商品学期末知识点归纳
商品学期末复习资料
第一章商品学的研究对象、内容与任务1.商品整体概念（实体化理解）：指由商品的实体性、实质性和服务性三方面构成的有机统一体系。
商品整体的内涵：商品体，附加物（商品的有形附加物，商品的无形附加物）2.商品的无形附加物:是人们在购商品时所获得的各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。
3.商品学：商品学是研究商品使用价值实现规律的科学。
4.研究目的核心：认识和解决商品使用价值的实现问题；主要内容：①如何创造出市场和消费者需要的使用价值②如何维护、确证商品的使用价值③如何正常地发挥出商品的使用价值5.商品与环境污染：①商品对社会环境的污染②商品对自然环境的污染③商品对生态环境的污染6.商品学的主要研究方法社会调查法（现场调查、调查表、直接面谈、定点统计调查）；现场实验法（专家发、消费者体验法、演示法）；分析实验方法；技术指标方法；对比分析方法（纵向分析；横向分析）7.商品学发展史上的三大里程碑①商品学的理论化：公元780年，中国的陆羽出版《茶经》（世界第一部商品学著作）②商品学的学科化：公元1793年，德国哥丁堡大学的约翰*贝克曼出版《商品学导论》，明确建立了商品学的学科体系（现代意义商品学的创始人）③商品学的国际化：1976年10月，在奥地利的萨尔斯堡成立国际商品学会第二章商品质量与质量管理（核心章节）1.商品质量：商品质量和商品品质，是在一定的条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性，商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需要和隐含需要能力的特性和特征的总和。
2.商品质量观的三大变革：①单纯的商品技术质量观演变到全面的商品质量观②静态商品质量观演变到动态的商品质量观③重内轻外的商品质量观演变到内外并重的商品质量观对商品认知的变化过程：物质商品——社会商品——绿色商品3.商品质量特性：凡是反映商品使用目的的各种技术经济参数都可以叫做质量特性。
4.商品质量特性的主要内容：①适用性②商品寿命（商品本身的寿命周期[使用寿命/储存寿命]），商品的市场寿命周期③可靠性④安全性⑤经济性:总成本=购置成本+使用成本⑥信息性和可溯性（如：各种标识/日期）⑦维修性⑧环保性5.商品质量特性分为:真实质量特性（使用中体现），代用质量特性（质量指标反映）6.商品质量的形成过程与质量环图7.商品质量形成过程的简化①设计质量②制造质量③检验质量④使用质量8.影响商品质量的主要因素①科学技术的发展②科学管理和员工素质③科研与设计④原料⑤工艺和设备⑥质量检验⑦包装⑧运输与储存⑨销售服务⑩使用与保养⑾商品的废弃处理9.消费者对商品质量的总体要求①内在特性的满足（商品的功能、可靠性、适应性、安全性、寿命周期、可维修性等）②外观特性的满足（商品的外观造型、颜色、质地、气味、包装、美观）③经济型的满足（消费质量成本=总成本&购置成本&使用成本、生产经营质量成本、外部保证成本）④服务质量的满足（售前售中售后服务、信息服务：认证、警示、生产许可、使用说明、生产时间及地点、检验标识等）⑤环保质量的满足（对社会、自然、生态；废弃物处理）10.食品质量的主要要求①食品的营养价值（评价指标：食品营养成分；可消化率；发热量）②食品的色香味形（功能：鉴别作用；影响食用兴趣）③食品的卫生性11.食品卫生性的含义:ppt无食品中有害物质的来源：自身产生毒素、有害微生物的污染、加工中混入有害物质、保管不善产生有害物质、环境或化学药品造成污染12.PDCA循环：：“计划、执行、检查、处理”四个阶段为一个循环。
商品学复习资料
