生物化学-第十章核苷酸代谢
生物化学讲义第十章物质代谢的联系和调节
生物化学讲义第十章物质代谢的联系和调节
【目的与要求】
1. 熟悉三大营养物质氧化供能的通常规律与相互关系。
2．熟悉糖、脂、蛋白质、核酸代谢之间的相互联系。
3．熟悉代谢调节的三种方式。掌握代谢途径、关键酶（调节酶）的概念；掌握关键酶（调节酶）所催化反应的特点。熟悉细胞内酶隔离分布的意义。熟悉酶活性调节的方式。
4．掌握变构调节、变构酶、变构效应剂、调节亚基、催化亚基的概念；
5．掌握酶的化学修饰调节的概念及要紧方式。
6．熟悉激素种类及其调节物质代谢的特点。
7．熟悉饥饿与应激状态下的代谢改变。
【本章重难点】
1. 物质代谢的相互联系
2．物质代谢的调节方式及意义
3．酶的变构调节、化学修饰、阻遏与诱导
4．作用于细胞膜受体与细胞内受体的激素
学习内容
第一节 物质代谢的联系
第二节 物质代谢的调节
第一节 物质代谢的联系
一、营养物质代谢的共同规律 物质代谢：机体与环境之间不断进行的物质交换，即物质代谢。物质代谢是生命的本质特征，是生命活动的物质基础。
二、三大营养物质代谢的相互联系
糖、脂与蛋白质是人体内的要紧供能物质。它们的分解代谢有共同的代谢通路—三羧酸循环。三羧酸循环是联系糖、脂与氨基酸代谢的纽带。通过一些枢纽性中间产物，能够联系及沟通几条不一致的代谢通路。对糖、脂与蛋白质三大营养物质之间相互转变的关系作简要说明：
㈠ 糖可转变生成甘油三酯等脂类物质（除必需脂肪酸外），甘油三酯分解生成脂肪酸，脂肪酸经β-氧化生成乙酰CoA，乙酰CoA或者进入三羧酸循环或者生成酮体，因此甘油三酯的脂肪酸成分不易生糖，但甘油部分能够转变为磷酸丙糖而生糖，但是甘油只有三个碳原子，只占甘油三酯的很小部分。
㈡ 多数氨基酸是生糖或者生糖兼生酮氨基酸。因此氨基酸转变成糖较为容易。糖代谢的中间产物只能转变成非必需氨基酸，不能转变成必需氨基酸。
㈢ 少数氨基酸能够生酮，生糖氨基酸生糖后，也可转变为脂肪酸（除必需脂肪酸外），因此氨基酸转变成脂类较为容易。脂肪酸经β-氧化生成乙酰CoA进入三羧酸循环后，即以CO2形式被分解。有些中间产物如α-酮戊二酸可转变成谷氨酸，但也仅限于非必需氨基酸，而不能生成必需氨基酸。体内各器官代谢也是
[王镜岩生物化学第三版笔记]第十章 氨基酸代谢
![[王镜岩生物化学第三版笔记]第十章 氨基酸代谢](https://360docs-1393072327.cos.ap-beijing.myqcloud.com/433ff601b52acfc789ebc9ff.webp)
第十章 氨基酸代谢
植物、微生物从环境中吸收氨、铵盐、亚硝酸盐、硝酸盐等无机氮，合成各种氨基酸、蛋白质、含氮化
合物。
人和动物消化吸收动、植物蛋白质，得到氨基酸，合成蛋白质及含氮物质。
有些微生物能把空气中的N2转变成氨态氮，合成氨基酸。
第一节 蛋白质消化、降解及氮平衡
一、 蛋白质消化吸收
哺乳动物的胃、小肠中含有胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶、氨肽酶、弹性蛋白酶。经上
述酶的作用，蛋白质水解成游离氨基酸，在小肠被吸收。
被吸收的氨基酸（与糖、脂一样）一般不能直接排出体外，需经历各种代谢途径。
肠粘膜细胞还可吸收二肽或三肽，吸收作用在小肠的近端较强，因此肽的吸收先于游离氨基酸。
二、 蛋白质的降解
人及动物体内蛋白质处于不断降解和合成的动态平衡。成人每天有总体蛋白的1%～2%被降解、更新。
不同蛋白的半寿期差异很大，人血浆蛋白质的t1/2约10天，肝脏的t1/2约1～8天，结缔组织蛋白的t1/2约180
天，许多关键性的调节酶的t1/2 均很短。
真核细胞中蛋白质的降解有两条途径：
一条是不依赖ATP的途径，在溶酶体中进行，主要降解外源蛋白、膜蛋白及长寿命的细胞内蛋白。
另一条是依赖ATP和泛素的途径，在胞质中进行，主要降解异常蛋白和短寿命蛋白，此途径在不含溶酶
体的红细胞中尤为重要。
泛素是一种8.5KD（76a.a.残基）的小分子蛋白质，普遍存在于真核细胞内。一级结构高度保守，酵母与
人只相差3个a.a残基，它能与被降解的蛋白质共价结合，使后者活化，然后被蛋白酶降解。
三、 氨基酸代谢库
食物蛋白中，经消化而被吸收的氨基酸（外源性a.a）与体内组织蛋白降解产生的氨基酸（内源性a.a）
