山楂知识介绍
养护小能手抄报山楂的介绍
养护小能手抄报山楂的介绍
1、秋天来到了，山楂树上挂满了玛瑙似的红果，整林的山楂像一个个红色的小灯笼，悬挂在枝头、枝间，叫人看了直流口水。
2、秋天，那些山楂树上，就挂满了绿色的“弹珠”。
渐渐地，那些绿色的小果儿，开始泛出红晕，像女孩羞涩的面孔，躲在叶丛中，注视着一些青春朝气的身影。
3、秋风拂过面颊，但见柳枝也随着微风轻盈起舞，高高的柳树对面有几株山楂树围成一圈，和柳树比起来越发显得低矮了，树上的山楂果实一个个、一串串被秋风吹红了脸;还有园中的白果树、青色的杏桃树、葱绿的松柏都已结满了果实，在青涩与熟透中就有的被风吹落在地上，你只要弯下腰都可以在树下随手捡到它们的落果……
4、十月，山楂红了。
一簇簇，一串串，挂在枝叶间。
压弯了的枝头上，绿的叶成了陪衬。
从树下或从远处望去，十月的天空也成了它的背景。
5、山楂树上的树叶都落了，可是，红彤彤的山楂还在树上，像一颗颗充满活力的爱心。
6、风中摇曳的山楂果实，就连鸟都不吃这种果实，不甜也不苦，无毒也不补，没有任何用处的空虚的果实，没有人啄下，就那样逐渐褪色和什么都没有任何关系，枯萎而去，真是个可怜的孩子。
7、冬天，天上下起鹅毛大雪。
洁白的雪花落在山楂树上，像给它穿上了洁白的棉袄。
站在树下，我仿佛感觉到这雪中也有一股酸酸甜甜的味道。
8、临近下班时间，带着对山楂树别样的情怀，我来到山楂树的近前。
真美！想必是因为日照充足，公司院里的山楂格外红，相比我家门前因楼房挡遮缺少阳光照射的果子颜色要鲜艳得多。
9、山楂树每天都在生长、变化，时间每天都在奔跑，而我身后的光阴也变得越来越浓重。
实际上，山楂树离我很近，根本无需特意抽时间“去”看它。
中药材辨别技巧如何辨别山楂与枣的区别
中药材辨别技巧如何辨别山楂与枣的区别中药材辨别技巧：如何辨别山楂与枣的区别中药材的辨别是中医药学中的一项基础工作，正确识别和辨别中药材的质量和真伪对于保证中药疗效具有重要意义。
本文将着重介绍中药材中的两种常见食材，山楂和枣，并分享一些辨别它们之间区别的技巧。
一、外观特征山楂的外观特征：山楂呈圆形或卵形，直径约为2-3厘米。
表面有不齐的凸起，颜色鲜红或深红，呈现一种晶莹剔透的光泽。
山楂果实质地轻盈，手感干燥。
枣的外观特征：枣果呈卵形或长圆形，直径一般为2-3厘米。
表面平滑，色泽多为红褐色或深褐色。
枣的果实质地较为坚实，有一定的重量感。
二、气味特征山楂的气味特征：山楂具有浓郁的酸香味，且有轻微的甜味，可以用指尖捻开果肉略微尝试一下。
枣的气味特征：枣的气味通常较浓郁并具有一定的甜味，然而与山楂相比，枣的甜味更为明显。
三、嚼食感受山楂的嚼食感受：山楂的果肉相对较硬，咀嚼时需要一定的力度，果肉在口中细腻顺滑。
枣的嚼食感受：枣的果肉相对较软，咀嚼时较为柔软顺滑。
四、口感特点山楂的口感特点：山楂的果肉酸甜适中，让人觉得清爽，不会过于酸涩或甜腻。
山楂的酸味有一定的收敛性，能起到理气消食的作用。
枣的口感特点：枣的味道主要是甜味，有时会带有一点苦涩的感觉。
枣性味偏热，具有养血益气、理气补中的功效。
综上所述，辨别山楂与枣的区别可以从外观特征、气味特征、嚼食感受和口感特点四个方面入手。
了解这些技巧，可以帮助我们准确识别和购买中药材。
同时，在中医药学中，山楂和枣都有各自独特的药用价值和功效，当我们用于煎煮或炮制中药时，需要根据实际需求加以辨别和运用。
总结：通过对山楂和枣的外观特征、气味特征、嚼食感受和口感特点进行比较，我们可以准确辨别它们之间的区别。
正确认识和辨别中药材的品质和特点对于中医药学的研究和应用具有重要意义。
然而需要注意的是，本文所提供的辨别技巧只是初步参考，辨别中药材的准确度和专业性还需要经验丰富的中医师或药师进行综合分析和判断。
山楂寒性还是热性
山楂寒性还是热性
山楂属于微温性水果，它会在每年9～10月结果，它的果实呈圆形，果皮呈红色，它的果肉中含有多种有机酸，适量的食用有增加食欲的功效。
山楂落叶乔木，它会在一定的时候开花，它的花朵很大，具有一定的观赏价值。
山楂是微温性水果
山楂又被称为山里果、红果子，属于蔷薇科植物，最高能长到6米，是生活中常见的水果之一，那山楂寒性还是热性呢。
山楂既不是寒性也不是热性，它属于微温性水果，山楂多分布在我国山东、山西、浙江、吉林等地区。
山楂的介绍
山楂为落叶乔木，它的叶片到了每年冬季会掉落，它的叶子呈宽卵形或三角状卵形，最长能长到10cm，它的叶子边缘长有锯齿。
山楂会在每年5～6月开花，它的花朵是伞房花序的，它的花朵呈白色，花瓣呈倒卵形或近圆形。
