鲜食玉米“苏玉糯1号”优质高效栽培技术
上海农业科技 鲜食玉米“苏玉糯１号”优质高效栽培技术 吴国良 芮金富 （江苏省宜兴市官林镇农技站２１４２００） 贺建强 （江苏省宜兴市范道镇农技站２１４２５７） “苏玉糯ｌ号”是江苏沿江地区农科所用“通系５ ×衡白５２２”制成的糯玉米单交种，鲜果穗粒白皮薄， 蒸煮后集鲜、香 甜、粘于一体，探受消费者欢迎。 １生物学特性 “苏玉糯ｌ号”春播全生育期１００天，株高２００ｃｍ 左右，穗位高８Ｏ～９０ｃｍ．总叶片１８～１９叶；夏播全 生育期９０～９２天，株高１７０～１８０ｃｒａ，穗位高７Ｏ～ ８０ｃｍ．总叶片ｌ７～１８叶；双穗率较高，较高肥水条件 下可达７０％；株型较紧凑，抗病力强；根系发达．抗倒 伏；穗行整齐，果穗大小一致，无秃顶缺粒．每穗１４ 行，每行３５粒左右，穗粗４ｃｒｎ左右，穗长１７～１８ｅｒａ ２优质高效栽培技术 ２ １隔离种植，保持糯性品质糯质玉米基因属于 胚乳性状的隐性突变体。当糯玉米与普通玉米或其 他类型玉米杂交时，会使生产的玉米失去糯性，因 此，必须隔离种植。空间隔离要求种植田块周围 ２００ｍ内不能种植同期播种的其他玉米品种。也可 利用花期编离，使开花期错开１０－－２０天。 收稿日期：２０００—８—２３ 照差异不大。（ＹＮ００１）秃顶略短于对照，为０ ５ｃｍ． （ＹＮ００２）秃顶长于对照 （ＹＮ００１）为长锥形果穗． （ＹＮ００２）为圆柱形，两者皆为白色，略有杂色粒 糯 性、口感均以（ＹＮ００１）为最好，其次为（ＹＮＯ０２），两 者均优于对照（见表２）。 裹１田间生育性状单位：日填，天、ｃｍ 种肾 肾 棒高穗位｛
注：糯玉米因补苗退而导致空秆率高。 表２穗粒性状
、 、哪ｌ ｔ７ ４ ４ ５ ｎ ５【４ ４ ３７ ２长锥白央紫 １ ２—２ ＹＮ００２ １６ ５ ０ Ｉ ７ Ｉ４ Ｉ ２８ ３圆白央紫２ Ｉ Ｉ ％１５ ８ ４ ７ ０ ８ ｔ３ ５ ３２ ７ 镕自 Ｉ ３—３ ２．３丰产性和抗逆性参试甜玉米单位面积鲜果产 量的高低顺序为（ＹＴ００３）＞（ＹＴ００１）＞（ＹＴ００２），分 别比对照品种高４６ ２、４４ ５、ｌ０ ６７％；新复扳差测验 表明，（ＹＴ００３）、（ＹＴ００１）与对照品种差异达显著水 平。参试糯玉米品种的单位面积鲜果产量较低， （ＹＮ００１）、（ＹＮ００２）比对照品种分别减产１３ ６２、１９ ５６％；新复扳差测验表明．（ＹＮ００２）与对照品种的差 异达显著水平。 从抗倒性看，经６月１５日、６月２３日两次特大 暴雨．甜玉米品种的倒伏程度必对照为最重，其次是 （Ｙ－ｆ００３）、（ＹＴ００１）、（ＹＴ００２）。糯玉米品种以 （ＹＮ００２）倒伏程度较轻，（ＹＮ００１）、对照品种较重。 所有参试的甜、糯玉米均无明显病症（见表３）。 表３鲜果产量及抗逆性 种躲黔 ｛１【ｇ／亩）｛％） ｛％） （％） 啊
注：字母 相同者的差异显著．相同者 显著．显著水 平ｏ ０５。 ３小结 试验表明，甜玉米（ＹＴ００３）植株紧凑 穗颈短、 穗位低，甜度高达ｌ５％，且高产早熟，最宜率地种植。 其次是（ＹＴ００１），产量略低于（ＹＴ００３），各方面性状 与（ＹＴ００３）较为接近，也适宜本地种植。（ＹＴ００２）甜 度虽然高达１７％，但植株偏高，秃顶长，外观性差，且 产量不高，不适宜本地种植。糯玉米品种（ＹＮ００２） 的产量略低于对照品种，但其穗位低，抗逆性好，口 感好，适宜推广。 ——５７
