发酵蔗渣产黄腐酸菌种的筛选及应用_赵莹

餐厨垃圾堆肥发酵菌株筛选

山地农业生物学报３１（２）：１５３～１５６，２０１２　

Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｍｏｕｎｔａｉｎ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　ａｎｄ　Ｂｉｏｌｏｇｙ　

餐厨垃圾堆肥发酵菌株筛选木　

郭倩倩，吴拥军　，卢　彪，韩丽珍　

（贵州大学生命科学学院，贵州贵阳５５００２５）　

摘要：为提高ＨＭ菌剂对餐厨垃圾堆肥的发酵效果，以国内主要商品茵剂为材料，筛选出三株适用于堆肥发酵　

的茵株：产淀粉酶Ｉ）６（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　Ｃｏｈｎ，１８７２）、产脂肪酶ｚ４（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　Ｃｏｈｎ，１８７２）、产纤维素酶Ｘ４（Ｂｒｅｖｉｂａｃｉｌｌｕｓ　ｓｈｉｄａ，　

１９９６）。结果表明：Ｄ６体外淀粉酶活达２６．４８　Ｕ／ｍＬ，Ｚ４体外淀粉酶活达６．６７　Ｕ／ｍＬ，Ｘ４体外淀粉酶活达４．０５　Ｕ／　

ｍＬ，且菌株之间及菌株与ＨＭ茵剂之间拮抗作用不明显。混合茵剂以Ｄ６：Ｚ４：Ｘ４＝１：１：１时产酶效果最好，淀粉　

酶、脂肪酶和纤维素酶分别达到１２．００Ｕ／ｍＬ、１．８３　Ｕ／ｍＬ和７６．９３　Ｕ／ｍＬ。与ＨＭ复合菌剂混合堆肥效果优于ＨＭ　

菌剂单独堆肥。　关键词：餐厨垃圾；淀粉酶；脂肪酶；纤维素酶　

中图分类号：Ｑ９３９．９６　文献标识码：Ａ　文章编号：１００８—０４５７（２０１２）０２—０１５３—０４　

有机固体废弃物好氧堆肥过程中，高效微生物　

菌剂的投加有助于增强微生物生态系统的功能，加　

速有机物质的分解，促进堆肥物料的腐熟。目前国　

内市场上的成品菌剂多达几十种，ＥＭ、ＨＭ、ＶＴ、金　

宝贝等多种菌剂都曾被应用于堆肥发酵。这些商　

品菌剂主要用于禽畜粪便的堆肥发酵，当发酵原料　

发生改变时，发酵效果往往不佳，而且发酵周期长　

的问题也一直制约着堆肥发酵的工业化生产。　

ＨＭ菌剂由河南恒隆态生物工程股份有限公　

司生产，主要应用于禽畜粪便与农作物秸秆混合堆　

肥发酵，价格在１５～２０　ｋｇ左右，成本相对较　

低，前期试验显示，降解效果优于其它几种菌剂。　

虽然ＨＭ菌剂发酵餐厨垃圾获得的有机肥基本达　

盐碱地盐生植物根际耐盐促生菌的筛选及鉴定

农业科学研究

Journal of Agricultural Sciences第

42卷第

4期

Vol.42 No.42021年

12月

Dec. 2021

文章编号

：1673-0747(2021)04-0001-06

盐碱地盐生植物根际耐盐促生菌的筛选及鉴定

梁翔宇，顾欣，刘文辉，孙小涵，白宇馨，

马艳，李茜，赵莹

(宁夏大学农学院，宁夏银川

750021)

