食品安全班会课件
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食品安全主题班会ppt课件
常见食品中毒类型
细菌性食物中毒、化学性 食物中毒、有毒动植物食 物中毒等。
食品中毒预防措施
保持食品新鲜、煮熟食物 、避免交叉污染、保持个 人卫生等。
食品过敏风险
食品过敏概述
食品过敏是指人体对某些 食物产生过度的免疫反应 ，导致身体不适或疾病。
常见食品过敏类型
牛奶、鸡蛋、海鲜、大豆 等。
食品过敏预防措施
食品过期问题
总结词
食品超过保质期后，品质和安全性可能受到影响，引发食品 变质和细菌滋生。
详细描述
食品过期后，营养价值降低，口感变差，还可能产生有害物 质。食用过期食品可能导致食物中毒、腹泻等症状，严重时 甚至危及生命。因此，购买和食用食品时应关注保质期。
食品假冒伪劣问题
总结词
假冒伪劣食品不仅侵害消费者权益，还可能对健康造成严重危害。
食品安全监管
政府通过制定和实施食品安全法律法 规，对食品的生产、加工、流通和消 费等环节进行监管，确保食品的安全 性。
食品安全标准是强制执行的标准，包 括食品卫生、食品添加剂、食品包装 、食品标签等各方面。
食品安全的重要性
保障人民健康
食品安全是保障人民健康的重要 基础，只有确保食品的安全性， 才能有效预防食源性疾病和食物
提高公众意识
通过多种渠道宣传食品安全知识，提高公众 对食品安全的认识和自我保护能力。
培养良好习惯
引导公众养成良好的饮食习惯和消费习惯， 减少食品污染和食源性疾病的发生。
鼓励社会监督和参与
要点一
建立举报制度
鼓励公众积极举报食品安全违法行为，加强社会监督。
要点二
发挥行业协会作用
发挥行业协会在食品安全管理中的作用，加强行业自律和 规范。
食品安全主题教育——主题班会课件(共17张PPT).ppt
食物要彻底煮熟烧透
①烹调要煮熟、烧透 正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物， 烹调食物的温度达到70℃有助于保证食用安全。因此，加工肉、禽、蛋、 海产品等食物时要煮熟、烧透，尤其是烤肉、肉馅、大块的肉和整只鸡 等。如果用小火，由于温度低，就必须延长时间，即“小火慢炖”。 ②再次食用要彻底加热 熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食， 特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热，蒸、煮、热透。 重复加热剩菜剩饭，最好不要超过一次。
请和同桌一起交流，并且每 个小组提一个关于食品的常识。
购买食物时要做到五注意
①食品包装有无生产厂家、生产日期 ②是否过保质期 ③食品原料、营养成分是否标明 ④有无QS标识，不能购买三无产品 ⑤打开食品包装，检查食品是否具有 它应有的感官性状
保持清洁
①加工、制备食物之前，制备食物过程中，处 理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后，如厕之后， 接触宠物、处理垃圾之后，以及处理熟食之前和吃 饭前，都要洗手。洗手时要使用流动安全的水，然 后用纸巾或干净的毛巾擦手。
②清洗餐具和厨具时，用流动安全的水冲洗、 晾干，并经常蒸煮消毒。
③保持厨房空气流通，地面、洗菜池和冰箱内 外要清洁；洗碗布、抹布用后，要及时彻底清洗， 并经常更换。
生熟分开
①生熟食物要分开 生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等，要用塑料 保鲜袋、纸袋或适宜的容器装好后，放在冰箱冷藏 室或冷冻室底层；可以直接食用的乳制品、熟肉制 品、罐头、饮料和水果等，要放在冰箱冷藏室或冷 冻室的上层；冰箱中食物要生熟分开，避免交叉污 染。 ②加工食物的厨具、容器要生熟分开 处理食物的案板、刀具要分开使用，用后要分 别清洗干净。
