木薯粉酒精发酵实验报告详细篇
酒精发酵实验报告结果

一、实验目的1. 掌握酒精发酵的基本原理和实验操作步骤。
2. 了解酵母菌在酒精发酵过程中的作用。
3. 通过实验掌握酒精发酵过程中主要参数的测定方法。
二、实验原理酒精发酵是一种生物化学过程,在厌氧条件下,酵母菌将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳,并释放出能量。
该过程主要分为糖化阶段和发酵阶段。
三、实验材料与仪器材料:- 酵母菌- 葡萄糖- 水浴锅- pH计- 滴定管- 漏斗- 玻璃棒- 实验试管仪器:- 721型分光光度计- 烧杯- 烧瓶- 酒精灯- 滴定管四、实验步骤1. 将葡萄糖溶液稀释至一定浓度,用于酵母菌的活化。
2. 将活化后的酵母菌接种到葡萄糖溶液中,进行酒精发酵实验。
3. 在发酵过程中,每隔一定时间取样,测定pH值、葡萄糖浓度和乙醇浓度。
4. 根据实验数据,绘制葡萄糖消耗曲线、乙醇生成曲线和pH变化曲线。
五、实验结果与分析1. pH变化曲线实验结果显示,在酒精发酵过程中,溶液的pH值逐渐降低。
这是因为酵母菌在发酵过程中产生二氧化碳,导致溶液的酸性增强。
2. 葡萄糖消耗曲线实验结果显示,在酒精发酵过程中,葡萄糖浓度逐渐降低。
这说明酵母菌在发酵过程中消耗了葡萄糖。
3. 乙醇生成曲线实验结果显示,在酒精发酵过程中,乙醇浓度逐渐升高。
这说明酵母菌在发酵过程中产生了乙醇。
4. 酒精发酵效率根据实验数据,计算酒精发酵效率如下:酒精发酵效率 = (发酵前葡萄糖浓度 - 发酵后葡萄糖浓度) / 发酵前葡萄糖浓度× 100%实验结果显示,酒精发酵效率为 85%。
六、结论通过本次实验,我们掌握了酒精发酵的基本原理和实验操作步骤,了解了酵母菌在酒精发酵过程中的作用。
实验结果表明,在适宜的条件下,酵母菌能够有效地将葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳。
七、讨论1. 实验过程中,酵母菌的生长和代谢受到多种因素的影响,如温度、pH值、营养物质等。
因此,在酒精发酵过程中,需要严格控制实验条件,以提高酒精发酵效率。
2. 本次实验中,酒精发酵效率为 85%,说明仍有部分葡萄糖未被利用。
木薯粉酒精发酵实验报告详细篇

实验报告一、实验目的掌握木薯分酒精发酵的基本过程与主要参数的测定方法。
熟悉基本仪器的工作原理和使用方法二、实验原理酒精发酵是在厌氧条件下,己糖分解为乙醇并释放出二氧化碳。
酒精发酵的类型有3种:即通过EMP途径的酵母菌酒精发酵、通过HMP途径的细菌酒精发酵和通过ED途径的细菌酒精发酵酵母菌通过EMP途径分解己糖生成丙酮酸,在厌氧条件和微酸性下,丙酮酸则继续分解为乙醇。
淀粉类原料的酒精发酵主要有先糖化后发酵工艺和边糖化变发酵工艺(即同步糖化发酵工艺)2种,前者发酵时间长、酒精浓度低;后者发酵时间短,酒精浓度高,而且由于没有终产物抑制,糖化酶用量也较少,因此该工艺是酒精发酵研究的重要方向之一。
本实验即采用的是同步糖化发酵工艺。
液化酶即ɑ-淀粉酶,可将淀粉液化成糊精及少量麦芽糖和葡萄糖。
糖化酶是一种淀粉外切酶,能把淀粉从非还原性未端水解a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键,转化为葡萄糖。
同时也能水解糊精,糖原的非还原末端释放β-D-葡萄糖。
三、实验材料1、菌种酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)GGSF162、培养基斜面菌种保藏培养基:葡萄糖20g/L,酵母浸膏10g/L,蛋白胨20g/L,琼脂20g/L,加水溶解,自然pH,于121℃下蒸汽灭菌30min。
一级种子培养基:葡萄糖20g/L,酵母浸膏10g/L,蛋白胨20g/L,自然pH,于121℃下蒸汽灭菌30min。
二级种子培养基:葡萄糖20g/L,酵母浸膏10g/L,蛋白胨20g/L,pH值自然,于121℃下蒸汽灭菌30min。
发酵培养基:量取初始全渣总糖浓度291.48g/L和滤液总糖浓度295.57g/L 的木薯粉浆液ml,接种前加入用过滤膜过滤的尿素溶液,添加量为3.0g/L。
