南美白对虾健康养殖手册

边圈起一个小角，局部处理池水）。 3、 联系虾苗厂，保证淡化苗的质量与供应。（注意：池水盐
度要与虾苗场的盐度保持一致） 4、 有条件的养殖户还应配备增氧设备和发电设备。 5、 基础饵料生物的培养 南美白对虾基础饵料的要求很高，基础饵料的充足与否是南美 白对虾养殖成功的重点。 培养基础饵料生物一般从放苗前15—20天左右进行。具体方 法：清池后先用80目筛网过滤进水10—20厘米，淹没全部池底。根 据虾池状况施用肥料，新虾池可用有机肥（如鸡、猪、牛粪便）： 先把有机肥粉碎、晒干、发酵后用纤维袋包装，每袋10公斤左右， 每亩3袋，分散挂在塘中至水色转浓时可撤走（黄褐色或黄绿 色）。老鱼塘可用无机肥（如化肥）：每次每亩水体施氮肥2.5— 5.0千克，磷肥0.25—0.5千克，以后每2—3天追肥一次。用量是首 次量的1/2，并逐渐把池水加到50—60厘米，待池水透明度达30— 40厘米时应停止施肥，水色以黄褐色、黄绿色较好。 培养基础饵料的时间可视天气、水温的不同而有所不同，早春 光照时间短、水温偏低、浮游生物生长繁殖慢，培养时间一般在10 —20天，5月份后，水温升高，培养时间一般在7—10天，一旦水色 转浓，就是放虾苗最佳时机，培养时间过长对虾苗生长不利。在培 育基础饵料的同时，如能投放一些复合性有益细菌菌种，使其在水 体中形成优势菌群，对南美白对虾的生长和防病相当有益。 6、 虾苗选择与投放 优质虾苗是养虾成功与否的关键，只有选购不带致病因子的健 康虾苗，才能保证对虾养殖成功。健康虾苗有如下特征：虾苗活力 强，游泳有明显的方面性，对外界刺激的反映相当灵敏，体表光滑 透明，肌肉不浑浊，全身无病灶，特别是大触鞭不发红，鳃部不发 黄发黑，肠管饱满而不浑浊。 选择南美白对虾虾苗的标准：健康活泼，体节粗壮，大小均 匀，体表干净，肌肉充实，肠道饱满，反应灵敏，游泳有明显的方 面性，躯体透明度大，全身无病灶等。 虾苗投放规格：海水养殖南美白对虾时，放养规格是0.8— 1.2cm，不低于0.5cm 。淡水养殖南美白对虾时放苗规格为1.2— 1.5cm，不低于0.8cm 。 投放时间：北方一般选择在5月下旬至6月上旬 水位22°C以上, 南方可根据实际水温气温确定放苗时间。 虾苗投放量：池塘放苗密度应根据池塘条件，水交换条件，饵
水温与池水水温大体相同时才放苗。 ５、淡水养殖时还应注意虾苗是否淡化。淡化的盐度是否与池
水的盐度一致。 6、淡水养殖时，放苗前必须试水。即提前2—3天从苗场拿回
淡化好的虾苗，用40目网放在池塘中观察，经过两天试水，结果成活率 在90%以上者，说明池水比较合适，如果死亡率较高，则应查明原因， 调整好池水后再放苗。
4、 淡水养殖准备工作 1、 改建小塘，有条件的养殖户应将现有鱼塘（水面在50亩以 上）分隔成10亩以下的水池。（根据清塘方法进行鱼塘清 理） 2、 纯淡水鱼塘池水盐度的处理：在放苗前1—2天每亩用盐 100—150公斤（使池水盐度在300ppm）或用海水6—8吨或 卤水3吨，使水的比重达到1.003以上（也可用塑料纸在池
南美白对虾健康养殖手册
目录
第1章 生物学特性 1、 分类与分布 2、 形态 3、 习性 4、 生长环境 第2章 健康养殖前准备工作 1、 场址选择与建造 2、 旧塘或鱼塘改造 3、 清塘 除害 4、 淡水养殖准备工作 5、 基础饵料生物的培养 6、 虾苗选择与投放 第3章 南美白对虾的养殖模式