使用安全的水和食物原料
①选择新鲜的蔬菜水果，没有霉变的主粮、豆类和花生等，适 当清洗、削皮，降低风险。
小学生食品安全主题班会ppt课件
小学生食品安全主题班会 ppt课件
目 录
• 食品安全基本概念与重要性 • 识别不安全食品与添加剂 • 家庭烹饪中食品安全注意事项 • 校园内外就餐时食品安全防范措施 • 季节性传染病预防与饮食安全关系 • 提高自我保护意识，共同维护食品安全
01 食品安全基本概 念与重要性
食品安全定义及意义
食品安全定义：指食品无毒、无害，符 合应当有的营养要求，对人体健康不造 成任何急性、亚急性或者慢性危害。
春夏季节传染病预防措施
01
02
03
04
保持室内空气流通，避免去人 群密集场所。
养成良好的个人卫生习惯，勤 洗手、不随地吐痰。
注重饮食卫生，不吃生冷、不 洁食品。
接种疫苗，如流感疫苗、腮腺 炎疫苗等。
秋冬季节传染病预防措施
01
02
03
04
注意保暖，避免着凉感 冒。
加强锻炼，提高身体免 疫力。
保持室内空气湿度，避 免干燥。
色素
色素是用于改善食品色泽的物质。一些天然色素如红苋菜红、胡萝卜素等对人体无害，但 一些合成色素如柠檬黄、日落黄等可能存在安全隐患。
增味剂
增味剂是用于增强或改善食品味道的物质。常见的增味剂有谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二 钠等。适量使用增味剂可以改善食品口感，但过量使用会对人体健康造成危害。
学会正确选择和使用添加剂
传播食品安全知识
02
向同学、家人和朋友传播所学的食品安全知识，提高他们的食
品安全意识。
关注食品安全动态
03
关注政府发布的食品安全信息，了解食品安全事件的处理结果
和相关预防措施。
THANKS
感谢观看
校园餐厅就餐注意事项
选择信誉良好的餐厅
目 录
• 食品安全基本概念与重要性 • 识别不安全食品与添加剂 • 家庭烹饪中食品安全注意事项 • 校园内外就餐时食品安全防范措施 • 季节性传染病预防与饮食安全关系 • 提高自我保护意识，共同维护食品安全
01 食品安全基本概 念与重要性
食品安全定义及意义
食品安全定义：指食品无毒、无害，符 合应当有的营养要求，对人体健康不造 成任何急性、亚急性或者慢性危害。
春夏季节传染病预防措施
01
02
03
04
保持室内空气流通，避免去人 群密集场所。
养成良好的个人卫生习惯，勤 洗手、不随地吐痰。
注重饮食卫生，不吃生冷、不 洁食品。
接种疫苗，如流感疫苗、腮腺 炎疫苗等。
秋冬季节传染病预防措施
01
02
03
04
注意保暖，避免着凉感 冒。
加强锻炼，提高身体免 疫力。
保持室内空气湿度，避 免干燥。
色素
色素是用于改善食品色泽的物质。一些天然色素如红苋菜红、胡萝卜素等对人体无害，但 一些合成色素如柠檬黄、日落黄等可能存在安全隐患。
增味剂
增味剂是用于增强或改善食品味道的物质。常见的增味剂有谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二 钠等。适量使用增味剂可以改善食品口感，但过量使用会对人体健康造成危害。
学会正确选择和使用添加剂
传播食品安全知识
02
向同学、家人和朋友传播所学的食品安全知识，提高他们的食
品安全意识。
关注食品安全动态
03
关注政府发布的食品安全信息，了解食品安全事件的处理结果
和相关预防措施。
THANKS
感谢观看
校园餐厅就餐注意事项
选择信誉良好的餐厅
食品安全班会ppt课件
建立食品安全信用体系
建立食品安全信用评价体系，对食品生产者和经营者进行信用评级。
加强信用监管力度，对失信行为进行记录和惩戒，促进食品行业的诚信 经营。
建立食品安全信息共享平台，加强部门间的信息沟通和协作，形成监管 合力。
05
