榴莲蜜与榴莲的区别
榴莲蜜种植修剪技术
榴莲蜜种植修剪技术榴莲蜜种植简介榴莲蜜是一种美味可口的水果，深受人们喜爱。
它的种植需要注意一些修剪技术，以保证植株健康、增加产量。
本文将详细介绍榴莲蜜种植修剪技术的要点和步骤。
选择适宜条件榴莲蜜喜欢温暖潮湿的气候，通常生长在热带和亚热带地区。
在种植榴莲蜜之前，需要选择一个适宜的土壤和环境条件，以确保植株的茁壮生长。
•选择阳光充足、通风良好的地方种植榴莲蜜。
•榴莲蜜对土壤要求较高，选择富含有机质、排水良好的土壤。
•确保植株周围没有其他竞争性植物，避免影响榴莲蜜的生长。
榴莲蜜修剪步骤第一年修剪1. 去除低矮的枝条在榴莲蜜植株生长的第一年，应该去除低矮的枝条。
低矮的枝条容易受到病虫害的侵袭并消耗植株的养分，所以需要将其修剪掉。
2. 制定植株框架在第一年修剪时，应该制定植株的框架，使其具备较好的支撑力，并有利于其日后的生长。
通常，将主干保留，剪去旁枝，形成3-4个主要分支。
3. 培养主干和分支为了培养榴莲蜜的主干和分支，可以进行一些修剪。
如果主干生长过长，可以将其顶端剪掉一部分来促进侧枝的生长。
第二年修剪1. 增加分支在第二年的修剪中，应该增加分支数量，使榴莲蜜树形更加丰满。
可以将第一年修剪形成的主枝再次修剪，促进侧枝的生长。
2. 处理过长的枝条如果有过长的枝条，可以进行适量修剪，以保持植株的整体均衡和美观。
3. 去除枯萎和病虫害部分及时发现并处理枯萎和病虫害部分，以防止病害扩散并影响整个植株的生长。
第三年及以后修剪1. 培养分支在第三年及以后的修剪中，应该继续培养榴莲蜜的分支，增加植株的枝繁叶茂。
修剪过程中要注意保持植株的平衡和通风。
2. 处理枝条交叉如果发现枝条交叉，会影响光线的透入和空气的流通，应该及时修剪，将交叉的部分剪掉。
3. 修剪多余的竞争性枝条过多的竞争性枝条会导致植株的养分分配不均，影响果实的品质和产量。
应该及时修剪多余的竞争性枝条，保证植株的营养平衡。
修剪的注意事项•修剪工具应该保持锋利，以免对植株造成伤害。
榴莲蜜与菠萝蜜果肉香气成分比较
2021年3月Mar.2021第41卷第3期Vol.41,No.3热带农业科学CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE榴莲蜜与菠萝蜜果肉香气成分比较郭清云陈哲吴凤芝王祥和范鸿雁冯学杰胡福初(海南省农业科学院热带果树研究所/海南省热带果树生物学重点实验室/农业农村部海口热带果树科学观测实验站海南海口571100)摘要为研究榴莲蜜和菠萝蜜果肉香气成分差异及各自特征香气，采用固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术对榴莲蜜和菠萝蜜果肉的挥发性成分进行分析。
结果表明：在榴莲蜜和菠萝蜜果肉中分别检测出22种和12种挥发性化合物，其中榴莲蜜包含酯类12种、醛类5种、醇类3种、烯烃类2种、菠萝蜜包含酯类12种；主成分分析表明，榴莲蜜的主要香气成分为3-甲基-1-己醇、十三醛、辛酸乙酯等，菠萝蜜的主要香气成分为戊酸-2-甲基丁酯、戊酸丁酯等。
榴莲蜜和菠萝蜜香气成分中的酯类化合物种类丰富，香气类型均为酯香型，具浓郁的果香。
关键词榴莲蜜；菠萝蜜；香气成分；SPME-GC/MS中图分类号S667.8文献标识码ADOI ：10.12008/j.issn.1009-2196.2021.03.013Comparison of Aroma Volatiles Between Cempedak and Jackfruit FruitsGUO QingyunCHEN ZheWU FengzhiWANG XiangheFAN HongyanFENG XuejieHU Fuchu(Institute of Tropical Fruit Trees,Hainan Academy of Agricultural Sciences/Hainan Key Laboratory ofTropical Fruit Tree Biology/Haikou Investigation Station of Tropical Fruit Trees,Ministry of Agriculture andRural Affairs,Haikou,Hainan 571100,China)AbstractThe fleshes of fruits of cempedak (Artocarpus integer (Thunb.)Merr.)and jackfruit(Artocarpus