人教版九年级化学下册知识点 第十二单元 化学与生活 知识点总结
第十二单元 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
一、六大基本营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水
1、蛋白质：
① 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
② 动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、许多植物（如大豆、花生、瘦肉）等主要成分都是蛋白质。
③ 蛋白质变性的原因：强酸、强碱、重金属盐、加热、紫外线、剧烈震荡、某些有机物（酒精、甲醛、醋酸）。
④蛋白质的生理功能： 血液中的血红蛋白是气体运输载体；生物催化剂—— 酶（专一性、多样性、高效性）。
⑤蛋白质的代谢：人体通过食物获得的蛋白质，与胃中的水反应生成氨基酸，一部分氨基酸被氧化，一部分氨基酸再重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。
2、糖类（供能物质）：
①淀粉(C6H10O5)n 麦芽糖 （C12H22O11 ） 葡萄糖（C6H12O6）
②谷类（米、面）、蔗糖（甘蔗、甜菜、冰糖、红糖、白糖）、马铃薯、洋芋、植物的种子或块茎中 主要含有糖。
③ 糖是提供机体活动所需能量和维持恒定体温。 .
④糖的代谢为：淀粉在唾液酶的作用下首先变成麦芽糖，又在麦芽糖酶的作用下转变成葡萄糖，又通过肠壁进入血液变成血糖，输送到人体各个组织器官，为人体组织提供营养。
葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为二氧化碳和水，同时释放能量：
3、油脂（供能物质）：
油：液态植物油，主要存在于植物油中。如：花生油、豆油、菜籽油
脂肪：固态动物油，主要存在于肉类。如：肥肉
生理功能：维持生命活动的备用能源
4、维生素：生理作用：调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康。
①食物来源：水果和蔬菜等
②缺乏维生素A：患夜盲症
缺乏维生素C：患坏血病
5、水：调节体温，溶解食物，排泄废物
6、无机盐：维持机体的酸碱平衡
课题2 化学元素与人体健康
一、我们在商场的货架上经常看到标有“补钙”“补铁”“补锌”“补碘”等字样的食品和保健品，这里的钙、铁、锌、碘指的是元素。
我们人体约含有50多种元素，较多元素有11种。
1、常量元素：人体中含量超过0.01％的叫常量元素，常量元素包括钙、磷、钾。2、微量元素：小于0.01％的称为微微量元素，微量元素包括铁、锌、硒、碘。
3、部分元素的生理作用和缺乏的害处：
钙Ca：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构骨架。
缺钙时青少年得佝偻病和发育不良，老年人发生骨质疏松、容易骨折。 铁Fe：是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁时患缺铁性贫血。
锌Zn：影响生长发育。缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
碘I：是甲状腺素的重要成分。 缺碘会引起甲状腺肿大
缺硒Se：表皮角质化和癌症
缺氟F：龋齿
4、有害元素：汞Hg、铅Pb、镉Cd、铬Cr、砷As
5、某些有损人体健康的物质：
重金属盐（会使蛋白质变质、误食后立即服用大量牛奶）；
变质食物（含黄曲霉素）；
甲醛（又叫福尔马林）；
甲醇（工业酒精、假酒CH3OH）；
亚硝酸钠NaNO2（工业用盐、假盐）；
香烟（含CO、尼古丁）；三聚氰胺、地沟油、瘦肉精、膨大剂、苏丹红、塑化剂、聚氯乙烯等等。
课题3 有机合成材料
一、有机物和无机物：
