奶茶店所有配方
名称材料1材料2材料3材料4
卡布奇诺咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc果糖30g
抹茶拿铁抹茶半勺咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc
鸳鸯奶咖红茶200CC咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc
摩卡可可可可粉1勺咖啡1勺开水200果糖30g
焦糖玛奇朵可可粉1勺咖啡1勺焦糖10g果糖20g
珍珠奶茶(小)珍珠1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc
珍珠奶茶(大)珍珠1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc
茉香奶绿(小)珍珠1勺绿茶200cc奶精3勺奶精水50cc
茉香奶绿(大)珍珠1勺绿茶250cc奶精4勺奶精水60cc
椰果奶茶(小)椰果1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc
椰果奶茶(大)椰果1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc
红豆奶茶(小)红豆1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc
红豆奶茶(大)红豆1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc
布丁奶茶(小)布丁1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc
布丁奶茶(大)布丁1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc
草莓奶茶(小)草莓2勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc
草莓奶茶(大)草莓2.5勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc
香芋奶茶(小)香芋2勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc
香芋奶茶(大)香芋2.5勺红茶250cc奶精3勺奶精水60cc
双拼奶茶(小)珍珠椰果各半勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc
双拼奶茶(大)珍珠椰果各半勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc
奶茶三兄弟(小)珍珠椰果红豆各半勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc
奶茶三兄弟(大)珍珠椰果红豆各半勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc
日式焦糖奶茶(小)焦糖30cc红茶200cc奶精3勺奶精水50cc
日式焦糖奶茶(大)焦糖10cc红茶250cc奶精4勺奶精水60cc
桂圆红枣奶茶(小)桂圆红枣1.5勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc
桂圆红枣奶茶(大)桂圆红枣2勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc
巧克力奶茶(小)巧克力精1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc
巧克力奶茶(大)巧克力精1.5勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc
名称材料1材料2材料3材料4
柠檬冰红茶红茶200C柠檬汁250c果糖50g一片柠檬
柠檬冰红茶红茶250C柠檬汁300c果糖60g一片柠檬
柠檬冰绿茶绿茶200C柠檬汁250c果糖50g一片柠檬
柳橙冰红茶(中)红茶200C柳橙2勺柳橙角装饰加冰加水
柳橙冰红茶(大)红茶250C柳橙3勺柳橙角装饰加冰加水
柳橙冰绿茶(中)绿茶200C柳橙2勺柳橙角装饰加冰加水
柳橙冰绿茶(大)绿茶250C柳橙3勺柳橙角装饰加冰加水
水蜜桃冰红茶(中)红茶200C水蜜桃2勺加冰加水
水蜜桃冰红茶(大)红茶250C水蜜桃3勺加冰加水
水蜜桃冰绿茶(中)绿茶200C水蜜桃2勺加冰加水
水蜜桃冰绿茶(大)绿茶250C水蜜桃3勺加冰加水
名称材料1材料2材料3材料4
金桔柠檬汁(中)柠檬汁20CC果糖50g金桔2颗加冰加水
金桔柠檬汁(大)柠檬汁25CC果糖60g金桔2颗加冰加水
芒果蜜桃汁(中)爆爆珠一豆勺芒果酱2勺水蜜桃1勺加冰加水
芒果蜜桃汁(大)爆爆珠一豆勺芒果酱2.5勺水蜜桃1.5勺加冰加水
奶茶
红绿茶
果汁
百香蓝莓汁(中)一片柠檬蓝莓1.5勺百香1勺加冰加水
百香蓝莓汁(大)一片柠檬蓝莓2勺百香1.5勺加冰加水
百香奇异果汁(中)爆爆珠一豆勺奇异果2勺百香1勺加冰加水
百香奇异果汁(大)爆爆珠一豆勺奇异果2.5勺百香1.5勺加冰加水
韩式西柚汁(中)一片柠檬西柚1.5勺水蜜桃1勺加冰加水
韩式西柚汁(大)一片柠檬西柚2勺水蜜桃1.5勺加冰加水
巴西甜橙汁(中)柳橙角装饰柳橙2勺加冰加水
巴西甜橙汁(大)柳橙角装饰柳橙3勺加冰加水
一颗柠檬(中)一颗柠檬挤汁红茶200CC果糖60g加冰加水
一颗柠檬(大)一颗柠檬挤汁红茶250CC果糖70g加冰加水
名称材料1材料2材料3材料4
草莓沙冰草莓果酱3勺糖20g冰1.5铲奶精3勺
芒果沙冰芒果果酱3勺糖20g冰1.5铲奶精3勺
蓝莓沙冰蓝莓2勺果糖30g奶精3勺牛奶30g
奇异果沙冰奇异果3勺糖20g奶精3勺牛奶30g
绿豆沙冰绿豆3勺糖20g奶精3勺牛奶30g
名称材料1材料2材料3材料4
柠檬益菌多柠檬汁20c益菌多125cc果糖30g加冰加水
芒果益菌多芒果颗粒40CC益菌多125cc加冰加水
名称材料1材料2材料3材料4
翡翠苏打金桔2颗青柠2片黄柠2片果糖40g
柠檬苏打柠檬汁20g果糖50g柠檬片1片苏打加满
芒果蜜桃苏打芒果果酱2勺水蜜桃1勺苏打加满爆爆珠打底
百香蓝莓苏打蓝莓1.5勺百香果1勺苏打加满爆爆珠打底
百香奇异果苏打奇异果酱2勺百香果1勺苏打加满爆爆珠打底
冰咖苏打咖啡1勺100cc水冰块10块苏打加满
名称材料1材料2材料3材料4
蓝色夏威夷朗姆20cc马利宝15cc蓝柑20cc果糖10g
渡边冰之恋朗姆20cc君度15cc草 20cc柳橙20cc
莫吉托金桔2个柠檬片2青柠片2薄荷叶2片
椰林飘香朗姆20cc马利宝15cc柳橙30g柳橙角装饰
名称材料1材料2材料3材料4
