蚕丝蛋白在化妆品中的应用研究进展_赵林
蚕丝蛋白的综合利用和发展前景
用，是美容类化妆品的上乘基础材料。 • 蚕丝是多孔性纤维，因此吸水性强，渗透力佳，同时具极 佳锁水功能，因此蚕丝面膜可均匀释放精华液，深入肌肤 里层补水，长时间维持肌肤润泽感
蚕丝蛋白在食品，医药方面的应用
• 蚕丝的甘氨酸具有降低血液中胆固醇浓度的作用、可防止高血压和脑
蚕丝在服装领域的应用
• 蚕丝具有优良的吸湿性和透湿性，使体表始终保持一定水
分，防止皮肤干裂。 • 蚕丝的导热性小于绝大多数纺织纤维，所以人们穿着真丝 服装会感到冬暖夏凉。 • 桑蚕丝中的乙氨酸能与紫外线进行光化作用，因此蚕丝服 装能阻止或减少太阳光中紫外线对人体的侵害，起到保护 皮肤的作用。
蚕丝蛋白在化妆品方面的应用
蚕丝蛋白的综合利用
201111001091 宁佳昕
蚕丝蛋白的组成
蚕丝是蚕结茧时所分泌的丝液 凝固而成的天然连续长纤维。 蚕丝蛋白就是从蚕丝中提取的 天然高分子纤维蛋白。 蚕丝蛋白质含量高达98％，主 要由丝素、丝胶两种蛋白质组 成。其中丝素占70％～80％， 丝胶为20％一30％。丝素和丝 胶蛋白均含有包括人体必需氨 基酸在内的18种氨基酸。此外 丝蛋白还含不超过0．7％的钾、 钙、硅、锶、磷、铁和铜等多 种无机元素。源自蚕丝蛋白在美化环境方面的应用
• 高分子塑料的废弃物已造成严重的污染，蚕丝是纤维状蛋
白质，易受紫外线、微生物和酶的破坏。因此层压丝素膜 作为高分子塑料的替代品正受到人们的重视。除此之外还 有蚕丝纸等一系列产物。
蚕丝蛋白工业的展望
• 除上述所提及的方面外，蚕丝在生物技术方
面，复合材料方面以及纺织工业等方面均有 巨大贡献。 • 人们对蚕丝蛋白的研究和利用还非常有限。 如在纺织工业上要提高质量，提高染色牢度、 改善泛黄、增加新品种等；在化妆品方面的 某些作用机理尚未十分明确；蚕丝功能性食 品在人体内发挥生理功效的作用机理尚未完 全阐明等。这些应是今后对于蚕丝蛋白的主 要研究方向。 • 由于蚕丝蛋白的独特生理性能，加强其在生 物医学、医用材料、生物技术方面的应用也 是开发蚕丝蛋白的一个重点研究方向。我国 有充足的下脚料茧和废丝原料，也有广阔的 消费市场，因此蚕丝的开发利用将有非常广 阔的前景。
蚕丝蛋白在非绢丝领域的研究进展
剂， 用水 透析 便可 得到 纯丝 素蛋 白溶 液 ； ④蚕 丝 可
通过 人工 饲养 的 方 法 获得 ； ⑤丝 蛋 白难 溶 于 醇类 溶液 ； ⑥ 可加 工成纤 绢 丝 领 域 的 应 用
一
报道。
ｌ 蚕 丝 蛋 白 的 组 成 和 特 性 １ ． １ 蚕 丝 蛋 白 的 组 成
蚕丝 在煮 茧 、 缫 丝或 精炼 过程 中 ， 大 部分 丝胶
已经被 去 除 ， 丝 胶 的利用仍 存 在许 多 困难 ， 因此 对
蚕 丝蛋 白的研究 主要 是针 对丝 素而 言 。蚕丝是 集 轻、 柔、 细 特 点 为一 体 的天 然纤 维 ， 它 具有 以下 特 性［ ４ ］ ： ① 材料 均匀 单纯 ， 蛋 白含量 大 于 ９ ５ ； ② 通 过 加热 、 干燥 、 压缩 、 化 学药 品等 方法 处理 ， 其结 构 容 易发生 变化 ； ③ 蚕 丝 蛋 白无需 使 用 有 害 的 还原
收稿 日期 ： ２ ０ １ ３ － ０ ３ — １ ０
后， 发现 口感 不错 ， 从此 科学 家开 始 了蚕丝蛋 白食 品 的研究 。１ ９ ９ ６年 底 日本 加 悦 公 司开 始 丝 素粉
作 者 简介 ： 胡 山林 （ １ ９ ６ ８ 一） ， 男， 大学本科 ， 助理农艺师 ， 从 事 蚕 桑 生 产 及 品种 推 广 工 作 。
表 １ 蚕 丝 的组 成 成 分
２ ． １ 食 用 领 域
１ ９ ８ ３年 春 ， 日本学 者平 林 洁博 士 在 制备 丝 素 膜时 ， 将 蚕 丝溶液 保存 在 冰箱 中 ， 他 随后从 冰箱 中 取 出蚕 丝溶 液时 ， 发现 溶液 变成 了琼 脂状 物质 ， 这
丝聚蛋白的功能及在化妆品中的研究进展
１ ． ２ Ｆ Ｌ Ｇ 的基 因调 控
由于 游 离 的Ｆ Ｌ Ｇ － ￣ － － － ｆ ２ ｋ ： ｙ以引 发 角
