公司员工守则(员工行为规范)
员工守则及工作规范文（3篇）
员工守则及工作规范文第一章总则1、本手册是公司全体员工在实施公司经营目标过程中的指导规范和行为准则。
2、公司员工应认真学习、贯彻执行，维护公司利益和形象。
3、公司员工应发扬“严谨、细致、进取”的企业精神，为公司的发展而努力。
4、公司员工应倡导“勤敏、务实、思取、变通”的企业文化。
第二章员工守则1、遵守国家法律、法规，遵守公司的各项规章制度及所属部门的管理实施细则。
2、热爱公司，热爱本职工作，关心并积极参与公司的各项管理。
3、树立全局观念，服从指挥，主动配合，不推诿，不扯皮，共同搞好相关工作。
4、遵守社会公德，团结友爱，相互尊重，礼貌待人，树立公司良好形象。
5、保守公司商业机密，爱惜公司财物，自觉维护公司信誉及利益。
6、不营私舞弊，不滥用职权，不拉帮结派，自觉维护公司的团结稳定及良性运作。
7、恪守职责，不越权行事，如遇紧急情况，妥善处理后要及时向上级报告。
8、实事求是，不搞形式主义;坚持原则，不利用工作之便谋私利。
9、不得将公司物品擅自带出公司，不得将公司资料据为己有，对内封锁，对外泄露。
10、不任意翻阅、复制不属于本职范围的文件、函电。
11、工作时间要精神饱满，穿着得体，谈吐文明，举止庄重。
12、严格要求自己，积极进取，努力钻研业务，与公司共同成长。
第三章人事管理制度一、招聘1、各运营中心或总公司直属部门需招聘员工时，应填写《招聘申请单》，经各运营中心人力资源部、区域总监批准后上报总公司人力资源部存档，交各运营中心人力资源部自行招聘。
2、人力资源部根据区域总监批准后具体负责实施招聘工作。
3、人力资源部根据应聘者的基本情况和岗位需求确定初试人员名单。
初试由人力资源部负责组织填写《面试登记表》，复试由行政经理及部门主管负责。
4、被录用人员由人力资源部通知本人，统一到人力资源部报到领取《试用申请表》，办理相关手续，然后由行政经理安排工作岗位。
5、招聘工作完毕后，必须将招聘结果由各运营中心人力资源部上报总公司人力资源部备案。
公司管理规章制度(员工守则+员工行为规范+员工管理制度)要改
公司管理规章制度第一章员工守则一、遵守公德第一条公司员工必须遵纪守法、做维护社会公德的模范，公司绝对不允许违背公德、违反法律的现象存在。
对一个公民、对一个员工来说，是否自觉维护公共场所秩序，纪律观念、法制意识强不强，体现着他的精神道德风貌。
遵纪守法同时也是保护社会健康、有序发展的基础。
二、爱岗敬业第二条爱岗敬业：热爱自己的工作，勤奋努力，不断提高工作效率和工作质量。
第三条尽职尽责：要求员工必须做到三负责，即对社会负责，对公司负责，对自己负责。
全力以赴地完成工作任务和履行职能，对自己的失误承担责任。
第四条服从领导：员工必须服从领导安排，与领导保持一致把工作做好，不与领导背道行事。
第五条逐级上报：员工有事应向所属直接领导汇报，除直接领导有重大失误或特别情形下，不得越级汇报。
三、团结协作第六条紧密团结，精诚合作，工作中相互协调，相互支持，建立起融洽的人际关系。
第七条严以律己宽以待人，相互关心，相互尊敬，开展批评与自我批评。
第八条不搞小团体、小帮派，倡导同事间密切和谐的关系。
第九条不拨弄是非，无中生有，挑拨离间，说不利于团结的话。
第十条保持积极的生活态度和工作态度，以积极包容的心态对待公司管理中的问题，主动提出改进性的建议和意见，以成熟的方法解决问题。
四、遵守纪律第十一条下级服从上级是公司管理的基本原则，员工应自觉服从领导的安排和工作调动，不得公开顶撞领导，不得无故拒绝、拖延、敷衍或擅自终止领导安排的工作。
第十二条遵守公司制定的作息时间，不迟到，不早退，上下班要打考勤卡。
