餐厅迎宾员工作流程
餐厅迎宾岗位工作流程
餐厅迎宾岗位工作流程1．实习部门 : 餐饮部2．管理层级关系（1）直接上司。
餐厅主管。
（2）协作人员。
餐厅值台员、餐厅收银员。
3．主要业务为就餐的客人供给迎送、引领服务工作。
4．素质要求（1）应接服务能力。
能够快速、正确、礼貌地引客入位，并能较快地熟悉客人，认识其国籍、宗教崇奉、生活习惯以及口胃爱好及对就餐的特别要求等有关信息，以便有针对性地做好应接服务工作。
（2）语言文字能力。
能够正确填写应接工作任务单，以及预定就餐客人状况表。
口齿清楚，语言规范。
(3)其余有关能力。
拥有较强的办事应变能力和较强的内部协调能力。
5．岗位职责(1)依据宴会销售部的信息和客人用餐状况，填写餐厅服务工作任务单，为餐厅主管和领班部署工作任务供给依照。
(2)接听电话，接受客人餐饮预定。
(3)认识餐厅领班对当天餐台的部署安排及预定状况似及饭馆其余餐厅的就餐安排状况，以便供给引领服务。
(4)将客人均匀分派到餐厅不一样的地区，以均衡餐厅内服务人员的工作量。
(5)主动迎接客人并引领客人到餐台。
(6)通知服务地区服务人员，并实时为客人奉上菜单和酒单供给相应的餐前服务。
(7)辅助客人寄存衣帽。
(8)做好本服务地区内的卫生洁净工作。
(9)参加餐厅餐前准备工作和餐后结束工作。
6．工作器具抹布、菜单、酒单、电话机、笔、记录纸。
7．实习工作内容(1)准时到岗，整理好自己的仪容仪表。
(2)参加班前会，认识当天工作安排和详细的工作分工。
(3)洁净本服务地区内环境卫生，准备好营业时期所需服务器具。
(4)为宴会客人预定鲜花，制作、摆放当天所需指示牌及落实预定宴会客人的各项特别要求。
(5)营业前 5 分钟侍立于指定的工作地点，恭候就餐客人的到来。
(6)营业时期内，在餐厅门口欢迎客人的到来，并引领客人到餐位。
(7)客人就坐后，迎宾员应将菜单和酒单礼貌地递送到客人手上。
(8)将客人移交于值台员，并向客人介绍值台员。
(9)营业顶峰时，假如没有空餐位应向客人解说清楚，并请客人在歇息处等待餐位。
礼宾和迎宾工作流程
礼宾和迎宾工作流程迎宾员工作流程1﹑到岗后接受客人电话预定，礼貌的向客人说明预定须知，并做好预定记录；2﹑按规定时间参加班前会，做好自己责任区域内清洁工作；3﹑按规定到迎宾台指定位臵，保持良好的仪容仪表及站姿，微笑迎宾；4﹑客人到来时亲切问候，按客人姓氏职位称呼客人，不知道客人姓氏的情况下称呼：“先生／小姐”；5﹑询问客人是否预定，如有预定在确认后可直接带向预定台位，如无预定应询问客人人数后，带到合适的台位；6﹑带位时始终保持在客人前方；7﹑随时了解酒吧内的空台情况，做好接待客人的准备；8﹑每晚做好未到客人的确认及提醒订台须知的工作；9﹑做好客户订台确认和相关人员的签字工作；10﹑微笑送客，欢迎客人再次光临。
礼宾员工作流程一、对进店客人的行李服务1、迎候客人双手自然下垂或背于身后，两眼平视前方，双脚自然张开与肩同宽，抬头挺胸，表情自然而面带微笑；2、迎接客人(1)距离迎面来车10米处，迅速走到酒店大门正前方，身体面向左或向右侧，目光注意来车，右手上举成120度，手掌张开，五指并拢，左手上举成90度，引领司机靠左停车；(2)迅速上前为客人开启车门，左手拉开车门，将门拉至接近最大程度。