混在一起，分布于体内各处，参与代谢，称为氨基酸代谢库。
氨基酸代谢库以游离a.a总量计算。
肌肉中a.a占代谢库的50％以上。
肝脏中a.a占代谢库的10％。
肾中a.a占代谢库的4％。
血浆中a.a占代谢库的1～6％。
生物化学复习思考题
绪论
一 名词解释
新陈代谢 生物化学
二．思考题
1.生物化学与人们的生产和生活的关系
2.物化学研究的内容和目的蛋白质化学
一．名词解释
1.两性离子2.必需氨基酸3.等电点4.稀有氨基酸5.非蛋白质氨基酸6.构型7.蛋白质的一级结构8.构象9.蛋白质的二级结构10.结构域11.蛋白质的三级结构12.氢键13.蛋白质的四级结构14.离子键15.超二级结构16.疏水键17. 盐析18电泳20.蛋白质的变性21.蛋白质的复性22.蛋白质的沉淀作用
二．思考题
1.什么是蛋白质的一级结构?为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构?
2.什么是蛋白质的空间结构?蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系?
3.蛋白质的a螺旋结构有何特点?
4.蛋白质的β折叠结构有何特点?
5.举例说明蛋白质的结构与其功能之间的关系。
6.什么是蛋白质的变性作用和复性作用?蛋白质变性后哪些性质会发生改变?
7.简述蛋白质变性作用的机制。
8.蛋白质有哪些重要生物功能。
9．氨基酸的缩写符号与结构式。
第二章 核苷酸和核酸
一．名词解释
DNA双螺旋结构 减色效应 增色效应 DNA热变性 Tm
二．思考题
1．嘧啶、嘌呤核苷所形成的糖苷键是怎样相连的？
2．DNA、RNA是否都能碱解？为什么？
3．DNA的二级结构是怎样的？其稳定因素是什么？
4．DNA双螺旋结构的多态性是怎样的？
6．什么叫hnRNA ？与mRNA有何区别？
7．真核mRNA一级结构有什么特点？是否都是转录的产物？有什么作用？原核生物mRNA呢？
8．tRNA二级结构有那些特点？其作用如何？有那些稀有碱基？
11．DNA热变性有何特点？Tm值表示什么？
12．为什么说Watson和crick提出的DNA双螺旋结构奠定了分子生物学新纪元时代，具有划时代贡献？
13．写出腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶的结构式。
第三章 酶化学
一．名词解释
08生物化学习题与解析汇报--核苷酸代谢
1 / 16
核苷酸代谢
一、选择题
（一）A型题
1．下列关于嘌呤核苷酸从头合成的叙述正确的是
A．嘌呤环的氮原子均来自于氨基酸的α-氨基
B．氨基甲酰磷酸为嘌呤环提供甲酰基
C．次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶催化IMP转变成GMP
D．由IMP合成AMP和GMP均有ATP供能
E．合成过程中不会产生解放嘌呤碱
2 .体内进行嘌呤核苷酸从头合成的是
A．胸腺B．骨髓C．肝D．脾E．小肠粘膜
3．嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的是
A．AMP B．GMP C．IMP D．ATP E．GTP
4．人体内嘌呤核苷酸的分解代谢的主要终产物是
A．尿素B．尿酸C．肌酸D．肌酸酐E．β-丙氨酸
5．胸腺嘧啶的甲基来自
A．N 10 -CHO-FH 4 B．N 5，N 10 =CH-FH 4 C．N 5，N 10 -CH 2 -FH4
D．N 5 -CH 3 -FH 4 E．N 5 -CH=NH-FH 4
6．哺乳动物嘧啶核苷酸从头合成的主要调节酶是
A．天冬氨酸氨基甲酰转移酶B．二氢乳清酸酶
C．二氢乳清酸脱氢酶D．乳清酸磷酸核糖转移酶
2 / 16
E．氨基甲酰磷酸合成酶II
7．嘧啶核苷酸生物合成时CO 2中C原子进入嘧啶哪个部位？
A．C 6 B．C 4 C．C 5 D．C 2 E．没有进入
8．痛风症患者血中含量升高的物质是
A．尿酸B．肌酸C．尿素D．胆红素E．NH 4
9．不属于嘌呤核苷酸从头合成直接原料的是
A．CO 2 B．谷氨酸C．甘氨酸D．一碳单位E．天冬氨酸
10．dTMP合成的直接前体是
A．dCMP B．dUDP C．dUMP D．UMP E．UDP
11．嘌呤核苷酸与嘧啶核苷酸合成的共同原料是