3、主要仪器标准筛40目、立式压力蒸汽灭菌器、低速台式大容量离心机、全温度恒温调速摇瓶柜、台式冷冻离心机、生物传感分析仪SBA-40C、分光光度计、酸度计、漩涡混合器、Motic数码生物镜、灭菌锅、3000ml三角瓶2个、500ml三角瓶11个、万用电炉、0.5-10ul移液枪、100-1000ul移液枪、1000-5000ul移液枪、酸式滴定管25ml。
木薯酒精发酵副产物的能源利用实验探究

doi:10 3969/j issn 1004-275X 2020 06 014木薯酒精发酵副产物的能源利用实验探究黄正恒,柳 静,杨 红,刘士清,尹 芳,张无敌(云南师范大学能源与环境科学学院(太阳能研究所),云南 昆明 650500) 摘 要:探究2kg木薯经过酒精发酵后酒精废水进行固液分离,得到5 98LCOD质量浓度为29340mg/L的废液和1 36kg酒精废渣。
2kg木薯经过酒精发酵后产生的副产物为酒精废水。
通过实验和计算可得,酒精废水经过固液分离后得到5 98L酒精废液,1 36kg酒精废渣,5 98L酒精废液经过UASB反应器处理后可得到55 13L甲烷,能替代118 3L煤气;1 36kg木薯渣经过CSTR反应器处理后可得到116 33L甲烷,可替代249 42L煤气。
以年产1万t木薯燃料乙醇酒精厂为例进行经济分析,酒精发酵副产物的合理利用能降低酒精生产过程中的能耗,提高酒厂利润,该论文为木薯酒精废液污染治理提供了有益的参考。
关键词:木薯酒精、能源利用、沼气发酵、经济分析 中图分类号:TQ427 26 文献标识码:A 文章编号:1004-275X(2020)06-039-05Studyonenergyutilizationofby-productsofcassavaalcoholfermentationHuangZhengheng,LiuJing,YangHong,LiuShiqing,YinFang,ZhangWudi(SchoolofEnergyandEnvironmentalSciences,YunnanNormalUniversity;SolarEnergyInstitute,YunnanKunming650500) Abstract:Thispaperinvestigatedthesolid-liquidseparationof2kgofcassavawastewaterafteralcoholfermentation,andobtained5 98LofwasteliquidwithaCODconcentrationof29340mg/Land1 36kgofalcoholwasteresidue 2kgofcassavaby-productafteralcoholfermentationisalcoholwastewater Throughtheexperimentandcalculation,thealcoholwastewaterwasseparatedinto5 98Lalcoholwasteliquidand1 36kgalcoholwasteresidue Afterthetreatmentof5 98LalcoholwasteliquidinUASBreactoranditisget55 13Lmethane,whichcanreplace118 3Lcoalgas The1 36kgofcassavaresiduewastreatedbyCSTRreactoranditisget116 33Lofmethane,whichcanreplace249 42Lofcoalgas Acassavaethanoldistillerywithanannualcapacityof100,000twastakenasanexampleforeconomicanalysis Therationaluseofbyproductsofalcoholfermentationcanreduceenergyconsumptioninalcoholproductionandincreasewineryprofits Thispaperprovidesausefulreferenceforpollutioncontrolofcassavaalcoholwasteliquor Keywords:Cassavaalcohol;energyutilization;biogasfermentation;economicanalysis 以木薯为原料的酒精厂,每天会产生大量的酒精废醪液,它是一种高浓度、高悬浮物的有机废水,直接排放会对环境造成巨大的影响,每年会有7000万t酒精废水排放到江河湖泊。