第一章：商品与商品学第二章：商品分类与编码1：商品的特征:（1）：商品是供别人消费即社会消费的劳动产品（2）：商品是具有一定使用价值的劳动产品（3）：商品是必须通过交换才能到达别人手中的劳动产品2：商品学的研究对象：是研究商品使用价值及其形成、转移、评价、维护、实现和再生产变化规律的科学3：商品学的研究任务：（1）：指导商品使用价值的形成（2）：评价商品使用价值的高低（3）：防止商品使用价值的降低（4）：促进商品使用价值的实现（5）：推进商品使用价值的再生4;商品分类的概念：是指为了一定的目的，满足商品经济活动或其它相关活动的全部或部分需要，将一定范围内的商品集合总体，按照一定的分类标志或属性特性逐次归纳成若干个概括范围更小，特征更趋一致的局部集合体，直到划分成最小单元集合体的过程5：商品分类的意义：（1）：为政府、行业、企业的经济管理工作奠定了科学基础（2）：有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定（3）：便于对商品经营管理和顾客选购、消费商品（4）：有利于开展商品教学和研究工作6：商品分类的方法：（1）：线分类法：将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次地分成若干层级，每个层级分为若干类目，排列成一个有层次的，逐级展开的分类体系（2）面分类法：把分类的对象按选定的若干分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立类目，每组类目构成一个面。
按一定的顺序将各个面平行排列。
7：商品分类的标志：（1）：商品的用途（2）：商品的原材料（3）：商品的加工工艺（4）：商品的化学成分（5）：商品的原产地8：商品的代码：是指为了便于识别、输入、储存和处理，用来表示商品分类或标识信息的一个或一组有规律排列的商品符号，起到唯一标志单一商品的作用。
商品代码的类型：（1）：全数字型商品代码（2）：全字母型商品代码（3）：数字——字母混合型商品代码9：商品的编码：是指根据一定规则赋予某种或某类商品以相应的商品代码的业务活动10：商品分类代码的编制方法：（1）：顺序编码法：按照先后次序，依次给予顺序数字代码的编码方法（2）：序列顺序代码法：将顺序数字代码分成若干段，并与分类编码对象的分段相对应，后赋予每段分类编码以一定顺序代码的编制方法（3）：层次编码法（4）：平行编码法11：商品条码的概念：由国际物品编码协会和统一代码委员会规定的，用于表示商品代码的条码，包括EAN商品条码和UPC商品条码，按一定的顺序的“条”“空”组合及其对应的宫人识别字符组成的标志。
有关商品知识点总结
有关商品知识点总结商品是指能够满足人们需求的物品或服务。
商品的分类通常可以从不同角度进行划分，比较常见的分类包括：1. 按经济性质划分根据经济性质的不同，商品可以分为消费品和生产资料。
消费品是供个人或家庭直接使用的物品，如衣服、食品、家电等；生产资料则是用于生产其他商品或提供服务的物品，如设备、原材料、劳动力等。
2. 按供求关系划分根据供求关系的不同，商品可以分为必需品和奢侈品。
必需品是指人们生活必需的物品，如食品、住房、医疗保健等；奢侈品则是指非必需的物品，如名牌包、名表、高级轿车等。
3. 按销售方式划分根据销售方式的不同，商品可以分为实体商品和虚拟商品。
实体商品是指可以触摸到、看到的实物商品，如衣服、电子产品等；虚拟商品则是指通过互联网或其他媒介交易的商品，如电子书、游戏道具等。
4. 按产地划分根据产地的不同，商品可以分为本土商品和进口商品。
本土商品是指在国内生产的商品，进口商品则是指从国外进口的商品。
5. 按使用功能划分根据使用功能的不同，商品可以分为耐用品和消耗品。
耐用品是指使用寿命较长的商品，如家具、电器等；消耗品则是指使用寿命较短的商品，如食品、日用品等。
以上是对商品按不同角度进行的分类，不同的分类方式可以帮助我们更好地理解商品的特点和属性。
二、商品的特点商品具有以下几个特点：1. 有使用价值商品是供人们使用的物品，具有满足人们需求的功能。
因此，商品必须具有使用价值，能够满足人们的需求。
2. 有价值形态除了使用价值，商品还必须具有价值形态。
商品的价值是通过劳动创造的，劳动是商品价值的根源。
商品的价值形态表现为商品的交换价值，即通过市场交换来体现其价值。