摘要：为开发利用盐生植物根际耐盐碱促生菌，选择宁夏银北地区盐碱地

3种典型盐生植物：盐爪爪

(Kalidiumfo-

liaium)^碱蓬(

Suaeda glauca)和芦苇(

Phragmites australis ),利用培养法从其根际土壤中分离筛选耐盐威植物促生

菌。结果表明：从盐生植物根际土壤中分离获得可培养细菌

83株，其中具有固氮功能的细菌

23株,解磷菌

19株，解

钾菌

14株，产

IAA细菌

15株,产铁载体细菌

11株，具有

ACC脱氨酶活性细菌

10株。经过耐盐碱能力检测，

PJ10、

HL3和

HY5菌株在

(NaCl)=8%和

pH=9的培养基中仍能生长。经分类鉴定

,3株菌分别为壁芽葩杆菌

(Poe讹

iw

muralis)、短小芽葩杆菌

(B pumilus)和萎缩芽葩杆菌

(B airophaeus),其可作为新型微生物肥料的菌种。

关键词:盐生植物；盐緘地;根际促生菌

中图分类号:Q939.96 文献标志码:A

盐碱化是全球耕地土壤面临的重要问题之一叫

为了利用盐碱化耕地并减少土壤盐碱化程度，人们

采用了许多土壤改良方法。其中，生物措施被认为是

较为有效且环境友好的措施叫例如,使用生物有机

肥可显著改善盐碱地的土壤性质叫施用菌剂可以

促进作物在盐碱化土壤中生长等I,生物有机肥和

菌剂中的耐盐碱有益功能菌发挥了重要作用叫

因此，分离获得耐盐碱性良好、可促进植物生长的功

能微生物对盐碱地改良及新型菌剂的开发具有重要

意义。

根际促生菌

(plant growth promoting rhizobacte-

秸秆制糖联产黄腐酸技术原理

秸秆是农作物收割后剩余的植物茎秆，由于其含有丰富的纤维素和半纤维素，因此一直被视为一种有潜力的生物质资源。然而，由于其难以降解和利用，秸秆的大量堆放导致了环境问题。为了解决这一问题，科学家们提出了一种以秸秆制糖联产黄腐酸的技术。

这种技术的原理是利用微生物发酵的方式将秸秆中的纤维素和半纤维素转化为糖类物质，然后通过进一步的微生物发酵将糖类物质转化为黄腐酸。具体步骤如下：

将秸秆进行预处理，包括切碎、浸泡和蒸煮等，以提高秸秆的可降解性。预处理后的秸秆中的纤维素和半纤维素会被分解成糖类物质。

然后，将预处理后的秸秆与适量的水和微生物菌种一起放入发酵罐中。微生物菌种可以是一种或多种能够分解糖类物质的菌种，如酵母菌、霉菌等。这些微生物菌种会利用糖类物质进行发酵，产生酒精和二氧化碳。

接下来，将发酵产生的物质进行进一步处理。首先，通过蒸馏的方法将酒精分离出来，得到酒精浓度更高的液体。然后，将剩余的液体进行进一步的微生物发酵，将糖类物质转化为黄腐酸。这一步骤可以使用不同的微生物菌种，根据需要调整发酵条件，以产生高质量的黄腐酸。

通过过滤和纯化等工艺步骤，将发酵产生的黄腐酸提纯。提纯后的黄腐酸可以用于药品、食品和化妆品等领域。

秸秆制糖联产黄腐酸技术的优势在于将秸秆这种废弃物转化为有价值的产品，实现了资源的高效利用。同时，该技术还具有环保的特点，可以减少秸秆的堆放和焚烧，有效降低了环境污染。

总的来说，秸秆制糖联产黄腐酸技术通过微生物发酵的方式将秸秆转化为黄腐酸，实现了废弃物的资源化利用和环境保护的双重目标。这一技术的应用前景广阔，有望成为可持续发展的重要手段之一。

秸秆制糖联产黄腐酸技术原理 2

秸秆制糖联产黄腐酸技术原理

秸秆制糖联产黄腐酸技术是一种将秸秆等农林废弃物转化为糖和黄腐酸的方法。其技术原理主要包括以下步骤：

1. 预处理：首先对秸秆等农林废弃物进行预处理，包括破碎、干燥、除杂等操作，以使其能够满足后续工艺的要求。

2. 酶解糖化：在预处理后的物料中加入适当的生物酶，利用酶的作用将秸秆中的纤维素和半纤维素水解成可溶性的糖类。这个过程中，木质素等难降解的组分被保留下来。

3. 糖渣分离：经过酶解糖化后的物料需要进行固液分离，将可溶性的糖类与木质素等残渣分离出来。

4. 糖类浓缩：将分离出来的糖类进行浓缩，得到高浓度的糖浆。

5. 黄腐酸制备：将木质素等残渣进行发酵或酸化等处理，制备得到黄腐酸。

通过上述技术原理可以看出，秸秆制糖联产黄腐酸技术实现了对秸秆的高效利用，将其中的有用成分转化为高附加值的产品，同时对环境友好，无废水排放。这种技术的应用有助于推动秸秆资源的循环利用和农业废弃物的减量化、资源化利用，具有良好的经济和社会效益。

