生理学理论指导：胃的排空及其控制
生理学 第六章 消化和吸收ppt课件
十二指肠 胆囊
肝胆汁 胆囊胆汁
肝细胞
非消化期
胆囊：储存胆汁；浓缩胆汁
墨绿色，弱酸性
3、胆汁的作用
（1）．作为乳化剂； （2）．运输脂肪分解产物； （3）．促进脂溶性维生素的吸收； ④ （4）．中和部分胃酸； ⑤ （5）．促进胆汁的自身分泌： ⑥ 胆盐的肠-肝循环。
意义：
促进胆汁 分泌(利胆 剂 )。
头期、胃期和肠期胰液分泌
三、胆汁的分泌及其作用
1、性质
肝细胞 生成胆汁 直接分泌 胆囊贮存 肝胆汁：金黄色，pH 7.4 胆囊胆汁：棕黄色，pH 6.8 （深绿色）
2、成分
无机物：水、碳酸氢盐、Na+、K+、Ca2+ 有机物：胆盐、胆固醇、胆色素、卵磷脂等
胆汁的分泌、 排出与胆囊的作用
金黄色，弱碱性
头期胃液分泌量约占整个消化期分泌量 的30%，胃液的酸度和胃蛋白酶含量均很高。
2.胃期胃液分泌 胃期分泌的胃液量占整个消化
期分泌量的60%，酸度也很高，但胃蛋白酶原的 含量较头期分泌少。
3.肠期胃液分泌
肠期胃液分泌量占整个消化液分泌量的约10% ，且酸度和胃蛋白酶原的含量也比胃期明显低。
*＊胃 液 分 泌 的 特 点
咀嚼和吞咽食物时，食物刺激咽、食管 等感受器，反射性地引起胃底和胃体肌肉 的舒张，称为胃的容受性舒张。 食物 刺激 迷走-迷走 反射
肽 NO
容受性 舒张
1．胃的容受性舒张
生理意义： ①使胃容纳大量食物又不明显改 变胃内压,利于胃容纳和储存食物；
②防止食物过早排空，有利于食
物在胃内的消化。
2、紧张性收缩 指胃壁平滑肌经常处于一定程度的持 续收缩状态。 ——进食后活动加强 作用：维持胃的正常位置和形态，促进 化学性消化，是胃其他运动形式的基础。 胃的紧张性收缩过度 胃下垂 降低 胃扩张
生理学学习指南——消化与吸收
⼀、基本要求 掌握：1. 消化道平滑肌的电⽣理特性 2. 胃肠的神经⽀配及各⽀配神经的作⽤ 3. 胃液的成分、作⽤、胃液分泌的调节、胃排空及其控制 4. 胰液的成分和各成分的作⽤ 熟悉：1. 胃肠激素的作⽤ 2. 胃肠各运动形式的概念及⽣理意义 3. 胰液分泌的调节 4. 胆汁的成分和作⽤ 了解：1. 消化的⽅式、消化道平滑肌的⼀般特性、消化道的分泌功能以及胃肠激素的作⽤⽅式 2. 唾液的性质、成分、作⽤、唾液分泌的调节及咀嚼和吞咽 3. 胆汁分泌和排出的调节以及回盲括约肌的功能 4. 排便反射，糖、脂肪和蛋⽩质消化产物的吸收过程 ⼆、基本概念 消化（digestion）和吸收（absorption）、慢波电位（slow wave potential）或基本电节律（basic electrical rhythm）、胃肠激素（gastrointestinal hormone）、脑-肠肽（brain-gut peptide）、蠕动（peristalsis）、粘液-碳酸氢盐屏障（mucus-bicarbonate barrier）、肠胃反射（entero-gastric reflex）、容受性舒张（receptive relaxation）、胃排空（gastric emptying）、胆盐的肠肝循环（enterohepatic circulation of bile salts）、分节运动（segmentation contraction）、集团蠕动（mass peristalsis）。
重点与难点提⽰ 第⼀节概述 1. 消化道平滑肌的⽣理特性 消化道平滑肌具有伸展性，紧张性，⾃律性，兴奋性较低、收缩缓慢以及对电刺激不敏感、对化学刺激敏感的特点。
下⾯主要介绍消化道平滑肌的⽣物电活动特点： 1.1静息电位 消化道平滑肌的静息电位波动较⼤，为－40~ －80 mV.其形成机制以K+外流为主，也与Na+-K+泵的⽣电作⽤有关。
