各种粥做法大全
各种粥做法大全
芝麻核桃粥
原料：
核桃100克；黑芝麻1大匙；面粉2大匙；糖1大匙
做法：
1．核桃敲碎，入锅中用小火炒过，盛起。
2．黑芝麻同样入锅炒过，可增加脆度。
3．将核桃、黑芝麻、面粉、糖与水混合拌匀即可
特色：
适合作为小点心，两种食材都有补肾、乌发的功效。
核桃与芝麻的美肤效果甚佳，即使是在冬天也能让肌肤变得有光泽，同时也可改善高血脂、恢复体力。
但芝麻核桃的热量皆偏高，一次不宜制作过多的量。
皮蛋鸡汤粥
原料：
白饭1杯
皮蛋1个
肉片75克
水4杯
辅料：
盐少许
鸡汤块1块
黑胡椒、葱花少许
做法：
1.锅中加水4杯，放入白饭，以中小火熬煮15分钟后，加入切碎的皮蛋、肉片续煮2分钟。
2.加入盐、鸡汤块调味，至鸡汤块完全均匀溶化，撒上黑胡椒、葱花即可食用。
特色：
既美味可口又营养丰富，更能让皮肤有光泽、富弹性。
豆浆粥
原料：
白米1杯
水8杯
豆浆1杯
辅料：
鸡精少许
做法：
1.白米洗净沥干。
2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
特色：
滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。
山药鸡蓉粥
原料：
（1）新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。
（2）盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。
红枣6颗。
山药
做法：
1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
Tips：
【禁忌】习惯性便秘者不可多食。
服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
特色：
上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。
海米糙米粥
原料：
海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯
辅料：
盐2小匙，胡椒粉适量
做法：
1.糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
2.小排骨洗净汆烫去腥，捞起；海米以冷水浸软去杂质。
3.将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。
4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。
Tips：
1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。
维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。
维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳。
2.维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。
特色：
美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。
芋头香菇瘦肉粥
原料：
芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
辅料：
调味料A
盐1/8小匙，淀粉水1小匙
调味料B
盐、味精、胡椒粉、香油各适量
做法：
①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
虱目鱼粥
原料：
虱目鱼1条、白饭2碗、姜2片、葱1根
辅料：
(1)盐1茶匙、清水3杯
(2)胡椒粉少许(可不加)
做法：
1 虱目鱼取下鱼背肉厚部位，剔除鱼刺，切片备用；姜切丝，葱切成葱花。
2 白饭放锅内，加入(1)料煮开，改小火，放入虱目鱼片和姜丝煮熟。
3 熄火后加入葱花盛出，食用时撒少许胡椒粉（也可不加）即可。
Tips：
1.台式的虱目鱼粥一律以白饭煮成，米粒保持完整，不宜久煮，以免过烂影响口感。
2.虱目鱼的鱼背肉瘦而厚，较宜用于切片，鱼肚可切下留着做别的菜。
3.剔下的鱼骨可先熬高汤，代替清水煮粥，味道更鲜。
Tips：
也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
健康高纤粥
原料：
五谷米80克，黄豆20克，白果10克，毛豆20克，胡萝卜20克，香菇末10克，鸡胸肉丁80克，湿花生20克。
辅料：
色拉油1小匙，盐1/2匙，酱油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少许，香菜少许。
做法：
1. 将鸡肉丁用酱油腌渍备用。
2. 五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后，与湿花生一起先煮熟成干饭。
3. 锅中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。