3. 有市场交换商品必须具备市场交换的能力，即可以通过市场交换获得其他物品或货币。
只有具备市场交换能力的物品才能称为商品。
4. 具有私有制特性商品具有私有制特性，即商品可以被私人所有和交换。
商品的私有制特性是市场经济的基础之一。
5. 具有可比性商品之间具有可比性，可以通过一定的衡量单位进行比较，便于交换和定价。
商品学知识点
商品学知识点在学习商品学知识点时，首先要了解什么是商品。
商品是指能够满足人们需求的物品或服务，可以通过买卖或交换来获取。
商品学是商业经济学的一个重要分支，研究商品的生产、流通、交换和消费等方面的规律和现象。
一、商品的基本属性商品有两个基本属性：有用价值和价值。
有用价值是指商品能够满足人类的需要，是人们购买商品的根本原因。
价值是商品在市场上所表现出来的交换价值，通常以货币形式来体现。
商品的价值是由生产商品所需的劳动时间来决定的。
二、商品的种类商品可以分为实物商品和服务商品两种。
实物商品是指具体的物品，如食品、衣服、电子产品等；服务商品是指提供给消费者的服务，如餐饮服务、医疗服务、教育服务等。
实物商品和服务商品在消费者需求和市场交易中都起着重要的作用。
三、商品的生产商品的生产是指通过劳动将自然界的资源加工转化为具有价值的商品的过程。
生产者根据市场需求和消费者的选择来生产商品，以满足人们的需求。
生产过程中需要考虑到生产成本、生产技术和市场竞争等因素。
四、商品的流通商品的流通是商品从生产者到消费者手中的过程。
流通环节包括采购、储存、运输、仓储、销售等环节，其中流通渠道和流通方式对商品的价格和供应起着重要的作用。
流通环节的畅通与否直接影响着商品的交易效率和市场竞争力。
五、商品的交换商品的交换是指购买者和卖家之间的买卖行为，以货币为媒介进行商品交易。
交换过程中双方通过协商确定商品的价格和数量，达成交易协议。
交换是市场经济中的基本形式之一，也是商品价值的实现方式。
六、商品的消费商品的最终目的是为了满足人们的需求，即通过消费来获取商品的有用价值。
消费者在购买商品时会考虑到商品的品质、性能、价格等因素，以获得最大的消费满足感。
有效的消费决策不仅关乎个体利益，也关乎整个市场经济的稳定和发展。
在学习商品学知识点时，了解商品的基本属性、种类、生产、流通、交换和消费等方面的内容是非常重要的。
通过深入学习商品学知识，可以帮助我们更好地理解市场经济的运行规律，提高我们的商业素养和经济意识，从而更好地适应社会的发展和变化。
商品学基础期末复习
商品学基础1.商品的特征①商品是必须是劳动产品②商品必须能够满足人们的某种需求③商品是供别人消费的④商品必须要用于交换2.商品的基本属性①商品的使用价值（有用性）②商品的价值（以货币形式表现）3.商品学的研究对象目前所研究的商品主要是指有形的，可移动的，在市场上可以交易的，用于生产和消费的实体商品。
商品学是研究商品使用价值极其实现的一门学科。
4.商品学的研究内容是商品质量极其变化规律，这是由商品学的研究对象（商品的使用价值）决定的5.商品学的研究方法①科学实验法②现场实验法③技术指标法④社会调查法⑤对比分析法6.商品分类的含义商品分类是指为了满足生产，流通和消费的需要，选择适当的分类标准。
（按其自然属性去分）7.商品分类的方法①线分类法（为主）②面分类法（为辅）采用线分类法和面分类法相结合，以线分类法为主的综合分类法。
8.商品编码的方法商品数字型代码的编制方法主要有：①顺序编码法②层次编码法③平行编码法④混合编码法9.商品质量是指商品所具有的固有特性能够满足消费者需求的程度，是衡量商品使用价值的尺度。
①侠义的商品质量②广义的商品质量10.保证和提高商品质量的意义①可增加社会财富，是最佳的增产节约的途径②可加速技术和管理革新，促进商品生产发展③可加速资金周转，促进商品流通发展④可提高市场竞争力，增加外汇收入⑤可改善人们生活，满足日益增长的各种需求。
