医院营养科工作计划(5篇)
医院营养科工作计划
医院营养科工作计划在医疗服务中，营养科的作用日益凸显，它不仅关系到患者的康复速度和治疗效果，还对医院的整体服务质量和形象有着重要影响。
为了更好地发挥营养科的作用，提高医疗服务水平，特制定以下工作计划。
一、工作目标1、提高患者的营养治疗效果，减少营养不良相关并发症的发生。
2、增强医护人员对营养治疗的重视和认知，促进多学科协作。
3、完善营养科的服务体系，提高患者满意度。
4、加强营养科的科研和教学工作，提升科室的学术水平。
二、工作内容（一）患者营养评估与治疗1、建立完善的患者营养评估制度，对新入院患者在 24 小时内完成营养风险筛查，对存在营养风险的患者进行进一步的营养评估，包括膳食调查、人体测量、生化指标检测等，以制定个性化的营养治疗方案。
2、针对不同疾病的患者，制定相应的营养治疗原则和食谱。
如对糖尿病患者，提供低糖、高纤维的饮食方案；对肾病患者，根据其肾功能调整蛋白质和电解质的摄入量。
3、加强对重症患者的营养支持，密切监测其营养状况，及时调整营养治疗方案。
4、定期对患者的营养治疗效果进行评估，根据评估结果调整治疗方案。
（二）营养咨询与教育1、设立营养咨询门诊，为患者和家属提供营养咨询服务，解答他们在饮食方面的疑问。
2、开展多种形式的营养教育活动，如举办营养讲座、发放营养宣传资料、制作营养科普视频等，提高患者和家属的营养知识水平。
3、与临床科室密切合作，对住院患者进行床边营养教育，指导患者合理饮食。
（三）医护人员培训1、定期组织医护人员参加营养知识培训，提高他们对营养治疗的认识和重视程度。
2、邀请营养专家来院讲学，介绍最新的营养治疗理念和技术。
3、开展病例讨论和经验交流活动，分享营养治疗的成功案例和经验教训。
（四）营养食堂管理1、加强对营养食堂的监督和管理，确保食品卫生安全。
2、与营养食堂厨师共同制定营养食谱，保证饭菜的营养均衡和口感。
3、定期对营养食堂的饭菜质量进行满意度调查，根据调查结果进行改进。
医院营养科工作计划(最新版)3篇
医院营养科工作计划(最新版)3篇Hospital nutrition work plan (latest edition)汇报人：JinTai College医院营养科工作计划(最新版)3篇前言：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析，并分析不足。
通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作顺利展开。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：医院营养科工作计划范本2、篇章2：医院营养科工作计划模板最新版3、篇章3：医院营养科工作计划文档(规范版)篇章1:医院营养科工作计划范本医院营养科工作计划营养科学是一门独立学科，随着医院科学的发展，医学模式的转变，营养与健康的关系，营养治疗与营养支持的作用，越来越被人们所了解，营养食堂的质量管理问题也越来越受到重视。
制定了住院患者的基本膳食、部分治疗膳食和试验膳食食谱并能指导营养食堂制作。
一、建立营养科各项饮食制度如下：1、住院病人饮食制度。
2、营养室医院感染管理及消毒隔离制度。
3、营养科工作制度。
4、营养科工作职责。
5、营养科护士长职责。
6、营养（护）师工作职责。
二、饮食由住院医生开会诊单，经营养师会诊后，拟定营养处方（可收费）病房设有自己的配餐间（储备必要的用品）按饮食制作要求环境、内容、设置，放置交叉污染及合理的工作流程等进行制作饮食。
三、医院营养食堂必须从严配制饮食。
①基本饮食：普食、软饭、半流质、流质饮食、特殊饮食、②治疗饮食：要素饮食、鼻饲饮食、试验饮食和按病情特别配制饮食。
四、组织营养室：①组织科室人员业务学习，组织营养技术人员培训、提高等。
中医院营养科工作计划(精选20篇)