4. 将煮好的五谷米饭及毛豆放入作法3中煮软后，放入腌好的鸡肉丁煮至熟，最后加入其余调味料即可。
Tips：
当一个正餐时，可再加1份～1份半（40～60克）的肉类蛋白质食物，可搭本书土豆炖肉（肉类80克），再加上一碟炒青菜及一份水果。
南瓜牛奶粥
原料：
南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
辅料：
盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
做法：
1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
Tips：
服用注意事项/腹泻忌服
服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
特色：
补中益气、镇定安神
麦片粥
原料：
肉馅75克、燕麦片１杯、大米半杯、盐１茶匙、料酒１大匙
做法：
1. 先用２大匙油将肉馅炒散，并淋料酒１大匙后炒匀盛出。
2. 大米洗净，加水３杯煮粥，米粒熟软前，倒入燕麦同煮，并加盐调味，最后加入肉末，煮匀即可盛出。
糯米桂圆粥
原料：
圆糯米80克，桂圆80克，白糖80克
做法：
1、圆糯米洗净。
汤锅中加入600毫升水煮开。
2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。
Tips：
1、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。
2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。
特色：
功效：养心安神，健脾补血。
韭菜海参粥
原料：
韭菜、海参各60克、粳米（白米）
辅料：
盐适量
做法：
1.韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小丁，粳米洗净。
2.将三者同入锅内，加适量水（淹过食材）煮粥，待粥成时加调味料即可。
Tips：
寒热体质均可食用。
韭菜，壮阳固精；海参，壮阳疗痿。
长期服用，能改善与维持良好性功能，还可减少肾虚所引起的各种病痛，如头晕目眩、腰酸频尿等。
特色：
适用：早泄阳痿、性欲减退、腰膝无力、频尿夜尿。
41种粥的做法
41种粥的做法01.蔬菜牛肉粥原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干制法（1）准备牛肉精肉并磨碎。
（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
02. 豆腐粥原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干制法（1）将豆腐切成小块。
（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03. 鸡蛋粥原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干制法（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗制法（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4）煮至粘稠时放入酱油调味。
05 干酪粥原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克制法（1）将干酪切碎。
（2）将米饭入锅加适量水煮。
（3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
06 豌豆粥原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干制法（1）将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
（2）在米饭中加适量水用小锅煮沸。
23款养生粥的做法(图文并茂,很不错)
材料：大米、香菇、虾、盐、油做法：1.米淘洗干净，用少许盐和色拉油腌制一小时；2.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时；3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉；5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟;6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐。
冬天就要来了吧。
对于怕冷的人来说，此时可是应该要储存一些能量了。
为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧，它会为你带来无限温暖。