A．丙氨酸B．谷氨酸C．甘氨酸
D．天冬酰胺E．天冬氨酸
12．嘌呤核苷酸分解代谢的共同中间产物是
A．IMP B．XMP C．黄嘌呤D．次黄嘌呤E．尿酸
13．下面分别表示嘌呤环结构中各原子的编号，谷氨酰胺提供哪些原子A．C 2、C 8 B．C 4、C 5、N 7 C．N 1 D．N 3、N 9 E．C4
生物化学核苷酸代谢试卷试题有答案
生物化学核苷酸代谢试卷试题有答案 1 / 6
【测试题】
一、 名词解说
1．嘌呤核苷酸的挽救合成
2．嘧啶核苷酸的从头合成
3． Lesch-Nyhan 综合征
4． de novo synthesis of purine nucleotide
5．嘧啶核苷酸的挽救合成
6．核苷酸合成的抗代谢物
7． feed-back regulation of nucleotide synthesis
二、填空题
8．嘧啶碱分解代谢的终产物是 _______ 。
9．体内的脱氧核糖核苷酸是由各自相应的核糖核苷酸在 水平上复原而成的， - 酶催
化此反响。
10．嘌呤核苷酸从头合成的原料是 及 等简单物
质。
11．体内嘌呤核苷酸第一生成 ，而后再转变为 和 。
12．痛风症是 生成过多而惹起的。
13．核苷酸抗代谢物中，常用嘌呤近似物是 __ __ ；常用嘧啶近似物是 __ ___ 。
14．嘌呤核苷酸从头合成的调理酶是 ___ ___ 和 ___ ___ 。
15．在嘌呤核苷酸挽救合成中 HGPRT催化合成的核苷酸是 __ __ 和 __ __ 。
16．核苷酸抗代谢物中，叶酸近似物竞争性克制 ___ ___ 酶，从而克制了 ___ ___ 的生成。
17．别嘌呤醇是 ___ ___ 的近似物，经过克制 ___ __ 酶，减少尿酸的生成。
18．由 dUMP生成 TMP时，其甲基根源于 ___ __ ，催化脱氧胸苷转变为 dTMP的酶是 ___ __ ，此酶在肿瘤
组织中活性增强。
19．体内常有的两种环核苷酸是 ___ ___ 和__ __ 。
20．核苷酸合成代谢调理的主要方式是 __ __ ，其生理意义是 __ __ 。
医学资料：生物化学问答题汇总
生物化学问答题汇总
第二章蛋白质
1、组成蛋白质的基本单位是什么？结构有何特点？
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
结构特点：
①组成蛋白质的氨基酸仅有20种,且均为α-氨基酸
②除甘氨酸外,其Cα均为不对称碳原子
③组成蛋白质的氨基酸都是L-a-氨基酸
2、氨基酸是如何分类的？
按其侧链基团结构及其在水溶液中的性质可分为四类
①非极性疏水性氨基酸7种
②极性中性氨基酸8种
③酸性氨基酸2种
④碱性氨基酸3种
3、简述蛋白质的分子组成。蛋白质是由氨基酸聚合而成的高分子化合物，氨基酸之间通过肽键相连。肽键是由一个氨基酸的a-羧基和另一个氨基酸的a-氨基脱水缩合形成的酰胺键。
4、蛋白质变性的本质是什么？哪些因素可以引起蛋白质的变性？
蛋白质特定空间结构的改变或破坏。
化学因素（酸、碱、有机溶剂、尿素、表面活性剂、生物碱试剂、重金属离子等）和物理因素（加热、紫外线、X射线、超声波、高压、振荡等）可引起蛋白质的变性。
5、简述蛋白质的理化性质。
①两性解离-酸碱性质②高分子性质③胶体性质④紫外吸收性质⑤呈色反应
6、蛋白质中的氨基酸根据侧链基团结构及其在水溶液中的性质可分为哪几类？各举2-3例。
①非极性疏水性氨基酸7种：蛋氨酸，脯氨酸，缬氨酸
②极性中性氨基酸8种：丝氨酸，酪氨酸，色氨酸
③酸性氨基酸2种：天冬氨酸，谷氨酸
④碱性氨基酸3种：赖氨酸，精氨酸，组氨酸第三章核酸
1、简述DNA双螺旋结构模型的要点。
①两股链是反向平行的互补双链，呈右手双螺旋结构
②每个螺旋含10bp，螺距3.4nm，直径2.0nm。每个碱基平面之间的距离为0.34nm，并形成大沟和小沟——为蛋白质与DNA相互作用的基础
③脱氧核糖和磷酸构成链的骨架，位于双螺旋外侧
④碱基对位于双螺旋内侧，碱基平面与双螺旋的长轴垂直；两条链位于同一平面的碱基以氢键相连，满足碱基互补配对原则：A=T，GºC
⑤双螺旋的稳定：横向—氢键，纵向—碱基堆积力
⑥DNA双螺旋的互补双链预示DNA的复制是半保留复制
08 生物化学习题与解析核苷酸代谢
核苷酸代谢
一、选择题
(一) A 型题
1 .下列关于嘌呤核苷酸从头合成的叙述正确的就是