11.流通过程中影响商品质量的因素①运输②储存③销售服务12.质量管理的发展①检验质量管理阶段②统计质量管理阶段③全面质量管理阶段13.PDCA循环法P：计划D：执行C：检查A：处理（关键阶段，承上启下作用）特点：①大环套小环②阶梯式上升③科学管理方法的综合应用14.商品标准的分类按表达形式：①文件标准②实物标准按对象特征：①技术标准（基础标准，质量标准，方法标准，安全卫生标准，环境保护标准）②管理标准③工作标准按约束力：①强制性标准②推荐性标准按成熟程度：①正式标准②试行标准15.国内标准①国家标准GB强制性国家标准代号：GB推荐性国家标准代号GB/T国家标准化指导技术文件代号GB/Z16.商品包装的功能保护，容纳，便利，促销保护功能是商品包装最基础的功能。
商品学期末复习重点
商品学复习材料商品的含义：狭义的商品：通过市场交换能够满足人们某种消费需要（物质或精神需要）的物质形态的劳动产品。
广义的商品：通过市场交换，能够满足人们某种消费需要的所有形态（物质、知识、劳务、资金等形态）的劳动产品。
商品的特征：商品是具有一定使用价值的劳动产品商品是供他人消费（即社会消费）的劳动商品是必须通过交换才能到达他人手中的劳动产品商品分类的概念：根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适当的商品基本特征作为分类标志，逐次归纳为若干个范围更小、特质更趋一致的子集合体（类目），如大类、中类、小类、细类，直至品种、细目等，从而使该范围内所有商品得以明确区分与体系化的过程。
商品分类的作用：•商品分类为政府、行业和企业的经济管理工作奠定了科学基础；•商品科学分类有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定；•商品科学分类便于对商品的经营管理和顾客选购、消费商品；•商品的科学分类有利于开展商品研究和教学工作。
商品分类的方法线分类法：将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次地分成若干层级，每个层级分为若干类目，排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。
被划分的类目——上位类划分出来的下一级类目——下位类由同一个类目直接划分出来的所有下一级类目——同位类特点：同一分支的同层级类目之间构成并列关系，不同层级类目之间构成隶属关系。
•优点：层次性好，能较好的反映类目之间的逻辑关系，符合传统应用习惯，既适合于手工处理又便于计算机处理。
•缺点：分类结构弹性差。
面分类法：又称平行分类法，把分类对象按选定的若干分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的类目，每组类目构成一个“面”，再按一定的顺序将各个“面”平行排列。
将每个面中的一种类目与另一个面中的一种类目组合在一起，即组成一个复合类目。
•优点：弹性较大，一个面内的类目改变，不会影响其他的面；适应性强，可根据需要组成任何面，同时也便于机器处理，易于添加或修改类目。
商品知识点总结
商品知识点总结一、商品的定义商品是指能够满足消费者需求的产品或服务，是市场交换的基本单位。
商品可以是有形的，如电子产品、服装鞋帽等；也可以是无形的，如教育、医疗服务等。
无论有形还是无形，只要能够满足人们的需求，就可以被视为商品。
二、商品的特征1. 有用性：商品必须具有一定的使用价值，能够满足人们的实际需求。
2. 价值属性：商品的价值是通过市场交换来体现的，可以用金钱或其他物品来衡量其价值。
3. 可比性：不同的商品可以通过价格进行比较，从而选择最合适的商品。
4. 可替代性：如果一种商品不能满足需求，消费者可以选择其他类似的商品来替代。
5. 可消费性：商品是被消费的，一旦被消费就不再存在。
6. 生产性消费品：商品可以作为生产资料使用，也可以作为消费品使用。
例如，机器设备可以作为生产资料用于生产，也可以作为商品用于消费。
三、商品的分类1. 按用途分类：可分为生活消费品和生产资料。
生活消费品是人们日常生活中使用的商品，如食品、服装、电器等；生产资料是用于生产其他商品的资料和设备，如机器设备、原材料等。