秋季食谱黑米滋补粥推荐养生食谱粥：鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全材料：黑米50克，糯米25克，莲子、红枣、桂圆各十余颗做法：1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上；莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右；红枣与桂圆洗净待用；2.砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此时可一起加入），烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子，再用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖用小火煮约30分钟；3.加入红枣与桂圆，用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖，用小火再煮约30分钟后即可。
食谱经验分享：1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些，如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材；2.先将水烧开后再下入米粒，可以防止米粒粘在锅底；3.煮粥的时候可滴入几滴油，这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅；4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下，这样可以使粥更加浓稠，记住一定是要朝一个方向搅拌。
有美丽的曲线身材是所有女人的梦想，所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少，有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的，其实不然，很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。
下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。
酒酿蛋:酒酿（甜酒）加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源.木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果.种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品.维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育.维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成.富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋，木耳，银耳等,也是丰胸圣品.食补药膳:在发育期如气血不足,可服食中药“归脾汤”加“加味四物汤”调补气血.也可以食用当归。
家常稀饭的20种做法
1.白粥2.八宝粥3.皮蛋瘦肉粥4.莲子粥以上四样不用我写咋个煮吧？这都不会就不用讨论了哈，去粥店喝吧4.牡丹花粥花瓣清洁晒干去水分（可以买到干货），然后漂洗，糯米，大米，泡30分钟，下锅同煮，可加红枣，枸杞少量。
（注意：女士专用）5.菊花粥冰糖，菊花茶水（浓），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见嫌烦。
6.鲫鱼粥鲫鱼熬汤，滤净。
煮稀饭少加水，待开后熬10分钟加鲫鱼汤，继续熬制。
加少许盐。
7.山楂粥山楂切好，精猪瘦肉同样，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。
8.山楂核桃粥核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟，把水取出来备用，再加水煮一次。
两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。
9.花生红酱粥（番茄）花生泡好，番茄打成酱，熬煮稀饭，味道奇特，好吃哈10.荤什锦粥牛肉干少量切丁，香肠（生的哈）洗净少量切丁，同大米同煮，加少盐，快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。
这是本人高中二年级琢磨出来的，味道还行，可以换成各种时令蔬菜，变化无穷哈~~~11.黄豆芝麻粥黄豆泡一天，同大米煮，快好的时候加买的芝麻粉，调味用糖用盐随便你自己哈12.荷叶粥不是用荷叶去煮，我看见过用荷叶去煮的，晕。
是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上，等稀饭变成淡绿色以后就取出来。
13.莲子百合粥莲子少许百合少许，猪瘦肉少许切丁，大米同煮。
特别给咱们半夜泡网的泡菜特别有好处哈，清心润肺、益气安神。