heterophyllus Lam.)were collected to determine their aroma volatiles by using headspace solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS),and their aroma volatiles were analyzed and compared.The results showed that there are 22and 12volatile compounds in cempedak and jackfruit respectively,of which cempedak contains 12esters,5aldehydes,3alcohols,2olefins,while jackfruit contains 12esters.The principal component analysis showed that the main aroma volatiles of cempedak are 3-methyl-1-Hexanol,tridecyl aldehyde,ethyl caprylate,etc,while the main aroma volatiles of jackfruit are 2-methyl butyl valerate and butyl valerate.Cempedak and jackfruit have a high variety of ester compounds in the aroma volatiles,and their aroma is all ester-flavored,with a strong fruity aroma.Keywords cempedak ;jackfruit ;aroma volatiles ;SPME-GC/MS榴莲蜜［Artocarpus integer （Thunb.）Merr.］属桑科木菠萝属植物，是重要的热带特色果树，原产于马来半岛，在海南、福建、广西、广东和云南有少量栽培［1］。
榴莲蜜栽培技术
榴莲蜜栽培技术榴莲蜜是一种颜色浅黄、味道香甜、口感细腻的热带水果。
许多人喜欢吃榴莲蜜，但很少有人知道如何培养它。
本文将介绍榴莲蜜的栽培技术，帮助种植者成功地生产高质量的榴莲蜜。
种植条件在选择种植榴莲蜜之前，需要考虑一些因素。
首先，榴莲蜜对土壤、环境和气候条件有一定要求。
它们可以在海拔为1000米以下，年平均温度在24-28摄氏度的地区生长。
从土壤来讲，它们喜欢酸性的、排水良好的沙壤土或红壤土，土壤的pH值应该在5.5-6.5之间。
种子选择在种植榴莲蜜时，选择种子是非常重要的。
榴莲蜜的种子可以从成熟的果实中获得。
在选择种子时，应该选择成熟、均匀、外皮光滑、表面没有凹陷和腐烂的果实。
如果是从今天的果实收获种子，应先去除果皮与果肉，然后将种子晒干以便于储藏。
种植方法在种植榴莲蜜之前，应将种子放在清洁的流水中浸泡1-2小时以去除外面的果肉，然后放在干燥的地方晾干。
接下来，可以按照以下步骤进行种植：1.将种子放入深度约2-3厘米的培育盘中。
2.在盘子上覆盖一层细沙，保持湿润。
3.将培养盘放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。
4.坚持每天给梢出湿润的水分。
5.等到种苗长到约10-15厘米时，就可以将它们移植到栽培盆中。
在移植到栽培盆之前，应该选择生长状况好、叶子绿色鲜艳、茎干健壮的植物进行移植。
养护技巧在移植后，需要进行定期的养护。
以下是一些养护技巧：1.控制水分。
榴莲蜜害怕水浸泡，应该避免给予过多的水分。
一般来讲，每次浇水时间间隔为5-7天，可根据当地天气情况和土壤情况做出适当调整。
2.注意施肥。
在栽培过程中，应注重榴莲蜜的营养供应。
对于肥料，应以有机肥为主，氮肥、磷肥、钾肥配合使用。
在整个生长过程中要注意及时施肥，特别是在孕花生果期时要增加一些有机肥以促进花果生长。
3.定时修剪。
榴莲蜜是一种乔木植物，在生长过程中，枝干和叶子会不断生长。
修剪可以在树冠生长期间进行，每年进行一到两次，控制分枝数量和长度，并将健康的枝条留下来，以供下一季的花生果。
榴莲蜜种植修剪技术
榴莲蜜种植修剪技术榴莲蜜是一种高品质的榴莲品种，因其甜度高、果肉细嫩、口感丰富而备受欢迎。
然而，要想得到优质的榴莲蜜果实，就需要掌握一些种植和修剪技术。