2. 按使用周期分类：可分为耐用品和非耐用品。
耐用品是指使用寿命较长的商品，如家具、汽车等；非耐用品是指使用寿命较短的商品，如食品、日用品等。
3. 按生产方式分类：可分为农产品、工业品和服务业产品。
农产品是农业生产的商品，如粮食、蔬菜、水果等；工业品是工业生产的商品，如电器、服装、汽车等；服务业产品是指提供服务的商品，如餐饮、旅游、教育等。
四、商品交换的要素1. 供求关系：商品交换的基础是供需关系，供求关系决定了商品的价格和数量。
2. 价值转换：商品交换是通过价值转换来实现的，即通过货币来比较商品的价值，从而进行交换。
3. 价值观念：商品的价格是由市场和消费者的价值观念来决定的，不同的价值观念会影响商品的价格和销量。
五、商品的市场营销1. 产品：一个成功的商品需要有良好的产品质量和设计，满足消费者的需求。
2. 价格：价格是商品交换的基础，需要根据市场需求和成本来确定合适的价格。
商品学复习资料
商品学考试复习资料1．商品的两重性（1）商品价值(2）商品的使用价值2．商品学研究的中心内容是商品质量3．什么叫做商品质量商品质量也称为商品品质，是指商品满足规定或潜在需要的特征和特性的总和。
4．商品全面质量管理既是一种管理思想,又是一种管理方法.特点是：全面管理,全员管理，全过程管理.5．商品质量认证制度的发展和意义实行商品质量认证制度的意义在于它是由一个公正的认证机构对商品提供正确，可靠的质量信息,这种制度既符合买方的利益,也符合卖方的利益。
6．商品分类的原则；线分类法；它又叫层级分类法，按一定的分类标志，逐渐分为若干层级，形成一个有层次，逐级展开的分层体系。
优点是信息容量大，层次性好,逻辑性强，缺点是结构柔性差面分类法；它又叫平行分类法，将总体按不同分类标志分为互相没有隶属关系的各个层级，它的优点是结构柔性强，缺点是不能充分利用容量，结构复杂，不便于手工处理。
7．什么是商品编码？商品编码又称商品代码,是指以某种代表符号表示某种或某类商品,符号可以是字母，数字和特殊标记及其组合.8．商品编码的原则：（1）唯一性(2）简明性（3)系统性（4）扩容性（5）稳定性(6）协调性9．商品条形码条形码简称条码，是由一组宽窄不同,黑白相间的平行线段按照一定的规则排列组合，用以表示一定信息的商品标识图形10. 商品标准是什么商品标准是技术标准的一种，主要是对商品的品质规格及检验方法所作的技术规定. 11．什么是法定检验对于指定的商品必须要进行检验，非经检验的商品不可上市12．感官检验法（1）视觉检验法（2）嗅觉检验法（3）味觉检验法（４)触觉检验法（５）听觉检验法13.商品分级的定义根据商品质量标准和实际质量检验结果，将同种商品区分为若干等级的工作,称为商品分级14.商品包装的定义商品流通过程中,为保护商品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器，材料，及辅助等的总体名称。
15.商品包装的功能（１）保护功能（２）容纳和成组划功能（３）传递信息功能（４）便利和复用功能（５）卫生与环保功能（６）提高商品附加值功能16.什么是销售包装销售包装.又称小包装或零售包装.是直接盛装商品并同商品一起出售给消费者的包装17.常见的包装防护方法（１)防震包装（２）防锈包装（３)防潮包装(４)防霉包装（５)充气包装和真空包装（６）体贴包装和收缩包装18.商品储存的含义商品储存是指商品在离开生产过程之后，进入消费领域之前，在流通领域内所形成的一种暂时的停滞状态19.什么叫做储存商品的质量劣变商品在储存过程中,由于受到外界环境因素的作用和自身的原因，会发生各种各样的变化，造成商品质量下降，甚至完全丧失使用价值，这种现象称为质量劣变20.储存商品发生的生理生化变化（１）呼吸（２)后熟(３）发芽和抽苔(４)僵直（５）成熟（６)自溶21.储存商品的霉变的防治技术（１)药剂防霉腐（２）气调防霉腐（３）气相防霉腐(４）高温或低温防霉腐(５）干燥防霉腐烂（６)辐射防霉腐22.什么叫新产品指产品结构，物理性能，化学成分，功能，用途与老产品有本质的不同或明显的差异23.