大块脆皮鸡排过浆拍粉5分钟
老北京鸡肉卷鸡腿排切三条过浆拍粉葱丝
至尊鸡腿堡5分钟
黑椒牛肉堡2片一份2分钟
香酥鸡腿堡鸡腿排拍粉过水拍粉预炸4分钟+2分钟
奥尔良鸡腿堡5分钟
多汁奥尔良鸡腿过浆拍粉过水拍粉
多汁奥尔良鸡翅5分钟
香辣烤翅4分钟
上校鸡块6个一份3分钟
香酥鸡米花中份/110g中份/180g3分钟
黄金鸡柳中份/110g中份/180g3分钟
鸡尾酒
炸品
沙冰
益菌多
苏打
芙蓉菠萝派4块一份4分钟
芒果慕斯6个一份3分钟
黄金薯球130g/份3分钟
薯条中份/110g中份/180g2分钟
芝香肉串4串1份2分钟
骨肉相连3串1份2分钟
爆米花高火3分钟
面包皮中火1分钟
鸡肉卷饼中火1分钟
玉米
名称材料1材料2材料3材料4
芒果布丁比例:1:::10粉:糖:水
鸡蛋布丁比例:1:::11粉:糖:水
双皮奶比例:1:::10粉:糖:水
鸡腿比例1000:70肉:淹料
苏打机操作按两下
奶精水1:3:0.05炼乳:水:伴侣
其他
材料5材料6材料7材料8
加水加冰
果糖20g加水加冰
果糖35g加水加冰
奶精3勺奶精水50g加水加冰
奶精3勺奶精水50g
果糖30cc加水加冰
果糖40cc加水加冰
果糖30cc加水加冰
果糖40cc加水加冰
果糖30cc加水加冰
果糖40cc加水加冰
果糖30g加水加冰
果糖40g加水加冰
果糖30g加水加冰
果糖40g加水加冰
果糖5g加水加冰
果糖10g加水加冰
果糖5g加水加冰
果糖10g加水加冰
果糖30g加水加冰
果糖40g加水加冰
果糖30g加水加冰
果糖40g加水加冰
加水加冰
加水加冰
加水加冰
加水加冰
果糖20g加水加冰
果糖30g加水加冰
材料5材料6材料7材料8
加冰加水
加冰加水
加冰加水
材料5材料6材料7材料8
材料5材料6材料7材料8
牛奶30g
牛奶30g
冰1.5铲
冰1.5铲
冰1.5铲
材料5材料6材料7材料8
材料5材料6材料7材料8
苏打加满薄荷4片
材料5材料6材料7材料8
苏打加满
加冰加水
朗姆20cc君度10cc加冰加水
材料5材料6材料7材料8
沙拉黄瓜3条甜面酱4分钟
预炸10分钟+2分钟
材料5材料6材料7材料8
50款奶茶的配方和制作方法
50款奶茶的配方和制作方法1. 原味奶茶。
配方,红茶、牛奶、冰糖。
制作方法,将红茶冲泡好,加入适量牛奶和冰糖,搅拌均匀即可。
2. 香蕉奶茶。
配方,香蕉、牛奶、蜂蜜。
制作方法,将香蕉切成小块,放入搅拌机中,加入牛奶和蜂蜜,搅拌成奶茶状即可。
3. 草莓奶茶。
配方,草莓、牛奶、冰糖。
制作方法,将草莓洗净切片,放入搅拌机中,加入牛奶和冰糖,搅拌均匀即可。
4. 抹茶奶茶。
配方,抹茶粉、牛奶、红豆。
制作方法,将抹茶粉和牛奶放入锅中加热,加入红豆煮至软糯,即可制作出抹茶奶茶。
5. 巧克力奶茶。
配方,可可粉、牛奶、巧克力酱。
制作方法,将可可粉和牛奶放入锅中加热,加入巧克力酱搅拌均匀即可。
6. 芒果奶茶。
配方,芒果、牛奶、冰糖。
制作方法,将芒果切成小块,放入搅拌机中,加入牛奶和冰糖,搅拌成奶茶状即可。
7. 椰奶奶茶。
配方,椰浆、牛奶、冰糖。
制作方法,将椰浆和牛奶加入锅中加热,加入冰糖搅拌均匀即可。
8. 芋头奶茶。
配方,芋头、牛奶、红豆。
制作方法,将芋头煮熟捣成泥,加入牛奶和红豆搅拌均匀即可。
9. 柠檬奶茶。
配方,柠檬、牛奶、蜂蜜。
制作方法,将柠檬榨汁,加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀即可。