发酵工程设计菌种筛选方案

第一步：确定目标产物

在菌种筛选之前，首先需要确定目标产物是什么。这个产物可以是食品添加剂、药物、化学品等。确定目标产物后，可以确定需要的菌种类型，例如革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌等。此外，还需要确定产物的生产条件，例如温度、pH值、氧气需求等。

第二步：收集菌种资源

在进行菌种筛选之前，需要先收集各种潜在的菌种资源。这些资源可以通过从自然环境中进行采集、从已有的菌种库中获取或者通过其他方式获取。一般来说，我们需要收集大量的菌株资源，以便进行后续的筛选工作。

第三步：菌种初步筛选

在收集到菌株资源后，需要进行初步的筛选。这一阶段的目标是快速地排除那些不太可能产生目标产物的菌株。菌株的筛选可以通过观察菌落形态、生长速度、色素产生等方法进行。

第四步：菌种培养条件的优化

在进行初步筛选后，我们需要对筛选出来的菌株进行培养条件的优化。这包括温度、pH值、培养基成分等。通过优化培养条件，可以进一步筛选出对目标产物生产更为适合的菌种。

第五步：菌种产量的筛选

在确定了合适的菌种后，需要进行产量的筛选工作。这一阶段的目标是确定哪些菌株在相同的培养条件下可以产生最高的目标产物产量。这一步通常需要进行大规模的培养实验。

第六步：菌种稳定性的筛选

最后，需要对筛选出来的菌株进行稳定性的评估。确定哪个菌株在不同培养条件下都能稳定地产生目标产物。这一步通常需要进行长期的培养实验。

综上所述，菌种的筛选是一个复杂而又关键的工作。通过以上的步骤，可以有效地筛选出适合生产目标产物的菌株，为发酵工程的成功提供保障。

生物质废弃物发酵过程中菌群多样性及秸秆降解菌的筛选

作者：尹萌孙寓姣李洁徐上崴赵娟娟

来源：《江苏农业学报》2020年第03期

摘要：利用16s rRNA高通量测序技术研究了生物质废弃物玉米秸秆、畜禽粪便、活性污泥混合物在不同氧含量条件下发酵过程中微生物的群落特征变化，同时采用选择培养基筛选对秸秆具有降解能力的菌株，以寻找能在秸秆还田中具有较大应用潜力的菌种资源。高通量测序结果表明：在秸秆、畜禽粪便、污泥共发酵体系中，厚壁菌门（Firmicutes）、拟杆菌门（Bacteroidetes）和变形菌门（Proteobacteria）占据绝对优势，不同氧含量堆肥条件下发酵体系营养结构、微生物群落结构不同，氧含量较低的条件更有利于秸秆的降解。通过纯培养方式得到的目的菌株对玉米秸秆降解效率最高可达28.9%，初步被确定为厚壁菌门中芽孢杆菌属（Bacillus），进一步证明结合高通量测序结果快速选择生物质废弃物发酵体系中秸秆降解菌具有可行性。

关键词：微生物群落;联合发酵;秸秆降解;生物质废弃物

中图分类号：S141.4文献标识码：A文章编号：1000-4440（2020）03-0591-08

Microbial diversity and screening of straw-degrading bacteria in different fermentation processes

of biomass waste

YIN Meng，SUN Yu-jiao，LI Jie，XU Shang-wei，ZHAO Juan-juan

（College of Water Science， Beijing Normal University， Beijing 100875， China）

Abstract：The 16s rRNA high-throughput sequencing technology was used to study the