⑴有机物：含碳元素的化合物叫有机化合物（除CO2 、CO、H2CO3 、碳酸盐以外）简称有机物。常见有机物有甲烷CH4 、酒精C2H5OH、 醋酸 CH3COOH、葡萄糖 C6H12O6、蛋白质、淀粉、纤维素、油脂、塑料、橡胶等。而氯化钠、硫酸和氢氧化钠等不含碳元素，它们是无机化合物，简称无机物。
⑵有机高分子化合物：有些有机物的相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万或更高，叫有机高分子化合物（如：淀粉、蛋白质）。
二、材料：
1、金属材料 合金：生铁、钢等。合金是混合物，合金不是合成材料。
纯金属：铁Fe、铜Cu、铝Al等
1、非金属材料：水泥、玻璃、陶瓷，磷、硫等。
2、有机高分子材料：
① 天然：羊毛、棉花、橡胶
合成纤维：锦纶（尼龙）、涤纶（的确良）、的确良
②三大合成材料
塑料 聚乙烯—食品袋、塑料薄膜（最常见）
聚氯乙稀—电线的外层皮（有毒）
合成橡胶
3、复合材料：玻璃钢、碳纤维、钢筋混凝土
5、塑料的热固性和热塑性：
链状结构的塑料有热塑性：如聚乙烯、聚氯乙烯
网状结构的塑料有热固性：如电木（酚醛塑料）；电玉（脲醛塑料）
6、识别羊毛纤维、棉纤维、合成纤维织物的方法：将织物进行灼烧，能闻到毛烧焦气味的是羊毛织物，烧纸味的是棉花、刺激性气味的是合成纤维。将燃烧后的固体用手摁一摁，粉碎的是棉纤维，不能粉碎的是合成纤维
7、合成材料(塑料)对环境的影响及消除污染的方法：主要造成白色污染，塑料长期堆积破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物的生存，焚烧时会产生有毒的氯化氢气体，造成空气污染。
8、解决白色污染方法：减少使用不必要的塑料制品；重复使用某些塑料制品；使用一些新型的、可降解的塑料；回收各种废弃塑料 。
九年级化学下册的听课笔记：第十二单元化学与生活《有机合成材料》
2024九年级化学下册听课笔记：第十二单元 化学与生活《有机合成材料》
教师行为
导入
教师手持一件日常用品（如塑料水杯）走进教室，问：“同学们，这件物品你们一定很熟悉吧？它是由什么材料制成的呢？对，是塑料，而塑料正是有机合成材料的一种。今天，我们就来一起探索有机合成材料的奥秘。”
教学过程
1.1 有机合成材料的基本概念与分类
•
教师行为：教师首先介绍有机合成材料的基本概念，即人工利用有机高分子化合物制成的材料。随后，详细讲解有机合成材料的分类，包括塑料、合成纤维、合成橡胶等，并解释它们各自的特点和用途。为了让学生更直观地理解，教师可以展示不同种类的有机合成材料样品或图片。
•
•
学生活动：学生认真听讲，记录教师讲解的要点。教师可以引导学生观察手中的样品或图片，提问如“你能区分出哪些是塑料制品吗？”以检验学生的理解程度。
•
•
过程点评：此环节通过教师的讲解和实物展示，使学生对有机合成材料有了初步的认识。提问环节则促进了学生的观察和思考能力，为后续学习打下基础。
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1.2 有机合成材料的应用与影响
•
教师行为：教师进一步讲解有机合成材料在日常生活、工业生产及科技发展中的广泛应用，如包装材料、建筑材料、交通工具部件等。同时，也引导学生思考有机合成材料对环境的影响，如塑料污染问题，并介绍一些环保型有机合成材料的研究进展。 •
•
学生活动：学生分组讨论有机合成材料的应用实例及其对环境的影响，每组选择一个主题进行深入探讨，并准备分享。讨论过程中，学生可以查阅相关资料或利用网络资源进行辅助学习。
•
•
过程点评：此环节通过分组讨论和分享，使学生更深入地了解了有机合成材料的应用领域及其对环境的影响。同时，也培养了学生的自主学习能力和团队合作精神。
•
板书设计
• 基本概念与分类
• 有机合成材料定义
• 分类：塑料、合成纤维、合成橡胶
• 特点与用途简述
• 应用与影响
人教版化学 九年级下册 12.3有机合成材料 知识点讲义(无答案)
第 1 页 知识点讲义——第十二单元 化学与生活