右手伸至车门顶，为客人护顶；(3)向客人问候，表示欢迎“早上（中午、晚上）好，欢迎光临石岛宾馆”；(4)客人出车门后，迅速检查车座上是否有遗留物品；(5)对步行进入饭店的客人要点头微笑致意；3、为客人卸运行李客人下车后应礼貌的征询客人是否有行李，客人有行李时应用手势招呼行李员，并协助行李员将行李搬上行李车，提醒行李员核对行李件数；4、站回原位，继续迎候客人二、为客人叫车(1)用手势提示送客人的车辆行至指定地点或引导出租车将车开到酒店大门前方，靠左停靠；(2)协助行李员将客人行李装上车，提醒行李员核对行李件数；(3)用标准手势打开车门请客人上车，客人坐稳后轻轻关上车门，示意客人扣上保险带，客人上车时应微笑点头示意并说：“您走好”；三、送客(1)示意司机准备完毕即出发；(2)站至车子右前方1米处，身体微向左侧，右手侧举呈90度，手掌张开，五指并拢，左手上举至胸口，引领司机开车；(3)再次向客人点头微笑，致意道别；(4)目送客人离开，然后站回原位；四、门童的迎送服务1、迎候站在距门把手一臂处的大门内侧，双手自然下垂或背于身后，两眼平视前方，双脚自然张开与肩同宽，抬头挺胸，表情自然面带微笑，表情自然大方；2、拉开大门客人进出大门约2米处时，拉开大门呈90度角，拉门时一手握住门把手，高度以手肘齐高，另一只手背于身后，身子往后退一步或两步，点头微笑，问候；3、关上大门客人离开大门约2米时，关上大门，动作要轻，身体向前迈一步，然后保持原位和姿势；五、散客抵店时的行李运送服务1、装运行李(1)发现客人带行李进饭店或乘车进店，行李员应迅速上前微笑问候；(2)帮助客人从车上卸下行李，检查行李是否破损，并请客人核对行李件数和状况；(3)按要求将行李装上行李车，贵重易碎物品由客人自己提拿；2、引客人到总台办理入住手续；(1)引导客人先行到总台办理入住登记手续，主动询问是否有预定，行李员提推行李车紧跟在客人后面，保持1米左右距离，保持随时服务状态；(2)客人办理入住登记手续时，以正确的姿势站在客人身后2米处的行李车右后方；(3)随时听从客人的吩咐和总台接待员的指示，等客人登记完毕后，应主动上前向客人或前台接待员取钥匙，记住客人的房号；3、护送客人进电梯走在客人右前面引导客人，距离1米左右，途中经过的服务设施或项目应主动向客人稍作介绍；4、引导客人入房(1)搭乘电梯时，先一只手按住电梯门，请客人先进电梯，随后进入电梯，靠控制盘旁边站立，侧面向电梯门；到达该楼层时，用手挡住电梯门，示意请客人先出电梯，然后继续引导客人；(2)到达门前再次报房号，然后敲房门两次并报“服务员”。
前台迎宾工作流程
前台迎宾工作流程前台迎宾工作是酒店服务中极为重要的一环，它直接关系到客人对酒店的第一印象，也是客人接触到的第一个服务环节。
因此，前台迎宾工作的流程和规范显得尤为重要。
下面将从客人到达酒店开始，逐步介绍前台迎宾工作的流程。
1. 接待客人。
当客人到达酒店大堂时，迎宾员应立即主动走向客人，微笑问候，并主动帮助客人提取行李。
在接待客人时，要注意礼貌用语的使用，比如“欢迎光临”、“请问您需要什么帮助吗”等。
2. 登记入住。
在客人提出入住要求后，迎宾员应引导客人到前台办理入住手续。
在这一过程中，迎宾员应主动询问客人是否需要帮助，例如询问客人的姓名、预订信息等，以便协助前台工作人员更快速地完成登记入住手续。
3. 介绍酒店设施。
在办理完入住手续后，迎宾员应向客人介绍酒店的各项设施和服务，包括客房、餐厅、健身房、游泳池等，以及各项活动和娱乐设施的时间和地点。
同时，还要向客人说明酒店的安全设施和紧急逃生通道等相关注意事项。
4. 提供服务。
在客人入住期间，迎宾员应随时关注客人的需求，并主动提供帮助。
比如，客人需要叫出租车、预订餐厅、购买门票等，迎宾员都应积极协助客人解决问题，让客人感受到贴心的服务。
5. 告别客人。
当客人退房离开酒店时，迎宾员应再次主动走向客人，表示感谢并提供帮助。
在告别客人时，要用亲切的语言表达对客人的祝福，比如“祝您旅途愉快”、“期待您的再次光临”等。
