中国罗非鱼品质优良 宝路亲本出口印尼-论文
中国罗非鱼产业可持续发展的政策建议(中)
造成广西市场罗非鱼价格回落 ，于是广西加工厂则将 罗非鱼收购价调低 ０ ２ 千克 ，回归至市场的价格 。 ． 元／
目前 出 口目标 国 由２ ０ 年 的 ２ 多个 国家 发展到 ０５ ０ ７ 多个 ，不断 开拓 罗非鱼 出 口市场 是我 国罗非 鱼产 ０
业 的发展方向。
按 目前 中国罗非鱼养殖现状 ，在正常情况下 ，每 年 ２ 月份市 场罗 非鱼货源 有所减 少 ，罗非鱼价 格 —３ 会走 高一些 。每年 ９ ０ —１ 月份是罗非鱼大量上 市的季 节，会使鱼价走低 。罗非鱼塘边价格好一些 ，养殖户 投苗 积极性高 ，反之 ，养殖户投苗的密度降低 ，并且
主要出 口省区是广 东、海南 、广西 与福建等 。
元／ 千克 以上，并且持续到 ｌ 月份 。尽管 ２ ０ 年下半 ０ ０８ 年全 球金融危机 已经发生 ，但暂时对水产 出口负面影 响比较 小。
四、中国罗非 鱼产 业的成本 价格体系与经济效益
分 析
② ２０ 年 １ 月起 ，此 时金 融危机对 水产 业影 响 ０８ １ 已突现 ，金融风暴使得 中国加工 企业罗非鱼 出 口定单 减少 ，同时 ，当年 新放苗 的罗非鱼 到达上市 高峰期 ， 恰好受两者共 同影响 ，罗非鱼鱼价 出现 了下跌 ，塘头
３ 中国 罗非鱼 出 量价 基本 上升 ，但 是 ２ ０ 年 ． ０９
出 口价 格 明 显 下 降
套养 一些鲴 鱼、鲩 鱼等其他 品种来应对养殖风险 。
（）０ ８ ０ ０ １２ ０ —２ １ 年罗非鱼 塘边价格 的特别变化 走 向 ：① ２ ０ 年初 冻寒 灾害 后 ，至 ２ ０ 年 ５ ０８ ０８ 月份 ，华 南地 区罗非鱼上市量仍然很少，直接导致罗非鱼价格 走 高 ，同时 ，在 出口市场需求旺盛的带动下， 出口加
结束快速增长罗非鱼需扩大内需
结束快速增长罗非鱼需扩大内需作者：暂无来源：《中国食品》 2016年第24期中国罗非鱼产业发展现状1.中国罗非鱼的生产情况过去20年，中国罗非鱼产量增长了4倍多，在缓解海洋资源压力的同时，也保障了优质水产品蛋白的有效供应。
另外，中国养殖技术快速发展，还带动了印度尼西亚、埃及以及非洲等发展中国家罗非鱼养殖业的快速发展。
从近两年中国罗非鱼产业发展情况来看，罗非鱼产量快速增长趋势已经结束，目前已进入一个缓慢、平稳的增长期，罗非鱼加工、贸易等方面也都趋于平稳。
结合今年罗非鱼投苗、养殖、加工和贸易等情况来看，预计2016年底的产量应与2015年的165万吨基本持平，保持在160多万吨左右。
从全球罗非鱼产业情况看来，2016年全球罗非鱼产量可能超过550万吨，其中，非洲等地一些发展中国家产量将有可能继续增加，中国罗非鱼产量在全球罗非鱼总产量的占比呈下降趋势，目前这一比例已从5年前的45%下降到30%。
就产能而言，中国罗非鱼的产能非常大，因为中国养殖证不限定养殖品种，可以养罗非鱼，也可以养其他品种，这主要取决于市场的走向、价格的高低、利益的多少。
中国罗非鱼养殖主要集中分布在广东、广西、海南、云南和福建，养殖产量约占全国总产量的96%。
未来，中国罗非鱼产量是否有进一步增加的需求，将主要取决于内销市场需求是否提升。
2.中国罗非鱼贸易情况中国罗非鱼出口主要集中在美国和墨西哥两大市场，近年来，这两大市场处于基本饱和的状态，已无太大的增长空间。
从欧洲市场来看，罗非鱼对消费者的吸引力有限，市场发展缓慢。
其他市场份额较小，出口情况基本稳定。
从内销市场来看，中国淡水养殖的品种繁多，罗非鱼消费一直增长缓慢，很难像草鱼一样成为主要消费品种。