课题3 有机合成材料
知识点1 有机化合物（重点）
1．有机化合物
化合物主要有两类：无机化合物和有机化合物。
（1）有机化合物（简称有机物）：一般指含有碳元素的化合物，如甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白质等。
（2）无机化合物：一般指不含碳元素的化合物，如氯化钠、硫酸、氢氧化钠等。
2．有机物的组成与结构
（1）有机化合物中除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氯、氮和磷等元素。
（2）在有机物中，碳原子不仅可以和氢、氧、氮原子结合，而且碳原子之间还可以相互结合起来，形成碳链和碳环，由于原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同，有机物的数目异常庞大。
3．有机物的简单分类
（1）有机小分子化合物：相对质量比较小，如乙醇、葡萄糖等。
（2）有机高分子化合物：相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万甚至更多，如淀粉、蛋白质等，简称有机高分子。
4．有机物与无机物的主要区别
在
【易错点津】 少数含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙具有无机化合物的特点，因此把它们看做无机化合物。
【引申拓展】 物质的分类：
混合物
单质 酸：如硫酸等
碱：如氢氧化钠、熟石灰等
纯净物 无机化合物 盐：如氯化钠、硝酸钾等
化合物 氧化物：如水、二氧化碳等
有机高分子化合物：如淀粉、蛋白质等
有机化合物
有机小分子化合物：如甲烷、乙醇等
知识点2 有机合成材料（重、难点）
1. 有机高分子材料
《常考题》初中九年级化学下册第十二单元《化学与生活》知识点复习(含答案解析)
《常考题》初中九年级化学下册第十二单元《化学与生活》知识点复习（含答案解析）
一、选择题
1．葡萄糖存在于葡萄糖汁和其他带甜味的水果里，是一种重要的营养物质，是人类生命活动所需能量的重要来源之一，下列关于葡萄糖的说法正确的是（ ）
A．葡萄糖分子中碳元素的质量分数最小
B．葡萄糖分子由6个碳原子，12个氢原子和6个氧原子构成
C．葡萄糖分子中C、H、O三种元素的原子个数比为1：2：1
D．葡萄糖是多原子分子构成的有机高分子化合物
2．染发时常用到的着色剂—对苯二胺，是一种有毒的化学药品，有致癌性，会对染发者的身体带来伤害，其化学式为682CHN。下列有关对苯二胺的说法正确的是（ ）
A．每个对苯二胺分子中含6个碳原子、8个氢原子、2个氮原子
B．对苯二胺为有机高分子化合物
C．对苯二胺中的碳元素质量分数是氮元素质量分数的3倍
D．对苯二胺中碳、氢、氮三种元素的质量比为3:4:1
3．下列有关元素与人体健康的说法不正确的是( )
A．人体必需的元素有10多种
B．缺钴、铁易得贫血症
C．缺钙有可能导致骨骼疏松、畸形,易得佝偻病
D．缺碘会使儿童发育停滞,智力低下,严重会得侏儒症
4．化学与生产、生活息息相关，下列说法错误的是（ ）
A．喷洒剧毒农药预防蔬菜虫害 B．洗洁精有乳化作用，可用来清洗油污
C．酒精灯不慎倒落着火，可用湿抹布盖灭 D．为节约和环保，分类回收生活垃圾
5．“以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”，下列叙述合理的是（ ）
A．小孩经常咬铅笔，会导致铅中毒
B．炉火上放盆水，可预防煤气中毒
C．进入久未开启的菜窖要进行灯火实验
D．钙、铁、锌、硒都是人体需要的微量元素
6．化学与生活关系密切，人类的生产和生活离不开化学。下列说法错误的是
A．食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用与水反应，最终变成葡萄糖 B．缺乏维生素C会引起坏血病
C．缺锌会引起贫血
D．炒菜铁锅的手柄是用热固性塑料制作而成的