第十三条公司员工必须严格遵守工作纪律，上班下班时间不擅离职守，不串岗及私自外出、不聊天、听音乐、吃零食、嬉闹、大声喧哗。
未经他人允许，不得翻阅他人文件、资料，动用他人物品。
第十四条工作时间要专心工作、精神振作、紧张有序，不用办公电话打私人电话、上班期间不在公司岗位接待亲友、不办理个人私事，不在禁烟区吸烟，不阅读与工作无关的杂志书刊和不做其他与工作无关的事。
员工守则行为规范
员工守则行为规范作为一名员工，遵守行为规范是我们应尽的责任和义务。
一个良好的行为规范能够促进工作环境的和谐，提高工作效率，为企业和员工双方创造更好的发展机会。
在本文中，我将以一名员工的身份，论述员工守则行为规范。
第一，诚实守信诚实守信是一名员工最基本的行为准则。
我们应该以诚实为本，言行一致，不做虚假宣传，不编造事实，不散布谣言。
同时，在工作中要恪守保密义务，尊重企业的商业机密，不泄露任何与工作相关的机密信息。
只有建立起互信的基础，企业才能持续稳定地发展。
第二，尊重他人在工作中，我们应该尊重他人，包括上级、同事和下属。
尊重他人意味着我们应该倾听他人的意见，尊重他人的决策，并与人为善。
与人相处时，应谦虚有礼，不侮辱他人，不歧视他人，不进行恶意攻击。
只有以彼此尊重为基础的合作，才能实现团队的力量，共同实现个人和企业的目标。
第三，积极参与积极参与是每位员工应该具备的素质。
我们应该主动参与到工作中，积极主动地完成任务，不推卸责任。
同时，我们也应该积极参加企业组织的各项活动，提出自己的建议和想法，与企业共同成长。
只有积极参与，才能真正发挥自己的潜能，实现个人与企业的共同进步。
第四，遵守纪律遵守纪律是保持工作秩序和团队和谐的重要方面。
我们应该遵守企业的规章制度，按时上下班，不迟到、早退或旷工。
同时，在工作中，我们也应该遵守每个部门的工作规程，严格执行工作流程，不擅改制度或私自泄露机密信息。
只有遵守纪律，才能保证工作的有序进行，提高工作效率。
第五，勤奋努力作为一名员工，勤奋努力是我们应该具备的态度。
我们应该兢兢业业，尽职尽责，努力完成每一个工作任务。
在面对工作中的困难和挑战时，我们应该持之以恒，不怕困难，不轻言放弃。
只有勤奋努力，才能成就卓越，实现个人和企业的共同发展。
总之，作为一名员工，我们要时刻牢记行为规范，遵守公司的内部规章制度，展现良好的工作道德和职业操守。
只有以规范的行为模范带头，我们才能够与企业共同成长，为企业的繁荣做出积极的贡献。
公司管理规章制度(员工守则+员工行为规范+员工管理制度)
励仁堂教育培训公司管理规章制度第一章员工守则一、遵守公德第一条公司员工必须遵纪守法、做维护社会公德的模，公司绝对不允许违背公德、违反法律的现象存在。
对一个公民、对一个员工来说，是否自觉维护公共场所秩序，纪律观念、法制意识强不强，体现着他的精神道德风貌。
遵纪守法同时也是保护社会健康、有序发展的基础。
二、爱岗敬业第二条爱岗敬业：热爱自己的工作，勤奋努力，不断提高工作效率和工作质量。
第三条尽职尽责：要求员工必须做到三负责，即对社会负责，对公司负责，对自己负责。
全力以赴地完成工作任务和履行职能，对自己的失误承担责任。
第四条服从领导：员工必须服从领导安排，与领导保持一致把工作做好，不与领导背道行事。
第五条逐级上报：员工有事应向所属直接领导汇报，除直接领导有重大失误或特别情形下，不得越级汇报。
三、团结协作第六条紧密团结，合作，工作中相互协调，相互支持，建立起融洽的人际关系。
第七条严以律己宽以待人，相互关心，相互尊敬，开展批评与自我批评。
第八条不搞小团体、小帮派，倡导同事间密切和谐的关系。
第九条不拨弄是非，无中生有，挑拨离间，说不利于团结的话。
第十条保持积极的生活态度和工作态度，以积极包容的心态对待公司管理中的问题，主动提出改进性的建议和意见，以成熟的方法解决问题。