10. 蓝莓奶茶。
配方,蓝莓、牛奶、冰糖。
制作方法,将蓝莓放入搅拌机中,加入牛奶和冰糖,搅拌成奶茶状即可。
11. 芒果西米露奶茶。
配方,芒果、西米、牛奶、冰糖。
制作方法,将芒果切成小块,将西米煮熟,加入牛奶和冰糖,搅拌均匀即可。
12. 榴莲奶茶。
配方,榴莲、牛奶、冰糖。
制作方法,将榴莲肉捣成泥,加入牛奶和冰糖搅拌均匀即可。
13. 黑糖奶茶。
配方,黑糖、牛奶。
制作方法,将黑糖和牛奶放入锅中加热,搅拌至黑糖完全融化即可。
14. 椰汁奶茶。
配方,椰汁、牛奶、冰糖。
制作方法,将椰汁和牛奶加入锅中加热,加入冰糖搅拌均匀即可。
15. 葡萄奶茶。
配方,葡萄、牛奶、蜂蜜。
制作方法,将葡萄放入搅拌机中,加入牛奶和蜂蜜,搅拌成奶茶状即可。
16. 柚子奶茶。
配方,柚子、牛奶、冰糖。
奶茶店饮品店配方【冷饮-水果爆酸奶系列-5个配方】
冷饮: 水果爆酸奶系列(5个配方)
配方所用原物料不同,使用量会稍有偏差,此 配方只提供方法,具体用量,请根据口味调整
产品名称 规格 成本
原料
用量
方案详情
桃丁
30g 1 出品杯放入桃丁30g、燕麦20g
燕麦
20g 2 量杯内放入250g酸奶、25g水蜜桃果泥、100g冰块搅拌均匀
木薯小丸子
80g
2
冰沙机内加入冰块100克,纯净水80ml,水蜜桃果泥30克,桃 汁20克
酸奶
多肉桃子爆酸 奶
500ml
5.59元
水蜜桃果泥
100g 3 搅打均匀后倒入出品杯内即可 40g
糖水白桃丁罐 头
10g
桃复合果汁 20g
产品名称 规格 成本
原料
用量பைடு நூலகம்
方案详情
寒天晶球脆啵 啵
10g
1 出品杯内加入10克脆啵啵,80克西米露,酸奶100克
木薯小丸子
80g
2
冰沙机内加入冰块100克,纯净水80ml,芒果酱30克,芒果汁 20ml
酸奶
100g 3 搅打均匀后倒入出品杯内即可
多肉芒果爆酸 奶
500ml
5.1元
红西柚果粒罐 头
30g
芒果果酱
30g
芒果果汁 20ml
如需其他配方,请进店铺查找 【冷饮合集】30大系列,179个配方 【热饮合集】13大系列,111个配方
桃子燕麦酸奶 U型杯 3.1元
酸奶
250g 3 倒入出品杯搅拌均匀即可
水蜜桃果泥 25g 4 U型杯(400ml)
备注:酸奶粉1:5打匀
产品名称 规格 成本
原料
奶茶店产品制作配方
一、鲜茶系列1.樱桃蔓越莓鲜茶(塑中杯)原料:绿茶、樱桃蔓越莓果酱做法:1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶,加入50克樱桃蔓越莓果酱3.摇匀即可4.在封口机上封膜2.梅子鲜茶(塑中杯)原料:绿茶、梅子、梅子汁做法:1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶,30克梅子汁,2颗梅子,10克果糖3.摇匀即可4.封口杯上封膜3.鲜拧梅果原料:绿茶、梅子、梅子汁,盖特柠檬汁、柠檬片做法:1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶,30克梅子汁,30克柠檬汁,10克果糖?3.摇匀即可4.封口杯封膜4.玫瑰蔓越莓鲜茶原料:绿茶、玫瑰蔓越莓果酱做法:1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶,加入50克蔓越莓果酱3.