山楂的花朵最长能达到6cm，花型很大，具有一定的观赏性，山楂会在每年9～10月结果，它的果实刚长出时呈绿色，之后会变成红色。
山楂的果实很小，呈圆形，可以食用，它的果实中有核，它的果肉中含有多种营养成分。
山楂的果肉中含有多种有机酸，适量的食用有提高胃蛋白酶活性的功效，能促进蛋白质的消化，还能增加食欲，促进肠胃蠕动。
山楂除了可食用外，还有一定的药用价值，它的果实可作为药材入药，可用来治疗消化不良。
山东黄山楂种植技术
山东黄山楂种植技术黄山楂（学名：Crataegus pinnatifida）是常见的果树之一，也是山东地区的一种重要经济作物。
它的果实酸甜可口，营养丰富，具有很高的药用价值，所以在山东地区得到了广泛种植和开发利用。
以下是有关山东黄山楂种植技术的详细介绍：一、选址和土壤要求：1. 选择光照充足、排水良好的土地。
黄山楂喜欢阳光照射，一般每天光照时间不少于8小时。
2. 黄山楂对土壤要求不严，但偏爱疏松、肥沃、排水良好的沙壤土或砂质壤土为宜。
二、品种选择：1. 山东地区适合种植的黄山楂品种有金丝枣、大白果、钩果楂等。
根据自己的种植要求和市场需求选择合适的品种。
2. 选购苗木时要选择健壮、生长良好、无病虫害的苗木。
三、繁殖方式：山东黄山楂主要采用嫁接繁殖的方式，常用的嫁接方法有接穗嫁接、扦插嫁接和蘑菇嫁接等。
四、土壤处理：在种植前需进行土地整理，根据土壤酸碱度进行调整，同时深翻3次以上，以提高土壤肥力。
五、施肥管理：1. 施肥要分季节进行，春季、夏季和秋季是黄山楂生长的重要季节，这三个季节适合进行追肥。
首先，在开春前追施有机肥，保证植株营养供应，促进花芽分化；之后，在树体生长旺盛阶段追施磷酸钾等营养元素；秋季进入果实成熟期，追施一定的磷钾复合肥，以促进果实膨大和提高品质。
2. 每年冬季剪枝，在保证主干和主侧枝稳定的情况下，适量修剪杂枝和病虫枝。
及时疏花疏果，减轻果实数量对树体的负荷，提高果实品质。
六、病虫害防治：1. 黄山楂常见的病害有果实炭疽病、黑斑病和细菌性果腐病等。
病害防治时可采用病害综合防治措施，包括病虫害源头清除、病害切除、喷洒杀菌剂等。
2. 黄山楂常见的虫害有蚜虫、黄蜂、黄粉虱等。
虫害防治时可采用生物防治方法和化学防治相结合的方式。
七、灌溉管理：黄山楂对水分需求较大，一般在干旱季节要适量进行灌溉，并注意避免积水。
八、采收和加工：黄山楂果实一般在10月下旬至11月上旬成熟，果实被酸涩的果肉包裹，一般手摘采收。
山楂树的介绍
山楂树的介绍山楂原产我国，有悠久的栽培历史。
山楂果肉酸甜适口, 营养丰富,具有药用价值,食药同源，可加工性强，深受人们喜爰。
山楂春天看花，秋天观果，深秋看叶,具有很高的观赏性。
山楂树抗性强，分布广，适应山地生长，是很好的水土保持树种。
它是集生态功能、景观观赏、文化意蕴、经济实用于一身的良好树种,还被称为中国的〃爰情树〃。
—、树木档案山楂是蔷薇科山楂属落叶小乔木高可达6米有枝刺，叶三角状卵形，长5-12厘米，羽状5-9裂，裂缘有不规则锯齿,叶柄长2-6厘米；托叶大,有齿。
花白色、密集,伞房花絮；果呈球形、红色,上有白色皮孔。
一般5-6月开花, 9-10月果实成熟。
根系发达、萌篥性强。
原生于海拔100-1500 米的山坡林边或灌丛。
山楂喜光也稍耐阴、耐寒、耐瘠薄, 在排水良好并湿润的肥沃砂质土壤中生长最好。
分布于我国华北东北各地，朝鲜、俄罗斯地区有分布,一些栽培品种在我国云南、广西等地区作为果树进行栽培。
山楂树是我国药果兼用的树种,因为一本畅销的知青爰情小说《山楂树之恋》而被大众广泛认识”并且跟着小说被拍成电影上了银幕,成了纯洁爰情的代名词。
除了能够象征着纯洁的爰情之外,山楂树的主要使用价值是果实可作为水果直接食用,或者作为美味可口的果冻,或者是果酱的制作原料，也可以制干之后入药,是集生态功能、景观观赏、文化意蕴、经济实用于一身的良好树种。
二、我国山楂树的栽培山楂原产我国。
成书于战国末期的《尔雅》，是我国第—部内容和体例都比较完备的"汉语辞典〃,它就记载并解释了山楂的形状和用途：〃机(qiu)z即山楂)，机树状似梅，子如指头，赤色，似小奈可食〃,这说明2000多年前我们的祖先就认识了山楂。
山楂属有1000多种,我国有近20种，山楂是其中的一个种。
山楂在我国有悠久的栽培历史,也有比较广泛的栽培区域。
栽培历史悠久和被广泛栽培利用的树种,一般会产生变种和栽培变种，有的形成了性状稳走、品质优良的品种。
山楂片的保健功效与食用方式
山楂片的保健功效与食用方式山楂片，是一种由新鲜山楂经过加工制作而成的食品。