另外，罗非鱼生产成本呈现不断上升的趋势，国内外市场都受到了来自越南鲶鱼低价竞争的挑战和压力。
其中，中国国内市场越南鲶鱼的销售量增长幅度是罗非鱼增长幅度的数倍，目前在北京、上海等大城市随处可见越南鲶鱼。
我国罗非鱼产业化发展和思考_1
我国罗非鱼产业化发展和思考罗非鱼具有生长快、食性杂、抗病力强、无肌间刺等优点，适合池塘精养、山塘水库养殖、网箱养殖、流水高密度养殖、工厂化养殖等多种模式。
罗非鱼是世界性主要养殖鱼类之一，是联合国粮农组织（FAO）向全世界推广养殖的优良品种，养殖范围已遍布80多个国家和地区。
罗非鱼具有生长快、食性杂、抗病力强、无肌间刺等优点，适合池塘精养、山塘水库养殖、网箱养殖、流水高密度养殖、工厂化养殖等多种模式。
虽然我国早在1956年就从越南引进了莫桑比克罗非鱼，但真正大规模养殖罗非鱼是从1978年引入尼罗罗非鱼后。
1983年引进奥利亚罗非鱼后，由于奥利亚罗非鱼雄鱼与尼罗罗非鱼雌鱼杂交可获得雄性率高、生长又快于双亲的奥尼鱼，则开创了具有我国特色的雄性化罗非鱼养殖，推动了我国罗非鱼产业快速发展。
最近几年来，随着吉富罗非鱼的推广，又进一步促进了养殖业发展。
我国罗非鱼产量已从1998年的53万吨增加到2010年的133.189万吨，产量和出口量稳居世界第一，罗非鱼养殖已成为出口创汇和渔民增收的重要途径。
本文就我国罗非鱼产业化现状和发展作一论述，并对现代工业化养殖思路和理念在罗非鱼产业中的应用前景谈一些看法。
一、优良品种培育我国罗非鱼产区的自然条件与养殖条件不一，单一品种、单一性能难以满足不同地区、不同养殖者的实际需求，因此要根据市场需要选择不同的育种方法培育出适合不同产区、不同养殖模式的罗非鱼优良品种。
1、选择育种是最传统和有效的育种手段之一，包括群体选育和家系选育。
1994年我国从菲律宾引进经过3代选育的吉富品系罗非鱼，在此基础上，从1996年起，通过选择体形标准、健康的吉富品系罗非鱼建立选育基础群体，采取群体选育方法，经过连续9代选育而成的“新吉富”，适合于水质清新、溶解氧丰富的池塘养殖。
2、杂交育种包括种内杂交和种间杂交，由于杂交育种手段简单易行，杂交一代表现有明显的杂种优势，具有较高的应用价值，生产中已被广泛采用。
罗非鱼
营养评价
对养殖和繁育体系较为完善的品种奥利亚罗非鱼、红罗非鱼、吉富罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥尼罗非鱼等5种罗 非鱼进行营养评价。
5种罗非鱼肌肉蛋白质中的氨基酸组成基本一致，总量约为14.41%-17.07%。含量最高的均为谷氨酸，最低是 色氨酸。必需氨基酸与总氨基酸的比值是50.45%-51.57%，风味氨基酸与总氨基酸的比值是36.03%-37.06%。罗 非鱼肌肉必需氨基酸组成相对平衡且含量丰富，属于优质蛋白。
有些种类的罗非鱼会有口孵的行为，即雌鱼将受精卵含在口中，直到孵化为幼鱼，这种护幼行为对其繁殖十 分有利。部分种类的罗非鱼在繁殖前，雄鱼会挖掘底土筑成盆状的巢，具有强烈的领域性，雌鱼将卵产于巢中， 待孵化后再由雌鱼将幼鱼含在口中保护。
品种
我国引进的种类有个体较小的莫桑比克罗非鱼、个体居中的奥利亚罗非鱼以及个体较大的尼罗罗非鱼（为联 合国粮农组织推荐）。生产上采用福寿鱼、尼奥鱼及其他全雄非鲫。
罗非鱼
丽鱼科罗非鱼属动物
01 形态特征
03 品种 05 营养评价
目录
02 生活习性 04 养殖技术 06 食用指南