新产品的类别（1)全新型新产品（2）换代型新产品（3）模仿型新产品（4）改进型新产品24.包装用塑料的优点物理和机械性能优良化学稳定性好比重较小，属于轻质材料加工成型工艺简单，适用于各种包装新技术具有优良的透明性表面光泽价格具有一定的竞争力缺点（1）难以封口（2)受潮后牢度下降(3）气密性差(4)防潮性差（5）透明性差25．纸和纸板的优点具有适宜的强度，耐冲击性和耐摩擦性密封性好,容易做到清洁卫生具有优良的成型性，折叠性，便于采用各种加工法最佳的可印刷性，可以美化商品价格较低,重量较轻,可以降低包装本，和运输成本用后宜于处理，可回收在利用，不会污染环境缺点（1）强度不如钢铁,而且耐热性不如玻璃（2）在外界因素长时间的作用下，易发生老化（3）有些塑料高温下软化，在低温下变脆,强度下降（4）有些带有异味（5）易产生静电（6）废弃物处理不当会污染环境。
商品学知识重点总结版
商品学知识重点总结版(总6页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除商品学复习讲义第一章1、商品的概念及特征？商品是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性。
商品的使用价值，是指商品能够以自身自然属性来满足人们某种需要的属性，是商品的效用或物的效用，即商品的有用性。
商品的价值，是指凝结在商品中的抽象劳动。
商品的价值是商品的本质属性，反映了人和人之间的社会关系。
综上所述，商品具有以下基本特征：①具有使用价值的劳动产品；②供他人消费既社会消费的劳动产品；③必须通过交换才能到达他人手中的劳动产品。
2、商品的构成？商品由核心部分、形式部分和延伸部分三个方面构成。
核心部分，即商品能够给消费者带来的实际利益。
或者说是指商品的功能和效用，是消费者购买商品的目的所在。
延伸部分，人们在购买商品时所获得的附加利益和服务。
形式部分，即商品的具体形态，是消费者通过自己的眼、耳、鼻、舌、身等感觉器官可以接触到，感觉到的有形部分。
3、商品学的研究对象？商品学是研究商品使用价值的一门科学。
商品质量和商品品种是商品使用价值的基础，因此商品学就是围绕商品质量和商品品种这两个中心内容来进行研究。
4、商品学的具体研究内容？（1）指导商品使用价值的形成（2）研究商品的科学系统分类（3）为评价商品质量奠定良好的基础（4）促进商品使用价值的实现（5）分析商品质量的变化规律，防止商品使用价值的降低第二章一、商品分类方法——线分类法&面分类法1.线分类法（1）线分类体系：线分类法所建立起来的体系即为线分类体系。
（2）线分类法：也称层级分类法，是指将分类对象按所选定的若干分类标志，逐次地分成相应的若干个层级类目，并排列成一个有层次、逐级展开的分类体系。
（3）特点：“在这种分类体系中，同位类的类目之间存在着并列关系，上位类与下位类之间存在着隶属关系。
”大类、中类、小类和细目等，将分类对象一层一层地进行具体划分，各层级所选用的分类标志可以相同，也可以不同。
商品学期末总结
商品学名词解释人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，是用来交换，能满足人们某种需要的劳动产品。
劳动产品：人类劳动创造出来的社会产品，包括用于生产消耗和生活消费的全部物质资料。
商品的价值：商品具有价值和使用价值。
商品价值是凝结在商品中的无差别的人类劳动。
商品的使用价值：指物品能够满足人们某种的属性。
核心产品：指商品带给消费者的最基本的效用和利益，体现商品的实质性。
形式产品：指企业向市场提供的产品实体和劳务的外观，提现商品的实体性。
附加产品：指围绕商品使用价值的应用，给顾客带来的附加利益。
商品学：商品学是以自然科学为主，又与其他经济科学、社会科学相互渗透的交叉性学科。
商品学围绕商品质量和商品品种为中心内容研究的。
商品的内在质量：指商品在生产过程中形成的商品体本身固有的特性，包括商品实用性能、可靠性、寿命、安全与卫生性等。
它构成商品的实际物质效用，是最基本的质量要素。