它不仅有着独特的风味和口感，还具备多种保健功效，深受人们喜爱。
本文将介绍山楂片的保健功效和食用方式。
一、山楂片的保健功效1. 调理消化：山楂片具有增加胃液分泌和促进消化的作用，可帮助人们消化食物，缓解胃痛、消化不良等问题。
此外，它还具有降低胆固醇、保护肝脏等作用，对胃肠道健康有着积极的影响。
2. 提高免疫力：山楂片富含维生素C和多种抗氧化物质，可有效提高人体免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
长期食用山楂片有助于维持身体健康。
3. 减肥美容：山楂片具有良好的减肥效果。
它富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助改善便秘问题。
此外，山楂片还可以降低血脂、促进脂肪代谢，有助于减轻体重和塑造身材。
4. 调节血压：山楂片中的活性成分具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
山楂片还可以舒张血管，促进血液循环，保护心血管健康。
5. 缓解焦虑：山楂片具有舒缓神经的效果，可以缓解焦虑和紧张情绪，促进身心放松。
在高压工作和学习环境下，食用山楂片可以帮助缓解压力，改善睡眠质量。
二、山楂片的食用方式1. 直接食用：将山楂片作为零食直接食用，口感酸甜可口。
适量食用山楂片可以满足口腹之欲，同时享受山楂带来的健康益处。
2. 泡水饮用：将山楂片放入开水中浸泡，可制作山楂茶。
山楂茶有助于清热解毒、消食健胃，既美味又健康。
可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或红枣等增加口感。
3. 搭配其他食材：将山楂片与其他干果、坚果搭配食用，可以制作成山楂坚果燕麦片、山楂果仁酥等食品，丰富口感和营养成分。
4. 烹饪调味：山楂片在烹饪中也可以作为调味品使用，可以制作山楂汤、山楂炖鸡等美味佳肴。
山楂炖鸡能够增加酸甜口感，增添食欲，同时山楂的健康功效也可以被更好地吸收。
总结：山楂片作为一种传统食品，有着丰富的保健功效和多种食用方式。
在日常生活中，我们可以适量食用山楂片，从而享受它带来的健康益处。
山楂种植技术
山楂种植技术山楂是一种常见的果树，在中国北方地区广泛种植。
山楂富含维生素C、蛋白质、糖类等营养物质，可用于制作山楂饼、糕点、饮料等多种食品。
本文将介绍一些山楂种植的技术和注意事项。
选址山楂喜欢阳光和温暖的气候，需要选择适宜的土地进行种植。
一般来说，山楂适合在海拔800米以下、年平均气温12℃以上、夏季平均气温22℃25℃的地区种植。
同时，山楂需要柿子土、黄壤等肥沃土壤，pH值为5.56.8，含有丰富的钾、磷、氮等营养元素。
育苗山楂的育苗需要在3月中旬左右进行。
首先，选择适宜的种子，将其浸泡在温水中约12小时，然后取出晾干备用。
接着，将泡好的种子均匀分布在发芽盘中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方培育。
一般来说，山楂的发芽温度为15℃~20℃，发芽时间为10天左右。
等到芽长到约2cm时，就可以将其移植到大花盆中进行生长了。
种植山楂树的种植时间一般在春季和秋季。
首先，需要为山楂树挖一个深度为60cm、宽度为80cm的大坑，然后将1/3的深山松针、1/3的开花期未脱落的树叶和1/3的饲料肥混合起来填入坑中。
接着，将育苗好的山楂树移植到坑中，并用肥沃的土壤填充坑洞，在树干周围固定木桩。
山楂树的栽植距离一般为2米~3米左右，树株朝向以北为宜。
管理浇水山楂喜欢湿润的环境，但同时也不耐涝。
一般来说，浇水的时间和次数需要根据气候和季节进行调整。
在生长期初期，可以每隔5天浇一次水，夏季需要每天浇水1~2次。
而在秋季和冬季气温较低的时候，浇水次数可以适当减少。
施肥山楂需要经常施肥，以保证其生长和产量。
一般来说，每年春季和秋季各施一次有机肥，数量一般为每棵树1~2袋。
在生长期早期，还需要适当施加含氮、含磷、含钾的化肥，以促进生长。
但需要注意的是，施肥不能过量，否则会对山楂树造成伤害。
修剪山楂树的修剪可以促进其侧枝的发展，增加分枝、叶片和果实的产量。
具体来讲，可以每年春季和秋季及时修剪过密的枝条或扭曲的树干，将它们修剪至枝梢上，以保持树冠的通风和透光。
山楂正确泡水方法
山楂正确泡水方法山楂是一种常见的水果，它不仅味道酸甜可口，而且具有丰富的营养价值。
很多人喜欢用山楂来泡水饮用，不仅解渴，还可以帮助消化。
但是，正确的山楂泡水方法却并不是人人都知道的。