四、遵守纪律第十一条下级服从上级是公司管理的基本原则，员工应自觉服从领导的安排和工作调动，不得公开顶撞领导，不得无故拒绝、拖延、敷衍或擅自终止领导安排的工作。
第十二条遵守公司制定的作息时间，不迟到，不早退，上下班要打考勤卡。
第十三条公司员工必须严格遵守工作纪律，上班下班时间不擅离职守，不串岗及私自外出、不聊天、听音乐、吃零食、嬉闹、大声喧哗。
未经他人允许，不得翻阅他人文件、资料，动用他人物品。
第十四条工作时间要专心工作、精神振作、紧有序，不用办公打私人、上班期间不在公司岗位接待亲友、不办理个人私事，不在禁烟区吸烟，不阅读与工作无关的杂志书刊和不做其他与工作无关的事。
员工行为规范守则
员工行为规范守则为规范公司员工行为，树立和保持公司良好形象，特制定本公司员工行为规范守则。
一、行为准则员工在工作中应当遵守以下行为准则：（一）严格遵守公司一切规章制度及工作守则；（二）工作中尽忠职守，服从领导，团结同事，保守业务机密；（三）平时爱护公司财物，不浪费，公私分明；（四）不做任何有损公司声誉的行为。
二、办公环境（一）全体员工应树立公德意识，严格自律，尊重他人劳动，养成良好的卫生习惯，爱护公共环境，办公室内应保持整洁，不得乱扔乱放杂物和垃圾，办公用品要摆放整齐，文件柜、文件橱内的文件、书籍、物品等要分类置放，井然有序；（二）员工要维护个人区域的整洁，每天必须抽出五分钟整理、清洁办公桌和抽屉，私人物件应放置在个人座位范围内，不得自行增加配置，不得占用他人或公共区域。
下班前必须整理好桌上物品、文件；收拾好食品、茶饮；坐椅归于桌下。
三、员工仪表员工在上班时间里必须注意仪容仪表，总要求是：端庄、整洁、大方、得体。
（一）提倡女员工穿套装、化淡装；不得妖艳浓妆、烫染夸张发型发色、衣着过于夸张暴露；（二）提倡男员工以正装、衬衫为宜，配色得当；不得烫染夸张发型发色、衣着过于夸张轻浮；（三）在办公室内应保持优雅、有礼节的姿势和动作。
四、办公礼仪（一）在办公区内，员工不得大声喧哗、嬉戏哄闹、不随意急跑、不抢先行走，不打牌吸烟等；（二）公司内与领导、同事相遇时应行礼问好表示致意；（三）进领导或他人办公室时，应先轻轻敲门，得到允许后再进入；（四）接听电话时，应在电话铃声响3遍之内接听，外线应首先说：“您好！XX公司”。
内线应首先说：“您好!XXX（指自己姓名/部门）”；同事不在但电话铃声响时，周围同事应代为接听，问清对方姓名、来电事项、回电方式等，以便转告；（五）在处理对外事务中，应用普通话，使用“您好、请、谢谢、对不起、再见”等礼貌用语；（六）员工之间应以诚相见，取长补短。
要善于倾听别人的意见，虚心学习他人的长处；同事之间应亲密友爱、团结协作、求同存异；不得恶言相向、拉帮结派，造谣生事，不得在背后污蔑诋毁他人；（七）要尊重领导，对领导的决定要坚决地执行，在工作中如有意见，应采取合理方式向自己的直属领导反映；如对直属领导有意见，可通过适当的申诉渠道反映；（八）领导应体恤下属，以身作则，公正无私，充分调动下属的积极性和工作热情，创造良好的工作环境和条件，为他们指导职业发展方向，并培养、提高下属的综合素质和业务水平；（九）对待客户：要温和、尊重、谦逊、有礼，行为举止要合乎礼仪规范，禁止出现不良举动（如嚼口香糖、恶语相向、挖鼻抠耳等），遇到委屈之事，应采取理智、克制的态度，并通过正常渠道向上反映。
企业员工行为规范守则
企业员工行为规范守则作为企业的员工，我们应该时刻保持良好的职业道德和行为准则。
本文将详细介绍企业员工行为规范守则，包括诚实守信、保护公司利益、遵守法律法规、保护公司机密、尊重他人、团队合作等方面。
一、诚实守信作为企业的员工，我们应该秉持诚实守信的原则。