摇匀即可4在封口机上封膜二、冬日暖饮系列1.芝士雪酪玉米原料:奶香粉、雪酪玉米粉、奶盖做法:1.1勺奶香粉,适量热水冲开,再加3勺雪酪玉米粉冲开2.加2勺奶盖3.扣球形冰盖即可2.可可布丁(热)原料:可可粉、混调乳液、布丁做法:1.载杯中加入可可粉30克2.加混调奶液50克,果糖10克,再加入一勺布丁,补纯水到杯口1公分处3.搅匀加盖,即可出杯3.芝士雪酪可可原料:可可粉、混调奶液、奶盖做法:1.杯中加入30克可可粉,少量热水冲开2.加入50克混调奶液,10克果糖3.补适量热水搅匀,加2勺奶盖4.奶盖汁上淋上巧克力粉,加盖即可4.丝滑巧克力原料:可可粉、混调奶液、果糖做法:1.载杯中加入可可粉30克。
适量热水冲开2.加混调奶液50克,果糖10克,补纯水到杯口1公分处3.搅匀加盖,即可出杯三、鲜奶系列1.韩式香蕉鲜牛奶原料:韩式香蕉果酱、果糖、雀巢鲜牛奶、珍珠做法:1.雪克杯加入150克冰块,40克香蕉果酱,20克果糖,150克雀巢牛奶,一勺珍珠,补水至7分满2.摇匀即可2.芒果鲜牛奶原料:芒果果酱、果糖、雀巢牛奶做法:1.雪克杯加入150克冰块,40克芒果果酱,10克果糖,150克雀巢牛奶,补水至7分满2.摇匀即可3.榴莲甘蔗鲜牛奶原料:榴莲甘蔗果泥、果糖、雀巢牛奶、珍珠做法:1.雪克杯加入150克冰块,40克榴莲甘蔗果泥,20克果糖,150克雀巢牛奶,一勺珍珠,补水至7分满2.摇匀封膜即可。
奶茶店部分配方
奶茶店部分配方本文介绍了一些奶茶店加盟中的醇香奶茶系列。
其中包括招牌奶茶、冰饮、珍珠奶茶、椰果奶茶、布丁奶茶、红豆奶茶、黑钻奶茶、烧仙草奶茶、奶茶三兄弟、胚芽奶茶、茉莉花奶茶、焦糖玛奇朵和巧克力香香泡奶茶。
这些奶茶的配方都有详细的说明,包括中杯和大杯的配料比例。
其中,招牌奶茶的配方为奶精30克、白砂糖18克、牛奶10克、170克水和120克茶水。
而冰饮中杯的配方为奶精30克、白砂糖18克、牛奶10克、150克水和150克茶水。
其他奶茶的配方也都类似。
这些奶茶的口感都非常不错。
珍珠奶茶中的珍珠和椰果奶茶中的椰果都为奶茶增添了独特的口感。
而布丁奶茶中的布丁和红豆奶茶中的红豆也都是非常好的选择。
同时,焦糖玛奇朵和巧克力香香泡奶茶也是不可错过的。
总之,这些醇香奶茶系列是奶茶店加盟中的非常不错的选择。
无论是口感还是配方,都是非常优秀的。
如果你想要开一家奶茶店,这些奶茶系列一定会为你带来不少的顾客。
巧克力香香泡(大杯):将55克巧克力香香泡和415克开水混合。
鸳鸯奶茶(中杯):将20克巧克力粉、30克奶精、18克白糖、170克水和120克茶水混合。
(巧克力)蛋糕奶茶(中杯):将250克淡奶油和50克蛋糕预拌粉混合至固体状态。
果粒奶优系列:草莓果粒(中杯):热饮:将35克草莓果粒酱、35克草莓原浆、30克奶精和260克开水混合。
冷饮:将35克草莓果粒酱、35克草莓原浆、30克奶精、200克开水和60克冰块混合。
草莓果粒(大杯):热饮:将45克草莓果粒酱、45克草莓原浆、40克奶精和330克开水混合。
冷饮:将45克草莓果粒酱、45克草莓原浆、40克奶精、250克开水和130克冰块混合。
木瓜果粒(中杯):热饮:将35克木瓜果粒酱、35克木瓜原浆、30克奶精和260克开水混合。
冷饮:将35克木瓜果粒酱、35克木瓜原浆、30克奶精、200克开水和60克冰块混合。
木瓜果粒(大杯):热饮:将45克木瓜果粒酱、45克木瓜原浆、40克奶精和330克开水混合。
奶茶店饮品店配方【冷饮-酸奶乳酸菌系列-4个配方】