下面，我们就来详细介绍一下山楂正确的泡水方法。
首先，选择新鲜的山楂非常重要。
新鲜的山楂果实颜色鲜艳，表面光滑，没有软烂或者变色的现象。
如果山楂表面有明显的斑点或者褐色，那就表示山楂已经不新鲜了，不适合用来泡水。
此外，选择山楂的时候最好选择有机山楂，这样更加健康安全。
接下来，将新鲜的山楂洗净，去掉果核。
果核是山楂的种子，呈现出黑色，大小不一，有的很小，有的稍大。
将山楂切成小块，以便更好地释放出山楂的营养成分。
切山楂的时候，要小心不要弄伤手指，因为山楂果实酸涩，有可能刺激皮肤。
切好的山楂放入干净的容器中备用。
然后，准备好一些干净的水。
最好选择过滤后的饮用水，这样可以确保山楂泡水的口感更好，更加健康。
将准备好的水倒入容器中，盖住山楂，不要盖得太满，留一些空间，以便山楂的味道更充分地溶解到水中。
接着，将盖好的容器放置在阴凉通风处，不要直接暴晒在阳光下。
山楂泡水的时间最好在4-6小时，不宜过长，否则山楂的酸味会过重，影响口感。
泡水的时间过短，则山楂的营养成分无法完全释放。
所以，掌握好泡水的时间非常重要。
最后，当山楂泡水的时间到了，就可以享用了。
倒出泡好的山楂水，可以加入适量的冰糖或者蜂蜜，根据个人口味调节甜度。
山楂水不仅可以解渴，还可以帮助消化，非常适合夏天饮用。
此外，山楂水还有清热解毒、健脾开胃的功效，对于一些消化不良的人群也有一定的帮助。
总的来说，山楂泡水的方法并不复杂，但是却需要注意一些细节。
选择新鲜的山楂，切好后用清净的水泡制，掌握好泡水的时间，这样才能泡出口感好、营养丰富的山楂水。
希望以上的介绍对大家有所帮助，喜欢山楂水的朋友可以尝试一下这种健康饮品。
山楂泡水的正确方法
山楂泡水的正确方法山楂是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和药用价值。
山楂泡水是一种常见的食用方式，不仅可以解渴，还有助于消化和健康。
那么，山楂泡水的正确方法是什么呢？接下来，我将为大家详细介绍山楂泡水的正确方法。
首先，选择新鲜的山楂。
新鲜的山楂果实表面色泽鲜艳，果皮光滑，果实坚实，没有软烂的现象。
在购买山楂时，可以轻轻按压果实，如果果实有一定的弹性，且没有发霉变质的迹象，那么就是新鲜的山楂。
其次，准备干净的水。
泡山楂水的水最好是纯净水或者矿泉水，避免使用自来水或者未经净化的水源。
将水煮沸后，待水温降至50-60摄氏度左右时，再进行泡水，这样可以避免烫伤口腔和胃部。
然后，将新鲜的山楂洗净。
用清水将山楂果实冲洗干净，去除表面的杂质和农药残留。
在清洗时，可以用软毛刷轻轻刷洗果实表面，但不要用力过大，以免损伤果实表面。
接着，将洗净的山楂切片或切块。
切片或切块的大小可以根据个人口味和喜好来定，一般来说，切薄片或小块可以更好地释放山楂的营养成分和风味。
最后，将山楂放入准备好的温水中浸泡。
一般来说，山楂泡水的时间不宜过长，最好在15-20分钟左右即可。
如果泡水时间过长，山楂中的酸性物质会溶解过多，口感会变得过酸，影响食用体验。
在泡水的过程中，可以根据个人口味适量添加适量的冰糖或蜂蜜，这样可以增加山楂水的甜度，使口感更加顺滑。
但是，如果山楂本身已经足够甜，也可以不添加糖类食品，以免摄入过多的糖分。
在泡水后，可以将山楂水放入冰箱冷藏一段时间，待其冷却后再饮用，这样口感更佳，也可以起到解暑消暑的作用。
总之，山楂泡水是一种简单而又健康的饮品制作方法。
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了山楂泡水的正确方法。
希望大家可以在日常生活中多多尝试，享受山楂带来的美味和健康。
山楂中黄酮类化合物的提取及成分分析
01 一、背景介绍
目录
02 二、提取方法
03 三、成分分析
04 四、结论
05 参考内容
一、背景介绍
山楂，别名红果，是一种具有极高营养价值的水果。山楂中含有多种有益于 人体健康的化合物，其中包括黄酮类化合物。黄酮类化合物是一类具有生物活性 的天然产物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种药理作用。因此，提取山楂中的 黄酮类化合物具有重要意义，有助于深入了解其药用价值和保健功能。
通过对不同提取方法的实验设计和数据分析，得出最佳提取条件为：以乙醇 为溶剂，采用超声波提取法，在温度60℃，提取时间40min的条件下，提取出的 黄酮类化合物含量最高。
三、成分分析
1、定性分析