总结。
前台迎宾工作流程是酒店服务中不可或缺的一部分，它直接关系到客人对酒店的整体印象。
因此，迎宾员在工作中应保持良好的工作态度，主动关心客人的需求，提供优质的服务。
只有这样，才能让客人感受到酒店的温馨和舒适，留下美好的入住体验。
希望以上前台迎宾工作流程能够对大家有所帮助，也希望每一位迎宾员都能够尽心尽责，为客人营造一个愉快的入住环境。
迎宾岗位职责
迎宾岗位职责迎宾岗位职责1迎宾员的日常工作流程:一、准备工作1. 做好楼梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整齐;2. 打扫、拖干净大门口地面,做好门面卫生和二楼迎宾台前沙发、报刊架卫生及地面卫生；3. 擦拭干净迎宾台、荣誉牌;并检查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范;4. 准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置；5. 检查所用菜谱是否能破损。
6. 了解当天预定情况,查看客人信息;做好与楼面领班的沟通协调。
7. 开餐前，楼迎宾员站在指定位置,恭候客人到来,站立姿势端正,不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前,保持良好的微笑、姿态,精神饱满。
二、引领入座1. 当有客人来时，主动向前迎接,对客人行30度的鞠躬礼,并热情问候;“欢迎光临***”,同时询问客人用餐信息，如“先生或小姐，请问是否预定?请问几位?”帮客人按住电梯按钮；当客人进入电梯时,声音响亮的说：“请上三楼,祝您用餐愉快！”2. 迎宾员将客人用餐信息及时的通知楼面,楼面服务员接到信息站在包房和大厅门口迎接客人3. 迎宾员在引领客人时，走在客人的左前方,保持１米左右的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等)；征询客人是否需要开包房,如客人需要时，应及时的`介绍包房的收费;4. 安排客人座位时，根据客人的人数和要求,进行带位；5. 拉椅让座,双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上ｂb凳;6. 客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见,把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套;7. 将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员;8. 至少有一位客人入座后,与服务员交接清楚后方可离开。
9. 来的客人有数批同时到达，要逐一带位，并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位时的服务1. 当餐厅客满又有客人来到时,做好解释安顿工作，并主动为客人提供茶水服务；并按登记的先后顺序为客人安排餐位；2. 留座客人超时没有来时，应及时告诉领导处理,便于决定是否留座;3. 开餐期间，迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。
酒店迎宾工作流程
酒店迎宾员的工作程序A、迎接客人的工作程序迎接住宿客人：1、车到酒店正门口，迎宾员应及时走上去举手示意，待车停稳后，迎宾员上前打开车门，左手拉车门，右手护顶(僧人、伊斯兰教徒、佛教徒注意不要护顶)，为了方便客人下车，要尽量大幅度地打开门并保持该状态，直到客人从车中出来。