中医院营养科工作计划(精选20篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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中医院营养科工作计划范文
中医院营养科工作计划范文
根据中医院营养科的工作需要，我制定了以下工作计划：
一、制定营养科工作目标和方向
1.1 分析当前营养科工作的现状和存在的问题
1.2 确定营养科工作的发展目标和方向
二、加强营养科队伍建设
2.1 健全营养科人员岗位职责和工作流程
2.2 组织岗前培训和业务能力提升培训
三、优化营养科服务流程
3.1 完善营养科咨询、评估、制定营养方案等服务流程
3.2 提高营养科服务效率和质量
四、开展营养健康教育活动
4.1 制定营养健康教育活动计划
4.2 组织开展营养讲座、健康饮食宣传活动等
五、加强与其他科室的合作
5.1 加强与临床科室的合作，为医院患者提供更全面的营养服务
5.2 与科研部门合作，开展营养科研项目
六、建立健全营养科档案和统计制度
6.1 建立营养科患者档案和系统统计制度
6.2 定期对营养科工作开展评估和总结
七、推进营养科信息化建设
7.1 开展营养科信息化建设工作
7.2 提高营养科信息化管理水平
以上为我制定的中医院营养科工作计划，请领导审阅并指导后续工作。
医院营养科个人工作计划
医院营养科个人工作计划1. 研究和学习在医院营养科个人工作计划中，研究和学习是非常重要的一项工作内容。
作为医院营养科的一员，我需要不断学习和更新营养知识，提高专业水平。
我将定期阅读专业杂志、学术论文和最新的研究成果，关注国内外营养学的前沿动态。
同时，我还要积极参加学术交流会议和培训班，与同行交流经验，学习新的技术和方法。
2. 临床营养评估作为医院营养科的一员，我将积极参与临床营养评估工作。
我将学会正确使用常见的营养评估工具，如日常生活能力评估、燃烧伤身体负担评估和营养风险评估等。
我将定期对病人的营养状况进行评估，设计个性化的营养干预方案，监测干预效果，并根据需要进行调整。
3. 营养指导和咨询医院营养科的另一项重要工作是为患者提供营养指导和咨询。
我将定期与患者进行交流，了解他们的饮食习惯和需求，并根据病情和营养状况提供针对性的饮食建议。
我将帮助患者制定健康的饮食计划，解答他们的疑问，提供营养知识和技巧，帮助他们改善饮食行为和生活方式，达到健康的营养目标。
4. 营养支持治疗在医院中，一些患者可能需要接受营养支持治疗。
作为医院营养科的一员，我将积极参与营养支持治疗工作。
我将与多学科团队合作，根据患者的病情和需求制定个性化的营养支持方案。
我将选择合适的营养途径和方式，监测患者的营养状况，及时调整治疗方案，确保患者获得优质、安全、有效的营养支持治疗。
5. 营养宣教作为医院营养科的一员，我还将积极参与营养宣教工作。
我将利用各种渠道，如海报、宣传册、网站、微信公众号等，向患者、家属和社区居民传递营养知识。
我将组织健康讲座、培训班和健康教育活动，提高社区居民和患者的营养意识和健康素养。
我还将撰写营养科普文章，发布在医院网站和学术杂志上，与更多的人分享营养知识和经验。
6. 质量管理和研究作为医院营养科的一员，我将积极参与质量管理和研究工作。
我将学习和掌握质量管理的基本知识和方法，参与制定和评估质量管理标准，提高工作质量和效率。
医院营养管理小组工作计划
一、背景随着我国医疗水平的不断提高，患者对营养治疗的需求日益增长。
为提高医院营养治疗水平，保障患者营养健康，我院成立营养管理小组，现将工作计划如下：二、工作目标1. 提高医院营养治疗水平，降低患者营养不良发生率。
2. 加强营养治疗与临床治疗的协同，提高治疗效果。
3. 提升患者对营养治疗的满意度。
4. 培养一支专业化的营养治疗团队。
三、工作内容1. 建立营养治疗管理制度（1）制定营养治疗流程，明确营养治疗各个环节的责任人。
（2）制定营养治疗质量控制标准，确保营养治疗质量。
（3）定期对营养治疗工作进行评估，持续改进。
2. 营养评估与诊断（1）对患者进行营养风险筛查，评估营养不良程度。
