360文档中心
首页
经管营销
工程科技
自然科学
医药卫生
农林牧渔
IT/计算机
求职/职场
党团工作
表格/模板
PPT模板
总结/汇报
高考
高等教育
教学研究
幼儿教育
您的位置：
360文档中心
› 《烹调工艺学》_第十一讲_上浆及勾芡技术[研究材料]
《烹调工艺学》_第十一讲_上浆及勾芡技术[研究材料]
相关主题
勾芡技术
上浆挂糊和勾芡
上浆挂糊勾芡
勾芡
经纱上浆
上浆挂糊
相关文档
上浆挂糊和勾芡11
《烹调工艺学》_第十一讲_上浆及勾芡技术[研究材料]
烹饪基本功 挂糊、上浆、勾芡基本功
淀粉应用(最终版)..
挂糊上浆勾芡制汤方法
菜肴烹饪中勾芡的技术要领探讨
中职教育-烹调技术(第三版劳动版)课件：第七章 勾芡.ppt
《烹调工艺学》 第十一讲 上浆及勾芡技术
浅谈勾芡在烹调中的运用
)1芡汁按淀粉与水或汤汁兑制的比例分为糊芡与薄芡要点
勾芡技术
《烹调工艺学》 第十讲 淀粉胶体的性质及挂糊和拍粉技术
电子课件—烹调技术(第三版)—A12-1753
勾芡技术
烹饪技术
烹调工艺学习情境5：上浆和挂糊技术
看的烹饪八大基本功
中式烹调师11上浆、挂糊、勾芡
勾芡的技法和种类
勾芡技术
最新文档
幼儿园小班科学《小动物过冬》PPT课件教案
2021年春新青岛版(五四制)科学四年级下册 20.《露和霜》教学课件
自然教育课件
小学语文优质课火烧云教材分析及课件
(超详)高中语文知识点归纳汇总
高中语文基础知识点总结(5篇)
高中语文基础知识点总结(最新)
高中语文知识点整理总结
高中语文知识点归纳
高中语文基础知识点总结大全
超详细的高中语文知识点归纳
高考语文知识点总结高中
高中语文知识点总结归纳
高中语文知识点整理总结
高中语文知识点归纳
高中语文知识点归纳(大全)
高中语文知识点总结归纳(汇总8篇)
高中语文基础知识点整理
化工厂应急预案
化工消防应急预案(精选8篇)
![《烹调工艺学》_第十一讲_上浆及勾芡技术[研究材料]](https://assets.360docs.net/view?ih=720&rn=1&doc_id=d485e5876e175f0e7cd184254b35eefdc8d315cf&o=jpg_6&pn=1&iw=960&ix=0&sign=e398b4089a21b4bdf5042e47e9170f08&type=1&iy=0&aimw=960&app_ver=2.9.8.2&ua=bd_800_800_IncredibleS_2.9.8.2_2.3.7&bid=1&app_ua=IncredibleS&uid=&cuid=&fr=3&Bdi_bear=WIFI&from=3_10000&bduss=&pid=1&screen=800_800&sys_ver=2.3.7)
![《烹调工艺学》_第十一讲_上浆及勾芡技术[研究材料]](https://assets.360docs.net/view?ih=720&rn=1&doc_id=d485e5876e175f0e7cd184254b35eefdc8d315cf&o=jpg_6&pn=2&iw=960&ix=0&sign=04b751fccdc7a8b885b343ef29c0f1e8&type=1&iy=0&aimw=960&app_ver=2.9.8.2&ua=bd_800_800_IncredibleS_2.9.8.2_2.3.7&bid=1&app_ua=IncredibleS&uid=&cuid=&fr=3&Bdi_bear=WIFI&from=3_10000&bduss=&pid=1&screen=800_800&sys_ver=2.3.7)
![《烹调工艺学》_第十一讲_上浆及勾芡技术[研究材料]](https://assets.360docs.net/view?ih=720&rn=1&doc_id=d485e5876e175f0e7cd184254b35eefdc8d315cf&o=jpg_6&pn=3&iw=960&ix=0&sign=3192b503b0e97bfb91274ad73d0ebba4&type=1&iy=0&aimw=960&app_ver=2.9.8.2&ua=bd_800_800_IncredibleS_2.9.8.2_2.3.7&bid=1&app_ua=IncredibleS&uid=&cuid=&fr=3&Bdi_bear=WIFI&from=3_10000&bduss=&pid=1&screen=800_800&sys_ver=2.3.7)