客人下车后要向客人问候。
2、对携带小孩的客人或女性顾客，更要加倍留心，协助他们安全下车。
3、迎出客人后，应立即叫行李员。
4、如果客人的行李及随身物品多，应帮助客人从车中把它们卸下来，并请客人确认行李物品的件数。
5、等客人确认完行李的件数后，迎宾员应迅速扫视车内，确信没有物品遗忘于车上后，才将车门轻轻关闭，关闭车门力度要适当。
并指示司机将车行驶开去。
6、迎宾员发现客人有行李物品需人搬运时，一般会叫行李员。
但当行李员难以迅即到位提供服务时，迎宾员应为客人拿行李，并引客人进大厅，然后交待给行李员。
迎接外来客人：迎接因参加宴会、会议等而来酒店的客人时应特别细心，应快速记住来客姓名及所乘车辆的车牌，尤其要留意引导泊车及叫车事项，确保不出差错。
迎接团队客人的到来：1、迎宾员看到载有团队客人的巴士驶过来时，应立即同行李员取得联系，让他们做好搬运行李的准备。
2、迎宾员应将装载团队客人的大型车辆引导到不妨碍其它车辆出入的位置。
3、团队客人到达后，由于有行李员处理行李物品，迎宾员的主要工作是迎接其他客人。
B、送客的工作程序：1、当住宿客人出发时，迎宾员应为客人叫来等候的出租车。
2、如客人行李物品多。
迎宾员应协助客人将行李物品装上车，放入机车行李箱盖内的行李应请客人确认件数。
3、在客人完全进入车内之前，迎宾员应持门，等客人进入车内，迎宾员要确认客人的外套等衣物是否溢在车体外，如有问题则提醒客人整理好，确认后关闭车门。
4、如果是外宾，迎宾员则应事先打听客人所去方向、目的地，然后告知司机，以免司机不懂客人语言而出差错。
5、在送别客人时，要向后撤离车体两步，然后致注目礼。
迎宾员、点菜员、收银员、备餐间,酒吧员等工作流程
一、迎宾员的工作流程：餐前准备工作→鞠迎客人→引客入座→填写餐厅订餐记录→送客服务→收尾工作1、餐前准备工作：（1）开市前，了解当天的预定情况，根据订餐员提供预定情况在记录本上记录，（有时由订餐员记录），以便于做好迎接服务。
（2）开餐前要对前厅卫生进行清洁、检查卫生。
2、鞠迎客人：（1）站立迎宾时，迎宾要着装整齐，仪容端庄，精神饱满，微笑地站立于餐厅入口处（或指定地点），做好迎宾准备，躬迎客人，鞠躬度数为45度。
（3）客人进入餐厅时，迎宾员行鞠躬礼，面带微笑主动上前迎客；对于初次见面的客人，应以真诚的态度、礼貌的语言去迎接，使他们感觉到真正受到尊重和欢迎。
（4）对单独光顾的客人，要愉快打招呼，用“早安”或“晚上好”、“欢迎光临”等礼貌语言迎接客人，并为顾客寻找合适的位置，如靠近窗户的位置。
（5）对待常客应以自然热情的语气来接待。
说：“来啦”让客人有宾至如归的感觉。
（6）了解当天的预定情况，对有预定的客人，查开预定单，将客人引到其所订的餐桌，安排就座。
（7）对于没有预定的客人，应根据客人人数的多少、客人喜好、年龄及身份等选择桌位。
同时，还应考虑到餐厅的平衡，避免某些餐桌太繁忙。
（8）帮助客人拿行李或包裹，并将其放与适当地方。
3、引客入座：（1）领位时，迎宾员走在客人的右前方2——3步，自然伸出右手指引，按客人步伐快慢行走，如路线较长或客人较多时，应适时回头向客人示意，以免走失。
服务过程中应做到语气温和，态度热情，仪表端庄，手势适当，并从客人的言谈举止中鉴别出客人的身份。
（2）将客人领到合适的餐台边，按规定为客人引座，并根据到客情况及时拉开餐椅安排客人入座。
（3）顾客入座期间，要迅速协助看台服务员撤去多于餐具或补位。
（4）入座后，迎宾员迅速将顾客情况告知服务员。