本文将详细介绍榴莲蜜的种植和修剪技术。
一、选择适宜的土壤和气候条件1.土壤要求：榴莲喜欢生长在深厚、肥沃、排水良好的土壤中。
最好选择pH值在6.0-7.0之间的土壤，并进行充分施肥。
2.气候要求：榴莲喜欢温暖、湿润、阳光充足的气候条件。
最适宜生长温度为25℃-30℃，年降雨量在2000-3000毫米之间。
二、选用健康的幼苗1.幼苗选购：选购时要选择健康无病虫害的幼苗，根部发达且无瘤状物。
2.移栽时间：最好在雨季结束后进行移栽，以利于幼苗的生长和生根。
三、适时施肥1.基肥：在栽植前进行基肥施用，以提供充足的营养物质。
可使用有机肥料、磷酸二铵等进行施肥。
2.追肥：在果实快速生长期和花芽分化期进行追肥，可使用复合肥、尿素等进行施用。
四、注意病虫害防治1.病害防治：榴莲易受到果腐病、枯叶病等影响，应及时采取防治措施，如喷洒药剂、清除感染部位等。
2.虫害防治：榴莲常见的虫害有果实蛀虫、果实飞虱等，应及时采取防治措施，如喷洒杀虫剂、黄板诱捕器等。
五、修剪技术1.整形修剪：在幼苗期进行整形修剪，使树冠形态美观。
主要是将分枝修剪至5-6个芽眼，并保留主干和3-4个主要分枝。
2.开花修剪：在花芽分化期进行开花修剪，以保证果实质量。
主要是将花梗修剪至3-4个花蕾，使果实得到充足的养分供应。
3.疏果修剪：在果实快速生长期进行疏果修剪，以避免过度结果影响品质。
主要是将同一枝上的果实保留1-2个，其他果实进行疏除。
4.定向修剪：在成树期进行定向修剪，以控制树冠大小和形态。
主要是将生长过于茂密的枝条、交叉生长的枝条等进行修剪。
综上所述，榴莲蜜种植和修剪技术需要注意土壤、气候、幼苗选择、施肥、病虫害防治和修剪等多个方面。
只有掌握了这些技术才能得到优质的榴莲蜜果实。
榴莲蜜栽培技术
科学施肥
根据榴莲蜜生长的不同阶段，科学 施肥，以满足其对营养元素的需求 。
水分管理
合理安排灌溉时间和灌溉量，保持 土壤湿度，有利于榴莲蜜的生长和 发育。
病虫害防治
采取综合防治措施，及时发现和治 疗病虫害，减少病虫害对产量的影 响。
THANKS
谢谢您的观看
水地带。
整地
深翻土地，破碎土块，清除杂草 根茎，并施入适量腐熟有机肥。
播种
将种子按照30-50厘米的株行距埋 入土中，轻轻压实土壤，浇透水。
施肥管理
基肥
在整地时施入腐熟有机肥，每 亩施入2000-3000千克。
生长肥
在苗期和生长期适时追施生长 肥，以氮肥为主，配合适量磷 钾肥，每次施肥量不宜过多。
除草松土
除草方式
采用机械、人工或化学除 草方式，及时清除田间的 杂草，减少养分消耗。
松土深度
根据榴莲蜜的根系分布， 确定合理的松土深度，促 进根系生长发育。
松土频率
根据田间杂草和土壤板结 情况，确定合理的松土频 率，保持土壤疏松。
病虫害防治
病虫害种类
主要病虫害包括叶斑病、炭疽 病、红蜘蛛等。
防治方法
种植环境
气候条件
榴莲蜜适宜在热带和亚热带地区种植，需要充足的热量和光照条件。
土壤选择
榴莲蜜适宜在土层深厚、排水良好、有机质丰富的土壤中生长。同时，榴莲 蜜不耐涝，因此土壤排水性要好。
种植计划
种植密度
榴莲蜜的种植密度应根据品种、气候和土壤条件来确定。一般来说，每亩种植 30-40株较为适宜。
整地施肥
采用生物防治、化学防治和物理 防治等多种方法，综合控制病虫 害发生。
注意事项
合理使用化学农药，避免对榴莲蜜 和环境造成污染。同时要注重轮作 换茬，减少病虫害发生。
榴莲蜜栽培技术
04
榴莲蜜的贮藏与Biblioteka 输贮藏方法与条件贮藏方法
榴莲蜜的贮藏方法主要有冷藏和气调贮 藏。冷藏是将榴莲蜜在低温条件下保存 ，而气调贮藏则是通过调节贮藏环境中 的气体成分来延长榴莲蜜的贮藏期。
VS
贮藏条件
榴莲蜜的贮藏温度应控制在5-8℃，相对 湿度保持在80%-90%。在贮藏过程中， 要避免与有异味、有毒、有害物品混存， 以防止串味和污染。
05
榴莲蜜的市场营销策略
产品定位与目标市场选择
产品定位
将榴莲蜜定位为高端水果，强调其独特的口 感、营养价值和稀有性。
目标市场
选择经济发达、消费水平高的城市和地区， 以及追求品质生活的消费者为目标市场。
价格策略与促销手段设计
要点一
价格策略
制定高价策略，突出榴莲蜜的高品质和独特性。根据市场 需求和竞争状况，灵活调整价格。
THANKS
谢谢您的观看
要点二
促销手段设计
采用多种促销手段，如限时优惠、买一赠一、满额减免等 ，吸引消费者购买。同时，与电商平台合作，开展线上促 销活动，扩大销售渠道。
渠道拓展与销售网络建设