生理学——胃的运动
⾷物对咽、⾷管等处感受器的刺激可引起胃底和胃体肌⾁的舒张，并使胃腔容量由空腹时的约50mL增加到进⾷后的1.5L。
胃壁肌⾁的这种活动称为容受性舒张。
胃的容受性舒张是通过迷⾛神经的传⼊和传出的反射过程（迷⾛-迷⾛反射）实现的，在这个反射中，迷⾛传出通路是抑制性的。
胃蠕动约每分钟3次，每个蠕动波约需1分钟到达幽门，胃蠕动起源于胃⼤弯上部。
蠕动使⾷物与胃液充分混合，利于胃液消化⾷物，也可搅拌、粉碎⾷物推进胃内容物向⼗⼆指肠移动。
胃内⾷糜由胃排⼊⼗⼆指肠的过程称为胃排空。
在三种主要⾷物中，糖类排空最快，蛋⽩质次之，脂肪类排空最慢。
混合⾷物由胃完全排空通常需4～6⼩时。
胃的内容物作为扩张胃的机械刺激，通过壁内神经反射或迷⾛—迷⾛反射，加强胃的运动。
胃排空的速率与胃内⾷物量的平⽅根成正⽐。
在⼗⼆指肠壁上存在多种感受器，酸、脂肪、渗透压及机械扩张都可刺激这些感受器，反射性地抑制胃运动，使胃排空减慢。
这种反射称为肠—胃反射，肠—胃反射对胃酸的刺激特别敏感。
⼩肠粘膜释放多种激素，抑制胃的运动和胃排空。
胰泌素、抑胃肽等都具有这种作⽤，统称为肠抑胃素。
⼗⼆指肠内抑制胃排空的各项因素可以随着HCl在肠内被中和及⾷物消化产物被吸收⽽渐渐消失，胃运动⼜逐渐增强，推送另⼀部分乳糜进⼊⼗⼆指肠。
如此反复使胃排空较好的适应⼗⼆指肠内消化和吸收的速度。
生理第五单元
第五单元消化和吸收消化是指将结构复杂、分子量大、不能直接被吸收的物质，经过消化系统的加工、处理，即将大块的、不溶于水和大分子的食物变成小块(小颗粒)，溶于水和分子较小的物质。
食物经过消化后的小分子物质，以及维牛素、无机盐和水透过消化道粘膜，进入血液和淋巴的过程，称为吸收。
消化包括机械性消化和化学性消化。
联系——这的吸收只比药物吸收多了个淋巴。
第一节胃肠神经体液调节的一般规律一、胃肠的神经支配及其作用消化道及消化器官都接受交感和副交感神经的双重支配。
二者与消化道内的神经网络(肠神经系统)一起，共同调节消化道平滑肌的运动、腺体分泌和血管运动。
(一)内在神经(肠神经系统) 内在神经是指消化道壁内的壁内神纤丛，包括肌间神经丛和粘膜下神经丛，有感觉、中间和运动神经元，彼此交织成网。
内在神经丛释放的递质有ACh、NE、VIP、5—HT、NO、CCK、GABA等。
粘膜下神经丛主要调节消化道腺体和内分泌细胞的分泌，肠内物质的吸收及局部血流的控制；肌间神经丛主要支配平滑肌细胞，参与对消化道运动的控制。
就近控制(二)外来神经外来神经包括交感神经和副交感神经交感神经发自脊髓胸5至腰2段的侧角，腹腔神纤节和肠系膜神经节换元后，发出肾上腺素能纤维。
副交感神经除少量支配口腔和咽之外，主要走行于迷走神经和盆神经中。
其节前纤维主要与肌间神经丛和粘膜下神经丛形成突触，发出的节后纤维主要为胆碱能纤维，少量为非胆碱能纤维、非肾上腺素能纤维。
交感神经与副交感神经都是混合神经，含有传出神经和传入神经。
副交感神经兴奋通常可使消化液分泌增加，消化道活动加强；交感神经则相反，但可引起消化道括约肌收缩，5.交感神经对胃肠运动与分泌的作用是（2003）ZLA.胃肠运动增强，分泌抑制B.胃肠运动及分泌均抑制C.胃肠运动及分泌均增强D.胃肠运动抑制，分泌增强E.胃肠内的括约肌抑制答案：B9．关于胃肠内在神经丛的叙述，正确的是 (2004)A. 包括粘膜下神经丛和肌间神经丛B.含大量神经纤维，但神经元不多C. 递质仅是乙酰胆碱或去甲肾上腺素D.仅有运动功能，而无感觉功能E.不受外来自主神经系统的控制答案：A (2004)二、胃肠激素及其作用在胃肠道粘膜下存在着数十种内分泌细胞，合成和释放多种生物活性物质，统称为胃肠激素，其主要生理作用见表1—5—1。