【VIP专享】浓缩糖蜜发酵液在肥料的作用

浓缩生物发酵液在肥料中的应用问答我公司是国内上生物发酵提取生化类腐殖酸、黄腐酸的厂商之一。本品系将甘蔗糖蜜、蔗渣等有机资材经过深层液体生物发酵技术而产生的，除含有高浓度的腐熟型有机质、腐殖酸、生化类黄腐酸、氨基酸、高吸收率NPK外，更含有在发酵过程中产生的未知生长因子[UGF],对植物可起到类似添加复硝酚钠、萘乙酸等人工合成激素的刺激作用，可广泛作为叶面肥、液体冲施肥、固体有机颗粒肥的辅助原料或直接稀释作为成品叶面肥、冲施肥使用。一、产品问答？浓缩生物发酵液的有效成分有哪些本品有三项突出的有效成分，一是产品内的腐植酸、黄腐酸是经过专门筛选的菌种经生物发酵的方式高活性化处理后产生的，故而其中生化类黄腐酸的含量提高到90%左右，可有效促进作物根系发达，增强作物内酶的活性，增加对肥料的吸收；二是富含未知生长因子[UGF]，这是其他煤化腐殖酸、类煤化黄腐酸所不具备的特点，它是由一些天然激素、天然酶类、复合小肽和功能蛋白等组成，能激发和促进作物生长激素的分泌，并对作物起到类似复硝酚钠、萘乙酸等人工合成激素的刺激作用，因此在制作叶面肥、液体冲施肥过程中，可部分替代上述激素的添加量（50%左右），从而降低产品成本；三是高含量的有机质（＞30%）是属于生物发酵过程中产生的腐熟型有机质，与市场上的“生”有机质（例如蓖麻粕、菜籽粕、葡萄籽等传统有机资材）不可同日而语，因此对改善土壤环境、促进作物对化学肥料的吸收等方面更具实效性。？浓缩生物发酵液与国内其他腐殖酸类、黄腐酸类液体肥料原料有何区别目前，利用深层液体发酵生物技术生成高活性腐殖酸、黄腐酸物质还处于开发应用的初级阶段，从理化指标和化学成分上分析，因各生产厂家的生产原料、工艺流程、菌剂选择等方面的不同，导致此类产品的品质差异较大，也没有固定的使用浓度和用量，故市场上的产品大多良莠不齐，严重损害了产品声誉；因此肥料厂家在选用此类原料过程中，一定要重点把握两点：一是要了解原料生产厂家技术水平及生产规模，因为只有生产规模大、技术能力强、资金实力雄厚的生产厂家才能保证从生产原料、工艺流程和菌剂选择所获得的生化产物的主要化学成分、理化指标及使用效果是稳定的。二是厂家在大规模采购前，最好能够对各类原料进行对比测试，根据实验效果选择出适合自己的原料产品。我公司郑重承诺：作为世界上利用生物发酵技术生产生化类腐殖酸的领导厂商，保证产品质量的高含量及稳定性；同时由于生产的规模化，大大降低了生产成本，因此，我们保证为大家提供的是一款真正达到质优价廉的生物发酵液。？生物发酵液在使用过程中是否会和其他原料产生颉抗本品PH：5.2—5.5，抗絮凝，与金属离子相互作用能力强；与各种大量元素或微量元素共溶不沉淀，解决了煤化腐植酸不抗钙镁，易于絮沉，作物难于吸收利用，生物活性较差的不足。本品在使用过程中如需加热，应保持在摄氏70℃以下，以避免部分营养成分及活性物质的流失。？在肥料中使用浓缩生物发酵液是否会增加产品成本本品属于高浓缩产品，有效成分含量高、品质佳，作叶面肥原料可扩大叶面肥的稀释倍数，并减少人工合成激素的使用量；作冲施肥可酌情稀释使用，并且保证使用效果；同时味丹生物浓缩液本身也可作为一款成品的叶面喷施肥使用，效果突出。因此，肥料厂家由其他原料改用生物发酵液后，不会出现增加成本的现象。二、使用问答？浓缩生物发酵液如何在叶面肥中使用本品含腐熟型有机质＞30%、黄腐酸＞20%、氨基酸（水解）＞10%、高吸收率有机NPK＞7%，本品常规稀释倍数为400--700倍，最大稀释倍数可达1000倍。肥料厂家可根据自身所执行的氨基酸、腐殖酸、微量元素、NPK等肥料标准将浓缩液与其他原料合理调配，从而达到要求。本品富含活性未知生长因子（UGF）,对作物有强效刺激作用，故对于在原产品中添加复硝酚钠、萘乙酸、赤霉素等合成激素的叶面肥厂家，可酌情减少30%--50%合成激素的使用量。？浓缩生物发酵液如何在液体冲施肥中使用本品可作为液体冲施肥的主要原料及载体使用，使用量可占总物料的50%--70%,配伍料可添加尿素、磷酸一铵、硫酸钾、硝酸钙、微量元素等以平衡营养，具体添加步骤可根据实际需要，先将可溶性物料溶于水后添加于浓缩液中，然后在浓缩液低温加热（低于摄氏70℃）过程中逐步添加尿素。由本品制成的的液体冲施肥对反季节大棚蔬菜有奇效！？浓缩生物发酵液如何在有机肥、有机无机复混肥造粒中使用本品除富含腐殖酸、NPK、有机质等营养成分外，还拥有独特的胶体粘性物质，可在有机肥、有机无机复混肥的造粒过程中替代粘合剂及其他粘性溶液润湿造粒，制粒后的肥料油光发亮、不易板结，而且使肥料的水溶性有了质的提高。本品适用于转盘造粒、转鼓造粒、喷浆造粒、挤压造粒等各类造粒设备。厂家可根据生物浓缩液的营养成分对肥料配方进行调整，在造粒肥料中的添加量可达到10%--15%左右。？浓缩生物发酵液可否单独作为成品叶面肥及冲施肥使用本品因含有较全面的营养物质，故可作为成品叶面肥直接稀释500倍（生长旺盛期用量）至800倍（苗期用量）后叶面喷施使用，效果良好。本品作为成品液体冲施肥使用时，以水稀释300--600倍灌注后随灌溉水施用，7—14天一次，吸收效果绝佳；配合化学肥料使用，肥效加倍。果树：稀释400—600倍，每亩用量15—30公斤；蔬菜：稀释500—600倍，每亩用量10—20公斤；草皮：稀释300—400倍，每亩用量1—2公斤（每月20—30次）；？浓缩生物发酵液可否作为药肥合一的杀菌剂、植物调节剂原料本品可溶于PH 1—14的任何酸碱性溶液，在高钙镁硬水和盐水中不絮凝不沉淀，抗电解质能力强，且稳定性好。随着各类药肥合一功能的杀菌剂、杀虫剂、植物生长调节剂产业的发展，由于本产品具有的上述优点可作为其优良载体，在防治中以养分相辅，提高防治效果且大幅减少农药残留。本品通常与多菌灵、甲基托布津、克黑星、褪菌特、杀毒矾等药物复配使用，来根治小麦赤霉病、果树黄叶病、苹果腐烂病、黄瓜霜霉病等等，效果良好。