食品安全案例分析
“三聚氰胺”事件
总结词
企业道德缺失，监管不力
详细描述
三聚氰胺是一种有毒化学物质，被一些不良企业添加到婴幼儿奶粉中以提高产品蛋白质含量。该事件导致大量婴 幼儿健康受损，甚至死亡。
食品添加剂问题
总结词
食品添加剂是为了改善食品的品质、口感、色泽和防腐等而添加到食品中的物 质。然而，不当使用或滥用食品添加剂可能对人体健康造成影响。
详细描述
常见的食品添加剂问题包括超范围使用、超量使用以及使用不合格的添加剂等 。长期过量摄入某些食品添加剂可能增加患癌症、心血管疾病等疾病的风险。
食品过期问题
“镉大米”事件
总结词
环境污染，农产品安全问题
详细描述
镉大米是指受到工业污染的土地 上种植的大米，含有较高浓度的 镉元素。长期食用镉大米可能导 致肾脏损伤、骨质疏松等疾病。
06
食品安全班会总结
提高食品安全意识
了解食品安全的重要性
通过讲解食品安全对健康的影响，让同学们认识到食品安全是每 个人都应该关注的问题。
04
食品安全保障措施
加强食品安全监管
制定严格的食品安全法规和标准 ，确保食品生产和流通环节的安
全。
强化食品生产、加工、储存、运 输和销售等环节的监管力度，确
保食品质量安全。
建立食品安全检测和追溯体系， 对不合格食品进行及时处理和追
溯。
提高食品生产者素质
中学生食品安全教育 主题班会课件(18张PPT)
02 食 品 安 全
FOOD SAFETY
01
摄入了含有有毒有害物质的食品
03
摄入后出现的急性或亚急性疾病
02
把有毒有害物质当作食品摄入
04
对人体健康和生命造成严重损害
9
02 食 品 安 全
FOOD SAFETY
细菌性食物中毒，真菌中毒
容易被细菌污染的食物：肉、 鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、
卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。 霉变食物SE TO UNDERSTAND
湖南隆回116名学生食物中毒
5月20日下午，隆回县二中116名学生陆续吃了从校外一处流 动摊点买来的凉皮等后身体不适，集体出现食物中毒症状。 事发后，当地立即紧急处置，事故中没有出现死亡病例。截 至记者昨晚8时发稿时，中毒的100名学生已康复出院，15名 学生继续留院观察，另有1名学生病情危重，正在接受抢救 治疗。隆回县疾控部门对涉事摊贩的散装盐、凉拌粉、素米 粉进行抽样检查后，发现亚硝酸盐严重超标，从而确定此次 学生集体中毒事件系食物中亚硝酸盐含量超标引起。21日， 犯罪嫌疑人之-张某因涉嫌过失投放危险物质被当地警方刑拘。
化学性食物中毒
重金属、亚硝酸盐及农药中毒 等。被农药污染的蔬菜、水果， 受有毒藻类污染的海产贝类等。
有毒动植物食物中毒
1、有毒动物组织中毒，如河豚、 贝类及鱼类引起的组胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆 角等中毒。
在某一特定环境下能产生 有毒物质的食品
发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未 加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、 木薯、鲜黄花菜等。
5
01 案 例 了 解
CASE TO UNDERSTAND
萧县一小学数十名学生集体中毒
疑为学校所发食品过期所致当地政府称部分学生己好转， 中毒原因正在调查。 晨报讯3月3日上午，宿州萧县一所小学发生学生集体中毒 事件，数十名学生出现不同程度的肚痛、腹泻等症状。当 地一名官员称，一些学生已经恢复并且上课。 对于中毒的原因，有知情人称怀疑是当地学校所发的食品 出现质量问题，但是记者多方采访均未得到证实。 质疑一一过期方便面导致中毒?