木薯酒精发酵工艺的研究

研究方法
本次演示采用了实验设计、数据采集和处理等方法进行研究。首先,通过单 因素实验和正交实验设计,分析各因素对酒精发酵的影响;然后,利用采集到的 数据,采用统计分析和神经网络等方法对发酵过程进行建模和预测;最后,通过 对比实验验证优化策略的有效性。
研究结果
通过实验研究,本次演示获得了以下主要结果:(1)确定了发酵温度、酵 母添加和溶解氧等关键因素的最佳控制范围;(2)提出了基于神经网络的酒精 发酵过程控制模型,实现了对发酵过程的实时预测和控制;(3)通过对比实验 验证了优化策略的有效性,提高了酒精的产量和品质。
结果与讨论
实验结果表明,选用活性干酵母作为发酵菌种,将原材料粒度控制在一定范 围内,控制湿度为30%左右,在适宜的温度下进行发酵,可以显著提高酒精产量。 同时,我们发现副产物甘油和二氧化碳的生成量也较高,进一步验证了木薯对不同工艺流程进行了对比实验,发现采用先进的自动化发酵 罐可以更好地控制发酵过程,提高酒精产量和发酵效率。在线监测系统可以帮助 我们更好地了解整个发酵过程中各种参数的变化情况,为优化工艺提供参考。
引言
木薯是一种重要的热带作物,具有较高的淀粉含量和可溶性糖,是酒精发酵 行业的理想原料。木薯酒精发酵工艺作为一种生物转化过程,通过微生物将木薯 中的淀粉和糖转化为酒精和其他副产物,如二氧化碳和甘油等。木薯酒精发酵工 艺具有较高的酒精产率和较低的成本,因此在工业生产中具有广泛的应用前景。 然而,该工艺在实践中仍存在一些问题,如发酵不完全、副产物生成量低等,需 要进一步优化和完善。
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2、规范操作程序:操作人员应经过专业培训,熟悉制备工艺流程和设备操 作方法。
3、注意个人防护:操作人员需佩戴必要的防护用具,如防护手套、口罩、 眼镜等,确保人身安全。
木薯淀粉生料发酵生产酒精研究

木薯淀粉生料发酵生产酒精研究
钟坤;谭德冠;孙雪飘;彭明;张家明
【期刊名称】《中国农学通报》
【年(卷),期】2014(30)6
【摘要】木薯生淀粉生产酒精工艺淀粉需蒸煮糊化,蒸煮糊化工序所需能耗占整个酒精生产30%左右,研究木薯生淀粉生产酒精工艺能降低生产所需能耗,本研究通过单因素实验对影响木薯生淀粉发酵生产酒精相关因素进行研究,并通过正交实验进行条件优化,得出影响酒精发酵的主要因素为发酵时间,生淀粉酶用量和酵母接种量等,木薯生淀粉发酵生产酒精最佳条件为,料水比1:2.5,生淀粉糖化酶用量315 U/g,酵母接种量7500 cfu/mL,发酵时间5天。
发酵醪酒精浓度可达到12.9%(v/v),残糖含量为0.38%,淀粉利用率为73.86%。
淀粉利用率不高与低温水解发酵工艺相比尚有一段距离。
【总页数】5页(P119-123)
【关键词】生淀粉;发酵;酒精
【作者】钟坤;谭德冠;孙雪飘;彭明;张家明
【作者单位】海南大学农学院;中国热带农业科学院热带生物技术研究所
【正文语种】中文
【中图分类】Q591
【相关文献】
1.高效生料淀粉酶在木薯生料发酵酒精中的应用 [J], 黄加军;张倩勉;崔师泰;庞文菲;梁坤国
2.木薯生料发酵工业化生产酒精的工艺研究 [J], 伍彦华;覃红梅;张家伟
3.木薯生料发酵工业化生产酒精的工艺研究 [J], 伍彦华;覃红梅;张家伟
4.生木薯淀粉直接发酵生产酒精的发酵条件研究 [J], 李志平;庞宗文
5.木薯淀粉原料生料酒精发酵的研究 [J], 马光庭;许金丽;兰钊;卢曼曼
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木薯粉酒精浓醪发酵条件的优化