人教版化学 九年级下册 121人类重要的营养物质 知识点讲义
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1 / 7 知识点讲义——第十二单元 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
知识点1 食物中的营养素
食物中的营养素
人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。粮食、蔬菜、水果、肉类、豆制品等食物从营养角度看，基本成分只有六种，分别是：蛋白质、糖类、脂质、维生素、无机盐（也称矿物质）和水，它们通常被称为六大基本营养素。
知识点2 蛋白质（重点）
1. 蛋白质的生理作用
蛋白质是生命的基础物质，没有蛋白质就没有生命。它与生命及各种形式的生活动紧密联系在一起，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与，它是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要营养物质。
2. 蛋白质的分布
动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分都是蛋白质，许多植物（如大豆、花生）的种子里也含有丰富的蛋白质，因此，人类可从肉类、牛奶、蛋、大豆制品、鱼等食品中获得蛋白质。
3. 蛋白质的组成和结构
蛋白质是一类在组成和结构上比糖类和油脂更为复杂的有机物，主要含碳、氢、氧、氮元素，还可能含有少量的硫、磷、锌、铁和铜等元素，其相对分子质量从几万到几百万不等。
4．蛋白质对人的生命活动的重要意义
蛋白质是生命的基础物质，蛋白质也是备用能量的来源，每克蛋白质完全氧化放出约18KJ的能量。成人每天摄入60 ~ 70g蛋白质，处于生长发育时期的青少年需要的会更多些。如果蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、发生贫血等 。
5．蛋白质在人体内的转化
食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下，逐步分解成可被人体吸收的氨基酸。其中一部分氨基酸在人体内重新组合成肌肉、皮肤、毛发、血液和激素等，另一部分氨基酸可被氧化，生成二氧化碳、尿素和水等排出体外，同时放出能量供人体活动的需要。
《易错题》初中九年级化学下册第十二单元《化学与生活》知识点总结(培优练)
《易错题》初中九年级化学下册第十二单元《化学与生活》知识点总结（培优练）
一、选择题
1．下表中对部分知识的归纳完全正确的一组是
A．鉴别方法 B．化学实验中“先”和“后”
①区分棉纤维和羊毛纤维——点燃后闻气味
②区分硬水和软水——加肥皂水搅拌
③区分氯化铵和氯化钾——加熟石灰粉末研磨，闻气味 ①点燃可燃性气体时，先验纯，后点燃
②稀释浓硫酸时，先在烧杯中盛放浓硫酸，后将水③给试管内液体加热时，先预热，后用外焰固定加C．日常生活经验 D．化学与人体健康
①常用钢刷擦洗铝制品
②用汽油洗去衣服上的油污
③氮气充入食品包装袋中防腐 ①缺铁会引起贫血症
②食用甲醛水溶液浸泡过的海产品
③用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物
A．A B．B C．C D．D
2．从安全的角度考虑，下列做法不合理的是
A．浓硫酸不慎沾到皮肤上，应立即用大量的水冲洗，再涂上氢氧化钠溶液
B．霉变的大米经洗净、高温蒸煮后也不能食用
C．误食重金属盐，可服用豆浆、牛奶等解毒，并及时就医
D．遇到火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面，迅速离开现场
3．下列说法正确的是（ ）
A．甲醛的水溶液可用作食品保鲜剂
B．糖类和油脂在人体中经过氧化释放能量，供给机体活动和维持恒定体温的需要
C．碳酸氢铵是由C、H、O、N四种元素组成，所以属于复合肥