蛋 白的 表 达 ， 而 且 涉 及 其 他 几 种 重 蛋 白 丝 的 聚 合 和 塌 陷 ． 月 以表 皮分 从 角 质 丝 中释 放 出 来 ， 继 而被 逐步 要 的角 蛋 白中间 丝 相 关 蛋 白 ， 包括 ： 化 期 间丝 聚 蛋 白原 的 表 达 必 须 被 严
是传 统的工艺技术 。 ２ ０ １ ３ 年， 迪 奥 美 持 皮 肤 的 正 常 ｐ Ｈ 值、 调 节 蛋 白酶 活 架 在 角 质 化 包 膜 的 形成 过 程 中， 丝 蛩白水 解 作 妍 科 学 中心 实 验 显 示 丝 聚 蛋 白 生 成 性 、 表 皮 屏 障 的 通 透 性 及 其 皮 肤 对 聚 蛋 白原 经 脱 磷 酸 化 和 ・
天 然 保 湿 因子 （ Ｎ ＭＦ ） 。 Ｎ Ｉ ｋ ４ Ｆ － － Ｉ ￣角 质层
质化包膜 （ Ｃ Ｅ ）， 成 为表 皮 防 御 屏 障
的水 合作 Βιβλιοθήκη 中起 至关 重要 的作 用 。 所
以说 丝 聚 蛋 白在 保 持 有 效 的 皮 肤 屏 层。 在 肽 基 精 氨 酸 去 亚 氨 基 酶 的催 的 基 础 。 它是 一 层 坚 韧 的 不 溶 于 水 化 下， 其 碱 性 精 氨 酸 位 点 去 亚 胺 基 的 组 成 和 保 持 皮 肤 屏 障 的 大 分 子 障 和 保 水 方 面起 着 关 键 作 用。 形 成 中性 瓜 氨 酸 ， 产 生中性 及酸 性 层 。 角 质 化 包 膜 表 皮 终 末 分 化 的 过 异构体； 酸 性 异 构 体 只 有 很 弱 的 亲 程不仅包括 表皮 终末分化特 异性 角
蚕丝蛋白的综合利用进展及发展趋势
蚕丝蛋白的综合利用进展及发展趋势
张雪娇;肖更生;廖森泰
【期刊名称】《广东蚕业》
【年(卷),期】2010(044)004
【摘要】简要介绍了蚕丝蛋白的组成、性能,具体叙述了蚕丝在服装、化妆品、食品、医药、医用材料、生物技术和环保领域等方面的应用和研究进展.最后阐述了蚕丝蛋白广阔的发展前景.
【总页数】5页(P38-42)
【作者】张雪娇;肖更生;廖森泰
【作者单位】广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广州,510610;华南农业大学食品学院,广州,510640;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广州,510610;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广州,510610
【正文语种】中文
【相关文献】
1.蚕丝蛋白综合利用 [J],
2.有色金属矿山废渣综合利用的进展及其发展趋势探讨 [J], 曹永忠
3.西瓜综合利用研究进展及深加工发展趋势 [J], 戴思慧;孙小武;熊兴耀;肖杰;马凌珂
4.蚕丝蛋白的营养价值及其在食品中的应用进展 [J], 张瑾莉;杨希;徐敏;司武阳
5.蚕丝蛋白在洗护用品等领域的研究与应用进展 [J], 胥鑫萌;刘伟;童天娇;王文权;孙洁怡;刘军海
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蚕丝蛋白的综合利用进展及发展趋势
学 ２０ ， （ ： ６ ６９ ０ ９３ ３ ６ — ９ ． ５ ）９ 参考 文献
【 ２ ］中华人 民共 和 国卫 生部 药典 委 员
丝开 发利用 的研 究逐 渐延 伸到食 品 、发酵 工业 新 材 料 、生 物 制药 、临 床诊 断 治疗 、
素 蛋 白由一 条 Ｈ链 和一 条 Ｌ链 通过 ｓ ｓ — 键 结合 而成 。丝 素和丝 胶蛋 白均含 有包 括 人 体 必需 氨 基 酸在 内的 １ 氨 基 酸 。 丝 ８种
一
磷 、铁和铜 等 多种无 机元 素 。
１ 蚕 丝 蛋 白 的 性 能 ห้องสมุดไป่ตู้ ２
、
容 易泛黄 、染 色度 较差 等缺 点 ， 目前
从 工业 用材 料 的角度 来看 ，丝 蛋 白与
其 它 天 然 生 物 聚 合 物 相 比有 如 下 的杰 出 特性ｌ ４ ｌ 材 料 均匀 单 纯 ，蛋 白含 量 大 于 ：① ９ ５％ ， 由蚕 丝 即 可得 到 纯 的丝 蛋 白 ；② 家 蚕丝纤 维无 须使 用 有害 的还原 剂 ，用水