《舌尖上的安全》班会课件
有了更深入的认识。
02
食品安全的危害
对人体的危害
急性中毒
食品中毒可引起急性腹痛、恶心 、呕吐、腹泻等，严重者可危及
生命。
慢性危害
长期食用含有有害物质的食物可能 导致慢性疾病，如癌症、肝病等。
营养失衡
不健康的饮食习惯可能导致营养不 良或营养过剩，影响身体健康。
对社会的危害
01
02
03
公共卫生问题
国家食品安全法规
《食品安全法》
中国国家层面制定的食品安全法规，规定了食品生产和流通 的基本要求。
《食品安全法实施条例》
对《食品安全法》的详细解释和补充，明确了各方责任和处 罚措施。
地方食品安全法规
各省市的《食品安全条例》
各地方政府根据自身情况制定的食品安全法规，对本地食品生产和流通环节进 行规范。
食品安全问题的发展历程
初级阶段
此阶段人们对食品安全的重视程 度较低，市场上存在很多不安全 食品，消费者对此也缺乏认知。
发展阶段
随着经济的发展和人们生活水平 的提高，食品安全问题逐渐受到 重视。政府开始加强食品安全的 监管和管理，市场上不安全食品
的数量逐渐减少。
高级阶段
在这个阶段，食品安全已经成为 人们关注的焦点之一。政府和企 业都加强了对食品安全的控制和 管理，消费者也对食品安全问题
各环节的责任，以便追踪和溯源。
实施严格的食品质量检验制度
03
对食品进行定期的质量检验，确保食品质量符合标准，防止不
合格食品流入市场。
加强食品流通的监管
强化食品经营许可管理
严格审核食品经营者的资质，确保其具备从事食品经营的条件和 资格。
规范食品市场秩序
打击假冒伪劣食品，查处非法经营行为，防止不法商贩扰乱市场秩 序。
02
食品安全的危害
对人体的危害
急性中毒
食品中毒可引起急性腹痛、恶心 、呕吐、腹泻等，严重者可危及
生命。
慢性危害
长期食用含有有害物质的食物可能 导致慢性疾病，如癌症、肝病等。
营养失衡
不健康的饮食习惯可能导致营养不 良或营养过剩，影响身体健康。
对社会的危害
01
02
03
公共卫生问题
国家食品安全法规
《食品安全法》
中国国家层面制定的食品安全法规，规定了食品生产和流通 的基本要求。
《食品安全法实施条例》
对《食品安全法》的详细解释和补充，明确了各方责任和处 罚措施。
地方食品安全法规
各省市的《食品安全条例》
各地方政府根据自身情况制定的食品安全法规，对本地食品生产和流通环节进 行规范。
食品安全问题的发展历程
初级阶段
此阶段人们对食品安全的重视程 度较低，市场上存在很多不安全 食品，消费者对此也缺乏认知。
发展阶段
随着经济的发展和人们生活水平 的提高，食品安全问题逐渐受到 重视。政府开始加强食品安全的 监管和管理，市场上不安全食品
的数量逐渐减少。
高级阶段
在这个阶段，食品安全已经成为 人们关注的焦点之一。政府和企 业都加强了对食品安全的控制和 管理，消费者也对食品安全问题
各环节的责任，以便追踪和溯源。
实施严格的食品质量检验制度
03
对食品进行定期的质量检验，确保食品质量符合标准，防止不
合格食品流入市场。
加强食品流通的监管
强化食品经营许可管理
严格审核食品经营者的资质，确保其具备从事食品经营的条件和 资格。
规范食品市场秩序
打击假冒伪劣食品，查处非法经营行为，防止不法商贩扰乱市场秩 序。
安全食品主题班会PPT课件
安全食品主题班会
探讨食品安全的重要性,了解食品安全知识,培养学生良好的食品消费习惯。
by w k
为什么要讨论安全食品
健康舒适
确保食品安全对身心健康至关重要。健康食品是我们追求高品质生活的基础。
权益维护
食品安全关系到每个人的合法权益。维护安全食品权益是我们应尽的社会责任。
法律法规
食品安全事关国计民生,相关法律法规切实保障全民的食品安全。
2
落实安全生产主体责任
企业必须将食品安全作为首要责任,建立健全食品安全管理体系,确保产品质量达标。
3
开展食品安全信息公开
定期主动公开企业食品质量检测报告、食品安全风险隐患排查整改情况等信息,接受社会监督。
4
履行社会责任和义务
在食品安全事故发生后,企业应主动承担相应的赔偿责任,并配合政府部门进行调查处理。
社会影响