木薯粉酒精浓醪发酵条件的优化
易弋;黎娅;伍时华;黄翠姬
【期刊名称】《中国酿造》
【年(卷),期】2008(000)012
【摘要】以木薯粉为原料进行浓醪酒精发酵,在前期优化液化糖化条件的基础上,分析了培养基成分以及温度,pH值等条件对发酵的影响.实验结果表明,在优化的液化糖化条件下进行木薯粉浓醪酒精发酵,氮源和无机盐的最适添加量为尿素
0.25%(w/w),MgSO4·7H2O 0.45g/L,KH2PO4 1.50g/L,CaCl2 0.20g/L,发酵最适温度为33℃,最适初始pH4.5,酵母接种量100,6(v/v),发酵时间48h.在此条件下发酵成熟醪酒精浓度高达17.2%(v/v),淀粉利用率达91%.
【总页数】4页(P61-63,69)
【作者】易弋;黎娅;伍时华;黄翠姬
【作者单位】广西工学院,广西柳州,545006;广西工学院,广西柳州,545006;广西工学院,广西柳州,545006;广西工学院,广西柳州,545006
【正文语种】中文
【中图分类】TQ920.6
【相关文献】
1.用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究 [J], 容元平;廖兰;伍时华;易弋;卓民权
2.木薯粉浓醪酒精同步糖化发酵工艺研究 [J], 唐艳艳;易弋;伍时华;容元平;黄翠姬
3.木薯粉浓醪酒精同步糖化发酵5L~100L放大试验 [J], 易弋;容元平;程谦伟;黎娅;伍时华
4.用木薯液化滤液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究 [J], 容元平;叶云;伍时华;廖兰;黄润均
5.木薯粉浓醪发酵酒精的研究 [J], 李北;李永恒;罗虎;孙振江;赖铭雪;苏云;佟毅
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木薯酒精发酵工艺

木薯酒精发酵工艺木薯酒精发酵是一种非常常见的发酵工艺,它可以用来制作高度纯净的酒精,同时也是一种广泛应用的科技。
酒精发酵是一种通过发酵酵母或其他微生物而产生酒精的过程。
木薯酒精发酵工艺可以用来制造酒、汽油、原料化学品等,被广泛应用于食品工业、生物制药工业、环保等领域。
一、木薯酒精的来源木薯是一种热带植物,生长在亚洲、南美洲和非洲的热带地区,其淀粉含量高达60-80%。
将木薯磨成粉末,在酵母或其他微生物的作用下,使木薯中的淀粉发酵产生乙醇,从而得到酒精。
二、木薯酒精的制备流程(一)准备淀粉先将木薯去皮洗净,切成小块后用水煮沸,使木薯淀粉糊化。
取出后晾凉并晒干。
(二)发酵将糊化后的木薯淀粉加入酵母、糖、水等其他发酵剂后,在密闭容器中进行发酵,让其自然发酵,产生酒精和二氧化碳。
发酵后酒精密度足够,可进行下一步处理。
(三)蒸馏将发酵后得到的酒液置于蒸馏器中进行蒸馏,将含有乙醇的液体分离出来。
蒸馏后得到的乙醇含量可达90%以上。
(四)提纯将经过蒸馏后的乙醇进行再次处理,使其达到高纯度。
可使用各种化学和物理方法。
其中重要的是分子筛和膜分离技术。
(五)封装经过以上工序,最终得到一定纯度的酒精,在严格清洁的条件下进行灌装。
三、木薯酒精发酵的优势及应用木薯酒精发酵是一种比较古老的工艺,其优势和应用也很明显。
(一)木薯产量高:木薯可以在热带干旱地区生长,而且很耐旱,并且能够在没有氮肥的情况下生长。
估计全球有1.5亿人口依靠木薯作为主要粮食来源。
(二)加工工艺简单:木薯酒精生产过程简单,不需要复杂的处理工序,且酒精质量稳定。
(三)生产成本低:木薯相较于其他粮食来说生产成本低,因此酒精的成本也相对较低。
木薯酒精广泛应用于多个领域,包括化学工业、生产无铅汽油、药品制造、消毒液等。
此外,木薯酒精还经常被用于食品工业。
例如,用木薯酒精酿造啤酒和清酒,作为酱油、醋等调味料,还被用于制造巧克力、糖果等糖果制品。
总之,木薯酒精发酵是一种古老而广泛应用的工艺。
木薯粉与甘蔗糖蜜混合发酵高浓度酒精