—— 维普资讯 http://www.cqvip.com 上海农业科技 ２ｏ０２—１ 上海地区糯玉米高产栽培技术 陆雪珍（上海市农业技术推广服务中ｍ ２０１１０３） 随＾们生活提高和对食品多样化要求．糯玉米 越来越受到青睐 为进一步提高糯玉米的产量和质 量．现提出如下栽培技术意见。 １选用优质高产品种 通过对糯玉米新品种的引进筛选和试验，选出 苏玉糯ｌ号”和“中糯２号”等市场适销的优质高产 品种，在市郊推广。 １．１“苏玉糯１号”江苏省沿江地区农科所育成的 杂交品种。在上海地区既可春播，也可夏播。春播 全生育期１００天．株高２００～２１０ｃｍ，穗位高８Ｏ～ ９０ｏｒｅ。夏播全生育期９０～９２天，株高１７０ １８０ｃｍ． 穗位高７０－－８０ｃｍ。在较高水肥条件下，双穗率７０％ 左右．在稀植条件下可达９０％以上。叶片上冲，株型 紧凑．果穗长锥形，果穗长ｌ６～Ｉｇｃｍ，穗粗４ｃｍ．穗行 数１２－－１４行．无映粒秃顶，千粒重２６０ ２８０ｇ．籽粒 皮薄白色，商品性好。鲜果穗每穗重１５０～２００ｇ．亩 １ ２“中糯２号”中国农业科学院作物所育成的糯 玉米杂交种。上海地区既可春播，电可夏播，全年生 育期９Ｏ一９５天．植株半紧凑型．株高２２０ｃｍ，穗位高 ９０ｃｍ，果穗筒形，结实好．穗长１８～ｌ９ｃｍ，穗粗４ ５ｃｍ，穗行数ｌ４～【６行，行粒数３５～４Ｏ粒，千粒重 ２９０ｇ，籽粒大，雪白色，品质好。鲜果穗每穗重２００～ ３００ｇ，亩产鲜果穗７５０－－１０００ｋ。 ２适时播种．均衡上市 播种期的安排尽量做到早、中、晚分批上市。根 据上海地区的气候特点，适宜的播种期（见表１）。 据不同播期，可用多种茬口模式：如春玉米＋秋 玉米；大棚玉米＋夏玉米＋秋玉米；大棚西甜瓜或草 莓套种糯玉米＋水稻。 ３育苗移栽．培育壮苗 育苗时采用直径为８ｃｍ的营养钵。播前ｌＯ天， 产鲜果穗７００－－９００ 。 收稿日期：２０００１—４—５ （＜（＜（＜（＜（＜（“（＜（（（（＜（《（（ＩＣＩＣ（（（（（（（（（（（（（＜（＜（＜（—（（《（（ＩＣＩＣ（（＜（（＜（“（＜（（＜（＜（—（（（（（（（（（（（（（ ２ ２分期播种，均衡上市播种期应按前伸后延、分 期播种、均衡上市的原则安排。大棚种植．于１月底 播种；双膜覆盖，以气温稳定通过１２Ｃ为播种起始温 度；采用大捆薄膜营养钵育苗，大田移栽再覆盖地 膜，大小行种植。也可采用地膜直播．首期播种后． 每隔７—１Ｏ天再播一批，一直到７月底。问作套种， 根据前茬作物，一般麦套玉米在５月２０日左右播 种；马铃薯套春玉米，在３月中下旬地膜直播。 ２ ３合理密植，提高商品性“苏玉糯ｌ号 具有双穗 力强的特点，其双穗株率的高低与种植密度的大小 关系密切。据试验，以株距２０－－２５ｃｍ，行距６０ｃｍ，电 可采用大行８Ｏ廿ｎ，小行４０ｃｍ，亩栽４５００－－５０００株为 宜．间套作亩栽（留）３０００－－４０００株，可确保果穗大小 均匀一致，增加商品性，提高鲜果穗产量。 ２ ４科学施肥，改善品质 施肥技术应坚持增施有 机肥，配合施用氨磷钾肥。一般亩施纯氮２０－－２５ｋ， 五氧化二磷ｌＯｋｇ，氧化钾１５－２０ｋｇ，三元索之比为ｌ ：０．４－０ ５：０ ８。 施用有机肥除具有培肥地力，增强土壤保水保 肥能力，促进玉米早发稳长等作用外，还能改进玉米 品质。一般亩施腐熟有机肥２５００～３０００ ，采用铺 一５８一 施后耕翻＾土。 “苏玉糯１号”种子千粒重较低，因而幼苗较弱， 前期长势不及普通玉米杂交种强，因此要特别注意 基苗肥的施用，一般基苗肥占总氮量的７０％左右，穗 肥约占３０％。 ２ ５综合管理，促进果穗正常生长发育 ２ ５ ｌ去除多余雌穗。玉米的雌穗是由中上部叶腋 间的腋芽发育而成，但不是所有腋芽都能发育成雌 穗。“苏玉糯１号”一般能发育成两个果穗，但会出 现３～５个腋芽发育成雌穗，如任其自由生长，则每 个果穗都很小，从而失去商品性，因此必须去除多余 雌穗。 ２ ５ ２肪治病虫害。于播前用米乐尔２ｋｇ均匀撤施， 防治金龟子等地下害虫．大喇叭口期和雄花露出时， 用晶体敌百虫、敌杀死或米乐尔制成毒土灌心或喷 雾防除玉米螟。用多菌灵或百菌清防治大小斑病， 用粉锈宁防治锈病。 ２ ６适期采收春玉米灌浆期气温３Ｏ℃左右，采收 期以授粉后２５天左右为宜；秋玉米灌浆期气温２０℃ 左右，采收期以授粉后３５天左右为宜。晚上或清晨 采收，不剥苞叶运输上市。
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鲜食糯玉米栽培技术
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鲜食糯玉米栽培技术
作者：沈红艳
来源：《农民科技培训》2010年第06期
随着人们生活水平的提高,以鲜食为主的糯玉米逐渐走上人们的餐桌。鲜食糯玉米不但营养价值高,保健药用功能更是独树一帜。江苏省泗洪县西南岗地区近几年鲜食糯玉米种植面积不断扩大,一般亩产玉米穗5000个,亩收入在2000元左右,给广大农民带来较高的经济效益,现结合本地区的气候特点,将鲜食糯玉米栽培技术总结如下。
一、播前准备
首先施足基肥,一般亩施优质农家肥2000~3000公斤,纯氮15~20公斤,五氧化二磷7~10公斤,氧化钾12~15公斤,硫酸锌1公斤,磷肥、钾肥、锌肥全部作基肥和种肥,氮肥总量的30%作基肥。其次选用适合本地种植的高产、优质品种,如苏玉糯1号、苏试80501、紫玉糯1号等。去除霉变、有虫口等籽粒,用辛硫磷或40%乐果3000倍液拌种,预防地下害虫危害。
二、隔离种植
糯玉米基因属于胚乳性状的隐性突变体,它与普通玉米或其他玉米杂交时,当代所结种子就会失去糯性变成普通玉米,严重影响其风味、品质,所以种植糯玉米必须隔离种植。其周围200米以上的其他田块不能种与糯玉米同期开花的普通玉米或其他玉米,可使隔离区外花粉不能侵入,此隔离方法最安全。也可采用时差隔离法,把隔离区内的玉米播种时间提前或后延,使之与隔离区外的玉米花期错开,一般要求花期相差30天左右。
三、适期播种
糯玉米应根据上市季节,合理安排播种期,一般采用分期播种,两期之间相隔7天左右,延长采收期,降低贮藏成本,提高经济效益。根据泗洪地区的自然条件,从4月5日到7月30日均可播种糯玉米。生产上为了便于田间管理和摘穗收获,应采取大小行的种植,以利通风透光,提高光合效率;一般以大行距80~90厘米,小行距40~50厘米,株距25~30厘米,每亩5000株左右为好。
鲜食甜糯玉米的栽培技术
- 1 - 鲜食甜糯玉米的栽培技术
第一，挑选优良品种
应挑选生育期适中、植株整齐、穗大小匀称、鲜食品质好、产量高、综合抗性好的品种，经审定相宜在湖南省种植。如中国科学院亚热带农业生态讨论所选育的超甜玉米家系湘甜玉1号和糯玉米家系湘糯玉1号，就是两个优良的果蔬鲜食玉米品种。此外，适合湖南省种植的其他甜玉米品种有湘朝天1号，糯玉米品种有沪糯玉1号和中糯1号。
二是精细整地，合理密植，适时播种，隔离种植。
冬前深耕开沟，播种前精细整地，大小行种植，大行距70-80厘米，小行距40-50厘米，株距25-30厘米。种植密度普通为每亩3200-3600株。