会． 中国药典一部（ ０） ． ２ ５【 北京： ０ Ｍ】 化学工 【 杨琼， １ ］ 廖森泰， 东旭， 白僵蚕 的 邢 等． 化 学成 分 和鉴 别技 术 研 究 进展 Ｕ． 业科 ］蚕
业 出版 社 ．０ ５２ ９ ２ ０ ：５ ．
张雪 娇等 ：蚕 丝蛋 白的综 合利用 进展及 发 展趋 势
３ ９
酸 、丝 氨酸 ；而 丝胶 中则 含有大 量 的丝氨 酸 、天 门冬 氨 酸 、谷 氨 酸 ，其 次 是 甘 氨
蚕丝丝胶蛋白——一种功能性化妆品原料
蚕丝丝胶蛋白——一种功能性化妆品原料靳春平;邓连霞;朱良均【摘要】丝胶富含大量丝氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸等极性氨基酸,具有与皮肤角质层天然保湿因子类似的成份与功能,对皮肤有保湿、美白、抗氧化、抗菌消炎、吸收及抑制紫外线等功能,在化妆品等领域具有广泛的应用前景.【期刊名称】《蚕桑通报》【年(卷),期】2013(044)002【总页数】3页(P13-15)【关键词】丝胶;保湿;美白;抗氧化;化妆品【作者】靳春平;邓连霞;朱良均【作者单位】浙江大学应用生物资源研究所,浙江杭州 310058;浙江大学应用生物资源研究所,浙江杭州 310058;浙江大学应用生物资源研究所,浙江杭州 310058【正文语种】中文【中图分类】S886.7丝胶是一种来源丰富的天然蛋白质，在组成丝胶的18种氨基酸中有8种是人体所必需的。
其中甘氨酸、丝氨酸、丙氨酸以及酪氨酸含量较高，具有独特的药理作用、保健功能和营养价值，被赞誉为“贵族蛋白质”。
1983年，大谷等［1］发现蚕丝丝胶蛋白能使肌肤富有营养，对肌肤具有滋润、美白与光滑作用，因此，丝胶蛋白可用于护肤品等化妆品领域。
本文主要概述丝胶护肤功能的研究进展。
2.1 保湿功能一般来说，健康的皮肤角质层中应保持含有10%～20%的水分，才能使皮肤保持丰满、富有弹性、有光泽及不开裂。
丝胶具有与天然保湿因子相似的成份与功能，可减缓水分蒸发，保持水分不易流失。
丝胶蛋白中含有许多极性氨基酸，它们富有-OH、-COOH、-NH2等亲水基团，可使水分与皮肤角质层结合，使皮肤含有一定的水分，从而使皮肤柔软光滑。
丝胶分子在水溶液中发生高度伸展和相互缠绕，并通过氢键与水分子紧密结合，形成连续网状结构的水凝胶，具有较高的吸水和持水性能，能吸收和保持其自身质量上千倍的水分。
将丝胶蛋白水凝胶涂布于皮肤表面后，能在其表面形成一层水化膜，使角质层水合软化，使皮肤中保持适当水分，从而让皮肤光滑、柔软、富有弹性。
一般认为，小分子量的水溶性丝胶更具有优异的调湿、保湿作用，可根据需要通过改变水解条件（溶液浓度、pH、温度等）进行调控，制备护肤用途的小分子量丝胶蛋白［2］。
蚕丝丝素蛋白材料的生物降解性能研究进展
蚕丝丝素蛋白材料的生物降解性能研究进展徐亚梅;李明忠【摘要】Silk fibroin has good biocompatibility. However, being used as tissue engineering scaffold, one of the key factors should be considered, which is the biodegradation rate of the silk fibroin should match the formation speed of a new tissue. This article reviewed the research development of biodegradation properties of silk fibroin biomaterials at home and abroad in recent years. The results show that influence factors of materials degradation performance include material form, structure, mechanical and physiology environment of the implant point, etc. The detailed process and mechanism of degradation behavior influenced by these parameters will be the research emphasis in the future.