胃肠道运动生理学探索胃肠道的运动机制和消化吸收过程
胃肠道运动生理学探索胃肠道的运动机制和消化吸收过程胃肠道运动生理学是研究胃肠道的运动机制和消化吸收过程的学科。
胃肠道运动是指食物物质在胃肠道中的传输、混合和排泄等一系列复杂的生理反应。
本文将探索胃肠道的运动机制和消化吸收过程。
一、胃肠道运动机制胃肠道运动机制主要包括肌肉运动和自主神经系统的调控。
1. 肌肉运动胃肠道的肌肉运动分为平滑肌和横纹肌两种类型。
平滑肌主要存在于胃肠道壁和胃肠道平滑肌层。
胃肠道平滑肌的收缩和松弛是胃肠道运动的基础。
平滑肌的收缩和松弛由神经调节、内分泌和物理因素等多种因素综合作用而实现。
2. 自主神经系统的调控胃肠道的运动主要由自主神经系统控制，分为副交感神经和交感神经。
副交感神经的兴奋能促进胃肠道的蠕动运动，而交感神经的兴奋则会抑制蠕动运动。
这两个神经系统的平衡调节使得胃肠道的运动保持在一定的节奏和强度。
二、消化吸收过程消化吸收是指食物物质在胃肠道中被分解和吸收的过程。
它主要包括机械性消化和化学性消化两个方面。
1. 机械性消化机械性消化是指胃肠道的机械运动促进食物物质的分解和混合。
胃肠道的机械性消化主要包括咀嚼、胃肠道蠕动和排空等过程。
咀嚼使食物颗粒变小，增加表面积，有利于进一步的消化吸收。
胃肠道的蠕动运动将食物物质推动到下一消化环节，并促进食物与消化液混合。
胃肠道的排空则将消化吸收完毕的物质排入小肠。
2. 化学性消化化学性消化是指消化液中的酶和其他物质对食物物质进行分解的过程。
消化液主要包括唾液、胃液、胆汁和胰液等。
唾液中的酶能分解淀粉、脂肪和蛋白质等食物物质。
胃液中的酶主要分解蛋白质。
胆汁和胰液中的酶则能分解脂肪、蛋白质和碳水化合物等。
三、胃肠道运动生理学的意义胃肠道运动生理学研究对于理解胃肠道疾病的发生机制和治疗方法具有重要意义。
胃肠道的运动异常可能导致胃肠出口梗阻、肠道感染、胃肠胀气和胃炎等疾病。
通过深入研究胃肠道运动生理学，可以开发出针对这些疾病的治疗方法，提高胃肠道健康水平。
生理学教学大纲
⽣理学教学⼤纲《⽣理学》教学⼤纲（供临床医学专业、⼝腔医学专业、影像学专业、⿇醉学专业使⽤）2007年7⽉《⽣理学》教学⼤纲适⽤专业：临床医学、⼝腔医学、影像学、⿇醉学总学时：64 其中理论学时：64⼀、课程的性质和任务⽣理学（physiology）是以⽣物体的⽣命活动现象和各个组成部分的功能为研究对象的⼀门基础医学科学，是医学教育中的重要基础课程之⼀。
⼈体⽣理学的主要任务是阐明构成⼈体各系统的器官和细胞所表现的各种⽣命活动过程、功能表现的内部机制及其规律。
掌握和利⽤这些机制、规律，可以为疾病的发⽣、发展过程以及疾病的诊断、防治等研究提供理论基础。
⽣理学的教学任务应该使医学⽣掌握正常⼈体功能活动的基本规律，为后续的病理学、药理学和临床专业课等学科的学习及医学⽣毕业后从事医疗⼯作奠定基础。
⽣理学教学要⾯向临床医疗实际，注重⽣理学基本理论、基本知识的传授和基本技能的训练，注意科学思维能⼒和科学态度的培养。
为了更好地阐明⽣理学的基本理论，依据国家教委制定的《全国普通⾼等院校临床专业本科“五年制”课程基本要求》，结合临床各专业的培养⽬标，我们制订了《⽣理学》教学⼤纲，作为组织⽣理学教学活动以及对授课和学习⽔平进⾏监测、检查和评价的主要依据。
教学⼤纲所列课程内容都是要求学⽣学习的，但不⼀定都在课堂讲授，可通过多种⽅式教给学⽣（包括⾃学、参考书），要求学⽣牢固掌握⽣理学的重点内容。
⼆、相关课程的衔接⽣理学与其他医学课程之间有着紧密的联系。
是在学习了⼈体系统解剖学，组织与胚胎学，⽣物化学与分⼦⽣物学，细胞⽣物学与遗传学基础之上开设的。