为避免授粉和灌浆期的高温时节，宜早播。露地直播普通为3月底至4月初，地膜笼罩可提前至3月中旬，小拱棚或大棚栽培可提前至2月中旬，秧苗移栽可提前10天以上。秋播通常在7月初至8月初举行。直播时，应在3叶期准时查苗、补土，3-4叶期播种，5-6叶期固定。为避开鲜食玉米集中上市，延伸鲜食玉米供给期，应分批播种。
为保证鲜食玉米的特性和品质，防止与其他类型玉米交错授粉，应与其他类型玉米隔离种植300米以上，或采纳时差隔离法，播种时光错开20天以上，错开开花授粉时光。
三。肥水管理、中耕和除草
- 2 - 基肥以农家肥为主(每亩1500公斤)，混施化肥(每亩40公斤NPK复合肥、10公斤尿素、25公斤过磷酸钙、10公斤氯化钾)。该肥料在播种或移栽前施于两个玉米之间，播种施肥后覆土。
追肥主要是氮肥或粪肥。出苗后追肥为苗肥(尿素10公斤混稀粪)，拔节肥和穗肥(尿素20公斤和氯化钾5公斤)在9-10叶期施入。追肥普通利用穴施、土壤笼罩和干旱浇水来完成。
苗期和拔节期，中耕、除草、施肥和培土相结合。在播种后和发芽前，利用在表面喷洒100毫升杜尔或125克Dua混合物举行化学除草。鲜食玉米分蘖力强，分枝多，结合中耕、培土能够准时去除植株基部的分蘖和分枝。
高产优质早熟鲜食甜糯玉米神玉糯1号栽培技术
高产优质早熟鲜食甜糯玉米神玉糯１号栽培技术
摘要 神玉糯1号是由南京市丘陵地区栖霞农科所选育的高产､优质､早熟､鲜食甜糯白玉米,吐丝期比苏玉糯1号早7d左右,糯性､口感､外观､色泽均佳｡特介绍神玉糯1号的特征特性及栽培要点,主要包括适期播种､合理密植､肥水管理､病虫防治等,以期指导生产｡
关键词 神玉糯1号;特征特性;高产优质;栽培技术
神玉糯1号(原名宁粘2号,wx/wx,+/sul)是由南京市栖霞玉米研究所选育的高产优质早熟鲜食甜糯白玉米｡母本250(wx/wx)是从苏玉糯1号(通过5×衡白522)的二环系中选育出来的自交系,父本301(wx/wx,sul/sul)是从国外引进的普甜玉米(sul/sul)与糯5杂交后产生的二环系中选育出来的｡2002年､2003年参加江苏省区试表现突出,2004年参加江苏省生产试验,2005年通过江苏省农作物品种审定委员会审定,审定编号:苏审玉200506｡由于吐丝期比垦糯1号还早1d,2004年参加东华北糯玉米区试,更名甜糯2号｡
1神玉糯1号特征特性
1.1产量
在2002年江苏省糯玉米区试B组6个点试验中,产鲜穗在11.01～14.24t/hm2之间,平均产鲜穗12.71t/hm2,较对照苏玉糯1号增产2.00t/hm2,增产18.6%,居B组试验第三位,居2002年整个江苏省糯玉米区试第四位;产鲜籽粒10.20t/hm2,比对照苏玉糯1号增1.86t/hm2,增产29.4%,居B组试验第二位,居整个江苏省糯玉米区试第二位｡在2003年江苏省糯玉米区试中,平均产鲜穗11.40t/hm2,比对照苏玉糯1号增1.11t/hm2,增产10.8%｡2a区试平均产鲜穗12.14 t/hm2,比对照苏玉糯1号增产14.8%｡
鲜食糯玉米高产高效栽培技术
鲜食糯玉米高产高效栽培技术
摘要从选地与整地、品种选择与种子处理、隔离种植、分期播种与合理密植、肥水管理、田间管理、病虫害防治、采收与贮运等方面,提出了适合南阳市环境条件的鲜食糯玉米高产、高效、无公害栽培技术,以供其他区域参考。
关键词糯玉米;高产高效;选地整地;品种选择;分期播种;病虫害防治