养殖方式 1、海水
3、 真菌性疾病 4、 营养缺乏病 5、 其他疾病
第一章 生物学特性
1、 分类与分布 南美白对虾在分类学上属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足
目，游泳亚目，对虾科，对虾属，开放型对虾亚属。 野生南美白对虾原产地位于北至墨西哥、南至智利的东太平洋沿岸
海域，亦即介于北纬 32°~南纬23°之间。 2、 形态 南美白对虾的外形及体色酷似中国对虾，最大体长可达23cm ，南
第二章 健康养殖前的准备工作
1、 场址的选择与建造 养殖池塘可以利用现有养鱼池塘，也可以重新选点建池。一般
要求水源充足，水质清新，无污染，底质以沙质或沙泥质为好，坚 实，排灌方便，应尽量避免在酸性或潜在酸性土壤或烂泥地处建 池。虾池面积在5~10亩为宜，水深在1.5m以上，长方形或圆形均 可，池底应平坦淤泥少。每口池塘有完整的注、排水系统。交通方 便，有电力供应，生活条件便利和社会治安良好。
2 漂白粉：每立方米水体加入含有效氯25~30%的漂白粉 50~70克，用水溶解后泼洒全池，并将此液泼洒在干露的 池底上。要注意的是，漂白粉受潮易分解失效，受日光的 作用分解迅速，对金属有腐蚀作用，可存放于密封的陶器 内，置于冷暗干燥处。
3 茶籽饼：使用茶籽饼时要先经烘干，然后磨粉和浸泡一昼 夜，使有效成份充分溶出，再按需要量作全池泼洒。先进 水20~30cm ，每亩用10 ~15公斤茶籽饼浸泡后连渣全池泼 洒（也可粉碎后直接撒入池内）。经过彻底消毒后便可进 水肥塘。
3、 习性 白昼多匍匐爬行，夜间活动频繁，自然情形下，幼体随海流浮游，
仔虾常聚于河口附近，长至幼虾后逐渐移栖至近岸浅水区，体长9cm以 后向深水域移动，栖息深度达30~70m，栖息海域的常年水温维持在20°c 以上。
4、 生长环境 ⑴对温度的要求 南美白对虾队温度的耐受范围较广，人工养殖时水温可在
16~35°C（渐变幅度），但最适生长温度25~32°c。 ⑵盐度
料供应情况，虾苗的规格和养殖技术管理水平等确定合理放苗密 度。淡水养殖时，一般池塘养殖的投苗量：每亩放苗1—1.5万尾， 增氧设备，养殖条件好的精养塘投放量3—5万尾/亩。增氧条件好 养殖条件好的高密度养殖池投放量为10—15万尾/亩。海水养殖 时，条件好的高密度养殖池的放苗量可在15—20万尾/每亩左右， 半精养的8—10万尾/亩。
水位）有较多的增氧设备，并配有发电设备的，放苗量达15 —20万尾/亩。 海水养殖按养殖中兑水方式分： １、养殖中添加海水的养殖方式。缺点：条件不好的海域，进水时 间受限制。水质不能保证。 ２、养殖中兑淡水的养殖方式。即在养殖中期分阶段添加淡水，降 低盐度，在养殖后期添加海水提高盐度。优点：保证养殖中水质， 减少发病率，生长速度快，出虾时可以保证与纯海水养殖商品虾的 品质一致。缺点：要有充足的淡水，或打淡水井，成本较高。 2、 按养殖方法分： 1、 蓄水池养殖，在养殖池边上设蓄水池（以一次能加水20cm左 右）。即在养殖中添加的是要先进蓄水池沉淀、消毒后再加 入池水。保证水源（即在进水时不带进病毒或其他疾病）。 2、 分阶段养殖：首先在1个虾池放苗养殖30—40天，虾长至6cm 时，将整池虾全部移到另一个池养殖（两个池应相距不能太 远）.至出虾。优点：缩短养殖周期（一般放苗20万尾/亩，亩 产在3000斤以上。