食品安全问题一旦发生,不仅会对个人和家庭造成直接伤害,也会引发公众恐慌和社会动荡。
食品安全问题的表现形式
食品污染
化学污染、微生物污染等可能导致食品成为隐患,给消费者健康带来严重威胁。
食品腐败变质
过期食品或保存不当引起的腐败变质也是常见的食品安全问题。
假冒伪劣食品
假冒伪劣食品会隐藏质量隐患,给消费者带来健康风险。
保鲜方法
利用密封容器、真空包装等保鲜方法,能阻隔空气从而保持食品新鲜。同时也要注意冷藏冷冻食品的结构完整性。
烹饪温度
彻底加热食物至75℃以上,足够杀灭有害细菌。尤其是禽肉、蛋类等容易滋生细菌的食材。
交叉污染防范
生熟食品要分别存储和操作,避免生食沾染到熟食上。同时注意保持厨房用具的清洁卫生。
食品中毒的症状和急救措施
2
执法部门
探讨食品安全的重要性,了解食品安全知识,培养学生良好的食品消费习惯。
by w k
为什么要讨论安全食品
健康舒适
确保食品安全对身心健康至关重要。健康食品是我们追求高品质生活的基础。
权益维护
食品安全关系到每个人的合法权益。维护安全食品权益是我们应尽的社会责任。
法律法规
食品安全事关国计民生,相关法律法规切实保障全民的食品安全。
2
落实安全生产主体责任
企业必须将食品安全作为首要责任,建立健全食品安全管理体系,确保产品质量达标。
3
开展食品安全信息公开
定期主动公开企业食品质量检测报告、食品安全风险隐患排查整改情况等信息,接受社会监督。
4
履行社会责任和义务
在食品安全事故发生后,企业应主动承担相应的赔偿责任,并配合政府部门进行调查处理。
社会影响
食品安全问题一旦发生,不仅会对个人和家庭造成直接伤害,也会引发公众恐慌和社会动荡。
食品安全问题的表现形式
食品污染
化学污染、微生物污染等可能导致食品成为隐患,给消费者健康带来严重威胁。
食品腐败变质
过期食品或保存不当引起的腐败变质也是常见的食品安全问题。
假冒伪劣食品
假冒伪劣食品会隐藏质量隐患,给消费者带来健康风险。
保鲜方法
利用密封容器、真空包装等保鲜方法,能阻隔空气从而保持食品新鲜。同时也要注意冷藏冷冻食品的结构完整性。
烹饪温度
彻底加热食物至75℃以上,足够杀灭有害细菌。尤其是禽肉、蛋类等容易滋生细菌的食材。
交叉污染防范
生熟食品要分别存储和操作,避免生食沾染到熟食上。同时注意保持厨房用具的清洁卫生。
食品中毒的症状和急救措施
2
执法部门
食品安全主题班会PPT课件
纯天然，无污染，绿色食品， 让你吃得安心，健康常伴。
小敏、小爱提示： 合理安排一日三餐哦！
你的一日三餐主要吃些什么？
一日三餐最佳时间-早餐
早餐：早上7点左右 午餐：12-13点间 晚餐：不要超过18点
人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一养生经验是有道理的。
随便吃点零食， 保证不了营养和能量。
不购买三无食品
纯天然，无污染，绿色食品， 让你吃得安心，健康常伴。
吃饭时，不嬉戏打闹。
尽量少吃或不吃剩饭剩菜
纯天然，无污染，绿色食品，让你吃 得安心，健康常伴。
小朋友，你们都做到了么？
提示， 当心这些食物哦！
在食用时，一定要小心哦！
果冻 麻花
鱿鱼丝
花生酱
坚果类
小巧水果:
如：龙眼、葡萄、樱桃等
炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤， 好喝又解暑哦！
健康饮食儿歌
小朋友,拍拍手 , 我们来把健康找。 健康健康在哪里 , 就在我们嘴巴里。 水果蔬菜奶蛋肉 , 营养全面不能少。 荤素搭配要均衡 , 挑食偏食损健康。 样样食物都爱吃 , 个子高高身体棒。
小朋友们，感谢观看！
边走边吃， 不利于消化和吸收。
不吃早餐, 有害身体健康。
一日三餐最佳时间-午餐
俗话说“中午饱， 一天饱”。 说明午餐是一日中 主要的一餐。
一日三餐最佳时间-晚餐
晚餐比较接近睡眠 时间，不宜吃得太饱。 晚餐应选择含纤维和碳 水化合物多的食物。
健康的一日三餐
食物多样，谷物为主，粗细搭配。 多吃蔬菜、水果和薯类。 每天吃适量的奶类及豆制品。 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