14.水果粥苹果一个，切丁同米熬煮，可换成各类时令水果，加白糖或冰糖看自己喜欢。
15.羊肉粥羊肉切小片，入滚水稍煮取出。
稀饭水刚开放入羊肉，加红枣少许，生姜一大块。
冬天吃了xx的很。
16.猪骨红豆粥猪骨头加红豆同煮半小时才下米煮稀饭，味道好，营养也好。
17.腐竹粥大米煮开10分钟，再放凉，加皮蛋和腐竹再熬2小时，爽的很。
18.xx粥剥下桂圆皮，放进粥里，用小火煮1小时。
七分熟的大米和九分热的桂圆也很好吃，不过时间要改一下，不管怎么样，糖的量、粥米的量、桂圆的量是2：20：4。
50种粥附做法
小米、大米饭、杏仁露露、葡萄干。
做法：1、先煮小米，然后放入大米饭，将好的时候，倒入杏仁露露，煮开就可以了；2、好了。
临关火前，我又加了几粒葡萄干原料：白米粥、鸡蛋。
做法：1、白米粥一大碗，鸡蛋两个，油，盐，喜欢酱油的也可以放酱油，我不喜欢放酱油在粥里面的。
有葱花也可以准备一些；2、鸡蛋打好放在碗里，放油盐搅拌均匀，粥放在锅里，大火烧开保持沸腾状态；3、把鸡蛋放到粥里，搅拌均匀，稍微煮一下即可山药糯米木耳枸杞粥原料：粳米一碗、糯米一小碗、山药一根、黑木耳10朵、枸杞50粒。
配料：盐一茶匙、香油少许。
做法：1、将粳米和糯米淘净，放入粥煲或是瓦罐里加水浸泡20分钟。
2、将木耳用温水泡发，择洗干净，切成细丝备用。
3、将山药去皮，洗净，切成小的滚刀块。
泡入清水碗中备用，防止变黄。
4、大火将米烧开，改小火煲十五分钟，期间用木勺向一个方向轻轻搅动可以使粥更糯滑。
5、小火煲十五分钟后，放入山药块和木耳丝继续煲二十分钟，之后加入枸杞再煲十分钟。
6、加入一茶匙盐，根据个人口味点上几滴香油，还可以准备一些香葱末撒入锅中，呈出即可。
原料：干玉米粒、鸡蛋、糖、水。
做法：1、干玉米粒搁水泡一晚上，这样更容易煮；2、泡好的玉米粒洗净，搁满锅水，开煮啦；3、我煮煮煮！煮啊煮，大火煮开换小火，小文慢炖换保温，反正就是煮啊煮；4、看看玉米粥差不多好了，试试口感，加入糖（我是白糖和红糖各加了一点，乱炖嘛）；5、打入鸡蛋，搅匀；6、可以吃啦。
玉米面红薯粥原料：玉米面、红薯。
做法：1、生红薯去皮切成滚刀块，加水没过红薯块，先煮10分钟；2、小半碗玉米面加水搅成糊；3、等红薯煮软，把玉米面糊慢慢倒入锅里，边煮边搅拌，锅开了再煮5分原料：陈皮、香蕉、大米、冰糖。
做法：1、九制陈皮，香蕉，大米，冰糖；2、大米洗净加水，陈皮切碎一起放入，大火煮开后转小火煮至粘稠；3、放入冰糖；4、冰糖溶化后放入香蕉，稍煮一下即可。
淮山薏米粥原料：薏米、淮山（山药）、大米。
71种粥做法大全
菠菜粥 2蛋花麦片粥 2鸡肉菜粥 2黄花菜瘦肉粥 2大米粥泥 2二瓜粥 2冰糖苦瓜粥 3生滚花蟹粥 3陈皮花生粥 3黑米桂花粥 3燕麦南瓜粥 3猪蹄花生粥 3胡萝卜牛肉黄米粥 3 山药枸杞粥 3糯米山药粥 3状元及第粥 3皮蛋瘦肉米粥 4海米菠菜粥 4希腊雪花粥 4山药萝卜粥 4滑蛋牛肉粥 4苹果粥 4补气润肤鲜鱼粥 5健美牛肉粥 5山楂粥 5桂圆莲子粥 5玫瑰情人粥 5海带绿豆粥 6芝麻核桃粥 6皮蛋鸡汤粥 6豆浆粥 6山药鸡蓉粥 6海米糙米粥 6芋头香菇瘦肉粥7虱目鱼粥7健康高纤粥17南瓜牛奶粥7麦片粥7糯米桂圆粥7韭菜海参粥7紫米粥8小米粥8清粥8鸡丝玉米粥8 黑芝麻糙米粥8 鲜鱼粥8山药粥8奶鸡肉粥8烟肉白菜粥8油条蔬菜粥9仿真燕窝粥9苋菜小鱼粥9萝卜火腿粥9人参雪蛤粥9木耳银芽海米粥9 口蘑香菇粥9白果冬瓜粥 9椒酱肉粒粥9鸡丝莼菜粥10鲮鱼黄豆粥10桂圆姜汁粥10蜜饯胡萝卜粥10 蟹肉豆腐粥10豆素鸡粥10香葱鸡粒粥10冰糖五色粥10天下第一粥10玉米瘦肉粥10雪梨青瓜粥11家常鸡粥11草菇鱼片粥11菠菜粥原料：菠菜、粳米各250克辅料：盐适量做法：1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。
2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。
Tips：不宜食用加工过细的粳米。
粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。
蛋花麦片粥原料：麦片30克，鸡蛋1个做法：1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。
Tips：含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。
鸡肉菜粥原料：大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许做法：1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。
粥的种类及做法大全
粥的种类及做法大全1. 白粥做法：- 准备1杯糯米和6杯水。
- 将糯米洗净后浸泡30分钟。
- 将浸泡的糯米和水放入压力锅中，加盖煮10分钟。
- 关火后静置5分钟，慢慢放气，待压力完全释放后开盖即可。
2. 海鲜粥做法：- 准备1杯米、适量的鲜虾、蛤蜊、鱼肉等海鲜，以及适量的蔬菜如胡萝卜、青豆等。
- 将米洗净后浸泡30分钟。