罗非鱼——原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性 杂、疾病少、繁殖力强等特点。
罗非鱼（非洲鲫鱼）是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高、富含人体所需的8种必需氨 基酸；非必需氨基酸中谷氨酸和甘氨酸含量较高。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、 “21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。
罗非鱼图片合集(12张)一般采取单养和混养两种形式。单养罗非鱼，在水深1米的池塘内，每亩放3厘米规格 鱼种3000-5000尾，产量可达300-400公斤。混养又可分为以罗非鱼为主体鱼和以家鱼为主再搭养罗非鱼两种形式。 以罗非鱼为主的成鱼池内放养3-5厘米罗非鱼种2500尾，养成规格可达180-200克/尾。以家鱼为主的池塘内搭养 罗非鱼可增产10%-20%。罗非鱼成鱼主要摄食浮游生物及有机碎屑，因此无论单养或以家鱼为主的混养，水质均 应肥沃。通过施肥方法培育水质，使水体内有丰富的生物饵料。一般每周每亩施粪肥100-150公斤或施绿肥200300公斤。在饲养期间，采取定期注水或换水的方法，促使浮游植物进行光合作用，使水体保持充足的浴氧，有 利于罗非鱼生长摄食。
罗非鱼“粤闽1号”
/ 2021年第4期92一、品种概况（一）培育背景罗非鱼肉质细嫩、肉味鲜美、骨刺少，是公认的高品质鱼，也是联合国粮农组织（FAO ）向全世界推广养殖的优良品种。
我国养殖总产量和出口量均居世界首位，对世界罗非鱼的供应有着举足轻重的作用。
经过多年的发展，我国罗非鱼产业现已形成了集遗传育种、种苗生产、成鱼养殖、饲料、加工、运销以及配套服务为一体的完整产业链，并成为我国出口创汇和渔民增收的重要途径。
由于罗非鱼性成熟早、繁殖周期短、繁殖力强，且雄鱼比雌鱼生长快45％～50％，在养殖生产中雌、雄鱼混养易使成鱼规格不整齐，进而影响经济效益，因此进行单性（雄性）养殖，可极大地提高单位面积产量和商品鱼的规格。
目前罗非鱼产业已经通过种间杂交和雄性激素诱导两种方法基本实现雄性化的单性养殖。
但种间杂交面临亲本提纯、保种困难和出苗率低的问题，而雄性激素对人体和环境都存在一定的安全隐患。
此外，已经通过品种审定的不需要雄性激素处理的罗非鱼新品种“尼罗罗非鱼‘鹭雄1号’（GS-04-001-2012）”，由于超雄亲本制种技术操作复杂，需要投入大量的人力物力，且制种周期长，不利于品种的大规模推广应用。
因此，培育超雄亲本制种保种简单，自然雄性率高，生长速度快的罗非鱼新品种，对于推动罗非鱼产业的绿色可持罗非鱼“粤闽1号”图1 罗非鱼“粤闽1号”选育技术路线率为5%的方法进行筛选。
（三）品种特性和中试情况1.品种特性（1）形态特征罗非鱼“粤闽1号”（图3）体高，侧扁，头小、背高、体厚，头部稍隆起，体披栉鳞。
侧线断折，呈不连续的两行。
尾鳍末端为钝圆形，不分叉。
成鱼身体两面侧有与体轴垂直的黑带9条。
背鳍、臀鳍及尾鳍上均有黑白相间的斑点，在背鳍、臀鳍上呈斜向排列，尾鳍上的斑点呈线状垂直排列，成鱼在17条以上。
性成熟雄鱼的尾鳍、臀鳍末端呈红色，背鳍边缘黑色。
幼鱼阶段背鳍有一个大而显著的斑点，以后逐渐消失。
对于体长23.7cm～34.6cm，体重560.0g～1605.0g 的个体实测性状比例值：全长/体长1.21±0.02，体长/体高为2.24±0.10，体长/头长为3.31±0.15，体长/尾柄长为8.46±0.92，头长/吻长3.08±0.42，头长/眼径6.02±0.62，头长/眼间距1.87±0.07，尾柄长/尾柄高0.79±0.08。