无论是与公司内部同事还是外部客户进行沟通，我们都应该始终如一地以真诚的态度对待他人。
在工作中，我们应该确保所提供的信息真实完整，不得故意隐瞒或歪曲事实。
同时，我们也要遵守合同和承诺，不得擅自违背或变更已经达成的协议。
二、保护公司利益作为企业员工，我们应该始终把公司的利益放在首位，积极为公司争取利益，不得利用职务之便谋取私利。
我们要保护公司资产，合理使用和维护公司的设备和财产。
在业务往来中，我们要规范采购流程，确保公平竞争和合理出价。
三、遵守法律法规作为企业的一份子，我们应该始终遵守国家法律法规和公司制定的各项规章制度。
不得违法乱纪，不得从事违反道德和职业规范的活动，不得从事损害公司利益的行为。
同时，我们要正确履行合同义务，确保所有交易和合作都符合法律要求。
四、保护公司机密作为企业员工，我们要严守公司的商业秘密，妥善保管和使用公司的机密信息。
在处理业务时，我们要遵循公司的保密制度，不得泄露公司的商业秘密给任何无关人员。
同时，我们也要注意保护个人信息和客户信息的安全，不得将其滥用或泄露给他人。
五、尊重他人作为企业员工，我们要保持良好的职业道德，尊重他人的权益和尊严。
我们要以友善和互助的态度对待同事和客户，在与他人的沟通中保持礼貌和耐心。
同时，我们要尊重多元文化和不同意见，不得歧视或侮辱他人。
六、团队合作作为企业员工，我们要主动参与团队合作，促进团队间的合作与协调。
我们要积极配合同事，共同完成团队任务和目标。
在团队中，我们要善于倾听，尊重他人意见，提供合理建议，并与团队成员共同解决问题。
以上就是企业员工行为规范守则的内容。
作为企业的一份子，我们应该时刻以这些准则为指导，树立正确的职业道德观念，保持良好的行为习惯，共同为公司的发展贡献力量，实现个人与公司的共同成长。
火锅店规章制度及员工守则范文（三篇）
火锅店规章制度及员工守则范文一、员工行为规范：1. 服装要求：- 员工必须穿着整洁、干净的工作服；- 鞋子必须干净整齐，严禁穿拖鞋或高跟鞋进行工作；- 禁止私自更换工作服，如发现脏污或破损应及时更换。
2. 卫生要求：- 每位员工必须保持个人卫生，洗手后方可开始工作；- 禁止餐具放置在工作区域外，保持整洁；- 保持工作台面干燥，防止滑倒或意外发生。
3. 礼貌待客：- 员工必须友好、热情地接待每一位客人；- 禁止与客人发生争执或任何形式的不文明行为；- 服务客人时要注意言谈举止，不得使用粗言秽语。
4. 工作时间：- 按照规定的工作时间表严格执行，不得早退或迟到；- 如有特殊情况需要请假，应提前向上级汇报并请假。
5. 工作责任：- 员工必须尽职尽责，按照工作要求完成各项任务；- 遇到问题或困难应及时向上级汇报，不能瞒报、漏报；- 禁止私自将工作任务转交给其他员工。
二、环境卫生规范：1. 餐厅区域：- 维护餐厅整洁，及时清理地面、桌面和墙壁的污渍；- 定期检查并清洗餐厅的设施设备，确保正常运行；- 处理好垃圾分类，保持环境卫生。
2. 厨房区域：- 保持厨房整洁，经常清理油烟机、灶台和炉具；- 使用刀具时要注意安全，禁止随意乱放和错乱使用；- 禁止参与食品浪费行为，充分利用剩余食材。
3. 卫生间：- 经常保持卫生间的清洁，定期清理马桶、地面和洗手池；- 提供足够的手纸和洗手液，确保顾客的基本需求。
4. 店内卫生：- 定期清洗店内装饰物和餐具，保持整洁；- 定期消毒餐桌、椅子和餐具；- 维护店内空气清新，定期通风换气。
三、安全管理规定：1. 火锅操作：- 使用火锅前必须进行操作培训，掌握操作要点；- 严禁在操作过程中离开工作岗位；- 在使用锅具时要注意火势的控制，防止发生火灾。
2. 用电安全：- 使用电器前必须检查电源插头和线路是否正常；- 维护电气设备的正常使用，如发现异常及时报修；- 禁止私拉乱接电线，确保用电安全。