渠道拓展
积极寻找合作伙伴，拓展销售渠道。与超市、水果店等 合作，建立销售点；与电商平台合作，开展线上销售。
销售网络建设
建立完善的销售网络，包括线上和线下渠道。加强与经 销商的合作，提高产品覆盖率；建立自己的销售团队， 拓展直销渠道。同时，关注消费者反馈，不断优化销售 网络。
自然灾害的影响较大。应加强气象监测和预警，提高抗灾能力，减少自然灾害 对产业的损失。同时，推广生态种植技术，提高榴莲蜜的抗逆性。- 病虫害防 治：榴莲蜜的病虫害防治是产业发展的重要环节。应加强病虫害的监测和防治 工作，推广生物防治和物理防治技术，减少化学农药的使用，确保产品的安全 和质量。- 品牌建设与市场营销：加强品牌建设和市场营销是提高榴莲蜜市场 竞争力的关键。应加强品牌宣传和推广，提高消费者对榴莲蜜的认知度和美誉 度。同时，拓展销售渠道，扩大市场份额，推动产业的持续发展。
榴莲蜜种植技术与管理
榴莲蜜种植技术与管理
榴莲蜜（Durian Honey）是一种令人充满激动的水果，非常受欢迎。
随着亚洲市场对特色水果的渴望和市场需求的增加，种植榴莲蜜
已成为很多农民的期待。
要想从榴莲蜜部分实现较大利润，必须关注
种植技术和管理。
首先，榴莲蜜种植技术是榴莲蜜种植成功的关键。
建议在种播前，尽早开始耕地准备，以有利于作物生长，提高收获率。
此外，在播种
时应根据地形选择最佳播种方法，例如铺播、坩埚或凹槽型播种等。
此外，不同的植物对间距有不同的要求，种植者可以根据榴莲蜜的结
构特点，调整种植规模，使植物之间的间距最大化。
其次，榴莲蜜种植的管理也是重要的，包括肥料使用、杀菌、杀
虫和浇水等。
可为单株、整个林分和维持整体健康林分提供补充利用
营养助剂和农药管理，以保证榴莲林长期健康繁荣。
此外，根据季节
变化，定期对榴莲林进行检查，发现问题并采取补救措施，以达到最
佳的生长效果。
此外，榴莲蜜的收获也是种植成功的关键，可以按照果实完全成
熟的分水平收获，以检查和评估果实成熟度和品质。
此外，在收获期
间必须注意借助合理的工具和设备，并及时采取措施，避免损坏果实
表皮和更深层次的果实。
总之，榴莲蜜种植技术和管理是一项复杂的任务，其目的是为了
确保高质量的榴莲蜜生产。
掌握正确的技术和管理方法，不仅能够提
高果实的品质，而且也能够提高收获量和利润，让榴莲蜜种植更加成
功和有效。
榴莲成熟度的判断方法,以及催熟办法
如何挑选成熟的榴莲？
榴莲一直享有“果中之王”的美誉，是一种营养价值极高的水果，虽然会散发一种刺激性气味，但丝毫不影响人们对它的喜爱。
但是榴莲的价格在水果中属于昂贵的，那么知道如何选择好榴莲就
至关重要，避免花冤枉钱。
那么我们应该如何判断榴莲的成熟度呢？没有熟的话如何进行催熟呢？
从榴莲的外壳颜色来看，成熟的好榴莲呈现较通透的黄色，如
果青色比较多，则明显的是没有成熟。
从榴莲的裂口来看，留恋成熟的时候是会有裂口的。
刚有一点
裂口，露出一点果肉的是新鲜的。
裂口越大榴莲水分流失的越多，
会降低果肉的口感。
从榴莲外壳上的刺来看，选两根相连的刺，用手捏刺的尖端，
稍微用力向内拢，如果很轻松就能使两根刺靠拢说明榴莲成熟度较好，反之则证明榴莲还比较生。
另外，如果刺比较短没有尖头的也
说明榴莲比较成熟。
假如我们一不小心买到的榴莲还没有成熟，那么我们应该如何
进行催熟呢？
报纸催熟：用报纸将榴莲包起来，然后用皮筋固定好，放回纸箱，放在阳光下晒，第二天果肉就会变软。
微波炉催熟：直接将生的榴莲肉开出来，放进微波炉，简单易
操作。
水果催熟：把榴莲肉挖出来，用保鲜膜包起来，然后与苹果或
梨放在一个塑料袋中，然后将塑料袋密封好，过几天，榴莲肉就会
成熟。
米桶催熟：和水果催熟原理是一样的，将榴莲肉用保鲜膜密封，埋在米里，两三天之后榴莲肉就会成熟。
榴莲皮少人知道的冷知识
榴莲皮少人知道的冷知识1. 榴莲皮其实是一味中药材哦。
是不是很意外呀？在传统医学里，榴莲皮有着一定的药用价值呢。
它可以用来煮汤，据说对一些身体的小毛病有改善作用，像清热降火之类的。
我听说有的地方的人如果吃榴莲上火了，就会用榴莲皮来煮水喝，据说效果还不错呢。
2. 榴莲皮的外表虽然看起来超级扎手，但是它的内部结构还挺有趣的。
榴莲皮里面有很多白色的部分，这些白色部分软软的，和外面坚硬扎手的刺形成了鲜明的对比。
而且这白色部分其实是可以吃的，不过味道嘛，没有榴莲肉那么浓郁，比较清淡，有点像吃某种蔬菜的感觉。
3. 你知道吗？榴莲皮还可以用来做天然的除臭剂呢。
把榴莲皮放在冰箱里或者是一些有异味的地方，过一段时间你就会发现异味减轻了很多。