李思发：我们要好好珍惜罗非鱼
李思发：我们要好好珍惜罗非鱼何雪梅【摘要】自去年年底以来，罗非鱼的行情就一直在低谷中徘徊，再加上病害的肆虐，出口受阻，让养殖户和加工厂等一批罗非鱼产业从业者苦不堪言，纷纷抱怨：罗非鱼到底是怎么了？以前是那么的好养，价格也不错，但为什么现在就惨不忍睹呢？于是，很多人开始对罗非鱼失去信心，并将精力逐步转向其他品种。
对此，李教授深感痛心。
“罗非鱼本来是一条很好的鱼，也是个围际品牌的鱼，就是因为大家不懂得珍惜，亏待了它，所以才会造成今天这样子。
”李教授叹息道。
【期刊名称】《当代水产》【年(卷),期】2012(000)011【总页数】2页(P58-59)【关键词】罗非鱼产业;加工厂;养殖户;病害【作者】何雪梅【作者单位】不详【正文语种】中文【中图分类】S965.125“罗非鱼是一条非常好的鱼，我们不能亏待了它，应该好好地珍惜它，善待它。
”在短短半个小时的采访时间里，上海海洋大学教授李思发不止一次这样对记者说道。
自去年年底以来，罗非鱼的行情就一直在低谷中徘徊，再加上病害的肆虐，出口受阻，让养殖户和加工厂等一批罗非鱼产业从业者苦不堪言，纷纷抱怨：罗非鱼到底是怎么了？以前是那么的好养，价格也不错，但为什么现在就惨不忍睹呢？于是，很多人开始对罗非鱼失去信心，并将精力逐步转向其他品种。
对此，李教授深感痛心。
“罗非鱼本来是一条很好的鱼，也是个国际品牌的鱼，就是因为大家不懂得珍惜，亏待了它，所以才会造成今天这样子。
”李教授叹息道。
吉富罗非鱼是李教授大半辈子的心血。
1994年，当大家还在为罗非鱼生长慢、产量低、产业发展受阻而发愁的时候，李教授引进了尼罗罗非鱼“GIFT”品系，开始在黄河流域、长江流域和珠江流域这三大生产区同步进行试验，经过3年的评估，发现“GIFT”品系比我国早些年引进的尼罗罗非鱼品系要好，生长速度更快，在不同条件下至少快5%，部分甚至快20%。
后来，经全国水产原良种审定委员会确认为引进良种（GS03―001―1997），命名为“吉富”品系尼罗罗非鱼，并在全国推广。
罗非鱼的引进及其发展历程
罗非鱼的引进及其发展历程一、罗非鱼的种类与养殖分布1、地位罗非鱼起源于非洲，属热带性鱼类，栖息于水体的中下层，是以水生植物为主的杂食性鱼类。
其食性广，对环境适应性强，抗病性能好，群体产量高，肉味鲜美，国际市场需求量大，是联合国粮农组织（FAO）推荐的水产养殖中最重要的种类之一，并已成为可替代逐年短缺的鳕鱼等海洋优质鱼的“白色三文鱼”。
2、种类罗非鱼共有100多种（包括亚种和杂交种），目前，养殖的主要品种为尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼及其各种组合的杂交后代：福寿鱼（尼罗罗非鱼与莫桑比克罗非鱼杂交种）、奥尼罗非鱼（奥利亚罗非鱼与尼罗罗非鱼的杂交种）、吉富罗非鱼（八个来源地的尼罗罗非鱼亲种经家系选育的后代）、红罗非鱼（尼罗罗非鱼与莫桑比克罗非鱼杂交的一个变异品种）。
目前，中国养殖的主要品种有：吉富、新吉富、奥尼、吉奥、福寿鱼、红罗非等。
3、养殖分布凡处于热带、亚热带、温带的国家和地区几乎都有养殖罗非鱼，现已遍及全球85个国家和地区，已成为国际上养殖最广泛的鱼类之一。
中国罗非鱼养殖主要集中在广东、海南、广西、福建、云南等省份，湖北、浙江、江苏、河北、山东、新疆等地也有少量养殖。