- 将海鲜和蔬菜洗净备用。
- 在大锅中加入适量的水，将米放入煮开，转小火煮10分钟。
- 加入海鲜和蔬菜，继续煮15分钟，直到米熟烂，海鲜熟透。
- 可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
3. 红豆粥做法：- 准备1杯糯米、适量红豆和6杯水。
- 将糯米洗净后浸泡30分钟。
- 将浸泡的糯米和红豆放入大锅中，加入水煮开。
- 转小火煮30分钟，期间可以不断搅拌，防止糊底。
- 糖可根据个人口味加入，煮至糖完全融化后关火。
4. 鸡蓉粥做法：- 准备1杯米、适量鸡肉、鸡肉蓉等材料。
- 将米洗净后浸泡30分钟。
- 鸡肉切成薄片，煮至熟透后捞出备用。
- 将米与水放入大锅中，煮沸后转小火煮30分钟，期间可以不断搅拌。
- 加入鸡肉蓉和鸡肉片，煮几分钟让鸡肉与粥充分融合。
- 可根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。
5. 蛋花粥做法：- 准备1杯米、2个鸡蛋和6杯水。
- 将米洗净后浸泡30分钟。
- 将水和米放入大锅中，煮沸后转小火煮20分钟。
- 将鸡蛋打散，加入葱花、盐进行调味。
- 待粥煮至熟透后，慢慢加入鸡蛋液，同时不断搅拌。
- 关火前加入葱花，提鲜并增添香味。
希望以上的粥的种类及做法能对您有所帮助。
二十种营养粥技术配方
二十种营养粥技术配方根据您的要求，我将为您介绍二十种营养粥技术配方。
每种配方都选择了不同的食材，以确保每一种粥都具有不同的营养价值和口感。
以下是二十种营养粥技术配方：1.全麦粥：将全麦米煮熟，增加了纤维素，有助于消化和排便。
2.核桃粥：将核桃碎末和糯米一起煮熟，富含蛋白质和维生素E。
3.南瓜粥：将南瓜切块加入砂锅中，煮熟后捣成泥状，富含维生素A和纤维素。
4.红豆粥：将红豆和糯米一起煮熟，富含蛋白质和铁。
5.葡萄粥：将葡萄去皮搅拌成泥，与糯米混合煮熟，富含维生素C和抗氧化剂。
6.绿豆粥：将绿豆和糯米一起煮熟，富含蛋白质和维生素B。
7.紫米粥：将紫米和糯米一起煮熟，富含蛋白质和糖类。
8.黑米粥：将黑米和糯米一起煮熟，富含蛋白质和抗氧化剂。
9.银耳粥：将银耳泡软后与糯米一起煮熟，富含胶原蛋白和维生素D。
10.枸杞粥：将枸杞和糯米一起煮熟，富含维生素C和抗氧化剂。
11.莲子粥：将莲子和糯米一起煮熟，富含维生素B和矿物质。
12.果蔬粥：将新鲜水果和蔬菜切碎加入糯米中煮熟，富含多种维生素和矿物质。
13.银杏粥：将银杏和糯米一起煮熟，富含单不饱和脂肪酸和抗氧化剂。
14.红枣粥：将红枣去核切碎，与糯米一起煮熟，富含维生素C和纤维素。
15.枇杷粥：将枇杷去皮切碎，与糯米一起煮熟，富含维生素A和抗氧化剂。
16.桂圆粥：将桂圆去核切碎，与糯米一起煮熟，富含维生素C和铁。
17.百合粥：将百合煮熟，与糯米一起煮熟，富含维生素E和抗氧化剂。
18.花生粥：将花生煮熟，与糯米一起煮熟，富含蛋白质和维生素B。
19.杏仁粥：将杏仁泡软后与糯米一起煮熟，富含单不饱和脂肪酸和维生素E。
20.山药粥：将山药切片煮熟，与糯米一起煮熟，富含膳食纤维和矿物质。
这是二十种不同食材制作的营养粥技术配方，您可以根据个人口味选择适合的食材和比例进行烹饪。
希望您能享受到这些美味又营养的粥品。
一百种粥的做法
【红枣山药粥】红枣、山药分别具有补血益气、健脾保胃，既美容养颜又滋补强身。
做法:锅里放凉水，放入糯米、山药、红枣，直至煮得软烂为止，再向锅中加入放些冰糖即可~【虾蟹粥】1.大米洗干净,倒入砂锅中放适量水,小火熬粥；2.鲜虾去头去壳去虾线,用料酒腌制一会,海蟹洗净,掀开盖子,撕去腮,挑出中间的心脏；3.粥煮30min,将螃蟹和姜丝放入,继续熬煮5min,时时搅拌；4.最后放入虾仁,点适量盐和胡椒粉再煮3-5min,撒葱花关火即可【鸡肉粥】1.米洗干净放入锅内,倒入清水用旺火煮开,转微火熬至粘稠待用;2.将油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,加入葱姜末,酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入盐,用微火煮几分钟即成~注意:粥一定要熬烂、发粘,鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬【无花果菱角薏米粥】原料:无花果10枚、菱角60克(研末)、薏米60克、粳米100克；做法:将粳米、无花果、薏米加水煮粥，待粥煮至浓稠时，再加入菱角粉和适量冰糖，稍煮一会儿即可食用~此粥有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效哦~【乌鸡红枣粥】1.红枣和大米洗净，青葱切末，将乌鸡腿放在沸水中焯掉血沫；2.乌鸡腿切小块放进砂锅里，冷水大火烧开，倒料酒转小火慢煮；3.将大米与红枣煮成粥，将粥倒进乌鸡汤里；4.