4、填写餐厅订餐记录：回到岗位迅速将安排客人就座台号及客人情况记录在餐厅记录本上，并记住顾客姓名及最高称谓。
5、送客服务：客人用餐完毕离开时，迎宾员应主动鞠躬、微笑为客人拉门并用柔和的语音说：“欢迎下次光临，您走好”。
酒店迎宾工作流程
酒店迎宾工作流程酒店迎宾的工作流程是什么，酒店迎宾工作有哪些具体的步骤。
小编给大家整理了关于酒店迎宾工作流程，希望你们喜欢!酒店迎宾员的工作程序A、迎接客人的工作程序迎接住宿客人：1、车到酒店正门口，迎宾员应及时走上去举手示意，待车停稳后，迎宾员上前打开车门，左手拉车门，右手护顶(僧人、伊斯兰教徒、佛教徒注意不要护顶)，为了方便客人下车，要尽量大幅度地打开门并保持该状态，直到客人从车中出来。
客人下车后要向客人问候。
2、对携带小孩的客人或女性顾客，更要加倍留心，协助他们安全下车。
3、迎出客人后，应立即叫行李员。
4、如果客人的行李及随身物品多，应帮助客人从车中把它们卸下来，并请客人确认行李物品的件数。
5、等客人确认完行李的件数后，迎宾员应迅速扫视车内，确信没有物品遗忘于车上后，才将车门轻轻关闭，关闭车门力度要适当。
并指示司机将车行驶开去。
6、迎宾员发现客人有行李物品需人搬运时，一般会叫行李员。
但当行李员难以迅即到位提供服务时，迎宾员应为客人拿行李，并引客人进大厅，然后交待给行李员。
迎接外来客人：迎接因参加宴会、会议等而来酒店的客人时应特别细心，应快速记住来客姓名及所乘车辆的车牌，尤其要留意引导泊车及叫车事项，确保不出差错。
迎接团队客人的到来：1、迎宾员看到载有团队客人的巴士驶过来时，应立即同行李员取得联系，让他们做好搬运行李的准备。
2、迎宾员应将装载团队客人的大型车辆引导到不妨碍其它车辆出入的位置。
3、团队客人到达后，由于有行李员处理行李物品，迎宾员的主要工作是迎接其他客人。
B、送客的工作程序：1、当住宿客人出发时，迎宾员应为客人叫来等候的出租车。
2、如客人行李物品多。
迎宾员应协助客人将行李物品装上车，放入机车行李箱盖内的行李应请客人确认件数。
3、在客人完全进入车内之前，迎宾员应持门，等客人进入车内，迎宾员要确认客人的外套等衣物是否溢在车体外，如有问题则提醒客人整理好，确认后关闭车门。
4、如果是外宾，迎宾员则应事先打听客人所去方向、目的地，然后告知司机，以免司机不懂客人语言而出差错。
迎宾流程标准
迎宾员服务流程迎宾员是餐厅整体的外在表现，所以要求迎宾员要做到认真负责，工作流程要求精细化和准确化,在迎接客人时，要面带微笑，态度谦和，声音含蓄委婉;一、迎宾的服务礼仪在通常的理解中，迎宾就是例行性的说“您好,欢迎光临"。
在现代商务礼仪中，说“欢迎光临”的时候要求服务人员融入感情,眼神要流露出欣喜.此外，迎宾的服务礼仪还有“五步目迎、三步问候”等要求。
1．五步目迎,三步问候在开放式的服务空间中迎接宾客，例如酒店、餐厅、销售网点等，要记住“五步目迎,三步问候”的原则.目迎就是行注目礼.迎宾的人员要专注，注意到客人已经过来了，就要转向他,用眼神来表达关注和欢迎。
注目礼的距离以五步为宜，在距离三步的时候就要问候“您好，欢迎光临”等。
2．15度鞠躬为了表示对顾客的尊敬，很多服务场所的人员都会向顾客行鞠躬礼。
日本式的礼仪对于敬礼的和鞠躬要求达到30度。
但是，按照一般的惯例行15度的鞠躬即可，这样比较符合中国的国情，3．三分笑所谓和气生财，服务人员在迎接客人的时候要始终面带恰到好处的微笑，表现出礼貌、亲切、含蓄、妥帖等等。
但是,笑脸也不能过头，切忌不合时宜的大笑,否则会让客人感到莫名其妙，从而产生排斥感。
所谓和气生财,服务人员迎接客人的时候要始终面带恰到好处的微笑，表现出礼貌、亲切、含蓄、妥帖等等4．注目欢喜的眼神精致化的服务能够贯彻到眼神和表情。