D．铜丝在空气中加热后生成黑色固体，质量增大，所以不符合质量守恒定律
4．“宏观 -微观-符号”三重表征是化学独特的表示物质及其变化的方法。某化学反应的微观示意图如图所示，下列说法不正确的是
A．从反应价值看:该反应实现了无机物向有机物的转化
B．从微观构成看:四种物质均由分子构成
C．从物质分类看:该反应涉及到3种氧化物 D．从表示方法看:该反应的化学方程式为2242CO+ 2HOCH+ 2O催化剂光照
5．为保证青少年和儿童的健康成长，每天饮用的水应含有一定量的钙、镁等离子．目前市售的“蒸馏水”、“纯净水”因不含有钙、镁离子，不宜长期、大量饮用．为保证青少年儿童的健康成长，这些饮用水应添加一些化学物质．这些微量添加物应该是（ ）
重庆市第八中学九年级化学下册第十二单元《化学与生活》知识点总结(含答案)
一、选择题
1．下列知识归类正确的是
选项 归类 内容
A 氧化物 干冰、氧气、氧化镁
B 直接加热仪器 试管、烧杯、燃烧匙
C 人体必需的微量元素 碘、锌、钙、铁、钠
D 原子直接构成的物质 纯铜、氦气、金刚石
A．A B．B C．C D．DD
解析：D
A、干冰、氧化镁均属于氧化物，氧气是由一种元素组成的纯净物，属于单质，故选项说法错误。
B、试管、燃烧匙可直接加热，烧杯不能直接加热，加热时应垫上石棉网，故选项说法错误。
C、碘、锌、铁均属于微量元素，钙、钠属于常量元素，故选项说法错误。
D、纯铜、氦气、金刚石分别属于金属单质、稀有气体单质、固态非金属单质，均是由原子直接构成的，故选项说法正确。
故选：D。
2．化工原料三甲基氯硅烷[(CH3)3SiCl]，遇明火爆炸，生成CO、CO2、SiO2和HCl，与水接触可产生雾状盐酸。下列说法错误的是
A．三甲基氯硅烷属于有机物 B．三甲基氯硅烷发生泄漏时，直接用水冲洗
C．三甲基氯硅烷水溶液pH小于7 D．用干粉灭火剂扑灭三甲基氯硅烷引发的火灾B
解析：B
A、从三甲基氯硅烷的化学式(CH3)3SiCl分析，它含有碳元素，属于有机物，A正确；
B、由题目可知，三甲基氯硅烷与水接触可产生雾状盐酸，因此当它发生泄漏时，不能直接用水冲洗，B错误；
C、由题目可知，三甲基氯硅烷与水接触可产生盐酸，故三甲基氯硅烷水溶液pH小于7，C正确；
D、可用干粉灭火剂扑灭三甲基氯硅烷引发的火灾，D正确。故选B。
3．下列鉴别物质所用的方法或试剂，错误的是（ ）
A．一氧化碳和二氧化碳–点燃 B．氯化钾和氯化铵–加熟石灰研磨
C．合成纤维和羊毛纤维–点燃闻气味 D．氮气和二氧化碳–燃着的木条D
解析：D
A、一氧化碳和二氧化碳，点燃，能燃烧的是一氧化碳，不能燃烧的是二氧化碳，可以鉴别，故A正确；
B、氯化钾和氯化铵，加熟石灰研磨，有刺激性气味冒出的是氯化铵，无变化的是氯化钾，可以鉴别，故B正确；
九年级化学下册第十二单元《化学与生活》知识点
九年级化学下册第十二单元《化学与生活》知识点
一、选择题
1．归纳与反思是学习化学的重要环节，下列归纳完全正确．．．．的一组是（ ）
A．化学之最 B．化学与物质类型
①空气中含量最多的气体是氧气
②地壳中含量最高的元素是Al
③海水中含量最多的物质是水 ①合金、塑料都是有机合成材料
②陶瓷、玻璃钢都是无机非金属材料
③硝酸钾、尿素〔CO（NH2）〕都属于复合肥料
C．化学与生活 D．化学与健康
①生活中软化硬水可以加热煮沸
②油锅、电器着火都不可用水灭火
③除去餐具上的油污可用洗洁精乳化 ①老年人缺钙易得骨质疏松症
②人体缺乏维生素A易得夜盲症
③青少年缺氟易引起食欲不振、发育不良
A．A B．B C．C D．D
2．下列鉴别物质所用的方法或试剂，错误的是（ ）
A．一氧化碳和二氧化碳–点燃 B．氯化钾和氯化铵–加熟石灰研磨
C．合成纤维和羊毛纤维–点燃闻气味 D．氮气和二氧化碳–燃着的木条
3．人类生活离不开化学，下列对某一主题知识归纳都正确的是（ ）
A安全知识 B生活常识
图书档案着火—用水灭火
“干冰”灭火原理—降低可燃物的着火点