在试验研究的基础上,总结出适用于南阳盆地城市近郊、交通方便区域的鲜食糯玉米高产高效栽培技术。该技术可产玉米鲜穗6.00~6.75万穗/hm2,鲜穗重11.25~13.50t/hm2。现将其介绍如下。
1选地与整地
选择无污染、水质洁净、排灌方便、土壤肥沃、有一定隔离条件,并经国家指定环保部门检测大气、水质、土壤等质量标准完全符合国家规定的田块做无公害糯玉米生产基地。播种前精细整地,深耕20~25cm,细耙达到土壤细碎、土层疏松。
2品种选择与种子处理
选用郑黑糯1号、鲁糯2号、西星赤糯1号等优质鲜食型杂交糯玉米品种。播前晒种2~3d,剔除瘪粒、小粒、虫蛀粒、霉变粒、残破粒、异色粒等。播种时用粉锈宁等拌种或采用包衣种子。若种子籽粒大小不匀,应采取大小粒分开播,以解决将来生长不一致问题。
3隔离种植
糯玉米糯质受隐性基因控制,若与其他类型玉米串粉,会产生花粉直感现象,影响品质。因此,种植糯玉米必须隔离。空间隔离要求300m以上的范围内不能有其他类型玉米品种,以防串粉;时间隔离是把糯玉米的播种时间提前或推后,错开花期,一般春播间隔30d以上,夏播间隔20d以上;障碍物隔离是以树木、高粱等高杆作物做为障碍隔离,一般在100m以上,最低不能少于50m。
4分期播种与合理密植
糯玉米最早直播时间应掌握在气温稳定通过12℃时播种。若采用地膜覆盖可提早10~15d播种,采用薄膜育苗移栽可提早15~20d播种,移栽具体时间应以错开当地终霜期为原则。为做到均衡供应,最大限度满足市场需求,提高种植效益,首期播种以后,每隔7~10d再播种一批,每批播种面积视加工能力和鲜穗销售能力而定。最迟播期的具体要求是保证鲜穗收获时气温在15℃以上。南阳市糯玉米
海鲜玉1号鲜食糯玉米无公害双膜高效栽培技术
粮食作物２０１１．８ 舭桃挑 ＿
海鲜玉１号鲜食糯玉米
无公害双膜高效栽培技术
薛 涛 陆 慧 （江苏省海门市农业科学研究所 海门２２６１ １ １）
摘要：以鲜食糯玉米海鲜玉１号为例，介绍了双膜栽培（地膜＋小拱棚薄膜覆盖）能为早春鲜食糯玉 米生长提供良好的地下生态环境，促进早熟，提早上市，创造最佳的经济效益。 关健词：海鲜玉１号；无公害；糯玉米；高效栽培
随着人们食品安全意识的增强，无公害栽培的
农产品受到社会的普遍关注。鲜食糯玉米含有丰富 的维生素、蛋白质及其人体必须的多种微量元素，无
公害栽培为保持鲜食糯玉米特有的品质及营养价值 提供了保障。双膜栽培（地膜＋小拱棚薄膜覆盖）能为 早春鲜食糯玉米生长提供良好的地下生态环境，促
进早熟，提早上市。创造最佳的经济效益。
１ 特征特性
海鲜玉１号是由江苏省海门市农业科学研究所
育成并通过审定的优质鲜食糯玉米新品种（审定编
号：苏审玉２００７０４）。属中熟半紧凑糯玉米品种。出苗 快而齐，生长势较强，株高１８９ ｃｍ左右，穗位高
９１ ｃｍ，穗长１８ ｃｍ左右，穗粗４．２ ｅｍ左右，每穗１４～ １６行。每行３３粒左右，全生育期约８９ ｄ。
２ 田块选择
选择生态条件良好，远离污染源，地势平坦 肥 力均匀，前茬一致，渗水与保水性能好，土层深厚，排
灌方便且无遮荫的沙壤土田块。
为减少病原菌基数，有效地杀灭越冬虫蛹．对种 植海鲜玉１号糯玉米的田块，在前茬作物收获后用
旋耕机进行旋耕融冻，深度一般不低于２５～３０ ｃｍ．旋
耕前注意清洁田园，清除病菌、虫源越冬寄主。 ３播期安排
确定播种期尤为重要，关系到产品上市时间、产
量、价格及经济效益，春季双膜栽培时，２月底３月初 播种，均可达到较佳的经济效益。