二、中国罗非鱼的引进与发展历程引进罗非鱼最早的是我国的台湾省，二战期间，台湾的吴根辉和郭启彰在新加坡坡饲养罗非鱼，1946年他们将养殖的莫桑比克罗非鱼带到台湾，由此，台湾水产界将罗非鱼又命名为“吴郭鱼”。
1966年，台湾省又引进了尼罗罗非鱼。
其后于1969年，台湾水产界用雄性尼罗罗非鱼与雌性莫桑比克罗非鱼进行杂交试验，最后得到的杂交品种称之为“福寿鱼”。
我国大陆最早于1956年和1957年分别从泰国和越南引进了莫桑比克罗非鱼。
因对莫桑比克罗非鱼的保种、选育工作未能跟上，养殖个体甚小，经济效益很差，未能在全国大规模推广。
1973年，我国大陆引入红罗非鱼，当时是由日本华裔赠送给我国，然后在珠江水产研究所进行试养。
1978年，珠江水产研究所从泰国引进了尼罗罗非鱼，并以它为父本与莫桑比克罗非鱼为母本进行杂交试验，得到了杂交一代福寿鱼。
罗非鱼养殖预警体系建构【论文】
罗非鱼养殖预警体系建构罗非鱼属于鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属，全世界大概有600多种，是原产于非洲的热带鱼类。
罗非鱼作为联合国粮农组织(FAO)向全世界推广养殖的优良品种之一，其养殖区域遍布世界上85个国家和地区［1－6］。
随着世界渔业资源的日益衰退，海洋及内陆捕捞水产品产量急速减少。
据FAO 统计，2009年世界捕捞渔业总产量为8983万t，比2005年的9338万t减少3．8%。
与此同时，国际市场对水产品的需求量却越来越大。
罗非鱼具有食性杂、生长快、抗病力与抗逆性强、肉质好、繁殖力强、环境适应性强，适宜广泛养殖，群体产量高等优点，被称为“21世纪之鱼”。
近年来，随着我国罗非鱼产量的逐年增长以及国际市场对罗非鱼产品需求量的不断扩大，罗非鱼出口量快速增加，已成为我国淡水水产品出口量最大宗的主导品种之一［7－10］。
然而，自然灾害频发、鱼病虫害增多等现状使得罗非鱼成鱼养殖生产环节的风险加剧，2010年大规模爆发的链球菌病对整个罗非鱼产业造成了极大的损害，因此罗非鱼成鱼养殖生产的预测预警势在必行。
笔者从安全生产的角度出发，构建较为完善的罗非鱼成鱼养殖生产预警指标体系，以期为整个产业健康可持续发展的预警预测奠定基础。
1构建预警指标体系的意义1．1系统分析和辨识罗非鱼成鱼养殖生产预警指标体系的建立，首先需要对罗非鱼产业进行系统分析和辨识，进而确定生产中需要解决的关键问题。
事实上，指标体系中的指标所要判断或度量的问题正是影响养殖生产的主要方面，可通过研究指标体系的总体效应来评价罗非鱼成鱼养殖生产的总体状况。
1．2便于决策者关注可持续发展罗非鱼成鱼养殖生产产业需要全面的预警指标体系，可以使决策者关注与产业生产相关的关键问题，同时也使决策者掌握这些问题的状态和进展情况［11］。
1．3反映未来的变化趋势科学的指标体系，可以描述现象的全貌和发展的全过程，分析和研究产业各因素对产业变化结果的变向和程度，并可以对未来的指标进行计算和预测。
2024年罗非鱼加工市场调研报告
2024年罗非鱼加工市场调研报告1. 引言罗非鱼是一种高蛋白、低脂肪的淡水鱼类，在近年来逐渐受到消费者的喜爱。
由于其肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式，罗非鱼成为了加工食品的理想原料。
为了了解罗非鱼加工市场的现状和发展趋势，我们进行了市场调研。
2. 调研方法本次调研采用了问卷调查和实地访谈相结合的方法。
调研对象包括罗非鱼养殖户、加工厂负责人、分销商和消费者。
通过问卷调查了解市场需求和消费者偏好，通过实地访谈获取行业内部的情况。