这是因为榴莲皮有着吸收异味的神奇功能。
就像大自然给我们的一个小惊喜，原本臭臭的榴莲，它的皮却能除臭。
4. 榴莲皮的厚度也是有讲究的。
不同品种的榴莲，皮的厚度可能不一样。
有的榴莲皮超级厚，感觉买的时候很不划算，因为肉就相对少了很多。
而有的榴莲皮比较薄，这样的榴莲往往更受大家欢迎，因为能吃到更多的肉。
不过厚皮榴莲也有它的好处，那就是可能在运输过程中更不容易损坏。
5. 在一些东南亚国家，榴莲皮还有一些特殊的用途。
比如说，有人会把榴莲皮加工成一些手工艺品。
那些原本看起来很粗糙的榴莲皮，经过能工巧匠的手，就变成了漂亮的小篮子或者装饰品。
这可真是变废为宝呀，把榴莲皮的价值又提升了一个档次。
6. 榴莲皮的颜色也有很多变化哦。
从青涩的绿色，到慢慢变黄，再到成熟后的那种深黄色甚至有点棕色的感觉。
通过观察榴莲皮的颜色，我们也能大概判断出榴莲的成熟度。
如果是绿色的，那肯定是还没成熟的，吃起来口感就会很差，又硬又涩。
而深黄色的榴莲皮，往往意味着里面的肉已经成熟得刚刚好，软软糯糯的，超级美味。
7. 榴莲皮的硬度也值得一说。
它那坚硬的刺，不仅仅是为了保护里面的果实，还和榴莲的生长环境有关系呢。
在榴莲生长的地方，可能会有一些小动物想要偷吃榴莲，这坚硬的刺就成了最好的防御武器。
【推荐下载】吃货们,你们知道榴莲和菠萝蜜的区别吗
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吃货们，你们知道榴莲和菠萝蜜的区别吗
榴莲和菠萝蜜从外形上看非常相似，榴莲原产自马来西亚，盛产于泰国，含有丰
富的糖类、膳食纤维、维生素 A、维生素 B、维生素 C、钙、铁、磷等多种营养素，
被称作“水果之王”。
榴莲和菠萝蜜的营养价值都非常的高，主要是两者外形长相基本上差不多，一般我
们对这两种水果不太熟悉后是从外表分不清楚的，这也是好多朋友在购买的时候会出
现的情况。那么，接下来小编为大家介绍榴莲和菠萝蜜的区别。
榴莲和菠萝蜜的区别
1、从产地上来看
榴莲是热带水果，在我国只有在台湾和海南等地有，在其他地方是不生产榴莲的。
而菠萝蜜的产地主要是在亚热带，在我国岭南一带都盛产。
2、味道上看
在买榴莲的时候，只要是闻一闻就能很快区分开来。榴莲一般闻起来都是一股臭臭
的味道，有的人闻到就避而远之，但是榴莲还有一个特点那就是越闻越香。而菠萝蜜
却却浓香四溢，吃过口齿留香。
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榴莲蜜与榴莲的区别
木菠萝
又叫菠萝蜜、包蜜。属桑科，木菠萝属。原产印度、东南亚一带，我国以华南主产，已
有千年以上的栽培历史。目前在海南栽培普遍，福建、广东、广西、云南等地也有栽培。
木菠萝，树高11～13米，树冠圆头形或椭圆形，花，雌雄同株异花；果为聚花果，通
常重8～10公斤，最大单果重35公斤。
木菠萝栽培品种有两个类型：干包类型(硬肉类)，熟果果皮有弹性，果包与中轴不易分
离，包肉干爽硬脆，味甜香；湿包类型(软肉类)，熟果果皮柔软，手压而下陷，果包与中轴
易分离，包肉柔软而甜滑，但也有酸甜、淡味的。
木菠萝除鲜食外，还可加工果汁饮料、果酱和作糖果原料等，干包类型还可制罐头、果
脯。未熟之果削去硬皮可作菜肴，果皮富含果胶，可制果冻，也可作猪饲料，种子富含淀粉，
熟食味香如芋。木菠萝可适当发展。
菠萝蜜是一种亚热带水果~生长在低帏地区，我在南宁，这里很多街道旁边都有树，现
在这个时候，或者前一段时间树上就挂了很多果果了。个大，又重，一般都有几十斤重。表
皮有很多小钉，很象榴莲~不过钉没那么大，颜色也没那么黄，有点暗。很香，但是皮和中
间的核有很多粘粘的浆，白色的，沾到了就很难洗掉了。基本开一个就要费掉一把刀，洗很
久才基本洗干净。切开皮后就有很多瓣果肉了，黄色的，每片果肉里面都有一个类似核的东
西，白色，可以煮来吃，像板栗一样。果肉是甜的，分湿包和干包，湿包粘粘的，干包比较
脆，个人比较喜欢干包，买的时候应该问清楚。都可以生吃，冰过更好吃。
保质期还是蛮久的。买超市里越南产的菠萝蜜干也不错。就是和新鲜水果口味差点。
不过虽然说叫菠萝蜜，和菠萝可是差很远的啊~~就是外表有类似的小钉，都是亚热带
水果而已，个头要大得多。
榴莲是木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，盛名远播，有“热带水果之王”的美称。
特立独行的榴莲