４穴盘育苗
双膜栽培采用育苗移栽．育苗采用小拱棚＋地膜
７２孔穴盘基质育苗。基质穴盘育苗不仅可节约种子、
节约农本、省工省时，且与直播苗相比具有苗齐、苗 全、苗壮，醒棵快、成活率高的优点。同时穴盘育苗移
鲜食糯玉米高产栽培技术
鲜食糯玉米高产栽培技术
0 引言
糯玉米鲜果穗营养丰富，食味好，易消化，深受人们的喜爱。因此种植糯玉米是调整种植业结构，增加农民收入的有效途径之一。其高产栽培要点如下：
1 品种选择
品种选择首先要求生育期符合当地生态气候条件、丰产性好、品质优、抗病性和抗倒性强；其次要求品种果穗大小均匀一致，苞叶长不露尖，结实饱满，籽粒排列整齐，种皮较薄。
2 地块选择
由于糯玉米属于胚乳形状的单隐形基因突变体，一旦接受了普通玉米的花粉，就变成了普通玉米，改变了品质。甚至变成花穗。所以，糯玉米种植在选择地块上要求隔离，防止串粉变质。
3 分期播种
3.1 适时播种
一般最早的播期在气温稳定在12℃以上时开始播种，最迟播期也要保证采收期气温在18℃以上。春播地膜覆盖可提前10d左右播种。糯玉米生长中对光、温条件特别敏感，不适宜的气候条件都会对产量、品质造成影响，尤其是糯玉米花期不耐高温，授粉期气温超过37℃以上花粉死亡率高，结实率降低。生产中要采取早播或晚播，使授粉期、灌浆期错开高温季节。
3.2 适量播种
如果种植面积过大。易造成采收鲜穗的时间集中和数量过大，致使鲜销或加工能力跟不上，产品积压，影响鲜穗品质和加工品质，甚至失去经济价值。因此种植时，应根据目标产量，以适宜的面积分期分批播种。
3.8 足墒播种
糯玉米籽粒萌发的墒情，一般以土壤相对含水量60％～75％为宜。墒情差的地块可采取开沟人工点播或选墒播种。当5cm地温稳定在12℃以上为最佳播种期。露地栽培的播种深度4～5cm，覆膜栽培的播种深度3～4cm。种子不要播种过深，以防消耗种子过多的养分或造成幼苗不出土。地膜覆盖栽培窄行，可先覆膜后播种，也可先播种后覆膜。
4 合理密植
大部分糯玉米品种双穗率较高，所以种植密度不宜过大。一般种植密度3000～3500株／667m2。种植密度过大。会造成空秆率上升、果穗偏、易倒伏，降低经济效益。适宜的种植密度既便于田间管理，又可发挥个体优势，增加单株双穗率，使所产鲜穗大小均匀一致。生产上以宽、窄行种植模式为好，宽行84cm(2.5尺)，窄行50cm(1.5尺)，株距30～34cm(9寸～1尺)。为确保苗全、苗壮、苗匀，每穴必须播2～3粒种子。
鲜食糯玉米如何高产栽培,鲜食糯玉米高产栽培技术.doc
鲜食糯玉米如何高产栽培，鲜食糯玉米高产栽培技术
近年来，糯玉米的优势越来越大，特别是在漯河地区，糯玉米不仅满足漯河市场需求，还远销大中城市、工矿社区、旅游景点等集中消费区，是农业增效、农民增收的好项目。那么鲜食糯玉米如何高产栽培如何高产栽培呢？下面给大家详细介绍下鲜食糯玉米高产栽培技术。
鲜食糯玉米高产栽培技术
地块选择
选择土壤肥沃、排灌方便、水质洁净、无污染、有一定隔离条件，且交通便利的地方，为幼苗创造深、松、细、匀、肥、湿的土壤环境，确保苗全、苗齐、苗匀、苗壮。
品种选择
选择品种时一定要根据当地市场需要，先引种试验，再规模化生产。目前以白色的糯玉米品质最好，有些黄色的糯玉米也不错，而黑、紫、红、彩色的品种品质相对差些。
隔离种植，防止串粉
糯玉米糯质受隐性基因控制，具有花粉直感现象，若其他类型玉米花粉落到花丝上，籽粒会失去糯质，成为普通玉米。因此，种植糯玉米必须实施隔离。