因此，本课程在教学实施过程中，要将形态学与机能学课程有机结合起来，处理好形态结构与⽣理功能之间的关系，并注意与其它相关课程内容的分⼯、衔接和配合，防⽌知识点的遗漏。
处理好本课程与选修课程、后续课程之间的衔接，既要避免讲授内容的重复，⼜要保证本课程体系和结构的科学性与完整性。
三、教学的基本要求1.正确认识⽣理学课程的性质、任务、研究对象及其研究⽔平，全⾯了解本课程的体系和结构。
生理学-消化和吸收
医教园
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第三节 胃内消化
机制： H2O
H+ + OH- 壁细胞上的H+泵(H+- K+ ATP酶)主
动转运H+至小管腔内
OH- + CO2
HCO3- 入血－“餐后碱潮”
作用：
➢ 杀死随食物进入胃的细菌
➢ 激活胃蛋白酶原
➢ 引起促胰液素的释放
➢ 帮助小肠对铁和钙的吸收
➢ 促进促胰液素、CCK的释放，促进胰液、胆汁和小肠液分泌
医教园
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第三节 胃内消化
迷走神经节后纤维兴奋引起胃幽门部胃泌素分泌的神经递质是 A
A. 蛙皮素 B. 乙酰胆碱 C. 三磷酸腺苷 D. 一氧化氮
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第三节 胃内消化
二、胃的运动 （一）胃运动的主要形式 • 胃容受性舒张
当咀嚼和吞咽时，食物对咽和食道等处的感受器的刺激，所 引起的胃底和胃体肌肉的舒张，称为容受性舒张（50ml－ 1.5L） 。 意义：使胃更好的完成容受和贮存食物的机能。 • 紧张性收缩 胃腔内保持一定压力，胃保持一定形状和位置
医教园
5
第一节 概 述
第一节 概 述
一、消化道平滑肌的特性 (Characteristics of gut smooth muscle)
（一）一般特性 1 兴奋性（excitability)较骨骼肌低，收缩缓慢 2 节律性(automaticity):不如心肌，节律较慢,无固定节律点 3 紧张性（tonus)：经常保持微弱的持续收缩状态, 维持中腔器 官形态、位置及基础压力 4 伸展性(stretchy):较大，发挥容纳食物等内容物的作用 5 敏感性（sensitive）对牵张、温度和化学刺激很敏感
消化生理学中的胃肠道吸收与排泄
消化生理学中的胃肠道吸收与排泄在消化系统中，胃肠道的吸收与排泄是一个至关重要的过程。
胃肠道吸收营养物质，同时将废物排出体外，维持身体的正常功能。
本文将对胃肠道的吸收与排泄进行详细论述。
一、胃肠道吸收机制胃肠道是消化系统中负责吸收营养物质的主要器官。
它由胃、小肠和大肠等部分组成，每个部分都有不同的吸收机制。
1. 胃的吸收机制胃主要负责消化食物，并将其转化为胃酸、蛋白酶等物质。
胃黏膜上有大量的胃腺，分泌胃酸和胃酶，起到消化作用。
此外，胃还能吸收少量的水分和电解质。
2. 小肠的吸收机制小肠是胃肠道中最重要的吸收器官。
它分为十二指肠、空肠和回肠三个部分，其中空肠吸收营养物质的能力最强。
在小肠黏膜上有很多细小的绒毛，称为肠绒毛。
肠绒毛上有许多微细的细胞，它们分泌酶和激素，帮助吸收营养物质。
此外，肠绒毛上还有微细的血管网和淋巴管网，将营养物质转运至全身。
3. 大肠的吸收机制大肠是负责吸收水分和少量电解质的部分。
在大肠黏膜上存在大量的肠杆菌，它们可以分解一些无法被人体消化的食物残留物，并产生一些维生素和短链脂肪酸等物质。
二、胃肠道排泄机制胃肠道排泄主要是指废物的排出过程，将无法被吸收的食物残渣、代谢产物和毒素等物质排除体外。
1. 胃肠道的排泄过程胃肠道的排泄过程主要通过胃肠蠕动和大肠的吸收功能来完成。
胃肠蠕动是指胃肠道的收缩运动，它有助于将食物残渣推向大肠。