采用气质联用仪（GC-MS）对山楂中黄酮类化合物进行定性分析。通过对比 标准品和样品指纹图谱，初步鉴定出黄酮类化合物的类别和结构。此外，高效液 相色谱（HPLC）也可用于定性和定量分析黄酮类化合物。通过不同色谱条件的设 置，可以分离和检测出不同种类的黄酮类化合物。
2、超声波辅助提取法
超声波辅助提取法是利用超声波的机械作用和空化作用，使植物细胞破碎， 从而释放出黄酮类化合物。该方法具有提取效率高、操作简便、节能环保等优点， 但不适用于工业化生产。
二、现代提取技术
1、超临界流体萃取法
超临界流体萃取法是一种利用超临界流体（如二氧化碳）作为萃取剂的提取 方法。该方法具有提取效率高、操作温度低、无毒无害等优点，但设备投资较大， 适用于实验室研究和工业化生产。
2、定量分析
采用高效液相色谱法（HPLC）对山楂中黄酮类化合物进行定量分析。通过对 比标准品和样品的峰面积或峰高，计算出样品中各黄酮类化合物的含量。另外， 分光光度法也是常用的定量分析方法，其中以紫外-可见分光光度法最为常见。 通过测定样品溶液的吸光度，根据标准曲线计算出黄酮类化合物的含量。
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山楂知识介绍：Hawthorn(Crataegus,spp.山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。
花白色，果实近球形，红色，味酸甜。
我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。
品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。
山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。
因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂营养分析：1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂补充信息：1. 山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用；2. 儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。
所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害；3. 山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康；4. 牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
山楂适合人群：一般人群均可食用1. 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者；2. 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
山楂食疗作用：山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
1. 消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。
对肉食滞效果尤佳；2. 化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。
山楂食物相克：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山楂做法指导：1.山楂味酸，加热后会变得更酸；2. 市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃，尽量食用鲜果；3. 山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用；4. 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖，不过这样消脂的作用就少了很多。
2.那是南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。
御医用了许多贵重药品，都不见效。
眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。