用铁矿石炼铁尾气要净化处理—CO有毒 除去水中色素和异味—活性炭
常用作食品干燥剂—熟石灰
用洗涤剂去油污—溶解作用
C物质的微粒观 D物质的鉴别和除杂
碘酒是混合物—组成中的分子种类不同
稀硫酸能导电—溶液中有自由移动的离子
温度计测体温时汞柱升高—汞原子体积增大 鉴别2CaCl溶液和蒸馏水—用肥皂水
鉴别聚乙烯和聚氯乙烯—灼烧闻气味
除去碳酸钙粉末中的碳酸钠—用水
A．A B．B C．C D．D
4．下表中对部分知识的归纳正确的一组是（ ）
A．化学与能源 B．环保与安全
石油、煤、天然气都是可再生能源
推广使用的乙醇汽油是一种新能源 使用可降解的塑料制品更环保
霉变的花生、大米含有黄曲霉素，绝对不能食用 C．化学与科学 D．化学与材料
铁丝在氧气中燃烧，火星四射，产生大量白烟
九年级化学下册“第十二单元 化学与生活”必背知识点
九年级化学下册 “第十二单元 化学与生活” 必背知识点
一、人类重要的营养物质
1. 六大营养素：食物的基本成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大营养素。
蛋白质：构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
糖类：由碳、氢、氧元素组成的化合物，是生物生命活动中的主要能源。
油脂：维持生命活动的备用能源，常温下植物油脂呈液态称为油，动物油脂呈固态称为脂肪。
维生素：多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。
无机盐：即矿物质，由新鲜水果和蔬菜提供。
水：传输营养物质，排出毒素。
2. 有机物与无机物：蛋白质、糖类、油脂和维生素属于有机物，而无机盐和水属于无机物。
3. 营养素的消化与吸收：
蛋白质、多糖、油脂在人体内一般不能被直接吸收，需经消化才能转化成可被人体吸收的物质。
消化过程依靠酶的催化作用，如唾液中的淀粉酶能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖。
4. 蛋白质的特性：
蛋白质受某些物理因素 （如高温、紫外线）和化学因素
（如酸、碱、重金属盐）的作用会发生变性，失去生理活性。
蛋白质被灼烧时，会产生具有烧焦羽毛的气味，可利用这一特性进行鉴别。
二、化学元素与人体健康
1. 组成人体的元素：
人体中主要元素的种类及含量：人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%。其中，氧、碳、氢、氮、钙、磷等是重要的常量元素。
微量元素：在人体中含量虽然很少，但对人体健康的影响很大，如铁、锌、硒、碘、氟等。
2. 化学元素对人体健康的影响：
钙：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，缺钙会引起佝偻病、骨质疏松等。
铁：是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血。
锌：影响人体发育，缺锌会引起食欲不振、生长迟缓等。
其他微量元素也各有其重要作用，但摄入应适量，过多或过少都可能对人体健康造成不利影响。
三、有机合成材料
人教版2023初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活重点知识归纳
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人教版2023初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活重点知识归纳
单选题
1、甲状腺肿大的患者，特别要注意合理食用的食物是
A．加碘食盐B．富硒鸡蛋
C．葡萄糖酸锌口服液D．高铁酱油
答案：A
碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；对于甲状腺肿大患者来说，应在饮食上适当食用含碘