小火慢煮收汁，加盐、胡椒粉调味，搅匀起锅，撒上青葱末即可~【DIY鸡肉菜粥】原料:大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许；做法:1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热；2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒；3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开即可【DIY红枣糯米粥】1.糯米.黑米分别洗净,冷水浸泡3小时捞出,沥干水份;2.元胡以小布袋包好;3.当归.红枣洗净;4.锅中加1500ml冷水,放入黑米.糯米.当归,及元胡小布袋,旺火烧沸;5.再小火煮30min 加入红枣,继续熬15min;6.加冰糖,再稍焖片刻,即可盛起食用~ 【黑豆核桃粥】补气养血，改善疲劳~累了一天了，回家喝碗养生粥怎么样？！做法:①将黑豆50g用清水泡软，大米100g淘洗干净，核桃仁30g捣碎；②锅内加水适量，放入大米、黑豆、核桃仁、大枣6枚共煮，至大米黑豆开花即成~【南瓜燕麦粥】1.将南瓜去皮后切片,红枣、枸杞洗净待用;2.砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右;3.放入燕麦、红枣、枸杞,用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可~超级简单哦~南瓜有保护胃黏膜和降血糖等功效,燕麦有降胆固醇,预防心脏病等功效【糯米桂圆粥】功效:养心安神，健脾补血；做法:1.圆糯米洗净，汤锅中加入600ml水煮开；2.加入糯米和桂圆肉煮到变成粥加糖即可~小技巧:糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间；快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅哦【芹菜粥】1.将芹菜连根洗净,切碎与瘦肉末或瘦肉丝混合炒熟后备用;2.取适量的梗米,加清鸡汤熬煮成粥,把炒好的芹菜碎肉放入,再以盐调味,稍煮片刻即可~功效特点:平肝清热、止咳、健胃、降压降脂~此粥做早餐最佳,味道清香鲜美【香蕉粥】口味:咸鲜味；营养功效:香蕉性寒味甘，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳和滋补作用等，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病哦~【紫薯山药粥】1.山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块；2.大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥；3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可~紫薯营养丰富具特殊保健功能,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,还含有大量花青素,对身体很好哦【肉丝菜菇粥】1.热油锅放肉丝，炒至变色盛出备用，香菇炒软盛出备用；2.沙锅中水烧开倒入淘洗干净的大米煮开后小火炖煮；3.煮至米熟烂加入肉丝、香菇继续煮，再将切碎的胡萝卜、焯水切碎的青菜倒入粥中；4.加盐、胡椒粉、香油调味即可~【DIY菠菜麻鸭粥】1.锅中水开后放入粳米、薏米煮10分钟转小火，取鸭脯肉切成粒，菠菜切碎，分别过开水焯烫备用； 2.将煮好的薏米、粳米捞出，用搅拌器打成蓉，放回米汤中，鸡汤中加少许生粉调匀倒入米粥中，调入盐，放入鸭肉、菠菜略煮，淋香油，撒入香菜末即可~【南瓜燕麦粥】1.将南瓜去皮后切片,红枣、枸杞洗净待用;2.砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右;3.放入燕麦、红枣、枸杞,用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可~超级简单哦~南瓜有保护胃黏膜和降血糖等功效,燕麦有降胆固醇,预防心脏病等功效【简单美味的骨肉相连青豆粥】材料:煮好的白米粥、青豆100g、骨肉相连鸡肉串200g(超市买的就行)；做法: 1.把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和底粥一起煮15分钟；2.加入青豆，旺火煮10分钟；3.最后根据个人喜好，加适量的盐调味即可~鸡肉香脆醇香，配上青豆健康营养【DIY玉米燕麦粥】1.将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花；2.用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅~燕麦和玉米里都含有大量的维生素，对身体很好呢~而且此粥对女性丰乳有利哦~【羊乳红枣粥】补血排毒润肤哦~材料:羊乳300ml,红枣15 个,粳米250g,生晒参、冰糖各30g；做法:粳米+生晒参(切片)+红枣(去核)放入锅内,加水旺火煮30分钟,倒入羊乳再煮片刻即可~分顿食用具有益气健中、温润补虚之功效，适用气短乏力、面黄肌瘦、四肢无力、口淡、便秘等症~【DIY香菇瘦肉粥】1.剩米饭放锅中加开水熬制；2.瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会；3.香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟；4.放入盐、鸡精、胡椒粉调味；5.撒上葱花即可~【DIY南瓜燕麦粥】1.南瓜去外皮,切成小块,枸杞子用温水浸泡；2.锅中加水,倒入南瓜块煮；3.水开后,再煮2-3分钟南瓜块即已煮软,用打蛋器搅拌一下,使南瓜块成糊状；4.倒入燕麦片,搅拌匀；5.再倒入泡软的枸杞子,煮1-2分钟；6.根据南瓜的甜度,适量加些糖或蜂蜜调味即可【胡萝卜蛤蜊粥】大米淘洗干净放进电饭煲内胆，胡萝卜切成小丁跟大米放在一起，加入适量清水，选择煮粥程序大米跟胡萝卜煮烂后，加入蛤蜊肉和姜丝再煮10-15分钟即可~超级简单又有营养哦~ 【DIY小米南瓜粥】主料:南瓜、小米；做法:1.南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；2.准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟，煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；3.30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅~【紫米补血粥】原料:紫米、红枣、桂圆、山药、红糖；做法:1.紫米用冷水先浸泡1小时；2.紫米:水＝1:12大火煮开转小火煮30分钟，加入其他材料续煮20分钟；3.最后加入红糖调味即可~小提示:桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，请酌量食用~ 【糙米红薯粥】1.红薯切块，在清水中略浸泡5分钟；2.浸泡好的糙米与小米加入适量的清水，大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟；3.最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可~【煲粥小窍门】①淘净米后泡30分钟,米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥;②加水的比例要适量,煮稠粥加5倍于米的水,七分稠的粥加7倍于米的水,五分稠的粥加10倍于米的水,三分稠的粥加20倍于米的水;③不断搅拌才黏稠,"煮粥没有巧.三十六下搅",这样就能煮出好粥哦~【皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切块,肉丝加盐,香油拌匀,腌10分钟;2.大米洗净加少许盐,香油腌10分钟;3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油;4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋,瘦肉丝,盐,鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可~【菠菜猪肝粥】1.大米提前浸泡30分钟;2.熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力);3.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用;4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟;5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,搅拌均匀,盖盖炖煮10分钟即可~【黑米杂谷粥】1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天；2.加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟；3.煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时就可以喽~非常补血补气哦~【香菇瘦肉粥】原料:瘦肉,香菇,剩米饭,蛋清半个,生粉一勺,姜丝,葱花,盐,胡椒粉,鸡精;做法:1.剩米饭放锅中加开水熬;2.瘦肉切丁用蛋清和生粉,盐腌制一会;3.香菇切小丁,姜切丝,放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入肉丁继续煮十几分钟;4.放入盐,鸡精,胡椒粉,撒上葱花即可~【芝香南瓜粥】1.南瓜去皮切碎块；2.锅里加适量水，水开后放南瓜，煮到南瓜软软的，用勺子一按即成泥时关火；3.用勺子压碎南瓜，碗里放少许生粉，凉水调开，倒入南瓜粥里，然后再煮2分钟即可；4.喝的时候放点熟芝麻点缀提香，喜欢甜的放糖或者是蜂蜜哦~。
隔水炖粥养生食谱大全
隔水炖粥养生食谱大全1. 鸡蓉香菇粥食材：鸡蓉、干香菇、大米、姜片、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入洗净泡软的香菇和姜片。