多纤维蔬菜：
如芹菜、豆芽等
长面
大肉块
多刺的鱼
食品安全主题班会(共62张PPT)
精编优质课PPT食品安全主题班会(共6 2张PPT )(获奖 课件推 荐下载 )
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流 浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露： ●烧烤摊挂羊头卖狗肉 ●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ ●廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 ●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 ●发红肉串可能被染有毒“红粉”
食 品 添 加 剂 ——癌 之 桥
▪ 食品添加剂包括人工色素、香料、调味品、
防腐剂、抗氧化剂等，多达数千个品种。但是，
随着科学研究的深入，人们越来越清晰认识到， 食品添加剂是人类健康的隐性杀手!不少的食
品添加剂能直接致癌或有致癌之嫌，就目前
不断增高的癌症发病率，不能排除有食品添加 剂在推波助澜! • 常用防腐剂为：硝酸钠、硝酸钾(火硝)、 亚硝酸钠(快硝) 、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸 等。
街边小吃大揭秘
路 边
摊 点
精编优质课PPT食品安全主题班会(共6 2张PPT )(获奖 课件推 荐下载 ) 精编优质课PPT食品安全主题班会(共6 2张PPT )(获奖 课件推 荐下载 )
精编优质课PPT食品安全主题班会(共6 2张PPT )(获奖 课件推 荐下载 )
路 边摊点
精编优质课PPT食品安全主题班会(共62张PPT)(获奖课件推荐下载) 医学专家提醒人们，长期这样吃“干食”，会降低体力和脑力（这个很严重哦），导致身体抵抗力降低，极易患病。 防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影 响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。 精编优质课PPT食品安全主题班会(共62张PPT)(获奖课件推荐下载) 晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克 ，调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。 精编优质课PPT食品安全主题班会(共62张PPT)(获奖课件推荐下载) 午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量）、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）。 精编优质课PPT食品安全主题班会(共62张PPT)(获奖课件推荐下载) 精编优质课PPT食品安全主题班会(共62张PPT)(获奖课件推荐下载) 精编优质课PPT食品安全主题班会(共62张PPT)(获奖课件推荐下载) 精编优质课PPT食品安全主题班会(共62张PPT)(获奖课件推荐下载) 精编优质课PPT食品安全主题班会(共62张PPT)(获奖课件推荐下载) 食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。 主食又这也不要吃，那也不要吃，成了严重的挑食偏食，从而导致全面营养摄入不足，出现贫血、生长发育障碍、抵抗力下降、厌食 和异食癖等。 食堂均有提供夜宵，有汤面，面包（这个雷打不动），有时有粥或地瓜汤或者清补凉（夏天）不定哪一种。 精编优质课PPT食品安全主题班会(共62张PPT)(获奖课件推荐下载) 精编优质课PPT食品安全主题班会(共62张PPT)(获奖课件推荐下载) ●蔬菜肉食竟靠彩灯增色 ●麻辣烫、火锅依然回收锅底