果葡糖浆 15克 3 在出品杯中加入210克冰块
诱惑蓝莓汁 50克 4 在量杯中加入50克诱惑蓝莓汁,180ml纯净水搅匀
5 缓慢注入至出品杯,呈现分层效果即可
产品名称 规格 成本原料用量方案来自情速煮珍珠粉圆 (樱花味)
30克
1 在700cc出品杯内加入30克速煮珍珠粉圆(樱花味)
蜜之多PLUS
鲜橙乳酸菌
饮品店/奶茶店配方大全
冷饮: 酸奶乳酸菌系列(4个配方)
配方所用原物料不同,使用量会稍有偏差,此 配方只提供方法,具体用量,请根据口味调整
产品名称 规格 成本
原料
用量
方案详情
速煮珍珠粉圆 (樱花味)
30克
1 在700cc出品杯内加入30克速煮珍珠粉圆(樱花味)
蜜之多PLUS
40克
2
在量杯中加入40克蜜之多PLUS,100ml纯净水,25克果葡糖 浆,搅匀后倒入出品杯
原料
用量
方案详情
速煮珍珠粉圆 (樱花味)
30克
1 在700cc出品杯内加入30克速煮珍珠粉圆(樱花味)
蜜之多PLUS
芒果乳酸菌
700ml
2.686 元
40克
2
在量杯中加入40克蜜之多PLUS,100ml纯净水,15克果葡糖 浆,搅匀后倒入出品杯
果葡糖浆 15克 3 在出品杯中加入210克冰块
阿方索芒果汁 50克 4 在量杯中加入50克阿方索芒果汁,180ml纯净水搅匀
金桔柠檬乳酸 菌
700ml
2.806 元
果葡糖浆
25克 3 在出品杯中加入210克冰块
金桔柠檬汁 50克 4 在量杯中加入50克金桔柠檬汁,180ml纯净水搅匀
青柠檬片
奶茶店饮品店配方【冷饮-气泡水系列-4个配方】
方案详情
薄荷糖浆
45克
1
准备苏打水:使用冰水至苏打瓶水位线之下、苏打瓶拧上苏 打机摁两下、直至气体充足有大气泡往上升即可
果葡糖浆 薄荷气泡水 700ml 2.13元
15克
2
使用300ml带字蓝色量杯 接入20ml纯净水、加45克薄荷糖浆、 15克果葡糖浆、两颗青柠檬角挤汁搅拌均匀
青柠檬角
2颗 3 出品杯中倒入调好的配料,补冰块至满杯
15克
2
使用300ml带字蓝色量杯 接入20ml纯净水、加45克红石榴糖 浆、15克果葡糖浆、两颗青柠檬角挤汁搅拌均匀
青柠檬
2颗 3 出品杯中倒入调好的糖浆,补冰块至满杯
苏打水 约200ml 4 出品杯中倒入配好的苏打水至八九分满
5 成品杯中加新鲜水果,薄荷等装饰即可出杯
产品名称 规格 成本
原料
用量
青柠檬角
2颗 3 出品杯中倒入调好的配料,补冰块至满杯
苏打水 约200ml 4 出品中倒入配好的苏打水至八九分
5 成品新鲜水果,薄荷等装饰即可出杯
产品名称 规格 成本
原料
用量
方案详情
茉香白桃果酱
20克
雪克壶内加入茉香白桃果酱20克,水蜜桃果泥30克,红心火 1 龙果4克,青柠檬角1个挤汁,冰块50克,果葡糖浆30克摇匀
倒入出品杯
水蜜桃果泥 30克 2 冰块加满
果葡糖浆 30克 3 苏打水倒满即可出杯
蜜桃气泡水 700ml 2.32元
红心火龙果鲜 果
4克
青柠檬角
1个
冰块
50克
苏打水
适量
如需其他配方,请进店铺查找 【冷饮合集】30大系列,179个配方 【热饮合集】13大系列,111个配方
各种奶茶的配方是怎样的
各种奶茶的配方是怎样的关于《各种奶茶的配方是怎样的》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