3. 市场现状3.1 罗非鱼养殖根据调研结果，目前罗非鱼养殖规模较大的地区主要集中在广东、广西等南方地区。
养殖户普遍采用集约化和规模化的养殖方式，通过科学管理和合理投喂，罗非鱼的产量和品质得到了提高。
3.2 罗非鱼加工调研结果显示，罗非鱼加工行业发展迅速。
目前市场上主要的罗非鱼加工产品包括鱼片、鱼丸、鱼皮等。
加工厂普遍采用先进的加工设备，保持鱼类原本的营养成分。
加工产品不仅供应国内市场，还出口到东南亚等国家和地区。
3.3 分销和销售调研结果显示，罗非鱼加工品主要通过超市和生鲜市场进行销售。
消费者普遍对罗非鱼加工品的新鲜度和安全性比较关注。
部分加工企业也开始通过电商平台拓展销售渠道。
4. 市场趋势4.1 健康食品趋势随着人们对健康饮食的重视，罗非鱼作为低脂肪、高蛋白的食品，受到了越来越多消费者的青睐。
加工商可以结合健康食品趋势，开发更多低盐、无添加的罗非鱼加工产品。
4.2 创新产品开发市场调研显示，消费者对罗非鱼加工产品的新颖程度和口感要求较高。
加工企业可以加大研发投入，开发更多有创意的罗非鱼加工产品，满足消费者多样化的需求。
4.3 国际市场拓展由于罗非鱼品质优异并且价格相对较低，罗非鱼加工品在国际市场上具有竞争力。
加工企业可以加大对国际市场的开拓力度，通过参加国际展会和与海外分销商合作，拓宽出口渠道。
5. 结论通过本次市场调研，我们对罗非鱼加工市场的现状和发展趋势有了全面的了解。
罗非鱼加工行业在养殖、加工和销售环节都取得了较大的进展。
尼罗罗非鱼新品种“鹭雄1号”的制种研究
尼罗罗非鱼新品种“鹭雄1号”的制种研究杨永铨张海明陈远生陈国华（厦门鹭业水产有限公司，国家级厦门鹭业水产良种场，福建厦门361021)近10多年来罗非鱼养殖业迅速发展，全球有将近90个国家和地区养殖罗非鱼，养殖产量从1997年的92万吨猛增到了2010年的330多万吨。
我国2010年罗非鱼产量达133.2万吨，已成为世界上最大的罗非鱼养殖生产国。
尽管国际国内罗非鱼养殖业兴旺发达，还有着巨大的发展空间，但必须清醒看到罗非鱼养殖种质仍存在突出问题，尤其苗种生产企业长期以来普遍使用雄性激素，诱变所谓全雄鱼苗供商品鱼养殖，成为损害费者健康、影响水生态环境的一大隐患。
针对罗非鱼种质改良问题，本公司自2001年以来，在选育出尼罗罗非鱼核心群体和建立了YY♂ /YY△♀种质库基础上完成了遗传全雄性尼罗罗非鱼——“鹭雄1号”的二系配套制种技术，为养殖安全的食用罗非鱼开辟了有效途径。
现将其制种研究情况报道如下。
1 材料与方法1.1 制种用亲本亲本尼罗罗非鱼为本公司选育，其性别类型为XX♀－XY♂。
1.2 制种技术路线“鹭雄1号”培育的技术路线如图l所示。
群体选育目标为生长快、抗逆性强，具头小、背高、体厚的体型特点，最终形成稳定的核心种群。
再用核心种群的亲鱼，构建超雄鱼二系配套繁育体系（YY♂/ YY△♀）。
文中△符号意为转化，如YY△♀意即超雄鱼转雌鱼。
最后由超雄鱼与原系雌鱼构成“鹭雄1号”繁育体系--XX♀/YY♂, 规模化繁殖“鹭雄1号”苗种。
鹭雄1号繁育系XX♀×YY♂图1 “鹭雄1号”罗非鱼培育技术路线1.3.雌化与性别鉴定以含雌性激素(雌二醇）的饵料进行口服处理30-60 d，使雄性鱼苗化为生理雌鱼（转雌鱼），并以△♀表示。
对实验鱼雌性化效果的检查，主要以解剖鱼性腺是卵巢或是精巢予以确定。
1.4超雄鱼和生理雌鱼的测交鉴定1.4.1采用XX型雌鱼与被鉴定鱼进行测交，如果子代雄性率在96%以上，说明被鉴定的实验雄鱼为YY型超雄鱼，否则为XY型雄鱼。