员工守则员工行为规范员工管理制度
员工守则员工行为规范员工管理制度员工守则、员工行为规范和员工管理制度是企业内部管理的重要组成部分，它们为员工提供了明确的准则和标准，以规范员工的行为、提高员工的工作效率，确保企业的正常运作和秩序。
本文将从员工守则、员工行为规范和员工管理制度三个方面进行分析和阐述。
一、员工守则员工守则主要是指企业对员工的基本要求和行为规范。
这些要求和规范包括但不限于以下几个方面：1.诚信守法：员工应遵守法律法规，不得从事任何非法活动，不得利用公司资源从事个人利益相关的活动。
2.保护公司利益：员工必须以公司利益为重，严禁泄露公司商业秘密，不得向竞争对手提供敏感信息，不得从事损害公司利益的行为。
3.尊重他人：员工应尊重他人的人格和权益，不得进行任何形式的歧视、辱骂、欺凌等行为。
4.保护公司财产：员工应妥善保管公司财产和设备，合理使用公司资源，不得擅自挪用、盗用或损坏公司财物。
5.保守企业机密：员工应认识到企业机密的重要性，不得私自泄露公司的商业机密，包括但不限于产品研发、营销策略、客户信息等。
二、员工行为规范员工行为规范是对员工在工作过程中所应遵循的行为准则。
这些规范旨在促进员工的工作效率和协作，确保工作环境的和谐稳定，维护企业形象和声誉。
以下是一些常见的员工行为规范：1.自律：员工应遵守工作时间和工作纪律，按时出勤，不得迟到、早退或旷工。
在工作期间应专心工作，不进行与工作无关的活动。
2.严格执行工作流程和标准：员工应准确地按照工作流程和标准操作，保证工作质量，不得故意违反或篡改工作流程。
3.积极正面的沟通：员工应积极主动地与同事、上司进行沟通，互相支持，共同解决工作中的问题，营造良好的团队氛围。
4.敬业精神：员工应以高度的责任心和敬业精神履行自己的工作职责，不得敷衍塞责，尽力提供高质量的工作成果。
5.公平竞争：员工应遵守公平竞争的原则，不得进行任何违法违规的竞争行为，不得利用公司资源进行违法竞争。
员工管理制度是指企业针对员工的管理方法和制度。
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公司员工守则(员工行为规范) 为规范员工行为， 加强企业内部管理， 提高企业整体形象， 特制定本员工守 则(试行)。 三大纪律：公私分明；团结协作；及时准确。
八项注意：熟悉岗位规范；明确工作职责；遵循业务流程；遵守作业时间； 注意团队和谐；维护企业形象；保守商业机密；不断学习进取。 员工行为规范 ㈠、员工形象要求： 1.形象意识 员工必须具有强烈的形象意识， 坚固树立 “我就是格瑞形象， 我就是格瑞公 司的代表”，从基础做起，塑造良好形象。 2.员工仪表仪容 员工衣着应当符合企业形象要求， 穿着及修饰应稳重慷慨， 整齐清爽， 干净 利落，工作时间一律着工作服。男工严禁留长发，剃光头，女工宜化淡妆，宜少 戴首饰。 3.社交谈吐 3.1 在企业内部交谈请讲普通话，交谈中善于倾听，不随便打断他人谈话， 不鲁莽提问，不问及他人隐私，不要言语纠缠不休或者恶意讽刺伤人。 3.2 与客户交谈诚恳、热情、不卑不亢，言语流利、准确；业务以外，注意 话题健康、客观，符合时事。注意迎送礼节，注意端茶倒水敬烟。 3.3 与同行交谈，注意措辞分寸，谦虚谨慎，客观公正，维护公司形象，不 互相倾轧，不涉及同行机密。 4.举止行为
4.1 遵守考勤制度，准时上、下班，不迟到，不早退。病假、事假要提前填 写请假单，经批准后方可有效。 4.2 生产岗位禁止吸烟，保持良好精神状态，精力充沛，乐观进取。