坚信大伙儿针对奶茶店毫无疑问不容易太过度生疏吧,奶茶店是我们普遍的一种健康饮品,奶茶店不仅好吃并且还带有丰富多彩的营养成分,奶茶店有很多种多样作法,我们能够依据本人针对口感和营养成分的要求作出各式各样的奶茶店来,普遍的奶茶店有港式奶茶,生姜水奶茶店和谷味奶茶店等,下面我们就来给大伙儿介绍一下各种各样奶茶店的秘方是如何的。
真珠奶茶制作方法原材料:真珠、红豆糖水或纯蜂蜜、绿茶、婴儿奶粉或鲜牛奶、水。
真珠奶茶制作方法专用工具:烹制器材、不锈钢蒸锅、盆、勺、过滤网、杯子、塑料吸管。
真珠奶茶制作方法:流程一:先烧一锅沸水,等水烧开了,添加珍珠圆子,用低火煮,等真珠浮起来后再煮5分鐘上下。
流程二:将沸水扔掉,并提前准备一碗凉开水,将真珠倒进,浸上30秒,再将凉开水也扔掉。
流程三:在真珠中放红豆糖水或纯蜂蜜,浸着备用。
留意:真珠冷掉会发硬,发硬得话用微波炉加热低火转十多分钟便会变松。
流程四:再烧一锅沸水,水的是多少以你提前准备做多少人喝为标准。
流程五:水烧开后,将立顿红茶包多个(依口感而定)渗入沸水中,泡上十分钟上下,绿茶即搞好了。
流程六:取多个婴儿奶粉(依口感而定),用鲜牛奶或麦乳精或别的一切你喜爱的饮品但便是不能用纯净水冲调。
流程七:将充好的婴儿奶粉添加绿茶,搅拌均匀,最好是能在电冰箱里冰一会,口味会更好的。
流程八:将浸好的真珠添加奶茶店中,便是一杯蓝胶手套善心港式奶茶。
流程九:如港式奶茶还不够甜,能够在奶茶店里放糖或纯蜂蜜。
生姜水奶茶店一、生姜水奶茶制作方法原材料:牛乳,姜片、白砂糖。
二、生姜水奶茶制作方法:流程一:把姜切割成碎屑;流程二:将生姜沫倒进杯子中;流程三:将牛乳煮至80℃;流程四:将煮好的牛乳倒进配有生姜沫的杯子中;流程五:侵泡一段時间,待姜的味儿释放出去;流程六:再添加适量白砂糖,搅拌均匀,生姜水奶茶店就制做进行,就可以食用。
10种经典奶茶配方
10中经典奶茶配方一、原味珍珠奶茶材料:红茶包 2 包(如正山小种、阿萨姆红茶)纯牛奶 250ml水 250ml珍珠(木薯粉圆)50g白糖 30g(可根据个人口味调整)冰块(适量)做法:1.煮珍珠:将珍珠放入沸水中,边煮边搅拌,煮 15 - 20 分钟,直到珍珠变得透明,捞出放入冷水中浸泡备用,这样可以使珍珠更有弹性。
2.煮奶茶:在锅中加入水,放入红茶包,煮至沸腾后关火,盖上盖子焖 3 -5 分钟。
然后加入牛奶和白糖,再次加热至快要沸腾,搅拌均匀,让白糖完全溶解,奶茶就煮好了。
3.装杯:在杯子里放入适量珍珠,加入冰块,再倒入煮好的奶茶即可。
二、椰香奶茶材料:绿茶包 1 包(如碧螺春)椰浆 100ml纯牛奶 150ml水 200ml炼乳 20g(可增加甜味和奶香味)椰子片(适量,用于装饰)做法:1.煮奶茶:在锅中加水,放入绿茶包煮至沸腾,关火焖 2 - 3 分钟。
接着加入椰浆、牛奶和炼乳,搅拌均匀后小火加热,让所有材料充分融合,但不要煮沸,以免椰浆分离。
2.装杯:将煮好的椰香奶茶倒入杯子,可在表面撒上一些椰子片作为装饰。
三、焦糖奶茶材料:红茶包 2 包(如锡兰红茶)纯牛奶 250ml水 200ml白糖 50g(用于制作焦糖)冰块(适量)做法:1.制作焦糖:在干净的锅中放入白糖,小火加热,不要搅拌,让白糖慢慢融化。
随着温度升高,白糖会变成焦糖色,当焦糖变成深琥珀色并冒小泡泡时,立即加入少量水(注意会溅起,要小心),搅拌均匀,制成焦糖液。
2.煮奶茶:在焦糖液中加入水和红茶包,煮至沸腾后关火焖 3 - 5 分钟。
然后加入牛奶,再次加热至快要沸腾,搅拌均匀。
3.装杯:杯子里放入冰块,倒入煮好的焦糖奶茶即可。