（2）根据患者病情制定个性化营养治疗方案。
（3）定期对营养治疗进行效果评估，调整治疗方案。
3. 营养治疗与临床治疗协同（1）加强与临床科室的沟通与协作，确保营养治疗与临床治疗相协调。
（2）定期组织营养治疗与临床治疗研讨会，提高营养治疗水平。
（3）针对临床治疗中存在的问题，提出营养治疗建议。
4. 营养知识普及与培训（1）开展营养知识讲座，提高患者及家属的营养健康意识。
（2）对医护人员进行营养治疗培训，提高营养治疗水平。
（3）开展营养治疗技能竞赛，提升营养治疗团队的综合素质。
5. 营养支持与保障（1）建立营养支持库，确保营养治疗所需食材和药品供应。
（2）加强营养支持设备的管理和维护，确保设备正常运行。
（3）定期对营养支持设备进行评估，提高设备使用效率。
四、工作计划1. 第一季度：成立营养管理小组，制定工作计划，开展营养治疗管理制度建设。
2. 第二季度：完成营养风险筛查工作，制定个性化营养治疗方案，开展营养治疗与临床治疗协同。
3. 第三季度：开展营养知识讲座和培训，提高患者及医护人员的营养健康意识。
4. 第四季度：对营养治疗工作进行评估，总结经验，持续改进。
五、保障措施1. 加强组织领导，明确责任分工。
2. 加大资金投入，保障营养治疗工作顺利开展。
医院营养科工作计划
医院营养科工作计划（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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医院临床营养科工作计划
医院临床营养科工作计划
1. 根据医院营养科的工作要求，制定营养科临床服务流程，建立科室内部协同工作机制，同时与其他临床科室建立良好的合作关系，提高临床营养服务的质量和效率。
2. 组织开展营养评估和膳食处方工作，建立完善的营养评估记录系统，确保患者的膳食与营养需求得到及时和有效的满足。
3. 加强团队内部培训和学习交流，不断提升医护人员的专业水平和服务意识，提高团队整体素质。
4. 深入开展营养健康宣教工作，促进患者和家属对营养健康的认识和重视，提高患者的营养自我管理能力。
5. 做好科室内部统计、汇总和分析工作，定期对临床工作进行评估和总结，发现问题及时改进，提高工作效率和服务质量。
301医院营养科工作计划
301医院营养科工作计划
1. 制定营养科工作年度计划，包括健康教育、膳食管理和营养咨询等方面的工作内容和目标。
2. 定期开展营养知识科普宣传活动，提高患者和员工对营养健康的认识和重视程度。
3. 开展营养评估和膳食管理工作，为患者制定个性化的膳食方案，促进康复和健康管理。
4. 加强科研工作，开展营养相关课题的研究与探讨，提高科室的学术水平和影响力。
5. 组织举办营养健康讲座和培训活动，提升员工的营养知识水平和服务意识。
6. 定期开展临床营养研讨会，加强业务交流和经验分享，促进科室专业技术的提升。
7. 加强与其他科室的合作与交流，共同为患者提供全方位的营养健康管理服务。
8. 不断完善科室管理制度，提高工作效率和服务质量，确保营养科工作的顺利开展。
营养代谢科室工作计划范文
营养代谢科室工作计划范文一、工作目标1. 提高患者的营养水平和代谢健康水平，减轻患者的症状和疾病，提高其生活质量和康复速度。
2. 加强对患者营养与代谢相关疾病的科普宣传，培养患者的健康饮食习惯和生活方式。
3. 提高科室的医疗技术和服务水平，提高患者满意度和口碑。
二、工作内容1. 提高医护人员的专业知识和技能（1）组织医护人员定期参加专业知识和技能培训，并安排专家进行讲座和学习交流，加强科室的学术氛围。
（2）培训医护人员的患者沟通和服务技能，提高医护人员对患者的关注和照顾，增强患者的信任感。
（3）定期进行医护人员的绩效考核，评选出优秀员工并进行奖励，激励员工的工作积极性和责任心。
2. 推广健康饮食和生活方式（1）开展营养健康讲座和宣传活动，向患者和社区群众宣传健康饮食和生活方式，培养正确的饮食习惯和生活方式。