A .嘌呤环的氮原子均来自于氨基酸的α - 氨基
B .氨基甲酰磷酸为嘌呤环提供甲酰基
C .次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶催化 IMP 转变成 GMP
D .由 IMP 合成 AMP 与 GMP 均有 ATP 供能
E .合成过程中不会产生自由嘌呤碱
2 、 体内进行嘌呤核苷酸从头合成的就是
A .胸腺 B .骨髓 C .肝 D .脾 E .小肠粘膜
3 .嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的就是
A . AMP B . GMP C . IMP D . ATP E . GTP
4 .人体内嘌呤核苷酸的分解代谢的主要终产物就是
A .尿素 B .尿酸 C .肌酸 D .肌酸酐 E .β - 丙氨酸
5 .胸腺嘧啶的甲基来自
A . N 10 -CHO-FH 4 B . N 5 , N 10 =CH-FH 4 C . N 5 , N 10 -CH 2 -FH 4
D . N 5 -CH 3 -FH 4 E . N 5 -CH=NH-FH 4
6 .哺乳动物嘧啶核苷酸从头合成的主要调节酶就是
A .天冬氨酸氨基甲酰转移酶 B .二氢乳清酸酶
C .二氢乳清酸脱氢酶 D .乳清酸磷酸核糖转移酶
E .氨基甲酰磷酸合成酶 II
7 .嘧啶核苷酸生物合成时 CO 2 中 C 原子进入嘧啶哪个部位？
A . C 6 B . C 4 C . C 5 D . C 2 E .没有进入
8 .痛风症患者血中含量升高的物质就是
A .尿酸 B .肌酸 C .尿素 D .胆红素 E . NH 4
9 .不属于嘌呤核苷酸从头合成直接原料的就是
A . CO 2 B .谷氨酸 C .甘氨酸 D .一碳单位 E .天冬氨酸
10 . dTMP 合成的直接前体就是
A . dCMP B . dUDP C . dUMP D . UMP E . UDP
生物化学 题库 6-11章 2
1 第六章 糖代谢
一、单项选择题
( D ）1.糖原合成所需要的能量除由ATP提供外，还要由下列哪种物质提供
A.、GTP B、CTP C、TTP D、UTP
( B ）2.糖原合成的第一步反应是生成
A、1-磷酸葡萄糖 B、6—磷酸葡萄糖 C、6—磷酸果糖 D、3-磷酸甘油醛
（ B ）3。低血糖时，能量供应首先受影响的是
A.心 B。脑 C。肝 D.胰
（ B ）4、一分子葡萄糖最终转化成乳酸,净生成几分子ATP
A、38 B、2 C、3 D、19
（ B ）5、有氧氧化全过程发生于
A.胞液内 B.胞液和线粒体内 C.线粒体内 D.胞核和线粒体内
( B ）6。能使血糖降低的激素是
A。催产素 B.胰岛素 C.肾上腺素 D.糖皮质激素 E。胰高血糖素
（ B ）7。下列哪项不是血糖去路
A.、合成糖原 B、转变成维生素 C、氧化供能 D、转变成脂肪和某些氨基酸
（ D ）8.磷酸戊糖途径的生理功能是
A。提供磷酸戊糖和NADH B。提供7碳糖和NAD
C。提供能量和NADPH D.提供5碳糖和NADPH
( C ）9.一分子葡萄糖进入有氧氧化途径产生的ATP是进入糖酵解产生ATP的
A.8倍 B.9倍 C。19倍 D.29倍 E.38倍
( A ）10.糖酵解的终产物是
A。乳酸 B.丙酮酸 C、柠檬酸 D、乙酰CoA E、CO2 和H2O
生物化学与分子生物学名词解释
生物化学与分子生物学名词解释
名词解释
第一章蛋白质的结构与功能
1.等电点PI：在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性。此时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点。
2.肽键(pep-tidebond)：是由一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱水缩合而形成的化学键。
3.肽单元(pep-tideunit)：参与肽键的6个原子C1、C、O、N、H、C2位于同一平面，此同一平面上的6个原子构成了所谓的肽单元
4.模体(motif):二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象，称为模体.