%丝素蛋白具有良好的生物相容性,但其用于制备组织工程支架等生物材料时,制成的材料还需具备的一个重要条件是其降解速率与组织新生的速率相匹配.近年来国内外对丝素蛋白材料生物降解性能的研究进展表明,影响材料降解性能的因素包括材料的形态、结构、植入点的机械和生理环境等.这些参数影响降解行为的具体过程和机理将是今后的研究重点.【期刊名称】《丝绸》【年(卷),期】2011(048)005【总页数】4页(P19-22)【关键词】蚕丝;丝素;生物材料;降解【作者】徐亚梅;李明忠【作者单位】苏州大学纺织与服装工程学院,江苏苏州 215021;现代丝绸国家工程实验室,江苏苏州 215123【正文语种】中文【中图分类】T5149生物医用材料是用于对生物体进行诊断、治疗、修复或替换其病损组织及器官，或增进其功能的新型高技术材料[1]。
丝素蛋白应用于生物医学领域的研究进展
丝素蛋白应用于生物医学领域的研究进展$李春峰1 王 韵2（1.西南大学蚕学与生物技术学院，重庆 400716；2.第三军医大学细胞生物学教研室，重庆 400038）摘 要 蚕丝的主要组成成分丝素蛋白有各种优良性能，随着对丝素结构研究的不断深入，其开发利用的研究领域也不断拓宽。
本文对目前丝素蛋白在生物医学领域的应用和研究方面进行了综述。
蚕丝是人类最早利用的天然蛋白质之一，享有“纤维皇后”之美称。
蚕丝的主要组成成分丝素蛋白有各种优良性能，随着对丝素结构研究的不断深入，其开发利用的研究领域也不断的拓宽，在生物医学领域上，丝素蛋白可用做药物缓释载体，丝素蛋白膜可制成人工皮肤，可作为功能性细胞培养基质等。
本文对目前丝素蛋白在生物医学领域的应用和研究方面综述如下。
1 丝素蛋白的结构丝素蛋白含有18种氨基酸，结构上由结晶区和非结晶区两部分组成。
结晶区主要由侧链较小的氨基酸残基组成，其中甘氨酸、丙氨酸和丝氨酸占了85%，三者比例为3=2=1，按一定的序列结构排列成较为规则的链段，因此形成了结晶区。
带有较大侧基的苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸等主要存在于非结晶区域。
丝素中极性基团约占29.5%，非极性基团占70.5%，因此丝素不溶于水且具有一定强度。
近几年来随着丝素蛋白分子生物学研究的进展，发现丝素蛋白是重链（H 链）、轻链（L 链）和p25分子以6=6=1结合而成的。
丝素蛋白的结晶区为较为紧密的!-折叠结构，在水中只发生膨胀而不溶解，亦不溶于乙醇。
在特定的处理条件下，丝素蛋白分子会发生无规则卷曲结构与!-折叠结构的相互转变，其形态可相应的表现为纤维状、粉状、膜状、凝胶状以及溶液状，而且这些形态之间可相互转变。
因此，丝素蛋白在应用方面体现出很大的灵活性。
2 丝素在生物医学领域的应用!." 丝素用作手术缝合线长期以来，外科手术的缝合线都使用真丝线，与尼龙、涤纶等合成纤维相比较，真丝缝合线细度小、拉伸强度大，容易打结且结头不易散开。
蚕丝蛋白面料组成成分
蚕丝蛋白面料组成成分
蚕丝蛋白面料：一种高档面料
蚕丝蛋白面料是一种高档面料，由蚕丝蛋白纤维制成。
蚕丝蛋白是一种天然蛋白质，具有优异的物理和化学性质，因此被广泛应用于纺织、医药、食品等领域。
蚕丝蛋白面料具有许多优点。
首先，它具有极高的柔软性和舒适性，能够很好地贴合人体曲线，使人感到舒适自在。
其次，蚕丝蛋白面料具有良好的透气性和吸湿性，能够让皮肤呼吸，保持干爽。
此外，蚕丝蛋白面料还具有很好的耐磨性和耐久性，不易磨损和变形，能够长时间保持美观。
蚕丝蛋白面料的制作过程十分复杂。
首先，需要将蚕丝蛋白提取出来，然后进行纺丝、织造等工艺，最终制成面料。
由于制作过程繁琐，蚕丝蛋白面料的价格较高，一般被视为高档面料。
蚕丝蛋白面料的应用范围广泛。
在服装方面，蚕丝蛋白面料常用于制作高档女装、礼服、内衣等。
在家居方面，蚕丝蛋白面料也被用于制作床上用品、窗帘等。
此外，蚕丝蛋白面料还被应用于医疗、美容等领域，如制作面膜、护肤品等。
蚕丝蛋白面料是一种高档面料，具有优异的物理和化学性质，被广泛应用于各个领域。
虽然价格较高，但其舒适性、透气性、耐久性等优点使其备受消费者青睐。