（2）倡导科学膳食搭配和均衡营养，指导患者合理规划饮食，减少高糖、高脂食物的摄入，提高有益营养的摄入量。
（3）定期开展身体活动和运动指导，鼓励患者适当的运动锻炼，维护健康的体重和体脂率。
3. 提高患者的专业化服务（1）建立患者营养与代谢健康档案，详细记录患者的病史、检查报告和营养膳食方案，为医疗决策和跟踪服务提供参考。
（2）定期进行患者的营养评估和代谢监测，跟踪疾病的发展和营养状态的变化，根据变化及时调整治疗方案。
（3）开展专科门诊和健康管理服务，为患者提供个性化的营养与代谢健康指导、知识咨询和膳食方案制定。
4. 深化科研力度和学术交流（1）开展相关疾病的科研课题，收集和整理患者的营养与代谢相关数据，探索相关疾病的发病机制和治疗方法。
（2）积极参与国际学术交流，学习国际先进的营养与代谢科研技术和治疗方法，不断提高科室的水平和服务质量。
（3）推动科研成果的转化和应用，将科研成果转化为临床实践，探索新的治疗方案和手段，为患者提供更好的医疗服务。
三、工作计划1. 建立营养与代谢健康团队成立专业的营养与代谢健康团队，包括医生、护士、营养师、康复师等多学科人员，共同负责患者的营养评估和治疗方案的制定。
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医院营养科工作计划（5篇）医院营养科工作计划 1临床营养是医疗工作的重要组成部分，在疾病诊疗中发挥着重要的作用。
我科在去年刚成立的基础上，在院领导的关心下，克服困难，通过学习和探索，建立了科室的规章制度和岗位工作职责，使科室迈上了发展的轨道，20__年，将是我科励精图治，开展业务、服务病人的`关键时刻，主要工作计划如下：一、进一步建立健全临床营养科各项规章制度。
严格执行《食品安全法》、卫生部《临床营养科建设与管理指南(试行)》等相关法律法规。
二、临床业务开展1. 对住院患者实施营养风险筛查和评价，接受特殊、疑难、危重及大手术患者的营养会诊，提供各类营养不良、营养失衡患者的营养支持方案。
(1)对重点病人进行营养风险筛查和营养评价。
(2)制定规范的营养会诊和查房流程，执行营养会诊，并定期查房，执行膳食医嘱，参与病案讨论。
由住院医生开会诊单，经营养师会诊后，拟定营养处方。
(3)制定各种疾病的饮食治疗、营养支持方案。
2.按照《病历书写基本规范(试行)》的要求进行记录(1)为重点人群建立营养病历。
(2)会诊情况及时反映到病历中。
3.制定“住院患者的各类膳食的适应症和膳食应用原则”，根据临床需要提供治疗饮食。
为住院患者提供适合其治疗需要的膳食。
向医院报告申请满足工作需要的营养门诊、配置室、营养食堂等。
4. 开展肠内、肠外营养治疗：对有治疗指征的患者开展肠内、肠外营养治疗，经临床营养诊查，制定营养处方，由临床营养科配制中心进行肠内、肠外营养液的配制工作。
三、学习与宣教1.定期组织科室人员业务学习，包括临床营养治疗学业务学习，医疗安全学习，三基培训学习，医德医风学习，法律法规和管理规章制度学习等2.开展营养与健康宣传教育服务，通过各种形式开展营养与健康的宣教，如医院板报、宣传栏、宣传印刷品、科普讲座、发表科普性文章及其他形式;组织患者营养讲座。
四、定期向院领导汇报工作，领导来科室进行监督指导工作。
看医院营养科工作计划 220__年已经过去，我们迎来那崭新的20__年。
为了更有效地执行领导下发的营养健康调理规律，我们在20__年中有很多的任务需要执行，首先重点的一个就是要让患者达到合理的营养，促进他们的健康，提高临床的治愈率为目的，综合的进行营养的膳食搭配。
在20__年中，我们结合实际的情况以及我院的病患情况，做出了一些营养科的工作计划。
一、提升营养科工作人员的知识水平。
养搭配这件事对于很多人来说会误以为很简单，其实这也是一个非常大的工作量以及需要非常专业知识的一个岗位。
很多的蔬菜以及产品的.搭配会得出很多不一样的营养，而营养科的工作人员则需要对不同的产品以及不同的搭配做出合理的调整。