丰富的食物，所以加碘食盐可以提供碘元素，故选A。
2、化学与我们的生产，生活息息相关，下列说法不正确的是（ ）
A．铵态氮肥不能与碱性物质混合使用
B．碘是人体所需要的一种微量元素，缺碘会导致骨质疏松
C．开发高效氢能，太阳能等新能源汽车，以解决城市机动车尾气排放问题
D．研制、生产可降解塑料的主要目的是解决“白色污染”问题
答案：B
A、铵态氮肥与碱性物质混合使用，会产生氨气，降低肥效，A正确；
B、碘是人体所需要的一种微量元素，缺碘会导致甲状腺肿大，而不是骨质疏松，B不正确；
C、开发高效氢能，太阳能等新能源汽车，减少使用化石燃料，以解决城市机动车尾气排放问题，C正确；
D、研制、生产可降解塑料，减少使用合成材料，可以解决“白色污染”问题，D正确。故选B。
2
3、合理搭配饮食是我们的健康理念，中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡
腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食口中的（ ）
A．黄瓜B．牛奶C．炒鸡蛋D．烤野兔肉
答案：A
分析：馒头富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿含有蛋白质、油脂和无机盐，可知食物中维生
素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。
A、黄瓜中富含维生素，符合题意；
B、牛奶中富含蛋白质，不符合题意；
C、炒鸡蛋富含蛋白质，不符合题意；
D、烤野兔肉富含蛋白质，不符合题意。
故选A。
4、如图是自然界中碳、氧循环简图(X为H
2CO
3，Y为C
6H
12O
6)。下列说法错误的是
A．图一中X溶液显酸性，是形成酸雨的主要原因
九年级化学(人教版)第十二单元知识点+习题+方法规律总结
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第十二单元
化学与生活
课题1
人类重要的营养物质
1.知道人体的六大营养素以及对应的富含食物。
2.知道蛋白质、糖类、油脂、维生素这些有机物对人体健康的作用。
3.知道CO、甲醛、黄曲霉素、重金属盐等物质会损害人体健康。
1.人类重要的六大营养物质为蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐。其中，前四种均为有机物（含碳元素），糖类是人体主要的能源物质，油脂是人体备用的能源物质，蛋白质也能释放能量但不是人体主要的能源物质，维生素、水、无机盐不能提供能量。
2.蛋白质：
⑴作用是构成细胞的基本物质、修补受损组织。
⑵是由多种氨基酸组成的化合物，含C、H、O、N等元素。
⑶富含物：瘦肉、蛋、奶等含动物蛋白；豆腐、花生、大豆、核桃等含植物蛋白。
⑷蛋白质的性质：能与甲醛反应而变质、能与重金属盐反应而变质、高温煮沸时能失去生物活性。
3.糖类：
⑴富含物：米、面、各种糖、地瓜、马铃薯、淀粉。
⑵是由碳、氢、氧元素组成的化合物；米饭糊了会变黑说明米饭中含碳元素。
⑶糖类物质的作用：通过缓慢氧化放出热量，是人体主要的能源物质；在体内氧化的化学方程式为C6H12O6+6O2═══6CO2+6H2O。
⑷大米霉变会产生有毒的黄曲霉素。
⑸米、面、淀粉在人体内消化的过程是：在酶的催化作用下与水反应生成葡萄糖。
4.油脂：
⑴富含物：肥肉、花生油、豆油、奶油等油类。
⑵作用：通过缓慢氧化放出热量，是人体备用的能源物质。
⑶减肥的方法：合理饮食，多运动。
5.维生素：
⑴富含物：各种蔬菜、水果（同样，果汁也含）、肝脏、鱼肝油等。
⑵作用：调节新陈代谢等（如便秘）。
⑶缺维生素A易得夜盲症，缺维生素C易得坏血病。
6.蛋白质知识的延伸：
⑴制作标本常用的福尔马林溶液是甲醛溶液，原因是蛋白质能与甲醛反应而变质而不会腐烂。但是，不能用甲醛给肉、海产品保鲜，原因是甲醛有毒，且甲醛能与蛋白质反应使蛋白质变质，从而破坏酶 教 材 重 点