再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了：有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香，令人
垂涎欲滴、爱之如命；有人感觉它臭如猫屎，不堪入鼻，绕道而行———如此极端的评价，
让榴莲多了几分神秘色彩。相传古时一群男女漂洋过海下南洋，遇上了风浪，只有一对男女
漂泊几天到达一个美丽的小岛；岛上居民采来一种果实给他们吃，两人很快恢复了体力，再
也不愿意回家，在此结为夫妻，生儿育女。后来人们给这个水果起名叫“榴莲”，意思是让人
“流连忘返”。
榴莲是木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，盛名远播，有“热带水果之王”的美称。马来
西亚曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”———意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝
一顿榴莲，可见其对榴莲的喜爱程度。虽然有些人不能接受它独特的气味，但只要尝试几口，
度过最初的“适应期”，便很容易为它着迷。榴莲的营养十分丰富，果肉中含有大量淀粉、糖、
脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、
锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。
成熟的榴莲，会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令人望而却步。然而，根据
现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补
气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养
身体的补品；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还
能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤
一直是民间传统的食疗验方。
榴莲不能采摘，否则便会影响其成熟，果树也会受到损伤。成熟后的榴莲会在深夜或清
晨掉落，只要拣起就可以了。榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦、坤宝等品种，好的榴莲，
果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲的种子富含
蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。
榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠
胃无法完全吸收而引起“上火”。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比
较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。不过，榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”
的山竹，只有它才能轻易降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。另外，从中医的角度
来看，榴莲性质热而滞，热气体质的人或喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适
合多吃榴莲，否则会令病情恶化，对身体无益。而且榴莲也不宜与酒同食，以免引起食物性
质相克，对身体造成损伤。
购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，
如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，
但不要选择看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。
榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放
入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不
宜继续食用。