这就需要营养科的工作人员需要具备非常高深的知识水平，在未来的一年中，我会对营养科的工作人员进行培训，让他们了解更多的营养知识，在今后的工作中能够提供更有效更丰富的营养食谱。
二、加强业务能力。
营养科的业务主要用于患者的使用情况，来决定是否会提升我们的业务。
好不好吃营不营养对于患者来说其实并不重要，他们关心的只是说这个食物对他们来说健不健康。
所以营养科的工作人员首先需要加强的是让他们对食物的营养作出解释，以及让他们对患者的疾病做出深入的了解，只有对症下药才能做出有营养并且有说服力的话语。
三、加强采购链的安全。
医院的食物采购是非常严谨的，由于医院的食物供应都是给患者，他们的身体本来就非常脆弱，如果供应的食物还有危害的话，那对于医生来说是非常严峻的问题。
我们营养科在把控采购练的时候也需要加强环节的把控，确保采购的原材料都是健康无毒无公害的。
医院营养科工作计划 3一、科室目标营养科在医院各个科室的发展中，常常是薄弱环节，随着20__年我院开展JCI评审工作，初步认识到JCI标准中营养科的工作职能和内容，并对营养师的工作形式有新的诠释，突出“以人为本”的概念。
营养科应加强质量管理，配合JCI质控的总目标。
1、配合临床治疗，缩短住院病程，改善病人在院期间的生活质量。
2、重视病人与家属一起共同参与的营养教育。
3、加强科室间的沟通，以互相学习的心态增加临床营养的知识。
二、科室工作范围与重点及收治标准为门诊和住院病人提供相关营养治疗，及时解答病人的营养、饮食问题。
1、主要服务流程和服务内容（1）营养的评估和再评估（2）协作方法的制定，检查和记录营养治疗计划（3）评估后的食物与营养疗法（4）病人及家属的教育2、服务时间周一至周日节假日及夜间三、人员配备1、人员数量与类型人员类型副主任医师营养技师2、调节人员配备的方法工作量增加时，采用加班、限制调休、允许范围内调整工作时间或内部工作人员临时调整。
工作量减少时，鼓励调休，学习业务知识。
同时对部分人员进行多种在职训练以满足内部临时调用的需要。
四、员工资格1、所要求的执照或证书副主任中医医师中医大专专业毕业，大专学历，有效的执业医师资格证书门诊周二上午7:30am-11:30am夜间无值班入院患者7:30am-5:00pm夜间无值班人数1营养技士医学营养专业毕业，大专学历，有效的执业营养士资格证书2、员工在继续教育方面的需求及应提供的继续教育内容在职教育主要通过科室会议、岗前和在职培训、外出参加学术会议、阅读参考资料等培训来完成。
3、必须具备的工作能力科室主任所具备的工作能力（1）主持本科室的各种会议，全面负责本科室业务与行政管理工作。
（2）贯彻落实医院各项规章制度及医疗操作规程，负责制定本科室发展规划及年度工作计划，制订科室相关工作制度及各类人员职责，并作好组织实施和督促检查。
（3）在行政、业务对外工作中全权代表科室，并做好科室间的协调工作。
（4）负责安排科室人员的日常工作，支配和使用科室基金。
（5）开展营养诊疗工作：开设营养咨询门诊；对重点病人组织开展营养查房；对特殊、疑难、危重及大手术患者的组织开展营养会诊，参与营养支持小组的工作；做好科室业务工作执行情况的督促检查。
（6）负责安排和指导科室人员的日常诊疗工作，负责科室人员的业务技术考核，提出奖、惩、升、降、调意见。
（7）组织开展临床科学研究，带领全科学习和应用知识、新技术，提高业务水平。
组织科室人员参加相关继续教育和业务培训。
营养技师所具备的工作能力（1）在营养室（部）主任领导指导下，协助进行行政技术管理工作及教学。
（2）按照治疗要求和病员的饮食习惯，计划和拟定各类食谱，规划数量，并计算营养价值。
（3）深入病房，了解营养治疗的效果和配膳情况，所取意见，改进工作。
（4）负责食品的鉴定，检查、督促、指导饮食制备和分发，并在开餐前进行尝检，使符合治疗原则、营养要求、卫生标准及制品应具备的条件。
（5）营养技师应协助医师规定营养治疗原则，遇有不符合营养治疗原则的'问题时，可以提出改变意见。