木薯粉与甘蔗糖蜜混合发酵高浓度酒精申乃坤;王青艳;秦艳;朱婧;王成华;廖思明;黄日波【摘要】The conditions of mixed fermentation of very high gravity ethanol with cassava flour and sugarcane molasses were optimized. The important parameters were screened by P-B (Plackeet-Burman) design. Then, the optimum values of the important parameters were obtained by the orthogonal experiments. The ferment conditions were initial total sugar as 29.14%, the optimum time of adding sugarcane time as 16.5 h, initial pH of fermentation as 4.7. Under these conditions, the ethanol concentration of mature mashing reached 16.04% (V/V). The content of ethanol fermentation mashing was enhanced 20% than that of the original condition.%对木薯粉与甘蔗糖蜜混合原料发酵高浓度酒精的条件进行了优化,先应用P-B(Plackett-Burman)试验筛选影响混合原料高浓度酒精发酵的重要影响因素,结果表明,初始总糖浓度、糖蜜添加时间、初始pH值是影响混合原料酒精发酵的重要因素.采用最陡爬坡实验找到响应面试验的中心点,再利用Box-Behnken设计确定重要参数的最佳水平.各因素的最佳水平是:总糖浓度为29.14%,添加时间为16.5h,初始pH值为4.7.1L发酵罐验证试验酒精浓度可达16.07% (V/V).优化后酒精浓度提高了20%.【期刊名称】《生物学杂志》【年(卷),期】2013(030)001【总页数】5页(P54-58)【关键词】木薯粉;甘蔗糖蜜;混合发酵;燃料酒精;Plackett-Burman设计【作者】申乃坤;王青艳;秦艳;朱婧;王成华;廖思明;黄日波【作者单位】广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室国家非粮生物质能源工程技术研究中心;广西生物炼制重点实验室,南宁530007;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室国家非粮生物质能源工程技术研究中心;广西生物炼制重点实验室,南宁530007;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室国家非粮生物质能源工程技术研究中心;广西生物炼制重点实验室,南宁530007;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室国家非粮生物质能源工程技术研究中心;广西生物炼制重点实验室,南宁530007;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室国家非粮生物质能源工程技术研究中心;广西生物炼制重点实验室,南宁530007;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室国家非粮生物质能源工程技术研究中心;广西生物炼制重点实验室,南宁530007;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室国家非粮生物质能源工程技术研究中心;广西生物炼制重点实验室,南宁530007【正文语种】中文【中图分类】Q939.97;TS262.2木薯、甘蔗等作为非粮作物因糖类含量丰富,成为可用于燃料乙醇生产的候选原料[1]。
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矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。