一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将…棠球子‟（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病准会好。
”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。
于是龙颜大悦，命如法炮制。
后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
原来，山植的药用功效很多，它能够消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。
也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。
明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。
”3.今人研究证明，山植还有降血脂、降低血清胆固醇等作用。
因此而更加受到人们的青睐，山植食品也花样翻新，品种繁多。
但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱的吃食。
4.5.、技术提醒：大家切勿贪图便宜购买没有带食品添加剂的技术，没有添加剂技术的“冰糖葫芦技术”：（1）、无论多好的熬糖技术糖一会就融化掉；（2）、没有添加食品添加剂的“冰糖葫芦”口感粘牙，不酥脆；（3）、因为技术和口感不好客户吃过一次之后，不会再吃第二次；2、市场分析：具有开胃、降脂功效的冰糖葫芦一直是受欢迎的休闲食品，传统做法口味单一品质不稳定，且流动销售，很难形成品牌效应。
经营多种口味高品质冰糖葫芦的小店应运而生，产品广受欢迎，是消费市场成熟、市场潜力巨大的休闲小吃。
生产所需设备简单，原料易购、手工生产，技术学习容易一看就会。
3、产品特点：老北京冰糖葫芦是以优质山楂为原料，配以鲜果、干果、馅料、外裹料等制成，多种口味的冰糖葫芦，现沾现卖、保持新鲜。
销售时糯米纸裹串防粘，牛皮纸袋包装，干净卫生。
品种花色：纯山楂、豆沙、枣泥、瓜子仁、葡萄干、葡萄、冬枣、草莓、蜜枣、核桃仁、菠萝、杏肉、巧克力、朱古力、椰蓉、鲜菠萝、猕猴桃、香蕉、桔子、金橘、提子、山药、圣女果、番茄、黑芝麻、糯米、乌梅、凤梨、水蜜桃、草莓、哈密瓜、香橙、荔枝、金桔、葡萄、多种混合等。
服务群体：消费群体适应各年龄段的人购买；销售情况： 300-800串（选址可在繁华的步行街，人流就是市场）；利润情况：每串成本0.3元—0.5元，售价2－5元,每天纯利润均在400元以上6.山楂知识介绍：7.Hawthorn(Crataegus,spp.山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。
花白色，果实近球形，红色，味酸甜。
我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。
品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。
山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。
因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂营养分析：8. 1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂补充信息：9. 1. 山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用；2. 儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。
所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害；3. 山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康；4. 牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
山楂适合人群：10.一般人群均可食用1. 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者；2. 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