4.3 对待上级要尊重、服从，对待同事要热情，处理工作要镇静，提倡微笑 待人，微笑服务。 4.4 开诚布公，坦诚待人，平等尊重，团结协作，不将个人情绪带进工作， 不拉帮结派，不结义结社。 4.5 热情接待每一位来宾，不以貌取人，不盛气凌人，与客人约见要准时， 如此外有客人无约来访，需要接待时，应主动道歉。 4.6 保持良好坐姿，行姿，切勿高声呼叫他人。
4.7 出入会议室或者上司办公室，要敲门示意。 ㈡、员工日常行为规范 1.员工上班时间要始终保持饱满的热情， 尽职尽责， 真诚合作， 高效、 快捷、 优质为公司服务。 2.员工应具备优良的道德品质，有事必报，有错必改，不得文过饰非，阳奉 阴违或者转嫁他人。 3.接听电话
3.1 员工电话行为应符合规范，注意控制语气、语态、语调，语言亲切、简 练，有礼貌。 3.2 及时接听电话，不让铃声响过三遍，迟接电话要表示歉意。 3.3 使用公司礼貌用语问好，例如“您好”等。 3.4 子细、耐心倾听对方讲话，绝不要打断对方对事情的解释，要让对方把 话说完。 3.5 准确记录，转告电话内容，主动匡助解决客户要求，及时转告并且催促 同事回电。 3.6 谈话结束，表示谢意，等待对方先挂电话。
3.7 工作时间与业务无关电话尽量简短，精细工作期间禁止接听电话，如有 急事，由他人转告。 4.名片 4.1 主动向对方递送名片，递送时身体起身，前倾，使用双手，从正面向对 方递送。 4.2 接收对方名片时同样需要欠身，双手接过名片以后认真看一遍，诵读对 方姓名、职务，妥善保管。 4.3 谈判时，应将对方名片罗列在桌上，对照再认，结束后放入口袋或者公文 包中。 4.4 如客户首先递送名片时，应表示谢意，再送自己的名片。 5.工作证、上岗证 5.1 由公司发给工作证、上岗证，员工要随身携带工作证，员工在工作时， 必须佩带上岗证。 5.2 工作证、上岗证如有遗失，应即将向有关部门报告，经部门领导签字， 可到办公室补领，如因长期磨损，可以以旧换新。 6.宴请 6.1 衣冠整齐，准时到场。 6.2 宴请地点要适合客户的喜好，最好由客户选订。 6.3 陪客人数不宜超过来客人数，如果惟独一位客人，可有两人陪客。 6.4 分清主次位置，主陪就坐后方可就坐进餐。 6.5 进餐时举止要文明，不能酒多失态。 6.6 注意协调气氛，力求和谐友好，热烈，但不要喧宾夺主。 6.7 不要在客户面前领取收据或者钱款。 6.8 不可留下客户先行离开，必须等客户离席后，方可离去。 7.爱护公物，维护环境卫生
7.1 养成讲卫生的美德，不随地吐痰，不乱丢纸屑、果皮、烟蒂和杂物，不 乱涂、乱画。 7.2 办公室保持整洁，无污痕，文件入橱并摆放整齐，生产和办公场所不得 大声喧哗。 7.3 正确使用并爱护饮水设备，保持清洁。 7.4 时常擦洗绿化植物，保持环境宜人。 7.5 保持车间井然有序，物品摆放整齐，环境文明卫生。 营养知识 饮食原则：三高三低(高蛋白/高纤维/高维生素，低糖/低脂肪/低盐)
人体六大营养元素
：脂肪：蛋白质：碳水化合物=1：2：3
保护内脏/储存能量/维持神经系统的正常功能 /防寒保暖/匡助荷尔蒙的产生/能 量的来源之一/支持组织的生长/保护和修复 注：脂肪是能量储存的最有效的方式，一克脂肪含热量 9.3 千卡。 过多的脂肪会引起心脏病，糖尿病，高血压，某些癌症。 吃糖使人发胖的原因：糖会抑制胰岛素的分泌，而胰岛素是分解脂肪的重要 物质，胰岛素被抑制就抑制了脂肪的转变。
饱和脂肪：动物脂肪，常温下固体，来源于动物的内脏、肉、黄油、奶酪等 不饱和脂肪：植物，常温下液态，来源于花生油、橄榄油等
蛋白质是一种营养素，对于其它组织的保养、修复必不可少 ，可以匡助新形成 组织，修补人体组织，调节生理功能。保持健康的皮肤，头发和指甲都不开蛋白 质。 对于想增加肌肉组织的会员蛋白质非常重要。 由于蛋白质含有卡路里，它可 以做替代能源，营养学家建议 15%-25%的卡路里应该以蛋白质的方式摄入。 类型 寻常人 中等强度人 高强度人 健美运动员