秸秆制糖联产黄腐酸有机肥项目环评

一、项目背景

二、项目概述

三、环境影响评价范围和内容

四、环境影响评价方法和技术标准

五、环境影响评价结论及建议

一、项目背景

秸秆是农业生产中不可避免的副产品，其处理一直是农村环保工作的难点之一。而糖厂则是我国重要的农产品加工企业之一，其废弃物也给环保带来了很大压力。为了解决这些问题，秸秆制糖联产黄腐酸有机肥项目应运而生。

该项目旨在利用糖厂的废弃物和秸秆资源，通过科学技术手段将其转化为有机肥料，以达到资源循环利用和环保的目的。

二、项目概述

该项目主要由以下几个部分组成：

1. 秸秆收集和储存：通过与当地农民合作，收集周边地区的秸秆，并进行储存处理。

2. 糖厂废弃物收集：收集糖厂生产过程中产生的蔗渣等废弃物，并进行初步处理。

3. 生产线建设：建设黄腐酸有机肥生产线，包括设备采购、安装调试等工作。 4. 产品销售：将生产出的有机肥料销往当地农业生产企业和个人。

该项目的主要技术路线为：将秸秆和糖厂废弃物经过预处理后，通过微生物发酵等方式制成黄腐酸有机肥。该有机肥料具有营养丰富、土壤改良、增加土壤活性等优点，是一种理想的农业生产用肥料。

三、环境影响评价范围和内容

1. 项目建设对周边自然环境的影响：包括水源保护、土地利用变化、气候变化等方面。

2. 项目建设对周边社会环境的影响：包括噪声污染、交通影响等方面。

3. 项目建设对人体健康的影响：包括空气污染、废水处理等方面。

4. 项目运营期对环境的长期影响：包括废弃物处置、土壤污染等方面。

四、环境影响评价方法和技术标准

1. 环境影响评价方法：采用定性和定量相结合的方法，通过调查研究、模拟计算等手段，对项目建设和运营期的环境影响进行评价。

2. 技术标准：按照国家有关环保法律法规和标准进行评价，包括《环境影响评价技术导则》、《工业企业排污标准》等。

五、环境影响评价结论及建议

1. 环境影响评价结论

（1）项目建设对周边自然环境的影响较小，但在土地利用变化方面需加强管理。

【CN110129246A】一株供体菌、其构建方法与应用以及质粒抑制剂筛选方法【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号 (43)申请公布日