同时，大肠通过吸收水分和电解质来浓缩废物物质，形成固体粪便。
2. 大肠的排泄功能大肠的排泄功能主要是将废物物质聚集并形成完全固体的粪便。
大肠上有大量的肠杆菌，它们可以分解未被消化的食物残渣，并产生一些维生素和气体。
三、胃肠道吸收与排泄的调控机制胃肠道吸收与排泄的过程受到多种调控因素的影响。
1. 神经调节神经系统对胃肠道的吸收与排泄起到重要的调控作用。
比如，食物进入胃部后，神经会刺激胃黏膜分泌胃酸和胃酶，促进消化和吸收。
2. 激素调节激素也是胃肠道吸收与排泄的重要调控因素。
生理学 第2版 唐四元 第6章
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节
概述 口腔内消化 胃内消化 小肠内消化 大肠内消化 吸收
本章要求
掌 握
1.消化道平滑肌的生理特性 1.消化道平滑肌的生理特性 2.消化道的神经支配 2.消化道的神经支配 3.消化道的内分泌功能 3.消化道的内分泌功能 4.胃液 胰液,胆汁的成分, 胃液, 4.胃液,胰液,胆汁的成分,作用及其分泌调节 5.胃的运动及其控制 5.胃的运动及其控制 6.小肠运动形式及其调节 6.小肠运动形式及其调节 7.大肠内细菌的作用 7.大肠内细菌的作用 8.吸收的部位及机制 8.吸收的部位及机制 9.小肠内主要营养物质的吸收 9.小肠内主要营养物质的吸收
十二指肠, 十二指肠, 空肠
K 细胞
刺激胰岛素分泌,抑制胃酸和胃蛋白酶 刺激胰岛素分泌 抑制胃酸和胃蛋白酶 分泌, 分泌,抑制胃排空
葡萄糖,脂肪酸, 葡萄糖,脂肪酸,氨基酸
小肠, 胃,小肠, Mo 细胞 结肠 肠嗜铬 细胞
在消化间期刺激胃和小肠的运动
迷走神经,盐酸, 迷走神经,盐酸,脂肪
目前认为对消化器官功能活动影响较大的 激素有5种:促胃液素(gastrin),缩胆囊素 (cholecystokinin),促胰液素(secretin), 抑胃肽(gastric inhibitory peptide)及 胃动素(motilin).这些激素的主要生理作用, 分布部位及引起释放的主要因素列于表 6-1.
表 6-1
激素名称
5 种胃肠激素的分布,作用及释放的刺激物 种胃肠激素的分布,
主要生理作用 引起激素释放 的刺激物 促进胃酸和胃蛋白酶分泌,使胃窦和幽门 促进胃酸和胃蛋白酶分泌 使胃窦和幽门 括约肌收缩,延缓胃排空 促进胃肠运动 括约肌收缩,延缓胃排空,促进胃肠运动 和胃肠上皮生长 蛋白质消化产物,迷走 蛋白质消化产物, 神经递质, 神经递质,扩张胃 蛋白质消化产物, 蛋白质消化产物, 脂肪酸
生理学笔记讲义知识点总结第八章 消化和吸收
【讲义】第八章消化和吸收精品课程——生理学【讲义】第八章消化和吸收第八章消化和吸收第一节概述机械消化消化化学消化吸收：经过消化后的食物，透过消化道粘膜，进入血液和淋巴循环的过程。
消化和吸收过程相辅相成。
一、消化道平滑肌的特性（一）消化道平滑肌的一般特性1.兴奋性低2.具有一定的紧张性3.具有伸展性4.具有不规则收缩性5.对电刺激不敏感，但对牵拉、温度和化学刺激特别敏感（二）消化道平滑肌的电生理特性1.静息膜电位：较不稳定，在-40～-80mV 间变动，波动大由Ｋ+平衡电位形成，Na+、Cl-、Ca++也参与2.慢波电位：在静息电位基础上产生的慢频率的节律性、自发性的去极化，也称为基本电节律(basic electrical)。
可持续数秒至十几秒。
慢波不引起收缩，但是动作电位产生的基础。
3.动作电位：锋电位上升慢；除极由Ca++内流组成，复极由K+外流形成。
一个慢波上的锋电位数目多少可作为平滑肌收缩力大小的指标。