商品的外在质量：商品的外表形态，包括外观构造、质地、色彩、气味、手感、表面疵点和包装等。
食品的营养价值：指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。
包括营养成分、可消化率和发热量三项指标。
营养成分：指食品中所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及水分等。
可消化率：指食品在食用后，可能消化吸收的百分率。
发热率：指食品的营养成分经人体内产生的热量，它是评价食品营养价值最基本的综合性指标。
食品卫生性：指食品中不应含有或超过允许限量的有害的物质和微生物。
适用性：指日用工业品满足主要用途所必须具备的性能或质量要求。
耐用性：指日用工业品抵抗各种外界因素对其破坏的能力，它反映了日用工业品坚固耐用的程度和一定的使用期限、次数。
卫生性、安全性：指日用工业品在使用时不能影响人体健康和人身安全的质量特性。
外观疵点：影响商品外观或影响质量的表面缺陷。
商品结构：指符合公司市场定位及商圈顾客需要的“商品组合”。
伪劣商品：指生产、经销的商品，违反了我国现行法律、行政法规的规定，其质量、性能指标达不到我国已发布的国家标准、行业标准及地方标准所规定的要求，甚至是无标生产的产品。
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商品学期末知识点归纳
商品学是经济学的基础学科之一，主要研究商品的生产、交换和消费
等方面的规律。
在商品学的学习中，期末考试是检验学生理解和掌握知识
的重要方式。
下面是商品学期末知识点的归纳：
1.商品的基本概念
商品是指具有交换价值的物质产品或劳务，可以满足人们的需求，并
且可以通过市场交换。
2.商品的属性
商品具有使用价值和价值两大基本属性。
使用价值是指商品能够满足
人们实际需求的能力，而价值是指商品通过劳动创造出来的具体物质形式。
3.商品的价值形成
商品的价值是由劳动创造的，其中包括必要劳动时间和多余劳动时间。
必要劳动时间是指生产出商品所必需的劳动时间，多余劳动时间则是指劳
动者超过生产所需要的劳动时间。
4.商品的交换价值
商品的交换价值是通过商品交换形式来实现的。
交换价值可以通过商
品价格来体现，而商品价格是由供求关系、生产成本等因素决定的。
5.商品的市场
商品市场是商品交换和价值实现的场所，可以分为实物市场和虚拟市场。
实物市场是指具体的场所，如农贸市场、商场等。
虚拟市场则是指通
过电子商务平台等网络途径进行商品交换和价值实现。
6.商品的流通
商品经过生产、流通和消费三个阶段。
流通是指将商品从生产者手中转移到消费者手中的过程，其中包括购买、运输、储存、销售等环节。
7.商品的消费
商品的消费是指人们通过使用商品来满足自身需求的过程。
消费可以分为个体消费和社会消费两种形式。
8.商品的生产
商品的生产是指通过劳动将原始的自然资源转化为具有使用价值和交换价值的商品的过程。
生产过程中包括生产手段和生产关系两个方面。
9.商品的需求和供给
需求是指消费者对商品的愿望和支付能力，供给则是指生产者愿意提供商品的数量和价格。
需求和供给的平衡决定了市场价格和数量。
10.商品的货币化和资本化
货币化是指商品通过货币形式进行交换和交易，资本化则是指将货币资本投入到生产中进行经济活动。
货币化和资本化是商品社会化生产的基础。
11.商品的分工与交换
分工是指将社会劳动分配到不同的人或单位进行专门化生产，而交换是指不同生产者之间通过交换商品来满足各自需求的过程。
分工和交换是商品经济发展的前提和基础。
12.商品流通的场所和方式
商品流通可以通过不同的渠道和方式进行，包括批发市场、零售市场、电子商务平台等。
商品流通也可以通过不同的场所实现，如实体店铺、网
络平台等。
以上是商品学期末考试的知识点归纳，考生可以根据这些知识点进行
系统学习和复习。
为了更好地掌握商品学的知识，可以结合案例分析、实
践操作等方式进行学习，加深对商品学理论的理解和应用能力。