(21)申请号 201910355278.3

(22)申请日 2019.04.29

(71)申请人华南农业大学地址 510642 广东省广州市天河区五山路483号

(72)发明人孙坚　李龚　黄昊旻　邹文瑾　吉俊柔　刁晓苑　江颖琳　何玉张　廖晓萍　刘雅红　

(74)专利代理机构广州市华学知识产权代理有限公司 44245代理人黄莹

(51)Int.Cl.C12N 1/21(2006.01)C12N 15/10(2006.01)C12N 15/70(2006.01)C12Q 1/10(2006.01)G01N 21/64(2006.01)C12R 1/19(2006.01)

(54)发明名称一株供体菌、其构建方法与应用以及质粒抑制剂筛选方法(57)摘要本发明提供了一株供体菌、其构建方法与应用以及质粒抑制剂筛选方法。所述的供体菌包含自杀型荧光质粒和pCRISPR-LUX质粒，该供体菌本身不表达荧光；而所述的自杀型荧光质粒可通过接合转移进入受体菌，由于接合子脱离了失去核酸内切酶活性的Cas9蛋白的抑制而可以表达荧光。本发明还提供了所述的供体菌的构建方法及应用，所述的应用为通过分析接合子的荧光表达情况对接合转移效率进行定量分析或质粒抑制剂的筛选。同时，本发明还提供了一种基于CRISPR/dCas9筛选质粒抑制剂的方法，可实现高通量筛选抑制耐药质粒接合转移的物质，筛选过程高效、方便、快捷，适用范围较为广泛，为克服

细菌耐药性提供新的思路和方法。权利要求书2页说明书10页

序列表9页附图5页CN 110129246 A2019.08.16

CN 110129246

A1.一种用于接合转移的供体菌，其特征在于：

包含自杀型荧光质粒和pCRISPR-LUX质粒，所述的自杀型荧光质粒含有转座单元，所述

的转座单元为两个IS26转座单元夹着以trc为启动子的生物荧光素lux基因片段，且为可接

嗜热链球菌发酵剂的筛选及其发酵特性研究

赵兴文;王然;杨建珺;石韶琦;葛绍阳;李晓霞

【期刊名称】《中国奶牛》

【年(卷),期】2024()3

【摘要】嗜热链球菌作为发酵剂菌株,其发酵特性直接影响着酸奶质地和风味。本研究采用选择性平板、形态观察和16S rDNA基因序列分析,从发酵乳制品和植物制品样品中共鉴定出10株嗜热链球菌;并通过测定菌株生长曲线、pH值及乳酸产量,从中筛选出S.thermophilus ST-M-03和ST-P-07两株性能较好的菌株。培养14h发现,ST-M-03和ST-P-07的OD_(600)为1.75,pH值分别为4.44和4.47,乳酸含量为241.63和238.17μmol/mL;两株菌株在5h内均可使酸奶的pH值达到4.5;贮藏期结束S.thermophilus ST-M-03和ST-P-07发酵的酸度分别增加了7.64和10.13 T,活菌数为8.74和8.78 lg CFU/g,黏度为3602.78和20140.38mPa·s,离心沉淀率为57.18%和49.99%。表明S.thermophilus ST-M-03和ST-P-07菌株均具有良好的生产性能,其产酸能力、弱后酸、稳定性和低离心沉淀率均与商品化发酵剂菌株相当,是两株性能优良的酸奶发酵剂菌株。

【总页数】8页(P34-41)

【作者】赵兴文;王然;杨建珺;石韶琦;葛绍阳;李晓霞

【作者单位】大理农林职业技术学院食品工程系;中国农业大学营养与健康系益生菌研究中心;北京和益源生物技术有限公司

【正文语种】中文【中图分类】TS252.1

【相关文献】

1.酸奶发酵剂中嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌生长关系的微量量热法研究2.一株酸奶发酵嗜热链球菌的筛选及特性研究3.高发酵性能酸奶直投式发酵剂嗜热链球菌菌株的筛选4.高产胞外多糖嗜热链球菌的筛选及其直投式发酵剂的应用

因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买