二、胃肠的神经支配及其作用胃肠道神经包括两个系统：外来神经系统内在神经系统1.内在神经系统: 肠神经系统(enteric nervous system)由存在于从食道到肛门的消化道管壁内无数的神经元和神经纤维组成的复杂的神经网络。
内在神经包括二大神经丛•粘膜下神经丛：位于粘膜下层•肌间神经丛：环形肌与纵行肌间2.外来神经（植物神经系统）迷走神经有75%的传入纤维, 在“迷走-迷走”反射中起作用.三、消化道的内分泌功能（一) 胃肠内分泌细胞的特点主要胃肠激素分泌细胞的名称及分布（二）胃肠激素的功能1.调节消化腺的分泌和消化道的运动2.调节其他激素释放如抑胃肽有强烈的胰岛素刺激作用。
3.营养作用（tropic action)一些胃肠激素具有促进消化道组织的代谢和生长的作用。
如胃泌素可以刺激胃粘膜和十二指肠粘膜的DNA、RNA 和蛋白合成。
第二节胃内消化一. 胃的分泌外分泌腺喷门腺：分泌粘液泌酸腺：壁细胞－盐酸主细胞－胃蛋白酶粘液颈细胞－粘液幽门腺：分泌碱性粘液内分泌细胞（胃和肠道）G 细胞－胃泌素D 细胞－生长抑素（一）胃液的性质、成份和作用无色酸性液体，pH 0.9～1.5，1.5～2.5L/天1.盐酸：（胃酸）空腹时排出量0～5 mmol/小时，食物、药物作用下可达20～25 mmol/小时•盐酸生成与壁细胞的数量和功能状态有关。
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1
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
生理学理论指导：胃的排空及其控制
-食物由胃排入十二指肠的过程称为胃的排空。一般在食物入胃后5分钟即
有部分食糜被排入十二指肠。不同食物的排空速度不同，这和食物的物理性状
和化学组成都有关系。稀的、流体食物比稠的或固体食物排空快；切碎的、颗
粒小的食物比大块的食物排空快；等涌液体比非等渗液体快。在三种主要食物
中，糖类的排空时间较蛋白质为短，脂肪类食物排空最慢。对于混合食物，由
胃完全排空通常需要4-6小时。
胃的排空率受来处胃和来自十二指肠二方面因素的控制：
1.胃内因素促进排空
（1）胃内食物量对排空率的影响：胃的内容物作为扩张胃的机械刺激，通
过壁内神经反射或迷走-迷走神经反射，引起胃运动的加强。一般，食物由胃排
空的速率和留在胃内作物量的平方根成正比。
（2）胃泌素对胃排空的影响：扩张刺激以及食物的某些成分，主要是蛋白
质消化产物，可引起胃窦粘膜释放胃泌素。胃泌素除了胃酸分泌外，对胃的运
动也有中等程度的刺激作用，它提高幽站泵的活动，便使幽站舒张，因而对胃
拓空有重要的促进作用。
2.十二指肠因素抑制排空
2
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
（1）肠-胃反射对胃运动的抑制：在十二指肠壁上存在多种感受器，酸、
脂肪、渗透压及机械扩张，都可刺激这些感受器，反射性地抑制胃运动，引起
胃排空减慢。这个反射称为肠-胃反射，其传出冲动可通过迷走神经、壁内神
经，甚至还可能通过交感神经等几条途径传到胃。肠-胃反射对酸的刺激特别敏
感，当pH降到3.5-4.0时，反射即可引起，它抑制幽门泵的活动，从而阻止酸
性食糜进入十二指肠。
（2）十二指肠产生的激素对胃排空的抑制：当过量的食糜，特别是酸或脂
肪由胃进入十二指肠后，可引起不小粘膜释放几种不同的激素，抑制胃的运
动，延缓胃的排空。促胰液素、抑胃肽等都具有这种作用，统称为肠抑胃素。
上述在十二指肠内具有抑制胃运动的各项因素产东是经常存在的，随着盐
酸在肠内被中和，食物消化产物的被吸收，它们对胃的抑制性影响便渐渐消
失，胃运动又逐渐增强，因而又推送另一部分食糜进入十二指肠。如此重复，
使胃排内容物的排空较好地适应十二指肠内消化入吸收速度。