初夏规格30—40尾/斤 养殖时间只需90— 100天）准确估计养殖中期池中虾的数量，保证投饵量。保证 养殖中后期水质良好。 3、 工厂化养殖，用水泥池高密度养殖。 淡水养殖按养殖池分为： １、鱼塘养殖：利用原有鱼塘，进行改造，把原有大面积鱼塘改为 每口塘在10亩或10亩以内，进行底泥清除，整理堤坝修改。注意事 项：①鱼塘改造（具体方法见前章）②高密度养殖要配增氧设备、 发电设备。③纯淡水的池塘要进行池水盐度处理。保证池水盐度与 淡化苗的盐度一致。 2、 网箱养殖：在水库中设备网箱进行养殖南美白对虾。 3、 工厂化养殖：利用水泥池进行高密度养殖。 另外还有混养模式。可分为：鱼虾混养模式、虾贝混养模式。
美白对虾正常体色白而透亮。大触须青灰色，步足呈白垩色，全身不具 斑纹。但若仔细观察，会发现南美白对虾的外壳密布许多细小斑点，尤 其在2~5cm之幼虾身上更为明显。南美白对虾的外形是额角短、不超出 第一触角柄的第二节；第一触角内外鞭大致等长，且较粗短；头胸甲部 较其他虾种短，与腹节之比约1：3。在虾类分类上，额角的齿式为重要 的分类依据。南美白对虾额角上缘有8~9齿，下缘1~2齿。
1 生石灰：春季放养虾苗以前，每亩用生石灰75~100千克， 全池遍撒，在池塘死角或投饵处可多撒，同时用拖拉机进 行翻耕，将生石灰和表层土混合，然后进水洗池。也可带 水清，每立方米水体用量为2.0~1.0千克，用铁锹均匀撒 入池中即可。需要提出的是，所购买的生石灰要注意质 量，否则将降低消毒的效果。
南美白对虾是广盐性的虾类，对盐度的适应范围广，其生存盐度为 0.5—45‰，最适盐度为10—30‰。
⑶底质 在人工养殖的虾塘中，南美白对虾对一般的土质底可以适应，但最 好以沙泥底为佳。 ⑷透明度 透明度反映了水体中浮游生物、泥沙和其他悬浮物质的数量。根据 养殖的不同阶段，尽量把透明度控制在30—40cm 范围内。 ⑸对水中溶解氧的要求 水体中的溶解氧是维系水生生物生命的重要因子。对虾主要依靠其 鳃部进行呼吸运动。南美白对虾不同体长的个体对低氧的耐受程度稍有 差异，个体愈大，耐低氧能力愈差。通常情况下，南美白对虾的缺氧窒 息点大约在0.5~1.5ppm。而当对虾蜕壳时，对溶解氧的要求就会很高， 否则不能顺利蜕壳，甚至死亡。 ⑹食性 在人工养殖条件下，南美白对虾白天仍会摄食投喂的饲料，但其摄 食行为受饲料的近距离刺激影响颇大。研究也发现，一日多餐的投喂方 式在生长速度方面远比一日1~2餐的投喂方式要快得多。在营养需求方 面，南美白对虾对饲料中蛋白质的要求相对较低。在正常生长情况下， 投喂量只占体重的5%左右。多种营养物质需要通过内源途径来解决， 加之对饵料加工工艺要求较高。因此，养殖尤其是淡水养殖的配合饲料 应该用专用饵料。
1、 按池水盐度分：海水养殖、淡水养殖（低盐度养殖） 海水养殖按虾池的条件可分为： 1、 一般粗放型养殖：就是用自然潮差纳水，虾池水位较低，在 1.0米或以下，不设任何增氧设备的，放苗量在1—1.5万尾/ 亩。 2、 半精养型：把自然纳水的条件较差的虾池通过简单改造，使 水位能保持1.5米左右，按比例配备增氧设备，使放苗量达5— 8万尾/亩。 3、 高密度养殖：即通过机械纳水虾池较深（基本可以保持1.8米
7、 投放虾苗时的注意事项： １、一个养虾池的虾苗应一次放足，避免多次放苗，否则容易
造成虾苗体长大小不一，出现大虾吃小虾的现象。 ２、放苗地点应选择在虾池避风的一边，切忌在迎风处或浅滩