继续用中小火煮熟至粥糊状，再加入鸡蓉和适量盐，搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
2. 青菜豆腐粥食材：大米、豆腐、青菜、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切成小块的豆腐和青菜，继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
3. 红枣山药粥食材：大米、山药、红枣、冰糖做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切成小块的山药和红枣。
继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量冰糖搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
4. 菠菜蛋花粥食材：大米、菠菜、鸡蛋、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切碎的菠菜。
继续用中小火煮熟至粥糊状，打入鸡蛋，并用筷子搅拌成花状，加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
5. 黄豆瘦肉粥食材：大米、黄豆、瘦肉、姜片、盐做法：将大米和黄豆用清水浸泡1小时后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切成小块的瘦肉和姜片。
继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
6. 莲子薏米粥食材：大米、莲子、薏米、红枣、冰糖做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入莲子、薏米和红枣。
继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量冰糖搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
7. 菌菇粥食材：大米、鲜菌菇、干香菇、姜片、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切碎的鲜菌菇和泡软的干香菇，再加入姜片。
继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
8. 蛤蜊粥食材：大米、蛤蜊、姜片、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入洗净的蛤蜊和姜片。
继续用中小火煮熟至粥糊状，再加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
粥类食谱大全
粥类食谱大全粥，是一种古老的食物，也是一种古老的烹饪方式。
它的历史可以追溯到中国古代，是中国人饮食文化中的重要组成部分。
粥的种类繁多，口味多样，既可以作为早餐，也可以作为主食或者小吃。
今天，我们就来了解一下粥类食谱的大全，让我们一起来探索这个美味的世界吧！1.皮蛋瘦肉粥。
材料，大米、瘦肉、皮蛋、盐、生姜、葱花。
做法，将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
瘦肉切丝，用盐、生姜腌制10分钟。
皮蛋去壳切小块。
将大米加水放入锅中煮沸，加入腌制好的瘦肉，用中小火煮30分钟。
最后加入皮蛋块，撒上葱花即可。
2.南瓜粥。
材料，大米、南瓜、红枣、冰糖。
做法，将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
南瓜去皮切块，红枣去核。
将大米加水放入锅中煮沸，加入南瓜块和红枣，用中小火煮30分钟。
最后加入冰糖搅拌均匀即可。
3.鸡蛋皮蛋粥。
材料，大米、鸡蛋、皮蛋、盐。
做法，将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
鸡蛋打散，皮蛋切小块。
将大米加水放入锅中煮沸，加入打散的鸡蛋，用中小火煮30分钟。
最后加入皮蛋块，撒上盐即可。
4.蔬菜粥。
材料，大米、胡萝卜、玉米、青菜、盐。
做法，将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
胡萝卜、玉米切小块，青菜切丝。
将大米加水放入锅中煮沸，加入胡萝卜和玉米，用中小火煮30分钟。
最后加入青菜丝，撒上盐即可。
5.红豆粥。
材料，大米、红豆、冰糖。
做法，将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
红豆洗净，加水煮沸后捞出备用。
将大米加水放入锅中煮沸，加入煮熟的红豆，用中小火煮30分钟。
最后加入冰糖搅拌均匀即可。
以上就是粥类食谱的大全，每一种粥都有其独特的味道和营养价值。
希望大家可以根据自己的口味和需求，尝试制作这些美味的粥品。
愿大家都能享受到健康美味的粥食，祝大家身体健康，生活愉快！。