四、抹茶奶茶材料:抹茶粉 10g纯牛奶 250ml水 200ml白糖 20g(可根据喜好调整)奶盖(可选,自制奶盖:淡奶油 100g、白糖 10g、盐 1g,打发至浓稠状态)做法:1.制作抹茶浆:在碗中放入抹茶粉,加入少量温水,搅拌成细腻的抹茶浆,确保没有颗粒。
奶茶店配方热饮蛋糕奶茶制作方法(9个配方)
搅拌好的抹茶奶液倒入摸完蛋糕的杯子中,出品 3 从杯子 8 分满再加入 30 克蛋糕
打蛋器容器中加入 150 克鸡蛋布丁粉、150 克雀巢
1
淡奶油(冰)、100 克味全圣美多纯牛奶(冰),搅 拌均匀后用打蛋器搅打 5 分钟,打至绵密膏状即
产品名称 规格 成本
原料
芋泥罐头
用量
方案详情
20g
1
出品杯中加入 20g 30g
芋泥挂壁、30g
蛋糕酱挂壁、加入琥珀珍珠
蜜香红茶茶汤 160ml
浓奶 蛋糕酱 琥珀珍珠
160ml 30g 30g
芋泥蛋糕奶茶 500ml 3.5 元 蜜香红茶茶汤
2 出品杯内倒入 160ml 蜜香红茶茶汤 3 加入 160ml 浓奶,开水 100ml 搅拌均匀
浓奶准备
1 出品杯中加入 30g 蛋糕酱挂壁 2 出品杯内倒入 160ml 蜜香红茶茶汤 3 加入 160ml 浓奶,开水 100ml 搅拌均匀 4 在奶茶顶部加入奥利奥碎(阿华田碎)30g 1 35 比例 2 准备 100 克蜜香红茶备用
3
量桶中倒入 100 度开水 3500 克,然后把茶叶放进去,搅拌三圈, 扣盖,开始计时 8 分钟
蛋糕酱的打法:
1
在打蛋器内加入蛋糕粉 60g、纯牛奶 50g、淡奶油 200g 搅拌均 匀
2 开启打蛋器 2 挡,打 4 分钟盛出即可(保存时间 12 小时)
产品名称 规格 成本
原料
用量
方案详情
蜜香红茶茶汤 160ml
浓奶
160ml
蛋糕酱
30g
奥利奥碎
30g
蜜香红茶茶汤 可可蛋糕奶茶 500ml 3.8 元
奶茶店饮品店配方【冷饮-水蜜桃系列-9个配方】
糖水白桃丁罐头 90克 2 加90g桃丁罐头,红心火龙果汁15克,补满冰摇匀
果葡糖浆
倒入大桶杯子里,加两片青柠檬片、水果4-6种(西瓜、橙子、 25克 3 柠檬片、草莓、金桔、菠萝、蜜瓜、葡萄、苹果、香蕉、猕
猴桃)
蜜桃水果桶 1000ml 4.2元 春水茉莉茶汤 200ml
1 1:50(1:30热+1:20冰)开盖泡5分钟
脆啵啵
50g
2
冰沙机内加入140ml椰乳,水蜜桃汁45克,10克冰糖,100克 冰块打匀倒杯,
蜜桃椰乳
U型杯 4.6元 椰乳 140ml 3 杯顶草莓切丁,法棍装饰
水蜜桃浓浆 45g 果葡糖浆 10g
产品名称
规格 成本
原料
用量
方案详情
桃复合果汁饮料 浓浆
60克
1
700克雪克壶中加入60g水蜜桃浓浆,200ml春水茉莉茶汤, 25g果糖
2
奶茶植脂末500克,开水500克,搅拌均匀至无颗粒,无结块, 然后静置五分钟后备用
蜜桃冻:
1
70g水蜜桃浓浆,8g冰粉粉,150ml凉水,200ml热水,20g果 糖。
产品名称
规格 成本
原料
用量
方案详情
原味晶球
30g
1
出品杯内加入5颗新鲜草莓捣烂,然后加入30克脆啵啵,30克 桃丁
桃丁罐头 30g 2 再加入酸奶60克
果葡糖浆
20g
3
冰沙机内加入水蜜桃汁45克,果糖20克,冰块200克,茉莉茶 汤100ml,红心火龙果2克,搅拌均匀后倒入出品杯内
酸奶伴蜜桃
700ml 3.62元 春水茉莉茶 100ml 水蜜桃浓浆 45g
酸奶
60g