①空间隔离要求300m以上范围内不能种植其他类型玉米品种，防止
串粉。
②时间隔离是把糯玉米的播种时间提前或推后，错开花期，一般春播间隔30d以上，夏播间隔20d以上。
③障碍物隔离是以树林、山丘、村庄等自然屏障作隔离，一般在150m以上，最低不能少于60m。
分期播种，合理密植
当5～10cm地温达到10～12℃时开始播种。为防止采收过于集中或人力不足糯玉米的无公害栽培技术，可分期播种，分批上市，每隔7～10d播种1次，连播2～3期。召陵区糯玉米大田直播一般最早在4月中旬，最迟在7月中旬。若鲜果穗上市，667m2种植3500～4000株为宜，若果穗真空包装，667m2种植4000～4500株为宜。
田间管理
糯玉米需肥量比普通玉米多，要多施有机肥，氮磷钾肥搭配；应保障开花期不受旱，灌浆中期应酌情浇水。糯玉米的分蘖较多，要在拔节期及时拔除；在抽穗期经常发现1株多穗，一般只保留最上部果穗，其余及时掰除。由于种植密度较大，叶片相互荫蔽，易导致授粉不良，出现秃顶、缺粒等现象，应在盛花期选晴天无风的上午9：00—11：00，采用摇株法或拉绳法进行人工授粉，一般隔天进行1次，需3～4次。
糯玉米优质高产栽培技巧
1 糯玉米优质高产栽培技巧
糯玉米适应范围广，我国从南到北玉米产区均可种植，尤以城郊种植效益好。糯玉米种子中干物质含量较少，发芽率较低，幼苗生长势弱，因而其栽培方法与普通玉米有所不同。
选择优良品种
目前生产上推广的糯玉米品种很多，较好的黄粒品种有垦粘2号、鲜糯1号；白粒品种有中糯1号、苏玉糯1号、万粘1号；黄白粒品种有万粘2号；多色品种石彩糯1号等。
选择地块
所选地块要水浇条件好、土壤肥沃、有精耕细作条件。由于糯玉米由隐性基因控制，种植时要与普通玉米隔离，否则花粉直感会降低糯玉米支链淀粉含量，影响风味，要求与其他玉米相隔300米以上。也可进行时间隔离，要求和其他玉米的播种期错开30天以上，避免花期相遇。
播种要求
应该按照品种要求的密度规格播种，密度过大，会造成果穗细小，商品性差，产量下降，对于个别产双穗的品种，一级果穗数量会减少，影响收益。*宽窄行种植，以便于采收鲜穗。
糯玉米的采收比较集中，为了延长采收期和市场供应时间，常进行分期播种。*期采取种子催芽、地膜覆盖措施播种，能比露地栽培早10天左右采收，第二期错后10天正常播种，第三期再错后10天播种。这样能使采收、加工时用工不至于太集中，真正做到随采收随加工，保证成品的鲜食性。
田间管理
水肥以促为主，大喇叭口期重施穗肥，水平略高于普通玉米。浇好关键水，促进果穗成熟期一致，避免卡脖旱，以免影响果穗外观。
及时采收
糯玉米的适宜采收期是在吐丝后23～26天，根据生育期长短略有不同。适时采收的糯玉米风味佳，黏度适中，便于加工。糯玉米带皮收获后要及时送到加工厂加工，防止老化。 2
鲜食糯玉米特征特性及高产优质栽培技术
鲜食糯玉米特征特性及高产优质栽培技术
摘要 阐述了鲜食糯玉米的用途与生长特性,总结了适合宣城市糯玉米的优质高产栽培技术,以期达到最佳生产收益,为糯玉米栽培技术的推广提供参考。
关键词 鲜食糯玉米;用途;生长特性;栽培技术
糯玉米是普通玉米发生变异后经选育而成的,其籽粒胚乳全部由支链淀粉组成,角质与粉质胚乳层次不分,籽粒内部呈不透明的蜂蜡状,使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途。近几年来,市场对糯玉米的需求量逐渐增加,安徽省宣城市每年栽培面积约10.49hm2,鲜穗平均产量稳定在15t/hm2,产值可达2.25万元/hm2以上。