1g 蛋白质=4 千卡热量 1g 脂肪=9 千卡热量 1g 碳水化合物=4 千卡热量
克 蛋白质/千克/体重 0.8g 1g 1.5g 3-4g
减重的 = 目标体重×12 增重的 = 目标体重×18 保持的 = 目标体重×15 一天热量分配(目标体重为 105 斤) 105×12=1260 卡路里(为一 天的总热量摄入值)
1260×0.35=441÷4 千卡=110.25g 1260×0.55=693÷4 千卡=173.25g 1260×0.1=126÷9 千卡=14g 将三种营养素的 g 数分别配在早中晚餐上。 脂肪大约相当于 7700 卡热 量
1、作用：维护机能的正常代谢，节省蛋白质的消耗，确保内脏的正常工作，稳 定的血糖水平，增进和调节食欲及体力，促进脂肪代谢与糖原贮存。 简单碳水化合物(葡萄糖、蔗糖、果糖)。含有能量，但几乎不含任 何营养 复合碳水化合物(淀粉、纤维)，其在体内分解缓慢，是体内提供 稳定能源的来源。食物：土豆/玉米/蔬菜/粗谷/全麦制品
主要食物来源：谷物(小麦、玉米、大麦、燕麦、高梁) 坚果(黑芝麻、松子、杏仁) 面点(馒头、面包、饼干、面条) 水果(甘蔗、甜瓜、西瓜、葡萄) 蔬菜(葫萝卜、蕃薯芍、芹菜、根茎类)
营养素 碳水化合物 脂肪 蛋白质
运动 60 ﹪ -65 ﹪ 20 ﹪ -25 ﹪ 15 ﹪ 普通 45 ﹪ 35-45 ﹪ 10 ﹪
促进人体物质代谢和能量代谢整个化学反应过程，从而使我 们的生命得以正常运转，当机体疲劳时还能促进疲劳的恢复。 维生素是必不可少 的营养物质，不同的维生素在人体中有不同的作用。
促进骨骼和牙齿的正常生长，主要维持上皮细胞的完整。 葫萝卜、黄绿蔬菜、玉米、蕃茄等 动物肝脏，血液中 淡水鱼的肝脏中
活跃大脑机能，防治老年痴呆症，预防皮肤粗糙，保护皮肤粘膜。含有丰 富的纤维素，有助于肠胃蠕动。能缓解抑郁、焦虑、神经紧张。 谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉、动物内脏、猪心、黄豆、羊肉、大白 菜 (缺乏易患“脚气” ) 动物肝、心、肾、蛋、奶、鳝鱼 / 植物豆类、绿叶蔬菜(促进细胞 增多，缺乏易“皮肤症状，眼炎，口角炎，舌炎”) 土豆、坚果、菠菜、鲑鱼、豌豆、莴笋
(缺乏“急躁，精神抑郁，眼鼻与口腔周围皮肤脂溢性皮炎” ) 鱼、禽、贝壳、蛋类、动物内脏 (缺乏“较少缺乏” )
提高免疫，对预防和治疗感冒有效，控制感染方面也有一定的效果。能治 疗坏血病 柑桔、草莓、红椒、青椒、柿子、青花菜、猕猴桃、蕃茄、柠檬、山查 (缺乏易得坏血病) 是骨骼正常钙化所必需，是形成骨骼和软骨的发动机，它能促进肠道对钙 磷的吸收。 奶制品、蛋黄中、鱼肝油、牛奶、沙丁鱼、鲑鱼
(缺乏 严重的蛀牙、佝偻病、软骨病、老年性骨质疏松症)
有很强的抗氧化作用，是人体优良的抗氧化剂 大豆、植物油、菠菜、坚果类、全麦、麦芽、植物油、绿叶蔬菜、米精制 的谷类制品
1、矿物质铁、钙、锌对人体的酸碱平衡重要，许多食物中都含有矿物质，主要 集中于动物的组织产品中 2、铁：对血红素的正常作用非常重要，血红素在体内运输氧，作为细胞新陈代 谢的一部份能量的利用过程必不可少 3、钙：保持骨骼健康，匡助骨骼、牙齿矿，参预肌肉的收缩、舒张、参预血凝、 血压和免疫、发育 4、铜：对血红细胞的产生必不可少，对铁在血红素的形成中的吸收的使用必不 可少，充当几种酵素的角色 5、碘：作为甲状腺、荷尔蒙的化合物，有助于调整生长，发育和新陈代谢的速 度
助于通便，防止便秘。预防结肠癌、胆结石、降低血脂、匡助糖尿病患者