5.结构域(domain):分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密且稳定的区域，并各行其功能，称为结构域.
6.亚基(ub-unit)：许多功能性蛋白质分子含有2条或2条以上多肽链。每一条多肽链都有完整的三级结构，称为蛋白质的亚基(ub-unit)
第二章核酸的结构和功能
1.核酸(nucleicacid)：是以核苷酸为基本组成单位的生物大分子，携带和传递遗传信息。
2.开放阅读框：位于起始密码子和终止密码子之间的核苷酸序列称为开放阅读框，决定了多肽链的氨基酸序列 第三章酶
1.酶：是一类由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质。
2.酶的活性中心：是酶分子中能与底物特异地结合并催化底物转变为产物的具有特定三维结构的区域。
3.同工酶：是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。
4.别构调节:一些代谢物可与某些酶分子活性中心外的某部分可逆地结合，使酶构象改变，从而改变酶的催化活性，此种调节方式称别构调节。
第六章糖代谢
1糖异生（gluconeogenei）：非糖化合物（乳糖、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程
2有氧氧化：机体利用氧将葡萄糖彻底氧化成H2O和CO2的反应过程，称为糖的有氧氧化(aerobico某idation)是体内糖分解供能的主要方式。
生物化学与分子生物学 名词解释
生物化学和分子生物学 名词解释 麻醉学院09级3班 王芷
1 第二章 蛋白质
1、GSH
即谷胱甘肽，是由谷氨酸，半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽。
2、蛋白质变性（protein denaturation）
蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性
的丧失，这种现象称为蛋白质变性。
3、α-螺旋(α-helix)
蛋白质中常见的一种二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状，一般都是右手螺旋结构，螺旋
是靠链内氢键维持的。每个氨基酸残基（第n个）的羰基氧与多肽链C端方向的第3个残基（第n＋3
个）的酰胺氮形成氢键。在典型的右手α-螺旋结构中，螺距为0.54nm，每一圈含有3.6个氨基酸残基，
每个残基沿着螺旋的长轴上升0.15nm。
4、β-折叠片层(β-sheet)
是蛋白质中的常见的二级结构，是由伸展的多肽链组成的。折叠片的构象是通过一个肽键的羰基氧和位
于同一个肽链或相邻肽链的另一个酰胺氢之间形成的氢键维持的。氢键几乎都垂直伸展的肽链，这些肽
链可以是平行排列（走向都是由N到C方向）；或者是反平行排列（肽链反向排列）。
5、β-转角（β-turn）
也是多肽链中常见的二级结构，连接蛋白质分子中的二级结构（α-螺旋和β-折叠），使肽链走向改变的一
种非重复多肽区，一般含有2～16个氨基酸残基。含有5个氨基酸残基以上的转角又常称之环（loops）。
常见的转角含有4个氨基酸残基，有两种类型。转角I的特点是：第1个氨基酸残基羰基氧与第4个残
基的酰胺氮之间形成氢键；转角II的第3个残基往往是甘氨酸。这两种转角中的第2个残基大都是脯氨
酸。
6、功能蛋白质组（functional proteome）
指的是特定时间、特定环境和实验各种下，基因组活跃表达的蛋白质。
7、肽键(peptide bond )
在蛋白质分子中，一分子氨基酸的α-羧基与另一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合后而形成的酰胺键称为肽