山楂食疗作用：11.山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
1. 消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。
对肉食滞效果尤佳；2. 化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。
山楂食物相克：12.山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山楂做法指导：13.1. 山楂味酸，加热后会变得更酸；2. 市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃，尽量食用鲜果；3. 山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用；4. 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖，不过这样消脂的作用就少了很多。
14.开小火放点猪油（色拉油颜色是黄的），你要漂亮就用猪油，在放点水。
这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了。
比例吗？就是只要放一点的猪油2和水1 冰糖放7，记得要火小。
2最主要的就是怎么是糖凝结不会变挂霜或者变汤糊呢？主要也是最简单的方法就是当汤全部花开的时候过了小泡串大泡的时候就把锅从火上拿开（因为这个时候汤的变化最快）要仔细看。
用勺打起一点如果汤桨可以在下落的时候就凝结说明可以挂上了，然后把做好的山查串在里面滚一下就好3这个是快的方法因为里面有猪油，汤会容容易融化要安全不过慢点的方法就是全用水，不能放一点油，道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨，不过一般没问题的，4住要看你的眼力和火候的控制能力5对我来说容易6我的方法绝对OK，不相信你可以做做看或者把山楂洗干净，穿在竹签上。
把糖放在锅中，放入少许水，用温火熬成粘稠状，把穿好的山楂在糖汁里沾一下，等凉后就可以吃了15.糖葫芦制作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。
设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。
制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。
然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。
到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。
此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。
在冷却五分钟后，即可取下。
山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划据《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
主料：山楂、草莓、葡萄等新鲜水果口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦•概要。
二、来吧店概1、店名 2、店址： 3、业务范围 4、经营理念 5、管理者： 6、市场区域： 7、创业理念： 8、成本考虑 9、最终目的 )三、产品简介(1、种类：2、产品优势：3、产品特色 4、价格定位：)四、市场分析 (1、行业分析 2、目标顾客 3、其它顾客：4、消费群特点: 5、校园调查(（1）、调研目的2）、调研方式 3）、调研对象4）、调研时间：5）、调查结果： )五、竞争分析六、营销策略(1、宣传策略2、产品策略：3. 推销策略： 4、价格策略： 5、实行会员制促销 6、每三个月进行一次抽奖活动：7、开展外送服务：七、管理计划(1、人力资源管A、部门职责B、管理队伍：2、质量要求：3、物资管理计划 4、轻松做盘点八、财务分析(1资金的来源2、开店前固定成本投入 3、每3个月销售收支预算4、每三个月收入利润预估表5、前三年收入利润预估表九、机遇与风险预测(1、机遇 2、风险十、发展战略十一、创业总结(概要，公司概述（1、企业宗旨。