眼神呆若木鸡，服务就会显得生硬.服务要整体表达出真情诚意，眼神也要流露对顾客的感情,这样才能令客户感受深刻。
眼神的表达要经过系统训练，喜、怒、哀、乐这四种基本的表情;二、迎宾的工作细节（1）、迎客准备:在宾客到来前，检查好个人仪表仪容：A必须按照本公司规定制服穿着整齐、化妆不要过分夸张。
B注意自己的精神状态，不要带情绪上班。
要以一个整洁、清爽、有精神、有活力的良好状态迎接客人的到来。
（2)、迎接宾客：当客人来到距离2。
5—3米时,所有咨客应以15°鞠躬，主动、整齐、礼貌、面带微笑地向客人问好:“先生/小姐,晚上好！欢迎光临!"（3）、询问宾客：咨客主动迎上去“请问先生/小姐有预定吗？”如果客人说有预定,那么咨客要询问客人预定的房/台号及姓氏,然后迅速在电脑上查找.找到之后要与客人核对一下.例如：“您是XXX先生/小姐，订的XX，联系电话是XXXXXXX等。
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餐厅迎宾员工作流程
餐厅迎宾员是餐厅内的重要职位之一，他们负责迎接顾客、引导顾客就座，并提供优质的服务。
餐厅迎宾员的工作流程包括以下几个步骤：
1. 起床、穿戴整齐：作为一名餐厅迎宾员，第一步就是准时起床，并确保自己的外貌整洁。
迎宾员通常会穿着统一的制服，所以要确保制服干净、整洁，并搭配合适的鞋子和配饰。
2. 到达餐厅：迎宾员应在工作时间开始前抵达餐厅，这样他们有足够的时间来准备开始工作。
在到达之后，他们应该首先与其他员工和经理打招呼，确认今天有哪些特殊活动或任务需要注意。
3. 检查工作区域：迎宾员需要检查餐厅大厅和入口区域的整洁程度。
他们需要确保桌子、椅子、地面以及其他摆设干净整洁，没有杂物。
如果有需要，他们应该及时清理和整理。
4. 餐厅准备：在餐厅准备开始营业之前，迎宾员需要确保所有准备工作已经完成。
这包括检查并补充必要的餐具、餐巾纸、菜单等物品，并确保所有桌子和椅子干净整齐，可以随时供客人使用。
5. 迎接顾客：当顾客进入餐厅时，迎宾员应立即迎接他们。
他们应主动和微笑地向顾客打招呼，并问候他们。
他们需要引导顾客到适合的座位，并给他们提供菜单和餐巾纸。
6. 为顾客提供帮助和建议：迎宾员除了引导顾客就座外，还应尽可能地回答顾客可能会有的问题，并提供餐厅提供的特色菜品和推荐。
如果顾客需要帮助，他们应主动提供，并确保顾客在用餐过程中的需求得到满足。
7. 确认订单与安排座位：当顾客决定点餐之后，迎宾员应将顾客的订单信息与餐厅后厨进行确认，并确保顾客所点菜品的准备情况。
同样，如果有特殊要求，如庆生、商务会议等，迎宾员需要与餐厅的其他部门协调，确保所有安排妥当。
8. 协助其他部门工作：餐厅迎宾员还需要与其他员工密切合作，确保餐厅正常运转。
例如，当餐厅客流量大的时候，迎宾员可能需要协助服务员清理桌子、搬运餐具等工作。
他们也可能需要帮助收银员处理顾客结账等事务。
9. 结账与告别：当顾客用餐结束并结账时，迎宾员应提供服务，完成结账过程，并向顾客说再见。
他们需要确保顾客满意离开，并提供友好热情的告别，以便下次再次光临。
10. 休息与反思：在工作流程结束后，迎宾员可以休息片刻，
放松自己。
他们有时间回顾一天的工作，总结和反思自己的表现，以便进一步提高工作效率和服务质量。
以上是餐厅迎宾员的工作流程简要介绍。
这只是一种典型的工作流程，具体的操作可能会因餐厅类型、规模和员工数量等因素而有所不同。
在实际操作中，迎宾员需要根据具体情况灵活
调整，以更好地满足顾客的需求，提供更加高效和精细化的服务。