的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
针对萝卜，我们最普遍的作法便是和肉类食品一起烧煮了，那样萝卜在消化吸收了肉类食品里边的植物油脂以后，彼此充分发挥出相互的功效，那样对人体的协助也更为的大。
而萝卜想要做的清新，，不但可和肉一起炖，还能够立即制成凉菜，这在炎热的夏季里边能够非常好地清除热流，非常合适夏季里边吃。
原材料：萝卜300g、香莱20g、尖椒1个调味品：2炒勺油、米醋1/2汤勺、糖2茶勺、盐2茶勺、芝麻油、各种各样凉拌白萝卜图(20张)色拉油作法1、萝卜清洗剥削皮，切割成片状再切细条。
2、放进一个海碗里，放进1茶勺盐，用手抓拧匀称，放10分钟(有出水量后)，随后挤干水份预留。
3、尖椒去蒂清洗切细条;烧一锅沸水，尖椒放进烫5秒捞起来，过凉水后控干水份预留。
4、香莱清洗切寸段预留。
5、取一个大一点的碗，把萝卜、香莱、尖椒放到一起，加入半茶勺上下的盐、糖和米醋。
6、起油锅，倒进2炒勺油，等油热到基本上要起烟(7成热)，熄火。
7、把油淋在流程5的上边(会听见吱吱作响的响声)再滴少量芝麻油，搅拌均匀就可以。
8、最终吃的情况下浇一点色拉油，简直美味可口无比小提示：1、萝卜条切得越细口味越好。
2、拌凉菜用的箩卜挑选水萝卜别名萝卜，肉嫩，口味脆爽微带甜，少了一些辛辣食物。
3、最终一定要用滚油淋在上面，菜的香气会彻底蒸发出去。
菜肴特点烹制简易，口味脆爽，颜色艳丽，老少咸宜，夏天消暑，冬天解馋解饿，食物一般，味儿出色凉拌白萝卜的作用与功效~萝卜是一种常见的蔬菜，生吃熟菜均可，其味有点辛辣味。
萝卜含芥子油、胃蛋白酶和膳食纤维，具备促消化，提高胃口，加速肠胃肠蠕动和化痰止咳的功效。
萝卜为饮食疗法上品，能够医治或輔助医治多种多样病症，本草纲目全书称作“蔬中最有益者”。
因此，萝卜在临床护理中有一定的功效与作用。
现如今，“如皋市箩卜”凭借本身薄皮、肉嫩、汁多，味甘更辣，木质纤维素少，嚼而少渣等优势早已蜚声全球。
腌白萝卜的做法大全
腌白萝卜的做法大全在白萝卜比较多的季节，我们随处可以看到很多老年人喜欢把白萝卜通过腌制的方法将它更好的保存起来。
白萝卜使用腌制的方法，不仅可以更好的保存白萝卜，而且对白萝卜的味道有很好的辅助作用。
腌制好的白萝卜经常成为我们的家常菜，是我们搭配白粥最好的配料，相当于我们平时吃的咸菜。
腌制白萝卜的方法有很多种，每个地方的腌制方法都是不同的，如果你们想要学会比较正宗的白萝卜腌制方法，我们建议大家可以在平时多跟一些老人进行交流，这样做出来的萝卜味道更好。
醋腌白萝卜的做法1.将白萝卜切薄片。
2.将米醋、蜂蜜、盐、柠檬片、干辣椒加入盛有萝卜片的容器中。
3.放入冰箱冷藏一夜后即可食用。
菜品特色醋腌白萝卜味道是酸甜口的，很适合作为家宴上一道爽口健康的小菜，重点是要摆盘漂亮，稍微用点心思，普普通通的白萝卜也可以变成这等美丽。
烹饪技巧调料的量可根据个人口味增减，如果容器比较大，调料汁较少，腌制期间可翻萝卜片几次，以便更入味用醋腌过的萝卜会变得比较软，摆造型较容易。
2.腌酸辣萝卜主料：白萝卜5公斤配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤。
制作方法：先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。
香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。
将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次15天后即成成品酸辣萝卜条主料：大萝卜或青萝卜配料：干红辣椒精盐花椒粒各适量。
制作方法：将缸刷干将，擦干，将萝卜条与辣椒丝拌匀，放入缸内，放入食盐水，(500克清水加50克盐，溶开，)没过萝卜条，再撒些花椒粒，将大缸放在温暖处，大约15天左右可食。
想要学会白萝卜的腌制方法是比较长久的一个过程，可能刚开始你们腌制出来的白萝卜味道不是很咸，或者保存的时间没有那么长，但只要大家多腌制几次，我们就会发现其中的奥妙。