1 糯玉米的用途
1.1 鲜食用
糯玉米籽粒—般含糖量为7%～9%,干物质全量达33%～38%,赖氨酸含量比普通玉米高16%～74%,因而比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性。且籽粒粘软清香,皮薄无渣,内容物多,易于消化吸收。作为鲜食玉米,开发前景非常乐观。
1.2 加工特色食品
将糯玉米籽粒煮成粥,粒如珍珠,粘软稠糊,营养丰富,配以红小豆、桂圆等,可制成珍珠百宝粥,激发食欲,易于消化,调节人们的食物结构。还可将糯玉米加工成粉,用作主食,改善时下主食品种单一化的局面。
1.3 工业原料用
可酿制成风味独特的优质黄酒,还可加工生产95%～100%的纯天然支链淀粉,且工艺简便,可省去普通玉米加工支链淀粉的分离或变性加工工艺。支链淀粉可广泛应用于食品、纺织、造纸、粘合剂、铸造、建筑、石油钻井、制药业等工业部门。
1.4 饲料用
为优质高价饲料,用糯玉米喂猪其日增重显著增加,糯玉米饲养奶牛其产奶量也显著增加。另外,糯玉米的茎叶也是上好的青饲料。生产鲜食糯玉米时相应发展养殖业,可使糯玉米的茎叶得到综合开发利用。
2 生长特性
糯玉米与普通玉米相比,千粒重较低,因而幼苗较弱;出叶速度、穗分化的叶龄进程与普通玉米相同。群体叶面积动态表现为前期增长缓慢,中期增长较快,后期衰减较快。在其生育进程中,群体的干物质积累呈“S”曲线。糯玉米的籽粒重量,一般比普通玉米轻,其籽粒灌浆过程表现出灌浆期短、灌浆速度快、籽粒脱水较快等特点。
鲜食玉米秋播栽培技术 - 种植技术
鲜食玉米秋播栽培技术-种植技术
为充分利用土地和光热资源，增加复种指数，提高单位面积土地生产力，近年来，我们在“小麦（洋芋）;;玉米;;红苕”三熟的基础上，在春玉米收获后增种一季鲜食秋玉米，秋玉米获得了较高的产量，经济效益显著。现将鲜食玉米秋播栽培效益及配套栽培技术简介如下。
1产量与效益
秋播鲜食玉米每667km2种植3500～4000株左右，实收鲜穗3200～3500个，单穗平均鲜重150g，产量480～520kg/667km2，9月底至10月上旬收获，此时，我地市面上基本无鲜玉米销售，市场价格较高，一般售价在0.5～1元/穗，按0.5元/穗计算，产值为1600～1700元/667km2，扣除生产成本600～700元/667km2，可获纯收入1000元/667km2，经济效益较显著。
我县七里乡新芽村，三户农民连续三年种植鲜食秋玉米3867㎡，毎667㎡产鲜玉米650kg/667km2，纯收益达1200元/667km2以上。由此可见，秋季种植鲜食玉米既可实现农民增收，又能弥补市场空缺和增加市场有效供给。
2宜种区域
根据近几年的试验、示范，鲜食秋玉米宜在我县海拔600m以下，前作春玉米能在7月20日前收获，9月10日～10月10日（秋玉米灌浆期）日均温度在20℃以上的区域皆可种植。
鲜食秋玉米即可间（套）作，也可以净作，产量以净作最高，但综合效益以间（套）作最佳，因此生产上宜推广间（套）作。 3关键技术
3.1选用良种
鲜食秋玉米种植甜玉米、糯玉米均可，品种以苏玉糯1号、京科糯569、彩甜糯209等为宜，品种生育期不宜过长，以60～70d为宜。
3.2催芽播种
根据试验和生产调查，7月20～25日播种为最佳播期，此时播种，玉米9月30日～10月10日成熟，9月10日～10月10日我地温度条件为20～20℃，适宜玉米灌浆成熟。