（6）组织厨工、配餐员学习营养知识及饮食卫生知识，交流烹调技术，向病人进行宣教工作等。
（7）汇总第二天各种治疗饮食数目。
4、员工评价（1）遵守医院和科室的规章制度（2）完成每年的全员性的继续教育学分（3）通过部门特定的考核（4）具备优质的服务技能（5）信息保密和安全五、与其他部门的交流和合作1、部门内外的信息交流（1）部门内部：每天部门内部成员之间通过直接面对面的交流：板报、留言板、交流本、科会记录本作为书面交流形式交流；电话、虚拟网和传呼机也作为科室交流的工具。
（2）部门之间：使用电子邮件、电话、信件、便条、会议纪要和面对面交谈。
2、与其他部门的合作根据需要与各部门负责人保持联系六、服务质量改进计划1、每月举行一次质量改进小组会议，成员为部门员工，必要时邀请和相关人员参加，主要回顾一下治疗膳食执行率，病人的满意度。
2、所有职工都要参加持续质量改进过程，参与资料的收集，完成有关表格的登记和报告。
医院营养科工作计划 4 营养科承担全院饮食治疗、营养支持和膳食服务工作，是全院医疗、护理工作不可分割的一部分。
但一直以来，各大医院营养科的医疗护理工作十分薄弱，我院自20__年起，持续充实营养科的医疗护理队伍，收到了良好的效果。
在实际工作中我们体会到，要做好营养科护理工作，必须着重抓好以下几方面。
一、管理方面1、业务、人员管理营养科的工作人员除了医生、护士外，还有厨师和配餐员。
在饮食制作过程中，护理人员必须依照各种疾病的不同阶段对饮食的不同要求，对厨师的工作给予具体指导，实行有效的管理监督。
配餐员主要承担患者的饮食征订和分送任务，工作繁杂分散，营养护士应具备一定的组织管理水平，对配餐员实行常规化管理，制定岗位职责、考核条例，规范工作程序，组织学习各项规章制度与业务知识，定期召开会议，经常展开检查评比。
2、质量监督管理护理人员应协助科主任做好质量管理工作，要参与食品的采购、验收，对不符合饮食安全和卫生要求的食品坚决不予入库;检查饮食制作是否符合标准;开饭前坚持尝检制度和留样登记制度，发现不合标准的食品即时通知厨师处理。
3、饮食安全管理除增强食品的采购、保管管理外，另一重要方面是增强清洁卫生工作，在这方面护理人员应该发挥应有的作用，从环境卫生、食品卫生、个人卫生三个方面着手，制定各种物品的清洁、消毒规范，个人卫生要求等，定期实行检查评比。
二、联络沟通方面1、营养科与病区之间的联络沟通营养科的服务对象(住院患者)分布在全院各病区，要想即时得到病员的信息做好工作，必须保持与病区的联系。
配餐员绝大部分工作时间地点在各个病区，要切实抓好配餐员工作，也应增强与病区联系并取得配合。
所以，营养护士必须做好与病区的联络沟通工作。
联络沟通的方式能够采取：随时电话联系，定期到病区征求患者和护士长的意见建议，参加病区工休会，采取问卷调查形式。
2、营养科内部的.联络沟通无论是新项目新技术的展开，还是对患者意见、建议的改进，营养护士都需要与厨师及相关人员即时联络沟通，共同商讨完成。
其次，营养科提供的食物采取提前一天征订后统计分类加工，而临床情况是经常变化的，临时改变饮食种类、增减数量的情况很多，为协调这个矛盾，需要营养护士做好上传下达和穿针引线的联络沟通工作。
联络沟通的方式能够采取“口头”与“书面”相结合的方式实行。
三、宣传教育方面1、对患者的宣传教育科学已经证明，很多慢性非传染性疾病的产生与不当的饮食相关，临床很多疾病的治疗也需要饮食治疗的干预，而饮食治疗干预需要患者高度主动配合，长期坚持。
营养护士应具备良好的宣传教育水平，通过宣传教育，使患者理解到饮食在预防治疗疾病上的重要性，自觉配合做好饮食治疗工作，并树立准确的饮食观点，远离不健康的生活方式。
对患者饮食宣教可采取进病区展开讲座和编写营养知识小报的形式实行。
2、对厨师和配餐员的宣传教育随着中国经济的快速发展和人们生活水平的持续提升，临床营养学越来越受到人们的重视。
各种新技术新项目持续展开，如临床营养分析，肠外、肠内营养制剂的研发，糖尿病饮食“交换份”概念的提出等，需要营养科工作人员持续学习，相互配合做好工作。